¿No sabes de qué otra manera sorprender a los invitados a la fiesta festiva? Llamamos a su atención la preparación de lubina roja al horno. El pescado resulta picante, sabroso y apetitoso.

Lubina al horno

Ingredientes:

• lubina (roja) - 3 piezas.;
• limón - al gusto;
• romero;
• aceite vegetal;

Para la salsa:

• huevo - 2 piezas.;
• crema agria - 25 ml;
• especia;
• queso - 105 g.

Preparación

Ahora aprenderás a cocinar deliciosamente lubina entera en el horno. Entonces, procesamos las canales, las limpiamos de escamas, cortamos las aletas y las destripamos. En cada pescado hacemos pequeños cortes con un cuchillo afilado y les ponemos rodajas de limón. Frote las canales con especias, romero y déjelas durante 35 minutos.

Para preparar la salsa, rompa los huevos de gallina en un bol, agregue la crema agria y mezcle. Frote queso duro en la mezcla y agregue sal al gusto. Forramos la forma con papel de aluminio, cubrimos con aceite y ponemos el pescado en escabeche en el fondo. Rellene las canales con salsa y cúbralas con papel de aluminio. Horneamos las perchas durante 45 minutos en un horno precalentado, y luego servimos.

Lubina al horno con verduras

Ingredientes:

• lubina (roja) - 1 pieza;
• cebolla - 2 piezas.;
• patatas - 315 g;
• limón - 55 g;
• zanahorias - 45 g;
• aceite de oliva - 35 ml;
• - 1 cucharada. la cuchara;
• especia.

Preparación

Lavar las patatas y las zanahorias con un cepillo y hervirlas en agua con sal. Limpiamos el pescado, cortamos las aletas y hacemos cortes superficiales en la carcasa. Espolvorea la perca con varias especias, rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. Exprime jugo de limón sobre la carcasa y marina el pescado durante 1 hora, poniéndolo en el frigorífico. Pelar y picar cebollas y verduras hervidas con aros finos. Engrasar la forma con aceite, poner primero las patatas, luego las zanahorias y las cebollas. Coloque la percha encima y hornee el plato a 200 grados durante 45 minutos.

Lubina al horno en papel de aluminio

Ingredientes:

La lubina solía ser un invitado frecuente en la cocina de cualquier hogar, pero con el tiempo se olvidó injustificadamente en favor de platos más deliciosos. Sin embargo, a partir de esto no perdió el gusto, por lo que siempre puede volver a este maravilloso manjar y complacer a todos sus familiares con ellos. Además, esto no es difícil de hacer: solo compre un pescado y obtenga un horno, y muchas recetas le dirán cómo cocinar la lubina con varios ingredientes.

La lubina es apreciada no solo por su increíble sabor, sino también por su hermoso tono rojizo y las muchas sustancias beneficiosas que contiene. Los ácidos omega-3 son especialmente importantes, que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión. También se encuentran en otros tipos de peces, pero la lubina puede considerarse legítimamente como el poseedor del récord de este indicador.

La perca roja en el horno se hornea entera o en trozos, a veces solo se usan filetes. A menudo, se usa papel de aluminio o una manga para cocinar, lo que le permite conservar el máximo de jugo y vitaminas en el pescado.

Junto con el pescado, una variedad de verduras, limón, queso, champiñones, hierbas y especias caen sobre la bandeja para hornear. El resultado es un plato completo que se puede servir incluso sin una guarnición adicional.

La lubina con patatas es un plato completo para el almuerzo o la cena, que se cocina inmediatamente con guarnición. Aproximadamente el mismo tiempo de horneado le permite combinar fácilmente todos estos ingredientes y obtener el sabor y la textura perfectos para cada uno de ellos. Es mejor llevar especias listas para el pescado rojo, pero si no están a mano, sazone el plato con hierbas secas.

Ingredientes:

• 1 perca;
• 300 g de patatas;
• 1 limón
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• 1 cucharada. l. vinagre balsámico;
• 1 cucharadita sal;
• 2 cucharaditas especias para pescado.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Pelar el pescado y cortarle las aletas.
3. Haga cortes largos y poco profundos en la carcasa, luego espolvoree la perca con especias.
4. Mezclar aceite de oliva y vinagre, verter la salsa resultante sobre el pescado.
5. Exprima el jugo de limón sobre la carcasa, deje que el pescado se macere durante 1 hora.
6. Cortar la cebolla, las patatas hervidas y las zanahorias en aros.
7. Engrase una fuente para hornear, agregue las papas, luego las zanahorias y las cebollas.
8. Ponga la perca sobre la cebolla, hornee a 200 grados durante 45 minutos.

Interesante de la red

El papel de aluminio es la mejor manera de mantener su pescado suave y jugoso. En este caso, todo el jugo de verduras no se esparcirá sobre la bandeja para hornear, sino que permanecerá dentro del papel de aluminio y se puede usar como una deliciosa salsa. Los pimientos morrones y los tomates son muy refrescantes y las papas le agregan saciedad. El parmesano se puede sustituir por otro queso duro si es necesario.

Ingredientes:

• 2 perchas;
• 1 pimiento morrón;
• 4 patatas
• 150 g de queso parmesano;
• 1 tomate
• 7 cucharadas l. cCrea agria;
• 2 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo;
• 4 hojas de laurel;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas, los tomates y los pimientos morrones en rodajas.
2. Rallar el queso y picar finamente las hierbas.
3. Frote el pescado pelado con sal y pimienta, póngalo en papel de aluminio.
4. Coloque los tomates en la percha, espolvoree todo con queso y hierbas.
5. Coloque encima las papas y los pimientos morrones.
6. Agregue el ajo picado y las hojas de laurel.
7. Vierta crema agria sobre cada pescado, envuelva el papel de aluminio.
8. Hornee la perca durante 1 hora a 200 grados.

La perca entera horneada se ve muy bien en cualquier mesa. Al mismo tiempo, ciertamente no se desmoronará y se horneará perfectamente. Con esta receta, la anfitriona tendrá un mínimo de molestias y un máximo de comentarios positivos de los invitados. Los condimentos preparados para el pescado seguramente se encontrarán en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• 2 perchas;
• 1 manojo de verduras;
• ½ limón;
• 4 dientes de ajo;
• Condimento para pescado;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagar y limpiar el pescado, cortar las aletas.
2. Picar finamente las verduras, picar el ajo en rodajas finas.
3. Rallar bien las canales con aliño, hacer cortes por fuera y rellenar el pescado con ajo.
4. Ponga rodajas de limón y hierbas dentro de las perchas.
5. Envuelva cada percha en un trozo de papel de aluminio y colóquelas en una fuente para hornear honda.
6. Hornee la perca durante 20 minutos a 180 grados en papel de aluminio y otros 10 minutos, desenrollando el papel de aluminio.

