¿Cuánto cuestan los chips nori (precio medio por 1 paquete)?
Moscú y región de Moscú
Las patatas fritas nori se consideran un tipo de snack muy popular en Asia, que en los últimos años tiene una gran demanda en otros países del mundo. Por lo general, los chips de nori se elaboran con asakusa nori, un alga del género Porphyra, que se prensa y se seca.
Tan delgados como una hoja de papel, los chips de nori son de color marrón oscuro con matices que van del verde al casi negro. Por cierto, el color de los chips nori se considera un indicador de la calidad de este producto. Por lo tanto, los chips nori oscuros y brillantes son mucho más sabrosos que el análogo nori más barato de color rojizo. Cuando se seca, el alga nori es principalmente de color azul-negro, mientras que los chips de nori tostados se caracterizan por un tinte verdoso.
Antes de hacer chips de nori, las algas marinas tradicionalmente se secan al sol, se extienden sobre marcos de madera o bambú. Los chips de nori originales (sin aditivos específicos) se obtienen con un ligero sabor ahumado, pero la indudable ventaja de este producto es el "aroma oceánico" natural de las algas ya preparadas.
Los chips de Nori están a la venta en bolsas selladas, apiladas en varias piezas y luego empacadas en contenedores convenientes con tapa. Una clara ventaja de estos chips nori es que el producto se puede almacenar durante bastante tiempo, así que úselo gradualmente.
Los chips de Nori contienen no solo las algas marinas, sino también saborizantes como azúcar, salsa de soja (hecha de agua, soja, trigo, sal y azúcar), así como una variedad de especias. Además, el sabor distintivo de los chips de nori depende directamente de las sustancias aromáticas utilizadas: champiñón, picante, original, tomate, con semillas de sésamo, wasabi, té verde.
Cabe destacar que anteriormente en Japón solo era posible comprar nori seco: los platos tenían que freírse inmediatamente antes de servir. Hoy en día, los chips de nori están a la venta en todo el mundo, ya fritos y listos para usar como aperitivo o como complemento de varios platos.
Además, los chips de nori son ricos en proteínas, minerales y algunas vitaminas. Este producto es fuente de compuestos biológicamente activos: derivados de la clorofila, ácidos grasos poliinsaturados, fucoidanos, polisacáridos y muchos otros.
Contenido calórico de las patatas fritas nori 476 kcal
Valor energético de los chips de nori (la proporción de proteínas, grasas, carbohidratos - bju).
En Asia, los chips de nori son un bocadillo popular, pero hoy son populares en otros países. Se elaboran a partir de algas asakusa - nori, pertenecientes al género Porphyra, prensadas y secas.
Los chips de Nori son de color marrón oscuro, muy delgados, se pueden comparar con una hoja de papel. El color de las virutas se puede utilizar para juzgar la calidad del producto. Por ejemplo, el nori rojo es muy inferior a los chips oscuros y brillantes (calorizador). Las algas nori secas tendrán un color negro y verde oscuro si se fríen.
Para hacer chips de nori, las algas se secan primero al sol y se colocan sobre marcos de madera o bambú. Los chips de nori natural tienen un sabor y aroma ahumados con un sabor "oceánico".
Contenido calórico de los chips de nori
El contenido calórico de los chips de nori es de 476 kcal por 100 gramos de producto.
Composición de chips Nori
Los chips de Nori contienen minerales, vitaminas y proteínas. Los chips de Nori son ricos en compuestos biológicos activos: ácidos grasos poliinsaturados, derivados de clorofila, fucoidanos, polisacáridos y otros.
Propiedades útiles de los chips nori.
Los chips de nori picantes eliminan las toxinas del cuerpo, mejoran la digestión, aumentan el apetito y normalizan la presión arterial.
Chips nori en la cocina
En los estantes de nuestras tiendas puedes encontrar chips de nori empaquetados en bolsas selladas y colocados en contenedores con tapa. La principal ventaja de los chips nori es su almacenamiento a largo plazo.
Los chips de nori pueden contener diversas especias, azúcar, salsa de soja, aditivos aromáticos. Al gusto, las patatas fritas pueden ser de champiñones, tomate, picantes, originales, con semillas de sésamo, té verde, wasabi.
Anteriormente, en Japón solo se producían platos de nori secos, y tenían que freírse previamente (calorizador) antes de comerlos. Los chips de Nori ahora se producen y venden listos para comer. Pueden ser un refrigerio independiente o agregarse a varios platos.
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Chips nori
Nori es un alga deshidratada y seca que se utiliza para envolver trozos de sushi, como guarnición, como bocadillo, para dar sabor a fideos y sopas, o como aditivo alimentario. Hay otro uso para esta alga. Se utiliza para hacer patatas fritas deliciosas y dietéticas. Es una gran adición a una dieta vegetariana, ya que los chips de noria casi no tienen calorías en comparación con los carbohidratos saturados de las papas.
Fabricación
Los nori se producen de la siguiente manera: las algas se trituran y se secan en una red. Después de estos procedimientos, se parecen a un papel verde fino.
Para la producción, se utilizan tres variedades de tipos de alimentos de algas rojas del género Porphyra: A (Gold), B (Silver) y C (Red o Green). El grado A es considerado el más delicioso y popular, tiene un aroma picante, elástico y duradero, por lo que no se rompe durante el proceso de torsión.
Composición
Nori no es una fuente importante de carbohidratos, proteínas o grasas. Una hoja contiene 0 gramos de grasas y carbohidratos, 1 gramo de fibra y 1 gramo de proteína. Pero es rico en fibra, taurina, vitaminas (A, C, B12) y minerales (calcio, calcio, fósforo y hierro). El aceite y las especias pueden añadir calorías, que se utilizan en el proceso de elaboración de las patatas fritas.
Beneficio
Una hoja de nori contiene el 70% del valor diario de yodo, un componente metabólico esencial que ayuda a convertir los alimentos en energía.
¡Hecho! Para obtener la dosis correcta de yodo, las personas usan sal yodada para cocinar. Los chips Nori pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de yodo sin exceso de sodio.
Nori es una rica fuente de vitamina C. Una hoja contiene el 10% de su valor diario. La vitamina C ayuda en el crecimiento y la reparación de los tejidos. Como antioxidante, protege al cuerpo del envejecimiento y a las células de los radicales libres.
Además del yodo y la vitamina C, el nori también puede ayudar a satisfacer las necesidades diarias de potasio, vitamina A y magnesio. El potasio es un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. La vitamina A afecta la salud de la piel y es esencial para la visión. El magnesio juega un papel importante en la regulación de la presión arterial y el mantenimiento de niveles normales de azúcar en sangre.
