La ensalada "Village", cuyas recetas consideraremos, es toda una serie de platos sencillos, sabrosos y platos abundantes de los productos más asequibles, frescos y naturales. Como cualquier otro plato de la cocina rural, esta ensalada no tiene ninguna receta específica, puedes añadirle cualquier ingrediente: patatas, raíces, carnes ahumadas, champiñones, queso, encurtidos, tocino, huevos, verduras y hierbas... En general, todo lo que se pueda encontrar en la despensa.

Las principales características distintivas de la ensalada rústica son la tosquedad de los ingredientes y el alto valor nutricional. La cocina rural es sencilla, sencilla y cada plato en ella está diseñado para saciar rápidamente el hambre y energizar durante mucho tiempo.

A continuación le ofrecemos algunas recetas interesantes en tradiciones populares. Pruebe uno de estos deliciosos manjares y seguramente agregará una nueva ensalada a su colección de platos favoritos.

Este aperitivo de carne increíblemente sabroso a menudo se puede encontrar con un nombre diferente: Ensalada de cerdo y cebolla "Wedding". Evidentemente porque en el campo se acostumbra cocinar este plato en ocasiones especiales.

Dado que los aldeanos son personas ocupadas, la preparación de la ensalada lleva un tiempo mínimo. Debe hervir la carne, mezclarla con cebollas y especias y refrigerar durante la noche, o mejor por un día. Gracias al marinado a largo plazo, la carne resulta tan picante y tierna que es simplemente imposible separarse de ella. Esos son todos los trucos.

Hora de cocinar: 9 horas 30 minutos
Porciones: 3-4

Ingredientes:

• cerdo magro hervido, filete (500 g);
• cebollas (medianas, 2 piezas);
• perejil (1 manojo);
• agua potable (50 ml);
• azúcar (para adobo, 2-3 cucharadas. l.);
• sal (para la marinada, 1,5 cucharaditas);
• vino / vinagre de mesa, 6% (9 cucharadas. l.);
• pimienta de Jamaica, recién molida (0,5 cucharaditas);
• pimiento rojo picante, molido (0.25 cucharaditas);
• aceite de oliva / otro vegetal (5 cucharadas. l.);
• pimiento rojo búlgaro (para servir, 1 pieza);
• puerros (para servir, 100 g).

Adecuado para ensalada lomo de cerdo o lomo. Hervir la carne con 1 cebolla, raíz de apio pelada, laurel y pimienta de Jamaica. Al final de la cocción, agregue un poco de sal al caldo (1 cucharadita rasa de sal por litro es suficiente). No sal en exceso: la carne tomará la cantidad correcta de sal de la marinada. También es importante no cocinar demasiado la carne de cerdo para que conserve su forma y no se rompa en fibras; para una pieza que pesa 500-700 g, 45-50 minutos de cocción son suficientes. Enfriar la carne en el caldo.

Preparación:

1. Cortar la carne hervida en tiras de no más de 1 cm de grosor o en cubos pequeños.
2. Pelar, lavar y picar la cebolla en aros finos.
3. Lavar el perejil, secar con una servilleta y picar finamente.
4. Prepare la marinada para la ensalada: combine agua, vinagre, aceite vegetal en un tazón, agregue sal, azúcar, pimienta negra y roja molida.
5. Poner la carne y la cebolla con las hierbas en varias capas en una cacerola esmaltada, alternando capas y vertiendo abundante adobo por encima.
6. Cubra la sartén con film transparente y colóquela en el estante inferior del refrigerador para remojar durante 8-24 horas. Durante este tiempo, la ensalada debe mezclarse suavemente varias veces. Cuanto más tiempo permanezca la ensalada, más sabrosa resultará.
7. Después de un rato, ponga la ensalada en platos en porciones o en un plato.
8. Lave el pimiento y retire la caja de semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños.
9. Lavar los puerros y picar la parte blanca en aros finos.
10. Adorne la ensalada con puerros, pimiento morrón y sazone al gusto (pimentón, orégano, etc.).

A receta clásica La carne de cerdo se usa para preparar la ensalada, pero le sugerimos que la reemplace con hígado de pollo tierno. Combinado con patatas tiernas hervidas, encurtidos salados y hierbas frescas, su sabor se revela de una manera completamente nueva.

Para que el hígado esté tierno y se derrita en la boca, se recomienda remojarlo en leche o crema tibia durante 2 horas antes de cocinarlo.

