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Hoy, un tema inusual aguarda al suyo, hasta hace poco, no sabía qué se puede hacer con el repollo blanco común: chuletas. ¿Puedes imaginar? Y muchas azafatas incluso las hacen de colores. Resulta que he perdido mucho, quién podría haber pensado y sugerido.

Chuletas magras sin carne picada con repollo

Bueno, esta receta también será sin sémola, en su lugar agregaremos harina. Los ingredientes, los más simples y primitivos, son directamente del presupuesto. Le resultará fácil recordarlos, ya que ni siquiera tendrá que escribirlos, sino que, por lo general, simplemente tome y agregue el artículo al marcador del navegador.

Nosotros necesitamos:

• repollo - 1 cabeza de repollo 300 g
• huevo de gallina - 3 piezas
• harina - 3-4 cucharadas
• sal - en la punta de un cuchillo
• aceite vegetal

Etapas:

1. Pica el repollo en cubos pequeños con un cuchillo de cocina afilado. Luego hierve hasta que esté medio cocido en una cacerola, cocina por 10 minutos después de hervir a fuego medio.

2. Mientras tanto, prepare los siguientes ingredientes para su uso. Rompe un huevo de gallina en un bol, agrega sal y mezcla con harina. Remover.

3. Colar el repollo hervido por un colador y agregar a la masa. Remueve y fríe las chuletas con una cucharada normal.

4. Coge una cuchara y coloca la mezcla en una sartén caliente, debe haber aceite vegetal en el fondo. Fríe cada lado hasta que esté dorado.

5. ¡Disfruta del interesante sabor! ¡Felices descubrimientos!

La mejor receta para hacer chuletas de coliflor

Para todos los que son conocedores de las variedades de coliflor, puedo ofrecerles una opción económica. Sus invitados se sorprenderán por completo cuando lo intenten, porque exteriormente, estos gourmets son muy similares a. Pero el sabor, por supuesto, es diferente.

Nosotros necesitamos:

• Huevo de gallina - 1-2 piezas
• Coliflor - 1 pequeña cabeza de repollo
• Aceite vegetal de girasol - 50 ml
• Sal y pimienta molida o una mezcla de pimientos
• Perejil
• Harina - 1.5 cucharadas

Etapas:

1. Comience a cocinar cortando la coliflor y desmontándola en floretes. Luego colóquelos en una cacerola con agua con sal y cocine durante 10-15 minutos después de hervir. Luego drene el agua y enfríe.

2. Gire las inflorescencias en un bol de la licuadora hasta que quede suave. Luego agregue sal y pimienta al gusto. Remover. Para que la masa se vuelva elástica y no se desintegra en la sartén, agrega un huevo de gallina y, por supuesto, harina. Remover.

3. Esculpe koloboks a partir de una masa exuberante y jugosa, luego aplánelos con las manos. Colocar en una sartén bien caliente y freír hasta que estén dorados por ambos lados. Luego coloque los espacios en blanco sobre una servilleta, deje escurrir el exceso de grasa. Bueno, entonces come para tu salud!

Aquí, sí. Para que sea más fácil esculpir chuletas, enjuágate las manos periódicamente con agua fría.

Cómo cocinar chuletas de col cruda con sémola y huevo (receta clásica)

Bueno, ahora quiero demostrar otra obra maestra culinaria, que también resulta deliciosa e increíblemente hermosa, y tiene un sabor picante. Para pompa y ligereza, usaremos sémola ordinaria.

Nosotros necesitamos:

• Repollo fresco - 5050 g
• Sémola - 5 cucharadas. l.
• Perejil o eneldo - 1 manojo
• Huevos - 2 piezas
• Ajo - 4 gajos
• Mantequilla - 30 g
• Cebollas de nabo - 2 piezas
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta molida

Etapas:

1. Picar la col en un rallador o cortar las hojas en tiras a mano. Coloque la mezcla en una cacerola y cocine en agua ligeramente con sal durante 10 minutos hasta que esté tierna. Lo principal es que se ablanda después de hervir.

