Recetas para deliciosos y ensaladas saludables con nueces

Los beneficios de las ensaladas con frutos secos

En las ensaladas se puede utilizar cualquier tipo de frutos secos, pero hay que tener en cuenta algunos matices:

• Para mantener el vigor y la salud en general, es mejor comer almendras, preferiblemente crudas. 10-12 piezas serán suficientes.
• La nuez es rica en yodo, importante para quienes viven en áreas ecológicamente desfavorables, además, ayuda perfectamente en la rehabilitación después de enfermedades graves y es útil durante períodos de mayor actividad mental.
• Los anacardos tienen un regusto delicado y ligeramente dulce, por lo que las ensaladas con nueces, en cuyas recetas se menciona este tipo, resultan refinadas e inusuales.
• Los frutos secos más útiles para el buen funcionamiento del corazón son los piñones. Fortalecen el músculo cardíaco, son ricos en potasio y ácidos grasos insaturados que lo sostienen.
• Cualquier tipo de nueces va bien con frutos secos. Por lo tanto, es posible hacer excelentes mezclas de vitaminas que apoyarán el sistema inmunológico, fortalecerán el sistema nervioso y mejorarán la digestión.
• Las ensaladas de zanahoria se sazonan mejor con pistachos: contienen una sustancia que aumenta la agudeza visual, por lo que pueden mejorar el efecto beneficioso de las zanahorias.
• Para revitalizarse, debe comer un poco de avellana: activa el sistema nervioso y elimina la somnolencia.

Puedes moler nueces para ensaladas en una licuadora, usando un cuchillo, pero la forma más fácil es ponerlas en una bolsa y caminar bien sobre ella con un rodillo, como si estuvieras extendiendo la masa.

Recetas de ensaladas con nueces

Vale la pena probar varias opciones para ensaladas con nueces y pollo. Por ejemplo, el primero es bastante simple y fácil, pero al mismo tiempo saludable: la ensalada Nasha Ryaba. Para dos porciones necesitas:

nueces - 2 cucharadas l.; huevos de gallina - 2 piezas.; Pepino fresco de tamaño mediano - 1 pieza; Crudo filete de pollo - 300 gr .; Ciruelas pasas sin hueso - 150 gr .; Mayonesa baja en grasa para aderezo. Verdes (eneldo o perejil) - a ojo. Remojar los frutos secos un rato en agua caliente, luego cortar en cubos finos. Hervir y picar el filete de pollo, así como los huevos de la misma forma, y \u200b\u200bpelar y picar las nueces (pero no enharinar).

Corta los pepinos en tiritas. Ahora que todo está listo, coloque la ensalada en capas en un plato y cubra cada una de ellas con mayonesa. Primero hay una capa de ciruelas, seguido de un filete de pollo. A continuación, pepino, nueces y huevos completan el cuadro. Espolvoree verduras sobre la ensalada y sírvalas en la mesa. Sabroso, original y nutritivo.

La segunda ensalada con nueces y pollo es un poco más difícil de preparar y se llama "Black Prince":

• pechuga de pollo - 400 gr .;
• huevos - 4 piezas.;
• cebolla roja (Crimea) - 1 pieza;
• queso procesado - 2 piezas.;
• ciruelas pasas sin hueso - 150 gr .;
• mayonesa baja en grasa - 150-200 gr .;
• nueces - 150 gr .;
• sal y pimienta (preferiblemente recién molida) - a ojo.

Para el adobo:

• azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
• vinagre - 2 cucharadas. l.;
• sal gruesa - 1 cucharadita;
• agua hervida - 125 ml.

Primero, debes marinar la cebolla. Córtalo en mitades y rellénalo con la marinada caliente durante un par de horas. Pelar y freír las nueces. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo durante dos o tres horas y hierva los filetes hasta que estén tiernos.

Cortar todo excepto las nueces y la cuajada de queso en tiras finas, picar las nueces hasta que queden migas, rallar la cuajada rallador grueso... A continuación, coloque la ensalada en capas: pollo, cebolla (sáquelo del adobo y exprímalo un poco), cubra ligeramente con mayonesa. Ahora le toca el turno a las ciruelas pasas (algunas se deben reservar para decorar), con mayonesa encima.

También engrasamos las siguientes capas con mayonesa: yemas de huevo, claras, queso fundido... Las nueces terminan de cocinarse. Adorne con las ciruelas pasas reservadas y la ensalada está lista para servir.

Los frutos secos son un buen producto para la prevención de muchas enfermedades. Por ejemplo, consumir nueces todos los días reduce significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Si bien es importante recordar que, a pesar de todos sus increíbles beneficios, son alimentos pesados \u200b\u200bque deben consumirse con moderación.

Las variedades más famosas de frutos secos son las avellanas, cacahuetes, pistachos, nueces y anacardos. Se pueden comer crudos o cocidos. Por supuesto, es mejor comer frutos secos junto con verduras y frutas. Entonces se absorberán mucho más rápido. Una gran opción es utilizar este producto en ensaladas. Y aquí tienes algunas recetas de ensaladas variadas. Existen recetas de ensaladas a base de verduras, frutas e incluso carne.

Ensalada de queso "Graceful"

Ingredientes requeridos:

• queso duro o queso feta - 300 g
• huevos duros - 3 piezas
• nueces - 0.5 tazas
• ajo - 3 dientes
• mayonesa - 100 g

Pelar las nueces, picarlas en una batidora y freír. Queso y huevos duros, frote con un rallador mediano. Pasar el ajo por una prensa de ajos. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa. Antes de servir, se recomienda decorar la ensalada con ramitas de eneldo fresco.