¡Hecho! Nori asegura una absorción uniforme de nutrientes en el cuerpo, lo que asegura un suministro estable de energía y saciedad durante un largo período de tiempo.
Los chips de Noria contienen vitamina B12, calcio, hierro y potasio, que juegan un papel activo en la regulación del metabolismo, manteniendo la piel, ojos, dientes y huesos sanos.
Dañar
Los chips Noria pueden dañar el cuerpo solo si es alérgico a este producto o si tiene una intolerancia individual a ciertas sustancias contenidas en las algas.
Cómo preparar y servir
Hacer tus propios chips de nori es mucho más económico que comprarlos empaquetados. ¡La receta aquí es sorprendentemente simple y seguramente será su nuevo bocadillo favorito!
Ingredientes requeridos:
- Hojas para elevadores de cangilones;
- Aceite de oliva;
- Sal marina;
- Tus especias favoritas (especialmente con patatas fritas, pimienta de cayena y ajo en polvo están en armonía).
Pasos de cocción:
Precaliente el horno a +150 ° C;
Corta las hojas de nori en trozos pequeños del tamaño deseado con un cuchillo o tijeras de cocina (una vez horizontalmente, una vez verticalmente);
Coloque el nori en una capa sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino;
Espolvorea ligeramente con aceite;
Hornee por 10 a 15 minutos, hasta que los chips estén secos, verdes y crujientes;
Espolvoree especias finas con sal marina sobre las papas fritas terminadas.
¡Importante! Espolvorea las patatas fritas con sal y especias después de sacarlas del horno. De lo contrario, las especias pueden quemarse y estropear el sabor.
Almacenamiento
Los chips de nori caseros pueden durar hasta una semana en un recipiente hermético. La regla de almacenamiento más importante es cumplir con las condiciones en las que la humedad no penetra en las virutas.
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Daño de las algas
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Algas marinas. Beneficio y daño
La leyenda sobre la ausencia del sexo en la Unión Soviética carece de fundamento, aunque solo sea porque toda persona soviética decente consumía diariamente algas, un afrodisíaco conocido. No solo los ciudadanos de la URSS experimentaron una atracción irresistible por esta alga, el amor por las algas tiene una larga historia, que comenzó en la antigüedad en los países costeros. Hoy en día, las algas, cuyos beneficios y perjuicios se están convirtiendo en objeto de numerosos debates, están cada vez menos presentes en la carta, cediendo al "plato principal" del sushi y el sashimi.
¿Por qué los japoneses casi nunca padecen aterosclerosis? ¿Es cierto que el Emperador Zhu Tzu distribuyó algas marinas a los habitantes del Imperio Celestial de forma gratuita y controló casi personalmente el uso diario de este producto? ¿Cuántas algas al día debes comer para decir adiós a la obesidad, la inmunidad debilitada, la deficiencia de yodo y otras enfermedades?
Sobre los beneficios y peligros de las algas
Para mantener la salud, la industria ofrece una serie de productos farmacéuticos y suplementos dietéticos. Pero el cuerpo está más acostumbrado a extraer y asimilar componentes útiles de los alimentos. La laminaria es uno de los muchos tipos de algas pardas que crecen en forma de "bosques de algas" con mayor frecuencia a una profundidad de 5-30 metros, dependiendo del suelo. El "cinturón de algas marinas" es un denso matorral ubicado cerca de la costa. Los mares de Japón, Ojotsk, Blanco y Kara son los hábitats favoritos de las algas silvestres. Pero se cree que las variedades "del norte" son más saludables que las del "sur". Sin embargo, las algas marinas más útiles son las "recién capturadas", independientemente del lugar de captura.
Las propiedades beneficiosas de las cuales son bastante difíciles de discutir, las algas marinas fueron utilizadas por los pueblos antiguos como fuente de vitaminas, medicinas e incluso alimento para animales. El quelpo es especialmente venerado en China, donde incluso en la antigüedad se emitió un decreto que obligaba a los habitantes del Imperio Celestial a consumir algas a diario. Por cierto, el emperador Zhu Zi organizó entregas regulares a todos los rincones remotos de China con distribución gratuita de este producto alimenticio único.
En Japón, las algas se trataron de manera más moderada, más silenciosa, lo que no interfirió con el uso diario de las algas. Y hoy los japoneses sufren de aterosclerosis menos que otros, y sus compatriotas que emigraron a los Estados Unidos son muy inferiores en este indicador. Las algas marinas superan a la comida rápida en todos los aspectos. Es posible que la causa de la aterosclerosis de los emigrantes japoneses sea una nostalgia elemental, pero si estamos hablando de algas marinas, entonces ella debería ser honrada, y no son infundadas.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las algas?
Laminaria es una fuente natural ideal de yodo. Además del hecho de que el yodo de las algas es perfectamente absorbido por el organismo y no provoca yodo, no existe en la naturaleza otra fuente tan saturada de este elemento. Los médicos insisten en que otros habitantes de las profundidades marinas no son adecuados para las plantas de las algas. Porque este último tiene el asombroso efecto de extraer yodo del agua de mar y acumularlo, dejando solo residuos miserables a otros organismos. Por cierto, si tiene un deseo irresistible de "comer" algas marinas en cualquiera de sus formas, lo más probable es que haya una falta de yodo en el cuerpo. No es suficiente con ir al supermercado más cercano y comprar el producto codiciado, es necesario: consultar al endocrinólogo y hacerse una prueba de hormonas.
El betasitosterol es el elemento beneficioso número dos. Es gracias a él que los depósitos de colesterol en nuestros vasos se disuelven literalmente y se elimina todo el colesterol recién recibido. Y esto significa que el riesgo de desarrollar aterosclerosis disminuye significativamente.
El ácido algínico cierra los tres primeros. Elimina iones de metales pesados, radionúclidos y otros elementos tóxicos del cuerpo, reduce el riesgo de cáncer y mejora la inmunidad. Para las personas afectadas por el accidente de Chernobyl, esta propiedad en algas es una de las prioridades. Los alginatos se utilizan generalmente en la industria alimentaria. Algunos de los aditivos "E" son absolutamente inofensivos e incluso útiles, a saber: E 400-E 404, E 406, E 421 (alginatos naturales que agregan espesor al producto).
Los beneficios de las algas no se limitan a los tres útiles líderes. Otros elementos estructurales pueden competir por lo mejor:
- fibra dietética de fácil digestión: se hincha en el estómago y estimula la peristalsis.
