Una olla de cocción lenta es una excelente manera de llevar el almuerzo a la mesa con un mínimo de alboroto y desorden. Me gusta usarlo para hacer los productos de masa más delicados: el pastel de requesón, el maná, la charlotte son especialmente buenos cuando se cocinan lentamente, de manera uniforme y sin interferencias. ¿Alguna vez ha probado el horno en su multicocina? A principios de otoño, propongo utilizar sus generosos regalos y cocinar un pastel mágico con ciruelas maduras en una olla de cocción lenta. Por supuesto, también puede hacer su pastel de ciruelas en el horno, pero la olla de cocción lenta proporciona un calor lento y uniforme que es muy superior a la cocción en el horno tradicional para algunos tipos de productos horneados. Por ejemplo, mi pastel de ciruelas tiene una deliciosa textura similar a una natilla, gracias a la multicocina.
Gracias a la gran cantidad de frutas jugosas, el pastel de ciruelas en una olla de cocción lenta resulta muy sabroso y aromático. Se puede usar cualquier variedad de ciruelas, sin embargo, si decide agregar una "anguila", prepárese para el hecho de que el pastel terminado se volverá un poco en colores característicos. De lo contrario, el postre no diferirá de pasteles similares con otras ciruelas. Si no has encontrado fruta fresca (¡que lo dudaré!), Entonces llévate las congeladas. No es necesario descongelarlos especialmente antes de cocinarlos. Bueno, comencemos y horneemos rápida y simplemente un pastel de frutas muy acogedor, tierno y delicioso para el té de acuerdo con mi receta simple con una foto paso a paso. Decorará perfectamente el día libre. ¿Y qué mejor manera de sentirse como en una cómoda casa familiar que los aromas de tarta de frutas, vainilla y masa dulce flotando en ella? Todo habla de amor, cuidado y bienestar.
Que necesitamos para el pastel
- ciruelas - 10 piezas.;
- harina de trigo - 350 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- azúcar - 200 g;
- leche - 120 ml;
- aceite vegetal - 70 ml;
- polvo de hornear - 7 g;
- azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita;
- mantequilla (para un tazón) - 20 g;
- azúcar glas (para servir) - 1 cucharadita
Multicocina modelo Shivaki SMC-6351.
Cómo hornear un pastel con ciruelas en una olla de cocción lenta.
Después de la señal del temporizador de la multicocina, es mejor dejar que el pastel se enfríe un poco, luego sacarlo con cuidado y cortarlo en porciones. Antes de servir, cada uno de ellos se puede espolvorear con azúcar en polvo o verter sobre salsa dulce. Con sabores que evocan una sensación cálida, casi navideña, este encantador pastel de ciruelas multicocina crea una comodidad y armonía únicas en el hogar. Sirva té de hierbas aromáticas o café con crema con el pastel de ciruelas. No estés triste porque el verano ha pasado, porque el otoño está listo para colmarte de sus generosos regalos. Y te doy esta receta perfecta, úsala cuando quieras servir un delicioso postre que adora tu familia.
Ingredientes:
- Ciruelas - 12 piezas
- Harina blanca - 1 vaso
- Huevos - 2 piezas
- Agua - 2 cucharadas. cucharas
- Polvo de hornear - 1.5 cucharadas de postre
- Azúcar granulada - 1.5 tazas
- Margarina - 130 gr. (o mantequilla)
- Leche - 1/3 taza
- Vainillina - 1 pizca
Cómo cocinar:
- Batir un vaso de azúcar y dos huevos en una licuadora. El azúcar debe estar completamente disuelto en la mezcla. Luego ponga allí la margarina ablandada. Batir hasta que quede suave.
- Después de eso, agregue harina, vainillina y levadura en polvo. Luego vierte la leche y amasa la masa hasta que no queden grumos.
- Las ciruelas deben lavarse bajo el grifo y cortarse en trozos. Dividir en mitades, quitar los huesos.
