Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Tradicional plato americano considerados nuggets - un refrigerio hecho de filete de pollo, cortado en trozos y rebozado en pan rallado crujiente. Tiene un sabor picante picante y es perfecto para un refrigerio rápido o un regalo para invitados inesperados. Te será útil aprender a hacer nuggets en casa paso a paso.

Cómo cocinar nuggets en casa

Según la receta original, los nuggets de filete de pollo se hacen a base de pechuga o carne picada. Debe elegir carne refrigerada, limpiar la pechuga del hueso o tomar el filete terminado. Cocinar nuggets de pollo con tus propias manos se reduce a cortar la carne en porciones pequeñas, empanar y freír. Previamente, el componente cárnico se puede marinar en especias o salsas.

El empanado también se toma cualquiera - de migas de pan al cereal Sin galletas, puedes hacer una pizca de almidón y harina. Nuggets fritos en una sartén en grandes cantidades aceite vegetal, es conveniente hacerlo en grasa profunda. A perder peso le gustará un snack hecho en el horno o en la olla de cocción lenta - de esta forma se consume menos aceite, lo que hace que las piezas queden menos grasosas. La forma más fácil de servir golosinas vegetales frescos, crema agria o cremosa Salsa de Ajo.

receta de nuggets de pollo caseros

Cualquier especialista culinario podrá encontrar una receta adecuada para los nuggets de pollo, que se pueden preparar tanto con carne entera como con carne picada. A los principiantes les encantará receta paso a paso o una receta con una foto de nuggets de pollo, según la cual será aún más fácil cocinar un plato. Tu puedes elegir versión clásica, diversificando su composición con almidón o soda, y con un juego de experiencia, elaboran complejos snacks empanizados con queso, nueces u otros rellenos.

De pechuga de pollo

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 365 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: americana.

Cómo cocinar nuggets de pollo, la siguiente receta le enseñará. El secreto de una corteza dorada crujiente y apetitosa es el uso de queso duro, que se derrite un poco cuando se fríe. Resulta un delicado aroma cremoso y un rico sabor, que es tan popular entre niños y adultos. La comida va bien con hierbas y verduras frescas, salsa cremosa.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 0,4 kg;
• queso - 0,2 kg;
• huevos - 2 piezas;
• harina - medio vaso;
• sal - 3 g;
• pimienta negra - 3 g;
• aceite vegetal - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la pechuga en rodajas finas a través del grano. Ralle el queso, bata el huevo con un tenedor, mezcle la harina con sal y pimienta en un recipiente aparte.
2. Sumerja la carne a su vez en harina, huevo, queso.
3. Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
4. Servir con verduras.

En el horno

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 255 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

En lugar de usar una sartén, puede hacer nuggets de pollo en casa en el horno para una comida dietética más saludable. La carne baja en calorías será jugosa y tierna, y la corteza resultará espectacular y fragante. Para darle un sabor refinado, puede usar cualquier especia, pero la salsa para nuggets de pollo es tomate o curry adecuado.

Ingredientes:

• filete de pollo - 3 piezas;
• harina - ¾ taza;
• huevos - 3 piezas;
• pan rallado - 2 tazas;
• aceite vegetal - 40 g.

Metodo de cocinar:

1. Limpie el filete de las capas de grasa, córtelo en trozos medianos de hasta 5 cm de largo.
2. Prepara los tazones para empanizar: en uno bate los huevos con un batidor, en el segundo mezcla el pan rallado con mantequilla, sal y pimienta, y en el tercero agrega la harina.
3. Enrolle las piezas a su vez en harina, huevos, pan rallado.
4. Poner en una bandeja para hornear, cocinar a 200 grados durante 15 minutos.
5. Servir con salsa de queso.

Cómo cocinar nuggets de pollo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 555 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

La receta clásica de nuggets de pollo implica el uso de un empanado que consiste en galletas saladas. Puede comprarlos listos, pero es mejor hacerlo usted mismo, secarlo. pan de trigo, muela y mezcle con sus especias favoritas: pimentón seco, eneldo, una mezcla de pimientos. Una merienda rápida picante es fácil de preparar y hará las delicias de todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• filete de pollo - medio kilo;
• harina de trigo - media taza;
• aceite vegetal - 0.5 tazas;
• pan rallado - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en rodajas de 3 centímetros, salpimentar.
2. Batir los huevos.
3. Enrolle los trozos de carne en harina, huevo, pan rallado.
4. Caliente la carne en una sartén, fría las rodajas por todos lados hasta que estén doradas.
5. Seque el exceso de aceite con toallas de papel.
6. Servir con salsa de tomate.

Con queso

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 325 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Cómo cocinar nuggets de pollo con queso, la receta a continuación lo ayudará a descubrirlo. Perfecto para empanar cualquier queso duro, que hay que triturar en cubos medianos y poner dentro para que al freír forme un relleno cremoso. El empanado incluye pan rallado y cualquier condimento preparado específicamente para pollo. Así obtienes un snack espectacular y perfumado.

