La legendaria cerveza de producción irlandesa se ha convertido en un símbolo de este país. En dos siglos, el portero sabe casi nada ha cambiado. El consumo de cerveza "Guinness" en las vacaciones de la iglesia se ha convertido en una tradición en Irlanda. Santo Brigitt cocinó las iglesias múltiples, y en el santo Patrick, él mismo tenía un cervecero personal. Hasta la fecha, está escrito solo unas pocas plantas. El más antiguo de ellos es la puerta de St. James, que se encuentra en Dublín.
Esta bebida de espuma tiene una serie de características conocidas por todo el mundo. Y la clave de ellos es color oscuro con un tinte rubí-rojo. La cebada asada le da al olor a la cerveza. El sabor es un poco amargado con un largo postgusto. Como cualquier otra bebida alcohólica, contiene un pequeño porcentaje de alcohol. La fortaleza está en el rango de 4.1 - 8%. Un bejo inusual de la cerveza es la presencia de una bola llena de nitrógeno. Por qué se necesita, se describirá a continuación.
El fundador de la cervecería era Arthur Guinness (Arthur Guinness). Su padre fue cocinado por el arzobispo Arthur Price. El Hijo ayudó a su padre y ganó experiencia. Posteriormente, eliminó la cervecería en Dublín. Nadie creyó en él y, por lo tanto, lo pasó por alquiler durante varios miles de años bajo una pequeña cantidad de pagos anuales. Pero Arthur Business fue bien. Desde 1769, su bebida comenzó a comprar en Inglaterra. Un portero oscuro con una espuma densa ya se ha convertido en una tarjeta de visita de la futura marca. En 1799, la cervecería comenzó a hervir EL.
Tecnología de cocina
A diferencia de muchas otras variedades de cerveza, Guinness se prepara solo dos días. Los productos de cocina iniciales son:
De hecho, los cerveceros les encanta hablar más sobre el ingrediente secreto de Guinness, pero, por supuesto, todo es parte de la comercialización. En el proceso de preparación, los granos de cebada están moliendo. Luego agregan agua tibia y nos tratan con la prensa de acero, en forma de un cilindro. Después de eso, la cebada se filtra con un tamiz y salto y se le agrega un malt. Toda esta mezcla se calienta a una temperatura de 90 ° C. La mezcla se enfría luego y se le agrega "Guinness" especial. Durante algún tiempo, deambulan a temperatura ambiente.
En la última etapaDespués de que la cerveza estalló hasta el grado deseado, se trata con dióxido de carbono o nitrógeno. Anteriormente, se agregó una cerveza, que ya había logrado resolver. Luego se realiza su embalaje. La forma de asado y botella es común más en el mundo.
Cápsulas de nitrógeno
Habiendo comprado la cerveza de "Guinness" en el banco. bola extraña con agujero. Esta cápsula con un diámetro de 20 mm no es un matrimonio y no un regalo. Se agrega específicamente para guardar el gusto original. Después de todo, se tomará a largas distancias. La cerveza con una cápsula nítrica es una gran invención científica de Gran Bretaña la segunda mitad del siglo XX. Cápsula "Widget flotante".
La cerveza convencional siempre contiene una pequeña cantidad de dióxido de carbono. Como regla general, se acumula en la parte superior del frasco, mientras que está cerrado. Después de abrir el paquete, todo el gas se apaga rápidamente. Gracias a esto, un sombrero de espuma está sosteniendo algún tiempo. Pero gradualmente cae. Hay una pregunta simple: ¿cómo mantener la tapa en cerveza el mayor tiempo posible?
Los especialistas "Guinness" decidieron usar nitrógeno.. Debido a esto, el dióxido de carbono se ha vuelto posible reducir. Pero el nitrógeno tiene un problema: no se disuelve en la cerveza en sí, y todo sale a la superficie. Después de abrir, el frasco de espuma no está formado. Para evitar esta cerveza de nitrógeno, se utilizan cápsulas especiales.
