El hogar es el lugar más importante para cada persona. Está saturado del espíritu de sus dueños, la energía de las cosas con las que lo llenamos. Muebles, platos, ropa, tantas cosas, sin las cuales no podemos organizar nuestra vida. Pero hay cosas que no se deben acumular en casa, es mejor llevarlas al basurero si han cumplido su condena. ¿Qué no se puede guardar en la casa y por qué, qué signos y supersticiones existen al respecto?
La basura no se puede guardar en la casa.
En la casa de cualquier persona hay tanto cosas nuevas y hermosas como viejas que ya le han servido al dueño. Si empiezas a estar atormentado por los fracasos, las cosas no van bien en la casa, piénsalo, valdría la pena buscar la razón en cosas viejas... Quizás, en algún lugar, se olvidó de llevar algo al vertedero a tiempo.
- Ropa y zapatos viejos y raídos. Todo el mundo tiene un par de zapatillas o jeans favoritos que, por décima vez, ha estado remendando agujeros, cambiando sujetadores o tratando de limpiar una mancha. No te tomes las cosas tan en serio, tienen su propia vida útil. Lleve las cosas innecesarias a la "segunda mano", donde encontrarán una segunda vida de manos de sus nuevos dueños. Haz espacio en tu armario para cosas nuevas. La ropa vieja acumula toda la negatividad que se encuentra en el metro, en la tienda, en la calle. Al tirar suéteres y sombreros viejos, tendrá una buena razón para complacerse con cosas nuevas, y este es siempre un gran estado de ánimo.
- Desechos de papel y botellas. A menudo, especialmente entre los ancianos, puede encontrar en casa una colección de periódicos y revistas de la era soviética, botellas viejas. Es un eco de tiempos difíciles, cuando era difícil conseguir algo en la tienda. Pero ahora nadie lo necesita, y solo acumula polvo en el entrepiso. Si cree en las señales, tal basura en la casa atrae pobreza y disputas en la familia. Lleve estos artículos a un centro de reciclaje.
Menos cosas viejas en la casa: más aire fresco y luz, y esto garantía de salud y buen humor.
Platos y espejos rotos
Platos y espejos rotos siempre se han escuchado cuando se habla de malos presagios que prometen fracasos.
- Nuestras abuelas advirtieron sobre las consecuencias de admirar frente a un espejo roto. Se cree que espejo toma toda la energía negativa de las personas que lo investigaron. Y si se resquebraja, esta energía comienza a salir. Es por eso que no se recomienda mirarse en un espejo así.
- Platos rotos tampoco fue una excepción. No solo es peligroso un plato agrietado, sino que los escombros pueden entrar imperceptiblemente en la comida, sino que también puede comenzar la discordia en la familia. Dado que los platos siempre han sido un símbolo del hogar y la familia, las cenas familiares en la misma mesa.
- Manchado, oxidado, doblado cuchillos tírelo sin dudarlo. Un cuchillo es generalmente un objeto extremadamente mágico, con su ayuda a menudo se realizan diversos rituales y conspiraciones. Pero si está malcriado, su espada acumula toda la negatividad en sí misma. Después de cortarse con un cuchillo así, puede atraer esta energía cruel hacia sí mismo.
Así es como los utensilios de cocina comunes pueden dañar a sus dueños y el deseo banal de peinarse frente a un espejo para estropearlo.
¿Puedo tener cuadros y fotografías?
Pero, ¿qué más puedes tener en la casa, además de vidrio y basura? No se recomienda guardar cosas en la casa que representen violencia, muerte, fracaso y desgracia. otra gente. Esté de acuerdo en que, en cualquier caso, estos elementos no mejorarán su estado de ánimo. Cuando, por ejemplo, al volver a casa después de un día duro, se siente en un sillón y admira una fotografía del accidente en la central nuclear de Chernobyl.
- Fotos y pinturas con temas que ejercen presión negativa sobre la psique. Por supuesto, todo el mundo quiere decorar las paredes de la habitación de forma creativa, pero no se exceda. No cuelgue fotos con árboles caídos, animales sonrientes, sujetos militares. Inconscientemente, esto ejercerá presión sobre la psique y estropeará el estado de ánimo, será negativo.
- Fotos y retratos estropeados con tu imagen. Según los signos, se cree que tales cosas conllevan el significado de la destrucción de la familia y la amistad.
