Te ofrecemos una receta para hornear un pastel de hojaldre con acedera, que es jugoso, tierno y muy inusual. El caso es que, en primer lugar, la acedera es muy útil y se ha escrito mucho sobre sus beneficios. Pero, por alguna razón, no se usa con tanta frecuencia en la cocina. En segundo lugar, ¡el pastel de hojaldre de acedera es realmente delicioso!

Ingredientes para una receta para hornear hojaldre de acedera:

Acedera 500 gramos
... Puff listo masa de levadura
... Huevo
... Medio vaso de azúcar
... Mesa de almidón. una cuchara

Margarina 50 gramos

Cómo hacer pastel de hojaldre de acedera

Descongelar la masa, extenderla y ponerla en un molde, formando lados. Picar la acedera, mezclar con el azúcar y moler. Poner el relleno sobre la masa, espolvorear con almidón. Cubrir con la segunda parte enrollada de la masa, pellizcar los bordes, untar con margarina derretida y huevo. Hornee el pastel de hojaldre con acedera durante veinte minutos (200 grados).

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¡El pastel de hojaldre de acedera está listo! Sufre a sus seres queridos y amigos con él. ¡Buen provecho!

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Hasta ahora, no se sabe cuándo se utilizó por primera vez la acedera en cocina casera... Esta pregunta sigue abierta. El sabor amargo de las delicadas hojas es ideal para preparar una variedad de pasteles y bebidas. Los más populares son los pasteles de acedera y los ácidos.

Te sugiero que cocines un pastel de hojaldre muy sabroso y fragante con carne picada y patatas, cuya receta con una foto te mostraré hoy. Como cogeremos el hojaldre ya hecho, nos llevará muy poco tiempo preparar el pastel. Después de todo, solo queda preparar el relleno,

Bastante simple y al mismo tiempo pasteles deliciosos, que sin duda atraerá a los amantes de los productos culinarios de pastelería. Primero debes preparar la masa y seguir las instrucciones del paquete. Dejé la masa a temperatura ambiente hasta que se ablandara, luego separé los dos platos entre sí

La receta para hacer pasteles con una foto, ver a continuación. En las tiendas, la masa de hojaldre preparada ahora se vende ampliamente. Por lo general, se envasa en paquetes de 500 gramos y se almacena en las secciones de alimentos congelados. Hay dos tipos de hojaldre de este tipo: levadura y sin levadura. Si desea obtener productos horneados,

receta paso a paso con foto

Puffs de acedera rubicundados y crujientes - horneado perfecto para el desayuno o el almuerzo, son excelentes como refrigerio entre comidas. Los bocadillos son deliciosos tanto fríos como calientes, puedes llevarlos contigo a la naturaleza o de picnic, de viaje, solo recuerda que hojaldre después de enfriarse, absorbe la humedad y no se vuelve crujiente. Acedera de azúcar se convierte en un relleno dulce. Si lo desea, puede rallar ralladura de naranja o limón, agregar canela molida o azúcar de vainilla. Por cierto, con tal relleno puedes hacer no solo bocanadas fragantes, sino también pasteles. Y lo que es delicioso, ¡asegúrate de probarlo!

Ingredientes

• 500 g de hojaldre
• 1 manojo grande de acedera
• 4 cucharadas l. azúcar granulada
• 1 yema
• una pizca de sal

Preparación

1. Preparamos inmediatamente el relleno para que las rodajas de acedera suelten su jugo y podamos escurrirlo. Lavar las hojas de acedera en agua, quitando los tallos. Cortar en tiras estrechas y colocar en un bol. Vierta el azúcar granulada y una pizca de sal, muela bien. Dejemos por 5 minutos. Sal el jugo resultante, de lo contrario, se absorberá en la masa durante el horneado y permanecerá húmedo.

2. Hojaldre córtelos en trozos, extiéndalos en cintas largas y córtelos en rectángulos del tamaño que elija. Pon 1 cucharadita en un borde de los rectángulos. relleno de acedera prensado.

3. Cubrir con la segunda mitad y pegarlas con cuidado con un tenedor mojado en harina de trigo para que la masa no se pegue.