La pelota tiene un pequeño agujero en la parte superior. Antes de cerrar el contenedor con cerveza, se agrega en la etapa de llenado completo de la lata. Entonces el banco se cierra inmediatamente. La pelota crea una sobrepresión en el banco. Y parte de la cerveza se vierte dentro de ella. En el proceso de apertura, hay una caída de presión significativa. El gas desplaza la cerveza al frasco. La agitación del nitrógeno contribuye a la separación del dióxido de carbono y se forma una espuma hermosa y resistente. Ella está almacenada durante mucho tiempo.
Dicha tecnología se aplicó en 1989 al final del siglo XX para que se le otorgó el Premio Royal. Sumando, se debe decir que la bola con nitrógeno está diseñada para desplazar el dióxido de carbono en el momento de la cerveza de apertura, debido a que se forma un sombrero de espuma constante, que permanece por un tiempo. Además de la función principal, la bola puede hacer un sonido. Si al comprar cerveza se puede escuchar un golpe, entonces no debes tener miedo. Esto significa que tienes suerte y el banco fue con un verdadero Guinness, no un falso.
Variedades de cerveza
La marca en sí de la Guinness de la cerveza irlandesa. pertenece a DiageoLa oficina principal de la cual se encuentra en Londres. Se produce en muchos países del mundo y tiene casi un par de docenas de variedades diferentes. Es más a menudo en venta en tales paquetes:
- bancos de aluminio;
- botellas de vidrio;
- volumen Keji de 30 litros.
La variedad más común es la cerveza de cañón. Ginnes Cerveza variedades, destrucción y original, vendidas en tiendas nacionales en este formulario.
Ginness Original (Guinness Original) Es la marca más famosa de la compañía de cerveza. Fue ella quien trajo la marca mundialmente famosa. Su fortaleza es del 4,8% a una densidad del 12%. Utiliza una malta de cebada frita. La levadura de la fermentación de equitación está saturada de un gusto rico. La bebida tiene un color marrón oscuro. Incluso hay una planta en Rusia, que produce esta especie.
"Guinness Borrador" (Guinness Drawht) representa un el oscuro el. Su fortaleza es 4.1 - 4.3%. Una característica distintiva es un gran sombrero de espuma. Solo está muy enfriado para beberlo. Muy similar a los borradores de bebidas arrugadas. La cerveza amarga Guinness es una vista original muy amarga. Hecho de acuerdo con las tradiciones de los cerveceros ingleses. Su fortaleza es del 4,4%. El más fuerte El Guinness Extra Slow tiene un sabor suave. Su fortaleza es del 5,5%. Es habitual que se enfríe a una temperatura de 3.5 ° C de la variedad robusto en frío. Hay una opinión de que está tan enfriada específicamente para ocultar la fuerte amargura de la bebida. El porcentaje de alcohol en él no supera el 4,3%.
Reglas y Poth
Todo un ritual está hecho del procedimiento de inyección. La cerveza Guinness debe verterse en los vasos en forma de un tulipán, cuyo volumen es una pinta (aproximadamente 0,56 litros). Verlo en dos etapas. En la primera, inclinar el vidrio en un ángulo de 45 °, lentamente a lo largo de la pared está lleno de un vaso de tres cuartos. Después de eso, es necesario esperar hasta que salga la espuma. Luego, la parte restante se vierte a través de una cuadrícula especial para crear una tapa de espuma abundante. Vierta la bebida se enfría.
El proceso en sí debería tomar casi 2 minutos.: 119.53 segundos. Es difícil entender cómo se cuentan las centésimas fracciones de segundos en un nanice manual, pero una cosa es clara: esta acción es parte de una antigua tradición. Ahora se promueve como un elemento del ritual del consumo de la guindad de la cerveza. Recientemente, se creó una nueva tecnología Fastpour, según la cual la pinta se vierte en 25 segundos. La espuma se crea usando ultrasonido. Me gustó los japoneses, pero en el Reino Unido no me gustó.