Hora de cocinar:50 minutos
Porciones: 3-4

Ingredientes:

• hígado de pollo (300 g);
• papas jóvenes (medianas, 3-4 piezas);
• pepino en escabeche / en escabeche (mediano, 2 piezas);
• rúcula / lechuga / hierbas frescas (100 g);
• mantequilla (100 g);
• cilantro (1 pizca / al gusto);
• nuez moscada (1 pizca / al gusto);
• crema agria (100 g / al gusto);

Preparación:

1. Lava las patatas con una esponja. Hervir hasta que estén tiernos en agua con sal (20-30 minutos).
2. Enjuague el hígado de pollo, retire las rayas y seque con una toalla de papel. Cortar en pequeñas piezas.
3. Precalienta una sartén, ponle rebanadas de mantequilla e hígado. Freír a fuego lento durante 4-5 minutos por cada lado. Luego cubra con una tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Agregue sal, cilantro, nuez moscada y pimienta recién molida 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Mezcla.
4. Retirar los pepinos de la salmuera, cortar las colas y cortar en rodajas. Colar el jugo.
5. Lavar la rúcula, secar con una servilleta y desarmar en ramas.
6. Corta las patatas en gajos.
7. Coloque la rúcula, las papas, los pepinos y el hígado en platos en porciones. Sazone con sal gruesa y pimienta recién molida al gusto. Sirve con crema agria.

Le sugerimos que vea una receta en video para otra deliciosa ensalada con papas hervidas, encurtidos, hierbas y salchichas:

Ensalada tibia con fragante champiñones fritos, patatas asadas, tomates jugosos, hierbas y guindilla chile con aceite de ajo: ¿qué podría ser mejor para una cena familiar dominical? El plato sabrá aún mejor si no se usa papas hervidasy horneados a la parrilla o al carbón.

Esta es la receta platos magrosque siempre puedes complementar con cualquier ingrediente cárnico a tu gusto, por ejemplo, salchichas a la parrilla o salchichas de caza.

Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

• papas jóvenes (3-4 piezas);
• champiñones (200-300 g);
• carpa / tomate cherry (6-8 piezas);
• ensalada de maíz / acelgas / espinacas (100 g);
• chile / otro chile picante (0.5 uds. / al gusto);
• aceite de oliva / otros aceites vegetales (50 ml);
• mantequilla (50-70 g);
• ajo (3-4 dientes);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

El plato resultará aún más aromático y rico si reemplaza los champiñones con hongos porcini.

Preparación:

1. Lava las patatas con una esponja. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos (20-30 minutos después de hervir). Drenar el agua.
2. Lave los champiñones, seque con un paño de cocina. Derretir la mantequilla en una sartén y freír los champiñones hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (10-15 minutos). Agrega 1-2 dientes de ajo picado, sal y pimienta al gusto.
3. Lavar y secar las hojas de lechuga con una servilleta.
4. Lavar los tomates y cortarlos en mitades o cuartos.
5. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y 1-2 dientes de ajo, pasados \u200b\u200bpor una prensa.
6. Lave los chiles y retire la caja de semillas. Cortar en trozos pequeños.
7. Corta las papas terminadas en gajos.
8. Coloque la lechuga, las patatas, los champiñones y los tomates en platos en porciones. Rocíe con aceite de ajo y espolvoree con chile. Agregue sal gruesa si lo desea.

¡Buen provecho!

Una ensalada rústica de carne y cebollas se puede preparar de muchas maneras. Te ofrecemos una versión original con lengua de ternera, raíz de apio, cebolla morada, champiñones y perejil. Sus invitados y miembros de la familia apreciarán una combinación de ingredientes sencilla pero al mismo tiempo exquisita. Tal plato se prepara en cuestión de minutos. La ensalada se puede servir como comida completa para una cena familiar o como aperitivo para una mesa festiva.

Hora de cocinar:20 minutos
Porciones: 3-4

Ingredientes:

• lengua de ternera hervida (200 g);
• hongos del bosque en escabeche - boletus / boletus / boletus / otros (100-200 g);
• pepino en escabeche / en escabeche (mediano, 2 piezas);
• tubérculo de apio (1 pieza);
• cebolla roja (pequeña, 1 pieza);
• perejil / cilantro / otras hierbas frescas (1 manojo);
• aceite de oliva / otros vegetales (30-50 ml);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

Servir auténtico en tablas de cortar de madera, perfecto para una ensalada rústica. Sirva con rebanadas de pan integral y mostaza.

Preparación:

1. Corta la lengua de res en tiras.
2. Pelar, lavar y picar la cebolla en aros de grosor medio.
3. Pelar el tubérculo de apio, lavar y rallar rallador grueso (o cortar en tiras finas).
4. Escurre la marinada de los pepinos y corta las colas. Ralla los pepinos o córtalos en tiras finas. Colar el jugo.
5. Escurre la marinada de los champiñones. Corta los champiñones grandes en 2-3 piezas.
6. Lavar el perejil, secar con una servilleta y picar en trozos grandes.
7. Coloque los ingredientes en platos en porciones o tablas para servir. Espolvoree con pimienta recién molida y rocíe con aceite de oliva.

La ensalada está lista, ¡puedes servirla en la mesa!