Ahora ya sabes cómo cocinar la lubina al horno según la receta de la foto. ¡Disfrute de su comida!

La lubina al horno es el sueño de cualquier amante del pescado. El delicado filete y la fragante salsa, que se pueden preparar fácilmente agregando algunas verduras a una bandeja para hornear, no dejarán indiferente a ningún gourmet. Chefs experimentados le dirán con gusto cómo cocinar lubina en el horno:

• El pescado de mar generalmente no tiene un aroma pronunciado, sin embargo, es mejor agregar un poco de jugo de limón a la perca, para eliminar el olor a pescado;
• Si está cocinando pescado en papel de aluminio, al final de la cocción, desdoble el papel de aluminio y hornee la perca durante otros 5 a 10 minutos.
• Si rellenas la perca con verduras, hiérvelas hasta que estén tiernas, de lo contrario no tendrán tiempo de hornearse.

La lubina al horno es una carne blanca tierna y jugosa que se derrite en la boca cuando se cocina correctamente. El plato es increíblemente simple, no requiere el uso de una gran cantidad de comida. Para acentuar su sabor con una cantidad bastante pequeña de especias.

Ingredientes para cocinar la perca

Para hornear la perca en el horno en papel de aluminio, puede tomar la receta más simple. Preverá el uso de los productos más primitivos:

• 2 perchas;
• 5 dientes de ajo;
• una pequeña bolsa de condimento para pescado;
• un montón de verduras (que es más de su gusto);
• medio limón
• sal pimienta.

El sabor del plato depende de la frescura del pescado. Por lo tanto, se recomienda cocinarlo exclusivamente a partir del que se pescó el día anterior y no se congeló. Es mejor usar peces que hayan sido capturados con sus propias manos.

Perca de cocina

Saber cómo hornear percas en el horno en papel de aluminio puede alimentar a su familia con una cena deliciosa y saludable. El plato no requiere un tratamiento térmico prolongado. Por tanto, después de media hora se puede servir en la mesa. El pescado se prepara simplemente:

1. Las aletas se retiran de las canales, se limpian de las entrañas y se lavan con agua corriente.
2. El exceso de agua de las canales se elimina con una toalla de papel.
3. Se pican las hierbas y el ajo preparados.
4. Se hacen cortes longitudinales en las canales, luego se frotan con sal, pimienta y condimento de pescado. Dentro del pescado se colocan verduras picadas, ajo y limón en rodajas.
5. Cada canal se coloca en papel de aluminio, se envuelve y se coloca en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos la perca de río en el horno en papel de aluminio durante unos 20 minutos.
6. Para obtener una corteza dorada apetitosa después del tiempo especificado, la lámina de las canales debe abrirse y dejarse dorar (7 minutos es suficiente).
7. El pescado terminado se traslada a un plato, en el que se servirá, adornado con hierbas, verduras picadas, como tomates o pimientos morrones.

Un delicioso plato de perca tierna resultará si sabe cuánto hornear perca en el horno. Después de todo, si los sobreexpone, la carne se secará. Sin seguir las recomendaciones sobre el tiempo de cocción, puede obtener un plato crudo. Por lo tanto, al preparar la perca por primera vez, es importante seguir estas recomendaciones.

Hay muchas formas de cocinar la perca común. Y todo experto culinario sabe cocinar deliciosamente este increíble pescado. Pero no a todos los especialistas culinarios les gusta revelar sus secretos de la cocina, por lo tanto, la perca horneada en el horno se diferencia de cualquier otra receta en su aroma y sabor originales.

Puedes hornear percas tanto naturales como envueltas en papel de aluminio. Ambos métodos de cocinar pescado son muy populares entre los gourmets. Ofrecemos varias recetas para cocinar con y sin papel de aluminio.

Perca horneada al horno con papel de aluminio

El uso de papel de aluminio al hornear le da al plato terminado un sabor delicado e inusual y un aroma brillante. Además, es una forma bastante sencilla y cómoda de preparar comidas.

La regla principal al hornear es sellar completamente el producto que hornea, para que el vapor no se escape durante la cocción.

Perca de río horneada en salsa de crema agria

Ingredientes:

• w 800 g de perca fresca;
• w 240 gramos de crema agria, 20% de grasa;
• w Una lima, del tamaño de un huevo de gallina:
• w Dos cucharaditas de ralladura de lima;
• w Dos cucharaditas de mostaza;
• w Cinco dientes de ajo;
• w Perejil, eneldo;
• w Especias, sal.

Perca preparada (despojada de escamas, aletas y cola, pero con cabeza sin branquias), enjuagar y secar con una toalla de papel. Luego frote con sal y especias y reserve. En este momento, prepare la salsa con crema agria, ralladura y jugo de lima, mostaza, preferiblemente tierna francesa, y pimienta. Todos los ingredientes deben mezclarse bien y el pescado debe colocarse en la salsa preparada y marinarse durante 15 a 20 minutos.Si la salsa permanece, después de sacar el pescado, vierta el resto en la panza de la perca. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal para que el papel de aluminio no se queme si sale el jugo de pescado. Voltea la lámina con el lado brillante hacia adentro. Coloque suavemente la percha sobre papel de aluminio, envuélvala en un "sobre", pellizcando con cuidado los extremos. Coloque la bandeja para hornear con pescado en un horno precalentado. Hornee por unos 40 minutos.

Párate en el horno "Más ligero que fácil"

Ingredientes:

• w 2 percha con cabeza
• w 5 dientes de ajo;
• w 1 bolsa de especias de pescado;
• w hierbas frescas 1 manojo;
• w media lima;
• w especias al gusto.