- una gran cantidad de vitaminas y microelementos: D, B, PP (más de 40 vitaminas), grupo antioxidante, sodio y potasio, magnesio, cloro y otros (¡casi toda la tabla periódica!),
- ácido fólico: para el sistema nervioso, es indispensable en la preparación para el embarazo,
- proteínas y aminoácidos.
Por cierto, las plantas no contienen vitamina B12, ¡pero las algas la generan en grandes cantidades! Si es alérgico o vegano y no come huevos ni leche, se ha encontrado un remedio para la deficiencia de B12.
Que tratamos con algas
- deficiencia de yodo: solo 40-60 g de algas marinas son suficientes para saturar el cuerpo con 150 mg de yodo (y este es el requerimiento diario),
- avitaminosis de cualquier etiología,
- vasos sanguíneos quebradizos
- enfermedades cardiovasculares,
- aterosclerosis,
- alteración del tracto digestivo,
- obesidad.
Al considerar los beneficios y daños de las algas, vale la pena considerar el lugar donde crecen las algas. El estado ecológico de la región es el indicador más importante de la calidad y utilidad de las algas. Después de todo, como una esponja, absorbe no solo microelementos útiles, sino también desechos tóxicos. Desafortunadamente, el fabricante en el empaque rara vez informa al comprador sobre la limpieza o contaminación del depósito del que se extrajeron las algas. Trate de averiguar con el fabricante de dónde obtuvo las algas.
Cuando evitamos comer algas
- con intolerancia al yodo,
- con enfermedad renal,
- con hemorroides,
- con tuberculosis,
- en formas agudas de enfermedades del sistema digestivo,
- con acné y furunculosis,
- con urticaria, rinitis crónica.
Entonces, si cae en la categoría de los afortunados y puede usar algas marinas, no posponga el viaje al supermercado más cercano, no se prive de la oportunidad de recuperar el presupuesto y mejorar su vida.
¿Cuál elegir y cómo usar?
Sí, las algas encurtidas con hierbas, especias, sal, glutamato monosódico y otros aditivos son deliciosas. Pero crudo o seco es insípido, suave y no comestible. Desafortunadamente, esta es la alga más útil. Contiene la menor cantidad de calorías: ¡solo 4-5 kcal por 100 g de producto crudo! Las algas en escabeche, cuyo contenido calórico puede superar las 300 kcal, es un producto relativamente saludable.
La col rizada de mar seca es una opción ideal para aquellos que no tienen la oportunidad de comprar algas congeladas o frescas de un barco de pesca, pero tienen un fuerte deseo de estar saludables y longevos. A partir de algas secas, puede preparar un polvo que se agrega a cualquier plato; esta forma de usar algas será especialmente agradable para aquellos que no soportan las algas.
Algas - recetas de cocina
El repollo seco se puede masticar, o puede (y debe) remojar y hervir. Llene las hojas secas de algas marinas con agua a razón de una parte del producto por cinco partes de agua durante 12 horas. Después de remojar, enjuague bien, hierva por un par de horas (o drene el agua tres veces cada media hora). El producto congelado se descongela, se lava y se cuece durante media hora aproximadamente, se puede escurrir el agua y repetir el proceso de cocción varias veces más hasta que se elimine el olor.
Ensalada de repollo seco
Para él necesitarás:
- 100 g de repollo seco,
- 200 g de col lombarda,
- 200 g de zanahorias
- 200 g de champiñones,
- una cucharada de jengibre rallado y aceite de sésamo,
- 2 cucharadas de salsa de soja
- semillas de sésamo para decoración.
Preparación: Remojar las algas durante 20 minutos y picar finamente. Desmenuza y agrega repollo rojo, zanahorias, champiñones. Sazone la mezcla con jengibre rallado, aceite de sésamo y salsa de soja. Una hora para encurtir. Antes de servir, enfríe la ensalada, espolvoree con semillas de sésamo.
Algas adelgazantes
Las algas para adelgazar son un producto insustituible. Solo en él puede organizar mono-dietas sin el riesgo de dañar su salud. 5-15 kcal por 100 gy una increíble cantidad de vitaminas y minerales: ¡el alimento perfecto para comer y adelgazar! Pero además del bajo contenido calórico, las algas también tienen la capacidad de mitigar la sensación de hambre: fibra dietética, hinchazón, llena el estómago y proporciona una sensación de saciedad.
Los días de ayuno de algas marinas son recomendados incluso por nutricionistas. Pero es recomendable usar solo algas secas o frescas para bajar de peso, y no todos pueden soportar tal placer. Renuncie a la esperanza de una pérdida de peso sabrosa: en ausencia de glutamato, aceite, sal, especias, mayonesa y palitos de cangrejo, las algas marinas no son más que un producto ultra saludable. ¿No es eso suficiente?
Para aquellos que no han aceptado la falta de sabor y la presencia de un regusto específico en las algas marinas: diversifique su menú de adelgazamiento con pechuga de pollo hervida y huevos duros, pero no exceda el peso total de aditivos en 200 g. Es bastante posible sentarse en una dieta de este tipo durante un máximo de 10 días.
Y no olvide que además de perder peso y curarse, la recompensa por la diligencia será un aumento de la libido; por esto, puede soportar cualquier dificultad, recompensándose con una porción de amor por el postre.
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Algas secas: beneficios y daños, aplicación, revisiones.
Las algas, o si lo llamas científicamente, las algas marinas, son ampliamente conocidas por sus increíbles propiedades. Las tiendas suelen ofrecer comida cruda y enlatada, pero cada vez empiezan a aparecer más algas secas en los estantes. Los beneficios y perjuicios de esta versión del regalo de los mares serán el tema de nuestra conversación.
¿Qué se esconde en las algas?
Anteriormente, muchos de nuestros compatriotas consideraban que la col rizada era un verdadero exótico, pero hoy en día se usa cada vez más en ensaladas, guarniciones, como producto para perder peso. Puede que a alguien no le guste el olor específico de esta planta, pero nadie duda de que sus hojas contienen una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles.
El quelpo se compone de un 80% de agua, y es el secado de las hojas de la planta lo que le permite conservar por completo todos los componentes útiles del producto.
El quelpo es especialmente valioso por la presencia de yodo en él, un oligoelemento, sin el cual la glándula tiroides no puede funcionar normalmente. No es casualidad que las algas marinas deban necesariamente estar incluidas en la dieta de quienes tienen problemas de tiroides, así como una tendencia a este tipo de enfermedades.
Además del yodo, la planta contiene toda una gama de otros oligoelementos:
- potasio;
- bromo;
- magnesio;
- planchar;
- sodio;
- fósforo.
Cabe destacar la presencia de ácidos grasos pantoténicos, fólicos, así como poliinsaturados omega-3, aminoácidos aspártico y glutámico.