- Las imágenes de personas fallecidas deben mantenerse separadas del resto.
Resulta que las pinturas que representan el mal tiempo, las tormentas y las tormentas pueden llevar energía negativa a la casa. ¿Qué decir entonces sobre el "Cuadrado negro" de Malevich?
Regalos de enemigos, pieles, cuernos, peluches.
Hay fiestas a las que están invitadas todas las personas conocidas, sin excepción. Y no importa qué sentimientos tengas por tu suegra o suegra u otras personas cercanas.
Por ejemplo, boda o aniversario no podrán prescindir de invitados tan importantes, esto es requerido por las reglas de etiqueta. Por supuesto, todos los invitados vendrán con obsequios y te dirán agradables palabras y deseos. Pero las felicitaciones que no son de un corazón puro no auguran nada bueno para ti. Los obsequios, por supuesto, deben aceptarse con una sonrisa y gratitud, porque todas estas son cosas necesarias. Pero aquí ¿Vale la pena usarlos y mantenerlos en casa?, Piénsalo.
Puedes llevarlos a la casa de campo y salir de allí, puedes donarlos con buenos pensamientos a otra persona y entonces ya no llevarán nada malo en sí mismos. Tú decides. Lo principal es no olvidar, para no meterte en una posición incómoda, no se los devuelvas a la misma persona que te los dio.
Y si en el círculo de tus amigos hay cazadores y ávidos amantes de los souvenirs que pueden regalarte su trofeo: pieles, cuernos, peluches de animales muertos o, por ejemplo, conchas traídas del mar. Tómate tu tiempo para utilizar todo esto en tu interior. Piensa eso estos artículos pertenecieron una vez a seres vivos... Y ciertamente, después de haber matado a un ciervo por su piel y sus cuernos, no será posible cargar un trofeo así con buena energía positiva.
El regalo debe ser simple, funcional y pertenecer solo a usted, y lo mejor de todo, si está hecho con sus propias manos y con un corazón puro.
Plantas de interior: lo que puedes y lo que no puedes tener en casa
Todos, especialmente los residentes de las grandes ciudades, carecen de aire limpio en los apartamentos mal ventilados. Llenamos densamente los alféizares de nuestras ventanas con macetas de amigos y ayudantes verdes. Algunas plantas se convertirán en nuestras amigas, pero algunos de ellos traerán dolor y desgracia a la casa:
- De diferente tipo lochas atraído por la enfermedad y las peleas familiares. La excepción son las uvas.
- Pensamientos y no se recomienda poner palmeras en casa.
- Ramas de abeto y tirar los árboles inmediatamente después del final de las vacaciones de Año Nuevo. Después de todo, siempre tenían un tema grave.
- Caña, hierba de plumas atraer enfermedades graves y la muerte a la casa.
- Ramos marchitos Tíralo y no te arrepientas, ya murieron y cumplieron su servicio.
Después de analizar lo que no puede tener en la casa, puede sacar conclusiones: cuanta menos basura arroje en los gabinetes y estantes, mejor será el ambiente en sus habitaciones y en la cocina. Y esta es la garantía de una familia feliz.
Video: ¿qué no se puede guardar en la casa?
En este video, la esotérica y astróloga Olga Kiryushova te dirá lo que necesitas tener en casa para tener siempre dinero, y lo que no se recomienda categóricamente:
Para cada uno de nosotros, es literalmente un axioma: para evitar que los alimentos se echen a perder, deben colocarse en el refrigerador. Al mismo tiempo, nos guiamos por el hecho de que las bacterias que se adquieren en los productos (o sobre ellos) se vuelven menos activas a bajas temperaturas, lo que hace que el proceso de descomposición orgánica sea más lento, mientras que los períodos de almacenamiento, por el contrario, aumentan. Todo esto es cierto, pero al mismo tiempo no del todo. Es solo que algunos productos cambian sus propiedades en condiciones de baja temperatura y por lo tanto su almacenamiento en condiciones frías está contraindicado para ellos.
No pertenecen allí: alimentos que no necesitan refrigeración.
Todos los días comemos alimentos que no deberían estar en el refrigerador. Pero ni siquiera sabemos que los almacenamos incorrectamente.
Para algunos productos, permanecer en el frío no está estrictamente prohibido, pero no es en absoluto necesario. Solo necesita saber cómo conservarlos adecuadamente.