4. En otro recipiente, combine la yema con 1 cucharada. l. agua y batir. Coloque las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cepíllelas con la mezcla de yema preparada con un cepillo de cocina. Colocar en un horno caliente y hornear durante 15-20 minutos a 220C. Tracemos la superficie de la cocción: tan pronto como se ponga marrón, retire el plato del horno.

Recetas para hornear acedera.

Mucha gente piensa que la acedera se puede utilizar para hacer borscht y sopas. Pero este no es el caso en absoluto. De esta planta se obtienen pasteles y pasteles muy sabrosos y, lo más importante, jugosos.

Los pasteles hechos con relleno de acedera siempre resultan jugosos, con un sabor increíble. Veamos recetas para hornear con relleno de acedera.

El secreto de un relleno jugoso para pasteles y tartas de acedera

El relleno de acedera puede ser salado o dulce. También puede utilizar una variedad de masas. Todo depende del gusto.

Si también decidiste intentar hornear algo con este delicioso relleno, primero debe saber cómo elegir la acedera adecuada. Pero esto es si no lo cultivas tú mismo.

¿Qué tipo de acedera puedes comprar?

Si decide comprar acedera en contenedores, no podrá encontrar hojas secas y dañadas. Por lo tanto, compre acedera solo en racimos.

La acedera es un tipo de planta que disminuye de volumen después del tratamiento térmico. Pero esto no da miedo, porque el relleno en sí de esta planta es uno de los más deliciosos.

Si decides hornear un pastel con relleno de acedera, debes conocer algunos secretos de cocina:

• Los chefs profesionales dicen que la acedera no se puede calentar durante mucho tiempo.
• Es recomendable cocinar acedera en platos que tengan una capa protectora, por ejemplo, cerámica o vidrio.
• Es mejor agregar algunos ingredientes adicionales al relleno de acedera. Esto es necesario para que el relleno no resulte muy ácido.

Te ofrecemos un relleno muy jugoso a base de acedera. Relleno de hojas de acedera con cebolla y huevo. Para prepararlo, tome los siguientes ingredientes:

• Acedera con cebollas verdes - 1 manojo.
• Huevo - 2 piezas
• Pimienta salada al gusto.

Proceso de cocción:

• Pasar por la acedera, enjuagarla, procesar los tallos, secar y cortar las hojas.
• Lavar las cebolletas, picarlas finamente.
• Freír la cebolla hasta que esté transparente, agregarle acedera.
• Apaga el fuego, inclina la sartén para escurrir el jugo. Incluso puedes exprimir un poco la acedera.
• Agrega condimentos.
• Hervir los huevos. Dejar enfriar, pelar y cortar en trozos pequeños.
• Agregue los huevos a la acedera terminada y mezcle bien.

El relleno está listo.

El relleno de acedera para pasteles es dulce: recetas

Tal relleno le llevará un mínimo de tiempo y productos. Te ofrecemos las siguientes opciones de relleno dulce, solo debes elegir la más deliciosa.

Primera receta:

Para preparar tal relleno, debe tomar:

• Acedera fresca (preparada de antemano) - alrededor de 400 g
• Azúcar - 200 g

Proceso de cocción:

• Clasifique bien las hierbas frescas de acedera (corte los tallos, quite los lugares estropeados). Coloque en un colador y enjuague bien con agua corriente tibia.
• Luego agite las hojas vigorosamente, colóquelas en una tabla y pique finamente.
• Coloque la acedera picada en una cacerola de esmalte, agregue azúcar y mezcle bien los ingredientes con una cuchara.

Muchos chefs usan este relleno. Y todo porque para su preparación necesitas un surtido mínimo de ingredientes que se procesan literalmente en 5 minutos.

Segunda receta:

Para preparar el relleno, debe tomar los siguientes componentes:

• Pasas - 60 g
• Azúcar granulada - 100 g
• Canela molida - en la punta de un cuchillo
• Acedera - 2 paquetes

Proceso de cocción:

• Toma acedera con pasas. Enjuague estos componentes a fondo.
• Sacude el exceso de humedad.
• Picar la acedera.
• Agregue pasas con azúcar y canela.