¿De dónde vino esta tradición?
Antes en los pubs fueron tomados vierta la cerveza en gafas no es completamente y deja que se detenga.. Vertieron, por supuesto, por tres cuartos. La bebida al mismo tiempo exhalada. Luego, cuando tuvo que comenzar a beber, se agregó una porción fresca al vidrio. Como resultado, se formó un sombrero de espuma. El ángulo de 45 ° se explica por el hecho de que Arthur Guinness sufrió un tiro y, por lo tanto, mantuvo un vaso en este ángulo. Sé que, como puede, pero la cerveza además del gusto, hay un culto y la historia.
Dicen que los irlandeses nunca dicen "Cerveza Guinness". Después de todo, "Guinness" para ellos es una bebida especial que no necesita aclaraciones. Al ordenar una bebida en el bar, solo están pidiendo "Guinness". Y, a veces, es suficiente para el guiño a un barman familiar para que aparezca una taza con líquido alineado en la mesa. Y el punto no es que todos los himanos sean los diseñadores que van al pub como hogar. No, solo la cerveza "Guinness" es una parte integral de la realidad irlandesa. Su tendencia principal. Como un Santo Patrick o Barba Roja. Por cierto, incluso la religión de Irlanda está estrechamente atada a la cerveza. El apóstol mencionado anteriormente tenía un cervecerista personal, y Santy Brigitt era simplemente famoso por el hecho de que uno podría producir la Pascua EL para 17 iglesias. Por lo tanto, no es sorprendente que sus vacaciones nacionales, el Día de San Patricio, los irlandeses se encuentran con un vaso de "Guinness" en la mano.
Historia de la Guinness de la cerveza (Guinness)
La historia de esta cerveza podría ser escrita un libro. En 1752, Arthur Guinness murió a parientes. El evento es, por supuesto, triste, pero fue el que marcó el comienzo de la gran tradición de cerveza "Guinness". El hecho es que los difuntos abandonaron Arthur a una herencia de 100 libras. La cantidad no es astronómica, pero para este dinero, él y Hermano arrendaron una pequeña cervecería en el Labios Provinciales. Producir ell Tres años necesarios para que los hermanos se hayan dejado de lado. Sí, tan difícil que pudieron mudarse a Dublín y para alquilar una cervecería de cualquier pequeño ... ¡nueve mil años! Es cierto que el edificio estaba medio destruido. Guinness se cuidó. El producto principal era la cerveza oscura. Cuando se murió en 1803 Arthur Guinness, su condición tenía un cuarto de millón de libras. El negocio fue a su hijo, Arthur-Younge. Provió para suceder a su padre. A mediados del siglo XIX, Guinness produjo alrededor de cuatro millones de galones de cerveza por año.
Durante mucho tiempo, Arthur Guinness 'Son & Co., Ltd. fue un líder incondicional entre las empresas de elaboración de la elaboración. Desde 1997, la Marca de Comercio de Ginnes pertenece a la compañía de Londres Diageo. Este gigante de la industria del alcohol ha surgido como resultado de la fusión de la compañía "Guinness" y Grand Metropolitan. Ahora Diageo posee, quizás, las marcas de alcohol más famosas: "Capitán Morgan" y Vodka "Smirnoff", Jean "Tanquerey" y Tequila "José Cuervo", Whisky "Johnnie Walker" y los licores "Bailey's". Y esta no es una lista completa.