- Ponga la margarina en un molde multicocina. Instale "Fry". Espere a que la margarina se derrita. Después de eso, debe llenar medio vaso de azúcar y mezclar todo. Cuando se disuelva, el caramelo comienza a formarse, vierta una o dos cucharadas de agua.
- El caramelo se debe remover constantemente con una espátula de silicona para que no se queme. Cuando veas que adquiere un delicado color cremoso, apaga la multicocina y coloca las mitades de las ciruelas en la primera capa. Debe doblarse con un corte hacia abajo.
- Vierta la masa encima de las ciruelas y cierre la tapa del multicooker. Ahora ponga a hornear durante 1 hora. Antes de la señal de sonido, no debe abrir el recipiente, pero debe calentar el pastel. Para hacer esto, tome una canasta humeante y úsela para voltear el pastel en un plato ancho.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma suave y esponjosa.
Vierta la leche a temperatura ambiente. Mezcla.
Vierta el aceite vegetal y revuelva con una espátula o batidor. Ya no es necesario batir con fuerza.
Se puede utilizar cualquier aceite vegetal sin perfume.
En un recipiente aparte, tamice los ingredientes a granel, a saber, harina, levadura en polvo y cacao en polvo. Mezcla.
Se debe usar cacao de buena calidad, oscuro, con un aroma agradable, el sabor y color de la torta depende de ello. Es bueno si tienes cacao alcalinizado, si no, toma lo mejor que puedas encontrar. En mi pastel, el cacao y las ciruelas terminaron produciendo un excelente sabor a miel, aunque no hay miel en la masa.
Introduzca suavemente la mezcla fluida en la masa, revolviendo constantemente con una espátula o un batidor, para que no queden grumos. No revuelva la masa por mucho tiempo para que el pastel no se vuelva opaco.
Lavar las ciruelas y ponerlas a secar sobre una toalla. Córtelos por la mitad y quíteles las semillas. Usé ciruelas grandes, así que las corté en cuartos para que no se hundan hasta el fondo y den demasiado jugo. Si las ciruelas son pequeñas, como "húngaras", basta con dividirlas en mitades.
Vierta la masa en un recipiente multicocina engrasado. Coloque las ciruelas, con el lado cortado hacia arriba, encima de la masa.
Hornee en el modo "Hornear" de 1 hora a 1 hora y 20 minutos; depende de su multicocina y de la jugosidad de las ciruelas. Si después de un ciclo de horneado abre la tapa y ve que el pastel está húmedo, establezca un tiempo de horneado adicional.
Es hora de drenar. Entonces, ¿por qué no hornear un pastel de ciruelas en una olla de cocción lenta? Es fácil de cocinar en él, y nuestro pastel resultará delicioso y original. Esta delicada pastelería decorará a la perfección tus reuniones amistosas y tu amada novia sin duda te pedirá una receta. Si no ha cocinado la masa de chocolate en una multicocina, le recomiendo que siga exactamente nuestras instrucciones paso a paso. El pastel con ciruelas y requesón en una olla de cocción lenta lo deleitará con su delicioso sabor delicado, aroma afrutado, ¡será realmente rápido y sabroso para cocinarlo!
Para cocinar, haremos una masa de manteca con cacao, relleno de cuajada y encima colocaremos nuestras ciruelas, la tarta resulta jugosa y aromática.
TIEMPO: 1 hora 30 min.
Luz
Porciones: 6
Ingredientes
- Para masa de chocolate:
- harina - 2 cucharadas;
- mantequilla - 50 g;
- cacao - 50 g;
- crema agria grasa (tenemos 9%) - 200 g.
- Para el relleno de cuajada:
- crema agria grasa - 50 g;
- requesón - 400 g;
- azúcar - 100 g.