Tomates
En el frío, esta verdura pierde rápidamente aroma y sabor. El hecho es que en un ambiente helado, comienza el proceso de destrucción de compuestos útiles contenidos en los tomates, incluidos los responsables del sabor. Pero la textura de la verdura tampoco evita cambios negativos: se destruyen las membranas en las paredes de los tomates, lo que hace que las frutas sean harinosas. Por lo tanto, el mejor lugar de almacenamiento para estas frutas es a temperatura ambiente, pero lejos de los rayos del sol.
Hay ciertos matices con el almacenamiento de esta fruta. Si lo pones en el frigorífico sin madurar, prácticamente lo congelas a medida que madura al aire libre. Y si ha comprado una fruta ya madura, pero no quiere comerla de inmediato, debe enviarla al frío.
Patata
Colocar patatas en el frigorífico con regularidad es un grave error. Tenga en cuenta que, en estas condiciones, la verdura se vuelve dulce y quebradiza. Esto último sucede porque el almidón se convierte en azúcar. El lugar de almacenamiento óptimo para el producto, que generalmente se denomina segundo pan, son las cajas de cartón (las bolsas de plástico y papel en este caso son malas porque no dejan pasar el aire), colocadas en un lugar seco, no helado, pero fresco. , lugar oscuro con buena ventilación.
Las cebollas refrigeradas son una mala idea porque la verdura es muy susceptible a la mala circulación del aire y a la humedad. En particular, debido a esto último, se ablanda y se deteriora rápidamente, incluso puede enmohecerse. Lo mejor de todo es que las cebollas se “sienten” en un lugar seco y oscuro, porque cuando se exponen a la luz, su sabor cambia y, naturalmente, no para mejor. Además, no debe poner cebollas con papas, de lo contrario, tanto una como la segunda verdura se pudrirán rápidamente.
Lo mismo se aplica a este producto: no sobrevivirá ni un mes en la destructiva humedad del refrigerador, germinará o se enmohecerá y tendrá un sabor "gomoso", mientras que en un lugar seco y fresco será muy cómodo. Por cierto, la opción de almacenar ajo junto con cebollas es bastante aceptable.
Fuera del refrigerador, estas frutas tropicales retienen mejor sus nutrientes, pero en él dejan de madurar debido a la oscuridad, comienzan a pudrirse debido a la humedad y, por supuesto, pierden su sabor. Guarde los plátanos a temperatura ambiente y colgando, de lo contrario desarrollarán úlceras por presión.
Agrios
Es mejor mantener estas frutas a temperatura ambiente, ya que el aire frío tampoco es bueno para ellas: en la nevera desaparece la mayor parte de su sabor, y, de hecho, esas propiedades por las que tanto las valoramos. Pero incluso las frutas colocadas, por ejemplo, en la mesa de la cocina sobre un plato, no deben tocarse entre sí, de lo contrario pueden enmohecerse rápidamente.
Cuando muchos productos, que son invitados casi a diario en nuestra mesa, se almacenan en el refrigerador, su textura se destruye, pierden su aroma, sabor e incluso, a menudo, color, todo lo mejor que esperamos de la comida.
A menudo pensamos que la forma ideal de preservar la calidad de los alimentos es ponerlos en el frigorífico. Hemos proporcionado una lista de los alimentos más comunes que no necesitan ser almacenados en el refrigerador, ya que esta regla no es constructiva en relación a ellos. Cabe señalar que el aceite de oliva, la miel, la albahaca, el café y el pan tampoco están sujetos a almacenamiento en frío.
Se cree que el frigorífico es la mejor forma de almacenar alimentos. En algunos casos, esta regla realmente funciona. Pero también hay productos que, almacenados en el frigorífico, cambian su sabor, su apariencia para peor, e incluso pierden sus propiedades beneficiosas. En esta revisión, hemos recopilado productos que casi todos en la casa tienen y que no deben guardarse en el refrigerador.
1. Patatas
Las patatas no toleran bien el frío. Ya a temperaturas por debajo de los 7 grados centígrados, tiene un sabor dulce. Además, si almacena papas en el refrigerador, entonces acumula acrilamida cancerígena. La forma ideal de almacenar las patatas es en un lugar fresco pero no helado.
