Recolectar una canasta de golosinas para un picnic es un asunto simple. Lo principal es marinar la carne para asar con anticipación. Hacer bocadillos rápidos para un picnic tampoco es difícil. Te invitamos a discutir las ideas más interesantes.

Picnic clásico

¿Qué cocinar para un picnic en la naturaleza? Los aperitivos de jamón y queso son una opción fácil y popular. Cortamos queso duro(200 g) en cubos, 150 g de jamón en lonchas finas. Pepinillos en escabeche cortados en tres partes. Recolectamos canapés de un trozo de queso, una loncha de jamón enrollado y un trozo de pepinillo. Un aperitivo tan conciso ayudará a pasar el tiempo mientras la carne se sonroja en la parrilla.

Bajo vela brillante

A los amantes de las combinaciones exquisitas les encantará un aperitivo de picnic en precipitadamente con salami. Cortamos pan de centeno rodajas, cortar con un vaso de base y secar en una sartén. Lubrique cada círculo con queso crema, agregue un círculo de queso duro y complete el sándwich con una rebanada de pan. Cortar 150 g de salami en rodajas largas y ensartar en una brocheta, ensartar una aceituna o una aceituna encima. Ponemos este diseño en la miga de pan: un hermoso y apetitoso refrigerio está listo.

fiesta de verduras

De verduras de temporada: una fuente inagotable de deliciosas fantasías. 2 calabacitas o calabacines cortados a lo largo en tiras. Pincelarlos con aceite de oliva y asarlos a la parrilla. Ponemos un trozo de queso en cada tira, enrollamos el rollo y lo fijamos con una brocheta. Puedes agregar las verduras que quieras. Un aperitivo ligero de verduras complementa perfectamente los platos de carne.

El secreto de la baguette

Una receta sencilla pero deliciosa para un aperitivo de picnic en la naturaleza animará a los gourmets. Cortar la baguette en trozos de grosor medio. 200 g de camarones pelados, freír en una sartén grill. 1 pepino cortado en rodajas finas. Ralla 150 g de queso de tu elección en un rallador fino, pica 100 g de eneldo. Mezcle el queso y el eneldo con 1 cucharada. yo mayonesa ligera. En cada pieza de baguette, coloque la mezcla de queso, una rodaja de pepino y fije verticalmente los camarones con un pincho. Esta deliciosa combinación hará las delicias de toda la familia.

caravana de frutas

Los niños pueden entretenerse con dulces canapés de frutas y bayas. Lo principal es tomar brochetas más largas para canapés. Necesitaremos 200 g de uvas verdes y negras (a vuestro gusto). Ensartamos alternativamente uvas de diferentes colores en un pincho largo, de modo que al final obtenemos hermosas cuentas de uva. Puedes terminar el canapé con un trozo de malvavisco. Y estos palitos de uva son deliciosos para comer con chocolate caliente. Busque otras variaciones de frutas y recetas fotográficas para refrigerios de picnic al aire libre en el sitio web Eat at Home!.

Ternura de pájaro

Las tartaletas son el aperitivo perfecto para un picnic. Para prepararlos, necesitamos bases preparadas y un buen relleno. Freír en aceite 500 g troceados higado de pollo. Deje que se enfríe y bata con una licuadora con 200 g de mantequilla blanda hasta obtener una pasta suave. Añadir sal y especias al gusto. Rellenamos las tartaletas con paté tierno y decoramos con hierbas frescas: eneldo o perejil. Tan delicioso merienda abundante no pasará desapercibido.

Cesta con champiñones

Champiñones: una receta en la que todos ganan merienda sabrosa para un picnic. Picar finamente 500 g de champiñones y freír con cebolla hasta que estén dorados. Sal, agregue condimentos a su gusto, vierta 100 ml de crema y cocine a fuego lento hasta que espese. Rallar aquí 150 g de queso duro, mezclar, rellenar las tartaletas con el relleno y dorar durante 10 minutos en el horno a 180 °C. El delicado aroma a queso y champiñones creará instantáneamente un ambiente festivo.

Espíritu de Italia

Los fanáticos de la cocina italiana pueden sorprenderse con un aperitivo de pasta. Ponemos los espaguetis hervidos en forma de nidos en moldes para muffins. Lubríquelos con una mezcla de huevos y mantequilla y hornee en el horno durante 15 minutos a 180 ° C. En cada "nido" ponemos 2 cucharadas. yo queso ricotta, jamón picado finamente, espolvoree las tartaletas con queso duro rallado y póngalas en el horno durante otros 7 minutos. Puedes decorar tal aperitivo con hierbas frescas.

arcoiris mexicano

La merienda mexicana para un picnic de verano es otra variación étnica brillante. Corta las tortillas en cuadrados de 15 x 15 cm y coloca 2 de cada una en un molde para muffins. Las metemos al horno por 10 minutos a 180°C, luego las sacamos de los moldes. Para hacer guacamole, corte el aguacate por la mitad, retire el hueso, triture la pulpa con un tenedor hasta que quede casi suave, exprima el jugo de medio limón y mezcle. Moler 1 diente de ajo con una prensa, agregar al aguacate, sal, sazonar con pimienta, agregar aceite de oliva y mezclar bien. Poner en canastas de tortilla 1 cda. yo Salsa de guacamole, decorar con tomates secados al sol: aquí hay un aperitivo para que todos coman.

camarones sin peso

adherentes comidas dieteticas puede permitirse un par de bocadillos ligeros para un picnic en la naturaleza, por ejemplo, con camarones. Limpiamos 2 tomates de la piel y las semillas, los picamos finamente con un cuchillo. Triture un manojo de albahaca, corte la pulpa de 2 aguacates en tiras. Agregue el relleno con salsa de 1 cda. yo crema, 2 cucharaditas. jugo de limón y 1 cdta. mostaza. Lo ponemos en tartaletas con hojas de lechuga, encima ponemos gambas hervidas (necesitaremos 250 g de gambas en total) y decoramos con eneldo.

¿Necesita más ideas frescas para canapés y tartaletas de verano? Bocadillos fríos y calientes para un picnic, recetas con fotos de los lectores del club "¡Come en casa!" - a su disposición. Estúdialos, inspírate y deleita a tus seres queridos con nuevos platos.

Se acerca el verano: es hora de vacaciones, fines de semana soleados y relajación lejos de la civilización. Los tours de fin de semana son cada vez más populares, en algún lugar alejado del ajetreo y el bullicio de la ciudad. Y a menudo, especialmente cuando nos preparamos para la primera salida larga a la naturaleza, e incluso con niños, nos hacemos la pregunta: ¿con qué alimentar a esta horda que corre al aire libre?