- Y por supuesto
- ciruelas frescas - 200-300 g
Preparación
Tamizar la harina junto con el cacao en polvo en un bol de vidrio, añadir mantequilla ligeramente blanda y poner 200 g de crema agria. Amasar una masa elástica. La masa se debe amasar bien para que su color se vuelva uniforme.
Hagámoslo una bola. Vamos a envolverlo con polietileno (grado alimenticio, claro). Dejemos que se enfríe en el estante inferior del frigorífico durante 30 minutos (también puedes ir al congelador durante 20 minutos).
A continuación, preparamos el relleno de cuajada: combine cuidadosamente la cuajada con la crema agria restante (debe ser de 50 g), agregue azúcar. Mezclar todo hasta que quede suave con una cuchara. El relleno de cuajada para la tarta de ciruelas está listo.
Coloque la masa fría sobre una superficie plana, extiéndala un poco (para mayor comodidad) con un rodillo en forma de nuestra bandeja múltiple.
Ponga tiras de pergamino de comida en el multican. Con su ayuda, será conveniente sacar el pastel terminado. Transfiera con cuidado una capa gruesa de masa de chocolate sobre ellos. Use nuestros dedos para formar lados para requesón y ciruelas.
Coloque el relleno de cuajada en el marco de masa resultante.
Desde arriba, presionando ligeramente, forre las mitades de las ciruelas. Tienes que ponerlos con la piel hacia arriba. La piel hacia abajo asegurará que la torta esté lo suficientemente seca y no permitirá que se "acumule" ningún líquido.
Use ciruelas muy dulces, de lo contrario su pastel estará amargo. Si las ciruelas resultaron agrias, puede remojar las mitades durante 20 minutos en un jarabe de azúcar fuerte muy caliente y luego dejar que se escurra bien antes de colocarlas sobre el requesón.
Selecciona el modo "hornear" en el panel multicocina y establece el tiempo: 1,5 horas. Ahora encendemos el dispositivo.
Una vez finalizado el programa, deje que el bizcocho se enfríe completamente en el molde. Luego lo sacamos a un plato. Lo decoré con chocolate rallado. En lugar de chocolate rallado, puede poner galletas o waffles desmenuzados, con coco encima.
Cortemos el pastel de ciruelas con relleno de cuajada en apetitosas rodajas y preparemos té.
Tiempo: 60 min.
Porciones: 6
Dificultad: 3 de 5
Cocinar un delicioso pastel de crema en una olla de cocción lenta.
Los pasteles caseros, cuando se sirven, crean un romance especial y un ambiente acogedor. Por lo tanto, muchas mujeres modernas intentan cocinar varios pasteles por su cuenta.
Ayudará a decorar una mesa festiva o de cena, además de agregar grandes recuerdos agradables de una persona que puso su alma en su arte culinario.
Un pastel con crema y duraznos en una olla de cocción lenta se considera un plato casero especialmente delicioso, ya que estos pasteles son tan sabrosos y originales que muchos se sorprenden de cómo se puede hacer un pastel tan sabroso e inusual.
De hecho, los dos componentes principales, melocotones y crema, se consideran legítimamente una excelente combinación para pasteles caseros, ya que su sabor puede complacer a muchos por su sofisticación y suavidad.
El pastel se puede cocinar en una multicocina, lo que facilita enormemente la opción de cocción. Después de todo, no todas las amas de casa actuales pueden pararse frente a la estufa después de un largo día de trabajo y esperar hasta que se prepare un delicioso manjar.
Ya sea una multicocina, esta maravillosa técnica de cocina hará que un plato sea instantáneamente sabroso, satisfactorio, saludable e increíblemente apetitoso, gracias a su ligera corteza dorada.
Si nunca antes ha cocinado pasteles en una multicocina, tome nota de esta receta y comprenderá que cocinar en un aparato de cocina no solo es rápido y fácil, sino también agradable.