Tecnología de cocción:

Picar finamente el perejil y el eneldo, cortar los dientes de ajo a lo largo en rodajas. Ralle las canales de pescado por fuera y por dentro con especias de pescado. Corta el pescado por ambos lados e introduce el ajo en estos cortes. Ponga media rodaja de lima, hierbas y ajo en la panza de la perca. Coloque cada pescado en papel de aluminio engrasado con aceite vegetal (brillo en el interior). Envolvemos cada percha con cuidado para que el relleno no se derrame. Pellizcamos el papel de aluminio por ambos extremos. Coloque una bandeja para hornear con pescado en un horno precalentado durante 20 minutos. Luego sacamos el pescado del horno, desplegamos el papel de aluminio y volvemos a poner la percha en el horno durante 8 a 12 minutos. Durante este tiempo, el pescado se dorará. Se recomienda servir la perca sobre papel de aluminio para que quede el jugo. Decora el plato con verduras.

Perca horneada al horno sin papel de aluminio

Muchas amas de casa creen que hornear pescado en el horno sin papel de aluminio significa estropearlo, ya que se seca durante la cocción y no se vuelve muy sabroso. Esto es parcialmente cierto. Pero puede diversificar un poco este método de cocinar la percha y hacer que el plato sea jugoso, sabroso y aromático.

Párate en el horno debajo de la marinada.

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana:
• 1 zanahoria
• Mayonesa (cualquiera) 100 g;
• Crema agria 15% grasa 100 g;
• 0.5 tazas de eneldo y perejil picado;
• ajo 5 dientes;
• pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
• especias al gusto.

Tecnología de cocción:

Cocinar este plato requiere "decapitar" la perca y liberarla de sus aletas, escamas y cola. Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite vegetal. Luego agrega la pasta de tomate y vuelve a freír. Mezclar la crema agria con mayonesa exprimida a través de una prensa con ajo y pimienta. Hacemos cortes en el pescado, dos a cada lado. Coloque las cebollas con las zanahorias y los tomates en estos agujeros, vierta la mayonesa y la salsa de crema agria encima. La última capa también está hecha de cebollas y zanahorias. Extendemos la perca en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y la metemos en un horno precalentado hasta que el pescado esté listo. Luego decoramos el plato con hierbas.

Consejo: como verdor, el eneldo se combina mejor con pescado. Para evitar que el jugo de pescado se esparza durante la cocción, es mejor colocar la perca en un papel de aluminio envuelto en un bote, y ya en el papel de aluminio cubrir el pescado con cebolla, zanahoria y tomate adobo, así como mayonesa con crema agria. Sirve en el mismo barco.

Lista de recetas

Quizás le interese la pregunta: "¿Cuánto necesita para cocinar ese pescado?" La respuesta es simple: por lo general, se necesitan unos 15 minutos para cocinar en una cacerola. Muchos cocineros sin experiencia tienen miedo de cocinar platos de perca debido al contenido de veneno en las aletas del pescado. ¿Cómo limpiar una perca, cocinarla sin dañar tu salud y conseguir el plato deseado?

Corte correcto

No es necesario ser chef de restaurante para limpiar una lubina, basta con seguir algunas reglas de precaución.

1. Primero, manipule las aletas con mucho cuidado. Definitivamente deberían eliminarse.
2. Es necesario cortar la cabeza, cortar el cadáver de la perca del río, limpiarlo de las entrañas, enjuagarlo con agua corriente y comenzar a quitar las aletas.
3. Haga con cuidado cortes longitudinales a lo largo del crecimiento de las escamas. Es decir, de la cabeza a la cola. En este caso, solo se debe cortar la piel con escamas.
4. Arranca la aleta dorsal de una lubina levantándola con un cuchillo por un lado y agarrándola con el dedo por el otro.
5. Haz lo mismo con todas las demás aletas.
6. Debido a la presencia de un corte a lo largo de la parte posterior, será bastante simple limpiar la percha del río: en la parte frontal del cadáver, enganche la piel con un cuchillo y desgarre con un movimiento brusco, deshaciéndose de las escamas.
7. Repite lo mismo en el otro lado.
8. Enjuague con agua fría. Para que pueda limpiar rápidamente y sin problemas el pescado de las escamas y obtener un filete, del que es fácil preparar una obra maestra culinaria.

Perca de cocina

Cocinar la perca en casa no es nada difícil. Los platos de perca, ya sea una sopa de pescado, perca al horno, cocida en una olla de cocción lenta o simplemente frita en una sartén, son increíblemente saludables y dignos de una mesa festiva. El color rojo del pescado no debe ser motivo de preocupación. Esto no afecta el sabor de la perca de ninguna manera. Después del tratamiento térmico, adquiere el color habitual.

La perca se puede usar para preparar el primer plato: sopa o sopa de pescado. A continuación se muestra una receta simple para hacer sopa de pescado con perca, que requiere un conjunto mínimo de productos.

Oído

Ingredientes:

• Pescado -2 piezas.;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Patatas - 4 piezas.;
• Cebollas - 1 pc.;
• Sal y especias.

La receta es para una olla de 3 litros. De antemano, debe limpiar el pescado y quitarle las aletas.

Preparación:

1. Cortar el filete por la mitad y cocinar durante 10-15 minutos.
2. Picar la cebolla y las zanahorias en aros pequeños y freír un poco en una sartén, sin llevar la cebolla hasta que esté dorada.
3. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
4. Saca los filetes del agua y quita las espinas. Lo principal es eliminar la cresta y los huesos de las aletas.
5. Agrega las papas al caldo y cocina por unos 10 minutos. Agregue zanahorias, cebollas y pescado al caldo. Condimente con sal y pimienta al gusto, pero es mejor que la oreja quede un poco picante. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 7-10 minutos. Apagar la estufa y dejar la oreja en infusión durante media hora.

Es muy importante agregar mucho pescado a la oreja. Para que la oreja se vuelva rica y rica, es mejor poner más pescado y menos otros ingredientes. Puede servir la sopa de pescado caliente y fría, aderezada con perejil y crema agria.

¿Cómo cocinar la perca en el horno? Los platos de lubina en el horno son especialmente sabrosos cuando se cocinan en papel de aluminio. Hay una amplia variedad de recetas, pero el pargo rojo-verde es el más adecuado. Conserva todas las propiedades beneficiosas de la perca de río.

Ingredientes:

• Pescado - 2 piezas.;
• Ajo - algunos dientes;
• Limón;
• Verdes (el mejor perejil);
• Condimento y sal.

La perca se cocina lo suficientemente rápido en el horno. La receta a continuación tomará una cantidad mínima de tiempo. Lo principal es no olvidar quitar las aletas de la percha roja.

