Para hornear galletas precipitadamente en el horno, no es necesario tener conocimientos culinarios especiales. Como regla general, estas recetas no son complejas y se preparan a partir de los ingredientes disponibles. Un principiante podrá repetir cualquier opción de horneado y puede conectar a los niños con asistentes para algunas recetas.
¿Cómo hacer una simple galleta?
Para aquellos que no saben cómo hornear galletas simples en el horno, las recomendaciones a continuación definitivamente ayudarán. Puede preparar un manjar a partir de diferentes masas, conectando la imaginación en el proceso de formación de productos.
- La masa de galletas más simple es la mantequilla. Se prepara con solo tres ingredientes, y el resultado siempre es correcto: los productos quebradizos y moderadamente crujientes atraerán a todos los golosos.
- Fácil de hacer con hojaldre deliciosas galletas precipitadamente. Es importante decidir la forma de hornear. Algunos pasteleros no se preocupan mucho por el diseño: cortan la capa en rectángulos, espolvorean con azúcar o canela y hornean.
- Las famosas "patas de gallo" pertenecen a la categoría horneado simplegracias a la base de cuajada. Las galletas no se ponen rancias rápidamente de esta masa.
- La base de las galletas blandas son los productos lácteos agrios: kéfir, yogur, yogur o crema agria.
- Si los niños quieren participar en el proceso de creación de dulces, es imperativo obtener cortadores de galletas, puede hacer una forma original de una golosina con casi cualquier masa.
Galletas de té rápidas. Mantecada
La galleta más simple es el shortbread, será difícil sorprender con tal manjar. Si enciendes tu imaginación, a partir de una simple base básica puedes crear una delicia que sorprenderá incluso a los golosos más experimentados. La masa se puede dividir en 2 partes iguales y agregar el cacao en una, luego enrollar dos capas con un rollo y cortar en gajos. Las cebras encantadoras harán las delicias de los más jóvenes.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- harina - 2 cucharadas;
- levadura en polvo;
- huevos - 2 piezas.;
- cacao - 1 cucharada. l.
Preparación
- Muela la mantequilla y el azúcar, agregue los huevos, el polvo de hornear y la harina, amasando una masa suave.
- Dividir en 2 partes, añadir cacao a una y un poco de harina a la segunda.
- Amasar ambas partes hasta que estén firmes, no pegajosas.
- Extienda 2 capas, ponga el chocolate encima del blanco, extienda nuevamente.
- Enrolle bien.
- Enfríe la pieza de trabajo durante 20 minutos.
- Cortar en gajos y hornear durante 20 minutos a 190.
Galletas de té rápidas. Galletas de cuajada: una receta sencilla
Las simples galletas de masa de requesón no son problemáticas. Aquí es importante usar requesón graso y abastecerse de azúcar grueso, el azúcar fino simplemente se derretirá cuando se hornee. El manjar tiene varios nombres: "Patas de gallo", "Triángulos" o "Besos". Del número especificado de componentes, se obtendrán aproximadamente 20-25 cookies.
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- aceite blando - 250 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 2 cucharadas;
- azúcar.
Preparación
- Batir la mantequilla con el requesón, agregar el polvo de hornear.
- Vertiendo harina, amase una masa bien elástica.
- Refrigere por 30 minutos.
- Enrolle en una capa delgada, corte círculos con un vaso, espolvoree con azúcar.
- Dobla el círculo por la mitad y vuelve a sumergirlo en azúcar.
- Dobla de nuevo, haz un triángulo, moja un lado en azúcar.
- Ponga azúcar en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos a 200.
Galletas de té rápidas. Galletas de kéfir
Las galletas de kéfir simples son suaves y quebradizas. Para la decoración, puedes usar moldes rizados o un vaso. Para que el sabor sea más interesante, se agregan ralladura de limón y vainillina a la masa, y las galletas se espolvorean con azúcar antes de hornear. De estos ingredientes, obtendrá alrededor de 25-30 piezas de dulces pequeños.
Ingredientes :
- kéfir - 150 ml;
- harina - 2 cucharadas;
- levadura en polvo;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla blanda - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- vainilla;
- ralladura de limón - 1 cucharada l.
Preparación
- Batir el huevo con azúcar, agregar mantequilla blanda.
- Introduce kéfir, levadura en polvo, ralladura y vainilla.
- Agrega la harina amasando una masa firme, no pegajosa.
- Extienda las tablas, corte las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Las galletas se hornean rápidamente en el horno durante 20 minutos a 200.
Galletas de té rápidas. Galletas De Mayonesa
Esta sencilla receta de galletas ha sido familiar para muchos desde la era soviética; fue muy popular debido a su composición simple y rápida implementación. La masa se enrolla a través de una picadora de carne, se divide en pequeñas porciones y se hornea rápidamente. La golosina preparada de esta manera permanece blanda durante mucho tiempo, por lo que se puede preparar con confianza en grandes cantidades.
Ingredientes :
- mayonesa - 200 ml;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 2 piezas.;
- aceite blando - 150 g;
- harina - 3 cucharadas;
- levadura en polvo.
Preparación
- Mezcle los ingredientes en cualquier orden, agregue la harina, amasando una masa densa.
- Pase la masa por una picadora de carne, cortando en pequeñas porciones.
- Extienda en una bandeja para hornear, espolvoree con azúcar.
- Hornee hasta que se dore a 190 grados.
Galletas de té rápidas. Galletas de avena
Cualquiera puede hacer simples galletas de avena. La receta se puede adaptar para la nutrición dietética reemplazando la mantequilla con aceite vegetal y el azúcar con miel o un edulcorante. Todo tipo de nueces y frutos secos picados no serán superfluos en la receta: orejones, ciruelas pasas, dátiles. Una especia imprescindible en las galletas clásicas es la canela.
Ingredientes :
- avena pequeña - ½ cucharada;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- huevos - 2 piezas.;
- mantequilla blanda - 100 g;
- canela - 1 cucharadita;
- nueces, frutos secos - 1 puñado;
- azúcar - 100 g.
Preparación
- Moler la mantequilla y el azúcar, batir los huevos uno por uno.
- Agrega el polvo de hornear y la canela.
- Moler los copos en un molinillo de café y mezclar con harina, agregar a la masa.
- Poner en una bandeja para hornear con una cuchara, hornear durante 15 minutos a 200 grados.
Galletas de té rápidas. Galletas de miel
Esta galleta rápida atraerá a personas que hacen dieta, vegetarianas o amantes de la comida magra. Esta receta no contiene huevos ni productos lácteos. Las galletas son esponjosas y se parecen a un pan de jengibre suave, pero si agrega menos harina a la masa, resultará más delgada y crujiente. Agregue canela y clavo molido si lo desea. De estos ingredientes se obtienen unas 20 piezas.
Ingredientes :
- margarina - 100 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 250 g;
- sal - 1 pizca;
- levadura en polvo;
- miel - 120 g;
- jengibre molido - 1 cucharadita
Preparación
- Mezcle los ingredientes secos.
- Agregue la margarina picada, muela en migas.
- Agregue miel, recoja la masa en una bola apretada, deje reposar durante 15 minutos.
- Enrolle las bolas, enrolle el azúcar, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10-15 minutos a 180ºC.