Después de todo, no necesitará controlar la preparación de los productos horneados, cambie constantemente la temperatura y dé la vuelta a la bandeja para que la masa se hornee uniformemente por ambos lados.
Todo esto lo hará una multicocina que, debido a la temperatura óptima, puede cocinar de manera rápida y muy sabrosa cualquier pastelería, incluidas las tartas con crema.
A los niños seguro que les gustará este plato, ya que los melocotones son una excelente opción para complementar la masa de los quisquillosos. Opcionalmente, además de esta fruta, puede agregar otras frutas y bayas a la receta del pastel, lo que, en su opinión, le dará a los productos horneados un excelente sabor, aroma y belleza.
Por cierto, puede usar cualquier melocotón, fresco o enlatado. En ambos casos, los frutos son suaves, dulces y muy jugosos, lo que es importante a la hora de preparar un pastel.
Si lo desea, los melocotones se pueden reemplazar con albaricoques, que se consideran más dulces que esta fruta, sin embargo, son menos jugosos. En cualquier caso, depende de ti decidir qué añadir al plato y cómo hacerlo especialmente sabroso.
Pero, junto con esto, cabe señalar que la opción de cocción tradicional se considera especialmente sabrosa y tierna.
Importante: si usas nata baja en grasa y un mínimo de azúcar, y reemplazas la harina por sémola, obtendrás excelentes productos horneados dietéticos que harán las delicias de muchas personas siguiendo una dieta sana y adecuada.
Un pastel con crema y melocotones elaborado en una olla de cocción lenta, al cocinar, requiere el cumplimiento de algunos consejos que le permitirán cocinar los productos horneados de manera correcta, sabrosa y rápida.
- Como se mencionó anteriormente, puede reemplazar la harina con sémola.
- Se deben utilizar melocotones maduros, ya que las frutas verdes son de sabor agrio, duras, ligeramente jugosas y no carnosas.
- Si decide tomar frutas enlatadas, es necesario ponerlas en un colador, para que se drene todo el jugo que puede evitar que la masa se salga de las rodajas y, como resultado, el plato se desmorone.
- El polvo de hornear definitivamente debe agregarse a la receta para cocinar en una multicocina, porque es él quien permite que la masa adquiera esplendor y se vuelva más liviana y aireada. Si lo desea, el polvo de hornear se puede reemplazar con bicarbonato de sodio, que primero debe extinguirse con vinagre.
- Utiliza crema grasa ya que complementa de la mejor manera la receta.
- Puede usar menos azúcar al cocinar, especialmente si la fruta es dulce.
- Si lo desea, puede agregar más duraznos a la masa, ya que solo mejorarán el sabor y también harán que el pastel sea más jugoso y tierno.
El plato se prepara durante 40-50 minutos, según la potencia de la multicocina y el modelo del aparato de cocina.
Metodo de cocinar
Hacer un pastel de melocotón con crema y frutas en una olla de cocción lenta es muy fácil. Para esto, no necesita ningún conocimiento, solo un dominio básico de la cocina es suficiente.
Ingredientes:
Este plato se está preparando paso a paso.
Paso 1
Batir el azúcar y los huevos en un recipiente pequeño para que se forme una ligera espuma mientras revuelve.
Paso 2
Luego agregue la crema a la mezcla de huevo y mezcle bien nuevamente.
Paso 3
Tamizar la vainillina, la harina y la levadura en polvo con un colador y mezclar ligeramente. Luego los agregamos a la mezcla previamente preparada. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave; esto tomará de 3 a 5 minutos.
Paso 4
Enjuague y seque los duraznos con una toalla de papel. Luego los cortamos en cubos o rodajas finas. Los melocotones se pueden mezclar con masa, o se pueden poner encima de la masa, haciendo un dibujo o patrón.
Paso 5
Cubrimos el recipiente multicocina con aceite y vertimos la masa resultante. El pastel se prepara en el programa "Hornear" durante 50 minutos.
Vea otra versión de este plato:
