Las ensaladas con champiñones y maíz son ideales para cualquier celebración, porque estos ingredientes se combinan perfectamente con varios productos y ayudan a crear excelentes platos. Recetas simples para tales ensaladas mimarán a una familia en entre semana... A continuación se presentan recetas de ensaladas complejas y fáciles con los ingredientes anteriores. Entre ellos seguramente habrá aquellos que serán amados por todos los miembros de la familia.

Ensalada de champiñones, maíz, patatas y pechuga de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo ahumada
• 200 g de champiñones
• 150-200 g de maíz enlatado
• 2-3 patatas hervidas
• 1 pepino fresco
• 1 cebolla
• 2-3 huevos duros
• 200 g de queso
• 35 g de patatas fritas
• mayonesa
• aceite vegetal, sal pimienta

Ensalada con pechuga de pollo, los champiñones y el maíz son muy sabrosos y satisfactorios y, a pesar de la presencia de componentes ricos en calorías, se absorben bien.

Picar finamente los champiñones, freír en aceite, sal y pimienta.

Cortar la cebolla en mitades, freír por separado.

Cortar la pierna de pollo ahumado, las patatas hervidas y el pepino en rodajas finas.

Picar finamente los huevos.

Queso rallado.

Se coloca una ensalada con pechuga, champiñones, maíz y otros ingredientes en capas, y su superficie se engrasa con mayonesa y se decora con chips.

Coloque los productos preparados en una ensaladera en capas: 1ra capa - papas, 2da - cebollas fritas, 3ra - carne de pollo, 4ta - mayonesa, 5ta - champiñones fritos, 6ta - queso rallado, 7- th - mayonesa, octavo - pepinos, noveno - mayonesa, décimo - huevos, undécimo - mayonesa, duodécima capa - maíz.

Ensalada de setas enlatadas, cebollas y elote

Ingredientes

• 1 lata de champiñones enlatados (preferiblemente picados)
• 1-2 latas de maíz dulce enlatado
• 2-3 cebollas, mayonesa
• aceite vegetal
• eneldo, pimienta, sal

1. La ensalada con champiñones enlatados y maíz se prepara según una receta sencilla, es bastante adecuada como segundo plato para el almuerzo o como principal para una merienda ligera.
2. Eche los champiñones y el maíz por separado en un colador.
3. Cortar la cebolla en mitades o tiras y freír.
4. Poco antes de que la cebolla esté lista, agrégale los champiñones y fríelos con la cebolla.
5. Cuando los champiñones y las cebollas se hayan enfriado, mézclalos con el maíz, sazona con mayonesa, sal y pimienta.
6. Sirva espolvoreado con eneldo finamente picado.

Ensalada de pollo, arroz, champiñones y maíz

Ingredientes

• 400 g de filete de pollo
• 120 g de arroz
• 100 g de champiñones
• 150 g de pimiento dulce
• 150 g de pepinos
• 100 g de cebolla Yalta
• 120 g de aceitunas verdes
• 150 g de maíz enlatado
• 1 cucharada. l. mostaza suave
• jugo de 1 limón
• aceite de oliva
• sal al gusto

La ensalada de champiñón con pollo, maíz y arroz puede diversificar perfectamente la mesa festiva y deleitar a los amantes de los platos de champiñones.

1. Hervir el arroz en agua con sal. Dejar enfriar.
2. Prepare una mezcla de 5 cucharadas. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. mostaza, jugo? limón.
3. Marina el filete de pollo durante 30 a 40 minutos en 1/3 de la salsa cocida. Freír los filetes en una sartén bien caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Deje que esté listo en el horno durante 7-10 minutos, dependiendo del grosor de la pieza. Dejar enfriar y cortar en rodajas.
4. Cortar el pimiento, los pepinos, la cebolla en mitades delgadas, espolvorear la cebolla con jugo de limón.
5. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite de oliva en una sartén muy caliente durante 2 minutos por cada lado.

Para hacer una deliciosa ensalada con champiñones y maíz, debe seguir estrictamente la receta y seguir los siguientes pasos.

1. Coloque una capa de arroz en un plato, vierta ligeramente sobre la salsa.
2. Colocar encima los champiñones, sobre ellos pimientos, pepinos, cebollas y filetes planos, untando cada capa con salsa.
3. Adorne la ensalada con aceitunas cortadas por la mitad encima y maíz enlatado alrededor del borde.