Galletas de té rápidas. Galletas de canela
Se pueden hacer galletas rápidas muy sencillas con hojaldre. Para la implementación de la empresa, la congelación sin levadura es ideal, y para el relleno necesita azúcar de caña, agregará un sabor a caramelo al manjar. Para hacer que la golosina parezca más seca y quebradiza, córtela en porciones lo más delgadas posible, es conveniente hacerlo congelando la pieza de trabajo.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- azúcar de caña - ½ cucharada;
- canela - 1 cucharada. l.;
- mantequilla blanda - 50 g.
Preparación
- Estirar la masa descongelada.
- Unte con mantequilla suave y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar.
- Enrolle en un rollo por ambos lados, enrolle el blanco en azúcar de caña.
- Enfríe el rollo durante 20 minutos, córtelo en galletas finas y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10-15 minutos a 200.
Galletas de té rápidas. Galletas de cacao
Sencillo galletas caseras hará las delicias de los amantes de los productos horneados con chocolate. Casi cualquier receta se puede hacer con cacao, reemplazando el polvo por una parte igual de harina. Este manjar italiano destaca por su rico sabor a sésamo y su velocidad de horneado. De la cantidad especificada de ingredientes, saldrán 12-15 galletas.
Ingredientes :
- mantequilla blanda - 150 g;
- azúcar - 100 g;
- vainilla, levadura en polvo, una pizca de sal;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- cacao - 100 g;
- semillas de sésamo - 2 cucharadas l.
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la vainilla, el huevo, la levadura y la harina.
- Agrega el cacao y las semillas de sésamo.
- Enfríe la masa durante 30 minutos.
- Enrolle en bolas, bata las galletas en un horno caliente durante 15 minutos.
Galletas de té rápidas. Jam cookies rápida y fácilmente
Se pueden hacer galletas deliciosas y simples sin molestarse en absoluto con la receta. No tomará más de 20 minutos preparar este manjar, para el relleno lo mejor es comprar una mermelada comprada, preferiblemente de varios tipos diferentes, para que pueda preparar opciones para galletas con diferentes gustos. La mermelada líquida sin hueso con pequeños trozos de fruta servirá.
Ingredientes :
- aceite blando - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear, vainilla;
- harina - 300 g;
- huevos - 2 piezas.;
- mermelada.
Preparación
- Muela la mantequilla con azúcar, agregue los huevos, el polvo de hornear, la vainilla.
- Vierta la harina, amasando una masa suave y no pegajosa.
- Formar bolas, aplanar, hacer hendiduras en el centro.
- Llene las cavidades con mermelada, hornee por 15 minutos a 200.
Galletas de té rápidas. Galletas de leche condensada
Esta receta rápida de galletas se realiza en solo media hora, teniendo en cuenta la preparación de la masa. No será posible hacer galletas rizadas a partir de esa base; debido a la consistencia pegajosa, no funcionará extender la capa. Las bolas se forman a partir de la masa; durante el proceso de horneado, se difuminan un poco y se vuelven más delgadas. No se asan demasiado, por lo que debe asegurarse de que la golosina no se seque en el horno.
Ingredientes:
- leche condensada - 350 g;
- mantequilla blanda - 200 g;
- harina - 3.5 cucharadas;
- levadura en polvo.
Preparación
- Mezcle la leche condensada con la mantequilla, agregue la harina y la levadura en polvo.
- Amasar una masa suave.
- Forme bolas, colóquelas en una bandeja para hornear, aplaste con un tenedor.
- Hornee hasta que se doren a 180ºC.
Galletas de té rápidas. Galletas de queso
Las galletas de queso rápido son un excelente bocadillo salado en la carretera o en la escuela. El manjar se prepara muy rápidamente, a partir de ingredientes simples, y su sabor es simplemente extraordinario. Teniendo en cuenta que la base del sabor está formada por el queso, no debes escatimar a la hora de elegirlo. Si el producto principal tiene un sabor salado, no se agrega sal a la composición. La cantidad de golosinas preparadas es suficiente para una gran empresa.
Ingredientes :
- harina - 150 g;
- yemas - 4 piezas.;
- mantequilla - 100 g;
- sésamo;
- queso - 100 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla blanda con la harina.
- Agrega las yemas y el queso finamente rallado.
- Recoger la masa en un bulto, dejar actuar durante 15 minutos.
- Estirar en una capa de 5 mm de espesor.
- Cortar en tiras, poner en una bandeja para hornear, espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornee durante 10-15 minutos a 180 grados.
Galletas de té rápidas. Galletas magras
Siguiendo una dieta especial, excluyendo los productos de origen animal de la dieta, desea aún más mimarse con algo sabroso y preferiblemente dulce. Estas galletas rápidas y sabrosas se hacen en minutos con ingredientes simples. El único inconveniente de estos productos horneados es que los productos se vuelven rancios rápidamente, por lo que no se pueden cocinar en grandes cantidades.
Ingredientes:
- miel - 150 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l.;
- levadura en polvo;
- harina - 2 cucharadas;
- naranja - 1 ud.
Preparación
- Picar finamente la naranja con la cáscara, golpear con una licuadora, agregar miel.
- Agrega la mantequilla y la levadura en polvo, sigue batiendo.
- Agrega la harina, amasando una masa densa pero tierna.
- Forme bolitas, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Hornee por 15 minutos a 180 grados.
Una cookie rápida debe cumplir con ciertos requisitos. En primer lugar, estas son recetas que se pueden realizar a partir de un conjunto básico de productos, los que siempre están en casa: harina, huevos, mantequilla. En segundo lugar, por supuesto, el tiempo que dedica a la receta es importante: si la masa se cocina durante tres días, se moldea durante dos días y se hornea durante un día, esta opción no es para usted hoy, las galletas deben batirse en tres tiempos (amasar rápidamente la masa, colocar en una bandeja para hornear, lo sacó del horno).
Además, estamos hablando de opciones económicas. productos horneados caseros - los que se realizan entre horas, para todos los días, para el habitual té familiar después de la cena.
Así que veamos qué recetas se pueden implementar en el marco del tema "Cookies rápidas". Tanto en este artículo como en las páginas del sitio, Magic Food ha recopilado una excelente selección que lo ayudará más de una vez: lea, estudie, ahorre.
Batir galletas de avena
La receta es ideal para niños: hay tantas cosas útiles escondidas en una galleta que puede dárselas a los niños casi sin restricciones. ¡Sí, tanto como puedas comer!Ingredientes:
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas. l. miel;
- 100 g de mantequilla ablandada;
- 2,5 tazas harina de avena;
- 1 taza de harina
- 2 huevos;
- 1/3 cucharadita sal;
- 1/3 cucharadita soda;
- 1/3 cucharadita canela.
Medimos la cantidad requerida de harina de avena, la vertemos en el tazón de un procesador de alimentos y la trituramos. Vierta en un bol, agregue miel y huevos. Vierta el azúcar, la sal, la soda, la canela. Medimos la cantidad adecuada de pasas y frutos secos. Revuelva con una espátula: la masa tendrá grumos, pero después de 5-7 minutos se humedecerá, todo saldrá bien. Coloque pequeños montones de masa entre ellos con una cuchara en una bandeja para hornear (cúbrala con papel de pastelería), dejando una distancia suficiente entre ellos; durante el proceso de horneado, las galletas aumentarán ligeramente de tamaño. Ponemos la bandeja de horno en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Consejo: si lo desea, las pasas o parte de ellas se pueden reemplazar con otras frutas secas: albaricoques secos, arándanos secos, higos.