Simple y deliciosa ensalada para un refrigerio ligero. En lugar de pollo, puede usar cualquier otra carne que le guste: lengua hervida, estofado de res, trozos de cerdo fritos o pechuga de pavo ahumado. Tal plato es muy conveniente para preparar para el desayuno, si queda carne preparada de la cena, simplemente marine las cebollas, agregue los tomates, las hierbas y la ensalada está lista.

Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 2-3

Ingredientes:

• filete de pollo (200-300);
• champiñones enlatados (100-200 g);
• cebolla roja (mediana, 1 pieza);
• tomate (grande, 1 pieza);
• lechuga iceberg / lechuga / otras de hoja (100 g);
• aceite de oliva / otros vegetales (50-70 ml);
• jugo de limón (3 cucharadas. l.);
• romero (al gusto);
• vinagre de mesa, 9% (para la marinada, 2 cucharadas l.);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

En lugar de champiñones, utilice cualquier otro champiñón en escabeche, salado o recién congelado de los suministros para el hogar.

Preparación:

1. Filete de pollo lavar, quitar las películas y secar con una toalla de papel. Mezclar 2-3 cucharadas. l. aceite de oliva, 2 cdas. l. jugo de limón, picar las hojas de romero (1-2 ramitas son suficientes), agregar sal, pimienta y otras especias al gusto. Engrasar la carne y dejar actuar durante 20-30 minutos.
2. Pelar, lavar, cortar en aros o medias anillas. Mezcle agua, vinagre y azúcar. Vierta la marinada sobre la cebolla y déjela por 15 minutos.
3. Precalienta una sartén, unta con aceite de oliva y fríe el filete de pollo por ambos lados hasta que esté tierno (5-7 minutos por cada lado). No perfore, mueva ni gire el filete hacia el otro lado hasta que esté crujiente por debajo.
4. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
5. Lave las hojas de lechuga, séquelas con una servilleta y pique en trozos grandes con un cuchillo o desgarre con las manos.
6. Escurre la marinada de la cebolla y exprime el exceso de jugo.
7. Escurre la salmuera de los champiñones. Corta los champiñones grandes en 2-4 trozos.
8. Ponga lechuga, pollo, champiñones y tomates en platos en porciones. Sazone con sal y pimienta al gusto. Rocíe con el resto del aceite de oliva, jugo de limón y espolvoree con cebollas encurtidas.

¡Ensalada lista! Se puede acompañar con tostadas de pan negro, aceitunas y hierbas frescas.

Útil y ensalada abundanteperfecto para un desayuno familiar o un picnic fuera de la ciudad. La combinación de productos simples familiares crea un sabor inesperadamente armonioso y delicioso.

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos
Porciones:5-6

Ingredientes:

• filete de pollo (300-400 g);
• tocino (150 g);
• huevo de gallina (3-4 piezas);
• queso en escabeche - ricotta / feta / queso feta / otros (100 g);
• tomate (mediano, 3-4 piezas);
• aguacate (2 piezas);
• cebolla roja (1 pieza);
• lechuga iceberg / lechuga / otras de hoja (200 g);
• vinagre de mesa, 9% (para adobo, 2-3 cucharadas l.);
• agua potable (para adobo, 200 ml);
• azúcar (para la marinada, 1 cucharadita);
• aceite de oliva / otras verduras (100-150 ml);
• jugo de limón (4 cucharadas. l.);
• ajo (2-3 dientes);
• sal, pimienta recién molida (al gusto).

La ensalada se sirve mejor con tortillas o tostadas. La crema agria es adecuada como salsa, así como el yogur espeso con la adición de verduras picadas.

Preparación:

1. Lavar el filete de pollo, retirar las películas y secar con papel toalla. Mezcle 50-70 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas. l. jugo de limón, sal, pimienta recién molida y otras especias al gusto. Engrasar la carne y dejar macerar durante 20-30 minutos.
2. Pelar, lavar y picar la cebolla. Mezcle agua, vinagre y azúcar. Vierta la marinada sobre la cebolla y déjela por 15-20 minutos.
3. Hervir los huevos duros (8-10 minutos después de hervir) y enfriar en agua fría.
4. Precalentar la sartén del grill (¡no engrasar!) Y añadir el filete de pollo. Freír por ambos lados hasta que estén tiernos (3-5 minutos cada uno), presionando ligeramente la carne con una espátula. El filete de pollo se puede hornear a la parrilla en el horno (15-20 minutos a 200 ℃) o en la parrilla.
5. Corta el tocino en tiras o tiras cortas. Calentar una sartén, untarla con aceite de oliva y freír el tocino, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore (3-5 minutos).
6. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas grandes.
7. Pelar el aguacate, quitar el hueso. Triture la pulpa con un tenedor o córtela en cubos pequeños.
8. Rompe el queso en trozos grandes con un tenedor.
9. Lave las hojas de lechuga, séquelas con una toalla y pique en trozos grandes con un cuchillo o desgarre con las manos.
10. Escurre la marinada de la cebolla y exprime el exceso de líquido.
11. Pelar los huevos y cortarlos en aros grandes.
12. Pelar los ajos, lavar y pasar por una prensa. Mezclar con el aceite de oliva restante y el jugo de limón. Batir con un tenedor. El relleno está listo.
13. Corta suavemente el pollo terminado en trozos grandes con un cuchillo.
14. Coloque la lechuga, el pollo, el tocino, el aguacate, los huevos y los tomates en una fuente grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Espolvoree cebolla, queso y pimienta recién molida encima (se puede ver un ejemplo de servir un plato en la foto de la receta).