2. Judías verdes
Debido al frío, las vainas de frijol pierden su atractivo aspecto y sus beneficiosas cualidades. Por tanto, para conservar las judías verdes, se recomienda congelarlas.
3. Café
En ningún caso se debe guardar el café en el frigorífico, a menos que su objetivo, por supuesto, sea absorber con él los olores desagradables de otros alimentos. Debido al frío y la humedad, los granos perderán instantáneamente su aroma y también absorberán todos los olores extraños. Lo mejor es guardar el café en un lugar oscuro, seco y fresco, o si necesitas guardarlo hasta tiempos mejores, meterlo en el congelador.
4. Tomates
Los tomates en el refrigerador pierden su sabor debido a que el aire frío ralentiza el proceso de maduración. Además, el aire húmedo y frío afecta negativamente la textura de este producto.
5. Plátanos
Basta con poner plátanos de cualquier tipo en el refrigerador, y se oscurecerán instantáneamente. Su apariencia se volverá muy poco atractiva. Por lo tanto, si una tienda vende plátanos oscuros, significa que no se almacenaron correctamente durante el transporte.
6. Aguacate
Mucha gente cree que si pones un aguacate en el refrigerador, la fruta madurará. La fruta se volverá más suave, pero no se trata de madurar en absoluto, sino de la humedad que absorbe a través de la cáscara. Por lo tanto, debe almacenar los aguacates no en el refrigerador, sino en un frutero sobre la mesa.
7. Pan
El pan es otro alimento que no debe refrigerarse. Si de repente hay un exceso de pan en la casa, es mejor hacer galletas con él. El pan se vuelve duro muy rápidamente en el refrigerador.
8. Miel
Debido a la baja temperatura y la alta humedad en el refrigerador, la miel cristaliza y pierde no solo su sabor y textura, sino también sus propiedades beneficiosas. Si la miel se almacena correctamente, en un frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente debajo de una tapa, entonces su vida útil es prácticamente ilimitada.
9. Arco
Las cebollas en el refrigerador pierden su frescura, se vuelven inutilizables y blandas. Esta verdura se deteriora rápidamente cuando se guarda en el frigorífico. Además, la alta humedad en el refrigerador promueve el crecimiento de moho.
10. Albahaca
La albahaca se coloca mejor en agua como flores. En el refrigerador, las verduras se marchitan, pierden su aroma y absorben los olores.
11. Frutas exóticas
Las frutas tropicales, al llegar a bajas temperaturas, comienzan a pudrirse y liberar sustancias nocivas. Si necesita conservarlos durante mucho tiempo, debe envolverlos en un poco de papel, guardarlos en un armario y guardarlos a temperatura ambiente.
Por cierto, el aceite de girasol tampoco debe guardarse en el frigorífico. Y especialmente para nuestros lectores.
Hay un refrigerador en cada hogar. Él juega un papel muy importante en nuestra vida. Con su ayuda, podemos conservar los alimentos durante mucho tiempo. Sin embargo, es posible que no desee guardar algunos alimentos en el refrigerador. Decidimos contarte sobre estos productos.
Pan de molde
Guardar pan en el refrigerador no prolongará su almacenamiento de ninguna manera. Por el contrario, el pan se secará más rápido y perderá su sabor. Es mejor almacenar el pan a temperatura ambiente y no más de 4 días. Si no tiene tiempo para comerse toda la barra de pan, es mejor colocar el pan en el congelador y congelarlo por completo.
Ajo
Está absolutamente prohibido almacenar ajo en el refrigerador, porque las bajas temperaturas simplemente arruinarán el ajo. Será mucho mejor si guardas el ajo en un lugar seco y ventilado. Por lo que se puede almacenar durante meses.
Salsa picante
Por alguna razón, generalmente se acepta que las salsas picantes, como todo tipo de condimentos, deben guardarse en el refrigerador. Esto es un engaño. Si los condimentos y la salsa se almacenan en el refrigerador, perderán su sabor y la vida útil puede acortarse. Es mucho mejor almacenar las salsas y condimentos a temperatura ambiente.
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Patata
No se recomienda guardar patatas en el frigorífico. Esto se debe al hecho de que, bajo la influencia de las bajas temperaturas, el almidón de patata se convierte en azúcar. Incluso a +7 grados, las patatas empezarán a echarse a perder. Es mejor si almacena las papas con bolsas de papel en la despensa.