Es difícil imaginar el número de "Guinness", borracho anualmente por la humanidad. En 2002, por ejemplo, esta cifra ascendió a aproximadamente 2 mil millones de pintas. Y cada año, la demanda de "Guinness" se está volviendo más alta. Y la propuesta trata de atraparlo. Y, por supuesto, las instalaciones de producción se han limitado durante mucho tiempo a la planta en Dublín. La cerveza "Guinness" ahora se hace en cincuenta países del mundo, ¡y puedes comprarlo en ciento cincuenta! Rusia no es una excepción. Por ejemplo, la cervecería de Petersburian de Heineken Brewery, además de Heineken, Lowenbrau, Buckler, Bacchakeare y "Caza", produce la famosa "Guinness Trigue Extra Stout".
En general, "Guinness" tiene dieciséis variedades. Catorce de ellos se producen permanentemente. Dos variedades, fueron producidas por "circulación" limitada. En diferentes países, el sabor de la "Guinness" puede diferir ligeramente, tanto para el gusto como en el "grado". Por ejemplo, el grado más auténtico "Guinness" - Guinness Original / Extra Stout, en casa, en Irlanda, producido con 4.2-4.3% de alcohol, en Canadá y en Europa, desde el 5%, y en los Estados Unidos de América, Australia , así como Japón es el más fuerte (6%).
Pero aún así, esto es todo el mismo "Guinness".
Guinness Extraño Extra Stout, ya que realmente debería fuera del nombre, prácticamente no se aplica a Irlanda. Se vende en Rusia, Asia, el Caribe y dentro de África. Guinness China Extraño Extra Stout contiene un 5% de alcohol.
Recetas de cóctel con cerveza Guinness (Guinness)
Como beber cerveza
Este año cumplió 250 años de legendario cerveza Guinness. Legendario en todos los aspectos. Y que esta es una de las mejores cervezas del mundo y que lo mejor fue ( leyenda - Leyenda poética de cualquier evento histórico. En un sentido figurativo, se refiere a la gloria sheephawned, causando admiración de los acontecimientos del pasado.). Para mí, esta cerveza significa mucho. Era de él que comenzó mi amor por la cerveza e incluso recuerdo exactamente cuándo y dónde sucedió. En 1995, en la playa del Radison-Azure Hotel en Sochi. Y muchas personas les gusta primero probar Guinness por primera vez, el primer lugar en su calificación de cerveza personal durante mucho tiempo. Guinness es toda una cultura y tradición de Irlanda. A tales cosas en Europa, se acepta cuidadosamente. Parece que no tenemos ninguna razón para no confiar en estas tradiciones de 250 años. Pero nosotros, tales amantes de la cerveza crédulos y ingenuos y tradiciones de descaradamente y cínicamente, están temblando. De lo contrario, no puedes decir. La primera campana sonaba cuando en St. Petersburg de acero hervir bajo licencia. Guinness Extraño Extra Stout.
Ya no solo los conocedores sutiles, sino también los amantes ordinarios de la cerveza señalaron que esta Guinness con la guindad "superior" y cerca de cerca. Y que en su producción se usa algún tipo de "aditivo aromático de Guinness". Aquí es necesario hacer una reserva o realizar un punto sobre "E" para aquellos que no están en el tema. Guinness es diferente. Y la declaración de que "Guinness él y en África Guinness" no está en todos los canales. En África y otros lugares subdesarrollados producen solo Guinness Forors Extra Stout. Guinness para los pobres, por así decirlo. Y para que los chamanes locales no pudieran estropear el gusto divino, era cerveza con este notorio sabor a aditivo. En general, por el tipo de Guinness es un buen artículo sobre Wikipedia. Puedes familiarizarte a ti mismo.
Entonces, ¿dónde están África y nosotros? No lo sé, pero alguien en Diageo obviamente puede aclarar por qué nos equiparamos. Sin embargo, por la Guinness Extra Extra Stout, no estaba muy preocupada. Bueno, cayeron, bueno, nos sostienen para los retoños. Sucede. No prestes atencion. ¡Pero aquí en honor del 250 aniversario en los estantes descubrió repentinamente Guinness Original! Encontrado ... la diversión no fue larga.