2. Luego colóquelo en un colador y escurra el líquido.

3. Cortar las cebollas en cubos pequeños y freírlas en una sartén con aceite vegetal y mantequilla hasta que estén doradas.

4. Luego combine el repollo hervido más el perejil picado en un tazón, agregue la sémola y las cebollas fritas. Exprima el ajo a través de una prensa de ajo para obtener un olor más espeso. Rompe el huevo y mezcla todo bien.

Ahora espera un poco a que la sémola comience a hincharse. Espere 15 minutos.

5. Y luego moldear bolitas con las manos y exprimirlas, colocarlas en una sartén de hierro fundido, precalentada con aceite vegetal. Tostar cada lado y girar suavemente con una espátula.

6. El resultado le sorprenderá y le sorprenderá gratamente. Mmm…. ¡delicioso! Y te gustaron estas creaciones, comparte tu opinión al pie de la nota. ¡Buena suerte!

Chuletas de patata y col: sencillas y sabrosas

Y nuevamente, una opción de cocción inusual, para él, el autor tomó repollo y lo mezcló con puré de papas. Para mí, este plato, para ser honesto, me recordó a lo loco, no los he hecho durante mucho tiempo. Siguen siendo muy sabrosos incluso al día siguiente, aunque lo más probable es que no estén a la altura de este momento. Desaparecerán del plato en poco tiempo, no tendrán tiempo para mirar atrás y su rastro desaparecerá. En general, sigue siendo el mismo).

Nosotros necesitamos:

• patatas - 0,5 kg
• repollo blanco - 0.4 kg
• harina - 3 cucharadas
• cebollas - 1-2 cabezas
• zanahorias frescas - 1 pieza
• sal y pimienta
• aceite vegetal

Etapas:

1. Picar las zanahorias en un rallador grueso. Picar las cebollas en trozos junto con el ajo.

Pica la col con un cuchillo en tiras pequeñas y finas. Luego colóquelo en una sartén bien caliente, en la que vierta aceite vegetal (1 cucharada). Freír hasta que estén tiernos. Y luego agregue las cebollas y las zanahorias, mezcle, cocine a fuego lento el repollo con las verduras hasta que estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta.

El relleno debe enfriarse, para ello muévalo de la sartén a un recipiente hondo.

2. Pelar y hervir las patatas en agua con sal, luego triturarlas. Agrega la harina y revuelve. Resultó ser una masa de patatas.

3. Haga una tortilla o pan dulce con la masa, coloque el relleno enfriado en el medio y forme un pastel.

4. Estos locos resultarán, todos como uno, de la misma forma. Sumérgelos en harina.

5. Envíe a una sartén caliente con aceite. Freír por ambos lados hasta obtener una buena costra. Usa un tenedor para alcanzar las toallas de papel para que todo el aceite sea de vidrio y no grasoso. Deje enfriar un poco y coma saludablemente.

Receta de bolas de col de Y. Vysotskaya

Bueno, no podía pasar por alto un milagro más, porque las chuletas de repollo fritas en salsa de tomate también son un ayudante indispensable cuando estás desconcertado por algo tan inusual. Espero que, como a mí, les guste esta opción. Lea esta guía paso a paso y siga todas las instrucciones.

Nosotros necesitamos:

• repollo blanco - medio kilo
• cebollas - 1 pieza
• huevos de gallina - 2 piezas
• harina - 5.5 cucharadas
• pasta de tomate - 1 cucharada
• agua potable - 150 ml
• sal y pimienta molida
• verderón (eneldo, perejil, cilantro)
• aceite vegetal
• crema agria o mayonesa

Etapas:

1. Picar la cabeza de cebolla en cubos pequeños, picar el repollo en tiras. Combine estas verduras en un tazón hondo, sal y pimienta. Agregue el huevo de gallina, revuelva con una cuchara. Ahora queda añadir la harina y volver a revolver.

2. De la masa resultante, enrolle botes fríos o bolas, la forma no importa. Para deshuesar, use harina para empanizar o simple de trigo o centeno.