Ensalada seca de champiñones con maíz

Ingredientes

• champiñones secos - 50 g
• maíz - 0.5 tazas
• patatas - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza

Hervir los champiñones remojados y picar en tiras. Hervir las patatas y cortarlas en rodajas. Mezcle granos de maíz hervidos o enlatados con champiñones, agregue cebollas picadas. ensalada de sazone las setas, las papas y el maíz con aceite vegetal y vinagre, espolvoree con azúcar, sal y mezcle. Decora la ensalada con hierbas.

Ensalada de champiñones, maíz, arroz y pimientos

Ingredientes

• 0,7 tazas de arroz
• 300 g de champiñones o cualquier otro champiñón (fresco)
• 2 cebollas
• 1 vaina de pimiento rojo
• 1 vaina de pimiento verde
• 2-3 cucharadas de maíz (enlatado)
• 150 g de queso (cualquiera)
• 1 pepino (fresco)

Cocinar la ensalada con champiñones y maíz comienza con el procesamiento del arroz, que debe hervirse (para 1 parte de arroz, tome dos partes de agua hirviendo para que se desmorone), enfríe.

Pica 2 cebollas y sofríe en aceite vegetal. Hervir un poco las setas, cortarlas y ponerlas a punto, saltear en una sartén. Pelar y cortar el pimiento en mitades y sofreírlo un poco en aceite vegetal. Enfriar todo. Mezcle bien las verduras y los champiñones con el arroz y el maíz, agregue sal al gusto, ponga en una ensaladera. Rallar el queso y el pepino fresco encima (en un rallador de remolacha). Ensalada lista.

Ensalada de setas en escabeche, maíz y tomates

Ingredientes

• 100 g de champiñones en escabeche
• 2 tomates
• 1 pimiento morrón
• 50 g de maíz enlatado
• 100 g de judías verdes enlatadas
• 15 aceitunas deshuesadas
• 100 g de aceite de oliva
• hojas de eneldo, sal al gusto

1. Cortar los tomates por la mitad y quitarles el corazón.
2. Cortar en dados los pimientos, pelados del tallo y las semillas, los champiñones, las vainas de frijol y la pulpa de tomate, mezclar con el maíz y las aceitunas picadas.
3. Sazone la ensalada con aceite de oliva, sal y revuelva.
4. Rellena las mitades de tomate con la ensalada preparada.
5. Sirve la ensalada con champiñones en escabeche, tomates, frijoles, maíz y pimientos con aceitunas picadas, champiñones y eneldo.

Ensalada de setas, champiñones, maíz, pepino y huevo

Ingredientes

• champiñones - 150 g
• huevos de gallina - 2 uds.
• pepino - 1 pieza
• maíz enlatado - 4 cucharadas l.
• mayonesa - 1 cucharada. l.
• aceite vegetal - 20 ml
• sal y pimienta negra - al gusto

La ensalada de setas, maíz y huevos es deliciosa, fácil de preparar y baja en calorías, por lo que es apta incluso para quienes siguen una dieta.

Prepárelo de la siguiente manera. Los huevos se hierven durante 15 minutos, se ponen en agua fría. El pepino se lava, se pela y se corta en cubos pequeños. Los huevos enfriados también se desmenuzan finamente. Se agrega maíz a estos componentes.

Los champiñones lavados y pelados se fríen en una sartén, se enfrían y se envían al resto de ingredientes. Todo mezcla bien, sal, agrega pimienta, mayonesa, mezcla. La ensalada se retira en el refrigerador y se prepara durante 15 a 20 minutos.

Ensalada de setas fritas, patatas y maíz

Ingredientes

• champiñones - 50 g
• maíz - 0.5 tazas
• patatas - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - 0.25 tazas
• vinagre, azúcar, eneldo o perejil, sal

Ensalada con champiñones fritos y el maíz comienza con la preparación de champiñones, que deben lavarse, pelarse, cortarse en platos y freírse en una sartén en aceite vegetal.

Hervir las patatas y cortarlas en rodajas. Mezcle granos de maíz hervidos o enlatados con champiñones, agregue cebollas picadas. Sazone con aceite vegetal y vinagre, espolvoree con azúcar, sal y revuelva. Decora la ensalada con hierbas.