Al comienzo de la publicación una foto de la fibra de vidrio de este original. ¡Se copia naturalmente en San Petersburgo en la fábrica de Heineken e imagínese nuevamente con el "tipo de Guinness" aromático de aditivo "! ¿Y luego entonces original? "Original" en mi entendimiento, tanto en ruso como en británico, tiene el mismo valor, real, cierto. Para empezar, tuve que intentarlo.
4.8% de alcohol, 12% de densidad. Aroma CO2, es decir, no. El sabor está vacío, agrio, acuoso. El poste positivo es poderoso, seco y amargo. Zhigny Malt en ella se revela en toda su gloria. La sequedad llega a una sensación viscosa en la boca. Con un excelente regusto, un "cuerpo" tan pobre! Obviamente, este aromatizante es el postgrado y da (y si no es él, ¿qué?). Pero en cualquier caso, incluso con un regusto de poste, esta cerveza no puede ser grande e incluso solo. Es bastante mediocre. "CON"
Entonces, ¿cuál es el original (presente)? Y por qué la liberación de esta cerveza no estaba cubierta en la prensa, mientras que incluso el cambio en el diseño de la etiqueta está intentando presentar cómo un gran evento? Esto traté de averiguarlo. En el foro, la gente ofreció una carta para escribir en Diageo. ¿Por qué no? En el sitio de Diageo, incluso un jabón especial para la prensa es. Dicho y hecho. Disparó una carta. Este traductor de posgrado (Tanya) se traduce en la MAW Inmaculada Anglitsky. Enviado. Y en respuesta ... grandes "malks". Silencio. Y la letra de los reptiles recibió, llegó la confirmación.
Por supuesto, me derrito, dicen ¿a quién vas a responderte? ¡Mira qué medios electrónicos! No sé. Pero muchos gigantes domésticos se unen a las respuestas a mis cartas de la cara de "Beer News". Todo el rango se explica por el rango, responde preguntas. Y aquí está lleno de ignorar. ¡Así que sabes cuya carne comió! Ciertamente, no conté con una carta con disculpas y rociando las cenizas de la cabeza. Está imaginando lo que podría ser la respuesta.
“Respetado…. Nuestra cerveza, Guinness Original, soldada en todos los estándares de calidad garantizados por Diageo. Esta cerveza fue lanzada junto con la compañía LLC "OPH" específicamente al 250 aniversario de la cerveza Guinness y la mayoría corresponde a la mordida, que fue en la primera cerveza producida por Sir Guinness. Etc. etc.”
Se dice que se venden los conjuntos de aniversarios, 2 botellas de Guinness Original y las calderas de jubileo especial. Voy a ver, definitivamente compraré. En memoria de Arthur Guinness y esa cerveza, que cocinó. Y dos botellas ...? En esta cerveza se remojar la carne fresca. Después de eso, un sabor de pan agradable adquiere.
El legendario producto irlandés se ha producido en Dublín más de dos siglos y medio. Además de la planta principal de la capital, cuya historia comenzó en 1759, la compañía tiene cervecería y oficinas en otros países, incluso en Rusia.
La cerveza Guinness está rodeada por una gran cantidad de leyendas y mitos: probablemente ninguna bebida irlandesa cuenta con un inventario tan rico de secretos y sensaciones.
También en la cuenta de la empresa, varios inventos originales y proyectos innovadores.
Los orígenes de la creación de una de las marcas de alcohol más populares de Irlanda son la famosa Brewing y Philanthrop Arthur Guinness. Es conocido no solo como el Fundador de la compañía "Arthur Guinness Son & Co", sino también como un padre grande.
21 Niño nació en la familia de la cervecera irlandesa. Desafortunadamente, muchos niños murieron en la infancia: solo 10 de ellos vivían a años maduros. Cabe destacar que los tres hijos de Guinness decidieron continuar el caso del Padre y también vincular la vida con el negocio de elaboración.