3. Coloque los espacios en blanco en una cacerola, en la que el aceite ya debe estar precalentado. Freír por cada lado hasta que se doren. Y luego mueva las chuletas a una cacerola y rellénelas con jugo de tomate (diluya la pasta de tomate con agua en un vaso). Cocine a fuego lento durante 10 minutos después de hervir a fuego lento.

4. Estas son las chicas guapas que salieron y ya están contentas con la boca y el estómago. ¡Disfrute de su comida! Y la crema agria se sirve como salsa).

Chuletas de col y champiñones al horno.

Todo el mundo sabe que además de las verduras, el repollo es conscientemente amigo de los hongos, bueno, está bien. Por lo tanto, quiero que pruebes esta delicia también. Y un video del canal de YouTube te ayudará en todo y con más detalle. Aquí hay un conjunto de ingredientes:

Y tenga en cuenta, esta vez no se usará la sartén, las albóndigas se hornearán en el horno. Ajá, ¿estás interesado? Luego haga clic en el botón Examinar.

Bueno, amigos, ¿cómo están? ¿Todo salió bien? ¿Que piensas de eso? ¿Cómo reaccionó su hogar a las chuletas de repollo? Probablemente comió con gran placer. Y yo también).

Que tengan un gran día soleado, todos. Clima de verano. ¡Hasta la proxima vez! Adiós.

Comer bien no significa caro. El ingrediente principal de estas recetas es el repollo, que es un producto bajo en calorías y rico en vitaminas.
Normaliza la digestión y limpia perfectamente los intestinos. Te ofrecemos recetas ricas y bajas en calorías que no te serán difíciles de preparar.

Para esta receta necesitas:

• repollo blanco 450-500g;
• sémola 3 cucharadas;
• 1 vaso de leche;
• 40 g de mantequilla;
• unas gotas de aceite vegetal para freír;
• 4 cucharadas de pan rallado
• pimienta y sal al gusto;
• 150 g de crema agria;

1. El primer paso es picar la col en un rallador mediano.
2. Calentar una sartén a fuego lento, verter un vaso de leche.
3. Agregue la mantequilla, cuando la leche comience a hervir, deje que la mantequilla se derrita por completo.
4. Ponga el repollo en la sartén, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. A medida que pasa el tiempo indicado, agregue la sémola al repollo en pequeñas porciones, revolviendo constantemente.
6. Agrega sal a tu gusto, tapa y cocina a fuego lento un poco más durante diez minutos.
7. Una vez hecho, transfiéralo a un recipiente hondo y déjelo enfriar.
8. Prepare pan rallado vertiendo la porción requerida en una taza.
9. En el siguiente paso, comience a formar chuletas ovaladas, mientras las enrolla en pan rallado.
10. El último paso es freír las chuletas resultantes a fuego lento en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Puede condimentar las chuletas terminadas con crema agria o cualquier otra salsa al gusto. ¡Disfrute de su comida!

Empanadas de repollo magras

Te ofrecemos una receta de chuletas magras. ¡Saludable, sabroso y bajo en calorías! Necesitará los siguientes ingredientes:

Receta en video paso a paso

• pan rallado 3 - 4 cucharadas;
• repollo blanco 1 kilogramo;
• aceite vegetal para freír (unas gotas);
• 1 cebolla
• sal y especias al gusto;
• 1 manojo de eneldo;
• medio vaso de harina;
• 1 diente de ajo (opcional)

1. Cortar la cabeza de repollo en 4-6 trozos y cocinar en agua con sal durante unos diez minutos.
2. Tome un procesador de alimentos (puede usar una licuadora o una picadora de carne), páselo por él, escúrralo, ya que se debe quitar el agua.
3. El siguiente paso es rallar la cebolla, pasar el diente de ajo por la prensa de ajos, picar finamente el eneldo. Agrega todos estos ingredientes al repollo.
4. Tome harina y sémola y agregue col rizada y verduras a la mezcla. Mezclar todo bien.
5. De la mezcla resultante, debe enrollar pequeñas chuletas, enrollarlas en pan rallado.
6. Calienta una sartén y fríelos por ambos lados en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén dorados. Eso es todo, las chuletas magras están listas, ¡buen provecho!