Todos. ¡El relleno está listo!

Tercera receta:

Para el relleno, debes abastecerte de:

• Hojas de acedera - 250 g
• Manzanas dulces - 2 piezas
• Azúcar en polvo - 60 g
• Menta fresca - 2 ramitas
• Azúcar - 1 cucharada
• Vainilla - al gusto
• Ruibarbo - 2 piezas

Proceso de cocción:

• Enjuagar la acedera, secar y picar.
• Enjuague el ruibarbo y pélelo.
• Cortar el ruibarbo en trozos pequeños, agregar el azúcar y triturar un poco.
• Añadir al relleno las manzanas finamente picadas, previamente peladas.

Pastel de acedera de hojaldre: receta

Si preparas un pastel de hojaldre y acedera, créeme, tus invitados quedarán satisfechos. Para preparar esta receta, tome:

• Hojaldre - 0,5 kg
• Acedera fresca - 0,5 kg
• Azúcar - 5 cucharadas
• Almidón de papa - 1.5 cucharadas. l
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Margarina - 40 g

Proceso de cocción:

• Enjuague bien las hojas de acedera. Sécalos con una toalla de papel. Picar finamente, combinar con el azúcar.
• Unte una bandeja para hornear con margarina cremosa. Divide tu masa en un par de mitades. Estirar cada mitad para que cubra el molde. Coloque la mitad en un plato engrasado.
• Coloque la mezcla de acedera uniformemente sobre la masa. Espolvorear con fécula de patata.
• Coloque la segunda mitad de la masa sobre la mezcla de acedera. Cepille suavemente con yema y perfore alrededor del perímetro del pastel.
• Hornee en el horno a 190 ° C durante 25 minutos.

Pastel de acedera en gelatina sobre kéfir: receta

La receta más simple para hacer un pastel con relleno de acedera es un pastel en gelatina, cuyo ingrediente principal es el kéfir. En Internet, puede encontrar una gran cantidad de pasteles a base de crema agria, pero su masa resulta ser bastante pesada.

En consecuencia, le recomendamos que hornee un pastel con kéfir común para la masa. Para preparar un pastel así, abastecerse de:

• Hojas de acedera frescas - 3 manojos.
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Harina del más alto grado - 2 cucharadas.
• Kéfir desnatado - 1.5 cucharadas.
• Destripador - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 3 piezas (2 piezas para relleno).
• Azúcar granulada - 1 cucharada

Proceso de cocción:

• Use acedera para hacer el relleno. Vierta agua hirviendo sobre él, deséchelo en un colador para colocar en un vaso el exceso de líquido y luego pique finamente.
• Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Sazone con sal y mezcle bien con acedera.
• Combine los huevos con sal. También agregue azúcar y kéfir. Puede usar una batidora o licuadora para tales fines. Batir la masa hasta que quede suave. Rellenar la masa aceite vegetal.
• Luego agregue el polvo de hornear a la masa. Deberías tenerlo líquido. Déjelo a un lado durante unos 25 minutos.
• Toma un molde de silicona. Alterna la mitad de la masa rellena y la otra mitad de la masa en ella.
• Coloque el plato en el horno y hornee durante unos 40 minutos.

Pastel de acedera: receta de masa de levadura

Para la prueba:

• Harina - 500 g
• Leche o agua - 180 ml
• Azúcar granulada - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
• Sal - 1 cucharadita
• Levadura seca - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Acedera - 2 paquetes
• Huevos - 3 piezas

Proceso de cocción:

• Mezcla todos los ingredientes que preparaste para la masa. Amasar la masa hasta que esté blanda. Déjelo actuar durante 90 minutos. Durante este tiempo, debería aparecer 2 veces.
• Enjuague bien la acedera. Cortar en tiras finas.
• Pela la cebolla. Córtalo en cubos. Freír en aceite vegetal y agregar acedera.
• Corta los huevos duros en cubos.
• Agrega el huevo crudo al relleno, sal y mezcla bien.
• Con la masa preparada, haga 2 tortillas (una un poco más grande). Lubrica la sartén con mantequilla.
• Coloque el pastel más grande en una bandeja para hornear. Dobla los bordes sobre las paredes del molde. Coloca el relleno encima.
• Después de cubrir con el resto de la masa, pellizcar bien los bordes y perforar la masa con un tenedor.
• Hornea tu pastel a 180 ° C hasta que esté completamente cocido.