Algas secas: propiedades útiles.
Las propiedades beneficiosas de las algas se conocen desde la antigüedad. En Japón, China, Corea, se prepararon muchos platos a partir de él, tratando de usar el producto con un tratamiento térmico mínimo para conservar las vitaminas. Entonces, ¿cómo puede un regalo de los océanos y los mares ayudar al bienestar y la salud de las personas?
- Como se mencionó anteriormente, este "ginseng marino" es útil para las personas que padecen enfermedades de la tiroides y aquellas que carecen de yodo en el cuerpo. Muchos residentes de Rusia que viven en el centro del país tienen este tipo de problemas, ya que debido a las condiciones climáticas y geográficas prácticamente no existen productos que contengan yodo en estas regiones. Una gran opción es comprar algas marinas regulares o secas y cocinar varios platos con ellas.
- El consumo regular de algas marinas en los alimentos aumentará la inmunidad, el rendimiento, mejorará el estado de ánimo, el bienestar, dará fuerza y \u200b\u200bvigor. Los cambios en el cuerpo ocurren de manera imperceptible, la salud general mejora y no es necesario tomar complejos vitamínicos costosos.
- Se recomienda el uso de algas marinas para quienes tienen colesterol alto, problemas de coagulación sanguínea, presión arterial alta y un índice de protrombina alto. Debido a su composición única, las algas ayudan a normalizar la presión, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la formación de coágulos sanguíneos.
- Para los habitantes de las megalópolis modernas, el tema de la limpieza de toxinas, sales de metales pesados, toxinas que se acumulan en el cuerpo debido al contacto más cercano con los "beneficios de la civilización" es urgente. El uso de algas le permite limpiar el cuerpo, eliminar los componentes "malos", contribuye al funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas.
- La laminaria es útil para mejorar la visión. Esto es especialmente importante para aquellos que, debido a las particularidades de su trabajo, se ven obligados a pasar mucho tiempo frente a la computadora.
- Las algas secas mejoran la memoria, "eliminan" la depresión y la apatía.
- Posee propiedades bactericidas y algas. Por lo tanto, el polvo de algas marinas se puede usar para inhalación con infecciones respiratorias agudas, secreción nasal, bronquitis.
- Este producto también es útil para preparar baños terapéuticos para la artritis y otras enfermedades articulares.
Existen pocas contraindicaciones para el uso de algas marinas secas. No se recomienda comerlo:
- los que tienen un exceso de yodo;
- con intolerancia individual a las algas;
- con enfermedad renal.
Para todos los demás, lo más importante es cumplir con la tasa de ingesta (si todos los días, entonces dos cucharas serán suficientes), ya que todo es bueno y útil con moderación.
No solo por la salud
Hoy en día, las algas secas se utilizan ampliamente en el campo de la corrección de peso. Los expertos le aconsejan a todas las personas que quieran perder peso, que vuelvan a la normalidad sin muchos costos físicos y financieros. Después de todo, el contenido calórico de las algas marinas secas es de solo unas 5 kcal por 100 g; no en vano se considera uno de los mejores productos dietéticos.
Este manjar tiene una ventaja culinaria importante: no tiene el olor acre que aleja a muchas personas de otras variedades de repollo. Para que todos puedan comprarlo con seguridad.
Antes de cocinar varios platos con algas secas, primero debe remojarlo durante varias horas. Cuanto más tiempo permanezca en el agua, más fácil será su absorción. El líquido que queda después de remojar las algas debe guardarse para hacer sopas, cereales, alimento para animales y regar las plantas.
Luego, las placas de algas marinas se hierven en ollas de cerámica, vidrio o esmalte durante unos 15 minutos. Algunas personas aconsejan omitir este paso y comerlo crudo, es una cuestión de gustos. Las hojas se enfrían y se cortan, se utilizan como aditivo en varios platos: sopas, ensaladas, salsas, arroces y otros cereales. Con tales algas, por ejemplo, se obtiene un excelente borscht, se obtiene una sopa verde, es delicioso guisado con varias verduras. El polvo de algas secas se puede agregar a cualquier ensalada, guarnición.
Algas secas: opiniones
Según muchas personas, esta planta ayuda bien con los problemas de tiroides, como resultado de su uso, mejora la condición de la piel, el cabello y el bienestar general. Las amas de casa incluyen voluntariamente el producto en el menú, y notan felizmente que las algas secas no requieren mucha molestia y mucho tiempo para prepararse. También es apreciado positivamente por aquellos que, en aras de perder peso, se someten a varias dietas con la inclusión de algas.
El quelpo se puede llamar con seguridad un alga verdaderamente única, un producto muy valioso. Las algas secas también pueden ser de gran beneficio y, en casos raros, causar un daño mínimo, a pesar de que se les privó de humedad durante el procesamiento. Este práctico producto le ayudará a mantenerse en forma durante todo el año.
Algas secas: beneficios y daños
Casi todas las personas que se preocupan por su salud conocen las propiedades beneficiosas de las algas, frescas o en escabeche. Pero se dice mucho menos sobre los beneficios y daños de las algas secas. El caso es que las algas secas deben prepararse un poco antes de su uso. Por lo tanto, muchas personas prefieren el repollo enlatado, que es un producto completamente listo para comer. Sin embargo, en lo que respecta a las propiedades beneficiosas, muchas más se conservan en el repollo seco.
A diferencia de las algas enlatadas aromatizadas con diversas especias, las algas secas no saben tan bien. Sin embargo, un alimento enlatado puede contener una mayor cantidad de calorías, mientras que el valor nutricional de las algas secas después de la cocción es de solo unas 5-6 kcal por 100 gramos de producto.
Las algas secas contienen alrededor de un gramo de proteína y 0,2 g de grasa.
¿Cuáles son los beneficios de las algas?
El quelpo es apreciado por sus propiedades beneficiosas:
- Es rico en minerales. La presencia de yodo es de particular valor. Además, la composición química de las algas secas incluye: potasio, hierro, bromo, magnesio, ácido pantoténico y fólico.
- Los polisacáridos y la fructosa, que forman parte de las algas marinas, dan energía y fuerza al cuerpo.
- Laminaria contiene varios aminoácidos, sin los cuales la vida normal del cuerpo es imposible.
- El betasitosterol, una sustancia antagonista del colesterol, ayuda a eliminar los depósitos dañinos de las paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, las algas marinas están incluidas en la lista de productos que ayudan a combatir la aterosclerosis.
- El ácido algínico ayuda a eliminar radionucleidos y metales nocivos del cuerpo, lo que reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
- La fibra digestible mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
- El consumo de algas ayuda a diluir la sangre, lo que previene la formación de coágulos de sangre.