Galletas de nueces rápidas sin harina
La receta ayuda cuando necesita deshacerse de las proteínas. O cuando quieres algo dulce, pero de una forma útil. E incluso cuando hay invitados repentinos en la puerta y necesitas pensar rápidamente en algo para el té. En general, él solo ayuda aquí.
Ingredientes:
- 1 proteína de pollo;
- 300 g de nueces;
- 70 g de azúcar;
- 1/3 cucharadita sal;
- 1/2 cucharadita canela.
Pique dos tercios de las nueces en migas pequeñas y finas, corte el resto en trozos pequeños. Mezclar entre sí, agregar canela. Batir la proteína hasta obtener una espuma firme, agregando gradualmente sal y azúcar. Combinamos frutos secos y proteínas. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando una distancia suficiente entre ellos. Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
Consejo: agregue una tercera cucharadita de nuez moscada a la masa para obtener un sabor elegante y noble de galletas de nueces.
Galletas de chocolate americano con gotas
La cocina americana es sencilla. También le "encantan" las recetas que se pueden implementar lo más rápido posible. Sin complicaciones, sencillo y sabroso. También lo es esta galleta de chocolate.Ingredientes:
- 300 g de azúcar;
- 325 g de harina;
- 2 huevos;
- 200 g de mantequilla ablandada;
- 70 g de gotas de chocolate;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 1/2 cucharadita sal.
Poner la mantequilla en un bol, agregar el azúcar, la sal y la levadura, batir. Rompemos los huevos uno por uno, continuando trabajando con una batidora. Vierta la harina. Revuelva, retire la batidora. Vierta las gotas, mezcle a mano. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel para formar una galleta redonda. No olvide que durante el proceso de horneado, la masa se extenderá, deje una distancia suficiente. Horneamos a 180 grados durante 12-15 minutos.
Consejo: si no tiene la oportunidad de comprar gotas de chocolate, use un cuchillo para picar la cantidad requerida de chocolate normal.
Galleta de miel batida
¡Encantador! Centro fresco, suave y húmedo, aroma impresionante, nota dulce discreta. Para una galleta rápida, es increíble.
Ingredientes:
- 225 g de harina;
- 100 g de miel;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1 cucharadita soda;
- 1/2 cucharadita sal;
- 1/2 cucharadita canela;
- 120 g de mantequilla;
- 100 g de azúcar + azúcar para espolvorear galletas.
Mezcle la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Agrega la mantequilla rallada fría. Moler en migas, agregar miel. Mezclamos.
Formamos bolas del tamaño de nuez, ponerlos en azúcar, enrollar y transferir a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, dejando una distancia suficiente. Horneamos a 180 grados durante 10-12 minutos.
Consejo: si lo desea, puede hacer una versión vegana de esta galleta, simplemente reemplace la mantequilla con margarina vegetal.
Batir galletas de copos de maíz
En general, esto no es exactamente una galleta en el sentido habitual, sino más bien un postre. Pero hecho en forma de galletas. Y delicioso. Y horneado en el horno. En resumen, una gran receta, ¡tienes que hornearla!Ingredientes:
- 300 g de hojuelas de maíz;
- 100 g de nueces;
- 100 g de frutos secos;
- 100 g de azúcar;
- 3 proteínas de pollo;
- 1/3 cucharadita sal.
Si es necesario, pique las frutas secas, pique las nueces en migajas. Batir las claras, añadiendo poco a poco la sal y el azúcar. Moler la tercera parte de las hojuelas de maíz en migas. Mezclamos proteínas, copos de maíz (en polvo y enteros), frutos secos y frutos secos. Extendemos la masa resultante con una cuchara sobre una bandeja para hornear cubierta con papel. Horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos. Mientras las galletas estén calientes, manipúlelas con extrema delicadeza. Una vez que se enfríe, se volverá crujiente y dejará de romperse.
Consejo: no prestes atención al empaque de los copos de maíz, lee los ingredientes. Si no contienen azúcar, vale la pena aumentar ligeramente la cantidad de azúcar en la receta.
Batir galletas de requesón
Crujientes con una nota cremosa distintiva y un acabado lechoso, estas galletas son excelentes para reciclar la cuajada que está a punto de volverse amarga.
Ingredientes:
- 230 g de requesón;
- 100 g de mantequilla;
- 1 huevo;
- 100 g de azúcar;
- 200 g de harina;
- 1/3 cucharadita sal.
Muela la mantequilla ablandada con azúcar, agregue sal, un huevo, mezcle nuevamente, luego extienda el requesón y combine la masa hasta que quede suave. Vierta la harina. La masa será espesa, bastante densa: formamos bolas de ella de la manera que más le convenga (con dos cucharas o con nuestras manos humedecidas con agua), extendidas sobre papel pergamino a una distancia suficiente entre sí. Horneamos a 170 grados durante unos 30 minutos.
Consejo: para que el sabor de las galletas de cuajada sea más interesante y no trivial, intente agregar un poco de ralladura de limón a la masa.
Batir galletas de frambuesa
Fragante - ¡increíble! Estas galletas se preparan de manera muy simple, pero en la mesa se ven inusualmente elegantes, hermosas y solemnes. Una gran opción para poner la mesa para el té para invitados inesperados.
Ingredientes:
- 250 g de frambuesas;
- 260 g de mantequilla;
- 2 huevos;
- 300 g de azúcar;
- 380 g de harina;
- 1/2 cucharadita soda.
Batir la mantequilla ablandada con azúcar, agregar los huevos uno por uno. Vierta sal, refresco y harina. Revuelva, luego agregue las frambuesas a la masa con una espátula, en varias etapas, revolviendo suavemente cada vez. Coloque pequeños trozos de masa en una hoja de papel pergamino. Horneamos a 200 grados durante unos 10 minutos.
Consejo: no reemplace las frambuesas con ninguna otra baya; en esta receta solo funcionará correctamente.
Batir las galletas en una sartén
¿No tienes tiempo para encender el horno? Las galletas en una sartén te salvarán; por supuesto, son algo diferentes a la que estás acostumbrado, sin embargo, no son inferiores a ellas en calidad y sabores originales.Ingredientes:
- 3 cucharadas l. cCrea agria;
- 3 cucharadas l. aceite vegetal;
- 1 yema;
- 100 g de azúcar;
- 1/3 cucharadita sal;
- 1/2 cucharadita soda;
- 1,5 tazas de harina.
Moler la yema con el azúcar y la sal. Agregue crema agria y aceite vegetal. Vierta la harina mezclada con soda en una masa homogénea. Amasar la masa suave y no pegajosa. A partir de ella formamos una "salchicha" con un diámetro de unos 5 cm. Cortar en círculos. Coloque las galletas resultantes en una sartén seca precalentada, fría a una temperatura ligeramente inferior a la media durante 3-4 minutos por cada lado; los productos terminados deben estar rojizos y dorados. Retirar del fuego: cuando están calientes, las galletas son suaves, después de enfriarse adquieren una textura crujiente característica.
Consejo: si desea refinar la apariencia de las galletas, antes de comenzar a freír, apriete ligeramente la superficie con un martillo para batir la carne; se imprimirá un patrón simple y atractivo en la masa.