El propio Arthur estaba interesado en fabricar una bebida de espuma de los años escolares. Junto con su padre, cocinaron Eli en el arzobispo local de Prica, que era un niño de padrino. Después de la muerte del clero en 1752, Arthur fue heredado por 100 libras.
Los montos resultaron ser suficientes para abrir su propia cervecería en Los Pekeslip. Sin embargo, en este ambicioso irlandés no se detuvo. Unos años más tarde, se mudó a la capital, donde alquiló una antigua cervecería en la puerta de St. James, lo que ponía así el comienzo del gran éxito.
Exactamente después de 10 años, la fiesta Guinness Elya fue al viaje al mar a las orillas de Inglaterra, y en los años 70, el primer porter corporativo fue soldado, hoy conocido como la bebida británica nacional. Para Irlanda, fue un producto fundamentalmente nuevo. Posteriormente, la "cerveza negra" se convirtió en el prototipo del extraño extraño ("Guinness Forsign Extraut Stout"), que fue exportado y glorificado al Creador a todo el mundo.
El nuevo alcohol se aplicó así a los cerveceros locales, que a fines del siglo XVIII, Guinness se negó a producir ale y se centró en mejorar porter.
Cabe destacar que el último tiempo fue conocido como una "bebida para los trabajadores del trabajo duro" y en grandes cantidades consumidas por los portuarios portuarios para restaurar las fuerzas. Después de medio siglo, el producto se prescribió activamente al recuperar pacientes, madres embarazadas y de enfermería debido al alto contenido de hierro en ella.
Después de la muerte de Arthur Guinness en 1803, la administración de la compañía pasó a manos de sus hijos. Durante mucho tiempo, la compañía conservó un personaje familiar: el puesto de jefe de la compañía hasta los años 80 del siglo XX fue exclusivamente representantes del famoso apellido.
El más activo para la empresa en términos de ampliar instalaciones de producción y un aumento en los volúmenes de exportación fue el siglo XIX. Se establecieron suministros para América, África, Europa y Nueva Zelanda. En 1998, la marca Guinness pasó a la propiedad de Diageo, que se dedica a la liberación de categorías premium.
Secretos de la elaboración de Guinness
Durante mucho tiempo, se usó el método de mezcla de cerveza recién soldada y aturdida para crear un portero de Guinness, que proporcionó una bebida de tinte de leche ligera y una espuma persistente. Más tarde, este método se negó, y para la formación de tapas exuberantes comenzaron a enriquecer el producto con nitrógeno y dióxido de carbono.
La espuma de juego de lujo es una de las características distintivas de la legendaria Stout. Atención especial Los creadores de la cerveza irlandesa están pagando por los ingredientes seleccionados y el cumplimiento de la tecnología:
La malta cebada se compra a los agricultores probados con los que la compañía ha estado trabajando durante varias décadas. El agua se obtiene del lago Pulafuka local, ubicado en el condado de Ukalau.
Para dar al robo de un color rojizo característico, un sabor saturado y un aroma al quemado específico a la composición incluyen la cebada asada. El tiempo y la temperatura del tratamiento térmico (232 ° C) están estrictamente controlados.
El número de saltos incluidos en la cerveza "Guinness" es 2 veces más que en productos similares de otras marcas. Por lo tanto, el fabricante mejora el sabor de las bebidas.
La levadura especial, derivada de las primeras generaciones de cerveceros, completa la lista de componentes. La valiosa cepa se almacena genéricamente en los laboratorios de la empresa. Para crear estufas, use la tecnología de la fermentación de equitación.
Detrás del proceso de maduración necesario para obtener un sabor equilibrado y una consistencia gruesa, se siguen a los expertos líderes. Para evaluar la calidad de la bebida terminada, use una prueba especial en la "altura pesada" o "Número de burbujas". Deben ser de unos 3 millones.