Chuletas de repollo y zanahoria

Las chuletas son saludables y sabrosas si les agregas zanahorias. La receta es sencilla y a toda tu familia le encantará. Para cocinar necesitarás:

• una cabeza de repollo 500g;
• 200 g de zanahorias;
• 100 ml de crema (10% por ciento);
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de sémola;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal para freír;
• migas de pan.

1. Lavar y rallar las zanahorias en un rallador mediano.
2. Picar el repollo, cuanto más pequeño mejor.
3. Revuelva las verduras, agregue la crema y cocine a fuego medio durante veinte minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Luego agrega la sémola, mezcla todo bien.
5. Tomar un bol, romper 2 huevos, batir.
6. Vierta los huevos en la mezcla de verduras con sémola, revuelva.
7. Agregue sal y pimienta al gusto y revuelva. Dejar enfriar.
8. El siguiente paso es formar pequeñas empanadas.
9. Sumérjalos en pan rallado y en una sartén. Freír a fuego medio por ambos lados. El plato está listo. ¡Disfrute de su comida!

Chuletas de col de Julia Vysotskaya

Llamamos su atención sobre otra receta maravillosa de Julia Vysotskaya. Necesitará:

• media cabeza de repollo;
• sémola 150 g;
• 1 cebolla
• 50 g de agua potable;
• sal y pimienta para probar;
• migas de pan.

1. Pelar la col, picar finamente.
2. Extienda las cebollas en una sartén, agregue el repollo picado, agregue agua y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
3. Es hora de agregar sal, pimienta y sémola y dejar la mezcla a fuego lento durante cinco minutos.
4. Retírelo del calor. Dejar enfriar.
5. Prepara un plato de pan rallado. Forme pequeñas empanadas con las manos y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. ¡Las chuletas de Yulia Vysotskaya están listas! Disfrute de su comida.

Cómo hacer hamburguesas aún más sabrosas

1. Para diversificar de alguna manera las chuletas, puede agregar verduras, como eneldo, perejil, cilantro, preferiblemente fresco.
2. Agregue manzana verde finamente picada, alcaparras picadas, perfectas para recetas de chuletas magras.
3. Si necesita una versión más satisfactoria de las chuletas, puede agregar papas hervidas, triturarlas con un tenedor antes de formar bolas.
4. También puedes experimentar con el método de cocción. El plato resultará ser completamente dietético si lo cocina a baño maría o en el horno.
5. Método de cocción: coger una bandeja de horno, cubrir con papel de horno, untar ligeramente con mantequilla, extender las chuletas y hornear a 200 grados durante 25 minutos.
6. Puede intentar hacer varias salsas o usar preparadas, por ejemplo, el plato combina bien con crema agria, mayonesa casera, mostaza, champiñones. Las chuletas magras se combinan perfectamente con la salsa de tomate.

Los platos de verduras no solo son sabrosos, sino también bajos en calorías, lo que le permite concentrarse en ellos durante la dieta. Las chuletas de repollo de Julia Vysotskaya son una combinación de simplicidad y beneficios, otro plato en la alcancía de los seguidores de la alimentación saludable.

Una selección de recetas a base de repollo blanco fresco permitirá que cada ama de casa elija la suya ideal. A alguien le encantan las chuletas de repollo tiernas, y alguien prefiere una corteza crujiente, alguien tiene prisa por deshacerse de la cocina lo antes posible y alguien le encanta pasar tiempo en la estufa.

Clásico

Para preparar chuletas clásicas, necesitamos:

• ½ cabeza de repollo;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio;
• 3 cucharadas l. harina de trigo del más alto grado;
• sal, especias;
• verduras.