Ensalada de carne, uvas y pistachos - "Crimea"

Ingredientes requeridos:

• carne de pollo ahumada - 300 g
• repollo chino (Beijing) - 200 g
• granos de pistacho - 100 g
• rojo pimiento morrón - 1 PC.
• uvas sin semillas - 100 g
• mayonesa de aceitunas - 150 g

Cortar la carne de pollo ahumado y los pimientos morrones en tiras finas. Moler los pistachos en un mortero y cortar las uvas por la mitad. Picar finamente la col china y mezclar con los ingredientes ya cocidos. Condimente con mayonesa de aceitunas. Revolver bien.

Ensalada picante de zanahoria - "estilo Amsterdam"

Ingredientes requeridos:

• zanahorias - 3 piezas
• queso duro - 200 g
• nueces peladas - 100 g
• ajo - 3 dientes
• mayonesa provenzal - 50 g
• sal al gusto

Lavar las zanahorias, quitarles la suciedad y rallarlas con un rallador mediano. Frote también queso (variedades duras). Dividir el ajo en dientes y pasar por una prensa. Picar las nueces en trozos grandes.

Combine todos los componentes de la ensalada en una ensaladera honda y sazone con mayonesa provenzal. Sal al gusto. Revuelva y deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 1 hora.

Ensalada de carne con nueces y ciruelas - "Azure"

Ingredientes requeridos:

• pechugas de pollo hervidas o ahumadas - 2 piezas
• champiñones - 200 g
• nueces - 2/3 taza
• ciruelas pasas - 100 g
• cebollas - 2 piezas
• mayonesa - 100 g
• aceite vegetal
• pimienta negro
• perejil
• cilantro
• sal al gusto

Cortar las cebollas en cubos y freír en aceite de girasol hasta que estén blandas (no hasta que estén doradas). Libere las pechugas de pollo de la piel, córtelas en cubos pequeños. Hongos ( mejores champiñones) cortar en rodajas pequeñas.

Mezclar todos los ingredientes y freír en aceite de girasol durante unos minutos. Después de freír, cuele el aceite y salpimente la comida. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y déjelas reposar durante 5 minutos. Luego drene el agua y corte la baya ablandada en trozos pequeños.

Pela las nueces. Freír los granos en una sartén vacía, luego picar. Combine todos los alimentos cocidos y enfriados. Condimente con mayonesa para ensalada y mezcle bien. Adorne la ensalada con perejil y cilantro.

Ensalada de hongos con una capa de nueces - "Aves migratorias"

Ingredientes requeridos:

• champiñones frescos - 700 g
• nueces sin cáscara - 1 taza
• zanahorias - 1 pieza
• ciruelas pasas (sin hueso) - 9 piezas
• cebolla roja - 2,5 piezas
• ajo - 2 dientes
• mayonesa - 100 g
• aceite vegetal
• pimienta negro
• sal al gusto

Enjuagar las setas y picarlas finamente. Luego freír en una sartén en aceite de girasol hasta que esté cocido. Sazone con sal y pimienta al gusto. Picar las cebollas, frotar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las cebollas y las zanahorias por separado.

Pelar las nueces y picar los granos. Corta las ciruelas pasas en tiras más finas. Triturar el ajo debajo de la prensa. Combine zanahorias, cebollas, nueces, ajo y ciruelas pasas y revuelva. Coloque la ensalada en capas en la siguiente secuencia: champiñones - una mezcla - nuevamente champiñones - una mezcla. Haz una capa de mayonesa entre cada capa.

Ensalada de carne con maní - "Jeanne"

Ingredientes requeridos:

• ternera hervida - 600 g
• cacahuetes - 60 g
• ajo - 2 dientes
• mayonesa provenzal - 60 g
• pimienta negro
• sal al gusto

Desmontar la carne en fibras individuales. Cortar el ajo en dientes y picar. Freír los cacahuetes en una sartén (seca), enfriar y picar finamente. Conectar productos. Condimentar con sal y pimienta. Condimente con mayonesa provenzal. Revolver bien.

Ensalada de aguacate, camarones y piñones - "Los tres mosqueteros"

Ingredientes requeridos:

• piñones - 3 cucharadas. cucharas
• camarones - 320 g
• naranjas - 1 ud.
• hojas de lechuga verde - 1 manojo
• hoja de laurel
• aguacate - 1 pieza
• granos de pimienta negra

Para repostar:

• aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
• naranja - 1 ud.
• miel - 1 cucharada. una cuchara
• jugo de limón - 1 cucharada una cuchara
• pimienta negro
• sal al gusto

Hervir camarones de tamaño mediano en agua ligeramente salada con granos de pimienta y hojas de laurel. Dejar enfriar y pelar después de hervir. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en cubos pequeños.

Pelar la naranja y cortarla en trozos pequeños. Lave y rasgue las hojas de ensalada verde con las manos. Prepara un aderezo para ensalada con jugo de piel de naranja y aceite de oliva.

Espolvoree con jugo de limón y gotee un poco de miel. Agregue especias al gusto. Sal. Forrar la ensaladera con hojas de lechuga, sobre las que esparcir la masa de ensalada. Finalmente, espolvorear con nueces y verter sobre el aderezo.

Ensalada de carne con anacardos y queso - "estilo Orleans"

Ingredientes necesarios para la ensalada de ternera:

• ternera hervida - 350 g
• queso duro - 150 g
• anacardos - 1 taza
• huevos duros - 3 piezas
• vinagre - 0.5 tazas
• cebollas - 2 piezas
• agua hervida fría - 0.5 tazas
• mayonesa - 100 g
• pimienta negro
• sal al gusto

Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Disuelva el vinagre en agua y viértalo sobre la cebolla. Deje macerar la cebolla durante 3 horas. Cortar la ternera en tiras, sal y pimienta.

Huevos duros y picar. Ralla el queso. Freír y picar los anacardos. Mezcle los componentes preparados. Condimente con mayonesa. Mezcla. Refrigere por un tiempo para remojar la ensalada.