Ingredientes:

• condimento para pollo - 40 g;
• pechuga de pollo - 0,6 kg;
• queso - 200 g;
• pan rallado - 150 g;
• huevos - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Queso cortado en rodajas, pollo, en cubos grandes. Ponga un trozo de queso en cada cubo.
2. Sumergir en huevos batidos, enrollar en pan rallado mezclado con condimentos.
3. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y engrasada con aceite.
4. Llevar al horno a 180 grados por 11 minutos. Voltea las piezas a la mitad.
5. Servir con papas fritas, ensalada verde.

como en mcdonalds

• Tiempo de cocción: media hora.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 379 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Para complacer al niño, puedes hacerle nuggets caseros como en McDonald's. El plato original de Chicken McNuggets es comida rápida, que no siempre es bueno para los niños y sus cuerpos. Los trozos de pollo caseros en empanado fragante traerán muchos más beneficios. El tiempo de cocción es mínimo: una receta simple le enseñará cómo preparar un refrigerio.

Ingredientes:

• filete de pollo - medio kilo;
• jugo de limon- 50ml;
• ajo - 4 dientes;
• huevos - 1 pieza;
• agua - 30 ml;
• pan rallado - 100 g;
• aceite vegetal - 80 ml.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete en trozos, espolvoree con pimienta, sal, cubra con ajo machacado, vierta sobre el jugo de limón.
2. Batir el huevo con agua, sumergir las rebanadas de carne en la mezcla.
3. Pasar por pan rallado, freír en mantequilla hasta que estén doradas.
4. Seque con toallas de papel, sirva con salsa.

De pollo picado

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 314 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Cómo cocinar nuggets caseros Pollo picada, les enseñará la receta a continuación. El resultado es una corteza de snack crujiente con carne tierna dentro. La comida rápida segura tiene un sabor suave debido al uso de filete de pollo picado. La pimienta negra y el perejil fresco o la albahaca le agregarán picante y especiado. Un plato espectacular simple estará listo muy rápidamente.

Ingredientes:

• filete de pollo - medio kilo;
• albahaca, perejil - 20 g;
• harina - 40 g;
• huevos - 2 piezas;
• pan rallado - un vaso;
• aceite vegetal - 125 ml.

Metodo de cocinar:

1. Moler el filete hasta obtener un estado pastoso, agregar hierbas picadas, sal y pimienta.
2. Amasar, batir hasta obtener una consistencia densa. Forma bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
3. Pasar por harina, huevo batido, pan rallado. Para una corteza crujiente, repita los últimos 2 pasos.
4. Freír durante 3 minutos por porción. A falta de freidora, calentar el aceite en una sartén, freír durante 4 minutos por cada lado.
5. Seque con toallas de papel y sirva con ensalada de verduras.

Filete de pollo empanado en una sartén

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 265 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Todos los cocineros y amas de casa deben saber cómo cocinar nuggets en una sartén para complacer a los miembros de la familia con un refrigerio jugoso y apetitoso en cualquier momento. El sabor original del empanado lo dan las semillas de sésamo que se le añaden y salsa de soja- así la receta tradicional adquiere nuevas notas de platos asiáticos. Se sirve mejor con arroz o gajos de tomate.

Ingredientes:

• salsa de soja - 40 ml;
• filete de pollo - 0,45 kg;
• pan rallado - 150 g;
• sésamo - 50 g;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 50 g;
• especias para pollo - 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en rodajas, marinar durante media hora en salsa de soja.
2. Enrolle en una mezcla de harina, sal y pimienta, sumerja en un huevo batido, pan rallado con semillas de sésamo.
3. Vierta aceite en una sartén, caliente a fuego alto, fría las piezas por cada lado hasta que se doren.
4. Seque con toallas de papel y sirva con su salsa favorita.

con almidón

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 342 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Los nuggets de pollo con almidón son más tiernos y suaves. Debe tomar papa o maíz para que la carne no adquiera sabores adicionales. El empanizado original de los nuggets de pollo los convierte en el snack favorito de toda la familia, incluso se puede servir a los invitados para no perder mucho tiempo preparando platos complejos.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,4 kg;
• limón - 0,5 piezas;
• sal - 5 g;
• refresco - 7,5 g;
• almidón - 12,5 g;
• harina - 20 g;
• aceite de girasol - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en rodajas a través de las fibras, espolvorear con sal, soda.
2. Vierta sobre el jugo de limón, espolvoree con almidón. Dejar marinar durante 20 minutos.
3. Pan en harina, freír en aceite caliente durante 7 minutos por cada lado.
4. Servir con pasta, arroz.