Las algas secas son un producto muy saludable. Sin embargo, también puede tener un efecto nocivo si se usa para tales enfermedades:
- enfermedad renal aguda;
- enfermedades del sistema digestivo en la etapa aguda;
- tuberculosis;
- intolerancia individual al yodo;
- hiperfunción de la glándula tiroides.
Además de estas contraindicaciones, las algas marinas pueden ser peligrosas si se recolectan en un área ecológicamente sucia. En este caso, absorberá sustancias tóxicas que pueden afectar negativamente a la salud humana.
Algas: beneficios y daños.
Todos estamos familiarizados con las algas, especialmente si alguien cercano a usted tiene problemas con la falta de yodo en el cuerpo. En otros casos, apenas lo recordamos, y esto es absolutamente incorrecto. Las algas, o de otro modo, las algas marinas, contienen en su composición una gran cantidad de nutrientes y oligoelementos, especialmente yodo. Pero, a pesar de todos sus beneficios, existe la opinión de que no debe agregarse a la dieta. Antes de tomar una decisión, debe conocer todos los pros y los contras de las algas.
Composición de algas
La composición de las algas contiene muchos elementos útiles. Se trata de vitaminas, alginatos y oligoelementos. De las vitaminas, las algas contienen vitaminas A, C, PP, D, E y el grupo B. Laminaria contiene casi todos los tipos de macro y microelementos que una persona necesita. Al mismo tiempo, es bastante fácil para el cuerpo conseguirlos, gracias a la forma en que están contenidos.
Pero sobre todo, las algas marinas son famosas por el contenido de yodo, que es indispensable para los humanos. Al ingerir 100 g de algas, proporcionará a su cuerpo una ingesta diaria de yodo. El yodo, que forma parte de las algas marinas, es muy bien absorbido por nuestro organismo.
Los beneficios de las algas
- Los alineados son sustancias naturales que pueden eliminar el colesterol, los radionúclidos y los iones de metales pesados \u200b\u200bdel cuerpo.
- Las algas contienen fibras vegetales que son fácilmente digeribles. Son ellos quienes aseguran el correcto funcionamiento de la digestión.
- El quelpo ayuda a normalizar el metabolismo, regular el equilibrio agua-sal, los niveles de colesterol y es capaz de prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Las algas también ayudan en la absorción de calcio, hierro y fósforo.
- El quelpo es bueno para la función intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento. Para el estreñimiento crónico, vierta 2 g de polvo de algas secas con agua. Después de 1 hora, beba la infusión en lugar del laxante antes de acostarse.
- Las algas ayudan a superar el estrés debido a su contenido de bromo. Para combatir la hipertensión, reemplace la sal común con algas.
Daño de las algas
A pesar de todos sus beneficios y poder curativo, las algas no son aptas para todos. Las personas con intolerancia al yodo no deben agregar algas a su dieta. Con hemorroides, formas agudas de enfermedades digestivas y renales, no se recomienda comer algas.
En rinitis crónica, furunculosis, acné, urticaria, las algas están contraindicadas. Otra característica de las algas es su capacidad para absorber todas las sustancias del agua, ya sean útiles o nocivas. Por tanto, es recomendable fijarse en el origen de las algas.
¿Cuál es la mejor forma de algas?
No toda la col rizada conserva sus propiedades beneficiosas. Las algas se consumen mejor tanto secas como crudas. De esta forma, el repollo conserva todos sus oligoelementos y vitaminas. El repollo en escabeche y como aditivo para ensaladas pierde la mayoría de sus nutrientes. Al agregar algas secas a una variedad de platos, satura su comida con sustancias útiles. Esto no hará que sus platos sepan peor, pero los platos en sí se volverán mucho más saludables.
Los beneficios de las algas para adelgazar
Las algas marinas son buenas para bajar de peso porque tienen la capacidad de llenar el estómago y los intestinos. Al mismo tiempo, tiene un bajo contenido calórico y una rica composición de minerales y vitaminas. Para reducir el apetito, vierta agua fría sobre las algas secas y deje reposar todo un día. Después de eso, cuele la infusión y beba unos sorbos cuando tenga hambre. Lea más en el artículo La dieta de las algas. Reseñas.
Aplicación de algas
Antes de comer algas, remójalas en agua fría durante un par de horas. Después de eso, enjuágalo y podrás comer. Coloque el repollo congelado en agua fría, luego cocine hasta que se ablande. Las algas hervidas se pueden agregar a los platos como un producto independiente. Se agrega repollo seco a casi todos los platos en lugar de sal, 1 cucharadita de repollo será suficiente. Se pueden preparar varias ensaladas a partir de algas, por ejemplo, ensalada de pescado y algas.
Tome 3 huevos duros, 1 ud. cebollas, 250 g de algas en conserva. Pica la cebolla y los huevos. Luego mézclalos con las algas. Después de eso, hierva 400 g de pescado, separándolo de las espinas y la piel. Luego córtelo en cubos. Mezclar todos los ingredientes y condimentar la ensalada con mayonesa. Decora la ensalada con ramitas de hierbas y gajos de huevo.
Lea sobre otras delicias culinarias en el artículo Recetas con algas.
¿Cómo elegir las algas en conserva?
Los mejores productos de algas en conserva son los elaborados en las fábricas de los mares Blanco y del Norte. Deben incluir algas, especias, aceite vegetal y sin conservantes. Cuando se cocina correctamente, el repollo enlatado debe ser crujiente y fácil de masticar. Sin embargo, no debe ser suave ni demasiado áspero.
Las algas son muy beneficiosas para nuestra salud. A pesar de su sabor y olor específicos, puede sustituir a muchos aditivos alimentarios que nos ofrece la industria farmacéutica. Al mismo tiempo, las algas son bastante asequibles.
¿Sabes por qué los hipermercados son complicados? Desde los enormes carros, en los que se supone que debes cargar la mercadería en el piso del sueldo, hasta la colocación de los racks de rellano intermedio en una melodía sin complicaciones, deslizándose por los altavoces del piso de ventas.
¡COMPRE las tonterías! - gritan los estantes
¡COMPRAR! ¡COMPRAR! ¡COMPRAR!
Pero ... pero vine por pan y leche ... ¿Por qué están ubicados en partes completamente diferentes del hipermercado? ...
Sí, para que en el camino nosotros, tontos, tuviéramos tiempo para relajarnos, olvidarnos del propósito de la visita y comprar todo tipo de productos "sumamente necesarios".