Galletas de plátano
Un ejemplo de galletas saludables para niños. Sin embargo, los adultos lo aplastan sin menos apetito. Sale bastante denso, pero al mismo tiempo agradable, no empalagoso, de sabor sobrio.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 10 ml de aceite vegetal;
- 1/3 cucharadita sal;
- 1/3 cucharadita soda;
- 1/4 taza de azúcar
- 250 g de harina.
Con un tenedor, amase el plátano en puré, agregue azúcar, sal y soda, mezcle con aceite vegetal hasta obtener una masa homogénea. Vierta la harina, amase una masa suave, forme un bollo. Lo ponemos en el congelador durante 10 minutos (en el refrigerador, durante 1 hora), después de lo cual extendimos la masa en una capa de 3-4 mm de espesor, la cortamos en diamantes o rectángulos con un cuchillo, horneamos a una temperatura de 10 grados durante unos 10 minutos.
Consejo: para que las galletas sean lo más sabrosas posible, toma un plátano demasiado maduro y oscuro.
Batir galletas con mermelada
Galletas de la infancia: ese delicioso sabor cremoso mezclado con una brillante nota de bayas.
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla;
- 2 huevos;
- 1/3 cucharadita sal;
- 1/3 cucharadita soda;
- 300 g de harina;
- 100 g de azúcar;
- mermelada al gusto.
Muela la mantequilla ablandada con azúcar, agregue sal y refresco, agregue los huevos uno por uno. Mezcle la masa resultante con harina; la masa debe ser suave, pero no pegajosa. Forme bolas del tamaño de nueces, colóquelas en una bandeja para hornear. Con el pulgar hacemos una depresión en el centro, rellenamos con una pequeña cantidad de mermelada. Horneamos galletas a una temperatura de 200 grados durante 15 minutos.
Consejo: si la mermelada que desea utilizar parece líquida, mézclela con una cucharada de almidón.
Galletas de prisa "Gusanos"
¿No quieres extender la masa y no te gusta colocarla en una bandeja para hornear? Salga de la picadora de carne, en el aire - buenas galletas "Worms". ¡No podría ser más fácil!
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla;
- 2 tazas de harina;
- 1 huevo;
- 1/2 taza de azucar
- 3 cucharadas l. cacao;
- 1/2 cucharadita sal.
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y la sal, agregar el huevo. Mezclar con harina y cacao. Pasamos la masa resultante a través de una picadora de carne, arrancando el resultado de torcer en trozos cortos. Extendemos en una bandeja para hornear, horneamos a 200 grados durante unos 12 minutos.
Consejo: si lo desea, puede hacer "gusanos" que no sean de chocolate - retire el cacao de la masa, tome una yema en lugar de un huevo.
Galletas de azúcar simples
Una galleta absolutamente alucinante con un increíble sabor cremoso. No es la más barata, pero quizás una de las recetas más lujosas de la categoría que se puede preparar en minutos.
Ingredientes:
- 300 g de mantequilla;
- 3 huevos;
- 1 taza de azucar;
- 1/2 cucharadita sal;
- 2,5 tazas de harina.
En el bol de un robot de cocina, mezcle la mantequilla, la sal, el azúcar y los huevos, y agregue gradualmente la harina. Amasar la masa suave y no pegajosa, redondearla, colocarla en una hoja de papel de horno y enrollarla en una capa de 3-4 mm de espesor. Cortar con un cuchillo en diamantes o cuadrados, poner en un horno precalentado a 180 grados durante 12-15 minutos.
Consejo: para que las galletas de azúcar no solo sean sabrosas, sino también hermosas, recorte figuras de la masa enrollada con moldes especiales. Esto "alargará" la receta de 5 a 10 minutos, pero le proporcionará deliciosos pasteles para el té.
Galletas "rápidas" con kéfir
Opción absolutamente económica para galletas caseras. Sin delicias especiales y sabores sutiles, sino de productos probados y económicos.
Ingredientes:
- 250 g de harina;
- 1/2 taza de azúcar + azúcar para espolvorear
- 1 vaso de kéfir;
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- 1 cucharadita sin un tobogán de refresco;
- 1/2 cucharadita sal.
Mezclamos kéfir, azúcar, sal, aceite. Tamizar la harina con soda, combinar con la masa líquida. Amasar la masa suave y no empinada, enrollarla en una capa sobre una hoja de papel de hornear. Espolvorear con azúcar uniformemente. Horneamos a 200 grados durante 10-15 minutos. Inmediatamente después de sacarlo del horno, cortamos en rombos.
Consejo: para "ennoblecer" el sabor sin pretensiones de las galletas de kéfir, agregue media cucharadita de canela a la masa.
5 ideas sobre cómo preparar galletas
Dado que estamos hablando de galletas apresuradas, de forma predeterminada se cree que no necesita decorarlas en absoluto: las hizo rápidamente, las comió rápidamente. Sin embargo, a veces las circunstancias aún requieren que la anfitriona decore tales productos horneados al menos mínimamente, por ejemplo, cuando se trata de galletas para invitados inesperados. ¿Qué se puede hacer con un poco de esfuerzo y un poco de tiempo?
- El chocolate derretido es un salvavidas para tales ocasiones. Extienda las galletas terminadas sobre una superficie plana, envuelva unos cuadrados de chocolate en una cucuruja y derrita en el microondas. Con una masa líquida tibia, dibuje rayas al azar en la galleta terminada; esto no es glaseado, pero es muy hermoso.
- Batir 1 clara de huevo con un poco de azúcar antes de colocar las galletas en el horno. Lubrique cada galleta con ella, espolvoree con nueces. Decoración sencilla, pero elegante y hermosa.
- Mientras se hornean las galletas, puedes cocinar rápidamente las más simples jarabe de azucar, engrase las galletas terminadas con él y rápidamente, hasta que la masa se haya enfriado y endurecido, espolvoree con semillas, nueces, semillas de sésamo por encima. ¡Servicial!
- Otra opción para decorar las galletas con prisa es con la ayuda del chocolate. Para hacer esto, derrita el azulejo de "oro negro" en un baño de agua y luego sumerja cada galleta en el centro en la masa resultante. Rápido, sencillo, asequible y, por supuesto, increíblemente sabroso.
Hemos seleccionado para ti mejores recetas deliciosas galletas a toda prisa.
Galletas de hojaldre
La versión más simple de las galletas es de hojaldre ya hecho. Puede usar cualquier relleno, porque las bocanadas pueden ser no solo dulces, sino también saladas. Para la cerveza, por ejemplo, puedes hacer galletas con comino o semillas de sésamo. Para ello, después de descongelar la masa, estírela con un rodillo de amasar hasta un grosor de 0,5 mm, córtela en tiras o cuadrados, cúbrala con un huevo batido y espolvoree con una mezcla de sal gorda con semillas de sésamo o comino. Hornea a una temperatura de 180-200 grados, en 15 minutos tendrás listo un delicioso refrigerio.
Si prefieres las clásicas galletas dulces, simplemente espolvorea la masa con azúcar, el proceso de cocción es el mismo.
Galletas
Ingredientes:
- huevos - 1 ud.
- harina - 3.5 tazas
- azúcar - 1 vaso más 1.5 cdas. l. para polvo
- mantequilla - 100 g (se puede reemplazar con margarina)
- kéfir o leche horneada fermentada - 0.5 tazas
- refresco - 0.5 cucharaditas
- vanilina
Mezcle el huevo con azúcar, agregue bicarbonato de sodio, vainillina, margarina, muela bien todo blanco, vierta kéfir o leche horneada fermentada, mezcle. Agrega la harina y amasa la masa.