En una olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 332 kcal.
• Destino: para el almuerzo.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

No todo el mundo sabe cómo hacer nuggets de pollo en una olla de cocción lenta, pero esto es fácil de solucionar con la siguiente receta. Cocinar en una olla de cocción lenta lleva más tiempo que el mismo proceso en una sartén, pero el resultado es un plato tierno, jugoso, con una corteza agradable y suave. carne sabrosa dentro. Actúa fácilmente como un refrigerio independiente, pero también combina bien con guarniciones de cereales.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• huevos - 1 pieza;
• sémola - 30 g;
• pan rallado - 30 g;
• aceite vegetal - 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete en tiras longitudinales, rallar con sal y pimienta.
2. Haga un empanado sumergiendo alternativamente trozos de carne en harina, huevo batido, galletas saladas con sémola.
3. Vierta aceite en el fondo del recipiente multicocina, encienda el modo de horneado durante 45 minutos.
4. Freír las pepitas por un lado durante 25 minutos, por el otro - 20. Para obtener una consistencia más jugosa, debe cocinar con la tapa cerrada.
5. Servir con verduras.

Nuggets con soda

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 328 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: americana.
• Dificultad de preparación: media.

Otro receta original son nuggets con soda en casa. Este empanado de nuggets de pollo con bicarbonato de sodio, harina de trigo y jugo de limón le dará a la masa ligereza y saturación de aire. Esto hará que los trozos de carne sean más jugosos y tiernos, fragantes y con un ligero toque de acidez al morder. Trata a tus invitados delicioso bocadillo, sirviéndolo con legumbres o salteado de verduras.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 kg;
• limón - 1 pieza;
• almidón - 10 g;
• refresco - 10 g;
• harina - 30 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la pechuga en trozos oblongos a través de las fibras. Sal, espolvorear con soda, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con almidón. Dejar marinar durante 15 minutos.
2. Pasar por harina, freír en aceite hasta que estén doradas.
3. Si lo desea, espolvoree con queso duro, sirva con salsa.

Un componente importante de la merienda es el empanado para obtener nuggets. Es capaz de decorar el sabor de las piezas de carne, hacerlas crujientes o jugosas. Los chefs recomiendan no limitarse a las recetas tradicionales en pan rallado, sino probar algo nuevo. Aquí hay algunas opciones deliciosas de empanizado gourmet que se ven deliciosas y se preparan en minutos moliendo los ingredientes en una licuadora o molinillo de café:

• papas fritas desmenuzadas o chips de maíz;
• en salvado, copos de avena o copos de maíz;
• queso rallado, sésamo;
• galletas saladas, galletas sin azúcar;
• nueces molidas: maní, almendras, pistachos;
• una mezcla de galletas saladas con especias: curry, cúrcuma, pimentón seco; esto además agregará color a una corteza deliciosa;
• hierbas secas, almidón, refrescos, jugo de limón.

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Los nuggets de pollo son un plato muy apreciado que se puede servir solo, con ketchup, agridulce o Mostaza y decorar. Puede ser un aperitivo caliente o un segundo plato completo. Depende de cómo cocinar y qué servir.

Piezas de licitación carne dietética los niños disfrutan comiendo. ¿Cómo preparar este plato? Por supuesto, puede elegir la opción más simple: comprar productos semiacabados. Pero es mejor pasar un par de minutos más y hacer nuggets de filete de pollo: es más sabroso y ciertamente más saludable.

Los más populares son los nuggets cocinados manera tradicional. Para su implementación necesitará: una pechuga de pollo, sal, pimienta.

1. Cortar la carne a lo largo de las fibras en trozos de 1 cm de espesor, salpimentar. Si lo desea, puede agregar hierbas secas, condimentos para pollo.
2. Ahora estamos preparando la masa para los nuggets. Vierta la harina tamizada en un recipiente aparte. Bate 2 huevos en otro recipiente hondo. Y otro plato - pan rallado.
3. Cubra la carne alternativamente con harina, mezcla de huevo y pan rallado y envíela al aceite caliente en una sartén caliente. Fríe las piezas por ambos lados y luego colócalas sobre una toalla de papel; eliminará el exceso de aceite.

Receta como McDonald's

¿Tus hijos inquietos piden McDonald's? ¿Te importa comer tus nuggets de pollo favoritos también? Entonces, ¿por qué no hacerlos en casa? Por cierto, es más barato, más saludable y más sabroso.

El ingrediente principal del plato es el filete de pollo. Tomar 2 piezas o 500 g.

Para darle a la carne un sabor más brillante necesitarás:

• sal, pimienta y cúrcuma (una pizca);
• jugo de medio limón;
• También puedes picar 3-4 dientes de ajo.

Mojaremos el filete en el huevo y el pan rallado, y lo freiremos en aceite vegetal. Entonces empecemos.

1. Enjuague el filete con agua corriente y séquelo con una toalla. Cortar la carne en trozos y ponerlos en un recipiente de vidrio.
2. Ahora combinamos sal, pimienta, ajo y especias al gusto, mezclamos. Simplemente no te excedas.
3. En un recipiente aparte, bata el huevo, vierta un poco de agua y agregue jugo de limón.
4. Vierta las galletas en un plato plano.
5. Sumerja los filetes en la masa de huevo, páselos por pan rallado y luego póngalos en una sartén, donde el aceite vegetal ya se haya calentado.
6. Freír hasta que se forme una costra. Luego poner en un plato forrado con toallas de papel.