Todo esto lo que quiero decir es que el otro día de la tienda nos trajimos un paquete completo de eso no está claro qué. Naturalmente, estamos hablando de comida, solo que valdría la pena gastar dinero de manera más inteligente, y no en todo tipo de cosas extrañas ヾ (￣O￣) ツ
● Del fabricante
Nori Chips es un bocadillo de algas coreano popular. Un producto para quienes se preocupan por su salud y se preocupan por una figura esbelta. Los crujientes platos de nori fritos en aceite de sésamo satisfacen perfectamente el hambre y conservan todas las propiedades excepcionales de las algas. Deliciosos y saludables, contienen proteína vegetal, yodo, hierro, calcio, fósforo, además de vitaminas A, B y C.
En una palabra: ¡un cóctel de vitaminas en una caja! Pero, ¿son ciertas las promesas del fabricante? Más sobre esto a continuación.
● Acerca del producto
No hay muchas fotos, apenas logré sacar al menos algo. Luego vino una multitud y todo lo que quedó de las papas fritas fue un paquete ...
Anodino, incluso a primera vista, el empaque está lleno de muchas letras e información.
Por otro lado, esto es exactamente lo que me gusta: sin inscripciones amarillas o verdes claras, un diseño modesto pero agradable.
El tamaño embalaje (LxAnxAl), cm
De paseo, frente al televisor, en el cine y en la carretera contigo chips Nori Sen soja premium - ¡crujir con placer y beneficio!
¡Deja de comer frente al televisor!) Quién no sabe, esto es dañino, porque puedes comer un elefante mientras ves una película interesante. Los ojos miran, la mandíbula funciona, el estómago está triste.
Y estos chips, por cierto, son para un comercial (¡ni siquiera un bloque publicitario!).
¿No comes ni una sola vez, qué está tratando de decir el fabricante? Si estamos hablando de acabar con el hambre, entonces sí, pero estas patatas fritas no marcan de ninguna manera el lugar del almuerzo o la cena, incluso si eres partidario de una nutrición adecuada. ¡No será suficiente! ( los hombres se ríen de todos).
● Composición
Algas, sal, aceite de sésamo, aceite de maíz.
Por lo tanto, todas las vitaminas anteriores están contenidas ... están contenidas ... ¡en las algas! ¡Compra un tarro de algas por el mismo precio y come por unos días! ¿Y por qué pagar más? ┐ ("～`;) ┌
● Valor
Suena bien, analicémoslo.
Valor nutricional por 100 gr. producto:
Proteínas - 40,9 g; Grasa - 2 g; Hidratos de carbono - 43,5 g.
Tenemos 4.5 g, respectivamente, tenemos proteínas 1,84 g, grasas 0,09 g, carbohidratos 1,96 g... ¡Miro y mis ojos están felices! Menos solo contenido calórico de agua.
Valor energético por 100g.:
Tenemos 4.5 g, respectivamente, tenemos 16 kcal, me encantan las matemáticas ♡ (◡‿◡)
● Salir
¡Es delicioso! Crujiente, con un sutil aroma marino que no deja regusto desagradable.Un snack saludable con un mínimo de calorías.
Las patatas fritas nori por 50 rublos son mejores que una barra snickers por 30. Pero si calculas el consumo de patatas fritas nori solo como un refrigerio diario, entonces resulta sobre ... dofig, y no me gusta esta opción de dos males , Iré a comer avena.
¡Gracias por tu tiempo! Leer por placer \u003d)
Mis otras reseñas(*^‿^*)
¡Lo que nuestras azafatas no hacen patatas fritas y otros snacks para cerveza en nuestro tiempo! Por supuesto, cada uno (y yo no soy una excepción) tiene sus propias especialidades, que haces casi con los ojos cerrados. Pero siempre parece que “esta receta” también será excelente, también hay que probarla. Como resultado, algunas opciones te gustan más, otras menos ... Tomas algo a tus notas y lo agregas a tu colección de recetas permanentes. Una de estas opciones para un bocadillo de cerveza para mí fueron las papas fritas nori. Lo hacen de manera muy simple y extremadamente rápida. Y sobre la mesa crean variedad y deleitan con un sabor interesante.
Primero, saca las sábanas de nori. Me las compraron durante mucho tiempo, pero se gastan muy económicamente. Así que hay suficiente de estas cosas en el refrigerador.
Coloque las hojas de nori en una bandeja para hornear en una capa. No es necesario engrasar la bandeja para hornear con aceite; de \u200b\u200btodos modos, no se pegarán. Coloque las hojas con el lado ranurado hacia abajo.
Engrase el lado brillante del nori con aceite vegetal. La mejor forma de hacerlo es utilizar aceite perfumado. El sésamo es genial, pero no lo tenía, usé oliva. No es necesario lubricar demasiado; basta con que toda la superficie esté untada con una fina capa de aceite.
Agrega un poco de sal a cada hoja de nori. También puede espolvorear con especias, pero yo no, estas algas ya tienen un sabor bastante brillante y sin notas adicionales.
Ponemos una bandeja para hornear con hojas de nori en un horno precalentado a 180 grados, no horneamos nada en absoluto: 3 minutos serán suficientes.
Saca las hojas de nori del horno, colócalas en un plato y córtalas en trozos pequeños con unas tijeras de cocina normales.
Rollos con palitos de cangrejo y salmón.
Nosotros necesitamos:
Nori;
palitos de cangrejo;
salmón o trucha ligeramente salados;
arroz;
salsa de soja.
Entonces, primero cocinamos el arroz. Tomamos el arroz "redondo" habitual, lo clasificamos y lo lavamos.
Poner en una cacerola, llenar con agua fría 1: 2.
A medida que hierve el agua, agregue 1 cucharadita. azúcar y 1 cucharadita. vinagre de mesa (por vaso de arroz).
Revuelva (¡después de eso ya no interferimos más!), Reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos.
Enfríe el arroz a temperatura ambiente.
Debe quedar muy pegajoso.
Después de que se enfríe, procedemos directamente al proceso. En realidad, esto se hace sobre una alfombra especial, pero como hacemos rollos rusos, los giraremos sobre la mesa :)
Los rollitos serán con palitos de cangrejo y salmón o trucha ligeramente salados.
Agregue pepino o aguacate si lo desea. Corta los ingredientes en tiras.
¡Ahora atención! Coloque la hoja de nori con el lado más suave hacia abajo. Moja tu mano en agua y engrasa el nori.
