Pimentón: qué es y de qué está hecho, cómo usarlo en la cocina y qué se puede sustituir. Pimenton. Dulce, picante y muy picante Cómo hacer pimentón en casa

Es un gran placer informarle que la tienda en el terraplén de Frunzenskaya, amada por muchos moscovitas, vuelve a recibir invitados, en un formato completamente nuevo, ¡el café minorista KuulKLEVER!

En un sitio, hemos combinado productos deliciosos y honestamente naturales Myasnov, buenas bebidas DESCANSO y acogedor restaurante Polly's Kitchen... Sin embargo, esto no es solo una tienda de comestibles, una boutique de alcohol y un restaurante ubicados bajo el mismo techo. ¡Este es un lugar único para todos los que están ocupados con la vida y quieren disfrutar de cada momento!

¡Le esperamos en el terraplén Frunzenskaya 36/2 de 8.00 a 23.00!

¿Qué es el café minorista KuulKLEVER?

¡Solo en KuulKLEVER puedes elegir un bistec, kebab o salchichas de Myasnov e inmediatamente cocinarlos en Polly's Kitchen como más te guste! Cualquier bebida comprada en REST se puede degustar en Polly's Kitchen para una “colección de corchos” simbólica. Lo principal es que la compra y degustación se realizan el mismo día. Aquí podrás reponer tus "stocks" durante una semana, concertar una cita de negocios, desayunar con toda la familia, conseguir un autógrafo de tu enólogo favorito ... ¡Y todo esto es fácil, rápido y alegre!



Para tener en cuenta las preferencias de cada huésped, para realizar compras lo más rápido, cómodo y personal posible, en una palabra, para convertir la compra en un placer más que en una rutina, nos ayudan tecnologías de servicio innovadoras.

Intentamos aplicar todos nuestros "chips" favoritos de las tiendas en línea en el café minorista KuulKLEVER:

  • descuentos personales y ofertas para cada pedido online,
  • máxima disponibilidad de toda la información sobre el producto seleccionado,
  • la posibilidad de pagar el pedido usted mismo y con un solo toque, y mucho más.

Myasnov. Formulaciones puras. Producción justa. Precios justos

Somos fanáticos de los productos de calidad, por eso elaboramos productos honestamente naturales a partir de las mejores materias primas y de acuerdo con las mejores recetas. Le ofrecemos solo sabrosos y frescos, por lo tanto, los productos Myasnov se han convertido en una parte integral de la dieta saludable de los moscovitas.

No nos detenemos ahí y ampliamos nuestra gama añadiendo alimentos importantes para una dieta completa... Buscamos productos destacados en Rusia y en el extranjero de nuestros socios: pimentón español, aceitunas y aceites de diferentes variedades de aceitunas, cereales, legumbres, pasta de trigo duro, semillas de lino, chía, los dátiles israelíes más grandes del mundo, dulces artesanales y mucho más. ¡mucho más! Y también en Myasnov: verduras, hierbas y frutas frescas y de temporada.

Respetamos a nuestros huéspedes y nos preocupamos por la salud de los más cercanos a nosotros.... Todos los días, sin festivos ni fines de semana, los expertos de Myasnov evalúan el cumplimiento de cada producto con nuestros requisitos de calidad, seguridad y sabor y deciden el suministro de productos a la tienda. ¡Todo esto es la Cultura Myasnov, accesible para todos!


TENER UN DESCANSO. Tu piloto honesto para nuevos descubrimientos del gusto

Durante casi 15 años hemos estado mejorando constantemente nuestras Colecciones SOMELE para poder ofrecerte las mejores bebidas de 19 países el mundo directamente de más de 100 fabricantes! Nuestros socios, maestros de la enología, están realmente enamorados de su trabajo y, como nosotros, han dedicado toda su vida a ello. Todos están realmente orgullosos de sus bebidas. ¡Y este orgullo no es infundado! En las Colecciones SOMELIE encontrarás bebidas que han sido premiadas con medallas de prestigiosos concursos y han recibido los puntos más altos de Robert Parker y otros críticos respetados. Pero puede estar seguro: ¡cada bebida en REST es un gran producto de excelente calidad a un precio justo y honesto!


Cocina de Polly. Restaurante de por vida

Es genial venir a un restaurante donde conocen tus hábitos y tienen en cuenta tus deseos. La cocina de Polly es un espacio donde, comunicándose con el chef, creas platos a tu gusto y miras su preparación... Nos encanta descubrir combinaciones de alimentos frescos e inspirarnos con tus ideas. Por primera vez en un nuevo formato, combinamos los mejores productos naturales de Myasnov, el estado de ánimo REST y las hábiles manos de chefs que preparan deliciosos platos para ti todos los días.