Los nuggets se sirven inmediatamente después de la cocción, mientras aún están calientes. Ketchup, queso o cualquier otra salsa va bien con el plato.

Con soda y almidón

Para que la carne de pollo quede muy tierna y jugosa, puedes cocinarla según esta receta. Implica la adición de almidón, que ablanda el pollo. Los nuggets no solo son sabrosos, sino que también tienen una apariencia presentable, por lo que puede servir un plato de este tipo en la mesa festiva sin ningún problema.

1. Lavamos el filete y lo cortamos en trozos.
2. Sal la carne, agregue 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y jugo de limón (más o menos lo mismo), mezcle.
3. Ahora es el turno de la fécula. Nuevamente interferimos con la composición y dejamos marinar durante 20 minutos.
4. Enrolle la carne en harina y fríala en aceite vegetal en una sartén caliente.
5. Sacamos, quitamos la grasa restante con una servilleta y servimos.

Puede preparar una guarnición o salsa para este plato, o puede servirlo simplemente con salsa de tomate. Ruddy piezas de jugoso carne de pollo con una corteza apetitosa se esparcen con fuerza.

Nuggets de filete al horno

De acuerdo con esta receta, puedes cocinar nuggets de pechuga de pollo sin exceso de aceite. Para dos filetes medianos, tome 2 huevos, un vaso de pan rallado, especias (para pollo), sal.

1. Cortar la pechuga, batir el huevo.
2. Coloque los trozos de carne en la mezcla de huevo, sal, pimienta y mezcle bien.
3. En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado con las especias.
4. Sumerja cada trozo en pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
5. Enviamos las pepitas al horno durante un cuarto de hora, después de lo cual las sacamos, les damos la vuelta y las dejamos otros 5 minutos.

Con relleno de queso

Estos nuggets son increíblemente deliciosos. Para prepararlos, tome 2 piezas. filete de pollo, 200 g de queso duro, 2 huevos, 100 g de pan rallado, especias y sal.

1. Rallar el queso o picarlo finamente en tiras.
2. Cortamos la carne en cuadrados, salpimentamos y hacemos un pequeño corte en cada uno, que enseguida rellenamos con queso.
3. Batir los huevos en otro bol.
4. Mezcle las galletas con especias.
5. Sumerja cada pieza en la masa de huevo y luego en el empanado, luego de lo cual lo enviamos a una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
6. Hornea las pepitas a 180 grados durante 12 minutos. Durante este tiempo, dar la vuelta a las piezas una vez para que se forme una costra dorada por ambos lados.

Lo mejor es servir los nuggets con queso, complementándolos con una guarnición. Por ejemplo, van muy bien con puré de patatas.

No te olvides de la salsa, enfatiza y realza el sabor del plato.

Opción de microondas fácil

¿Sin tiempo ni ganas de cocinar? Compre nuggets de pollo preparados en el supermercado. Sácalos de la caja y colócalos en un plato de vidrio. Puedes poner la carne a punto en el microondas a una potencia de 900 W durante 2 o 3 minutos.

De pollo picado

1. Tomamos el filete de pollo, lo trituramos en carne picada en una picadora de carne, sal, pimienta y agregamos verduras finamente picadas.
2. Batir 2 huevos en un bol.
3. Repartimos la harina tamizada (2 cucharadas) y el pan rallado (un vaso) en diferentes platos.
4. De la carne picada formamos pequeñas chuletas. Pasarlos por el huevo, luego por la harina, nuevamente por el huevo y por el pan rallado.
5. Nuggets de pollo fritos picados aceite de girasol 5 minutos por cada lado. La sartén debe estar caliente.

Nuggets con sésamo

Fritos en pepitas de sésamo están cubiertos con una deliciosa corteza crujiente. La carne es jugosa y tierna.

Prepare 4 pechugas de pollo medianas, 3 huevos, 3 cucharadas. yo harina, 100 g de semillas de sésamo, sal, especias.

1. Salpimentar y cortar la carne.
2. Batir el huevo, agregar especias.
3. Enrolle los trozos de carne de pollo en harina, en masa de huevo, en semillas de sésamo.
4. Freír en aceite de girasol por ambos lados.

Todo, el plato está listo, puedes servirlo en la mesa. Nuggets de pollo abundantes, sabrosos y fragantes no te dejarán indiferente ni a ti ni a tus seres queridos.

Receta de dieta en una olla de cocción lenta.

¿Estás a dieta? ¿O simplemente no eres fanático de los alimentos grasos?

Trate de hacer nuggets dietéticos cocinándolos en una olla de cocción lenta. Su aporte calórico es mucho menor que los fritos en sartén en aceite de girasol.

Entonces, necesitamos estos ingredientes:

• 2 pechugas de pollo;
• sal, pimienta, especias - opcional;
• harina - 3 cucharadas. l.;
• pan rallado: cuánto tomará;
• 2 huevos.