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Ingredientes: pan de pita fino 1 ud. crema agria 100 g de jamón 50 g de sal, especias al gusto queso 100 g de hojas de eneldo al gusto Preparación: Mezcle la crema agria con un huevo, agregue sal, eneldo, especias, engrase la mezcla resultante con lavash. Encima, frote un poco de jamón, queso en un rallador (o no frotar, es al gusto) Corte el pan de pita en trozos arbitrarios, transfiéralo a una bandeja para hornear seca y póngalo en un horno caliente para que se seque durante 7-10 minutos a una temperatura de 180 *. Resulta que las mismas papas fritas, ¡que son simplemente un gran bocadillo para la cerveza! ¡Disfrute de su comida!
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Chips de lavash con queso y jamón
Ingredientes:
Lavash fino 1 ud.
crema agria 100 g
jamón 50 g
sal, especias al gusto
queso 100 g
eneldo al gusto
Preparación:
Chips de lavash con queso y jamón
Ingredientes:
Lavash fino 1 ud.
crema agria 100 g
jamón 50 g
sal, especias al gusto
queso 100 g
eneldo al gusto
Preparación:
Mezcle la crema agria con el huevo, agregue sal, eneldo, especias, engrase el pan de pita con la mezcla resultante, frote un poco de jamón, queso en un rallador por encima (o no lo frote al gusto)
Corte el pan de pita en trozos arbitrarios, transfiéralo a una bandeja para hornear seca y póngalo en un horno caliente para que se seque durante 7-10 minutos a una temperatura de 180 *.
Resulta que las mismas papas fritas, ¡que son simplemente un gran bocadillo para la cerveza!
Chips de manzana
Ingredientes:
Manzana - 3 piezas
Limón (jugo) - 1/2 pc
Azúcar - 2 cucharadas
Canela - 2 cucharaditas
Sal al gusto
Preparación:
Lavar y cortar las manzanas finamente. Calentar el horno a 60-70 grados. Poner las manzanas en un bol y espolvorearlas con jugo de limón. Poner las manzanas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Mezclar el azúcar con la canela. Mezclar el azúcar con la canela. Seque las virutas alrededor de 3,5 a 4 horas.
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Chips de lavash con queso y jamón
Ingredientes:
Lavash fino 1 ud.
crema agria 100 g
jamón 50 g
sal, especias al gusto
queso 100 g
eneldo al gusto
Preparación:
Mezcle la crema agria con el huevo, agregue sal, eneldo, especias, engrase el pan de pita con la mezcla resultante, frote un poco de jamón, queso en un rallador por encima (o no lo frote al gusto)
Corte el pan de pita en trozos arbitrarios, transfiéralo a una bandeja para hornear seca y póngalo en un horno caliente para que se seque durante 7-10 minutos a una temperatura de 180 *.
Resulta que las mismas papas fritas, ¡que son simplemente un gran bocadillo para la cerveza!
Chips de lavash con queso
Ingredientes:
2 pan de pita
- 200 g de crema agria
- huevo
- 100 g de queso
- 1 diente de ajo
- lúpulo-suneli
- una mezcla de pimientos
- sal
Preparación:
1. Batir el huevo con un batidor, agregar la crema agria, la sal, la pimienta, las especias y el ajo picado.
2. Lavash la mezcla hecha con grasa, espolvorear con queso rallado finamente.
3. Cortar en trozos de cualquier forma, colocar en una bandeja para hornear y hornear durante unos 10 minutos, en un horno precalentado a 180 grados.
4. Los chips de lavash con queso están listos.
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Hacer chips de canela y manzana.
Tiempo de cocción 180-300 minutos.
Ingredientes para 3 porciones:
1 kg de manzanas;
Canela molida;
Lavar las manzanas y cortarlas en círculos finos, quitando la médula.
Precalentar el horno a 90 ° C. Coloque las tazas de manzana en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Durante el proceso de secado, será necesario dar la vuelta a las manzanas. Seque por un lado durante 1,5 - 2 horas, dé la vuelta y seque la misma cantidad.
30 minutos antes del final del secado, debe quitar la bandeja para hornear.
Engrase suavemente cada círculo de manzana con un cepillo untado con agua. Espolvorea canela en cada círculo.
Las patatas fritas están listas, buen provecho.
Nota: La canela se puede agregar de inmediato, pero sabe mejor cuando se agrega al final.
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Rollo de atún picante
Para preparar este rollo, necesitamos los siguientes ingredientes:
6 tazas de arroz para sushi
Cuatro hojas de nori;
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
½ libra de atún para sushi;
1 cucharada de mayonesa;
½ cucharadita de chile rojo seco (ichimi togarashi) * se puede agregar pimienta al gusto.
Cocinando:
1. Picar el atún y mezclar con mayonesa e ichimi togarashi.
2. Coloque la hoja de normas sobre la estera de bambú.
3. Coloque ¼ de arroz encima de la hoja de nori, luego espolvoree con semillas de sésamo. Coloca el atún encima.
4. Ahora enrolle la estera de bambú.
5. Apriete firmemente la estera de bambú y luego desdóblala.
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Chips de lavash con queso y jamón
Ingredientes:
Lavash fino 1 ud.
crema agria 100 g
jamón 50 g
sal, especias al gusto
queso 100 g
eneldo al gusto
Preparación:
Mezcle la crema agria con el huevo, agregue sal, eneldo, especias, engrase el pan de pita con la mezcla resultante, frote un poco de jamón, queso en un rallador por encima (o no lo frote al gusto)
Corte el pan de pita en trozos arbitrarios, transfiéralo a una bandeja para hornear seca y póngalo en un horno caliente para que se seque durante 7-10 minutos a una temperatura de 180 *.
Resulta que las mismas papas fritas, ¡que son simplemente un gran bocadillo para la cerveza!
Chips de queso
Preparación
1. Tome el queso, frótelo en un rallador mediano.
2. Colocar sobre papel de horno. Damos una forma ordenada con un cuchillo o espátula.
3. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C. Hornea el queso hasta que se dore. Y ahora, las deliciosas patatas fritas de queso están listas.
4. También son adecuados para decorar varios platos.
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El sushi Zakuro (granada) tiene una forma muy original y se puede usar como decoración para sushi surtido. Te mostraré cómo hacer sushi zakuro en casa, sin herramientas especiales.
Para preparar cuatro sushi zakuro necesitarás:
nori - 1 hoja;
huevo - 1 pieza o yemas - 2 piezas;
agua - 1 cucharada. la cuchara;
arroz listo para sushi - 4 cucharadas. cucharas
sal al gusto.
Nota:
se utiliza cualquier marisco o caviar para el relleno.
Corta la hoja de nori en 4 cuadrados.
Batir los huevos o las yemas con agua y sal y freír tortitas finas en porciones pequeñas o una tortita de huevo, de la que luego puede cortar círculos, y usar las sobras para otros sushi y panecillos.