Hoy en día, Guinness Beer se produce en todo el mundo. Independientemente del país de liberación, en la fabricación de los altos estándares, instalados en la patria de la bebida - Dublin Brewer de Saint-James Gate.
Tipos de cervecería Guinness
Uno de los productos icónicos de la marca es una cerveza de tiro oscuro con una textura aterciopelada y una tapa de espuma cremosa. Al principio, se produjo exclusivamente en KGS, pero después de la invención, el widget también se suministra en botellas y bancos. Fragancia: café con tonos de malta. Sabor: dulce amargo con tonos de cebada tostada. Fallo: suave, cremoso, equilibrado. Fortaleza: 4.2%.
HOP HOUSE 13 Lager
Cerveza de oro-ámbar con espuma densa, incluyendo una dosis doble de salto: australiano y estadounidense. Aroma: Ligero, con notas florales y cítricas. Sabor: brillante, vivo, refrescante, con tonos arrugados. Fortaleza: 5%.
Stout extra extraño.
Una bebida eminente creada para las entregas de exportación capaz de transportar largos recorridos marinos. Se tomó la base de la formulación "West India Porter", desarrollada a principios del siglo XIX. Aroma: Potente, con notas severas de grano quemado. Sabor: rico, lleno, amargo-dulce, con acentos de frutas y un carácter brillante. Fortaleza: 7.5%.
Dublín Porter.
Otra bebida hecha por recetas antiguas con mejoras menores. Fecha de creación - 1796. Color: Ruby-Red, menos intenso que el Stout. Fragancia: Thin, Hop e Irisok señala. Sabor: Malt-caramelo, sin tonos fritos pronunciados. Fallo: suave, fácil, dulce. Fortaleza: 3.8%.
Portero de las Indias Occidentales.
El primer portero rubí-rojo, que navega a las orillas de los países extranjeros en 1801. La versión moderna usó los saltos americanos. Aroma: Irisky, caramelo, notas de chocolate ligero. Sabor: dulce, con tonos de granos de cacao y café. Fallo: suave, fácil, suave. Fortaleza: 6%.
Nitro ipa.
Uno de los últimos desarrollos de la empresa que pertenecen a la categoría "Indian Light El". Color: Miel dorada. Aroma: una combinación de tonos agudos de cítricos de cítricos con delicadas notas de pino. Sabor: mezcla equilibrada de salto y cebada frita con acentos frutales. El aspirante: liso, cremoso, saturado, con un agradable cable de salto amargo. Fortaleza: 5.8%.
Además de las bebidas enumeradas, bajo una marca conocida, sale: "Guinness Original", "Guinness Golden Ale", "Guinness Blonde American Lager", "Guinness Smooth", "Guinness Special Exportación", "Guinness Black Lager" .
Cómo beber la cerveza Guinness
Para la degustación de las plantas de Guinness, se inventó un ritual entero con verter en dos sitios y el uso de una glándula especial similar a un tulipán con un tamaño de pinta. Debe presentar el logotipo de la marca.
- Original / Stout Extra
Guinness "Stout" tiene varias opciones y sus características:
- Borrador de Guinness. (Cerveza de barril, embotelladora), vendida en kgs, en bancos de lata y botellas: contiene de 4.1 a 4,3% de alcohol; El frío extra durante Rosel está expuesto al enfriamiento fuerte (3,5 ° C).
- Guinness Original / Extra Stout: 4.2-4.3% Alcohol (Inglaterra, Irlanda), 4.1% (Alemania), 4.8% (Namibia y Sudáfrica), 5% (EE. UU. Y Canadá), 6% (Australia, Japón).
- Guinness Extraño Extra Stout: 7.5% (vendido en Europa, África, Países Caribeños y Asiáticos). La base no está sujeta a la fermentación. Hop viene de Dublín, agregado a los componentes locales y luego se hervió en su lugar. El contenido del alcohol puede variar, por ejemplo, 5% de China, 6.5 Jamaica y África Oriental, 8% Singapur. En Nigeria en la producción de Guinness, el sorgo se usa en lugar de la cebada, el contenido de alcohol: 7.5%.