Algoritmo de cocción:

1. La carne debe lavarse, secarse y cortarse en porciones. Salarlos y sazonar con especias.
2. Batir el huevo, agregar la harina y mezclar. Vierta las galletas en un plato. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal. ¡Solo lubrique! La carne no debe flotar en ella. Seleccionamos el modo "Freír", el tiempo de cocción es de 15 minutos.
3. Sumergir cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y harina, envolver en pan rallado y esparcir por el fondo del bol, donde freímos por cada lado durante 6 minutos. Tres minutos de ellos se dedicarán a calentar el recipiente.

Puede cocinar nuggets de pollo en una olla de cocción lenta y en el modo Deep Fry, pero no resultarán dietéticos. Sin embargo, también serán deliciosos. ¡Buen provecho!

Los nuggets de pollo son conocidos por la mayoría de los rusos del menú del famoso restaurante de comida rápida McDonald's. Muchas amas de casa quieren adoptar la receta, ahorrando así el dinero que tanto les costó ganar. Esto no es sorprendente, porque el filete tierno en una corteza dorada y crujiente no dejará indiferente a nadie. Si se sirve con una salsa agridulce o barbacoa, se garantiza una deliciosa comida incluso para el gourmet más sofisticado. Hay bastantes recetas que se pueden traducir a la realidad por sí mismas. Considérelos en orden, resalte las características principales de la preparación de nuggets.

Reglas para hacer nuggets

1. Los nuggets no están hechos de pollo picado, sino de trozos de pollo picados. Para hacer esto, el filete debe lavarse, limpiarse de la película y cortarse en trozos. Algunas amas de casa prefieren marinar la carne a su manera favorita (mayonesa, especias, jugo de limón, etc.). En este caso, la duración de la exposición en la marinada no debe exceder un cuarto de hora.
2. Después del pretratamiento del pollo, la carne debe pasarse primero por harina, luego por un huevo batido y luego por empanizado. Según el método de preparación, el empanado se distingue de las galletas crujientes (molidas), las hojuelas, las galletas saladas (galletas), la sémola, etc.
3. Muchas amas de casa prefieren agregar verduras picadas (eneldo, perejil) a la mezcla, Nuez o almendras, cebollas verdes o, ajo picado, condimentos. Todo depende de las preferencias personales, lo principal es no exagerar con la cantidad.
4. Los nuggets se fríen en 7-10 piezas, según el tamaño del plato. En este caso, las piezas no deben tocarse, de lo contrario se pegarán. Extienda la carne en la masa alternativamente con un intervalo de 2-3 segundos. La duración de la fritura es de 5-7 minutos. Al mismo tiempo, si las piezas están completamente sumergidas en aceite, no es necesario darles la vuelta.
5. Algunas amas de casa prefieren cocinar nuggets en el horno, tal movimiento no está prohibido. Para hacer esto, el dispositivo debe calentarse a 200 grados, luego de lo cual poner las piezas de pollo rebozadas y empanadas en una parrilla especial. El dispositivo se coloca en una bandeja para hornear y luego se envía durante 20 minutos al horno.
6. Después de cocinar, cubra un plato plano o una bandeja con toallas de papel. Coloque las pepitas en un plato, déjelas por un período determinado hasta que la grasa se drene por completo. Espere un cuarto de hora para que el producto final se vuelva crujiente.

Nuggets De Pollo: Una Receta Clásica

• aceite vegetal - 430-450 ml.
• filete de pollo - 750 gr.
• harina del más alto grado - 60-70 gr.
• empanado (galletas) - 160 gr.
• sal - 15 gr.
• pimienta molida (negra) - en la punta de un cuchillo
• ajo granulado - 5 pizcas
• huevo de gallina - 3 piezas

1. Lave y seque el filete de pollo, córtelo en trozos que parezcan pepitas de tamaño. Rompa los huevos en un recipiente aparte, bátalos con un tenedor hasta que quede suave. Puede usar un batidor, pero es importante que no permita que se forme espuma.
2. Prepara la mezcla para empanar. Para ello, mezcla la harina con el ajo granulado, la pimienta molida, la sal y tus condimentos favoritos (al gusto). Mezclar todo, preparar el segundo bol. Vierta el pan rallado en él.
3. Comience a procesar el filete de pollo. Primero, sumerja cada pieza en harina con especias, sacuda el exceso con las manos. Luego envíe las pepitas una por una al huevo e inmediatamente páselas por pan rallado. Haga las manipulaciones con cada pieza de pollo, ponga las "materias primas" preparadas en un plato separado.
4. Sacuda el exceso de granos de galletas, de lo contrario se ahogarán en aceite y se quemarán durante la fritura. Si lo desea, puede congelar los espacios en blanco preparados en una bandeja y luego moverlos a una bolsa o contenedor. Después de eso, es conveniente freír las pepitas sin descongelar previamente.
5. Para comenzar a freír, prepare una cantidad decente de aceite vegetal (refinado). Coger un caldero o una olla/sartén alta, verter el producto y calentar a potencia media.
6. Después de que el aceite se caliente hasta la marca deseada, coloque los trozos de filete empanado preparados en él. Asegúrese de que haya suficiente espacio para cada pieza, no deben tocarse.
7. Freír a potencia media durante unos 5 minutos hasta que las piezas estén doradas. La duración de la fritura depende del tamaño de las piezas y de la temperatura del aceite. Una vez cocidas, saque las pepitas con una espumadera y colóquelas sobre toallas de papel.