Ensalada de setas fritas, queso y maíz

Ingredientes

• champiñones - 400 g
• queso duro - 250 g
• jamón - 250 g
• maíz - 1 lata
• cebolla - 1 pieza
• sal, mayonesa - al gusto

También existe una opción de este tipo para preparar una ensalada con champiñones fritos y maíz. Enjuague los champiñones, pele, pique, eche en la sartén para freír. Picar la cebolla y combinar con los champiñones. Rallar queso rallador grueso... Corta el jamón en tiras finas. Mezcle todos los componentes, sazone con mayonesa, sal, mezcle bien.

Los champiñones no son de élite, como las trufas, no piden lugares en el Libro Rojo, como los blancos, pero siguen siendo increíblemente famosos y muy a menudo se eligen para ensaladas cotidianas y festivas. En esta selección, combinan consistentemente bien con el maíz.

La ensalada en tartaletas es siempre una fiesta en la mesa. En este caso, el sabor festivo se enriquece con una manzana, queso desmenuzado y zanahorias coreanas picantes. Sirve el aperitivo rápidamente para que las cestas no tengan tiempo de mojarse.

Ingredientes:

• 180 g de jamón;
• 120 g de zanahorias coreanas;
• perejil;
• 160 g de queso feta;
• hojas de eneldo;
• 1 manzana fresca grande;
• mayonesa;
• 160 g de champiñones enlatados;
• yogur natural;
• 1 tomate fresco grande;
• tartaletas.

Preparación:

• cortar el queso en cubos;
• cortar el jamón en tiras;
• picar los champiñones finamente;
• picar finamente el perejil;
• escaldar el tomate con agua hirviendo para pelarlo y cortarlo en cubos;
• combine la mayonesa con yogur en proporciones 1: 1;
• cortar la manzana pelada en tiras;
• reúna maíz, tomate, jamón, queso, zanahorias, manzana y champiñones, agregue salsa, revuelva, coloque la ensalada en tartaletas, decore con ramitas de eneldo y lleve a la mesa.

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Ensalada de frijoles, maíz, champiñones y picatostes

El tallo de apio no es solo un elemento dietético. En este plato, se destaca cuidadosamente con el sabor ahumado de queso de salchicha y calabaza dulce, calabacín tierno. Y la receta también es atractiva con galletas saladas y champiñones fritos.

Ingredientes:

• 160 g de champiñones frescos;
• aceite de oliva;
• 160 g de maíz enlatado;
• 160 g de pulpa de calabaza;
• 2 rebanadas de pan de trigo;
• mayonesa;
• 100 g de apio fresco;
• 80 g de queso de salchicha;
• 140 g de pulpa de calabacín;
• mantequilla;
• 140 g de frijoles rojos en lata.

Preparación:

• cortar el pan en cubos y dorarlo en mantequilla;
• unte el calabacín y la calabaza con aceite de oliva y hornee hasta que estén tiernos en el horno, luego córtelos en cubos;
• cortar los champiñones en cubos y sofreír hasta que estén tiernos en una mezcla de aceituna y mantequilla;
• ralle el queso previamente enfriado en el refrigerador con un rallador grueso;
• corte el tallo de apio en trozos grandes;
• revuelva el calabacín, los champiñones, el maíz, el apio, el queso, la calabaza, los frijoles y los picatostes, sazone la ensalada con mayonesa y sirva.

Ensalada de setas en escabeche, champiñones, maíz y aceitunas

Esta ensalada puede parecer muy sencilla, pero la gelatina lo cambia todo, por lo que se convierte en un aperitivo que ni el gourmet más sofisticado puede rechazar. El plato se puede cortar en rodajas o cocinar en moldes para porciones. Y dependiendo de las proporciones de gelatina y salsa, puede cambiar su consistencia.

Ingredientes:

• 230 g de salchicha hervida;
• 80 g de guisantes enlatados;
• mayonesa;
• 160 g de champiñones en escabeche;
• crema agria;
• pimienta negro;
• 150 g de caldo (de carne o de verduras);
• 3 huevos duros;
• 15-20 g de gelatina;
• medio pimiento en escabeche;
• 120 g de maíz enlatado;
• 1 zanahoria fresca pequeña;
• 12 aceitunas en escabeche.