Las chuletas quedarán suaves y jugosas si hierves el repollo antes de cocinarlo. Debe cortarse en tiras finas y colocarse en una cacerola con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Para uno joven, se necesita menos tiempo, para uno que ha estado almacenado durante más de seis meses, puede llevar más tiempo. La variedad también importa.

1. En un plato hondo, debe romper los huevos, batirlos con un batidor, agregar sal, agregar condimentos y especias.
2. Lavar las verduras con agua corriente, secar, picar finamente. Agregue a un tazón de huevos y revuelva.
3. Vierta bicarbonato de sodio en la harina y agregue a un tazón con huevos batidos, revuelva. Después de mezclar todos los ingredientes, debe agregarles repollo. Primero debe enfriarse. Revuelva la mezcla resultante, rompa los grumos. Debería obtener una masa de grosor medio.
4. Vierta aceite de girasol en una sartén caliente de paredes gruesas y, formando las bolas con las manos, colóquelas en el fondo de la sartén. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.

Las chuletas son deliciosas calientes, con crema agria o yogur natural, salsa.

Precipitadamente

La receta es similar a la clásica, con la única diferencia de que no es necesario escaldar la col. Ralle las hojas de col bien lavadas y secas en un rallador especial, y luego amase con los dedos para que se vuelvan más tiernas y deje fluir el jugo.

1. En un recipiente aparte, bata los huevos, sazone con sal y pimienta, agregue las hierbas picadas, la harina mezclada con bicarbonato de sodio.
2. Mezclar la col con el resto de ingredientes, moldear y freír en aceite vegetal hasta que esté crujiente.

Para los que están a dieta

El principio de cocinar chuletas de repollo es el mismo. La principal diferencia es que en lugar de trigo necesitas usar harina de maíz y aceite de oliva.

1. Picar la col muy finamente, escaldarla o dejarla cruda (opcional). Revuelva los huevos con los condimentos, agregue las hierbas, la harina de maíz y el repollo.
2. Formar chuletas y freírlas en una mínima cantidad de aceite de oliva vegetal.

Dado que la nutrición dietética implica reducir la sal de mesa o eliminarla por completo, puede experimentar con especias agregando nuez moscada, mejorana, romero y hierbas provenzales.

Un poco de ternura

Las chuletas de acuerdo con esta receta se parecen a los panqueques. Para prepararlos, debe tomar un vaso de kéfir bajo en grasa, agregarle 1 cucharadita. refresco (no es necesario apagarlo con vinagre, el ácido del kéfir en sí es suficiente), revuelva.

1. Pica finamente la col, pica la mitad de la cebolla. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén y fría el repollo y la cebolla (unos 5 minutos), revolviendo constantemente. Retirar de la sartén, enfriar.
2. Mezcle el kéfir y el repollo, agregue 2-3 cucharadas. l harina, mezclar. El horno está en una sartén precalentada untada con aceite vegetal. Freír por ambos lados sin que se queme.

Las chuletas de col de Yulia Vysotskaya son un delicioso desayuno bajo en calorías para toda la familia.

Las chuletas de repollo son un plato que atraerá a quienes ayunan, cuidan el peso, no comen carne y son conocedores de verduras. Hay recetas clásicas, sus variaciones con la adición de sémola en lugar de huevos, reemplazando la harina por pan rallado. Para cualquiera de ellos, las chuletas son muy sabrosas y satisfactorias. Incluso un principiante puede manejar fotos paso a paso con la cocina.

El plato es apto para almuerzos, cenas ligeras para toda la familia. Las chuletas quedan jugosas, suaves y, lo más importante, deliciosas.

Ingredientes:

• 0,5 kg de col blanca;
• 7 cebollas (medianas);
• 5 huevos;
• 0,5 kg de harina;
• sal, especias al gusto;
• aceite vegetal refinado para freír.

Cómo cocinar:

1. Se ralla la col. Puede usar una licuadora para ahorrar tiempo. Vierta agua hirviendo sobre él, déjelo por 2 horas.
2. Pela la cebolla. Picar finamente, la mayoría se fríen hasta que estén doradas. El más pequeño se deja crudo.
3. En un tazón, mezcle el repollo, los huevos, las cebollas, la harina (2 cucharadas). Agrega sal y pimienta. Remover.
4. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante, se enrollan en harina y se fríen.