Nuggets de pollo sobre kéfir

• pechuga de pollo (filete) - 750 gr.
• pimentón seco - 15 gr.
• pimienta negra molida - 6 gr.
• kéfir (contenido de grasa 2.5-3.2%) - 260 ml.
• sal fina - 12 gr.
• aceite vegetal - 380-400 ml.
• harina de trigo (alta calidad) - 120 gr.
• cúrcuma molida - 10 gr.

1. Lava las pechugas de pollo, sécalas y córtalas en trozos pequeños. Agite el yogur, viértalo en un recipiente hondo. Vierta pimentón seco, sal, pimienta y harina en el segundo recipiente.
2. Sumerja cada pieza de pollo primero en kéfir, luego en harina. Después de eso, repite los pasos nuevamente para obtener un empanado de doble masa.
3. Vierta el aceite en un plato hondo resistente al calor, caliéntelo, reduzca el fuego a medio. Coloque las pepitas para freír, lleve a una corteza dorada.
4. Prepare un plato plano y cúbralo con toallas de papel. Después de freír, coloque las pepitas en un plato, déjelas escurrir y séquelas con toallas. Sirva con salsa de ajo, agregando verduras picadas.

Nuggets de pollo con queso

• huevo de gallina - 2 piezas
• harina de trigo - 125 gr.
• filete de pollo - 700 gr.
• pan rallado - 55 gr.
• Queso parmesano - 65 gr.
• eneldo fresco - 15 gr.
• pimienta negra molida - 7 gr.

1. Esta receta de nuggets se diferencia de otras en que el plato se prepara sin añadir sal. Una característica similar se logra con el contenido de queso parmesano, que es de naturaleza bastante salada.
2. Para comenzar a cocinar, lavar y cortar el filete en rodajas. Tome dos recipientes, el primero se usará para batir los huevos, el segundo para empanar.
3. Rompe los huevos en un tazón, bate con un tenedor o batidor. Lave el eneldo fresco, píquelo muy finamente. Rallar el queso en un rallador con pequeños agujeros.
4. Mezcle "parmesano" con eneldo y pan rallado, agregue pimienta molida. Enrolle cada pepita primero en harina, luego sumérjala en la mezcla de huevo y espolvoree con pan rallado y queso.
5. Freír el filete en una cacerola, primero llevar el aceite a un estado caliente. El tiempo de preparación es de 5 a 7 minutos dependiendo del tamaño de las pepitas.
6. Después de freír, retire el filete con una cuchara ranurada, colóquelo en un plato forrado con toallas de papel. Deje que el exceso de grasa se escurra, seque las pepitas con toallas de papel si lo desea. Comienza a degustar en 15 minutos.

• harina - 115 gr.
• huevo de gallina - 1 pieza
• filete de pollo - 480-500 gr.
• sal al gusto
• pan rallado para rebozar - 60 gr.
• ajo seco en gránulos - 12 gr.
• pimienta negra - 5 gr.
• hojuelas de maíz (clásicas, sin azúcar) - 130 gr.
• jengibre seco - en la punta de un cuchillo
• cúrcuma molida - 1 pizca

1. Retire la pechuga de los huesos, retire la piel y la película. Enjuague la carne bajo el grifo, seque con toallas de papel. Picar el filete en trozos pequeños, del tamaño para formar pepitas.
2. Mezcle ajo granulado, cúrcuma, jengibre, sal, pimienta molida en una mezcla seca. Ralle cada pieza con el condimento, transfiérala a un recipiente hondo y déjela por un cuarto de hora.
3. Haga puré de hojuelas de maíz de cualquier manera conveniente, mezcle con pan rallado. Coloque el huevo en un recipiente aparte, bátalo con un batidor o un tenedor. Añade un poco de sal.
4. Primero sumerja las piezas de pollo en harina, sacudiendo cualquier exceso. Después de eso, sumerja en la masa de huevo y enrolle bien en pan rallado con hojuelas de maíz. Retire el exceso nuevamente, comience a freír.
5. Vierta el aceite refinado en una cacerola o sartén profunda (freidora). Sumerja los trozos de pollo uno por uno. Freír durante unos 7 minutos sin dar vuelta. Si hay poco aceite, el procesamiento se realiza en ambos lados durante 4-5 minutos.
6. Después de todas las manipulaciones, coloque las pepitas en un plato forrado con toallas de papel. Dejar durante un cuarto de hora para escurrir toda la grasa. Proceder a la degustación después del enfriamiento parcial.