"! La receta que presento hoy apareció en libro de cocina gracias a la hija de mi amigo, que realmente quiere aprender a cocinar tan rico como yo. 😳 Así que tengo que advertirles - las fotos fueron tomadas durante la sesión de entrenamiento del "curso de un joven luchador", por lo tanto no son de alta calidad, sino la receta en sí ensalada con champiñones y maíz Merece atención. Además, casi todas las acciones fueron realizadas por una niña de diez años, lo que significa que este es un plato simple. 😀

Echemos:

• una pequeña cabeza de cebolla (o una tercera grande);
• 350 gramos de champiñones congelados (o 250 gramos de frescos);
• un pepino fresco pequeño;
• dos huevos duros;
• un frasco pequeño de maíz enlatado;
• un par de cucharadas de mayonesa.

El primer paso es hervir los huevos si no han sido hervidos. Mientras los huevos están hirviendo, limpiamos y picamos finamente la cebolla, que luego enviamos a la sartén con mantequilla (sacamos mantequilla para el aroma, pero también puedes usar verdura).

A medida que la cebolla se vuelva transparente, agregue los champiñones y cocínelos hasta que se haya evaporado todo el líquido. Durante el proceso de cocción, puede agregar un poco de sal a los champiñones, y cuando estén cocidos, dejar enfriar.

Cuando los huevos duros y los champiñones fritos se hayan enfriado, ponga los champiñones en un bol, agregue los huevos cortados en cubitos.

Escurre el líquido del maíz y el pepino en cuartos. También lo enviamos a la ensaladera.

Por supuesto, para mi gusto, cortaría tanto los huevos como los pepinos más finos, pero recuerdas: un niño estaba cortando todos los productos (mi tarea era solo liderar el proceso y fotografiar los resultados con la cámara de un teléfono 😛), que recién está aprendiendo a cocinar, así que lo hacemos. descuento para esto. 😉

Agrega un poco de sal (si es necesario) y un par de cucharadas de mayonesa.

Mezclar y servir.

Esta ensalada es perfecta tanto para el primer como para el segundo plato. Delicada y deliciosa.

Y gracias a mi asistente por su trabajo. Aquí hay un poco más de que mi hijo crezca, yo le enseñaré lo básico de la cocina (aunque él ya conoce el principal ingrediente secreto 😀). Como ha demostrado la experiencia, definitivamente puedo hacer frente a esto. 🙂

Todo un buen día y agradables experimentos culinarios.

Ensalada de champiñones y maíz

Por
Publicado: 2017-10-12
Tiempo total: 25 min
Calorías por porción:
Grasa por ración:
Ingredientes: En rodajas finas champiñones congelados, maíz, 2 huevos, pepino fresco, mayonesa
Precio:
Direcciones:

Delicioso y ensalada abundante con champiñones y maíz ...

Incluso con un mínimo de productos, un verdadero chef podrá cocinar plato sabrosoespecialmente si hay hongos frescos disponibles. ¡Tal plato es una ensalada con champiñones y maíz, que se puede servir fácilmente tanto en la mesa como en la mesa festiva!

Es sabroso, jugoso y no muy alto en calorías, aunque contiene tanto aceite vegetal como mayonesa. Si desea agregar cebolletas o cebollas a estas ensaladas, puede incluirlas en la lista de ingredientes. Yo cocino esos bocadillos sin él, prefiriendo picar la cebolla por separado para que el que la ama pueda agregar la cebolla picada al plato por sí mismo.

En lugar de champiñones, también puede usar hongos ostra, solo que deben freírse un poco más debido a la densidad del producto.

Prepare todos los ingredientes para la ensalada de champiñones y maíz: hierva los huevos de gallina durante 15 minutos y enfríe bien en agua helada. Enjuaga el pepino y corta los extremos.

Corta la verdura horizontalmente por la mitad y luego por la mitad en rodajas, vertiendo las rodajas en el recipiente.

Agregar allí y maíz enlatado, exprimido de la marinada. Es aconsejable dar a estos dos productos 5-7 minutos. Durante este tiempo, se liberará líquido de ellos, que será necesario drenar. Si esto no se hace, entonces la ensalada que ha preparado puede "flotar" en 10 minutos.

Enjuague bien los champiñones. Luego córtelo por la mitad y corte en rodajas. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las rodajas de champiñón durante 10 minutos. No olvides ponerle sal y pimienta.

Deje enfriar las rodajas salteadas y agregue al bol con el maíz y el pepino.

Pele los huevos de gallina hervidos y enjuáguelos con agua para asegurarse de que no se enganche ni una sola pieza de la cáscara. Córtalas en trozos grandes y vierte en un recipiente.