Tomates
Si está acostumbrado a almacenar tomates en el refrigerador, ¡debe saber que al hacerlo acorta su vida! A los tomates no les gustan las bajas temperaturas y, por lo tanto, es mejor mantenerlos calientes. Al almacenar tomates, debe tener cuidado de no recibir la luz del sol sobre ellos.
Cebolla
Para prolongar el almacenamiento de la cebolla, debe proporcionarle circulación de aire. No hay circulación de aire en el refrigerador y las cebollas simplemente se pudrirán. Además, la temperatura fría empeora el sabor de la cebolla. Es mejor mantener el arco colgando en la oscuridad. Trate de mantener el caldo de cebolla alejado de las papas, ya que los gases que salen de las papas afectan negativamente a las cebollas y comienzan a pudrirse.
Café
Es mejor mantenerlo refrigerado. Debe tener en cuenta que las bajas temperaturas perjudican la calidad y el sabor de la bebida. Además, el olor a café es lo suficientemente fuerte como para cambiar el sabor de otros alimentos en el refrigerador.
Todas las cocinas de hoy tienen dispositivos que mantienen bajas las temperaturas. Mucha gente piensa que la comida nunca se echa a perder en el frigorífico. Este es un error serio. Los microbios no temen a las bajas temperaturas. Siguen multiplicándose.
En el frigorífico, la vida sigue como de costumbre. Es cierto que allí todo sucede como en cámara lenta. La leche se vuelve agria gradualmente, la carne se echa a perder, las frutas se marchitan. Los alimentos se deterioran mucho más rápido fuera del frigorífico. ¿Por qué? Porque se ven afectados negativamente por tres factores: luz, calor y oxígeno. Al colocar alimentos en el frigorífico, los dos primeros aspectos se vuelven irrelevantes. Pero con el oxígeno todo es mucho más complicado. Solo los envases de alimentos pueden manejar un elemento químico de este tipo.
Platos para comida.
Guardar comida en el frigorífico es un arte. El incumplimiento de algunas de las sutilezas conduce al hecho de que la comida se vuelve inutilizable. Las personas deben saber que la vida útil de ciertos alimentos depende del balance hídrico. ¿Qué significa? Es simple: cuanta más agua contenga un alimento, más corta será su vida útil. A la hora de elegir platos para el frigorífico, le recomendamos que observe más de cerca los envases con la posibilidad de fijar la fecha, gracias a lo cual sabrá con certeza si puede comer este producto o no. Con la gama de contenedores de productos Joseph Joseph Dial, esta tarea se simplificará al mínimo. También se adjunta la tabla de vida útil de los productos de nuestra revisión.
Una función clave del frigorífico es deshidratar los alimentos. Por ejemplo, si deja una salchicha sin empaquetar en el estante, aparecerá una capa pegajosa en un día. Es un peligro para la salud. Por lo tanto, esta salchicha no debe consumirse. ¿Cómo ser? ¿No compra salchichas o las come de inmediato? No, es necesario utilizar envases y contenedores especiales. Entonces la comida durará más.
Reglas de funcionamiento del frigorífico
El almacenamiento inadecuado de alimentos tiene consecuencias negativas. Se deterioran más rápido, se desgastan y adquieren un olor desagradable. Si desea que los alimentos se mantengan frescos durante el mayor tiempo posible, mantenga limpio el refrigerador. Para hacer esto, debe cumplir con las siguientes reglas:
1. Descongelación periódica: cada pocos meses. Incluso si el frigorífico está equipado con la función NO FROST, esta regla no se puede ignorar.
2. Limpie los estantes y las paredes internas; haga esta simple manipulación una vez a la semana. Nunca se deben utilizar productos abrasivos. Las soluciones de limpieza de refrigeradores son ideales para resolver este problema.
Todas las amas de casa están familiarizadas con la situación cuando surge un olor desagradable en el refrigerador. ¿Cómo lidiar con este problema?
Son posibles varias soluciones:
- el uso de un absorbedor de carbón especial. Es un remedio eficaz a base de probióticos. Elimina la fuente de olor a nivel molecular;
- el uso de remedios caseros: carbón activado, solución de agua y soda, café recién molido, canela, clavo;
- combatir los olores desagradables con frutas cítricas (rodajas de limón, piel de naranja);
- utilizando los dones de la naturaleza - la albahaca y la ramita de enebro eliminan los olores desagradables.