La pasta naval se ha convertido ya en un símbolo de la vida de campo por la sencillez y rapidez de preparación. Pero el menú puede ser bastante variado. Entonces, todo está en orden.

Almacenamiento de alimentos

La duración y las condiciones de una salida de verano pueden variar drásticamente, y con ellas también variarán los conjuntos de productos preparados para una caminata o viaje.

Saliendo de la ciudad por un par de días o durante los primeros días de un rally largo, es muy posible abastecerse de verduras y frutas frescas.

Las papas toleran perfectamente el camino y serán un excelente componente de la dieta. Las variedades tardías de papas no germinan por más tiempo, por lo que dominarán todas las vacaciones.

Los productos lácteos líquidos se almacenan mal en la carretera, no solo por la temperatura, sino por la vibración del movimiento, es mejor no llevarlos a la carretera. La mantequilla, incluso si tiene tiempo de derretirse, no se extenderá si se transfiere a un recipiente. El queso para un almacenamiento más prolongado debe elegir una variedad dura.

Los productos cárnicos también son ingredientes muy poco confiables, las carnes ahumadas se almacenan mejor, por conveniencia se pueden cortar o torcer por adelantado y transportar en un contenedor.

Una gran forma de alargar la vida de los productos frescos son los autorefrigeradores, las bolsas térmicas y las bolsas térmicas: si les metes botellas con hielo, te durarán hasta tres días fielmente que más hielo, cuanto más dura la temperatura, al mismo tiempo es un suministro de agua potable fría.

Yendo a la naturaleza por un período más largo, no podemos prescindir de los productos de almacenamiento a largo plazo: pasta, cereales, harina, leche en polvo, huevo en polvo, azúcar, sal, conservas de carne, pescado, verduras.

De los productos de pan, además de las galletas saladas, son adecuadas varias rebanadas y panecillos. Las galletas, los secadores y los frutos secos se guardan como snacks.

Si existen ciertos requisitos para el peso de los productos, las verduras secas (papas, zanahorias, cebollas, guisantes), champiñones, frutas y verduras se convertirán en los principales ayudantes.

Y, ya que vamos a la naturaleza, no debemos olvidarnos de sus regalos. Muchas hierbas que crecen bajo los pies pueden agregar vitaminas a una ensalada o sopa. Con mayor frecuencia utilizamos los servicios de ortiga, gota y trébol.

Las setas y el pescado fresco son una buena base para los platos principales.

Para un delicioso té vitamínico, son adecuadas las hojas de frambuesa y grosella, menta, bergenia, ziziphora ...

Y en casi todos los bosques y en todos los campos crece un maravilloso postre saludable.

cocina de campamento

Ahora descubramos cómo cocinar lo que llevamos con nosotros. Por lo general, la primera asociación asociada con una cocina de campamento es un bombín. Pero también hay muchas otras formas.

Si hay una estufa de gas en el arsenal, puede cocinar y freír cualquier cosa, el proceso no es diferente de cocinar en casa.

Solo en tiempo de viento, el área de la cocina debe protegerse del viento, por ejemplo, en el lado de sotavento, protegerlo de la estufa con un estuche o trasladarlo al vestíbulo de la tienda.

Otro dispositivo menos voluminoso para una cocina de campamento es una parrilla. Se necesitan dos soportes, y la placa universal está lista.

También puede colocar una olla o sartén en la parrilla.
Si no hubiera apoyos a la mano, tampoco importa. Cavamos un hoyo en el que hacemos un fuego, y ponemos la rejilla encima. En este caso, incluso cuatro varillas de metal servirán en lugar de una rejilla.

Es posible cocinar un par de platos al fuego sin tener ningún utensilio disponible. En ramas bastante fuertes, el pescado, las salchichas, el pan se fríen maravillosamente ... Pero si las salchichas y el pan se fríen rápidamente, y el proceso se convierte en un entretenimiento incluso para los niños, entonces es mejor fijar el pescado en el suelo inclinando la comida casera. pinchos al fuego, solo queda cambiarlos de vez en cuando de posición.

Las piedras se usan no solo para arreglar el hogar, sino también como una especie de mosaico. Las piedras se toman secas y homogéneas, de lo contrario existe el riesgo de que se agrieten al calentarlas. Si solo hay piedras pequeñas en el área, se colocan con la parte plana hacia arriba y el fuego se hace directamente sobre ellas. Cuando el fuego se apaga, se quitan las brasas de las piedras y la estufa está lista. Los adoquines grandes se colocan directamente en el fuego, y luego no es necesario esperar hasta que el fuego se apague hasta el final, lo principal es que la piedra se calienta lo suficiente.

En una caminata, incluso puedes hornear, y no solo papas en las cenizas. Cualquier producto de acuerdo con sus recetas favoritas se envuelve en papel de aluminio para hornear, se entierra en brasas y, listo, tiene un horno de camping. Según la cantidad de brasas, todo se cocina de forma muy parecida a un horno convencional a alta temperatura, o incluso más rápido.

Vajilla sobre la marcha

Recogemos la vajilla mínima de acuerdo con nuestro menú y método de cocción.

Para cocinar caliente: una olla y / o una cacerola, una sartén. Si accidentalmente olvidó la sartén, doble la lámina para hornear 4-6 veces, forme un plato, es muy posible freír algo sobre las brasas.

Los platos, cucharas, tenedores se pueden llevar desechables, pero luego, durante un tiempo después de la cena, deberán llevarse en una bolsa de basura hasta que haya un lugar para la basura. Y en este caso, debe llevar consigo al menos una cuchara o espátula para mezclar, ya que las cucharas de plástico se derretirán.

Para ahorrar espacio, puedes llevar platos de plástico reutilizables. También es útil con una variedad de contenedores de almacenamiento.

Es muy fácil lavar los platos con arena o soda y sal, también puedes tomar mostaza. Pero si aún tiene la intención de usar su detergente lavavajillas habitual, hágalo lejos de la costa para no perturbar el ecosistema.

Recetas para acampar

En general, si sabemos cocinar sobre una fogata, no se necesitan recetas exactas. Puede cocinar cualquier plato para el que haya suficiente imaginación y productos. Así que solo compartiré algunas ideas.

Desayuno/Cena

• Huevos: tortilla, huevos revueltos, cocidos.
• Cualquier papilla de leche, puedes agregar nueces y/o frutos secos. Las papillas de leche (excepto la sémola) primero se hierven en agua y luego, cuando el agua comienza a absorberse activamente en el cereal, se agrega leche en polvo diluida en agua.
• Sándwiches: vegetales, con mantequilla y miel/mermelada, huevo (masa de huevos cocidos con queso y mayonesa), tostadas calientes con queso.
• Panqueques - Panqueques americanos (un cruce entre nuestros panqueques y panqueques): un vaso de harina, un vaso de leche, 1 huevo o una cucharada. cuchara de polvo, st. cuchara rast. aceites, 1 cucharadita. soda apagada, sal, azúcar al gusto).

Primera comida

• Sopa de champiñones a base de champiñones frescos o champiñones secos(champiñones, papas, cebollas, hierbas).
• Oreja fresca o pescado enlatado(pescado, patatas, cebollas, verduras).
• Sopa de fideos (carne enlatada, fideos, papas, zanahorias, cebollas).
• Sopa de arroz (carne enlatada, arroz, papas, zanahorias, cebollas).
• Sopa de guisantes (carnes ahumadas, guisantes, patatas, cebollas).
• Sopa de caza (carnes ahumadas, papas, zanahorias, cebollas, aceitunas, pasta de tomate, verduras).
• Sopa kharcho (carne enlatada, arroz, cebolla, ciruelas pasas, pasta de tomate, verduras).

A menudo cocinamos algo entre sopa de caza y kharcho: carnes ahumadas, arroz, cebollas, aceitunas, verduras.

Otra noción es el chile para acampar: carne enlatada, frijoles en salsa de tomate, cebollas, verduras.

Y también tenemos una receta extrema en reserva, que nunca ha sido útil hasta ahora, pero la guardamos en nuestras cabezas para todos los bomberos: sopa de repollo: carne enlatada, papas, cebollas (si las hay) y todas las verduras comestibles que puedan ser encontrado.

Dado que en condiciones de campo es poco probable que cocine el primero, el segundo y la compota, la sopa se puede cocinar más espesa.

Platos principales

• Papas en cualquier forma: hervidas, guisadas con carne enlatada, puré de papas (si llevó un empujador), fritas, fritas con champiñones, al horno, tortitas de papa.
• Pasta: con guiso (clásico del género), con salsa de queso ( manteca, harina, leche, queso), con salsa de tomate (cl. mantequilla, harina, leche, ketchup o puré de tomate con especias), con ahumados y cebolla frita, se puede añadir frío a una ensalada de verduras.
• El arroz es aún más versátil que la pasta. No es tan popular en los viajes de campamento, probablemente solo porque lleva más tiempo cocinarlo. Pero, si se remoja durante la noche en agua, esta desventaja se nivela. Desde el arroz, puede cocinar todo igual que con la pasta, más el arroz con verduras o pescado enlatados, pilaf de champiñones.

Además del imprescindible asado, el menú de una escapada al campo incluye sin duda tentempiés para un picnic. Puede preparar bocadillos para un picnic en la naturaleza, pero es mejor prepararlos con anticipación, incluso en casa.

Los refrigerios de picnic perfectos provienen de lavash delgado. Simplemente engrase la superficie con cualquier relleno, enrolle firmemente en un rollo y enfríe, y en la naturaleza, las piezas de dicho rollo se pueden freír o comer frías, deliciosas de cualquier manera. Hay innumerables opciones para rellenos para tales rollos. La mayonesa se utiliza como elemento aglutinante, suave queso crema o queso fundido ok, así como requesón suave y aguacate. Aquí, por ejemplo, hay algunas opciones para rellenos de pan de pita:

• Requesón, queso rallado, hierbas, ajo, pimienta negra, mayonesa;
• palitos de cangrejo, huevo cocido, queso rallado, ajo, hierbas, mayonesa;
• requesón, ajo, pepinillo, verdor;
• Pollo ahumado, champiñones fritos, queso crema tierno, queso duro rallado;
• Champiñones fritos, cebolla, queso suave derretido, pepino en escabeche;
• zanahoria coreana, queso adygué o queso, verduras, mayonesa;
• Conservas de pescado en aceite, queso rallado, hierbas, mayonesa;
• Espadines, queso rallado, huevos, ajo, mayonesa;
• Salmón salado, queso de salchicha, cebolla verde, ensalada verde, mayonesa;
• Huevo cocido, arroz hervido, mayonesa, hierbas, sal;
• Jamón, queso curado, pepino fresco, ajo, mayonesa;
• Jamón, zanahoria coreana, mayonesa;
• Carne picada frita por separado, cebolla y pimiento, queso rallado;
• Camarones hervidos, mantequilla, ajo;
• Camarones, salmón ligeramente salado, queso crema suave, lechuga, mayonesa;
• Arenque picante, pepino fresco, huevos hervidos, aguacate, mostaza Dijon, mayonesa, jugo de limon;
• Tomates, pepinos, pimientos dulces, aguacates, hierbas, jugo de limón, mayonesa, sal, pimienta negra.

¡Y esta lista es interminable! En principio, puede envolver los ingredientes de cualquier ensalada de mayonesa en capas en pan de pita, ya que hay muchas recetas para este tipo de ensaladas, y cada año hay más y más.

Otra opción para los bocadillos de pita son los sobres crocantes. El principio de preparación es simple: el relleno (1-3 cucharadas) se coloca sobre el pan de pita cortado por la mitad o en cuatro partes, el pan de pita se envuelve en un sobre y se fríe en aceite vegetal. Los sobres se pueden sumergir previamente en un huevo batido. El relleno puede ser variado:

• Carne picada guisada en una sartén con cebolla, sal y pimienta, enfriada y mezclada con un huevo crudo. Puedes agregar arroz hervido;
• Filete de pollo frito, cortado en trozos, col china, cebolla, queso duro, mayonesa, hierbas, sal;
• Rebanadas de salchicha hervida, lonchas de queso, un poco de mostaza. Poner en cada sobre unas lonchas de chorizo ​​y queso, alternándolos y añadiendo mostaza;
• Queso rallado (una variedad o una mezcla de 2-3 tipos de queso, al gusto), hierbas, mayonesa, ajo;
• Queso, tomates, ajo, mayonesa;
• Arroz hervido, pollo frito, champiñones fritos, zanahorias fritas, hierbas, mayonesa.

Los sobres de lavash se pueden cocinar en casa y luego freír al fuego en una sartén, pero cuando están fríos son incomparables.

"Cigarros" de lavash

Ingredientes:
3 pan pita fino,
200-250 g de corazones de pollo,
200-250 g de ventrículos de pollo,
150-200 g de queso duro,
2 huevos,
verduras, pimienta negra molida, sal - al gusto.

Cocinando:
Hervir las menudencias de pollo, enfriar y pasar por una picadora de carne o picar en una licuadora. Agregue las hierbas picadas, el queso rallado, la sal, la pimienta y las yemas de huevo. huevos crudos. Mezclar bien. Cortar el pan de pita en triángulos (conviene cortar con tijera) y engrasar con proteína suelta. Ponga el relleno en la parte ancha y enrolle los "cigarros" (meta los extremos de los "cigarros"). Freír en aceite vegetal.