Regalos de apertura

¡La primera vez que conozca el café minorista KuulKLEVER será una verdadera fiesta para usted, porque hemos preparado excelentes regalos!


  • Hasta 3000 KeGLays de regalo: 1000 KeGLey para un pedido en Myasnov de 600 rublos + 1000 KeGLey para un pedido en REST de 600 rublos + 1000 KeGLey para un pedido en Polly's Kitchen de 600 rublos. Puedes participar en la promoción una vez hasta el 6 de diciembre.
  • Una gran cantidad de ofertas personales aquí y ahora.propietarios de la aplicación móvil KuulKLEVER! Y otros 50 KeGLey # solo por vincular la tarjeta a la INSIGNIA DE INVITADO.
  • ¿Aún no tienes una tarjeta KeGelBUM? Regalamos una tarjeta y 200 KeGLey para su activación dentro de las dos semanas posteriores a la recepción.

¡Bienvenido al café minorista KuulKLEVER!

Bienvenido Razg. Frenesí. Fórmula de saludo al encontrarse con alguien, una cortés invitación a venir, entrar, entrar, entrar. Bienvenido a visitarnos. Por favor pase.

“¡Ah, Zakhar Trofimych, bienvenido! ¡No te hemos visto en mucho tiempo! " - comenzó a hablar en diferentes voces ... mujeres y niños en la puerta. (I. Goncharov.)

(?) Bien - adverbio de un adjetivo tipo... Bienvenida (obsoleta) - “venir a algún lugar, especialmente a visitar, a visitar a alguien”.

Diccionario educativo fraseológico. - M.: AST. E. A. Bystrova, A. P. Okuneva, N. M. Shansky. 1997 .

Sinónimos:

Vea lo que es "bienvenido" en otros diccionarios:

    Bienvenida - Bienvenida o ninguna entrada no autorizada "Bienvenida o ninguna entrada no autorizada" Comedia de género ... Wikipedia

    Bienvenido al sur - Italiano. Benvenuti al Sud Genre Comedy Director Luca Miniero Productor ... Wikipedia

    ¡Bienvenida! - Bienvenida Dibujado tipo caricatura Director Alexey Karaev Guionista Yuri Koval Los papeles fueron interpretados por ... Wikipedia

    bienvenida - de nada, pido humildemente, pido, te pido, te pido, te pido, por favor, te pido, pido, pido humildemente, pido humildemente Diccionario de sinónimos rusos. bienvenido / a una casa particular: eres bienvenido (por favor), por favor (tú); Te lo suplico humildemente ... ... Diccionario de sinónimos

    Bienvenida - BUENO 1, a, cf. Diccionario explicativo de Ozhegov. SI. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 ... Diccionario explicativo de Ozhegov

    ¡Bienvenida! - bienvenido (¡de nada!) Cf. Seien Sie willkommen. casarse Bienvenida. casarse Soyez le bienvenu! casarse Benvenuto! ... Gran diccionario de explicaciones y frases de Michelson (ortografía original)

    BIENVENIDO AL INFIERNO - BIENVENIDO AL INFIERNO, Rusia, 1996, color, 37 min. Documental. El colapso del vasto imperio, antes llamado Unión Soviética, dio lugar a muchos problemas. Tanto las autoridades como los grupos opositores tomaron las armas. Directora: Karen ... ... Enciclopedia de Cine

    ¡Bienvenida! - Rápido. Una cortés invitación a venir, ven; Entrar en la casa, en la habitación. Un nuevo visitante apareció en la puerta ... ¡Ah, bah! Vasilchikov! ¡Bienvenida! se escuchó desde todas partes (Grigorovich. Carreteras rurales) ... Diccionario de frases de la lengua literaria rusa

    ¡Bienvenida! - Saludos al invitado, a los participantes de lo que l., Quienes llegaron donde l. ¡Bienvenidos a nuestras vacaciones! ... Diccionario de muchas expresiones

    ¡Bienvenida! - hola (¡de nada!) mié. Seien Sie willkommen. casarse Bienvenida. casarse Soyez le bienvenu! casarse Benvenuto! ... Gran diccionario de frases explicativas de Michelson

Libros

  • Bienvenido al infierno. , Sergey Ermolov. ¿Qué pasó realmente en el territorio llamado Chechenia? La verdad solo se puede aprender de alguien que está tratando de transmitir sus impresiones de lo que vio y experimentó con ...

¡Es un gran placer informarle que la tienda en Frunzenskaya Embankment, amada por muchos moscovitas, está lista para recibir invitados! ¡Mañana, 23 de noviembre, abriremos para usted en un formato completamente nuevo del café minorista KuulKLEVER!