El plato terminado se sirve con crema agria. La salsa a base de ajo también es excelente. Los amantes de la cocina mediterránea pueden optar por el pesto.

Receta de Julia Vysotskaya

Una idea interesante y fácil de seguir de hacer chuletas de verduras de una famosa actriz que presenta un espectáculo culinario. Jugoso, aromático, con una corteza crujiente. A todos les gustarán.

Ingredientes:

• 300 g de repollo;
• 50 g de sémola;
• 1 huevo;
• 1,5 cucharadas caldo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar:

1. Las hojas de col sin partes gruesas se lavan y se secan. Moler en una licuadora, picadora de carne.
2. Se introduce un huevo. Añadir sal y pimienta al gusto. Vierta la sémola. Revuelva, deje que se hinche durante 7-10 minutos.
3. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante. Freír en aceite bien caliente.
4. Vierta el caldo caliente en la sartén, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 12 minutos.

¡Consejo!

Se puede utilizar cualquier tipo de col con la receta. Blanco, Pekín, coloreado son adecuados. El brócoli le da un sabor interesante.

Para diabéticos

Las personas con este diagnóstico se ven obligadas a seguir una dieta. La col, la col blanca y la col de mar son algunos de los alimentos permitidos. Las chuletas de acuerdo con esta receta no conducirán a un aumento en los niveles de azúcar, son bajas en calorías. Su sabor es refinado, refinado.

Ingredientes para 5 porciones:

• 1 kg de repollo;
• 1 huevo;
• 150 g de harina (centeno, avena);
• verduras, sal - al gusto;
• 1 cucharada. l leche.

Cómo cocinar:

1. El repollo se limpia de hojas lentas, tallos. Hervir en agua hirviendo hasta que esté medio cocido. Transfiera a un colador para que el agua sea un vaso.
2. La leche y el huevo se mezclan en un recipiente.
3. El repollo se clasifica en hojas separadas. Batir ligeramente con un martillo de cocina. Doblar en 2 piezas, dar una forma ovalada.
4. Los espacios en blanco se enrollan en harina, luego en una mezcla de huevo y leche y nuevamente en harina. Frito en aceite caliente.

Sirve el plato preparado con ensalada de verduras. El arroz integral también se usa como guarnición. Los verdes decorarán las chuletas fragantes.

Con carne picada

Según esta receta, las chuletas se parecen a los rollos de repollo en su sabor. La salsa de tomate le da al plato un sabor especial.

Ingredientes

Para Chuletas:

• 400 g de col blanca;
• 1 huevo;
• 150 g de cualquier carne picada;
• 0.5 cucharadas. l ajo seco;
• 4,5 st. l harina para carne picada, empanizado;
• aceite vegetal para freír;
• medio manojo de cebollas verdes;

Para salsa:

• 1 cebolla mediana;
• 2 tomates medianos;
• 2 cucharaditas de pasta de tomate;
• 200 ml de caldo (verduras, pollo);
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l de aceite vegetal;
• sal, pimienta, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

1. El repollo se pica muy fino. Vierta agua hirviendo sobre él, déjelo por 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente.
2. Exprime la verdura, agrega cebolla finamente picada. Sal y sazona. Se introduce un huevo. Agregue la carne picada, el ajo seco, la harina. Remover.
3. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante, se bañan en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que se doren.
4. La cebolla se fríe en la grasa restante. Agregue los tomates, cortados en cubos pequeños, la pasta de tomate, el ajo, el azúcar. Vierta el caldo. Sal y sazona.
5. La salsa se lleva a ebullición, se reduce el fuego y se deja durante 4 minutos. Las chuletas listas se vierten y se envían a un horno caliente durante un cuarto de hora a una temperatura de 180 °.