Con un rodillo, extender la masa (grosor de unos 8-10 mm), espolvorear con azúcar y extenderla nuevamente, ya hasta 5 mm. Corta las galletas, transfiérelas a una hoja previamente engrasada. Hornee hasta que estén doradas a 220 grados.
Mantecada
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas
- harina - 3 tazas
- vodka - 0.5 tazas
- azúcar - 1 vaso
- crema - 2 cucharadas. l.
- mantequilla - 100-125 g
- refresco - un cuarto de cucharadita
- vanilina
- yema
Muela los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la vainillina hasta que quede blanco, agregue vodka, crema, mantequilla ablandada, mezcle todo bien, luego agregue harina y amase bien la masa. Haga flagelos largos de aproximadamente 5 mm de grosor, colóquelos en una hoja engrasada a una distancia de 2-3 cm entre sí, luego córtelos en trozos de no más de 8 cm de largo. Engrase cada flagelo con yema batida, espolvoree con semillas de sésamo, semillas de amapola. Hornee a 220 grados hasta que estén tiernos.
Maleza
Incluso si no tiene horno, no importa, hay galletas que simplemente se cocinan en aceite hirviendo en una sartén: matorrales.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas
- harina - 1 vaso
- azúcar - 1 cucharada. l.
- leche - 1 cucharada. l.
- aceite vegetal para freír - 1.5 tazas
- sal - una pizca
- azúcar en polvo
Mezcle los huevos con el azúcar y la leche, luego agregue la harina y amase la masa. Extienda la masa terminada con un rodillo lo suficientemente delgado y córtela en tiras. Haz una incisión en el interior y envuélvela en un nudo. Freír en aceite hirviendo en una sartén profunda hasta que se doren. Es mejor extender primero la maleza terminada sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Deje enfriar y espolvoree con azúcar glas antes de usar.
Galletas de mantequilla
Ingredientes:
- huevos - 1 ud.
- harina - 1.5 tazas
- azúcar - 0.5 tazas
- cacao - 2 cucharadas. l.
- almidón de patata - 1 cucharada. l.
- mantequilla - 150 g (se puede reemplazar con margarina)
- leche agria o crema agria - 1 cucharada. l.
- refresco - 0.25 cucharaditas
- vanilina
Muela el huevo con azúcar hasta que esté blanco, agregue vainillina, crema agria o leche agria, revuelva, luego agregue mantequilla ablandada, muela la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, cacao, refresco, almidón, agregue a la primera parte, amase bien y extienda. Cortar las galletas con un vaso o cortadores de galletas, ponerlas en una hoja engrasada y hornear a 180-200 grados.
Merengue con semillas
Ingredientes:
- proteínas - 5 uds.
- azúcar - 1-1.5 tazas
- semillas de calabaza o girasol - 1 taza
- vanilina
Batir las claras con azúcar al baño María durante 5 minutos, luego retirar del fuego y batir durante otros 10-15 minutos, hasta que aparezcan picos persistentes. En una bandeja para hornear engrasada, coloque una cucharadita de semillas previamente fritas y, encima de ellas, merengue (también puede simplemente mezclar las semillas en la masa). El horno está durante aproximadamente media hora a una temperatura de 100-110 grados.
Si de repente vienen invitados o miembros de la familia le piden algo sabroso, pero no tiene ni la fuerza ni el tiempo para cocinar algo complicado, siempre le ayudará una galleta rápida. Puede elaborarse con una amplia variedad de ingredientes, tanto dulces, servidos con té o café, como salados, como alternativa a las patatas fritas. La gente tiene gustos diferentes, pero siempre puedes encontrar algo para ti entre las muchas opciones. En cualquier caso, cualquier ama de casa debe tener varias recetas para tales pasteles en su arsenal culinario.
Galletas caseras rápidas y fáciles elaborado con masa quebrada.
Ingredientes:
Harina 2.5 tazas
Azúcar granulada 0.5 tazas
Mantequilla o margarina 150g
Huevo 1pc. (+ 1 para engrasar)
Sal al gusto, como una pizca
Soda 0.25 cucharaditas o polvo de hornear
Azúcar en polvo 2 cucharaditas
Almendras o nueces para espolvorear 2 cucharaditas
Moler el azúcar con huevo y mantequilla hasta blanquear, se le puede agregar vainillina o azúcar de vainilla, sal. Vierta harina con bicarbonato de sodio o polvo de hornear en un tazón, amase hasta obtener una masa suave. Extiéndalo sobre una mesa espolvoreada con harina hasta un grosor de 2-3 mm, córtelo con un cortador de galletas, colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Unta las galletas con un huevo y espolvorea con nueces o almendras picadas. Hornea las galletas en un horno precalentado a 220 grados durante unos 10 minutos, hasta que se doren.
Hornea muy rapido galletas de merengue, para cuya preparación no se necesita harina.
Puedes hacer un merengue inusual con semillas de girasol o calabaza.
Ingredientes:
Huevos 5 uds. (proteínas)
Azúcar granulada 1 - 1.5 tazas
Vainillina al gusto
Semilla de girasol 1 vaso
Las proteínas se separan en una cacerola, se vierte el azúcar y se derriba durante 5 minutos con un batidor en un baño de agua.
Después de retirar del fuego, batir durante otros 10-15 minutos, hasta que la espuma esté estable.
Si tiene una batidora, el proceso se acelerará enormemente.
Una bandeja para hornear se engrasa ligeramente con aceite con un cepillo o paño, se esparcen semillas de girasol en pequeñas pilas y se plantan pequeños merengues con una manga pastelera o solo con una cuchara.
Es mejor freír previamente el girasol. Puedes amasarlo inmediatamente en la masa.
Las galletas deben ser pequeñas, de lo contrario no se hornearán bien por dentro.
Se hornean a una temperatura de 100-110 grados durante unos 25-30 minutos.
Las galletas terminadas se separan fácilmente de la hoja tocando.
Galletas caseras rápidas en forma de galleta
Necesitará los siguientes productos:
Harina 3.5 tazas
Azúcar granulada 1 vaso
Margarina o mantequilla 100-125 g
Huevo 1 ud.
Leche agria (kéfir, leche horneada fermentada, yogur) 0.5 tazas
Soda 0.5 cucharadita
Vainillina o ralladura de limón al gusto
Espolvoree azúcar 1.5 cucharada
Combina azúcar, refresco, vainillina, rompe un huevo y muele con azúcar.
Agregue la margarina, muela hasta que esté blanca. Vierta la leche agria y revuelva.
Agrega la harina y el bicarbonato de sodio y amasa la masa.
Extienda la masa sobre la mesa en una capa de aproximadamente un dedo de espesor y espolvoree uniformemente con azúcar.
Tomemos un rodillo y volvamos a extenderlo hasta un grosor de 0,5 mm.
Cortar con un cortador de galletas o vaso y colocar sobre una hoja engrasada.
Hornee en un horno caliente a 200-220 grados hasta que esté ligeramente dorado.
Batir galletas de mantequilla también puedes cocinar según esta receta:
Huevos 2 uds.
