Se me ocurrió la receta de esta ensalada hace varios años. Los ingredientes se tomaron de forma sencilla y, en mi opinión, bien combinados. La decoración también sucedió de alguna manera por sí sola, quería más flores. Desde entonces, he preparado esta ensalada muchas veces, ya que a toda mi familia le encantó mucho. Simplemente reduje la cantidad de mayonesa, lo que la hizo menos nutritiva. Esta ensalada combina a la perfección arroz con salmón rosado, zanahoria, pepino fresco, cebolla y huevos.

Para preparar la ensalada Camomile Field, necesitamos los siguientes productos: arroz hervido, salmón rosado enlatado, pepino fresco, zanahorias, cebollas, huevos cocidos, lechuga, mayonesa.

Ponga las hojas de lechuga en un plato formando un círculo, luego ponga el arroz hervido.

Triture el salmón jorobado con un tenedor, colóquelo encima del arroz.

Picar finamente las cebollas y poner el pescado encima.

Rallar las zanahorias, poner en una sartén, agregar un par de cucharadas de agua y dejar hervir a fuego lento bajo una tapa cerrada durante varios minutos. Entonces enfriar.

Ponga las zanahorias en una capa encima de la cebolla y úntelas con mayonesa. Llamo su atención sobre el hecho de que no necesita lubricar las capas anteriores, la ensalada ya está lo suficientemente jugosa.

Luego corte un pepino fresco en cubos y colóquelo encima de las zanahorias.

Ponga huevos en la capa superior y haga manzanillas con ellos. Cortamos los pétalos de las proteínas y de las yemas hacemos la mitad.

Coloque suavemente los pétalos entre sí. ¡¡¡Buen provecho!!!

Paso 1: Preparar los ingredientes para la ensalada.

El arroz para ensalada se puede cocinar de la única manera correcta: hervir en agua con sal hasta que esté tierno. Ponga el cereal lavado (en una proporción de 1: 2, para 1 vaso de arroz - 2 vasos de agua) en agua hirviendo, revuelva, rompa los grumos pegados y cocine a fuego medio. Enjuague el arroz cocido con agua fría para que no se pegue y luego deje escurrir el agua. Colocamos una olla de agua sobre el quemador adyacente, en el que ponemos los lavados refrigerados filete de pollo... Se debe hervir hasta que esté tierno (tardará 30-40 minutos), y luego, sin enfriar, cortar con cuchillo y tenedor. El filete caliente se desmorona mejor en fibras, y esto es exactamente lo que necesitamos. Otro lugar en la estufa lo ocupará una cacerola con huevos que deben hervirse. Mientras todo se cocina con nosotros, es necesario picar las cebollas finamente, ponerlas en un plato y verter agua hirviendo para eliminar el amargor innecesario. Mantenga la cebolla en este estado durante 3 minutos, luego colóquela en un colador para escurrir el agua. Lavamos los pepinos, cortamos las puntas de ambos lados, cortamos en círculos finos y, si lo desea, los dividimos por la mitad. Si desea picar pepinos de otra manera, por ejemplo, rallar en un rallador grueso, por favor, esta opción también es bienvenida.
Los ingredientes restantes, lechuga y verduras, los enjuagamos bien, picamos las hojas de lechuga, partiéndolas en varios trozos con las manos y dejamos de lado las verduras por ahora.

Paso 2: componga la ensalada.

Nuestra ensalada es escamosa, lo que significa que no la mezclaremos, sino que la recogeremos. Cada ingrediente es una capa de ensalada, y cada capa estará ligeramente salada y engrasada con mayonesa. Esta es una regla esencial ensaladas de hojaldre... Tomamos una hermosa ensaladera plana y le ponemos hojas de ensalada verdes rotas. Nuestra ensalada será redonda, y nos ceñiremos a esto. Unte el arroz uniformemente con la primera capa, el filete de pollo picado encima, luego la cebolla picada y la última capa son pepinos picados. También los engrasaremos con mayonesa. Pasemos al paso más creativo para hacer una ensalada.

Paso 3: decora la ensalada.

Para que nuestro campo se convierta exactamente en manzanilla, necesitamos decorarlo. Limpiamos los huevos hervidos y ya enfriados de la cáscara, separamos las claras de las yemas. Tres yemas en un rallador fino y cortar las claras en tiras finas. Estas son nuestras margaritas. Vierta las yemas en diapositivas: este será el núcleo de las margaritas y representará pétalos de flores con pajitas de proteínas. Las fotos te ayudarán a decorar la ensalada. Agregaremos ramitas de verdor al azar entre flores, imitando la hierba. ¡El "campo de manzanilla" está listo! Para que la ensalada se remoje hay que meterla en el frigorífico un par de horas.