¿Qué no se debe guardar en el frigorífico?
No hay necesidad de meter en los estantes todo lo que hay en el jardín o comprado en la tienda. Hay alimentos que no soportan temperaturas frías y no están diseñados para ser refrigerados. La lista incluye:
1. El aceite de oliva es un producto caro que debe tratarse con cuidado. A bajas temperaturas, el aceite de oliva se espesa, pierde sus propiedades beneficiosas y se vuelve amargo.
2. El pan es un producto alimenticio que necesita un lugar en un recipiente para pan. En el frigorífico, el pan se satura de todo tipo de aromas y se vuelve insípido.
3. Calabacín, melón, calabaza: verduras que se pudren cuando se exponen a bajas temperaturas.
4. Manzanas y peras: cuando se almacenan en el refrigerador, estas frutas liberan etileno. Es un compuesto orgánico que promueve la descomposición de los alimentos.
5. Tomates, pepinos, berenjenas: verduras que también se encuentran en la lista prohibida. Contienen gran cantidad de humedad. Por tanto, las verduras se oscurecen y se deterioran.
6. Chocolate: cuando se almacena el dulce, se forma una capa blanca en la superficie de la barra.
7. El ajo es un cultivo amante del calor que no tolera la exposición a bajas temperaturas.
8. Miel: cuando está en el refrigerador, la masa dulce pierde sus valiosas propiedades.
9. Las patatas son un producto que no tiene cabida en el frigorífico. Bajo la influencia del frío, el almidón se convierte en azúcar. Además, las patatas empiezan a pudrirse.
10. Plátanos: después de poco tiempo, la fruta se vuelve negra.
11. Cebollas: la verdura se seca y se ablanda.
12. Frutas tropicales y exóticas: mango, aguacate, feijoa, maracuyá, etc. comienzan a pudrirse.
Barrio prohibido
Muchos productos son caprichosos. Este punto debe tenerse en cuenta. A algunos alimentos no les gustan las bajas temperaturas, mientras que otros tienen un efecto negativo entre sí. Por ejemplo, no puede colocar carne y pescado crudos junto a alimentos listos para comer. Tal error conduce a resultados desastrosos. La carne y el pescado recompensan los alimentos con patógenos dañinos.
¿Cómo evitar esta situación? Debe recordar o anotar en un cuaderno una lista de productos que no se pueden colocar uno al lado del otro sin empaque. Me refiero a un barrio tan prohibido:
- frutas y vegetales;
- salchichas y frutas tropicales;
- alimentos frescos y alimentos cocinados;
- cerdo ahumado, ternera con cualquier queso;
- frutas y ensaladas con pescado.
Guarde los alimentos en el frigorífico correctamente. No puede colocarlos donde haya espacio libre. Se mantiene una cierta temperatura en cada nivel del frigorífico. Por lo tanto, se pueden almacenar productos específicos en los estantes, en la cámara cero y en la puerta. Echemos un vistazo más de cerca a este punto. Después de leer información importante, aprenderá mucho y podrá aplicar los conocimientos en la práctica.
compartimento de refrigeradores
Este es el compartimento principal, que se mantiene a una temperatura de 5 grados centígrados. Este indicador se puede cambiar hacia arriba y hacia abajo. Todo depende de la cantidad de comida que haya en el frigorífico.
5 grados Celsius es el promedio. La temperatura en los estantes no es la misma. ¿Por qué? Porque los estantes están a diferentes distancias del congelador. A la hora de colocar productos, se debe tener en cuenta este punto.
Segundo y tercer regimientos
¿Qué se puede poner en esos niveles? Hagamos una lista de los principales productos:
- salchichas: después de la compra, deben retirarse del polietileno y envolverse en pergamino;
- comidas preparadas - la comida se puede almacenar en cacerolas metálicas cubiertas con esmalte. También es posible utilizar recipientes para alimentos de plástico y vidrio. Si hablamos de chuletas y pescado, se deben colocar en un recipiente de cerámica y además se envuelven en papel de aluminio. Entonces los platos se mantendrán frescos durante mucho tiempo;
- Los pasteles dulces se colocan en un recipiente y se cubren con una gasa. Esto se hace para que la masa respire;
- Los alimentos enlatados abiertos no deben almacenarse en latas de metal. Deben transferirse a un recipiente de vidrio;
- las ensaladas se pueden almacenar sin garantía.