Vodka 0.5 tazas
Crema espesa 2 cucharadas cucharas
Azúcar granulada 1 vaso
Mantequilla o margarina 100-125 g
Vainillina al gusto
Soda 0.25 cucharadita o media cucharada de levadura en polvo
Harina de la más alta calidad 3 tazas
Agregue bicarbonato de sodio, vainillina y huevos al azúcar, muela hasta que esté liviano.
Vierta el vodka, agregue crema, agregue mantequilla ablandada o margarina.
Revuelva, luego agregue harina y bicarbonato de sodio y amase la masa.
Extienda la masa con flagelos hasta el meñique por hoja.
Colóquelos a una distancia de 2-3 cm entre sí y córtelos en trozos de 7-8 cm.
Engrase las galletas con yema, puede espolvorear con semillas de amapola o semillas de sésamo y hornear a una temperatura de 20-230 grados. Las galletas finas se pueden pegar en pares.
Las galletas rápidas se pueden hacer sin horno.
La maleza se hierve en aceite hirviendo, por lo que necesitará una sartén profunda o una cacerola pequeña para cocinarla. La masa se puede preparar según las siguientes recetas:
Opción 1
Huevos 2 piezas
Azúcar 1 cucharada. la cuchara
Leche 1 st. la cuchara
Sal sobre una pizca
Harina premium 1 vaso
Aceite para freír alrededor de 1,5 tazas
Azúcar en polvo para espolvorear
opcion 2
Huevos 6 piezas
Leche 6 cucharadas. cucharas
Crema 6 cucharadas. cucharas
Vodka 6 cucharadas. cucharas
Harina 4.5 tazas
Aceite vegetal para freír
Azúcar en polvo para espolvorear
Mezcla el huevo con el azúcar y la leche, para la segunda receta agrega el vodka y la nata, agrega la harina y amasa la masa. Extiéndalo finamente y córtelo en tiras. Forme la maleza en nudos, rizos y fría en aceite hirviendo hasta que se doren. El aceite no debe arder. Coloque la maleza terminada en un colador o toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Cuando se enfríe, espolvoréelo con azúcar en polvo a través de un colador.
Se pueden hacer galletas rápidas simples con hojaldre ya hecho.
Preferiblemente una bocanada sin levadura. Estas galletas pueden ser dulces o saladas, dependiendo del relleno. Por ejemplo, puedes hacer galletas con sésamo o comino para cerveza: enrolla la masa descongelada a un grosor de 0,5-0,7 cm, con un cuchillo, o mejor con una rueda especial, córtala en trozos alargados o cuadrados, como quieras, engrasa con un huevo batido o una mezcla de huevo y leche. y espolvoree con comino o semillas de sésamo mezcladas con sal gruesa encima. Hornee durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 180-200 grados. Si espolvorea la masa con azúcar encima, obtendrá bocanadas de té.
Galletas de masa cuajada también apto para té y cerveza.
Todo depende de los aditivos que le pongas a la masa.
Ingredientes:
Un vaso de harina
150 g de mantequilla o margarina
250 g de requesón
170-180 g de queso duro
1 cucharadita Levadura en polvo
Menos de una cucharadita de sal
Como aditivos, puede tomar ajo picado, hierbas finamente picadas, pimentón solo o con una pequeña adición de ají, comino, semillas de amapola, girasoles, nueces, semillas de sésamo, etc.
Mezclar la mantequilla ablandada con el requesón rallado rallador grueso queso hasta que quede suave. Sal si es necesario. Después de eso, puede dividir la masa en varias partes, si desea poner diferentes aditivos y, en consecuencia, dividir la harina en porciones. Ponga harina con levadura en polvo y aditivos en la masa de cuajada y amase la masa. Colóquelo en el refrigerador durante media hora, luego enróllelo en una capa, envuelto previamente en una película adhesiva. Si todos los aditivos están en tu masa. Rasat en una capa un poco menos de un centímetro. Si quieres hacer un espolvoreado, extiende la masa un poco más espesa, espolvorea con semillas de amapola, semillas de sésamo o comino y enrolla el espolvoreado con un rodillo. Cortar las galletas en tiras, lo mejor de todo con una rueda especial para que el borde quede dentado, colocar en una hoja engrasada y hornear a una temperatura de 200-220 grados durante aproximadamente media hora. Necesitas requesón seco para cocinar.
Deliciosos bizcochos rápidos.
Ingredientes:
Mantequilla 125 g
Leche agria 2 tazas
Azúcar 1 vaso
Fécula de papa 2 tazas
Harina de trigo 2 tazas
Cucharadita de soda incompleta
Vainillina al gusto
Moler la mantequilla blanca con azúcar, agregando vainillina. Poner harina mezclada con almidón y soda,
amasa una masa suave. Enróllelo en una capa de medio centímetro de grosor y corte una galleta en forma de media luna con un vaso. Hornee en un horno no caliente (160-170 grados) en una bandeja seca.
El color de las galletas terminadas es dorado claro.
Cuando cocinamos mantecada precipitadamente, La crema agria agregada a la masa mejora significativamente su sabor.
No toma mucho tiempo hacer una galleta de mantequilla.
Para prepararlo, necesitamos:
Harina 1.5 tazas
Cacao 2 cucharadas. cucharas
Fécula de patata 1 st. la cuchara
Azúcar granulada 0.5 tazas
Huevos 1pc.
Leche agria, crema agria o nata 1 cucharada
Margarina o mantequilla 150 g
Vainillina al gusto
Soda 0.25 cucharadita
Revuelva el azúcar con la clara de huevo, agregue vainillina, agregue leche agria o crema agria, revuelva nuevamente. Agrega mantequilla o margarina y muele hasta que se forme una masa cremosa, luego agrega una mezcla de harina, cacao, almidón y refresco. Amasar la masa no muy empinada en un lugar fresco y cortar en galletas. Hornee a 180-200 grados. puedes decorar galletas con mermelada de bayas, nueces o frutas confitadas.
Uno mas una simple galleta rápida:
crema agria 0.5 tazas,
harina 2 tazas,
aceite 100-125 g,
azúcar 1 vaso,
soda 0.5 cucharadita,
sal 0.5 cucharadita - opcional,
azúcar de vainilla 1 paquete.
Muela el azúcar con la mantequilla blanda, agregue la crema agria, el azúcar de vainilla y mezcle.
Agrega la harina mezclada con bicarbonato de sodio y amasa rápidamente la masa.
Cígalo en un panqueque grueso, envuélvalo en una envoltura de plástico y póngalo en el congelador durante unos minutos. Extienda la masa enfriada sobre una mesa espolvoreada con harina en una hoja de aproximadamente un centímetro de grosor y recorte las figuras con moldes. El resto de la masa simplemente se puede enrollar en bolas y aplanar.
Alternativamente, simplemente coloque la masa enrollada, envolviéndola alrededor del rodillo, en una hoja engrasada y divida con un cuchillo o una rueda especial en cuadrados.
Al hornear, la bandeja de masa estará entera, pero las líneas de los cuadrados permanecerán, y será fácil partir las galletas en porciones a lo largo de ellas. Pica las galletas preparadas con un tenedor.
Hornee a 180-200 grados.
En lugar de vainillina, puede usar ralladura de limón, las pasas tampoco duelen.
Estas galletas se pueden hornear incluso con harina baja en gluten.