- Guinness Special Export Stout Venta en Alemania, Bélgica, Países Bajos. Originalmente soldado en 1945 Naafi (servicio de comercio militar de la Marina, Fuerza Aérea y Fuerzas Mercadas en Inglaterra) y fue enviada por las tropas británicas a Europa.
- Guinness amarga, inglés, cerveza amarga, contenido de alcohol: 4.4%.
- Guinness extra liso, "Suave", vendido en la República de Ghana, Camerún y Nigeria (5.5%).
- Malta Guinness, cerveza dulce no alcohólica producida en Nigeria y exportada al Reino Unido y Malasia.
- Guinness media fuerza, con bajo contenido de alcohol: 2.8%.
- Kaliber, cerveza baja del campamento de alcohol (0, 50%). Está soldado como un lager ordinario (método de menor fermentación), pero al final del proceso de preparación, se elimina el alcohol.
- Guinness Rojo, cerveza cocinada de la misma manera que Guinness, excepto que la cebada está aumentando ligeramente, lo que le da un suave dulce (4,1%) más suave.
- 250 aniversario stout., Jubilee será lanzado por edición limitada en los Estados Unidos, Australia y Singapur el 24 de abril de 2009 (5%).
En octubre de 2005, Guinness lanzó una colección limitada de stales Draft como parte del programa de la serie Brewhouse disponible durante aproximadamente seis meses. Sólo tres variedades de cerveza. - BREW 39.se vende en Dublín desde finales de 2005 hasta principios de 2006. Tenía el mismo contenido de alcohol que el borrador de Guinness, se utilizó la misma tecnología en la producción, pero su gusto era diferente. Muchos han encontrado que su gusto es más suave y más similar al Stout Stout que la Guinness Irlanda Estándar.
- Toucan Brew. ("Tukanna Beer") se emitió en mayo de 2006. Fue nombrado por su uso en la publicidad de la imagen de dibujos animados de Tukan. Esta cerveza tiene un sabor más agudo con un regusto dulce.
- North Star (North Star) salió a la venta en octubre de 2006 y se vendió hasta finales de 2007. En la segunda mitad de 2007, se vendieron tres millones de pinturas de esta cerveza.
En marzo de 2006, en el Reino Unido, Guinness presentó un borrador con contenido de alcohol: 4.1-4.3%. Esta es una liberación especial del borrador de Guinness para usar Guinness Surger en casa. "Guinness Surger" es un soporte especialmente diseñado bajo una pinta, enviando ondas ultrasónicas a través de la cerveza, lo que le permite recrear el sabor único de un pintage de Guinness con espuma espesa en un pub. El dispositivo funciona en combinación con bancos especiales para Guinness Surger. La versión primitiva de esta idea fue probada en Nueva York en 1977. Pero solo en 2003 regresó a ella, probó "Surger" en pequeños pubs japoneses que no se adaptan a los sistemas de cerveza tradicionales. Además, Surger estaba en servicio en París, en Australia, Grecia. Y el dispositivo fue lanzado en el mercado estadounidense solo el 14 de noviembre de 2007. 
Eliminado de la producción de Guinness Variety incluye: Guinness's Brite Lager, Guinness's Brite Ale, Guinness Light, Guinness XXX Stout fuerte, Guinness Cream Stout, Guinness Gold, Guinness Pilsner, Guinness Breó (cerveza de trigo con cítricos ligeros), Guinness Shandy y Guinness Luz especial.
Después de algún tiempo, a fines de la década de 1990, Guinness lanzó "St James's Gate", cuyas variedades estaban disponibles solo en algunos pubs de Dublín. Entre las variedades de esta serie fueron: Pilsner Gold, Wicked Red Ale, Wildcat Wheat Beer, Dark Angel Lager.