Ensalada de carne con nueces y guisantes - "Adorable"

Ingredientes necesarios para la ensalada de cerdo:

• magro de cerdo o ternera - 350 g
• granos de nuez - 100 g
• cebollas - 100 g
• guisantes frescos o congelados - 200 g
• ajo - 2 dientes
• mayonesa - 50 g
• pimienta negro
• vinagre, azúcar para marinar

Hervir el cerdo o la ternera y dejar enfriar. Luego córtelo en tiras finas. Picar la cebolla y el pepinillo en vinagre diluido con agua azucarada. Pasar el ajo por una prensa.

Pelar las nueces, freírlas y triturarlas en una batidora. Combine todos los ingredientes agregando guisantes. Condimentar con sal y pimienta. Condimente con mayonesa para ensalada. Déjalo reposar.

Ensalada de nueces - "frutos secos saludables"

Ingredientes requeridos:

• manzanas - 400 g
• nueces - 200 g
• raíz de apio - 100 g
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• hojas de lechuga verde - 100g
• pimienta negro
• eneldo
• perejil
• sal al gusto

Pelar las manzanas, el corazón y las semillas. Cortar en trozos pequeños. Enjuague bien la raíz de apio y córtela en cubos pequeños.

Picar las nueces peladas (después de verterlas con agua hirviendo). Combine todos los componentes de la futura ensalada y mezcle bien. Agrega especias. Decora con hierbas frescas picadas.

Ensalada de tomate con nueces y queso - "Elysee Palace"

Ingredientes requeridos:

• tomates - 6 piezas
• lechuga - 150 g
• granos de nuez - 2/3 taza
• queso duro - 100 g
• aceitunas sin hueso - 4-5 piezas
• ajo - 1.5 dientes
• aceite de girasol - 2.5 cdas. cucharas
• jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
• pimienta blanca molida
• sal al gusto

Lava las verduras. Corta los tomates en aros. Corta la ensalada verde en trozos pequeños con las manos. Aceitunas sin hueso, si las hay. Triturar el ajo en una prensa de ajos. Combine los ingredientes cocidos. Sal. Sazone con salsa de aceite de girasol, jugo de limon. Espolvorea el queso rallado sobre la ensalada.

Ensalada de berenjena con nueces y crema agria - "Marie Antoinette"

Ingredientes requeridos:

• berenjena - 500 g
• granos de nuez - 50 g
• crema agria - 5 cucharadas. cucharas
• ajo - 2 dientes
• verduras picadas - 1 cucharadita. una cuchara
• sal al gusto

Pelar y cortar las berenjenas en dados. Coloque las berenjenas picadas en una bandeja para hornear (capa de 1 cm) y ase en el horno hasta que estén blandas durante unos 15 minutos. Enfriarse. Combinar con perejil picado y eneldo, un diente de ajo. Agregue los granos de nuez picados. Sazone con crema agria baja en grasa y sal. Mezclar dinámicamente. También puedes hacer otra ensalada de berenjenas.

Ensalada de remolacha con nueces - "Millennium"

Ingredientes requeridos:

• remolacha hervida - 500 g
• granos de nuez - 0.5 tazas
• ajo - 1 diente
• vinagre de frutas - 1 cucharadita
• mayonesa - 4.5 cucharadas. cucharas
• verduras picadas - 0.5 cucharaditas

Hervir las remolachas y picarlas en tiras. Agregue las nueces picadas y el ajo machacado. Puedes agregar vinagre de frutas. Sazone con mayonesa y mezcle bien. Decora con hierbas.

Rollo de cerdo con nueces

La ensalada de nueces puede ser una fuente de proteínas para quienes no comen carne. Cabe señalar que el núcleo de una nuez es un almacén de diversas vitaminas y nutrientes. Un núcleo contiene tanta energía como se puede obtener de 1 kg de pescado, pan y patatas a la vez.

Las nueces se pueden utilizar en caso de intoxicación. Para ello bastará con utilizar 2 frutos secos. En general, las propiedades regeneradoras de las nueces te permiten depurar tu organismo de todo tipo de dolencias.

Lo sorprendente de las nueces es que pueden durar hasta 1 año. Además, su características beneficiosas no desaparezcan en absoluto.

La temperatura ideal para almacenar nueces es de +10 a -5 grados. Para el almacenamiento a largo plazo, sería mejor elegir una caja de madera.

Cómo hacer una ensalada con nueces - 15 variedades

Ensalada en capas con una amplia gama de ingredientes. Esta receta se puede colocar de forma segura en la lista de platos navideños.

Ingredientes:

• filete de pollo - 250 g
• queso - 150 g
• manzanas - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• nueces
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido en agua con sal.
2. Huevos duros. Separa las claras de las yemas.
3. Corta el pollo en cubos pequeños.
4. Corta la cebolla en cubos pequeños.
5. Pelar la manzana y rallarla con un rallador grueso.
6. Coloque la ensalada en capas: proteína, pollo, cebollas, manzanas, queso.
7. Cubra cada capa con mayonesa.
8. Decorar la parte superior de la ensalada con yema y cubrir con mayonesa a modo de "jaula".
9. Ponga nueces en cada celda.

Una interesante combinación de mariscos con frutos secos. Con tal receta, puede sorprender fácilmente a los invitados sin mucho esfuerzo.

Ingredientes:

• huevos - 4 piezas
• queso - 100 g
• calamar - 300 g
• cebolla - 1 pieza
• manzana - 2 piezas
• nueces - 100 g
• mostaza - 1 cucharada

Preparación:

1. Hervir los huevos y separar las claras de las yemas.
2. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador grueso.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Hervir los calamares hasta que estén cocidos y cortar en aros finos.
5. Sofreír las nueces en una sartén. Luego, córtelos en trozos grandes.
6. Mezclar mayonesa con mostaza y yema para hacer una salsa.
7. Mezcle bien todos los ingredientes con la salsa.