Preparación:

1. Ponga una rodaja de limón, hierbas y ajo en la panza.
2. Envuelva el pescado en papel de aluminio, cada canal por separado. Precalienta el horno a 200 grados y coloca la bandeja para hornear con pescado durante 20 minutos.

La perca horneada en papel de aluminio cambia de rojo a ligeramente rosado o pierde completamente este tono.

La perca en una olla de cocción lenta se puede cocinar en diferentes modos y obtener diferentes platos. Todos ellos tienen un sabor delicado especial. ¿Cómo cocinar perca en un plato multicocina?

Ingredientes:

• Filete de pescado - 2 piezas.;
• Ajo;
• Limón - 1/2 pc.;
• Huevo de codorniz - 3 piezas.;
• Verduras;
• Condimento y sal al gusto.

El pescado en una olla de cocción lenta se cocina lo suficientemente rápido y esta receta no es una excepción.

Preparación:

1. Pica finamente el ajo y las hierbas.
2. Espolvorea el pescado con condimentos y sal por dentro y por fuera.
3. Ponle limón, hierbas y ajo en la panza.
4. Rompe unos huevos de codorniz encima.
5. Cocine durante 10-15 minutos en el modo "Hornear".

¡Eso es todo! ¡El plato está listo! ¡Disfrute de su comida!

La perca es un pescado sano y sabroso que debe estar en nuestro menú. La perca puede ser río y mar. Este último es menos óseo y de mayor tamaño. El pescado bien cocido es delicioso. Además, contiene ácidos Omega-3 beneficiosos. En nuestro artículo, queremos hablar sobre cómo hornear lubina en papel de aluminio. En el horno, el plato se cocina muy rápido.

Principios de cocina

Independientemente del método de tratamiento térmico, el proceso de cocción de cualquier pescado debe comenzar con el corte. Corta las aletas, ya que están muy afiladas en la percha y pueden lastimarte las manos. Después de que la carcasa se limpia de escamas, se quitan la cola y la cabeza. Puede hornear el pescado entero o en trozos, todo depende de su deseo. A veces solo se utilizan filetes. El pescado debe rallarse con especias y dejarse un rato para que absorba los aromas. Cocinar la perca en papel de aluminio hace que la carne esté muy tierna y jugosa. Además, consigue conservar todos los nutrientes.

Para cocinar, puede utilizar aceite de oliva, todo tipo de salsas y crema agria. El pescado se puede hornear con verduras, luego obtienes un plato completo.

El valor de la perca se debe a su composición vitamínica. El pescado es un producto dietético. Si no agrega salsas y otros aditivos durante la cocción, entonces el contenido calórico de la lubina horneada en papel de aluminio es de solo 164 Kcal por 100 gramos.

Pero si el objetivo de adelgazar no está delante de ti, puedes utilizar todo tipo de salsas: blanca, tinto, vino, espesa, cremosa y otras. La salsa de frutos rojos agridulce funciona bien. Dichos aditivos enriquecen enormemente el sabor del pescado.

Receta clásica

¿Cómo hornear lubina en papel de aluminio? No es difícil cocinar pescado en el horno. Dado que hay muy pocos huesos en la percha, la forma más fácil es envolver la carcasa en papel de aluminio y hornearla entera. Tal pescado puede ser un plato maravilloso para una mesa festiva.

Ingredientes:

1. Limón.
2. Lubina - 400 g.
3. Especias y sal.

El pescado debe limpiarse y cortarse quitando las aletas, la cabeza y las entrañas. A continuación, lavamos bien la carcasa con agua corriente, la secamos y la frotamos con sal y especias. Los aditivos aromáticos hacen que el plato sea más delicioso e interesante.

Sobre el pescado hacemos cortes en los que insertamos rodajas de limón. La fruta debe estar prelavada y escaldada para que sea aún más aromática. Las rodajas de limón no deben tener más de 3-4 mm de grosor. Para cocinar más, necesitamos papel de aluminio. Será mucho más fácil hornear lubina en el horno con ella. Envuelva la carcasa en papel de aluminio y envíela al horno. La perca se cuece durante unos 35 minutos.

Luego desplegamos el papel de aluminio y enviamos el pescado de regreso al horno para que la corteza se ponga marrón. Después de diez minutos, se puede sacar el plato.

Horneamos perca con patatas: ingredientes.

Sugerimos preparar un plato completo en el horno. Puedes hornear lubina en papel de aluminio con patatas. La ventaja de esta opción es que obtienes inmediatamente tanto el pescado como la guarnición. Esto significa que no es necesario cocinar nada más.

Ingredientes:

1. Patatas - 300 g.
2. Especias
3. Canal de perca.
4. Limón.
5. Aceite de oliva - 75 g.
6. Vinagre balsámico - 20 g.
7. Zanahoria.

Receta para cocinar pescado con patatas.

Pelamos el pescado y le quitamos las aletas. Luego quitamos el interior y las branquias. Lavamos bien la carcasa con agua corriente. Hacemos cortes profundos en la percha y la espolvoreamos con especias.

Pelar las patatas y las zanahorias, luego hervirlas en agua ligeramente salada hasta que estén cocidas. Mezclar aceite de oliva con vinagre. Verter la marinada sobre el pescado, añadir el zumo de limón y dejar macerar.

Cortar las verduras hervidas y las cebollas en trozos. A continuación, necesitamos un formulario para preparar el plato. Cúbralo con papel de aluminio y engrase con aceite vegetal. A continuación, colocaremos los productos en una bandeja para hornear en capas. Ponga las patatas en el fondo del molde, luego las zanahorias y las cebollas. Coloque la carcasa de pescado encima de la almohada vegetal. Luego cubra el formulario con papel de aluminio. Horneamos la lubina en el papel de aluminio durante al menos 30 minutos. Poco antes del final de la cocción, es necesario abrir el plato para que el pescado tenga tiempo de dorarse.

Perca con verduras: ingredientes

Hay muchas opciones para cocinar lubina en papel de aluminio. En el horno, puede hornear simultáneamente no solo pescado, sino también una deliciosa guarnición para él.

Ingredientes:

1. Perca - 1,5 kg.
2. Manteca.
3. Diez tomates cherry.
4. Hojas de perejil.
5. Pimienta.
6. Cinco patatas.
7. Albahaca seca.
8. Vino blanco (seco) - ½ taza.
9. Aceite de oliva.
10. Zanahoria.
11. Pimienta búlgara.
12. Limón.