El plato se sirve caliente. La crema agria o el yogur natural agregarán sabor adicional. El puré de patatas y el trigo sarraceno se utilizan como guarnición.

¡Consejo!

Es mejor tomar repollo blanco joven. Tiene menos partes gruesas y más vitamina. También puede reemplazarlo con uno de Pekín: el sabor será aún más delgado, más tierno.

Con sémola

Esta receta hace que sea fácil convertir un plato de verduras común en una obra maestra culinaria. Las cebollas fritas en dos tipos de aceite agregan un ligero dulzor y cremosidad. El ajo, las especias saturan las chuletas de repollo con un aroma delicado.

Ingredientes:

• 700 g de col blanca;
• 2 cebollas medianas;
• 2 huevos;
• 5 cucharadas l sémola;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l mantequilla
• 100 ml de aceite vegetal;
• sal, pimienta, condimentos - al gusto;
• verduras al gusto.

Cómo cocinar:

1. La col se pica finamente, después de quitar las partes gruesas. Hervir en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. La verdura terminada se transfiere a un colador para cristalizar el agua. Además exprima fuera del agua.
3. Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír en una mezcla de verduras y mantequilla. Enfriarse.
4. En un bol mezcla el repollo, la cebolla con la grasa, los huevos, la sémola, las hierbas, el ajo (rallado). Agregue sal, pimienta, condimentos.
5. La masa se agita. Dejar reposar 20 minutos para que la sémola se hinche.
6. Formar chuletas, freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

De la cantidad dada de ingredientes, se pueden preparar 13 piezas. No es necesario agregar ajo, todo depende del gusto personal. La cantidad de sémola se regula en función de la consistencia de la masa.

En el horno

Una receta ideal para quienes siguen su figura. Las chuletas al hornear en el horno son livianas, sin exceso de grasa.

Ingredientes para 5 porciones:

• 300 g de col blanca;
• 1 huevo;
• 1 cebolla mediana;
• 2,5 cucharadas l harina de trigo;
• sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. El repollo preparado se pica con una licuadora. Transfiera a un bol.
2. La cebolla se corta en cubos pequeños. Mezclar con verduras, huevos, harina. Se agregan sal y especias.
3. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante. Extienda en un molde untado con aceite vegetal.
4. El horno se calienta a 180 ° C. Ponga el formulario. Cuando la parte inferior de las chuletas esté frita, dale la vuelta suavemente y deja que se dore por el otro lado.

El plato se sirve de forma independiente. También puede ser una adición a carnes, aves, encurtidos. La harina en chuletas será reemplazada por avena.

Cuaresma

Durante el ayuno, la dieta es limitada. Pero esto no significa que la comida sea escasa, satura poco. Las chuletas de verduras se adaptarán fácilmente a los requisitos.

Ingredientes:

• 300 g de repollo;
• 1 zanahoria mediana, cebolla, papa;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas. l harina, sémola;
• 0.5 cucharadas. migas de pan;
• sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Hervir las verduras por separado hasta que estén blandas. Es mejor salarlo 10-15 minutos antes de cocinarlo.
2. Picar cebollas, zanahorias, repollo con una licuadora de inmersión. Las patatas se amasan con un triturador para que no se pongan pegajosas.
3. Mezcle todas las verduras en un recipiente. Agregue sal, pimienta, ajo (opcional). Vierta la harina, la sémola y mezcle bien.
4. Las chuletas se forman a partir de la masa resultante, enróllelas en pan rallado. Colocar en una bandeja de horno engrasada y hornear en el horno durante unos 20 minutos a 200 ° C.

¡Interesante!

Las chuletas son aún más sabrosas si agrega otras verduras: calabacín, brócoli. Y también - champiñones fritos.

Las chuletas de repollo son una forma interesante y deliciosa de diversificar el menú. Este plato versátil es perfecto para quienes están a dieta y en ayunas. Perder peso, llevar un estilo de vida saludable también les gustará.