¡Buen provecho!

Texto: Anastasia Doroshenko

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La ensalada de carne Derevensky es un aperitivo de embutidos que se puede alimentar a una gran empresa. Lo más atractivo de este plato es el proceso de cocción, que casi no lleva tiempo. La gente del pueblo está ocupada, no les gusta perder el tiempo en el ajetreo y el bullicio de la cocina, pero saben cocinar comida deliciosa. En general, todo es simple: ponga la carne en la estufa y continúe con sus asuntos, luego corte todo, condimente y póngalo en el refrigerador por un día. Este es un punto importante, la ensalada de carne Village se debe infundir, así que prepárala la víspera de la fiesta.

• Hora de cocinar: 2 horas 30 minutos
• Porciones: 8

Ingredientes para la ensalada de carne Village

• 2 kg de cerdo;
• 180 g de cebollas;
• 100 g de puerros;
• 170 g de pimiento rojo dulce;
• 120 ml de vinagre;
• 60 g de azúcar granulada;
• 12 g de sal de mesa;
• 150 ml de aceite de girasol;
• chile verde seco;
• pimentón molido, pimienta negra;
• sal, condimentos, raíces y especias para el caldo.

Método de preparación de ensalada de carne "Village"

Un trozo entero de cerdo sin espinas, pero con piel y una fina capa de tocino, poner en una cacerola profunda, verter 3-4 litros de agua fría, sal al gusto. Agregue condimentos y especias, que generalmente se ponen en caldo: algunos dientes de ajo, raíz de perejil, 2-3 hojas de laurel, pimienta negra, cebolla con cáscara. Cocine la carne a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o un poco más, según el grosor de la pieza.

Enfríe el cerdo terminado en el caldo, coloque el trozo de carne enfriado en la tabla.

Corta la piel y la grasa, corta la carne en cubos grandes, los trozos deben ser de unos 2x2 centímetros o un poco menos.

También cortamos la manteca con piel en cubos. No es necesario agregar toda la grasa y la piel; 150-200 g es suficiente para una ensalada.

Mezclar los ingredientes picados.

Para la marinada, corte las cabezas de cebolla pequeñas en aros. Retire las hojas verdes del tallo del puerro, enjuague bien (a veces hay tierra entre las hojas). Cortar la parte clara del puerro en anillos finos. Limpiamos el pimiento rojo dulce de las semillas, enjuagamos bajo el grifo, cortamos la pulpa en cubos pequeños.

Mezcle la cebolla, el pimiento y el puerro en un bol.

Vierta vinagre y unos 100 ml de agua hervida fría en un recipiente con verduras. El vinagre de sidra de manzana o el vinagre de vino funcionan bien. Infuso vinagre de sidra de manzana regular con chiles, laurel, clavo y cilantro para crear vinagre aromatizado.

Vierta el azúcar granulada y la sal de mesa, muela la mezcla con las manos y mezcle bien.

Vierta el aceite de girasol. Como la ensalada es rústica, lleva aceite de girasol sin refinar con aroma a semillas, te vendrá bien.

Deje la marinada durante 10-15 minutos para que se derrita el azúcar granulada y la sal.

Mezcle la carne picada con la marinada, cubra el recipiente con film transparente y retire la ensalada de carne en el estante inferior del refrigerador por un día.

Servimos la ensalada de carne Village fría en la mesa, sería bueno hornearla en casa. pan de centeno con una corteza crujiente negra.

Esta ensalada de carne se puede preparar no solo con cerdo. Ternera, ternera y cordero también son buenos para esta receta.

La ensalada de carne Village está lista. ¡Buen provecho!

La ensalada Village es una ensalada abundante y sencilla al mismo tiempo. Tal plato se puede preparar a diario, ya que sus ingredientes siempre están en la casa. Todo lo demás depende de las preferencias y las capacidades de su familia.

El nombre Village Salad habla por sí solo. Inmediatamente queda claro para todos que este plato se prepara con ingredientes disponibles y no exóticos. Puede contener los alimentos más simples que encontramos en la dieta simple de los aldeanos.

El más importante y fundamental de ellos es, por supuesto, la patata. Se hierve, generalmente de manera uniforme, después de lo cual se corta o simplemente se desmorona en trozos, que se colocan en la ensalada.