Paso 4: Sirve la ensalada.

La ensalada preparada debe servirse fría, de buen humor. Una mirada de sorpresa y una sonrisa de alegría agradecerán tu esfuerzo. ¡Buen provecho!

En lugar de filete de pollo, puede usar pescado enlatado (el salmón rosado es mejor), calamar, champiñones.

De esta forma podrás decorar cualquier ensalada de hojaldre.

Puede agregar una capa de nueces, queso rallado y zanahorias picadas hervidas a la ensalada. Cuantas más capas e ingredientes, más interesante es la ensalada.

Para agregar más sabor al pollo, agregue algunas hojas de laurel y granos de pimienta negra al agua.

Es genial cuando los platos en la mesa no solo son sabrosos, sino que también deleitan la vista con su diseño. Se trata de un plato de este tipo del que ahora hablaremos. Te contamos cómo cocinar la ensalada de manzanilla. A veces, platos completamente diferentes se esconden bajo un nombre, y en nuestro caso, esta ensalada se prepara con alimentos enlatados, con carne y con pollo. Pero al mismo tiempo, cada uno de ellos es único y sabroso a su manera. Las recetas de ensaladas de campo de manzanilla lo esperan a continuación.

Receta de ensalada de campo de manzanilla

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 1 lata;
• cebollas - 300 g;
• zanahorias - 150 g;
• pepino - 150 g;
• arroz hervido - 300 g;
• mayonesa, sal - al gusto;
• hojas de lechuga - 5 piezas
• Para decoración:
• huevos - 4 piezas.;
• eneldo.

Preparación

Pelar las zanahorias crudas, rallar tres y freír aceite vegetal... Corta el pepino en tiras finas o córtalo en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Si lo desea, primero puede verter sobre él con agua hirviendo para eliminar el amargor y luego marinar en una mezcla de vinagre y agua en una proporción de 1: 1. Amasar los alimentos enlatados con un tenedor. En un plato ancho y plano, comience a colocar la ensalada en capas. Romper las hojas de lechuga en trozos de tamaño arbitrario con nuestras manos y extenderlas en la primera capa, engrasar ligeramente. Luego viene (no debe estar demasiado cocido), salmón rosado, cebollas en escabeche, zanahorias fritas y pepino. Ahora hacemos una decoración con huevos: cortamos las proteínas en tiras, que serán pétalos de manzanilla. Y la yema, rallada en un rallador fino, servirá de núcleo. El eneldo serán pétalos de manzanilla. ¡Una ensalada deliciosa y muy hermosa está lista!

Ensalada de manzanilla con pollo

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 100 g;
• pepinos frescos - 2 piezas.;
• cebolla blanca para ensalada - 1 pieza;
• filete de pollo - 250 g;
• huevos - 3 piezas.;
• mayonesa.

Para decoración:

• hojas de lechuga;
• eneldo y perejil.

Preparación

Enjuague bien el arroz crudo y luego viértalo en una cacerola con agua hirviendo con sal. En este caso, la proporción de agua a arroz debe ser de 2: 1. Hervir hasta que esté tierno. Para evitar que se peguen, enjuaga con agua fría y ponlo en un colador para que el exceso de líquido sea vaso.

Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Luego lo cortamos en cubos. Hervir los huevos duros, cortar la cebolla en cubos. Si usa cebollas blancas para ensalada, entonces no tiene amargura y puede usarlas crudas sin preprocesamiento. Si la cebolla es cebolla común, entonces es mejor verter previamente agua hirviendo sobre ella, eliminando así el amargor. Ahora cortamos los pepinos, puede hacerlo de diferentes maneras: puede cortarlo en tiras o puede cortarlo en semicírculos. Incluso puedes frotarlos rallador grueso, pero luego deberá exprimir el exceso de líquido.

Cortar las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos. Coloque la ensalada en un plato en capas, agregue un poco de sal a cada capa y engrase con mayonesa. Entonces: lechuga, arroz, filete de pollo, cebollas, pepinos. Ahora estamos preparando una decoración, a saber, manzanilla. En huevos duros, separe las claras de las yemas. Los últimos tres en un rallador fino, y cortamos las proteínas en tiras. En la superficie de la ensalada, hacemos varios pequeños portaobjetos de yemas y colocamos tiras de proteína a su alrededor. Coloque ramitas de perejil y eneldo entre las manzanillas. Enviamos nuestro "Campo de manzanilla" al refrigerador por 2 horas para remojar, y luego servimos.