Conozco esta receta desde hace 30 años, y fue muy útil justo cuando no había oportunidad de comprar buena harina.
Galletas de miel batidas
aromático, como todos los productos horneados con miel, y agregarle canela y cardamomo, puedes ponerle un poco de clavo.
Ingredientes:
Harina 350 g
Mantequilla 125 g
Cuajada 150 g
Yemas de dos huevos
Canela, cardamomo al gusto (0,25 cucharaditas cada uno)
Polvo de hornear 1 paquete
Azúcar para espolvorear
Si su miel es líquida, simplemente revuélvala con mantequilla blanda. Si está confitado, ponga el recipiente en un baño de agua y revuelva hasta que quede suave. Moler el requesón con una licuadora o pasarlo por una picadora de carne, mezclar con miel y mantequilla. Luego agregue el requesón y las yemas a la mezcla de miel y mantequilla. Amasar y agregar la harina con la levadura en polvo. Amasamos la masa. Masa lista extender una capa de 0,7-1 cm sobre una mesa espolvoreada con harina y cortar las galletas con moldes. Cubre la bandeja para hornear con pergamino y coloca las galletas sobre ella, después de mojarla en azúcar con la parte superior. Puedes usar una mezcla de azúcar y canela. Horneamos a una temperatura de 200 grados durante unos 15 minutos.
Resulta inusual y pasteles deliciosos, batió galletas de esa masa nosotros hacemos esto:
300 g de margarina o mantequilla
3 tazas de harina
25 g de levadura fresca
1 cucharada. cucharada de azúcar + azúcar para espolvorear
0,75 tazas de leche
Muela la harina con margarina, disuelva la levadura en leche tibia y ponga una cucharada de azúcar en ella. Deje que la levadura haga espuma y vierta en la mantequilla y la harina. Agrega un poco más de harina si es necesario para que puedas amasar la masa suave. Divida la masa en 8 partes, enrolle cada parte en una hoja alargada, engrase con mermelada o simplemente espolvoree con azúcar y enrolle en un rollo. Engrasar con huevo batido encima y hornear a unos 200 grados. Corta los rollos terminados en porciones.
Puede crear cookies rápidamente utilizando formularios divididos.
La masa para galletas "Nueces" se puede preparar de acuerdo con la siguiente receta:
250 g de margarina
1 taza de azucar
2 tazas de harina
1 taza de almidón
0,25 cucharaditas soda
Combinamos todos los productos y amamos la masa. Lo enrollamos en forma de flagelos finos y lo dividimos en porciones, como si fueran bolas de masa. Ponemos los trozos de masa en un molde precalentado y horneamos las nueces.
Otra receta de galletas de crema agria.
Productos requeridos:
Harina 2 tazas
Azúcar 0,75 tazas
Mantequilla o margarina 50 g
Huevo 0.5 uds.
Crema agria 3 cucharadas. cucharas
Ponga vainillina y soda en azúcar granulada. Puré de mantequilla o margarina. Después de frotar bien la mezcla, ponga un huevo, muélalo nuevamente, agregue crema agria, mezcle y luego agregue harina. La masa preparada se amasa sobre la mesa y se forman las galletas. Se hornean a una temperatura de 230-240 grados. Cookies que están preparadas para mesa festiva, puedes decorar con masilla.
No es necesario tener ningún conocimiento culinario especial para hornear galletas rápidamente en el horno. Como regla general, estas recetas no son complicadas y se preparan con los ingredientes disponibles. Un principiante podrá repetir cualquier opción de horneado y puede conectar a los niños con los asistentes en algunas recetas.
¿Cómo hacer una simple galleta?
Para aquellos que no saben cómo hornear galletas simples en el horno, las recomendaciones a continuación definitivamente ayudarán. Puede preparar un manjar a partir de diferentes masas, conectando la imaginación en el proceso de formación de productos.
- La masa de galletas más simple es la mantequilla. Se prepara con solo tres ingredientes, y el resultado siempre es correcto: los productos quebradizos y moderadamente crujientes atraerán a todos los golosos.
- Se pueden hacer deliciosas galletas rápidas con hojaldre. Es importante decidir la forma de hornear. Algunos pasteleros no se preocupan mucho por el diseño: cortan la capa en rectángulos, espolvorean con azúcar o canela y hornean.
- El famoso "Hound's Feet" pertenece a la categoría de los productos horneados más simples, gracias a la base de cuajada. Las galletas no se ponen rancias rápidamente de esta masa.
- La base de las galletas blandas son los productos lácteos agrios: kéfir, yogur, yogur o crema agria.
- Si los niños quieren participar en el proceso de creación de dulces, es imperativo obtener cortadores de galletas, puede hacer una forma original de una golosina con casi cualquier masa.
La galleta más simple es el shortbread, será difícil sorprender con tal manjar. Si enciendes tu imaginación, a partir de una simple base básica puedes crear una delicia que sorprenderá incluso a los golosos más experimentados. La masa se puede dividir en 2 partes iguales y agregar el cacao en una, luego enrollar dos capas con un rollo y cortar en gajos. Las cebras encantadoras harán las delicias de los más jóvenes.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- harina - 2 cucharadas;
- levadura en polvo;
- huevos - 2 piezas.;
- cacao - 1 cucharada. l.
Preparación
- Muela la mantequilla y el azúcar, agregue los huevos, el polvo de hornear y la harina, amasando una masa suave.
- Dividir en 2 partes, añadir cacao a una y un poco de harina a la segunda.
- Amasar ambas partes hasta que estén firmes, no pegajosas.
- Extienda 2 capas, ponga el chocolate encima del blanco, extienda nuevamente.
- Enrolle bien.
- Enfríe la pieza de trabajo durante 20 minutos.
- Cortar en gajos y hornear durante 20 minutos a 190.
Las simples galletas de masa de requesón no son problemáticas. Aquí es importante usar requesón graso y abastecerse de azúcar grueso, el azúcar fino simplemente se derretirá cuando se hornee. El manjar tiene varios nombres: "Patas de gallo", "Triángulos" o "Besos". Del número especificado de componentes, se obtendrán aproximadamente 20-25 cookies.
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- aceite blando - 250 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 2 cucharadas;
- azúcar.
Preparación
- Batir la mantequilla con el requesón, agregar el polvo de hornear.
- Vertiendo harina, amase una masa bien elástica.
- Refrigere por 30 minutos.
- Enrolle en una capa delgada, corte círculos con un vaso, espolvoree con azúcar.
- Dobla el círculo por la mitad y vuelve a sumergirlo en azúcar.
- Dobla de nuevo, haz un triángulo, moja un lado en azúcar.
- Ponga azúcar en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos a 200.
Las galletas de kéfir simples son suaves y quebradizas. Para la decoración, puedes usar moldes rizados o un vaso. Para que el sabor sea más interesante, se agregan ralladura de limón y vainillina a la masa, y las galletas se espolvorean con azúcar antes de hornear. De estos ingredientes, obtendrá alrededor de 25-30 piezas de dulces pequeños.
Ingredientes:
- kéfir - 150 ml;
- harina - 2 cucharadas;
- levadura en polvo;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla blanda - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- vainilla;
- ralladura de limón - 1 cucharada l.
Preparación
- Batir el huevo con azúcar, agregar mantequilla blanda.
- Introduce kéfir, levadura en polvo, ralladura y vainilla.
- Agrega la harina amasando una masa firme, no pegajosa.