Prepararás la tarta de forma rápida y sencilla. En solo una hora, su familia y amigos podrán degustar pasteles aromáticos. Para cocinar, abastecerse de los siguientes ingredientes:

• Acedera - 1 kg
• Harina - 500 g
• Mantequilla y azúcar - 250 g
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

• Agregue bicarbonato de sodio a la harina y tamice la harina. Dividir las yemas con las claras. Corta la mantequilla en trozos pequeños.
• Coloca las yemas con mantequilla y 1/5 del azúcar en la harina. Revuelva bien los ingredientes con los dedos para hacer una papilla.
• Agregue lentamente la mantequilla y los huevos a la harina. Amasar masa quebrada, habiendo formado una bola y envuelto en papel de aluminio, mantener en frío durante 1,5 horas.
• Repasar la acedera. Enjuagar con agua. Secar y cortar.
• Estirar la masa resultante. Transfiera suavemente la masa a un molde, cepille con aceite, haga pinchazos en toda la masa.
• Coloque la acedera firmemente sobre la masa. Ponga en el horno 180 grados y hornee el pastel durante 30 minutos.
• Batir bien las claras y el azúcar hasta que quede esponjoso.
• Saca el bizcocho, déjalo enfriar un poco. Crema proteica Distribuir con ayuda de una bolsa culinaria sobre el bizcocho en cualquier patrón, se puede hacer una rejilla.
• Coloca el bizcocho en el horno nuevamente y hornea por unos 10 minutos.

La belleza de este pastel es que gastará un mínimo de ingredientes económicos en su preparación. El aroma de las manzanas con la acidez de la acedera le dará al pastel un tono noble.

Y no le diga a su familia y amigos qué tipo de relleno utilizó. Deje que lo resuelvan por su cuenta.

Para cocinar, abastecerse:

• Kéfir bajo en grasa - 1 cucharada.
• Harina de trigo - 2.5 cucharadas.
• Levadura seca - 15 g
• Azúcar - 7 cucharadas
• sal
• Yema de huevo - 1 ud.
• Manzanas - 3 piezas
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Acedera - 1 paquete

Proceso de cocción:

• Caliente el kéfir, agregue levadura, harina, mantequilla, azúcar (2 cucharadas. L) y sal.
• Amasar bien la masa. Debes tener una masa elástica, pero no demasiado apretada.
• Colocar la masa en un recipiente hondo, cubrir con una toalla, dejar actuar 30 minutos.
• Pelar bien la acedera, secarla y picarla.
• Lavar las manzanas, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños.
• Transfiera las manzanas a una cacerola y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego agrega la masa de acedera y el resto del azúcar.
• Divide la masa por la mitad. Estirar la primera parte, colocar en una bandeja de horno, encima del relleno (distribuir uniformemente y triturar un poco).
• Cubrir con la masa restante.
• Si desea que el pastel quede esponjoso, déjelo reposar durante 30 minutos antes de hornear. en un lugar cálido.

Pastel abierto de acedera: receta

La tarta abierta de acedera no solo es deliciosa, sino que también tiene una apariencia hermosa, de la que salivarán incluso aquellos a quienes no les gusta hornear. Para cocinar, tome:

• Acedera - 2 paquetes
• Azúcar - 5 cucharadas
• Harina de trigo - 13 cucharadas
• Leche - 250 ml
• Bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
• Huevo - 2 piezas

Proceso de cocción:

• Cortar los tallos de la acedera, lavar bien las hojas y secarlas.
• Picar finamente las hojas, dejarlas a un lado un rato y hacer la masa.
• Batir los huevos en el bol. Agrega bicarbonato de sodio y sal. Batir bien los ingredientes.
• Agregue la leche tibia y la harina.
• Mezclar todo para que no se formen grumos.
• Vierta la masa en una bandeja para hornear, coloque el relleno encima.
• Espolvorea azúcar sobre el relleno.
• Extienda la mantequilla, cortada en trozos pequeños, alrededor del perímetro del pastel.
• Calentar el horno a 180 ° C.
• Hornee el pastel durante unos 25-30 minutos.