En un sitio, hemos combinado productos deliciosos y honestamente naturales Myasnov, buenas bebidas DESCANSO y acogedor restaurante Polly's Kitchen... Sin embargo, esto no es solo una tienda de comestibles, una boutique de alcohol y un restaurante ubicados bajo el mismo techo. ¡Este es un lugar único para todos los que están ocupados con la vida y quieren disfrutar de cada momento!

¿Qué es el café minorista KuulKLEVER?

¡Solo en KuulKLEVER puedes elegir un bistec, kebab o salchichas de Myasnov e inmediatamente cocinarlos en Polly's Kitchen como más te guste! Cualquier bebida comprada en REST se puede degustar en Polly's Kitchen para una “colección de corchos” simbólica. Lo principal es que la compra y degustación se realizan el mismo día. Aquí podrás reponer tus "stocks" durante una semana, concertar una cita de negocios, desayunar con toda la familia, conseguir un autógrafo de tu enólogo favorito ... ¡Y todo esto es fácil, rápido y alegre!

Para tener en cuenta las preferencias de cada huésped, para realizar compras lo más rápido, cómodo y personal posible, en una palabra, para convertir la compra en un placer más que en una rutina, nos ayudan tecnologías de servicio innovadoras.

Intentamos aplicar todos nuestros "chips" favoritos de las tiendas en línea en el café minorista KuulKLEVER:

  • descuentos personales y ofertas para cada pedido online,
  • máxima disponibilidad de toda la información sobre el producto seleccionado,
  • la posibilidad de pagar el pedido usted mismo y con un solo toque, y mucho más.

Myasnov. Formulaciones puras. Producción justa. Precios justos

Somos fanáticos de los productos de calidad, por eso elaboramos productos honestamente naturales a partir de las mejores materias primas y de acuerdo con las mejores recetas. Le ofrecemos solo sabrosos y frescos, por lo tanto, los productos Myasnov se han convertido en una parte integral de la dieta saludable de los moscovitas.

No nos detenemos ahí y ampliamos nuestra gama añadiendo alimentos importantes para una dieta completa... Buscamos productos destacados en Rusia y en el extranjero de nuestros socios: pimentón español, aceitunas y aceites de diferentes variedades de aceitunas, cereales, legumbres, pasta de trigo duro, semillas de lino, chía, los dátiles israelíes más grandes del mundo, dulces artesanales y mucho, ¡mucho más! Y también en Myasnov: verduras, hierbas y frutas frescas y de temporada.

Respetamos a nuestros huéspedes y nos preocupamos por la salud de los más cercanos a nosotros.... Todos los días, sin festivos ni fines de semana, los expertos de Myasnov evalúan el cumplimiento de cada producto con nuestros requisitos de calidad, seguridad y sabor, y deciden el suministro de productos a la tienda. ¡Todo esto es la Cultura Myasnov, accesible para todos!

TENER UN DESCANSO. Tu piloto honesto para nuevos descubrimientos del gusto

Durante casi 15 años hemos estado mejorando constantemente nuestras Colecciones SOMELE para poder ofrecerte las mejores bebidas de 19 países del mundo directamente de más de 100 productores! Nuestros socios, maestros de la enología, están realmente enamorados de su trabajo y, como nosotros, han dedicado toda su vida a ello. Todos están realmente orgullosos de sus bebidas. ¡Y este orgullo no es infundado! En las Colecciones SOMELIE encontrarás bebidas que han sido premiadas con medallas de prestigiosos concursos y han recibido los puntos más altos de Robert Parker y otros críticos respetados. Pero puede estar seguro: ¡cada bebida en REST es un gran producto de excelente calidad a un precio justo y honesto!

Cocina de Polly. Restaurante de por vida

Es genial venir a un restaurante donde conocen tus hábitos y tienen en cuenta tus deseos. La cocina de Polly es exactamente el tipo de espacio donde, comunicándose con el chef, creas platos a tu gusto y miras su preparación... Nos encanta descubrir combinaciones de alimentos frescos e inspirarnos con tus ideas. Por primera vez en un nuevo formato, combinamos los mejores productos naturales de Myasnov, el estado de ánimo REST y las hábiles manos de chefs que preparan deliciosos platos para ti todos los días.

Regalos de apertura

¡La primera vez que conozca el café minorista KuulKLEVER será una verdadera fiesta para usted, porque hemos preparado excelentes regalos!