Le sugiero que intente cocinar una ensalada inusual, la apariencia de esta ensalada atraerá inmediatamente la atención de sus invitados. La ensalada en capas resulta ser extraordinariamente aireada y al mismo tiempo bastante satisfactoria. Pruébalo por ti 🙂

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 0.5 tazas;
• filete de pollo - 2 piezas;
• mar - 2 piezas;
• pepino fresco - 2 piezas;
• cebollas - 1 pieza;
• huevo - 3 piezas;
• mayonesa;
• hojas de lechuga;
• eneldo o perejil

Bienvenido:

Para empezar prepararemos los productos, hervir el arroz hasta que esté cocido en agua tostada. También podemos hervir en agua caliente.

Rallar la comida, freírla en aceite vegetal.

Hervir los huevos.

Sirve la ensalada en capas:

El primero - Hojas de lechuga cortadas en trozos,

Segunda capa-Arroz hervido.

Tercera capa - filete hervido, finamente picado,

Cuarto - picar finamente la cebolla,

Quinto - zanahorias fritas,

Sexta capa - pepino finamente picado.

Engrase todas las capas con mayonesa.

Haga manzanilla con huevos en la parte superior - pétalos - claras de huevo en rodajas finas,

el medio es la yema, rallada en un rallador fino.

Decora con eneldo o perejil al gusto. ¡La ensalada está lista! ¡Buen provecho!

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RECETAS ADICIONALES

Cómo hacer panqueques exuberantes: 3 secretos

Para muchos, el desayuno del sábado se asocia con panqueques.

Caliente, esponjoso, con crema agria o mermelada ... ¡Delicioso! Pero a veces, la imagen ideal se estropea por la aparición de panqueques planos, similares (lo siento) a la suela. Para lograr el esplendor, necesitas conocer algunos trucos, de los que te contaremos hoy.

Primero:

Para que los panqueques sean exuberantes, el kéfir debe estar a temperatura ambiente. Si comienza a amasar la masa con kéfir directamente del refrigerador, corremos el riesgo de no obtener el resultado deseado. El ácido láctico y el bicarbonato de sodio funcionan mejor en un ambiente cálido.

Segundo:

Una vez que la masa esté lista, déjela reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos a media hora.

Tercero:

Cuando haya pasado el tiempo de espera, recuerda que no es necesario remover la masa antes de freír.

Cuarto:

Freír los panqueques a fuego medio y tapados. Tan pronto como vea que los panqueques están cubiertos con agujeros en la parte superior, siéntase libre de darles la vuelta.

¡Buen provecho!

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Donuts de kéfir en solo 5 minutos

¡Cocinarlos es fácil! ¡Una receta que siempre debe estar en tu cabeza!

Ingredientes

• kéfir 250 ml
• huevo de gallina 1 pieza
• azúcar 5 cdas. cucharas
• sal 1 \\ 3
• refresco 0.5 cucharaditas
• aceite vegetal 3 cdas. cucharas
• harina 3 tazas
• azúcar en polvo 2 cdas. cucharas

Proceso de cocción

1. Mezcle bien el kéfir, el huevo, el azúcar y la sal.
2. Vierta soda y 3 cucharadas en la masa resultante. aceite vegetal.
3. Luego agrega la harina tamizada y amasa la masa.
4. La masa debe quedar suave y pegajosa.
5. Divida la masa en 2-3 partes, cada rollo en una capa de aproximadamente 1 cm de espesor.
6. Recorta círculos de la masa con un vaso, haz una muesca dentro de cada círculo con un vaso.
7. Reutilizamos el resto de la masa para hacer rosquillas.
8. Vierta suficiente aceite en una sartén caliente para que quede aproximadamente 1 centímetro en la sartén.
9. Ponga las donas en aceite caliente y fríalas por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas.
10. Espolvorea las donas calientes con azúcar glas.

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Lo principal en las tartas es una masa esponjosa y bien levantada. Cómo hacer productos horneados perfectos ...

1. Siempre agregue almidón de papa diluido a la masa; los panecillos y pasteles quedarán esponjosos y suaves incluso al día siguiente.

Condición principal pasteles deliciosos - masa esponjosa y bien levantada: la harina para la masa debe tamizarse: se eliminan las impurezas y se enriquece con oxígeno atmosférico

2. En cualquier masa (excepto para albóndigas, hojaldre, natillas, masa quebrada), es decir, masa para pasteles, panqueques, pan, panqueques, agregue siempre sémola “zhmenya” (aproximadamente una cucharada colmada) a medio litro de líquido.

Las monjas enseñaron: “Antes, el pan de mejor calidad se hacía con cereales. No se secó durante mucho tiempo y fue magnífico. Ahora no hay granos. Ahora agregue algunos señuelos al menú y siempre habrá buenos productos horneados. " Este es un consejo invaluable.