Un pastel de acedera rápido en el horno

Hay muchas tartas que se pueden hacer rápidamente. Te ofrecemos una tarta abierta con un relleno muy interesante. Abastecerse de estos productos:

• Harina de trigo - 130 g
• Huevos - 2 piezas
• Crema agria - 250 g
• Queso duro rallado - 250 g
• Jamón - 150 g
• Acedera fresca - 200 g
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

• Batir los huevos con crema agria, aceite vegetal, sal y bicarbonato de sodio en un tazón hasta que quede suave.
• Agregue la harina tamizada a la composición resultante, mientras revuelve constantemente.
• Agrega el queso rallado, las hojas de acedera y el jamón en el último momento. Mezclar todo bien.
• Unte una bandeja para hornear con margarina cremosa. Vierta la masa. Calentar el horno a 175-185 ° C.
• Hornee por unos 25 minutos.

Pastel relleno de acedera, mermelada y masa quebrada muy fácil de preparar. Pero tendrás que hornearlo en una multicocina. Para cocinar, tome los siguientes productos:

• Margarina cremosa - 200 g
• Azúcar - 150 g
• Sal.
• Refresco - 1 cucharadita
• Kéfir o leche horneada fermentada - 100 g
• Harina - alrededor de 2.5 cucharadas
• Acedera - 1 paquete
• Cualquier mermelada a su discreción - 6 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharadas (lo pones en el relleno).

Proceso de cocción:

• Amasar la masa. Picar la margarina blanda, ponerla en un recipiente.
• Agregue kéfir o leche horneada fermentada, bicarbonato de sodio, azúcar y sal a la margarina. Asegúrese de apagar la soda. Mezclar bien estos ingredientes.
• Agrega harina a la base de la masa para ablandar la masa.
• Envuelva la masa resultante en film transparente y colóquela en el congelador durante 20 minutos.
• Lubrique bien el recipiente multicocina.
• Amasar la masa, dividirla en 2 partes diferentes. El más grande, cubre el fondo de los platos.
• Unte cualquier mermelada sobre la masa.
• Lavar la acedera, secarla, picarla. Coloque sobre la masa.
• Extiende un segundo trozo de masa y cubre el relleno.
• Corta algunos cortes sobre el pastel y ponlo a cocinar.
• Configure la función Hornear y hornee el pastel durante 30 minutos.

Si amas queso de cabra, entonces definitivamente te gustará este pastel. Para él, abastecerse de los siguientes productos:

• Masa de levadura (preferiblemente de hojaldre comprada en la tienda) - 1 paquete.
• Acedera pelada - 250 g
• Queso de cabra - 150 g
• Huevo de gallina - 1 ud.

Proceso de cocción:

• Descongelar masa lista según las instrucciones del paquete.
• Lave bien las hojas de acedera, corte los tallos, seque, pique y agregue queso.
• Estirar la mitad de la masa, colocarla en el molde. Coloque el relleno de acedera encima.
• Estirar la masa restante, cubrir el relleno de acedera y pellizcar los bordes.
• Para obtener una corteza agradable, unte la yema con un cepillo. También haga pequeños cortes en el pastel en algunos lugares.
• Coloca el bizcocho semiacabado en el horno durante 30 minutos. hornear.
• Los primeros 10 minutos. hornear a 200 ° C de temperatura. Luego reduzca la temperatura a 180 ° C y hornee por otros 10 minutos.