A menudo se agregan varios encurtidos a dicha ensalada: champiñones en escabeche caseros, encurtidos, maíz enlatado... Además, se agregan al plato aros de cebolla, hierbas frescas, pimienta negra y sal u otras especias según sea necesario.

El aderezo es el más común: crema agria, mayonesa o aceite de girasol.

Es importante destacar que la ensalada se corta bastante grande, como dicen en los pueblos "un primo grande y la boca se regocija", este plato corresponde plenamente a este viejo dicho.

Es bueno cocinar un plato de este tipo en otoño o invierno, la ensalada es adecuada tanto para una mesa normal como para una comida festiva. Solo puedes variar su apariencia para darle más solemnidad.

Ahora te ofrecemos recetas sencillas y abundantes de ensalada rústica.

Ensalada de rábano y pimiento morrón

• rábano - 120 g.
• patatas - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• búlgaro pimiento morrón - 1 PC.
• aceite de girasol - 2.5 cdas. cucharas
• tomates frescos - 1 pieza
• pepino - 1 pieza
• eneldo - un par de ramitas
• pimienta molida negra

Frote el rábano en un rallador grueso. Pele la pimienta búlgara de todas las semillas y córtela en cubos. Corta la cebolla en aros y rompe las patatas hervidas en su uniforme con un tenedor en varios cubos. Picar tomates y pepinos al azar. Mezclar todo en un recipiente aparte, llenar con aceite de girasol, espolvorear con eneldo picado. Sazone con sal y sazone al gusto. Revuelva para que la ensalada se pueda servir inmediatamente.

Ensalada rústica con setas

• patatas - 5 piezas
• pepinos en escabeche - 2 piezas
• cebolla de bulbo - 1 ud.
• champiñones enlatados - 120 g
• aceite de girasol - 3,5 cucharadas
• sal, especias, según sea necesario
• eneldo - 0.5 manojo

Lavar las patatas y cocinar sin pelar la piel. Champiñones enlatados abrir, poner en un colador, enjuagar y cortar en rodajas. Pelar y picar las cebollas en mitades. Saca los pepinillos del frasco y córtalos en cubos.

Todos los productos preparados para una ensalada rústica deben mezclarse en una ensaladera, agregar sal, especias y sazonar con aceite de girasol. Decora la ensalada con eneldo finamente picado.

Ensalada de ternera simple

• carne de vacuno - 350 g
• pepinos enlatados - 2 piezas
• papas hervidas - 1 pieza
• crema agria - aproximadamente 1 cucharada.
• sal, hierbas, según sea necesario
• tomates - 5-6 piezas
• hierbas frescas
• mostaza

Cocine las patatas sin pelar la piel. Pelar y cortar las patatas terminadas en rodajas bastante grandes. Saca los pepinos enlatados del frasco y córtalos en trozos pequeños. Sazone la ensalada con crema agria, agregue sal y hierbas picadas. Remover la ensalada y colocar en un plato. También puede agregar mostaza para hacer la ensalada un poco más picante. Hervir la carne y cortarla en rodajas. Acomoda la carne alrededor de la ensalada. Decorar comida lista perejil y tomates cortados en trozos.

Ensalada de chucrut

• chucrut - 220 g
• champiñones con miel enlatados - 200 g
• papas hervidas - 4 piezas
• pepinos en escabeche - 2-3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - 50 ml
• sal - según sea necesario
• pimienta negro
• verdes para decorar

Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Corta los pepinos encurtidos en cubos. Abra el frasco con hongos con miel, elimine la marinada, coloque los hongos en una ensaladera. Chucrut exprima el exceso de líquido, muela adicionalmente si es necesario. Agrega los productos anteriores y mezcla.

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en rodajas. Agregue las papas a la ensalada, espolvoree con sal y sazone con aceite vegetal. Decora la ensalada con hierbas frescas.

Ensalada rústica clásica

• patatas - 3 piezas
• tomates - 3 piezas
• pepinos frescos - 3 piezas
• pepinos enlatados - 3 piezas
• cebolla - 1 cebolla
• ajo - 2-3 dientes pequeños
• mayonesa - al gusto
• pimienta negro

Corta los pepinos frescos y enlatados en trozos grandes. Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en los mismos trozos grandes. Lavar los tomates y cortarlos en cubos. Pelar la cebolla y picar finamente, aunque se puede cortar en mitades. Mezcle todas las verduras en una ensaladera, agregue ajo machacado, sal, pimienta negra molida y sazone con mayonesa.

Ensalada rústica con jamón y judías verdes

• palitos de cangrejo - 250 g
• judías verdes - 300 g
• jamón - 350 g
• maíz enlatado - 1 lata
• champiñones enlatados - 1 lata
• aceite de girasol - según sea necesario
• mayonesa - 150 g

Los frijoles para ensalada se pueden tomar frescos o congelados. En cualquier caso, conviene freír aceite de girasol... Cortar el jamón en cubos pequeños y palitos de cangrejo en pedazos.