Receta para cocinar perca con verduras.

Limpiamos el pescado, le quitamos las aletas, la cola y la cabeza. A continuación, lavamos bien las canales con agua corriente y las secamos con servilletas. Después de las perchas, sazone con pimienta y sal. Pelar las zanahorias y las patatas, lavarlas y cortarlas en mitades. Corta el pimiento morrón en dos partes, quita las semillas y córtalo en rodajas finas.

Vierte aceite de oliva en una sartén limpia y prende fuego. Repartimos los pimientos y las cebollas, freímos hasta que estén dorados.

Cubra el formulario con papel de aluminio y transfiera las verduras fritas en él. Ponga papas hervidas, rodajas de tomate cherry sobre ellas. También puede agregar rodajas de limón aquí. Pon el pescado encima.

En un recipiente hondo, mezcle el ghee con el vino y la albahaca. Mezclar bien la masa. Vierta generosamente la salsa resultante sobre el plato. Cubra el formulario con papel de aluminio, luego póngalo en un horno precalentado durante 30 minutos. Pasado el tiempo indicado, la superficie del plato se puede abrir y hornear durante otros diez minutos. Entonces el pescado adquirirá una costra apetitosa.

Pescado con nueces

Ofrecemos otra receta original para cocinar pescado al horno. La lubina envuelta en papel aluminio se puede hornear con nueces.

Ingredientes:

1. Perca de mar - 750 g.
2. Harina - 80 g.
3. Cebollas verdes.
4. Huevo.
5. Nueces - 200 g.

Pelamos el pescado, le quitamos la cabeza, las aletas y las entrañas. A continuación, debe hacer cortes en ambos lados de la cresta, después de lo cual la eliminamos. Para cocinar, solo necesitamos filetes. Lo lavamos a fondo y lo secamos con servilletas.

Batir el huevo en un plato hondo. Coloca las nueces peladas en una licuadora y muélelas. Después de cada filete de perca, enrolle la harina y luego la masa de huevo, las nueces y las verduras picadas. Para cocinar más, necesitará una bandeja para hornear, cubra su superficie con pergamino y coloque los filetes de pescado. Cubre el plato con papel de aluminio encima.

Ahora puedes meterlo en el horno. Muchas amas de casa se preguntan cuánto hornear lubina en papel de aluminio. En el horno, el pescado se cuece durante unos treinta minutos. Si desea que su pescado tenga una buena costra, retire el papel de aluminio antes de terminar de cocinar. Después de esto, la perca debe hornearse durante otros diez minutos.

El pescado en un empanado inusual resulta delicioso. Tiene un sabor picante original.

Perca en salsa de crema agria

Cocinar pescado en salsa de crema agria es una de las recetas más populares. La lubina al horno en papel de aluminio resulta muy sabrosa. La crema agria es una gran adición a cualquier pescado, y la perca no es una excepción.

Ingredientes:

1. Un vaso de crema agria casera.
2. Perca - 950
3. Limón rallado.
4. Ajo.
5. Verdes frescos
6. Pimienta.
7. Especia.
8. Mostaza francesa - 15 g.

Limpiamos el pescado quitando el interior, la cabeza y la cola. Lavamos bien las canales y las secamos con servilletas, tras lo cual las frotamos con las especias y la sal adecuadas.

Con un rallador fino obtenemos la ralladura de limón. Lo ponemos en un plato hondo y le agregamos jugo de limón. Aquí también ponemos mostaza, pimienta y crema agria. Mezclar bien la masa. Coloca las perchas en la salsa resultante y enróllalas bien. Deje marinar el pescado durante 20 minutos. A continuación, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las perchas sobre ella. Cubre el pescado con la segunda hoja encima. A continuación, envíe la bandeja para hornear al horno.

Si no sabe cuánto hornear lubina en papel de aluminio, espere que necesite un promedio de 30 minutos. A veces, lleva un poco más de tiempo si los cadáveres son grandes.

Cómo cocinar lubina al horno: receta

En papel de aluminio, el pescado se puede hornear con cualquier verdura. El plato es delicioso de todos modos.

Ingredientes:

1. Perca - 750 g.
2. Aceite de girasol.
3. Cebollas - 2 piezas
4. Hojas de cebolla.
5. Sal.
6. Calabacín.

Limpiamos y destripamos perchas frescas. Lavamos y secamos las canales. Luego los engrasamos con sal y especias. A continuación, en aceite vegetal, sofreír el pescado en una sartén, por cada lado, durante cinco minutos.

Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades. A continuación, lo sofreímos en una sartén hasta que esté medio cocido. Mi calabacín joven y cortado en rodajas. Poner la perca frita en una bandeja de horno, poner un poco de cebolla frita y una rodaja de calabacín en la panza de cada uno. Cubrimos el pescado con papel de aluminio y lo enviamos al horno. Después de 25 minutos, se puede servir. Puedes usar plumas de cebolla verde como decoración.

Lubina con guarnición

¿Cómo cocinar la lubina en el horno? Cualquier pescado se puede hornear en papel de aluminio, tanto de mar como de río. En cualquier caso, resulta sabroso y jugoso.

Ingredientes:

1. Perca de mar - 2 cadáveres.
2. Mantequilla - 70 g.
3. Cebollas - 2 piezas
4. Patatas - 5 piezas
5. Especia.
6. Pasta de tomate - 120 g.
7. Agua - ½ taza.
8. La misma cantidad de crema.
9. Cebollas verdes.

Esta receta es muy sencilla, pero a la vez te permite preparar un platillo muy satisfactorio que ya tiene guarnición.

Antes de comenzar a cocinar, el pescado debe cortarse en porciones y enjuagarse. Luego agregue sal y pimienta. Pelar y picar la cebolla y las patatas. Los medios aros de cebolla deben freírse en aceite vegetal. A continuación, cubra el fondo de la fuente para hornear con papel de aluminio. Poner frituras y patatas en el fondo. Pon el pescado encima. Para que el plato quede jugoso y bien horneado, puedes usar la salsa. Puedes prepararlo a partir de una mezcla de pasta de tomate, agua y nata. Pero si no quiere terminar con una comida rica en calorías, omita este paso. Vierta la salsa generosamente sobre el plato y cúbralo con papel de aluminio. La lubina roja en el horno se cocina durante 30-40 minutos.