Para una presentación espectacular, la ensalada se puede adornar con unos granos de caviar rojo.

La ensalada se compone de verduras y frutas, por lo que es ideal para el desayuno.

Ingredientes:

• zanahorias - 3 piezas
• manzana - 2 piezas
• miel - 50 ml
• nueces - 100 g
• perejil

Preparación:

1. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
2. Ralla las manzanas en un rallador mediano.
3. Pica finamente el perejil.
4. Mezclar todos los ingredientes y agregarles nueces.
5. Sazone la ensalada con miel y revuelva.

Ensalada "hawaiana" de nueces

Esta receta combina pechuga de pollo con piña para que sea especialmente satisfactoria y deliciosa.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 100 g
• nueces
• ensalada
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal.
2. Corta la piña en trozos grandes.
3. Corta la ensalada en platos grandes.
4. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.
5. Decora la ensalada terminada con nueces trituradas.

Ensalada de nueces "Prince"

La receta atraerá a los amantes de la carne. Esta ensalada puede reemplazar fácilmente el plato principal en la mesa.

Ingredientes:

• ternera - 500 g
• huevos - 4 piezas
• pepinos en escabeche - 6 piezas
• ajo - 3 dientes
• nueces
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir la carne y desmenuzarla en fibras.
2. Rallar los pepinillos en un rallador grueso.
3. Hervir los huevos y rallar en un rallador grueso.
4. Triturar el ajo en una prensa de ajos.
5. Picar las nueces y freírlas en una sartén.
6. Revuelva los pepinillos con ajo.
7. Coloque la ensalada en capas: carne de res, pepinos con ajo, huevos, nueces.
8. Engrase todas las capas con mayonesa.
9. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Para remojar la ensalada con el aderezo, coloque el plato en el refrigerador durante varias horas.

Ensalada de nueces "Pulsera de granada"

Tendrás que dedicar un par de horas a este plato, pero el resultado será delicioso. El diseño y el sabor inusuales harán las delicias de cualquier gourmet.

Ingredientes:

• pollo ahumado - 200 g
• patatas - 2 piezas
• huevo - 2 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• remolacha - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• granadas - 2 piezas
• nueces
• mayonesa

Preparación:

1. Hervir patatas, remolachas, huevos y zanahorias.
2. Ralle las verduras cocidas en un rallador grueso por separado unas de otras.
3. Rallar los huevos en un rallador grueso.
4. Corta el pollo en cubos.
5. Picar finamente la cebolla y sofreír.
6. Coloque la ensalada en capas, dejando el espacio redondo vacío en el medio: papas, remolachas, zanahorias, nueces, pollo, cebollas, huevos, pollo, remolachas.
7. Engrasa todas las capas con mayonesa y decora la ensalada con semillas de granada.

Para que la ensalada tome la forma uniforme de una pulsera, coloque un vaso en el medio antes de colocar las capas.

Una ensalada sana y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• remolacha - 500 g
• ciruelas pasas - 50 g
• nueces - 50 g
• crema agria

Preparación:

1. Hornea las remolachas en papel de aluminio durante una hora.
2. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante unos minutos. Luego, córtelo en cubos pequeños.
3. Picar finamente las nueces.
4. Rallar las remolachas en un rallador grueso.
5. Mezcle todos los ingredientes y sazone con crema agria.

La combinación de nueces con pera y queso, por supuesto, no es para todos, pero vale la pena probar esta receta única. Quizás ocupará el lugar que le corresponde en su libro de cocina.

Ingredientes:

• rúcula - 1 manojo
• limón - 2 piezas
• nueces - 8 piezas
• queso - 100 g
• peras - 1 pieza
• miel - 1 cucharada

Preparación:

1. Corte la rúcula y la menta en platos grandes.
2. Cortar la pera en gajos y espolvorear con jugo de limón.
3. Calentar la miel en una sartén y freír las nueces.
4. Corta el queso en cubos.
5. Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con jugo de limón.

Una ensalada ligera que no requiere mucho esfuerzo de preparación.

Ingredientes:

• hojas de lechuga - 220 g
• uvas - 200 g
• nueces - 50 g
• perejil - 1 manojo
• crema - 80 g
• aceite de oliva

Preparación:

1. Corta las hojas de lechuga en platos grandes.
2. Corta las uvas en mitades y quita las semillas.
3. Mezclar la nata con el aceite de oliva y agregar el jugo de limón.
4. Pica finamente el perejil.
5. Pon la ensalada en este orden: lechuga, uvas, nueces.
6. Decora la ensalada con salsa casera.

Ensalada de postre dulce con kiwi y plátanos.

Ingredientes:

• kiwi - 4 piezas
• plátano - 2 piezas
• piña enlatada - 1 lata
• limón - 1 pieza
• nueces
• azúcar en polvo
• cilantro

Preparación:

1. Pela el kiwi y el plátano.
2. Corta todas las frutas en cubos grandes.
3. Picar las nueces.
4. Mezclar jugo de limón con azúcar glas.
5. Mezcle todos los ingredientes y sazone con salsa.
6. Adorne con cilantro picado.

Ensalada de nueces "Lobio"

Un plato magro con un amplio abanico de todo tipo de vitaminas.

Ingredientes:

• frijoles - 0,5 kg
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• pimiento - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• nueces
• cilantro
• albahaca seca
• hoja de laurel
• pimiento rojo

Preparación:

1. Hervir los frijoles hasta que estén cocidos.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
3. Corta el pimiento en tiritas.
4. Corta las zanahorias en tiras medianas.
5. Freír las zanahorias y las cebollas a fuego medio, luego agregar la pimienta y las especias.
6. Pica finamente el cilantro.
7. Pica finamente el ajo.
8. Mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.

Satisfactorio, ensalada de hojaldre con aderezo de crema agria se agregará a la lista de platos festivos.

Ingredientes:

• lengua de ternera - 250 g
• champiñones en escabeche - 100 g
• queso - 100 g
• nueces
• crema agria - 50 g
• aceite de oliva
• mostaza de mesa
• verduras

Preparación:

1. Hervir la lengua de res hasta que esté tierna y cortar en tiras finas. A continuación, sofreír en aceite de oliva.
2. Agregue crema agria y mostaza a la lengua. Cocine a fuego lento todo junto durante 3 minutos.
3. Corta los champiñones en cubos pequeños.
4. Rallar el queso en un rallador mediano.
5. Picar finamente las nueces.
6. Coloque la ensalada en capas: lengua, champiñones, queso, nueces.
7. Decora la ensalada preparada con hierbas.

Ensalada de nueces "festiva"

El nombre de la ensalada habla por sí solo. El plato tiene un contenido calórico medio, gracias a pechuga de pollo y manzanas.

La ensalada con nueces ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a animarse. Puedes cocinar ensaladas de verduras, carnes, ligeras y altas en calorías. El rango de selección es amplio, dé preferencia a la opción de cocción más adecuada.

Es muy fácil convertir piña con pollo y nueces en una maravillosa ensalada que ocupará el lugar que le corresponde en mesa festiva.

Ingredientes:

• piña, enlatada en anillos - 5 piezas.;
• filete de pollo - 1 pieza;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
• maíz enlatado - 120 g;
• nuez - 55 g;
• sal;
• queso - 55 g.

Preparación:

1. Hervir el pollo. Dejar enfriar, cortar en cubos. Agregue el maíz y revuelva.
2. Rallar el queso y picar la piña en dados. Revuelva y envíe al pollo.
3. Vierta la mayonesa. Sal y revuelve. Espolvorea con nueces picadas.

Aperitivo festivo de ternera

Hay varias recetas de ensaladas de nueces. Con un conjunto mínimo de productos, en una combinación de nueces y carne de res, el aperitivo resultará increíble en sabor y apariencia.

Ingredientes:

• sal;
• ternera hervida deshuesada - 650 g;
• mayonesa - 160 ml;
• nuez - 80 g;
• pimienta;
• ajo - 4 dientes;
• queso - 90 g.

Preparación:

1. Corta la carne en dados. Picar los granos. Ralla el queso.
2. Picar los dientes de ajo y mezclar con mayonesa.
3. Mezclar la carne con nueces y verter sobre la salsa. Mezcla. Espolvorear con sal y pimienta. Remover. Espolvorea con una capa de virutas de queso. Ponga en el refrigerador por dos horas para remojar.

Receta de cocina con ciruelas pasas

Un aperitivo con ciruelas y nueces merece una atención especial. Una combinación asombrosamente armoniosa de pollo, manzanas y queso, complementada con un sabor único a ciruelas y nueces, no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• ciruelas pasas - 110 g;
• filete de pollo - 220 g hervido;
• sal;
• huevo - 4 piezas hervido;
• nuez - 85 g;
• queso - 90 g;
• mayonesa - 150 ml;
• manzana - 1 ud.

Preparación:

1. Muele las ciruelas pasas. Corta los filetes en cubos. Picar las nueces.
2. Ralla el queso. Pelar la manzana y cortarla en rodajas.
3. Pon los filetes en el fondo del plato. Sal y cubre con mayonesa.
4. Acomoda las manzanas. Cubra con ciruelas pasas.
5. Corte los huevos en trozos y colóquelos en la siguiente capa. Sal. Cubrir con una fina capa de mayonesa. Espolvorea con nueces y espolvorea con queso encima.

Ensalada: remolacha, ciruelas pasas, nueces y ajo

La ensalada contiene ciruelas pasas, nueces, ajo. Resulta tierno, ligeramente dulce, ligeramente crujiente.

Ingredientes:

• ciruelas pasas - 23 piezas.;
• remolacha - 5 piezas.;
• sal;
• nueces picadas - 120 g;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 130 ml.

Preparación:

1. Hervir la remolacha. Dejar enfriar y rallar con un rallador fino.
2. Pica finamente las ciruelas pasas. Moler los dientes de ajo.
3. Mezclar todos los productos. Rocíe con mayonesa. Sal y revuelve. Espolvorea con nueces.

Cocinar en georgiano

Esta ensalada se puede encontrar en restaurantes georgianos. Se sirve en distintos establecimientos de distintas formas. En algún lugar se vierte ensalada con aderezo, y en algún lugar mezclan todo a la vez.

Ingredientes:

• nueces - 65 g;
• vinagre de vino - 2 cucharadas. cucharas
• tomates - 4 piezas.;
• ajo - 4 dientes;
• pepinos - 4 piezas.;
• pimientos picantes - 1 vaina;
• eneldo fresco - 35 g;
• cebolla - 1 pieza;
• agua;
• albahaca fresca - 35 g;
• cilantro fresco - 35 g.

Preparación:

1. Corta los pepinos en aros. Tomates - en medias anillas. Pica la cebolla.
2. Rasga las verduras con las manos.
3. Coloque las nueces, el ajo, la sal y el pimiento picante en una licuadora. Moler. Vierta con vinagre de vino. Remover. Vierta agua. La densidad del aderezo debe ser como la crema agria. No lo hagas muy espeso, porque necesitarás regar la ensalada.
4. Mezclar hierbas con verduras. Rocíe con el aderezo.

Para cocinar, elija granos de nueces solo suaves, duros, fuertes, que tengan un color marrón dorado. No deben estar arrugadas. Incluso una nuez contaminada puede estropear el sabor de toda la ensalada.

Con apio y manzanas

Útil ensalada de vitaminas sazonado con mayonesa, pero si quieres cocinar plato de dieta, entonces la crema agria o el yogur son adecuados como aderezo.

Ingredientes:

• tallo de apio - 320 g;
• mayonesa de limón - 3 cucharadas cucharas
• manzana - 210 g;
• limón - 1 pieza;
• nuez - 140 g.

Preparación:

1. Corta las manzanas en rodajas. Pica el apio. Picar las nueces.
2. Mezcle el apio con las manzanas. Vierta la mayonesa y el jugo. Mezcla. Espolvorea con nueces.

Tortuga con pollo y nueces

Una ensalada de aspecto divertido hará las delicias de los niños. Al ver un aperitivo original en la mesa festiva, todos los invitados querrán probarlo más rápido. Las manzanas agridulces ayudan a aportar frescor y ligereza al plato, la ensalada adquiere notas agrias y picantes gracias a los frutos secos. El aperitivo se obtiene con un sabor delicado y expresivo, ligero y satisfactorio a la vez.

Ingredientes:

• cebolla - 1 pieza;
• filete de pollo - 250 g hervido;
• mayonesa;
• huevo cocido - 3 piezas.;
• nueces - 85 g;
• queso - 160 g;
• manzana agridulce - 2 piezas

Preparación:

1. No es necesario picar las nueces. Para cocinar, necesitará granos enteros, que ayudarán a darle a la ensalada un aspecto original.
2. Pica finamente el pollo. Pica la cebolla.
3. Coge un rallador grueso y ralla las claras. Pon un huevo. Picar las yemas por separado. En el mismo rallador, ralle el queso, luego las manzanas.
4. Coloca los huevos. Cubra con pollo. Sal y cubre con mayonesa. Cubra con cebollas, luego manzanas. Cubrir con mayonesa. Espolvorea con queso. La última capa son las yemas.
5. Usando mayonesa, dibuja el caparazón de la futura tortuga. Coloque una nuez en cada celda dibujada.
6. Haz una cabeza y patas a partir de un huevo puesto. Sirve la ensalada de tortuga fría.

Con la adición de semillas de granada

A pesar de la pequeña cantidad de ingredientes simples, este aperitivo conquistará con su sabor.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• mayonesa;
• granos de media granada;
• sal;
• nueces - 120 g.

Preparación:

1. Vierta el filete con agua. Sal. Hervir hasta que estén tiernos. Lo principal es no sobreexponer el pollo, de lo contrario se endurecerá. Escurrir y enfriar el trozo de carne. Cortar en cubos.
2. Poner las nueces en una sartén y freír, revolviendo constantemente.
3. Desmontar la granada en semillas.
4. Agregue granos y nueces al filete. Vierta la mayonesa. Mezcla.

Aperitivo de berenjena

La ensalada se puede servir caliente o fría. De cualquier forma, será nutritivo y disfrutará del sabor de toda la familia.

Ingredientes:

• berenjena - 1 pc.;
• vinagre - 2 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal;
• nueces - 0.5 tazas;
• pimienta;
• cebolla - 1 pieza;
• sal;
• ajo - 2 dientes;
• verduras;
• lúpulo-suneli - 1 cucharadita.

Preparación:

1. Corta las berenjenas en cubos. Colocar en una sartén donde se precalentó el aceite. Freír.
2. Tritura las nueces. Picar la cebolla y sofreír en aceite en una sartén. Pica las verduras en trozos más pequeños. Picar el ajo. Mezcla. Vierta vinagre. Sal. Espolvorear con pimienta. Agregue la berenjena y revuelva.

Deliciosa ensalada con champiñones

El aperitivo tiene un sabor excelente. Gracias a la adición de carne de pollo, el plato resulta dietético. Si lo desea, la mayonesa se puede reemplazar con yogur natural.

Ingredientes:

• carne de pollo - 420 g;
• aceite vegetal;
• champiñones - 420 g;
• pimienta negro;
• cebollas - 1 pieza;
• sal;
• nueces - 120 g;
• mayonesa;
• queso - 160 g duro.

Preparación:

1. Corta las setas en tiritas. Pica la cebolla.
2. Calentar una sartén. Vierta el aceite. Agrega los champiñones. Freír. El líquido liberado por los hongos debe evaporarse por completo.
3. Agrega la cebolla. Sal. Espolvorear con pimienta. Freír.
4. Coloca el pollo en el agua. Sal y hierve. Dejar enfriar y cortar en cubos.

• Si cocinas ensalada con carne de pollo, luego use solo filete o muslo.
• Para cocinar, elija solo tomates duros.
• Para que la ensalada sea más sabrosa, se recomienda rasgar las verduras con las manos y no cortarlas con un cuchillo.
• Antes de servir, las ensaladas de hojaldre deben conservarse en el frigorífico durante media hora. Durante este tiempo, se remojarán y se volverán mucho más sabrosos. Si está preparando ensaladas mixtas, se recomienda sazonar inmediatamente antes de servir.
• Para mantener las nueces crujientes, espolvorea sobre el plato antes de servir.

Una característica distintiva de esta variedad de frutos secos es que se almacenan durante mucho tiempo sin perder su sabor y propiedades nutricionales. Debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales, los frutos secos que han permanecido durante un año serán beneficiosos para el organismo. Después de todo, la nuez es un depósito de vitaminas.

Los núcleos contienen aceite graso, carbohidratos, proteínas y minerales de fácil digestión. Además, existe una amplia gama de aminoácidos libres, taninos, vitaminas E, A, C, K, B y F. Las propiedades nutricionales de las nueces son increíbles para los nutricionistas. Entonces, 1 kg de semillas de nueces contiene tanta energía como la que el cuerpo puede extraer de 1 kg de carne de pescado, pan, papas y yogur combinado.

Las nueces se utilizan para el envenenamiento corporal. Para hacer esto, coma 2 nueces en ayunas junto con un higo y una cucharada de miel natural. En general, las propiedades regeneradoras de los frutos de la nuez garantizan una rápida recuperación de las urolitiasis y dolencias estomacales.

La nuez es útil para los diabéticos. La presencia de yodo lo hace indispensable en la lucha contra el bocio y en la restauración de una glándula tiroides débil.

Los curanderos del Cáucaso han revelado ampliamente las propiedades de la nuez. Usan en su práctica no solo granos, sino también hojas y cáscaras. Los tés y tés de ellos se consideran una verdadera bebida saludable. Estas infusiones de vitaminas se utilizan para el fortalecimiento general del cuerpo con agotamiento, falta de vitaminas, debilidad, estrés y depresión prolongada.

Los aceites, que abundan en el núcleo de la nuez, son muy valiosos por sí mismos. Contiene muchas sales de potasio, ácidos grasos insaturados. Los aceites de nueces ayudan a fortalecer el músculo cardíaco, teniendo un efecto beneficioso en todo el sistema circulatorio. Las sustancias contenidas en el aceite normalizan el metabolismo, reducen los niveles de colesterol y previenen el desarrollo de aterosclerosis. Los aceites también tienen un efecto significativo en el tracto digestivo, los procesos inflamatorios en los intestinos y el estómago.

Para beneficiarse de comer nueces, deben comerse a diario. Los nutricionistas han descubierto que la ingesta ideal de nueces por día es de 3 a 4 piezas. Por tanto, la tasa anual es de unos 2,5 kg. Sin embargo, no es necesario seguir esta recomendación de manera tan estricta. A veces basta con poner nueces en platos familiares, por ejemplo, en una ensalada normal con verduras. Los granos de nuez enriquecerán el sabor y agregarán valor nutricional a su ensalada de nueces favorita. También existen recetas para ensaladas donde se requiere la presencia de nueces. Y aquí están las recetas de algunas de estas deliciosas ensaladas.

Ingredientes para hacer ensalada de pasas:

• manzana - 2-3 piezas
• melón - 110 g
• albaricoques secos - 60 g
• miel - 2 cucharadas cucharas
• nueces picadas - 70 g
• zanahorias de jardín - 1 ud.
• pasas - 60 g
• yogur desnatado - 110 g

Corta las zanahorias en tiras finas. Cortar la manzana y el melón en cubos pequeños después de pelarlos y quitarles las semillas. Pica las nueces con el lado de un cuchillo o desplázate por una picadora de carne junto con los orejones. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Condimente con una mezcla de miel y yogur. Espolvoree con pasas y mezcle bien.

Ensalada de remolacha con nueces

• remolachas pequeñas - 4 piezas
• huevos de gallina hervidos - 2-3 piezas
• nueces - 140 g
• pasas - 1-2 cucharadas. cucharas
• ciruelas pasas - 175 g
• mayonesa de aceitunas - 175 g.

Corta las remolachas hervidas en cubos. Picar las ciruelas pasas empapadas en agua en tiras finas. Muele las nueces en una licuadora. Hervir los huevos y picar finamente. Combine todos los ingredientes agregando pasas suaves. Condimente la ensalada con mayonesa. Mezclar bien. Decore la ensalada con hierbas frescas si lo desea.

Ensalada de pollo con pulpa de aguacate y nueces

Cocinando ingredientes:

• jugo de naranja - 4 cucharadas cucharas
• nueces - 65 g
• aguacate - 1 pieza
• pasas uvas - 225 g
• mandarinas - 3 piezas
• mayonesa provenzal - 2.5 cucharadas cucharas
• crema - 3.5 cucharadas. cucharas
• vino tinto semidulce - 2 cucharadas. cucharas
• sal marina - 2 pizcas
• filete de pollo - 750 g
• ensalada verde - 5 hojas
• eneldo.

Hervir el filete de pollo en agua con sal. Déjelo enfriar, luego córtelo en cubos. Corta la pulpa de aguacate en rodajas junto con las mandarinas. Corta las uvas por la mitad. Conecta todo.

Condimente con mayonesa, nata, vino y salsa de jugo de naranja. Agregue especias y sal si lo desea. Mezclar suavemente. Poner en una ensaladera sobre hojas de lechuga verde. Espolvorea con nueces picadas y decora con hierbas y crema batida.

Ensalada de uvas y mijo

Ingredientes para la ensalada de vinagre balsámico:

• uvas Isabella - 1 vaso
• tallo de apio - 3 piezas
• nueces picadas - 0.75 tazas
• pasas - 0.5 tazas
• aceite de girasol - 3.5 cdas. cucharas
• vinagre balsámico - 3.5 cucharadas. cucharas
• pimienta negro
• mijo - 1 vaso
• cilantro
• puerros - 2-3 cucharadas. cucharas

Hervir el mijo en agua con sal durante 12-16 minutos. Después de cocinar, enfriar, es deseable que el exceso de humedad desaparezca del cereal. Para hacer esto, cubra la sartén con una toalla y espere 40 minutos, luego transfiera el mijo hervido a una ensaladera.

Pelar las uvas y cortarlas en rodajas. Pica finamente la cebolla, el apio y las hierbas. Pasar las nueces y las pasas por una picadora de carne. Combina los ingredientes. Añadir sal y pimienta al gusto. Condimente con vinagre y aceite. Mezcla.

Decora las pasas con uvas. Ahora la ensalada se puede servir para la cena o incluso en una mesa festiva.