Abrir la lata de maíz, escurrir el líquido y agregar a los componentes anteriores. Colar los champiñones y añadir picados a la ensalada. Sazone todo con mayonesa y mezcle uniformemente.

Ensalada de champiñones salados

• patatas - 5 piezas
• champiñones salados - 400 ml
• cebolla - 1 pieza
• crema agria

Primero debes hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos. Pelar la cebolla y picar finamente. Es mejor usar hongos del bosque salados, para que la ensalada resulte más colorida. Sazone la ensalada con crema agria y revuelva uniformemente.

Ensalada de repollo de Pekín

• repollo de Pekín - 0.5 cabezas de repollo
• patatas - 4 piezas
• tomates medianos - 3 piezas
• queso - 250 g
• plumas de cebolla verde - 1 manojo
• crema agria - 100 g
• especia

Las papas deben lavarse, pelarse y hervirse en agua con sal hasta que estén tiernas. Cortar los tomates en cubos pequeños, picar finamente el repollo. En una ensaladera, mezcle el repollo con los tomates. cortar el queso en cubos y añadirlo a la ensalada. También corte las patatas en cubos o palitos. Sazone la ensalada terminada con crema agria, pero si le gusta más, también puede mayonesa. Decora todo con cebollas verdes picadas.

ensalada receta rústica con foto
Amas de casa

Fuente: domohozajki.ru

Ensalada de boda rústica

Sinceramente, la ensalada de boda del pueblo es tan deliciosa que es muy difícil dejar de comerla, además, todos los productos necesarios para su preparación están casi siempre a mano, en cada hogar. Quiero advertirle: tome inmediatamente platos más grandes para la ensalada, de lo contrario, no tendrá tiempo de parpadear cuando se vacíen.

Ensalada de boda rústica - Ingredientes:

Para la ensalada:
1. Cerdo (hervido) - 500 g.
2. Cebollas blancas - 2 piezas
3. Verdes (perejil) - 2 cucharadas. l.

Para el adobo:
1. Agua (hervida en frío) - 50 ml.
2. Azúcar (cucharas colmadas) - 3 cucharadas. l.
3. Sal - 1,5 cucharaditas.
4. Vinagre (vino) - 9 cucharadas. l.
5. Pimienta negra (molida) - 0.5 cucharaditas.
6. Aceite vegetal (u oliva) - 5 cucharadas. l.

Ensalada de boda rústica - Preparación:

La carne para esta ensalada debe estar subsalada, ya que adquiere el sabor principal durante el proceso de decapado. ¡Es importante! La condición principal: no digerir la carne, para que no se descomponga en fibras y conserve su apariencia estética al cortarla. Basándome en mi experiencia, diré que una hora es suficiente para cocinar un trozo de cerdo de 500 g. Es necesario tener en cuenta el hecho de que la carne seguirá marinada en aderezo de vinagre, que, como saben, ablanda la carne. Te aconsejo que cojas la escápula del cadáver. Es ideal para esta ensalada, porque después de la cocción queda tierna y al mismo tiempo mantiene bien su forma. Enfriar la carne en el caldo.

3. Cortar la carne en tiras de 1 cm de grosor, poner en un recipiente adecuado y tapar con una tapa para que no haga viento.
4. Ingredientes de la ensalada de boda rústica Prepare la marinada de vinagre. Para ello mezclar bien: 50 ml. agua hervida fría, 3 cucharadas colmadas de azúcar, 1,5 cucharaditas de sal, 9 cucharadas de vinagre de vino, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida y 5 cucharadas aceite vegetal... Agregue chile en polvo si lo desea.

Ensalada de boda rústica
Sinceramente, la ensalada de boda Village es tan deliciosa que es muy difícil dejar de comerla, además, todos los productos necesarios ...

Fuente: xn --- ctbhccqck1a3bv2h.xn - p1ai

Ensalada rústica

Una gran ensalada rápida de alimentos que siempre están en la nevera. Muy nutritivo y delicioso. Como hombres. Perfecto para cualquier fiesta o simplemente para todos los días. Cocinar toma solo unos 30-40 minutos y no requiere ninguna habilidad sobrenatural de tu parte. ¡Perfecto para amas de casa novatos que pueden sorprender a su hombre!

• Jamón - 200 g
• Guisantes - 200 g (enlatados)
• Mayonesa - 100 g
• Tomate - 2 piezas
• Queso - 200 g

Prepara toda la comida que necesitas para preparar la ensalada. Deberían estar a mano. ¡Esto le permitirá evitar el desorden y asignar espacio en la cocina!