Sazone la ensalada con champiñones y maíz, pimienta y sazone con mayonesa. Revuelva suavemente y coloque en tazones o tazones para servir.

¡Disfrútala!

Las recetas presentadas en esta selección son fáciles y sencillas de preparar, pero al mismo tiempo son adecuadas no solo para el día a día, sino también para mesa festiva... En cada ensalada, los ingredientes se combinan armoniosamente, enfatizando entre sí. Se recomienda servir todos estos platos fríos.

El kiwi, la piña y el arándano son grandes toques para esta receta, y el fondo es arroz más panqueques (¡exactamente de trigo! No los reemplace por huevos, la ensalada perderá sabor). No se puede rechazar una golosina, incluso tratando de adherirse a una dieta completamente saludable, porque el plato usa un aderezo hecho de yogur cremoso y natural puro.

Ingredientes:

• 180 champiñones frescos;
• mantequilla;
• aceite de oliva;
• 170 g de piña en lata;
• yogur natural;
• 2 panqueques de trigo;
• 70 g de granos de arroz secos;
• 1 kiwi maduro;
• hojas de albahaca;
• 100 g de arándanos frescos.

Preparación:

• hervir el arroz en agua con sal (debe estar quebradizo);
• cortar los champiñones en tiras y freír en una mezcla de aceites;
• enrolle los panqueques y córtelos en "fideos";
• pelar y cortar el kiwi en cubos;
• picar la albahaca en trozos grandes;
• cortar las piñas en cubos;
• echa los champiñones, el kiwi, la piña, el arroz, la albahaca, el maíz, los arándanos y los panqueques, agrega el yogur y sirve la ensalada.

Ensalada de setas en escabeche, maíz y queso

Una de las mejores ensaladas de calamar al estilo italiano, queso cepillado, aderezo de yogur de canela y trozos de sirope de pera, todo con un toque de naranja.

El calamar, si lo desea, puede reemplazarse / complementarse con camarones e incluso con mini pulpos en escabeche. Y la pera se puede reemplazar / complementar con albaricoques / ciruelas / manzanas / melocotones / fresas enlatados.

Ingredientes:

• 80 g de pasta (cuernos);
• 160 g de maíz enlatado;
• canela molida
• 1 cucharada. una cucharada de miel líquida;
• 160 g de pera en conserva;
• 220 g de queso feta;
• mantequilla;
• 180 g de calamares crudos;
• 2 cucharadas. l. zumo de naranja;
• medio vaso de yogur natural;
• champiñones en escabeche para aderezo de ensaladas.

Preparación:

• hervir los calamares en agua con sal, cortar en aros y freír en mantequilla;
• cortar el queso en cubos;
• hervir la pasta en agua con sal;
• combine el yogur con miel y jugo, agregue una pizca de canela;
• juntar el maíz, el queso, la pera, la pasta y los calamares, agregar la salsa, decorar la ensalada con champiñones en escabeche encima, remover y servir.

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Deliciosa ensalada magra con champiñones frescos, maíz y hierbas

Esta ensalada se puede incluir de manera segura en el menú de la dieta: está saturada de vitaminas, almidón de fácil digestión de la leche de maíz diminuta y champiñones hervidos no son para nada insípidos, pero sí extremadamente tiernos, pero si no quieres no puedes cocinarlos, sino hornearlos al horno o al grill.

Esta ensalada resulta muy interesante si usa aromatizados, infundidos, por ejemplo, pimiento picante o especias en lugar de aceite simple.

Ingredientes:

• 160 g de champiñones frescos;
• eneldo y perejil;
• 50 g de cereales secos de bulgur;
• sal;
• 8 uds. mazorcas de maíz mini;
• aceite de oliva;
• 1 zanahoria mediana;
• limón fresco.

Preparación:

• hervir los champiñones en agua con sal con la adición de granos de pimienta y hojas de laurel, enfriar y cortar en tiras;
• mini-maíz y zanahorias en cubitos, cocine a fuego lento durante 5 minutos en mantequilla;
• picar finamente las verduras;
• prepare bulgur con agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete;
• revuelva el maíz, la zanahoria, el bulgur, las hierbas y los champiñones, vierta el jugo de limón sobre la ensalada, sazone con sal, aceite de oliva y sirva.

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