Lubina con arroz

El arroz y el pescado van bien juntos, por lo que es ideal servirlos juntos.

Ingredientes:

1. Filete de lubina - 850 g.
2. Arroz - 300 g.
3. Queso - 150 g.
4. Huevos duros - 2 piezas
5. Salsa cremosa - vaso.
6. Hojas de albahaca.
7. Sal.

Sazone el filete de pescado con especias y sal. Hervir el arroz en una cacerola hasta que esté medio cocido. Pelar y picar los huevos previamente hervidos. Moler el queso y luego mezclarlo con arroz hervido. En el fondo del molde esparcimos papel de aluminio engrasado. Luego untamos la masa de arroz con queso, el filete y otra capa de arroz con queso. Espolvorea el huevo picado encima del plato. Rellena con salsa cremosa. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio encima y envíela al horno. Después de treinta minutos, el plato se puede servir en la mesa, espolvoreado con hierbas picadas.

Pequeños trucos

Si decide cocinar perca por primera vez, vale la pena recordar que el pescado se hornea en el horno muy rápidamente, especialmente si usa papel de aluminio. Por lo tanto, todas las verduras que desee utilizar como guarnición primero deben hervirse o freírse.

Preparamos arroz, champiñones, patatas y zanahorias con anticipación y solo luego los combinamos con perca cruda. Para hornear, utilizan no solo piezas en porciones, sino también canales enteras. No es menos conveniente utilizar filetes. El pescado armoniza bien con especias que realzan su sabor. También es imperativo usar limón o jugo de limón, que es bueno como adobo. El pescado se sirve en la mesa con hierbas y salsas.

La lubina al horno es mucho más saludable y sabrosa que el pescado frito.

A muchas amas de casa no les gusta la percha debido a sus "espinas" y escamas. Para que las perchas sean más fáciles de limpiar, se recomienda sumergirlas en agua caliente durante uno o dos segundos. Si tiene manos delicadas, para no lastimarse, corte el pescado con guantes de goma.

La perca va bien con patatas, verduras, arroz, ensaladas ligeras, jugosas hierbas y una variedad de salsas. Por cierto, las papas se pueden acompañar en casi cualquier forma: horneadas en rodajas, puré de papas o guisadas con verduras. La pasta, en cambio, no va bien con el pescado.

Si tiene la intención de pasar un tiempo en la mesa, no olvide abastecerse de una botella de buen vino blanco, complementará perfectamente el sabor de la perca horneada.

¡Ahora es el momento de pasar a cocinar la perca!

Ingredientes:

• lubina - 3 canales;
• 3-4 cebollas;
• crema (puede tomar crema agria o mayonesa) - 150 gr .;
• tomates cherry - 5 piezas.;
• ajo - 3 dientes;
• sal y especias de pescado al gusto.

Proceso de cocción:

Tome las canales de lubina sin cabeza y retire con cuidado las aletas y las colas. Haga un corte longitudinal en la parte posterior de cada canal para que el pescado se cocine más rápido.

Pelar el ajo, exprimirlo con la crema. Agrega sal y especias.

Corte las cebollas peladas en plumas, cubra el fondo de una fuente para hornear resistente al calor con ellas, sal

.

Rallar las canales con una mezcla de sal y especias. Engrasa el pescado con la mitad de la salsa. Mezclar el resto de la nata con la cebolla.

Coloque la lubina y los tomates pequeños sobre una almohada de plumas de cebolla.

Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee hasta que esté tierna (aproximadamente 30-35 minutos). Es muy importante no sobreexponer la percha en el horno, de lo contrario resultará seca.

El pescado de mar al horno se puede servir con salsa de limón y crema de cebolla.

Si muele la cebolla sobre la que se horneó el pescado en una licuadora, también hará una salsa excelente.

La perca al horno con nata tiene un sabor más delicado, con mayonesa, al contrario, es más picante. Los condimentos correctamente seleccionados complementarán el sabor del plato de pescado y lo harán más brillante. Pero no agregue demasiados, para no ahogar la lubina en sí. El comino, la pimienta blanca, el limón y el jengibre están en gran armonía con él.

Date prisa para servir el plato caliente, de esta forma la lubina es muy sabrosa y aromática.

El plato se ve más impresionante rodeado de vegetación. Al decorar una ensalada para una perca, colóquela en una ensaladera plana, cubra el fondo con hojas de lechuga brillantes y rizadas, la misma almohada verde de hojas se puede hacer para un pescado. También puedes preparar salsa de limón con vino para pescado. Para ello, vierte un par de cucharadas de jugo de limón, la misma cantidad de vino blanco en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva, agrega perejil verde picado y unas alcaparras picadas. Después de agregar la sal, cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Los aderezos de ajo, cebolla y limón están en perfecta armonía con el plato.

¡Disfrute de su comida!

La perca es un pescado muy tierno y sabroso. La lubina es especialmente apreciada por los especialistas culinarios, que no son tan huesudos y contienen una gran cantidad de omega-3. La mejor forma de cocinarlo, según la mayoría de los gourmets, es hornear. La lubina al horno es un plato muy saludable y sabroso a la vez. Existen muchas recetas para su preparación, para que todos puedan preparar un plato que cumpla con los requerimientos personales.

Funciones de cocina

Chefs experimentados saben cocinar lubina para hacerla deliciosa. Sin embargo, los secretos de los cocineros profesionales son tan simples que cualquier ama de casa puede dominarlos y hacer frente a la tarea a la perfección.

• El más jugoso es el plato elaborado con pescado fresco. Si se compra perca congelada para hornear, entonces es necesario elegir un producto en el que el glaseado de hielo sea lo más delgado posible. Descongele antes de cocinar, preferiblemente en el frigorífico.
• Independientemente de si compra perca fresca o congelada, o incluso su filete, se enfrenta a la tarea de elegir el producto más fresco posible. Para ello, se debe examinar la perca o sus filetes. Los ojos nublados y las escamas descoloridas indican que el pescado ha estado en el frigorífico durante demasiado tiempo. La carne de la perca debe ser blanca, ligeramente rosácea. Si el filete que se le ofrece tiene un tinte amarillento, entonces esta es una razón para dudar de la conciencia del vendedor: lo más probable es que, bajo la apariencia de perca, venda merluza barata.
• Antes de hornear, la perca debe cortarse quitando las entrañas, las aletas y la cabeza (no se deja en la percha). Si ha comprado una carcasa ya cortada, solo tiene que lavarla bajo el grifo y secarla con una toalla.