Nuggets de pollo con semillas de sésamo

• harina - 135 gr.
• huevo - 2 piezas
• filete de pollo - 650 gr.
• sésamo (blanco o negro) - 45 gr.
• eneldo fresco - medio manojo
• pan rallado - 80 gr.
• sal al gusto
• pimienta negra molida - 3 pizcas

1. Prepare el filete de pollo enfriado con anticipación: lávelo, retire las películas y la piel, séquelo con servilletas. Picar la pechuga en rodajas pequeñas, frotar primero con sal y luego con pimienta molida.
2. Batir en un recipiente hondo huevos de gallina para que la masa sea homogénea. En otro tazón, mezcle las galletas con semillas de sésamo, agregue aquí el eneldo previamente picado.
3. Tamizar la harina en un plato aparte, proceder a la formación de las pepitas. Primero, sumerja las piezas de pollo en la harina, luego en el huevo y reboce con semillas de sésamo. Deje los espacios en blanco en un plato, comience a freír.
4. Vierta aceite en la sartén para que el pollo flote libremente en ella. Sumergir las rodajas en la mezcla caliente, freír hasta que estén doradas (unos 6 minutos). Después de cocinar, pesque las pepitas con una cuchara ranurada, déjelas sobre toallas de papel para drenar la grasa.

1. No se apresure a enviar las pepitas al aceite hasta que esté seguro de que la composición se ha calentado hasta la marca deseada. Para probar, sumerja un trozo de filete rebozado en una sartén con aceite, evalúe el resultado. Si ves que hay manchas de color dorado, empieza a cocinar. En este caso, el aceite debería silbar y "gorgotear".
2. Se sabe que secreto principal cocina feliz nuggets está empanizado. Si es posible, no use la composición comprada, las migas de pan se pueden preparar de forma independiente. Para hacer esto, seque el pan en el horno, macháquelo con un mortero y sazone con especias.
3. Para cubrir uniformemente el filete de pollo con harina, envíe el producto a granel a un recipiente para alimentos. Luego agregue trozos de carne allí, cierre el recipiente y sacúdalo durante 5 segundos. El procedimiento se lleva a cabo con 2-3 rebanadas al mismo tiempo.
4. Para acortar el tiempo de fritura, batir un poco los filetes cocidos. Para saturar el color, agregue pimentón molido, pimienta negra y sal al empanado y la masa. Si se desea, se pueden hacer nuggets en el horno a 200 grados.

Se sabe que las pepitas no pertenecen a comidas bajas en calorias. Se preparan friéndolos en una gran cantidad de aceite vegetal. Para estos fines, se utiliza un caldero, una sartén profunda o una freidora. El aceite caliente debe cubrir completamente el filete de pollo para que literalmente flote en la composición.

Video: cómo hacer alitas de pollo como en KFC

Los nuggets de pollo son fáciles de preparar en casa, serán unos nuggets de filete de pollo natural sin conservantes ni potenciadores del sabor. Tal producto se puede dar fácilmente a los niños, a diferencia de las pepitas compradas en la tienda. Los nuggets de pollo caseros están elaborados con pollo previamente adobado, por lo que quedan muy suaves y jugosos. Y, sin embargo, los nuggets de pollo caseros son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda.

Compuesto:

• Pechuga de pollo - 600 g
• Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• Salsa de tomate - 2 cucharadas. cucharas
• Pan rallado - alrededor de 70-80 g
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Especias - al gusto (por ejemplo, eneldo seco, perejil, orégano, albahaca)

Cocinando:

Lave la pechuga de pollo, retire las películas y el exceso de grasa. Cortar la pechuga de pollo en medallones de 1-1,5 cm de grosor, cortándola transversalmente. Corta los trozos grandes por la mitad.

Ponga mayonesa, ketchup, pimienta y especias a la pechuga de pollo. La salsa de tomate agregará un sabor picante y una dulzura especial a las pepitas. No agregue sal, sacará la humedad del pollo y lo secará.

Mezcle bien el pollo y déjelo marinar durante al menos 40 minutos en el refrigerador. Suelo marinar durante unas dos horas, así que resulta un pollo muy suave.

Después de marinar el pollo, salarlo justo antes de freír los nuggets. Vierta un poco de pan rallado en un plato y sumerja cada trozo de pollo por turno.

Caliente más aceite vegetal en una sartén y coloque las pepitas.

Freír las pepitas por cada lado a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

Luego reduzca el fuego al mínimo, cubra la sartén con una tapa y fría los nuggets de pollo por otros 5 minutos. Agregue periódicamente aceite a la sartén para formar una costra dorada uniforme. Así que fríe todas las pepitas en 3-4 pasadas. El número de pasadas depende del tamaño del molde.

Los nuggets de pollo están listos, sírvelos calientes con tu elección de salsa o guarnición. Entonces, hacer nuggets de pollo en casa no es nada difícil.

¡Buen provecho!

Puedes ver el divertido video a continuación:

Un plato tradicional estadounidense se considera nuggets: un refrigerio hecho con filete de pollo, cortado en trozos y rebozado en pan rallado crujiente. Tiene un sabor picante picante y es perfecto para un refrigerio rápido o un regalo para invitados inesperados. Te será útil aprender a hacer nuggets en casa paso a paso.