¿Qué se coloca en el estante al lado del congelador?
Aquí la temperatura se mantiene en el rango de + 1- + 3 grados Celsius. Los siguientes productos se colocan en el estante:
- carne fresca, pescado;
- huevos;
- queso: se deben seguir reglas importantes al almacenar dicho producto. Consisten en que el queso se saca del embalaje de la tienda y se transfiere a un recipiente. Allí también se agrega un cubo de azúcar refinado. Esto se hace para que el queso no pierda su sabor único;
- El requesón es un producto alimenticio que no se puede almacenar en papel y celofán. Vierta la cuajada en un recipiente de comida y ciérrelo bien.
Cámara cero
Es un compartimento separado, aislado de los compartimentos del congelador y del frigorífico. Aquí la temperatura se mantiene cercana a los 0 grados. La zona de frescura asegura la mejor conservación de los alimentos para los que la temperatura y la humedad son importantes. La mayoría de los modelos de refrigeradores modernos están equipados con cámaras cero, divididas en compartimentos separados. Esto se hace con un propósito específico: asegurar el correcto almacenamiento de verduras y carne.
La zona cero consta de dos partes:
1. Zona seca: un compartimento diseñado para albergar carnes y pescados. La temperatura cero y el 50% de humedad son indicadores clave, gracias a los cuales la vida útil de los productos aumenta significativamente.
2. Zona húmeda: su principal diferencia es mantener la humedad al 90%. Este compartimento proporciona las condiciones ideales para almacenar frutas, hierbas y verduras. Pero justo antes de colocarlos, es necesario lavarlos, secarlos y ponerlos en paquetes separados.
Puerta del frigorífico
Debería notar inmediatamente que este es el lugar más cálido. Por este motivo, no se recomienda almacenar aquí productos que se echen a perder rápidamente. Esto se refiere a huevos, leche, queso. Hay una excepción a la regla. Significa el uso de bandejas especiales para queso y mantequilla, equipadas con protección térmica.
¿Por qué hay bandejas para huevos en las puertas, preguntas? Ésta es una pregunta retórica. Es costumbre colocar salsas, condimentos, especias, bebidas y medicamentos en el compartimento de la puerta.
Congelador
En este compartimento, la vida útil de los productos alimenticios se prolonga varias veces. No hay nada sorprendente aquí. A una temperatura de -18 grados Celsius, los microorganismos no tienen posibilidad de desarrollarse y reproducirse.
Al colocar alimentos en el congelador, debe seguir reglas simples:
- los alimentos se pueden congelar una sola vez. De lo contrario, pierden sus propiedades beneficiosas;
- la carne y el pescado deben limpiarse, quitarse los cartílagos y las venas y luego colocarse en bolsas de plástico;
- los componentes de la planta deben lavarse, blanquearse y secarse a fondo.
En la última etapa, deben descomponerse en contenedores o bolsas pequeñas.
Al colocar alimentos en el congelador, preste atención a la calidad del empaque. Debe estar sellado y resistir los efectos negativos de la humedad y las bajas temperaturas. Como embalaje se utilizan papel para alimentos, un recipiente con tapa, bolsas de plástico.
Todas las reglas anteriores se aplican a las condiciones de temperatura. Pero hay un punto más significativo: no olvides mirar la fecha de vencimiento del producto.
Condiciones y lugar de almacenamiento de productos en el refrigerador (tabla).
Puede obtener información más detallada sobre las peculiaridades de almacenar ciertos productos en el refrigerador desde esta tabla.