Los panecillos de pita o las baguettes francesas se pueden utilizar como base para los aperitivos. También se pueden rellenar con productos preparados o al horno.

Ingredientes:
1 baguette
200-250 g de salchicha hervida,
2-3 pepinillos,
100 g de mantequilla,
1 manojo de cebollas verdes
mostaza, pimienta negra molida, jugo de limón - al gusto.

Cocinando:
Cortar la baguette a lo largo desde la parte inferior y sacar la miga. Desmenuzar la miga y secar en el horno o en una sartén seca. Corte la salchicha y los pepinos en cubos, agregue las hierbas picadas, la mantequilla blanda, el jugo de limón, la pimienta negra, la mostaza y la miga seca. Mezclar bien el relleno y rellenar la baguette con él. Envuélvalo bien en una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador. Cortar en rodajas al momento de servir.

Baguette rellena de arenque

Ingredientes:
1 baguette
1 arenque salado picante grande (o caballa),
2-3 huevos cocidos
100 g de mantequilla,
manojo de verduras
pimienta negra molida, pasta de tomate o salsa de tomate, mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Cortar la baguette a lo largo desde la parte inferior, retirar la miga y secarla. Cortar el pescado en filetes, quitando todas las espinas, cortar en cubos. Rallar los huevos en un rallador grande. Picar las verduras. Mezcle la mitad de la miga con verduras, combine la miga restante con pasta de tomate. Divida todos los productos en dos partes y mezcle una parte con miga verde, la segunda con rojo. Si está seco, agregue mayonesa. Poner en una baguette primero relleno verde, luego rojo, envuélvalo bien en una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador.

baguette crujiente

Ingredientes:
1 baguette
100-150 g de mantequilla,
2-3 dientes de ajo,
½ manojo de eneldo verde,
unas ramitas de hojas de apio (al gusto),
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar la baguette, sin cortarla hasta el final, en rodajas de 1,5-2 cm de grosor, picar las verduras y el ajo, mezclar, sal y pimienta. Colocar rebanadas de mantequilla y hierbas con ajo en los cortes de la baguette, envolver en papel aluminio y hornear a 180°C por 15 minutos.

Baguette crujiente con queso

Ingredientes:
100-150 g de queso,
100-150 g de mantequilla,
2-3 dientes de ajo,
hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Al igual que en la receta anterior, corte la baguette, rellene los cortes con queso rallado mezclado con mantequilla, hierbas picadas y ajo, pasado por una prensa. Envolver en papel aluminio y hornear a 180-200°C durante 15-20 minutos.

Como bocadillos de picnic ideal para tartas hojaldre, así como pasteles con varios rellenos.

buñuelos chinos rellenos de carne

Ingredientes:
Para prueba:
400 g de harina
240 ml de agua tibia.
Para rellenar:
800 g de carne picada mixta,
4-5 dientes de ajo,
4 cucharadas salsa de soja,
2 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharada jengibre fresco rallado,
2 cucharadas vodka,
mantequilla derretida - para engrasar los pasteles,
cebollas verdes, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Amasar la masa y cubrir con film transparente. Picar la cebolla verde, pasar el ajo por una prensa, mezclar todos los ingredientes para la carne picada y mezclar bien. Divide la carne picada en 8 partes. También divida la masa en 8 partes y enrolle cada una en pasteles finos con un diámetro de 22-25 cm. Ponga el relleno en el pastel, retrocediendo desde el borde de 1 cm y cubriendo ¾ de los pasteles. Cortar la masa desde el borde hacia el centro y cubrir con masa ¼ del relleno. Levanta la parte cubierta y envuélvela sobre el relleno para obtener un semicírculo. Luego dobla el pastel para formar un cuarto de círculo y pellizca los bordes de la masa por todos lados. Freír los triángulos resultantes en una sartén seca y caliente debajo de la tapa durante 4-5 minutos por cada lado. Engrase los pasteles terminados con aceite.

panecillos en tocino

Ingredientes para un bagel:
1-2 cucharaditas queso crema suave,
2 rebanadas de tocino.

Cocinando:
Para este plato, debes tomar panecillos grandes y suaves. Corte cada bagel por la mitad a lo largo, cepille el corte con queso crema, dóblelo hacia atrás y envuélvalo con rebanadas de tocino. Guarde los espacios en blanco en el frío y, en un picnic, fríalos en una rejilla hasta que estén dorados.

Excelente bocadillos de picnic obtenido a partir de alimentos encurtidos. No solo pueden satisfacer el hambre, sino también servirlos como guarnición para la barbacoa.

Cebollas en escabeche con remolacha

Ingredientes:
1 kg de cebolla
1 remolacha pequeña
vinagre, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar la cebolla pelada en aros y envasar en un frasco, moviendo en círculos remolacha cruda. Diluya el vinagre de vino con agua hervida fría en una proporción de 1: 1, agregue sal y pimienta y vierta sobre la cebolla. Poner en el refrigerador por un día.

Cebolla en escabeche №2

Ingredientes:
pequeño arco,
500 ml de vinagre al 9%,
500ml de agua
2 cucharadas sal,
1-2 cucharadas Sáhara,
guisantes dulces, romero, clavo, semillas de mostaza, hierbas, al gusto.

Cocinando:
Pelar las cebollas, escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos y enfriar en agua con hielo. Poner en frascos y llenar con la marinada. Para la marinada, hervir agua con especias, enfriar, mezclar con vinagre. La cantidad de azúcar se puede cambiar al gusto.

cebollas en caramelo

Ingredientes:
300 g de cebolla pequeña,
3-4 cucharadas Sáhara,
1 cucharada manteca,
2 cucharadas aceite vegetal,
2 cucharadas vinagre de vino,
1 hoja de laurel,
2 guisantes de pimienta de Jamaica,
3 clavos,
una pizca de sal.

Cocinando:
Pelar la cebolla, lavar y secar. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue el azúcar y cocine a fuego medio durante unos 6-7 minutos hasta que se caramelice. Agregue la cebolla a la sartén y saltee por todos lados hasta que se dore. Agregue especias y 5-6 cucharadas. agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Vierta en un frasco junto con la salsa espesa.

cebolla en salsa de tomate

Ingredientes:
2-3 cebollas grandes,
2-3 cucharadas calidad salsa de tomate o salsa de tomate
aceite vegetal- para freír,
sal, azúcar, pimienta roja molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar la cebolla pelada en aros (conviene utilizar un cortaverduras). Vierta aceite vegetal en una sartén (de modo que el fondo quede completamente cubierto), caliéntelo y coloque los aros de cebolla. Revolviendo suavemente con un tenedor, tratando de no romper los anillos, cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén transparentes, agregue sal, azúcar al gusto y pimienta roja. Sudor durante otros 5 minutos y poner en un recipiente. Agregue la salsa de tomate, revuelva con un tenedor y cubra. Poner en el refrigerador por un día.

queso marinado

Ingredientes:
250 g de queso
1 limón
1.5 cucharadas miel liquida,
1 cucharada mezclas de hierbas secas
1 diente de ajo
100ml aceite de oliva,
una pizca de pimiento rojo picante.

Cocinando:
Cortar el queso en cubos, quitar la ralladura del limón y exprimir el jugo. Pasar el ajo por una prensa. Combine todos los ingredientes para la marinada y vierta sobre los cubos de queso. Coloque en el refrigerador durante la noche.

Paté de tocino salado con cebolla

Ingredientes:
300 g de grasa salada,
½ - 1 pila. nueces peladas,
1-2 cucharaditas pimentón molido,
1-2 cucharaditas especias para la carne (al gusto y deseo),
1-2 cabezas de ajo,
1 manojo de cebollas verdes.

Cocinando:
Retire la piel de la grasa y sacuda el exceso de sal. Pelar el ajo. Pasar por una picadora de carne nueces y la manteca de cerdo con ajo, mezcle y enrolle la mezcla 2-3 veces más. Triture la manteca de cerdo con un tenedor y agregue las cebollas verdes picadas y las especias. Revuelva bien con un tenedor, logrando uniformidad, y disponga en frascos de vidrio.

¡Aquí hay algunos aperitivos de picnic que puedes preparar para disfrutar de un verdadero festín al aire libre! Solo cuida la seguridad: para que la comida no se deteriore con el calor, envuélvela en una manta junto con las bebidas congeladas. Tenga un suministro adecuado de agua limpia o toallitas desinfectantes para manos. Y recuerde las reglas de compatibilidad de productos. Después de todo, el plato principal de tu picnic sigue siendo la carne, y los bocadillos juegan un papel secundario.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

El verano es un buen momento para hacer picnics en el parque o el bosque, para cocinar comidas deliciosas a la parrilla o al fuego. Y si tienes tiempo libre los fines de semana, ¡entonces no aprovecharlo es simplemente un pecado!

¿Buscando qué cocinar para un picnic en verano, qué productos se deben tomar sin falta y cuáles se deben evitar? LifeStyle 24 ofrece un menú picnic de 14 recetas originales de deliciosas ensaladas, platos con carne, bebidas y hasta postres que harán que tu picnic sea perfecto.

Ensaladas para un picnic

Al preparar ensaladas para un picnic, debe tener cuidado. No es recomendable llevar contigo ensaladas elaboradas con alimentos procesados ​​(por ejemplo, salchichas o jamón), y también renunciar a las salsas grasas (sobre todo la mayonesa). Las ensaladas con tales ingredientes pueden echarse a perder rápidamente y su picnic terminará lejos de lo que planeó para usted.

Así que será mejor que lo lleves contigo vegetales frescos . Simplemente se pueden picar y sazonar con aceite de oliva, jugo de limón o vinagre balsámico. Un aderezo para ensaladas agrio le abrirá el apetito y las verduras le ayudarán a evitar comer en exceso. Por eso, antes del plato fuerte, dale preferencia a una de estas ensaladas.

Ensalada de naranja con aceitunas

A primera vista, las naranjas y las aceitunas son alimentos incompatibles, pero la combinación de frutas agridulces con aceitunas ácidas te sorprenderá gratamente.

Ingredientes:
lechuga romana 2 tenedores
naranjas 2 uds.
aceitunas 1 bote
aceite de oliva 5 cucharadas
vinagre de vino 3 cucharadas
semillas de hinojo 2 cucharaditas
mostaza 1 cucharadita
sal, pimienta al gusto

Esta ensalada de picnic es súper rápida de hacer.

Receta de ensalada de naranja de picnic:

1. Combine el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre de vino, las semillas de hinojo, la sal y la pimienta en un frasco pequeño. Puede hacer esto incluso en casa y llevar la estación de servicio preparada a la naturaleza.

2. Disponer la lechuga romana en trozos grandes en un plato. Cubra con rodajas de naranja y aceitunas. También puede agregar pepinos frescos a la ensalada, pero guíese solo por sus propios deseos.

3. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con semillas de hinojo antes de servir.

Ensalada de rábanos y patatas de verano

Ingredientes:
patatas 500 g
rábano 1/2 manojo
nueces 5-7 uds.
aceite de oliva 4 cucharadas
jugo de limón 3 cucharadas
cebolla verde 2-3 piezas
miel 1 cucharadita
mostaza 1 cucharadita
sal, pimienta negra molida al gusto

Menú para un picnic en la naturaleza: ensalada de patata y rábano

Receta de ensalada de picnic de papa y rábano:

1. Puedes hervir papas en casa o directamente al fuego. Sin embargo, la mejor opción es hornear las papas en papel de aluminio. Para hacer esto, envuelva cada papa en papel de aluminio, pero antes de eso, sal y agregue un poco de aceite. Es mejor elegir papas pequeñas, luego se dorarán más rápido. Pon las papas al carbón. Tiempo de horneado - 15-20 minutos.

Patatas al horno en papel de aluminio

2. Cortar las papas cocidas en círculos y verter el adobo de una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, mostaza y miel.

3. Cortar la cebolla y el rábano, picar las nueces. Combine todos los ingredientes y revuelva.

Ensalada Waldorf para un picnic

Esta ensalada tiene un nombre formidable, pero en realidad es un plato muy simple e increíblemente rápido que a los estadounidenses les encanta.

Ingredientes:
3 tallos de apio
4 manzanas agridulces
nueces 3-4 piezas
racimo de uvas (opcional)
yogur griego para aderezo
jugo de limon

Waldorf es la ensalada de picnic perfecta

Receta de ensalada Waldorf de picnic:

1. Cortar el apio y las manzanas. V receta original- Cortar en trozos grandes.

2. Mezcle apio, manzanas, nueces y uvas. Aliña la ensalada con yogur griego y jugo de limón.

3. Cortar la cebolla y el rábano, picar las nueces. Combine todos los ingredientes y revuelva.

Sándwiches para un picnic en la naturaleza

Después de comer su ensalada, deseará algo sustancioso. Mientras se fríe la carne, se pueden hacer deliciosos bocadillos. Esta será una gran alternativa a los chips y crackers dañinos.

Sándwich de pollo (2 porciones)

Ingredientes:
junquillo
filete de pollo 150 g
tomates 1 ud
aceite de oliva
ajo 2 dientes
yema (para salsa)
mostaza de grano
ensalada de hojas
queso duro 2 rebanadas

El principal secreto del bocadillo es la salsa alioli

Receta de sándwich de picnic:

1. El bocadillo va bien con salsa alioli. Prepararlo es muy simple: picar el ajo y batir con una licuadora con yemas, jugo de limón y sal. Verter el aceite en un chorro fino. Es mejor si prepara la salsa con anticipación; déjela reposar en el refrigerador durante varias horas. Luego transfiera la salsa a un recipiente conveniente y llévela con usted a un picnic.

2. Filete de pollo sal y parrilla. Cortar la baguette por la mitad y pintarla con salsa alioli.

3. Cortar los tomates y el queso. Cubra la baguette con tomates, queso, lechuga y pollo a la parrilla. Cubrir con la otra mitad de la baguette. Coloque el sándwich en la parrilla hasta que la baguette desarrolle una costra y el queso se derrita.

Bruschetta con tomate y albahaca

La mayor ventaja de un aperitivo de este tipo es que utilizan una barra de pan como base, pero el relleno se puede preparar con cualquier producto que tenga a mano.

Ingredientes:
junquillo
Tomates
albahaca
ajo 1 diente
aceite de oliva 2 cucharaditas
vinagre de vino 1 cucharadita

Bruschetta es un clásico aperitivo italiano.

Receta de bruschetta de picnic:

1. Cortar la baguette y asarla hasta que quede crujiente. Frote el pan tostado con un diente de ajo.

2. Picar finamente los tomates y la albahaca. Agregue aceite de oliva y vinagre de vino, sal al gusto. Mezcle bien. Cubra el recipiente con film transparente y déjelo reposar de 5 a 10 minutos. Entonces los tomates están mejor saturados con los aromas de aceite, vinagre y albahaca.

3. Sobre la corteza dorada de pan, extienda el relleno de tomate en una capa uniforme.

Carne para un picnic

La barbacoa o la carne a la parrilla se pueden hacer con cualquier cosa: cerdo, cordero, aves o pescado. La regla principal: elija solo carne fresca, refrigerada. Para no quedarse con hambre después del descanso, tome 300-400 g de carne por adulto.

La carne para barbacoa debe tener una cantidad mínima de grasa; en este caso, es "más fácil" para el estómago y no se quemará tanto.

recetas de barbacoa para un picnic

Pero secreto deliciosa barbacoa - se esconde en la marinada. Te ofrecemos 5 opciones de adobo, además de otra, una opción exprés, cuando decidas ir de picnic de forma espontánea.

Marinada a base de cebollas y tomates (receta de barbacoa de cualquier carne)

Este adobo es apto para cualquier tipo de carne, incluso grasos. Tiempo de decapado - 6-10 horas.

Rallar un tomate grande rallador grueso, corte dos más en cubos pequeños. Rallar una cebolla grande y picar finamente dos. Agregue 3-4 dientes de ajo picados a la masa vegetal, sal y pimienta al gusto, puede agregar hierbas aromáticas, como perejil, cilantro o albahaca.

Pon un kilo de carne picada en un recipiente hondo, llénalo con un vaso de agua y añade la mezcla de cebolla y tomate.

El secreto de un rico asado está en el adobo

Marinada picante (receta de barbacoa de cerdo o ternera)

Este adobo es mejor para cerdo o ternera. Tiempo de decapado - 5-8 horas.

Caliente 1-2 cucharadas de miel en un baño de agua. Cuando se derrita, añádele 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, jengibre fresco o seco, 2 dientes de ajo machacados y pimiento rojo al gusto.

El adobo resultante debería ser suficiente para un kilogramo de carne.

Marinada de limón (receta de brochetas de pollo)

Esta marinada es perfecta para el pollo. Tiempo de marinado - 2-3 horas.

Mezcle 1/2 cucharadita de pimienta negra, la misma cantidad de canela, 1 cucharadita de pimentón y sal, y 2 cucharaditas de hierbas italianas secas. Agregue 2 dientes de ajo machacados y una cucharada de jugo de limón a la especia. Esta mezcla es suficiente para aproximadamente medio kilogramo de filete de pollo.

Para que el kebab sea especialmente tierno, mezcle 2 cucharadas de jugo de limón y aceite de oliva y engrase la carne con esta composición durante la fritura.

Ensarte verduras en brochetas para la carne: servirán como guarnición

Adobo De Curry De Yogur (Receta De Brocheta De Aves)

Este adobo es mejor para aves o carnes blancas. Tiempo de marinado - 2-3 horas.

Mezcla un vaso de yogur natural natural bajo en grasas con 2 cucharaditas de curry y sal al gusto. Agregue cebollas verdes picadas y tomates cherry a la mezcla. Marinar la carne durante 2-3 horas.

Marinada para brochetas de pescado

Este adobo es perfecto para cualquier tipo de pescado. Tiempo de marinado - 1-2 horas.

por libra Filete de pescado toma una cebolla mediana y córtala en aros. A continuación, picar 1-2 dientes de ajo (dependiendo del tamaño) y picar finamente un manojo pequeño de eneldo. Mezcle todo esto, sal, pimienta con pimienta blanca molida y vierta una cucharada de aceite de oliva.

Para variar, elija varios tipos de carne o pescado para asar a la parrilla.

Cuando la mezcla esté lista, corta medio limón en aros finos, añádelo al adobo e inmediatamente echa en él los trozos de pescado.

Receta rápida de pepinillos (Receta espontánea de kebab de picnic)

Si decide ir de picnic espontáneamente y no tiene de 6 a 8 horas para marinar la carne, no debe recurrir inmediatamente a la "artillería pesada" y remojar la carne en mayonesa o vinagre. Con tal adobo, solo estropearás la barbacoa.

A la carne picada, agregue la cebolla rallada, sal, pimienta y otras especias al gusto. Y vierte la carne agua mineral. Después de media hora, puede comenzar a freír de manera segura.

La receta del adobo de barbacoa exprés es muy sencilla.

Costillas de cerdo a la parrilla

Ingredientes:
costillas de cerdo 1,5 kg
4 cucharadas yo salsa de tomate
2 cucharadas. yo jugo de naranja y miel liquida
1 er. yo salsa de soja y vinagre de vino

Costillas de cerdo a la parrilla - una buena alternativa a la barbacoa

Receta de costillas de cerdo a la parrilla:

1. Antes de freír, las costillas deben hervirse. Es mejor hacer esto en casa con anticipación. Así, la carne no se secará y quedará muy jugosa. Prepare la marinada: mezcle jugo de naranja, miel, salsa de soja y vinagre de vino. Vierta la salsa sobre las costillas y déjelas marinar durante 3-4 horas.

2. Ponga las costillas en la parrilla y fríalas durante 20-30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, vierta la marinada restante sobre las costillas; de esta manera obtendrá una corteza dorada perfecta.

Rollos de pollo y tocino a la parrilla

Ingredientes:
pechuga de pollo 3-4 piezas
tocino 1 paquete
queso duro
ajo 2-3 dientes
sal, pimienta y condimentos al gusto

Los rollos de pollo y tocino saben mejor con verduras frescas

Receta de rollos de pollo y tocino:

1. Enjuague bien pechugas de pollo y séquelos con toallas de papel. Corta cada filete a lo largo. Sal y pimienta la carne.

2. Ponga queso en el medio de cada filete. Puede agregar verduras y hortalizas, como tomates o pimientos rojos. Envuelva el filete en rollos. Envuelva cada rollo con un trozo de tocino, para que la carne quede jugosa.

3. Coloque los panecillos en la rejilla de la parrilla. Se cocinan muy rápido - 10-15 minutos.

Fillete a la parrilla

Ingredientes:
carne de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
semillas de mostaza
sal, pimienta al gusto

Salar el bistec al menos 40 minutos antes de asarlo

Receta de bistec a la parrilla:

1. Salpimente los bistecs. Agregue la salsa de soya y la mostaza. Deje marinar la carne durante 1-2 horas. ¡Importante! Sala el bistec al menos 40 minutos antes de cocinarlo y no lo hagas inmediatamente antes de freírlo.

2. Ponga los filetes en la parrilla y cocine durante 5 minutos por cada lado (dependiendo del grosor de la carne).

3. Retire la carne de la parrilla y envuélvala en papel aluminio. Deje reposar la carne durante 15-20 minutos.

Postres para un picnic

Si puede cocinar cualquier cosa en casa con un horno, entonces debe cuidar los platos especiales que se pueden cocinar a la parrilla o a la parrilla. Opción perfecta de postre, es fruta.

Ideal para asar a la parrilla: plátanos, manzanas, peras, melones, sandías, duraznos. Pero es mejor no freír los cítricos, sino usar su jugo como salsa para el plato principal.

Manzanas con azúcar y canela

Ingredientes:
1 kg de manzanas (preferir variedades fuertes)
jugo de 1 naranja
azúcar 3 cucharadas
canela molida 1 cucharadita

Estas manzanas también se pueden asar a la parrilla.

Receta de manzanas con canela y azúcar:

1. La salsa de postre se prepara mejor en casa. Mezcle el jugo de naranja y el azúcar, caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega la canela y mantén el fuego durante otros 1-2 minutos. Vierta la salsa en un frasco pequeño y llévelo con usted.

2. Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Remoje las manzanas en la salsa y ensártelas en brochetas. Cocine a la parrilla durante unos 5-6 minutos.

Plátanos con chocolate a la parrilla

Ingredientes:
plátanos (por número de personas)
chocolate 1 barra
malvavisco

Puedes cocinar plátanos a la parrilla al mismo tiempo que papas

Receta de plátanos con chocolate a la parrilla:

1. Cortar los plátanos por la mitad para hacer "barcos". Rellena una banana con chocolate y malvaviscos.

Los plátanos a la parrilla se cocinan muy rápido.

2. Envuelva los plátanos en papel de aluminio y fríalos en la parrilla durante 5 minutos. Espolvoree los plátanos antes de servir hojuelas de coco o canela.

bebidas de picnic

Es mejor dejar las bebidas carbonatadas y los jugos dulces en casa, llevar mucha agua potable a la naturaleza. Las limonadas son perfectas, son refrescantes y también mucho más saludables que las gaseosas comunes.

limonada de menta

Ingredientes:
250 ml de agua
125 g de azúcar
4-5 ramitas de menta fresca
2 naranjas grandes
1 limón grande
1 litro de sprite

La limonada apaga perfectamente la sed en un picnic.

Receta de limonada de menta:

1. Ponga azúcar en un recipiente grande, llénelo con agua. Es mejor si el agua se calienta. Poner la menta en el almíbar y dejar enfriar.

2. Exprima el jugo de las frutas cítricas. Mezcle el jugo y el almíbar enfriado en una jarra y agregue el sprite.

3. Servir en copas con una ramita de menta y rodajas de limón o naranja. Si tiene una bolsa hielera, lleve cubitos de hielo y agréguelos a cada vaso.

limonada de cereza

Ingredientes:
1 limón grande
2 naranjas medianas
3-4 ramitas de menta
100 ml de jarabe o jugo de cereza
cubos de hielo
soda

Qué llevar para un picnic en la naturaleza: no te olvides de las bebidas

Receta de limonada de cereza:

1. Cortar media naranja y un cuarto de limón. De otras frutas, exprime el jugo.

2. En un tazón grande, combine el jugo exprimido y el jarabe/jugo de cereza. Agregue menta y hielo. Llene todo con agua potable con gas o regular al gusto.

¿Qué alcohol llevar a un picnic?

¿Cómo es un picnic sin alcohol? Sin embargo, recuerde algunas reglas para beber tales bebidas en la naturaleza. Asegúrese de tomar un refrigerio antes de su primera bebida: las ensaladas ligeras, los aperitivos o los sándwiches son excelentes. Opta por bebidas ligeras como vino, sidra o cerveza. La regla principal es recordar el sentido de la proporción: después de todo, el objetivo principal de su salida son las actividades al aire libre, la comunicación con amigos, el placer de una comida deliciosa y no un maratón en términos de la cantidad de alcohol que bebe.

receta de sangría

Ingredientes:
vino tinto 0,7 l
agua potable 0,7 l
azúcar 2 cucharadas
2 naranjas
1 limón
hielo

La sangría es la bebida perfecta para tu picnic

Receta de sangría:

1. Cortar la fruta en círculos junto con la cáscara.

2. Vierta el vino y el agua en un recipiente, agregue azúcar y mezcle bien. Agregar fruta picada.

3. Servir con hielo y trozos de fruta.

¡Buen provecho! Comparte fotos de tus platos en los comentarios :)

¿Recuerdas el episodio de la película "Moscú no cree en las lágrimas", cuando Georgy, para conocer mejor a Katya, reunió a todos sus amigos en la naturaleza y se le ocurrió una ocasión para esto: su propio cumpleaños? ¡Qué maravillosas vacaciones resultaron: acogedoras, sinceras, con barbacoa, unas verdaderas vacaciones! No es de extrañar que a tanta gente le guste pasar las vacaciones al aire libre.

Hay muchas ventajas en una celebración de este tipo: no es necesario lavar montañas de platos, se garantiza que la comida será sabrosa por naturaleza, los platos principales se preparan durante la celebración y la mayoría de las veces los hacen los hombres, las mujeres solo tienen que organizar el proceso. y responda a la pregunta: ¿qué se incluirá en el menú de cumpleaños para la naturaleza?

En este artículo: menú de cumpleaños, plan de celebración, recetas preparadas y probadas, lista de compras.

¡Marque este artículo, imprima (o reescriba su lista de compras) y comience a hacerlo fácil, delicioso y divertido!

Puede crear su propia versión del menú para un cumpleaños en la naturaleza, ofrecemos una opción:

MENÚ PARA CUMPLEAÑOS EN LA NATURALEZA

desde muy recetas sencillas, probadas y deliciosas :

Unas vacaciones en la naturaleza le permitirán cocinarlos no en el horno, sino en brochetas.

Guarnición: patatas al horno

Pan: lavash.

El número de productos indicado en el menú está pensado para una empresa de 3 personas. Si la empresa es más grande, simplemente multiplique el número productos correctos 2, 3, 4 veces.

PLAN DE ACCION

en preparación para unas vacaciones en la naturaleza debería verse así:

5 días antes del cumpleaños:

Identificar y preparar 3 juegos móviles y 3 silenciosos. Consigue y revisa raquetas, pelotas de voleibol, el equipo necesario para juegos tranquilos.

4 días antes del cumpleaños:

Consigue y prepara la barbacoa necesaria, las brochetas, la parrilla. Identifique los eslabones que faltan: carbón para el fuego, iniciadores de fuego, leña, agregue a la lista de compras.

3 días antes del cumpleaños:

Decida una lista de bagatelas y bebidas necesarias, agréguelas a la lista de compras.

2 días antes del cumpleaños:

Compra alimentos y bebidas de lista de la compra, a continuación, cosas pequeñas que faltan, suministros para fogatas, juegos adicionales.

Por 1 día:

En un momento conveniente del día, cocine, envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador. Picar las verduras con una licuadora, agregar jugo de limón, ajo, sal, obtener.

El día de la fiesta:

Por la mañana, antes de salir a la naturaleza, preparar un aderezo de nuez y ajo para s y marinar

Lave y ponga las verduras en una bolsa separada. En primer lugar, hornee las verduras en el lugar de las vacaciones, y luego, durante la preparación de la barbacoa, puede cocinar la ensalada, de modo que en el momento solemne de traer el plato principal. , todas las ensaladas están listas.

Así, el día de nuestro cumpleaños dedicaremos unos 40 minutos a prepararnos para la fiesta, teniendo todo lo necesario en reserva para pasar un gran día. ¡Felices fiestas!

LISTA DE LA COMPRA

para el menú de cumpleaños en la naturaleza:

Verduras, frutas, hierbas

Patata -600 gr.
Tomates - 500 g
Berenjena -2 medianas
Pimienta búlgara -1 ud.
Perejil - 2 manojos grandes
Limón -2 uds.
Ajo-4 dientes
Cebolla - 1 ud.
Verduras (eneldo o perejil) - al gusto

Nueces, semillas, frutos secos

Nueces - 30 g (puñado)
Semillas de girasol - 100 gramos

Carne, pescado, huevos

Pechuga de pollo - 2 uds.
Salmón ligeramente salado (o cualquier otro pescado rojo) - 200-300 g.

Lácteos
Queso parmesano -100 gr.
Requesón - 300 g (o cualquier otro queso blando, incluido el procesado)

Supermercados y otros

Aceite vegetal -150 gr.
Azúcar - 1 cucharadita
Lavash - 4 hojas medianas.

Especias y condimentos

Sal al gusto
Pimienta negra - al gusto
Condimento para barbacoa - 1.5 cucharadas. yo

Bebidas:

Bebidas alcohólicas
Agua
Jugos
Bebidas carbonatadas

Pequeñas cosas importantes:

Servilletas
Toallas de cocina
Platos desechables
Vasos desechables
tenedores y cucharas desechables
tabla de cortar
cuchillos
Sacacorchos
Manteles
Sillas o colchonetas para sentarse en el suelo
Bolsas de basura
agua para lavarse las manos

Accesorios necesarios:

Brasero
brochetas
rejilla de parrilla
Carbón
Leña
Medios para la ignición
fósforos o encendedor

Juegos

Juegos al aire libre (por ejemplo, tome: voleibol o pelota de fútbol, ​​bádminton, tabla voladora)
Juegos tranquilos (por ejemplo, tome: cartas (para jugar mafia), cocodrilo, scrabble)

¿Cómo organizar unas vacaciones?

En primer lugar, es necesario definir componentes de las vacaciones.
1) Además de la comida, unas vacaciones consisten en buen humor. Siempre se proporciona buen humor. juegos. Estos pueden ser juegos al aire libre: voleibol, bádminton, platillo volador, fútbol, ​​tornado; juegos de broma o concursos. Si quieres relajarte, puedes comenzar a jugar mafia, scrabble, crocodile o cualquier otro juego.

2) Es necesario decidir de antemano qué vas a cocinar: parrilla, parrilla, fuego. Una vez que haya resuelto este problema, obtenga y limpie el brasero, las brochetas y la rejilla de la parrilla con anticipación. Compre carbón y leña o decida dónde conseguirá la leña.

3) Decidir sobre una lista de necesarios, pero muy necesarios en su ausencia cosas Pequeñas: vajilla desechable (platos y vasos), servilletas y toallas de papel, mantel, cuchillo, tabla, sacacorchos (si es necesario).

4) Decidir sobre menú para un cumpleaños en la naturaleza.

El menú incluirá:

• Plato principal (uno o más);

Depende de las capacidades financieras, la experiencia, las preferencias y el tamaño de la empresa. Opciones para el plato principal:, barbacoa:, de cordero, de ternera, de, embutidos comprados o caseros en brochetas oa la parrilla.

• Adornar;

En el campo, la guarnición más digna puede ser papas al horno en cenizas.

• ensaladas y aperitivos;

La ensalada debe ser ligera y vegetal. Dos o tal vez incluso uno. O simplemente picado antes de servir tomates, pepinos, pimiento, vegetación.

Los aperitivos deben prepararse con anticipación, deben realzar el sabor del plato principal.

• Pan de molde;

Si se trata de una barra de pan, debe cortarse con anticipación, es bueno usar pan de pita, tartilla o pan de pita, que no es necesario cortar, puede rasgarlo con las manos, una opción muy conveniente y sabrosa .

• Bebidas (alcohólicas y no alcohólicas).

El tipo y la cantidad deben determinarse de antemano.

Salud