Según la receta original, los nuggets de filete de pollo se hacen a base de pechuga o carne picada. Debe elegir carne refrigerada, limpiar la pechuga del hueso o tomar el filete terminado. Cocinar nuggets de pollo con tus propias manos se reduce a cortar la carne en porciones pequeñas, empanar y freír. Previamente, el componente cárnico se puede marinar en especias o salsas.

También se toma cualquier empanado, desde pan rallado hasta cereal. Sin galletas, puedes hacer una pizca de almidón y harina. Las pepitas se fríen en una sartén en una gran cantidad de aceite vegetal, es conveniente hacerlo en grasa profunda. A perder peso le gustará un snack hecho en el horno o en la olla de cocción lenta - de esta forma se consume menos aceite, lo que hace que las piezas queden menos grasosas. La forma más fácil de servir un manjar es con verduras frescas, crema agria o salsa cremosa de ajo.

receta de nuggets de pollo caseros

Cualquier especialista culinario podrá encontrar una receta adecuada para los nuggets de pollo, que se pueden preparar tanto con carne entera como con carne picada. A las amas de casa novatas les encantará una receta paso a paso o una receta con una foto de nuggets de pollo, según la cual será aún más fácil cocinar un plato. Puedes elegir la versión clásica, diversificando su composición con almidón o soda, y con un juego de experiencia, hacer bocadillos complejos empanizados con queso, nueces u otros rellenos.

Nuggets de pechuga de pollo

• Cómo cocinar nuggets de pollo, la siguiente receta le enseñará. El secreto de una corteza dorada crujiente y apetitosa es el uso de queso duro, que se derrite un poco cuando se fríe. Resulta un delicado aroma cremoso y un rico sabor, que es tan popular entre niños y adultos. La comida va bien con hierbas y verduras frescas, salsa cremosa.

Ingredientes

• pechuga de pollo - 0,4 kg;
• queso - 0,2 kg;
• huevos - 2 piezas;
• harina - medio vaso;
• sal - 3 g;
• pimienta negra - 3 g;
• aceite vegetal - 50 ml.

Cocinando

1. Cortar la pechuga en rodajas finas a través del grano. Ralle el queso, bata el huevo con un tenedor, mezcle la harina con sal y pimienta en un recipiente aparte.
2. Sumerja la carne a su vez en harina, huevo, queso.
3. Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
4. Servir con verduras.

Nuggets en el horno

• En lugar de usar una sartén, puede hacer nuggets de pollo en casa en el horno para una comida dietética más saludable. La carne baja en calorías será jugosa y tierna, y la corteza resultará espectacular y fragante. Para darle un sabor refinado, puede usar cualquier especia, pero la salsa para nuggets de pollo es tomate o curry adecuado.

Ingredientes

• filete de pollo - 3 piezas;
• harina - ¾ taza;
• huevos - 3 piezas;
• pan rallado - 2 tazas;
• aceite vegetal - 40 g.

Cocinando

1. Limpie el filete de las capas de grasa, córtelo en trozos medianos de hasta 5 cm de largo.
2. Prepara los tazones para empanizar: en uno bate los huevos con un batidor, en el segundo mezcla el pan rallado con mantequilla, sal y pimienta, y en el tercero agrega la harina.
3. Enrolle las piezas a su vez en harina, huevos, pan rallado.
4. Poner en una bandeja para hornear, cocinar a 200 grados durante 15 minutos.
5. Servir con salsa de queso.

Nuggets con queso

• Cómo cocinar nuggets de pollo con queso, la receta a continuación lo ayudará a descubrirlo. Para empanizar es ideal cualquier queso duro, el cual se debe triturar en cubos medianos y poner dentro para que al freír forme un relleno cremoso. El empanado incluye pan rallado y cualquier condimento preparado específicamente para pollo. Así obtienes un snack espectacular y perfumado.

Ingredientes

• condimento para pollo - 40 g;
• pechuga de pollo - 0,6 kg;
• queso - 200 g;
• pan rallado - 150 g;
• huevos - 2 piezas

Cocinando

1. Queso cortado en rodajas, pollo, en cubos grandes. Ponga un trozo de queso en cada cubo.
2. Sumergir en huevos batidos, enrollar en pan rallado mezclado con condimentos.
3. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y engrasada con aceite.
4. Llevar al horno a 180 grados por 11 minutos. Voltea las piezas a la mitad.
5. Servir con papas fritas, ensalada verde.

Nuggets de pollo como McDonald's

• Para complacer al niño, puedes hacerle nuggets caseros como en McDonald's. El plato original de Chicken McNuggets es comida rápida, que no siempre es bueno para los niños y sus cuerpos. Los trozos de pollo caseros en empanado fragante traerán muchos más beneficios. El tiempo de cocción es mínimo: una receta simple le enseñará cómo preparar un refrigerio.

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