Comer bien no significa caro. El ingrediente principal de estas recetas es el repollo, que es un producto bajo en calorías y rico en vitaminas.
Normaliza la digestión y limpia perfectamente los intestinos. Te ofrecemos recetas ricas y bajas en calorías que no te serán difíciles de preparar.

Para esta receta necesitas:

• repollo blanco 450-500g;
• sémola 3 cucharadas;
• 1 vaso de leche;
• 40 g de mantequilla;
• unas gotas de aceite vegetal para freír;
• 4 cucharadas de pan rallado
• pimienta y sal al gusto;
• 150 g de crema agria;

Proceso de cocción:

1. El primer paso es picar la col en un rallador mediano.
2. Calentar una sartén a fuego lento, verter un vaso de leche.
3. Agregue la mantequilla, cuando la leche comience a hervir, deje que la mantequilla se derrita por completo.
4. Ponga el repollo en la sartén, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. A medida que pasa el tiempo indicado, agregue la sémola al repollo en pequeñas porciones, revolviendo constantemente.
6. Agrega sal a tu gusto, tapa y cocina a fuego lento un poco más durante diez minutos.
7. Una vez hecho, transfiéralo a un recipiente hondo y déjelo enfriar.
8. Prepare pan rallado vertiendo la porción requerida en una taza.
9. En el siguiente paso, comience a formar chuletas ovaladas, mientras las enrolla en pan rallado.
10. El último paso es freír las chuletas resultantes a fuego lento en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Puede condimentar las chuletas terminadas con crema agria o cualquier otra salsa al gusto. ¡Disfrute de su comida!

Empanadas de repollo magras

Te ofrecemos una receta de chuletas magras. ¡Saludable, sabroso y bajo en calorías! Necesitará lo siguiente ingredientes:

• pan rallado 3 - 4 cucharadas;
• repollo blanco 1 kilogramo;
• aceite vegetal para freír (unas gotas);
• 1 cebolla
• sal y especias al gusto;
• 1 manojo de eneldo;
• medio vaso de harina;
• 1 diente de ajo (opcional)

Proceso de cocción:

1. Cortar la cabeza de repollo en 4-6 trozos y cocinar en agua con sal durante unos diez minutos.
2. Tome un procesador de alimentos (puede usar una licuadora o una picadora de carne), páselo por él, escúrralo, ya que se debe quitar el agua.
3. El siguiente paso es rallar la cebolla, pasar el diente de ajo por la prensa de ajos, picar finamente el eneldo. Agrega todos estos ingredientes al repollo.
4. Tome harina y sémola y agregue col rizada y verduras a la mezcla. Mezclar todo bien.
5. De la mezcla resultante, debe enrollar pequeñas chuletas, enrollarlas en pan rallado.
6. Calienta una sartén y fríelos por ambos lados en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén dorados. Eso es todo, las chuletas magras están listas, ¡buen provecho!

Chuletas de repollo y zanahoria

Las chuletas son saludables y sabrosas si les agregas zanahorias. La receta es sencilla y te gustará toda tu familia. Para cocinar necesitarás:

• una cabeza de repollo 500g;
• 200 g de zanahorias;
• 100 ml de crema (10% por ciento);
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de sémola;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal para freír;
• migas de pan.

Proceso de cocción:

1. Lavar y rallar las zanahorias en un rallador mediano.
2. Picar el repollo, cuanto más pequeño mejor.
3. Revuelva las verduras, agregue la crema y cocine a fuego medio durante veinte minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Luego agrega la sémola, mezcla todo bien.
5. Tomar un bol, romper 2 huevos, batir.
6. Vierta los huevos en la mezcla de verduras con sémola, revuelva.
7. Agregue sal y pimienta al gusto y revuelva. Dejar enfriar.
8. El siguiente paso es formar pequeñas empanadas.
9. Sumérjalos en pan rallado y en una sartén. Freír a fuego medio por ambos lados. El plato está listo. ¡Disfrute de su comida!

Chuletas de col de Julia Vysotskaya

Llamamos su atención sobre otra maravillosa receta de Julia Vysotskaya. Necesitará.

Cómo cocinar