Lo mejor es hornear lubina en papel de aluminio o una salsa grasa hecha de crema agria, crema y mayonesa. Sin embargo, ya depende de la receta elegida.

Perca horneada en papel de aluminio

• lubina - 0,4 kg;
• zanahorias - 100 g;
• tomate - 150 g;
• limón - 0.5 piezas.;
• aceite de oliva - 100 ml;
• cebollas - 75 g;
• ajo - 5 dientes;
• romero, perejil, eneldo (fresco) - 50 g;
• sal, hierbas (secas) - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Prepare la carcasa de la perca para hornear retirando todo el exceso y enjuagando con agua, secando con una servilleta.
• En un bol, combine el jugo exprimido de medio limón, dos cucharadas de aceite de oliva, el ajo, la sal y las hierbas secas pasadas por una prensa. Frote el pescado por todos lados con esta mezcla. Dejar macerar 20 minutos.
• Mientras se marina la perca, cocine las verduras: pele las zanahorias y las cebollas, corte las cebollas en mitades delgadas y las zanahorias en mitades o cuartos, según el tamaño.
• Vierta la mitad del aceite restante en una sartén y fría la cebolla en ella.
• Retire la cebolla, agregue aceite y fría las zanahorias en ella, deben estar suaves.
• Retire las zanahorias de la sartén. Ponga la perca y fríala por ambos lados a fuego medio (literalmente 2 minutos por cada lado).
• Lave las verduras, deje que el agua se escurra. Use tijeras o un cuchillo para cortar las ramitas con hojas, solo se necesitan.
• Dobla el papel de aluminio por la mitad y haz un bote con él. Coloque verduras en el fondo, colóquele una percha. Unte las zanahorias y las cebollas encima.
• Lavar el tomate, cortarlo en rodajas finas y esparcirlo por encima.
• Coloque el “bote” en una hoja grande de papel de aluminio, levante los bordes y conecte en la parte superior para que no queden los más mínimos agujeros.
• Colocar el "bote" con la percha sobre una bandeja para hornear, apoyándolo desde abajo para que el papel de aluminio no se rompa.
• Precaliente el horno a 180 grados y coloque una bandeja para hornear con un "bote" dentro. Hornea por 35 minutos.

Receta para la ocasión::

Antes de servir, debe quitar el papel de aluminio y mover la percha al plato. Debe estar decorado con verduras, con las que se horneó el pescado, o fresco.

Perca al horno con patatas y queso

• filete de perca - 0,75 kg;
• patatas - 1,5 kg;
• cebollas - 150 g;
• queso - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• mayonesa - 0,2 l;
• aceite vegetal - 50 ml;
• nuez moscada - 5 g;
• sal, pimienta molida blanca y negra - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Descongele los filetes, enjuague y limpie con una servilleta, eliminando el exceso de humedad.
• Combine sal, pimienta, nuez moscada y frote los filetes con ellos. Después de media hora, corta el filete en trozos pequeños.
• Engrase generosamente una fuente de horno honda con mantequilla.
• Pelar las papas. Cortar en círculos finos. Las papas tiernas se hornean más rápido, por lo que es mejor usarlas para cocinar. Si las patatas están viejas, córtelas en rodajas muy finas.
• Pelar las cebollas, cortarlas en aros pequeños. Si encuentra una cebolla grande, puede cortarla en mitades o incluso en cuartos de aros.
• Coloca las patatas en una capa fina en un molde, cúbrelas con una red de mayonesa y coloca encima los trozos de pescado.
• Coloque los aros de cebolla sobre el pescado, cubra con la mayonesa restante. Coloque una capa de patatas encima, utilizando todo lo que quede.
• Rallar finamente el queso, batir el huevo y combinar los ingredientes.
• Unte las patatas con la mezcla de queso y huevo.
• Coloque una bandeja para hornear con un plato en un horno precalentado a 180 grados. Puedes sacarlo después de 40 minutos.

Este plato no requiere guarnición, resulta satisfactorio debido a que la perca se cocina junto con las papas. Al mismo tiempo, un plato así se ve muy apetitoso.

Lubina al horno en crema agria

• lubina - 0,6 kg;
• crema agria - 0,2 l;
• queso duro - 50 g;
• tomates - 150 g;
• cebollas verdes - 4 plumas;
• eneldo - 4 ramas;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Si tiene canales de perca, córtelas en filetes. Basta con descongelar el filete. Corta el pescado en trozos bastante grandes.
• Agrega sal y pimienta a la crema agria, vierte los trozos de perca con esta mezcla y mézclalos bien.
• Después de 15 minutos, coloque los trozos de perca en una fuente para hornear.
• Hacer cortes cruciformes sobre los tomates, sumergirlos en agua hirviendo y escaldar durante 2 minutos. Retirar, enfriar sumergiéndolo en agua fría, limpiar. Corta la pulpa de tomate en cubos pequeños.
• Picar la cebolla verde y rebozar finamente con un cuchillo.
• Coloque las cebollas y los tomates en la crema agria sobrante en el recipiente donde se marinó el pescado.
• Rallar finamente el queso y añadirlo. Mezclar todo bien.
• Cubrir la lubina con la mezcla.
• Después de precalentar el horno a 180 grados, coloca el molde con la pieza de trabajo durante 30 minutos.

Servir la perca cocida de acuerdo con esta receta se sirve mejor con una guarnición de papas. Va bien con el arroz.

Lubina al horno con verduras

• lubina (canales) - 0,6 kg;
• patatas - 0,4 kg;
• pimienta búlgara - 0,2 kg;
• tomate - 150 g;
• ajo - 2 dientes;
• calabacín (opcional) - 0,2 kg;
• aceite vegetal (opcional) - 20 ml;
• crema agria - 150 g;
• queso - 150 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague y seque la carcasa de la perca con una servilleta. Frótelos con una mezcla de sal y pimienta.
• Coloque cada canal en una hoja separada de papel de aluminio.
• Lave y pele las verduras. Cortar las patatas en rodajas finas, el pimiento en aros, el tomate en rodajas. Si se toma la decisión de hornear la perca con el calabacín, entonces el calabacín debe cortarse en arandelas finas y freírse ligeramente en aceite vegetal.
• Coloque las rodajas de calabaza y tomate encima de la percha (los tomates deben estar encima). Coloque papas y pimientos cerca.
• Machacar el ajo con una prensa y mezclar con la crema agria. Vierta esta salsa sobre la perca. Envuélvalo en papel de aluminio.
• Hornee a 180 grados durante media hora, luego despliegue el papel de aluminio.
• Rallar finamente el queso y espolvorear sobre el plato. Continúe horneando por otros 10 minutos.