Rallar el queso o cortarlo en dados. Puedes llevar cualquier queso a tu gusto, pero cuanto más gordo, mejor. También absolutamente cualquier rallador, tanto pequeño como grande.

O ralla el jamón, o córtalo en cubos pequeños de aproximadamente 0,5 por 0,5 cm. También puedes llevar cualquier jamón, en casos extremos puedes utilizar salchicha cocida ordinaria. Incluso puedes pollo. Créame, ¡no estropeará el sabor del plato!

Corta los tomates en medias lunas. Elija tomates que sean lo suficientemente firmes para evitar que se deshagan durante el corte. ¡El tamaño está un poco por encima del promedio!

Luego corte las medias lunas por la mitad. ¡A quién no le gustan los trozos grandes, córtelos en trozos más pequeños!

Tome una ensaladera honda y cargue todos los ingredientes preparados en ella. Incluidos los guisantes. ¡La secuencia no es importante! ¡El tipo de ensaladera también!

Agregue mayonesa y mezcle bien. Si siente que no hay suficiente mayonesa, agregue más a su gusto. Elija mayonesa grasa. Será más sabroso y gordo de esta manera. Aunque no hay camaradas en gusto y color)

¡Tan rápido y fácil! Tu ensalada está lista. Puedes servir este plato con pan, carne, patatas. con cualquier cosa. O, si hay galletas saladas, puede espolvorearlas. Yo suelo llevar los que se venden en la tienda, pero también puedes hacer los caseros. Para variar, puede agregar pimiento fresco cortar en tiras largas. Esto le dará a la ensalada un sabor interesante. Crepitará). pero esto no es para todos. ¡Espero que mi receta te haya sido útil! Buen provecho y éxito culinario! ¡Gracias!

Ensalada rústica
Cocina - Ensalada rústica

Fuente: cmak.ru

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Ensalada de boda rústica

Sinceramente, la ensalada es tan sabrosa que es muy difícil detenerse mientras se la come, además, todos los productos necesarios para su preparación están casi siempre a mano, en cada hogar. Quiero advertirle: tome inmediatamente platos más grandes para la ensalada, de lo contrario, no tendrá tiempo de parpadear cuando se vacíen

Cerdo (hervido) - 500 g
Cebollas blancas - 2 piezas
Verdes (perejil) - 2 cucharadas. l.

Agua (hervida en frío) - 50 ml
Azúcar (cucharas colmadas) - 3 cucharadas. l.
Sal - 1,5 cucharaditas.
Vinagre (vino) - 9 cucharadas. l.
Pimienta negra (molida) - 0.5 cucharaditas.
Aceite vegetal (u oliva) - 5 cucharadas. l.

1. Para preparar esta ensalada, primero debemos hervir la carne de cerdo con la adición de una cebolla entera, laurel y pimienta gorda, al final de la cocción, agregar un poco de sal al caldo. Agregue una cucharadita rasa de sal a un litro de agua.
La carne para esta ensalada debe estar subsalada, ya que adquiere el sabor principal durante el proceso de decapado. ¡Es importante! La condición principal: no cocinar demasiado la carne, para que no se rompa en fibras y conserve su apariencia estética al cortarla. Basándome en mi experiencia, diré que una hora es suficiente para cocinar un trozo de cerdo de 500 g. Es necesario tener en cuenta el hecho de que la carne seguirá marinada en aderezo de vinagre, que, como saben, ablanda la carne. Te aconsejo que cojas la escápula del cadáver. Es ideal para esta ensalada, porque después de la cocción queda tierna y al mismo tiempo mantiene bien su forma. Enfriar la carne en el caldo.

2. Ensalada de cebollas blancas o rojas cortadas en aros finos con una trituradora.
Picar el perejil y mezclar suavemente con la cebolla.
¡Me gustaría llamar su atención sobre las cebollas en esta ensalada! Puede ponerlo muchas veces más y cortarlo con seguridad en círculos o tiras más grandes. ¡Las cebollas en este adobo resultan tan deliciosas, más allá de las palabras! Y se come todo, hasta el último pétalo. ¡Es un hecho!

3. Cortar la carne en tiras de 1 cm de grosor, doblar en un recipiente adecuado y cubrir con una tapa para que no se enrolle.

4. Ingredientes de la ensalada de boda rústica Prepare la marinada de vinagre. Para ello mezclar bien: 50 ml de agua hervida fría, 3 cucharadas de azúcar colmadas, 1,5 cucharaditas de sal, 9 cucharadas de vinagre de vino, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida y 5 cucharadas de aceite vegetal. Agregue chile en polvo si lo desea.
No se deje intimidar por tanto vinagre: la sal y el azúcar equilibrarán todo. La marinada debe tener un sabor picante, agridulce, de lo contrario la carne y las cebollas quedarán blandas.