- Extienda las tablas, corte las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Las galletas se hornean rápidamente en el horno durante 20 minutos a 200.
Esta sencilla receta de galletas ha sido familiar para muchos desde la era soviética; fue muy popular debido a su composición simple y rápida implementación. La masa se enrolla a través de una picadora de carne, se divide en pequeñas porciones y se hornea rápidamente. La golosina preparada de esta manera permanece blanda durante mucho tiempo, por lo que se puede preparar con confianza en grandes cantidades.
Ingredientes:
- mayonesa - 200 ml;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 2 piezas.;
- aceite blando - 150 g;
- harina - 3 cucharadas;
- levadura en polvo.
Preparación
- Mezcle los ingredientes en cualquier orden, agregue la harina, amasando una masa densa.
- Pase la masa por una picadora de carne, cortando en pequeñas porciones.
- Extienda en una bandeja para hornear, espolvoree con azúcar.
- Hornee hasta que se dore a 190 grados.
Todos pueden cocinar. La receta se puede adaptar para una dieta dietética reemplazando la mantequilla con aceite vegetal y el azúcar con miel o un edulcorante. Todo tipo de nueces y frutos secos picados no serán superfluos en la receta: orejones, ciruelas pasas, dátiles. Una especia imprescindible en las galletas clásicas es la canela.
Ingredientes:
- avena pequeña - ½ cucharada;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- huevos - 2 piezas.;
- mantequilla blanda - 100 g;
- canela - 1 cucharadita;
- nueces, frutos secos - 1 puñado;
- azúcar - 100 g.
Preparación
- Moler la mantequilla y el azúcar, batir los huevos uno por uno.
- Agrega el polvo de hornear y la canela.
- Moler los copos en un molinillo de café y mezclar con harina, agregar a la masa.
- Poner en una bandeja para hornear con una cuchara, hornear durante 15 minutos a 200 grados.
Esta galleta rápida atraerá a personas que hacen dieta, vegetarianos o fanáticos. Esta receta no contiene huevos ni productos lácteos. Las galletas son esponjosas y se parecen a un pan de jengibre suave, pero si agrega menos harina a la masa, resultará más delgada y crujiente. Agregue canela y clavo molido si lo desea. De los ingredientes especificados, se obtienen aproximadamente 20 piezas.
Ingredientes:
- margarina - 100 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 250 g;
- sal - 1 pizca;
- levadura en polvo;
- miel - 120 g;
- jengibre molido - 1 cucharadita
Preparación
- Mezcle los ingredientes secos.
- Agregue la margarina picada, muela en migas.
- Agregue miel, recoja la masa en una bola apretada, deje reposar durante 15 minutos.
- Enrolle las bolas, enrolle el azúcar, colóquelas en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10-15 minutos a 180ºC.
Se pueden hacer galletas rápidas muy sencillas con hojaldre. Para la implementación de la empresa, la congelación sin levadura es ideal, y para el relleno necesita azúcar de caña, agregará un sabor a caramelo al manjar. Para hacer que la golosina parezca más seca y quebradiza, córtela en porciones lo más delgadas posible, es conveniente hacerlo congelando la pieza de trabajo.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- azúcar de caña - ½ cucharada;
- canela - 1 cucharada. l.;
- mantequilla blanda - 50 g.
Preparación
- Estirar la masa descongelada.
- Unte con mantequilla suave y espolvoree con una mezcla de canela y azúcar.
- Enrolle en un rollo por ambos lados, enrolle el blanco en azúcar de caña.
- Enfríe el rollo durante 20 minutos, córtelo en galletas finas y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10-15 minutos a 200.
Las simples galletas caseras harán las delicias de los amantes. Casi cualquier receta se puede hacer con cacao, reemplazando el polvo por una parte igual de harina. Este manjar italiano destaca por su rico sabor a sésamo y su velocidad de horneado. De 12 a 15 galletas saldrán de la cantidad especificada de ingredientes.
Ingredientes:
- mantequilla blanda - 150 g;
- azúcar - 100 g;
- vainilla, levadura en polvo, una pizca de sal;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 200 g;
- cacao - 100 g;
- semillas de sésamo - 2 cucharadas l.
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la vainilla, el huevo, la levadura y la harina.
- Agrega el cacao y las semillas de sésamo.
- Enfríe la masa durante 30 minutos.
- Enrolle en bolas, bata las galletas en un horno caliente durante 15 minutos.
Se pueden hacer galletas deliciosas y simples sin molestarse en absoluto con la receta. No tomará más de 20 minutos preparar este manjar, para el relleno lo mejor es comprar una mermelada comprada, preferiblemente de varios tipos diferentes, para que pueda preparar opciones para galletas con diferentes gustos. No servirá líquido con pequeños trozos de fruta.
Ingredientes:
- aceite blando - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear, vainilla;
- harina - 300 g;
- huevos - 2 piezas.;
- mermelada.
Preparación
- Muela la mantequilla con azúcar, agregue los huevos, el polvo de hornear, la vainilla.
- Vierta la harina, amasando una masa suave y no pegajosa.
- Formar bolas, aplanar, hacer hendiduras en el centro.
- Llene las cavidades con mermelada, hornee por 15 minutos a 200.
Esta receta rápida de galletas se realiza en solo media hora, teniendo en cuenta la preparación de la masa. No será posible hacer galletas rizadas a partir de esa base; debido a la consistencia pegajosa, no funcionará extender la capa. Las bolas se forman a partir de la masa; durante el proceso de horneado, se difuminan un poco y se vuelven más delgadas. No se asan demasiado, por lo que debe asegurarse de que la golosina no se seque en el horno.
Ingredientes:
- leche condensada - 350 g;
- mantequilla blanda - 200 g;
- harina - 3.5 cucharadas;
- levadura en polvo.
Preparación
- Mezcle la leche condensada con la mantequilla, agregue la harina y la levadura en polvo.
- Amasar una masa suave.
- Forme bolas, colóquelas en una bandeja para hornear, aplaste con un tenedor.
- Hornee hasta que se doren a 180ºC.
hene "\u003e Las Quick Cheese Cookies son un excelente bocadillo salado en la carretera o en la escuela. El manjar se prepara muy rápido, a partir de ingredientes simples, y el sabor es simplemente extraordinario. Teniendo en cuenta que la base del sabor lo forma el queso, debes escatimar a la hora de elegirlo Si el producto principal tiene un sabor salado, no se agrega sal a la composición La cantidad de golosinas preparadas es suficiente para una gran empresa. Ingredientes:
- harina - 150 g;
- yemas - 4 piezas.;
- mantequilla - 100 g;
- sésamo;
- queso - 100 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla blanda con la harina.
- Agrega las yemas y el queso finamente rallado.
- Recoger la masa en un bulto, dejar actuar durante 15 minutos.
- Estirar en una capa de 5 mm de espesor.
- Cortar en tiras, poner en una bandeja para hornear, espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornee durante 10-15 minutos a 180 grados.
Siguiendo una dieta especial, excluyendo los productos de origen animal de la dieta, desea aún más mimarse con algo sabroso y preferiblemente dulce. Estas galletas rápidas y sabrosas se hacen en minutos con ingredientes simples. El único inconveniente de estos productos horneados es que los productos se vuelven rancios rápidamente, por lo que no se pueden cocinar en grandes cantidades.
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