3. Agregue medio vaso de agua mineral a la masa, además de la leche. Disuelva una cucharadita de bicarbonato de sodio en medio vaso de agua y apáguelo ligeramente con ácido cítrico o vinagre. Los pasteles son realmente buenos. Incluso el resto del día siguiente, regordete.

4. En la sala donde se corta la masa, no debe haber corrientes de aire: contribuye a la formación de una costra muy densa en la torta.

5. Al amasar la masa de levadura, todos los productos deben estar tibios oa temperatura ambiente, los productos del refrigerador retrasan el aumento de la masa.

6. Para los productos de levadura, el líquido siempre debe calentarse a 30-35 ° C, ya que los hongos de levadura en un líquido que tiene una temperatura más baja o más alta pierden su actividad.

7. Cuando amase la masa, sus manos deben estar secas.

8. Antes de meter los productos en el horno, dejar reposar durante 15-20 minutos. Deje que la masa se separe completamente antes de hornear. Con una prueba incompleta, no sube bien y las tartas no se hornean durante mucho tiempo.

9. Hornee las tartas en una bandeja para hornear a fuego medio para que el relleno no se seque.

10. Es mejor agregar mantequilla sin derretir a la masa (levadura y fresca), ya que la mantequilla derretida daña la estructura de la masa.

11. Las empanadas cocinadas en leche son más sabrosas y sabrosas, la corteza después del horneado es brillante con un hermoso color.

12. La levadura para la masa debe ser fresca, con un agradable olor a alcohol. Pruebe la levadura de antemano. Para ello, prepare una pequeña porción de la masa y espolvoree con una capa de harina. Si no aparecen grietas después de 30 minutos, la calidad de la levadura es mala.

13. Si hay un exceso de azúcar en la masa, las tartas se “doran” rápidamente e incluso se queman. La fermentación de la masa de levadura se ralentiza y los pasteles son menos esponjosos.

14. Las grasas, suavizadas al espesor de la crema agria, se agregan al final de amasar la masa o al amasarla, desde
esta fermentación de la masa mejora

15. Para que los pasteles terminados estén más tiernos y quebradizos, coloque solo las yemas en la masa

16. Los pasteles altos se hornean a fuego lento para que se cocinen de manera uniforme.

17. Para que los pasteles terminados estén más tiernos y quebradizos, coloque solo las yemas en la masa.

18. Estirar la masa para el bizcocho horneado en una bandeja para hornear lo más fina posible para que se sienta bien el sabor del relleno.

19. Para mantener seco el fondo del pastel, espolvoree ligeramente la capa inferior del pastel con almidón y luego extienda el relleno.

20. No se debe dejar reposar ni la masa ni la masa, ya que esto provoca un deterioro en la calidad de la masa. Suficientes 3 horas, pero siempre caliente.

21. Las empanadas hechas con masa de levadura se pueden untar con leche y, si se desea, espolvorear con sal, semillas de amapola y comino.

23. Los pasteles cerrados se engrasan antes de hornearlos con huevo batido, leche y agua azucarada. Gracias a esto, aparece un brillo apetitoso en el pastel terminado. El mejor brillo se obtiene cuando se lubrica con yemas.

24. Las tartas, que se espolvorean con azúcar en polvo, también se engrasan con mantequilla, lo que les da un aroma agradable.

25. Las empanadas recubiertas con clara de huevo adquieren una costra de color marrón dorado brillante durante el horneado.

26. Cuanto más grasa haya en la masa y menos líquido, más desmenuzables serán los productos.

27. Si pones gaseosas en la masa, el pastel resultará de un color más oscuro con un olor desagradable.

28. Masa fina fácil de extender envolviendo el rodillo con un trapo de lino limpio

29. Si la masa está demasiado húmeda, coloque una hoja de pergamino encima y enróllela directamente a través del papel.

30. Tartas de masa quebrada Se deben sacar de los moldes enfriados.

31. Antes de agregar pasas a la masa, se debe enrollar en harina.

32. La sal siempre se agrega a la harina solo cuando la masa ya ha fermentado

33. Cuanto más grasa haya en la masa y menos líquido, más desmenuzables serán los productos.

34. Si la masa ya ha salido, y no tienes tiempo de meterla en el horno, tapa la masa con papel bien humedecido, después de sacudirla
agua.

35. Cuanto más grasa haya en la masa y menos líquido, más desmenuzables serán los productos.

36. Es mejor no cortar un pastel caliente. Pero si es necesario, debe calentar el cuchillo en agua caliente, limpiar y cortar rápidamente.

37. Si el pastel no se retira de la bandeja para hornear, sepárelo de la bandeja para hornear con un hilo.

Salud