Preparar el arroz: verter el arroz lavado en agua fría con agua (1 parte de arroz 1,25 partes de agua), llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y no abrir durante 14 minutos, luego retirar del fuego. Puede agregar vinagre de arroz, revolver y enfriar hasta que esté tibio.
Coloque un panqueque de huevo y una porción de arroz en una hoja cuadrada de nori en su lado mate.
Conecta los extremos del nori.
Tire y fije la forma de zakuro con film transparente.
El resultado es un sushi redondeado que está completamente encerrado por nori.
Luego necesitas hacer incisiones cruciformes en el exterior de la tierra y abrirlas. Solo queda llenar el sushi zakuro con relleno: mejillones, gambas u otros mariscos o caviar.
El sushi zakuro está listo. Sirve con jengibre encurtido y salsa de soja.
¡Disfrute de su comida!
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Receta: rollo de shogun negro
120 g de arroz
- 0,5 l de nori
- 15 g de caviar masago (negro)
- 15 g de salmón
- 15 g de anguila
- 10 g de pepino
- 10 g de queso "Buko"
Preparación:
uno). Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones que se enumeran aquí: http://vk.com/sushinews#/wall-33612134_20
2). Cortar el salmón y la anguila en tiras, lavar el pepino y cortar en tiras.
3). Coloque la hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre la estera de bambú. Coloque el arroz encima, luego esparza el caviar masaga uniformemente sobre el arroz y voltee el arroz y el nori para que el nori quede en la parte superior. Coloca en el medio el relleno de los rollitos: anguila, salmón, pepino y queso Buko. Mientras levanta la alfombra y sostiene suavemente el nori, gire el cilindro.
cuatro). Corta el rollo resultante en 8 partes iguales.
cinco). Sirva con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja.
Roll Hong Kong
Ingredientes:
Alga nori (hojas grandes) 2 uds.
Queso crema 20 g
Aguacate 1 ud.
Caviar rojo 50 g
Anguila 100 g
Sésamo 5 g
La película se enrolla a lo largo de los palos. En promedio, se realizan 7 vueltas. Después de enrollar, debe liberar aire de debajo de la película, para esto, se hacen cortes; la alfombra está torcida, es importante la mayor cantidad de aire posible.
Engrase el tapete con queso para que el rollo no se pegue al tapete, coloque la hoja de nori. Coloca el arroz encima del nori de manera que sobresalga 1-1.5 cm. El arroz debe estar tibio, luego estará blando y no se desmoronará.
Lubricar el interior con queso.
Distribuya el relleno uniformemente.
Empezamos a enrollar el rollo desde el final, sin arroz. El dominio viene con la experiencia, pero puedes aprender con la suficiente rapidez. le damos forma cuadrada, no es necesario presionar fuerte para que no se salga el relleno.
Giramos el rollo, luego envolvemos la cola de caballo con arroz en la dirección opuesta. Vuelve a formar un cuadrado. Giramos bien el rollo cuadrado, lo giramos por ambos lados para que no se caiga el relleno.
Formamos una forma triangular, colocamos el pez en la esquina superior. Es mejor cortar el pescado de una sola pieza para que la longitud sea igual al ancho de la hoja de nori.
Espolvorea la parte superior con semillas de sésamo.
Cortamos los rollos, lo mejor es usar cuchillos japoneses que difieran del afilado unilateral habitual. Humedece el cuchillo con agua antes de cortar.
El wasabi se puede preparar a partir de polvo seco mezclado con agua fría. El jengibre es necesario para eliminar el sabor del plato anterior, lo más importante es usarlo cuando se come un plato.
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Los secretos de mi cocina
Rollos "Filadelfia"
Para 1 porción de panecillos, necesita lo siguiente:
- unos 120 g de arroz para sushi cocido
- 1 hoja de nori (alga prensada)
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 60 g de salmón
- 35-40 g de queso Philadelphia
Empecemos a cocinar:
1. Sobre una estera de bambú crecemos film transparente y ponemos media hoja de nori. Nos mojamos las manos en agua con vinagre de arroz disuelto (para que no se pegue al arroz) y untamos el arroz en una capa uniforme sobre el nori. Dejar 1 cm de nori en el borde, no cubierto de arroz.
2. Dar la vuelta al nori con el arroz de modo que el arroz quede sobre la película (previamente puedes humedecer ligeramente la película con agua). Aplica una fina capa de wasabi al nori. Luego esparce el queso Philadelphia en el centro del nori.
3. Cortar el pepino y el aguacate en tiras finas. Aplicar uniformemente sobre el queso.
4. Después de llenar el rollo, puede comenzar a enrollarlo. Para ello, une el borde del rollo y el borde de la estera de bambú. Gire suavemente el rollo y luego, presionando ligeramente sobre el tapete, forme el rollo de la forma deseada.
5. Desatornille el tapete, retire la película.
6. Corte el salmón en rodajas finas, colóquelo a lo largo del rollo y presione ligeramente contra él.
7. Eso es todo. El rollo está listo. Queda por cortarlo. ¡Córtalo en 6-8 piezas y los rollos Filadelfia están listos!
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Los plátanos secos, o chips de plátano, son increíblemente deliciosos. () Cómo hacer chips de plátano. Los plátanos secos, o chips de plátano, son un plato delicioso. Es cierto que no necesita comprar plátanos secos en la tienda, ya que puede cocinarlos usted mismo. Existen varios tipos de plátanos secos, en los que esta fruta no pierde sus propiedades beneficiosas y permanece igual de sabrosa y dulce. Plátanos secados al sol: Pele los plátanos y córtelos en 4 trozos. Coloque la pulpa en una bandeja para hornear limpia y cocine a fuego lento en el horno a baja temperatura. Cuando estén cocidos, los plátanos secos deben tener un color marrón oscuro. Secado al sol natural: Corta los plátanos y colócalos en una bandeja para horno. Cubrir con una gasa por encima y poner al sol. Cuando termines, los plátanos deben tener un polvo blanco azucarado encima. Chips de plátano: Cortar los plátanos en rodajas, rociar con jugo de limón. Seca los plátanos durante 10 horas en el horno a la temperatura más baja posible. Rollo de "queso" Ingredientes: Rollo de "queso" Ingredientes: El queso maki se hace con arroz por fuera, es decir, la tecnología es como la de los uramaks ordinarios:
Filete de pollo rebozado con patatas fritas. Cómo hacer: Batir el filete, mezclar los huevos con las especias (¡no poner sal!), Triturar las patatas fritas en una bolsa. Sumerja el filete en la mezcla de huevo, enrolle en chips y fríalo en aceite vegetal hasta que esté tierno. ¡Prepárate tú también! ¡Disfrute de su comida!
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