  • Hasta 3000 KeGLays de regalo: 1000 KeGLey para un pedido en Myasnov de 600 rublos + 1000 KeGLey para un pedido en REST de 600 rublos + 1000 KeGLey para un pedido en Polly's Kitchen de 600 rublos. Puedes participar en la promoción una vez hasta el 6 de diciembre.
  • Una gran cantidad de ofertas personales aquí y ahora.propietarios de la aplicación móvil KuulKLEVER! Y otros 50 KeGLey # solo por vincular la tarjeta a la INSIGNIA DE INVITADO.
  • ¿Aún no tienes una tarjeta KeGelBUM? Regalamos una tarjeta y 200 KeGLey para su activación dentro de las dos semanas posteriores a la recepción.
  • A todos los compradores con niños el día de la inauguración: jugosa manzana como regalo.
  • Cata de vinos espumosos festivos en REST: 23 de noviembre probamos el brut blanco Emery Creman de Limoux, 24 de noviembre - el brut rosado Emery Creman de Limoux.
  • En los primeros días, excelentes bebidas de las Colecciones SOMELE - vinos españoles intensos y brillantes Juan Gil, whisky escocés de pura malta Shildaig - en promociones rentables: 2 + 1 y Mejor precio.
  • Dentro de dos semanas desde la fecha de apertura ciertos vinos comprados en REST se pueden degustar en Polly's Kitchen sin colección de corcho: del 23 al 29 de noviembre - Vinos Brunilde Di Menzione, del 30 de noviembre al 6 de diciembre - Vinos de Burgo Viejo.

¡Bienvenido al café minorista KuulKLEVER!

Pimentón (Paprika): el famoso condimento picante, que se elabora con el pimiento rojo dulce Capsicum annum.

Descripción:

El pimiento rojo pertenece a la familia de las solanáceas. La planta silvestre es un arbusto perenne que alcanza una altura de 1,5 m, se cultiva como hierba anual. El tallo es erecto, ramificado, leñoso en la base. De las flores blancas de esta planta, se forman frutos verdes alargados, a medida que maduran, se vuelven carnosos y rojos. Los frutos maduros del pimiento rojo se secan, se quitan el corazón y se muelen hasta convertirlos en polvo.

Propiedades y origen:

El pimentón es un polvo fragante, de color rojo brillante, que tiene un sabor dulce con un amargor picante. La patria del pimiento rojo es América del Sur. También se cultiva en España, Turquía, Estados Unidos y Hungría. Colón trajo el pimentón a Europa, lo llamó "sal roja de la India". En la Edad Media, la pimienta negra molida se valoraba por su peso en oro, se trataba de reyes y nobles nobles. La gente común no podía permitirse comprar esta especia debido al alto costo, por lo que usaron el pimentón disponible en ese momento. En Hungría, lo conocieron en el siglo XVII. Y hoy se producen allí siete variedades de pimentón. Un condimento más picante es el de mayor demanda; durante su fabricación, no se quitan las semillas de la fruta. Lo llaman "koenigspaprika", que literalmente se traduce como "pimentón real". No menos populares son variedades como el pimentón dulce noble, gourmet, semidulce y rosado. El pimentón dulce noble es un polvo de tierra media de color oscuro con un aroma agradable. Gourmet es un polvo rojo de finura media, su pungencia está prácticamente ausente, el aroma es delicado. El pimentón semidulce es un polvo finamente molido, de color más claro con un tono mate, con un sabor ligeramente picante, dulce y un olor picante. El pimentón rosado es un condimento de color rojo claro, de tierra media, que pertenece a las variedades picantes y tiene un aroma agradable. Se sabe que comer pimentón mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, estimula el apetito y estimula el páncreas.

Solicitud:

Este condimento se utiliza principalmente en las cocinas húngara, mexicana, española, india y alemana. El pimentón se agrega con carne (especialmente cerdo), platos de verduras, pollo, quesos, requesón, huevos. Se pone en carne picada, gulash, salchichas, arroces, ensaladas, salsas. Es costumbre condimentar el sabor de la cocina tradicional húngara con pimentón: perkelt (trozos de carne fritos en salsa), paprikash (trozos de carne con crema agria), tokanya (estofado) y sopa de carne espesa (hecha de gulash con patatas) . El sabor de los platos de papa y tomate mejorará enormemente agregando este condimento. El pimentón va bien con cilantro, albahaca, ajo, ajedrea y hojas de laurel. Se agrega a diversas salsas y adobos, mezclas de barbacoa.

La composición de los frutos del pimiento rojo incluye el alcaloide capsacina, componentes colorantes carotenoides, aceites grasos, azúcares, proteínas, aceite esencial, minerales, muchas vitaminas B1, B2, B6, C, P, E, PP, provitamina A. Es Se sabe que los pimientos rojos contienen más vitamina C que los limones y las grosellas.

Consejos del chef:

Se recomienda sazonar el puré de papas con pimentón, este plato se volverá más picante y aromático. Debe recordarse que el pimentón, cuando se cocina, puede dar a un plato un ligero tono rojo. Es por eso que el pimentón se usa en la cocina no solo como condimento, sino también como colorante alimentario. El pimentón de alta calidad debe ser rojo. Guárdelo en un lugar seco y oscuro.

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