| Almacenamiento | tOCON | Lista de productos aprobados | Periodos de almacenaje | Lista de alimentos prohibidos | Funciones de almacenamiento |
| Puerta | +8 o C | Bebidas | Ver en el empaque | Huevos Productos lácteos Aceite de oliva | * No debe almacenar alimentos rápidamente perecederos en la puerta del frigorífico, porque cuando se abre el frigorífico, el aire caliente sustituye en primer lugar al frío de los estantes de la puerta. * Las especias molidas conservan sus propiedades aromáticas por más tiempo si se almacenan en el refrigerador en frascos sellados. |
| Salsas | 5 dias | ||||
| Miel. drogas | Ver en el empaque | ||||
| Especias | |||||
| Estante medio y superior | + 4- +6 о С | Sopas | 2 días | Ensalada de mayonesa Comidas calientes Comida enlatada | * El queso no se puede almacenar en película. La mejor forma de hacerlo es utilizar un recipiente de plástico con agujeros. * El trozo de salchicha cortada debe estar envuelto en papel o film al vacío. * Conservar los trozos de salchicha cortada en el recipiente. * Es mejor no condimentar la ensalada para guardar en el refrigerador con mayonesa. De lo contrario, es mejor mover ese bocadillo a un estante frío. * Para almacenar comidas preparadas, use un recipiente de esmalte, vidrio o plástico con tapa. |
| Guarniciones | 3 días | ||||
| Productos cárnicos picados | 24 horas | ||||
| Pescado cocido | 36 horas | ||||
| Productos semi-terminados | 36 horas | ||||
| Ensaladas (sin mayonesa) | 48 horas | ||||
| Meriendas | 48 horas | ||||
| Bocadillos | 24 horas | ||||
| Salchicha hervida | 48-72 horas | ||||
| Salchicha ahumada | Semana 1 | ||||
| Quesos | 1-2 semanas | ||||
| Limón | 2 semanas | ||||
| Alimentos enlatados abiertos y comida para bebés | 24-48 horas | ||||
| Pescado salado en escabeche | 3 meses | ||||
| Pescado ahumado caliente | 2 días | ||||
| Zona de frescura. Cámara cero | 0 o C | Verduras frescas: zanahorias, rábanos, remolachas, repollo. | 3 semanas | Verduras: tomates y pepinos, berenjenas y calabacines, patatas y cebollas. Frutas: plátanos, cítricos, papaya, mango, granada y piña. | * Antes de ser enviadas al frigorífico, las verduras y frutas deben lavarse, secarse y distribuirse en envases y bolsas. * Las cebollas y el ajo pelados se conservan mejor en recipientes especiales con tapa. |
| Ensalada, hierbas | 5 dias | ||||
| Pimiento morrón | 2 días | ||||
| Verduras peladas: cabeza de cebolla o dientes de ajo | 3-5 días | ||||
| Frutas: manzanas y peras, kiwi, ciruelas y albaricoques con melocotones. | Semana 1 | ||||
| Bayas: uvas, grosellas, fresas, cerezas, frambuesas. | 3 días | ||||
| Nueces (granos sin cáscara) | |||||
| Estante frío, extremo al congelador. | + 1- +3 o C | Leche | 3-4 días | * Los huevos deben almacenarse en un recipiente especial con los extremos afilados hacia abajo. El contenedor en sí debe ubicarse en la parte posterior del refrigerador. * Utilice un engrasador para almacenar el aceite. * La leche y el kéfir del paquete de fábrica se vierten mejor en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado. * La cuajada debe almacenarse en un recipiente para que no absorba los olores de otros alimentos. |
|
| CCrea agria | 5 dias | ||||
| Kéfir | 1-2 días | ||||
| Queso cottage | 5 dias | ||||
| Otros productos lácteos y lácteos fermentados | 1-5 días | ||||
| Manteca | |||||
| Tortas y pasteles | 48 horas | ||||
| Huevos | 3-5 semanas | ||||
| Carne picada cruda | 12 horas | ||||
| Pescado fresco, carnes, aves | 12 horas | ||||
| Congelador | -18 o C | Carne | 4-6 meses | Huevos Bebidas Mayonesa Pepinos | * Cada producto debe estar en envases sellados: envase, bolsa. * Antes de congelar verduras, frutas, bayas, champiñones, primero deben lavarse y secarse. * La carne, el pescado y la carne picada se deben poner en paquetes en porciones para no volver a congelar el producto ya descongelado. |
| Carne molida | 3-4 meses | ||||
| Productos cárnicos semiacabados | 2-3 meses | ||||
| Un pez | 3-6 meses | ||||
| Verduras | 1 año | ||||
| Legumbres | 1 año | ||||
| Champiñones | 6 meses | ||||
| Leche | 1 mes | ||||
| Manteca | 3-5 meses | ||||
| Helado | 1-3 meses | ||||
| Queso | 6 meses | ||||
| Ensalada de algas | 3 meses |