Cocinando ingredientes:

• limón - 1 pieza
• mostaza suave - 3 cucharaditas cucharas
• aceite de oliva virgen extra - 4 cucharadas cucharas
• queso fetaki - 225 g
• carne de pollo - 450 g
• sábana ensalada verde - 5 hojas
• nueces - 1/2 taza
• miel - 2 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
• pimiento rojo molido
• sal.

Hervir la carne de pollo y cortarla en cubos pequeños. Combine la mostaza con la miel y revuelva. Agrega esta mezcla al pollo picado y sofríe en aceite de oliva. Espolvorear con nueces picadas al final de la fritura.

Frote el queso en un rallador grueso y espolvoree sobre la ensalada. Sazone con pimienta y sal. Ponga la ensalada en platos sobre hojas de lechuga verde. Come la ensalada inmediatamente después de cocinarla.

Ensalada de kiwi con nueces

Cocinando ingredientes:

• nueces picadas - 2-3 cucharadas. cucharas
• azúcar glas - 2 cucharadas. cucharas
• limón (jugo) - 4.5 cdas. cucharas
• licor de frutas - 2 cucharadas. cucharas
• plátanos - 2 piezas
• kiwi - 3-4 piezas
• piña enlatada - 1 lata

Corta las piñas en cubos. Pelar y picar los plátanos y el kiwi. Pasar las nueces por una picadora de carne. Combine todo en una ensaladera. Espolvoree con azúcar en polvo o azúcar morena. Rocíe con licor de frutas y rocíe con jugo de limón recién exprimido. Mezclar bien. Deja reposar la ensalada.

Ensalada de frutas con nueces

Cocinando ingredientes:

• aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas
• vinagre de vino - 2 cucharadas. cucharas
• pulpa de aguacate - 300 g
• jugo de limón - 0.5 piezas
• cereza - 10 piezas
• kiwi - 4 piezas
• nueces - 75 g
• pimienta negro
• sal marina.

Lavar el aguacate, pelar y cortar la pulpa en cubos, que inmediatamente se espolvorean con jugo de limón. Corta el kiwi en mitades. Pelar las cerezas y ponerlas enteras. Sazone la ensalada con una mezcla de aceite de girasol, vinagre de vino, sal y pimienta molida. Sal. Mezclar bien. El toque final es espolvorear nueces picadas sobre la ensalada.

Ensalada de pescado con nueces

• Ingredientes para cocinar nueces picadas - 75 g
• jugo de limón - 1.5 cdas. cucharas
• mayonesa provenzal - 0.5 tazas
• saurio en aceite - 1 frasco
• calamar enlatado - 1 frasco
• manzanas agrias - 2 piezas
• apio (tallo) - 75 g
• especias al gusto.

Picar la paparda y cortar el calamar en tiritas. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Pica finamente el tallo de apio junto con las hierbas. Espolvorea todos los ingredientes con jugo de limón y mezcla bien. Rocíe con mayonesa. Decora con hierbas y nueces, la ensalada de pescado está lista.

Cocinando ingredientes:

• crema - 5 cucharadas. cucharas
• hojas de menta - 5 piezas
• piñas enlatadas - 175 g
• frambuesas - 115 g
• nueces picadas - 40 g.

Corta las piñas enlatadas en rodajas finas. Poner en una ensaladera en capas: piñas - frambuesas - piñas - frambuesas. Puede repetirse varias veces. Espolvorea con nueces picadas y hojas de menta encima. También puedes usar crema batida para tu ensalada de cumpleaños.

Ensalada de remolacha

Cocinando ingredientes:

• nueces picadas - 2-3 cucharadas. cucharas
• piñas enlatadas - 160 g
• remolachas - 2 piezas (pequeña)
• crema - 0.5 tazas.

Cortar la remolacha hervida en cubos pequeños. Pica las piñas en rodajas pequeñas. Batir la nata y verter sobre la comida picada. Mezclar dinámicamente. Pon todo en un bol y espolvorea con nueces. Servir frío. ¿No es una ensalada rápida?

Ensalada con coctel de mariscos y nueces

Cocinando ingredientes:

• mejillones o vieiras - 2 kg
• cereza -10 uds.
• cebolla roja - 2 piezas
• hoja de laurel - 2 piezas
• mayonesa de oliva prensada en frío - 1 cucharada. una cuchara
• nueces picadas - 60 g
• limón -? ORDENADOR PERSONAL.
• manzanas dulces - 1 pieza
• coñac - 2.5 cucharadas. cucharas
• cilantro
• sal.

Hervir las vieiras en agua con sal con la cebolla y el laurel. Luego corte la carne tierna y refrigere. Pasar las nueces por una picadora de carne. Cortar las manzanas en cubos y hervir a fuego lento junto con las nueces picadas.

Después de freír, agregue mayonesa, carne de vieira y un poco de coñac para darle un toque picante. Sal y sazona al gusto. Decore una ensalada con un cóctel de mariscos, hierbas y bayas frescas del jardín.

Ensalada de pavo con nueces

Cocinando ingredientes:

• pavo hervido - 310 g
• huevos de gallina - 3-4 piezas
• nueces picadas - 55 g
• mayonesa de aceitunas - 125 g
• cilantro
• eneldo.

Hervir el filete de pavo, dejar enfriar la carne y luego cortar en cubos. Huevos duros y picar finamente: yemas por separado, proteínas por separado. Pelar las nueces y triturarlas en una licuadora o picadora de carne. Pica finamente el cilantro y el eneldo.

Combine el pavo picado, las nueces picadas y las hierbas. Pon la mezcla en una ensaladera y mezcla bien, condimentando previamente con mayonesa. Decore la ensalada con nueces con proteína y yema finamente picadas, puede diseñar algún tipo de dibujo y decorarlo con ramitas de verduras.

Ensalada con nueces

Platos