Este plato se puede servir con o sin guarnición. Es perfecto para una cena.

La perca al horno es un plato delicioso y satisfactorio. Al mismo tiempo, resulta ligero y saludable, ya que al hornearse se conservan casi por completo las sustancias beneficiosas que contiene el pescado.

Matriz de productos: 🥄

La lubina solía ser un invitado frecuente en la cocina de cualquier hogar, pero con el tiempo se olvidó innecesariamente en favor de platos más deliciosos. Sin embargo, a partir de esto no perdió el gusto, por lo que siempre puede volver a este maravilloso manjar y complacer a todos sus familiares con ellos. Además, esto no es difícil de hacer: solo compre un pescado y obtenga un horno, y muchas recetas le dirán cómo cocinar la lubina con varios ingredientes.

La lubina es apreciada no solo por su increíble sabor, sino también por su hermoso tono rojizo y las muchas sustancias beneficiosas que contiene. Los ácidos omega-3 son especialmente importantes, que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión. También se encuentran en otros tipos de peces, pero la lubina puede considerarse legítimamente como el poseedor del récord de este indicador.

La perca roja en el horno se hornea entera o en trozos, a veces solo se usan filetes. A menudo, se usa papel de aluminio o una manga para cocinar, lo que le permite conservar el máximo de jugo y vitaminas en el pescado.

Junto con el pescado, una variedad de verduras, limón, queso, champiñones, hierbas y especias caen sobre la bandeja para hornear. El resultado es un plato completo que se puede servir incluso sin una guarnición adicional.

La lubina con patatas es un plato completo para el almuerzo o la cena, que se cocina inmediatamente con guarnición. Aproximadamente el mismo tiempo de horneado le permite combinar fácilmente todos estos ingredientes y obtener el sabor y la textura perfectos para cada uno de ellos. Es mejor llevar especias listas para el pescado rojo, pero si no están a mano, sazone el plato con hierbas secas.

Ingredientes:

• 1 perca;
• 300 g de patatas;
• 1 limón
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• 1 cucharada. l. vinagre balsámico;
• 1 cucharadita sal;
• 2 cucharaditas especias para pescado.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Pelar el pescado y cortarle las aletas.
3. Haga cortes largos y poco profundos en la carcasa, luego espolvoree la perca con especias.
4. Mezclar aceite de oliva y vinagre, verter la salsa resultante sobre el pescado.
5. Exprima el jugo de limón sobre la carcasa, deje que el pescado se macere durante 1 hora.
6. Cortar la cebolla, las patatas hervidas y las zanahorias en aros.
7. Engrase una fuente para hornear, agregue las papas, luego las zanahorias y las cebollas.
8. Ponga la perca sobre la cebolla, hornee a 200 grados durante 45 minutos.

Interesante de la red

El papel de aluminio es la mejor manera de mantener su pescado suave y jugoso. En este caso, todo el jugo de verduras no se esparcirá sobre la bandeja para hornear, sino que permanecerá dentro del papel de aluminio y se puede usar como una deliciosa salsa. Los pimientos morrones y los tomates son muy refrescantes y las papas le agregan saciedad. El parmesano se puede sustituir por otro queso duro si es necesario.

Ingredientes:

• 2 perchas;
• 1 pimiento morrón;
• 4 patatas
• 150 g de queso parmesano;
• 1 tomate
• 7 cucharadas l. cCrea agria;
• 2 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo;
• 4 hojas de laurel;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas, los tomates y los pimientos morrones en rodajas.
2. Rallar el queso y picar finamente las hierbas.
3. Frote el pescado pelado con sal y pimienta, póngalo en papel de aluminio.
4. Coloque los tomates en la percha, espolvoree todo con queso y hierbas.
5. Coloque encima las papas y los pimientos morrones.
6. Agregue el ajo picado y las hojas de laurel.
7. Vierta crema agria sobre cada pescado, envuelva el papel de aluminio.
8. Hornee la perca durante 1 hora a 200 grados.

La perca entera horneada se ve muy bien en cualquier mesa. Al mismo tiempo, ciertamente no se desmoronará y se horneará perfectamente. Con esta receta, la anfitriona tendrá un mínimo de molestias y un máximo de comentarios positivos de los invitados. Los condimentos preparados para el pescado seguramente se encontrarán en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• 2 perchas;
• 1 manojo de verduras;
• ½ limón;
• 4 dientes de ajo;
• Condimento para pescado;
• Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagar y limpiar el pescado, cortar las aletas.
2. Picar finamente las verduras, picar el ajo en rodajas finas.
3. Rallar bien las canales con aliño, hacer cortes por fuera y rellenar el pescado con ajo.
4. Ponga rodajas de limón y hierbas dentro de las perchas.
5. Envuelva cada percha en un trozo de papel de aluminio y colóquelas en una fuente para hornear honda.
6. Hornee la perca durante 20 minutos a 180 grados en papel de aluminio y otros 10 minutos, desenrollando el papel de aluminio.

Ahora ya sabes cómo cocinar la lubina al horno según la receta de la foto. ¡Disfrute de su comida!

La lubina al horno es el sueño de cualquier amante del pescado. El delicado filete y la fragante salsa, que se pueden preparar fácilmente agregando algunas verduras a una bandeja para hornear, no dejarán indiferente a ningún gourmet. Chefs experimentados le dirán con gusto cómo cocinar lubina en el horno:

• El pescado de mar generalmente no tiene un aroma pronunciado, sin embargo, es mejor agregar un poco de jugo de limón a la perca para eliminar el olor a pescado;
• Si está cocinando pescado en papel de aluminio, al final de la cocción, desdoble el papel de aluminio y hornee la perca durante otros 5 a 10 minutos.
• Si rellenas la perca con verduras, hiérvelas hasta que estén tiernas, de lo contrario no tendrán tiempo de hornearse.

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