5. Colocar alternativamente la carne y la cebolla con las hierbas, verter sobre toda esta belleza generosamente con la marinada resultante.
Coloque la ensalada en remojo en el refrigerador durante al menos ocho horas, revolviendo suavemente varias veces. Quiero decir que cuanto más tiempo se marina la ensalada, más sabrosa es. Esta es una condición indispensable: la ensalada debe infundirse bien y empaparse en adobo, ¡entonces el éxito del plato está cien por ciento garantizado!

6. Una vez transcurrido el tiempo de marinado, queda disponer la ensalada preparada en platos. Si lo desea, puede volver a refrescarlo con hierbas y servirlo en la mesa.
Quiero advertirle: tome inmediatamente platos más grandes para la ensalada, de lo contrario, no tendrá tiempo de parpadear cuando se vacíen.

Intenta preparar al menos una pequeña porción de esta ensalada para probar, seguro que te gustará, ¡te lo aseguro! No quedará indiferente, ¡eso es seguro!

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Ensalada de boda rústica: ¡increíble, increíble e increíble de nuevo!
Sinceramente, la ensalada es tan sabrosa que es muy difícil detenerse mientras se la come, además, todos los productos necesarios para su preparación están casi siempre a mano, en cada hogar. Quiero advertirle: tome inmediatamente platos más grandes para la ensalada, de lo contrario no tendrá tiempo de parpadear cuando se vacíen

Para ensalada

Cerdo (hervido) - 500 g
Cebollas blancas - 2 piezas
Verdes (perejil) - 2 cucharadas. l.

Para el adobo

Agua (hervida en frío) - 50 ml
Azúcar (cucharas colmadas) - 3 cucharadas. l.
Sal - 1,5 cucharaditas.
Vinagre (vino) - 9 cucharadas. l.
Pimienta negra (molida) - 0.5 cucharaditas.
Aceite vegetal (u oliva) - 5 cucharadas. l.

1. Para preparar esta ensalada, primero debemos hervir la carne de cerdo con la adición de una cebolla entera, laurel y pimienta gorda, al final de la cocción, agregar un poco de sal al caldo. Agregue una cucharadita rasa de sal a un litro de agua.
La carne para esta ensalada debe estar subsalada, ya que adquiere el sabor principal durante el proceso de decapado. ¡Es importante! La condición principal: no cocinar demasiado la carne, para que no se rompa en fibras y conserve su apariencia estética al cortarla. Basándome en mi experiencia, diré que una hora es suficiente para cocinar un trozo de cerdo de 500 g. Es necesario tener en cuenta el hecho de que la carne seguirá marinada en aderezo de vinagre, que, como saben, ablanda la carne. Te aconsejo que cojas la escápula del cadáver. Es ideal para esta ensalada, porque después de la cocción queda tierna y al mismo tiempo mantiene bien su forma. Enfriar la carne en el caldo.

2. Ensalada de cebollas blancas o rojas cortadas en aros finos con una trituradora.
Picar el perejil y mezclar suavemente con la cebolla.
¡Me gustaría llamar su atención sobre las cebollas en esta ensalada! Puede ponerlo muchas veces más y cortarlo con seguridad en círculos o tiras más grandes. ¡Las cebollas en este adobo resultan tan deliciosas, más allá de las palabras! Y se come todo, hasta el último pétalo. ¡Es un hecho!

3. Cortar la carne en tiras de 1 cm de grosor, doblar en un recipiente adecuado y cubrir con una tapa para que no se enrolle.

4. Ingredientes de la ensalada de boda rústica Prepare la marinada de vinagre. Para ello mezclar bien: 50 ml de agua hervida fría, 3 cucharadas de azúcar colmadas, 1,5 cucharaditas de sal, 9 cucharadas de vinagre de vino, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida y 5 cucharadas de aceite vegetal. Agregue chile en polvo si lo desea.
No se deje intimidar por tanto vinagre: la sal y el azúcar equilibrarán todo. La marinada debe tener un sabor agridulce, de lo contrario, la carne y las cebollas quedarán blandas.

5. Colocar alternativamente la carne y la cebolla con las hierbas, verter sobre toda esta belleza generosamente con la marinada resultante.
Coloque la ensalada en remojo en el refrigerador durante al menos ocho horas, revolviendo suavemente varias veces. Quiero decir que cuanto más tiempo se marina la ensalada, más sabrosa es. Esta es una condición indispensable: la ensalada debe infundirse bien y empaparse en adobo, ¡entonces el éxito del plato está cien por ciento garantizado!

6. Una vez transcurrido el tiempo de marinado, queda disponer la ensalada preparada en platos. Si lo desea, puede volver a refrescarlo con hierbas y servirlo en la mesa.
Quiero advertirle: tome inmediatamente platos más grandes para la ensalada, de lo contrario, no tendrá tiempo de parpadear cuando se vacíen.

Intenta cocinar al menos una pequeña porción de esta ensalada para probar, seguro que te gustará, ¡te lo aseguro!

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