Definitivamente te gustará este pastel si eres fanático de las ciruelas pasas. Entonces, necesitas tomar:

• Requesón - 250 g
• Kéfir bajo en grasa - 1/2 cucharada.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Azúcar granulada - 4 cucharadas
• Aceite vegetal - 65 g
• Harina - 1 cucharada.
• Acedera - 1 paquete
• Queso - 70 g
• Ciruelas pasas - 70 g
• Frutos secos (al gusto).

Proceso de cocción:

• Batir el azúcar y los huevos. Vierta kéfir en ellos y agregue requesón. Continúe batiendo más hasta obtener una composición homogénea.
• Agrega bicarbonato de sodio. Agrega también aceite vegetal, harina y amasa la masa, no muy espesa.
• Lave la acedera y las ciruelas pasas. Corta los ingredientes en trozos. Rallar queso, picar nueces. Vierta todos estos ingredientes en la masa.
• Pon la masa resultante en una fuente para horno y hornea el bizcocho durante 20 minutos. a 180 ° C.

Empanadas de acedera y huevo

Este pastel se parece más a una galleta. Puede cocinarlo en caso de que los invitados vengan inesperadamente a usted. Abastecerse de los siguientes ingredientes:

• Huevo de gallina - 2 piezas
• Margarina - 200 g
• Harina - 2 cucharadas
• Azúcar de vainilla.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Acedera - 200 g
• Manzanas - 2 piezas
• Azúcar - 5 cucharadas

• Pelar las manzanas y picarlas finamente.
• Lavar la acedera, secar y picar finamente.
• Agrega azúcar al relleno.

Proceso de cocción:

• Coge todos los ingredientes de la masa y amásala.
• Separa un tercio de tu masa y coloca en el congelador durante 25 minutos.
• Estirar la masa, extender sobre una bandeja para hornear y hacer lados pequeños.
• Coloca el relleno encima de la masa.
• Rallar la masa del frigorífico y hornear con el relleno durante 35 minutos.

Empanadas de acedera: receta de masa de levadura

Puede hacer una amplia variedad de pasteles con masa de levadura. Pero probablemente nunca hayas probado las empanadas rellenas de acedera. Para prepararlos, tome:

• Harina - 350 g
• Suero - 200 g
• Azúcar granulada - 4 cucharaditas
• Levadura - 35 g
• Mantequilla - 75 g
• Sémola - 75 g
• Queso duro - 250 g
• Acedera - 1 paquete

Proceso de cocción:

• Disuelva la levadura en un poco de suero calentado. Agregue azúcar, una pequeña cantidad de harina. Coloque la composición resultante en un lugar cálido hasta que se forme una "tapa".
• Vierta la masa resultante en harina. Añadir sal con sémola y mantequilla (ablandarla previamente).
• Amasar una masa que no sea elástica. Colocar en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar un rato para que quepan.
• Ralla el queso. Picar acedera, freír en una sartén con mantequilla.
• Divide la masa en un par de partes diferentes. Enrolla el más grande en un círculo.
• Coloque el queso rallado encima de la masa.
• Estirar la masa restante, poner la acedera encima. Transfiera a una capa grande de masa y enrolle ambas capas en un rollo.
• Corta el rollo resultante en trozos de 2 cm. Tendrás mini rollos. Extiéndalos sobre papel de hornear de modo que haya una pequeña distancia entre ellos. Déjelo actuar durante 30 minutos.
• Una vez que los bollos estén finos, espolvoreamos con queso y colocamos en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. para hornear.

Empanadas de acedera fritas dulces

¿Quieres darte un capricho a ti y a tu familia con deliciosos pasteles? Entonces prepara nuestra receta, ya que no solo es muy sabrosa, sino también fácil de preparar. Para hacer tartas necesitas abastecerte de:

• Harina tamizada - 400 g
• Kéfir 2,5% - 250 ml
• Mantequilla - 40 g
• Polvo de hornear - 5 g
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 30 g
• Sal - una pizca
• Aceite vegetal
• Acedera - 130 g
• Azúcar - 130 g

Proceso de cocción:

• Agregue azúcar con sal, levadura en polvo, mantequilla derretida, huevo al kéfir. Mezclar todo bien.
• Agrega harina a estos ingredientes para hacer una masa suave.
• Lava la acedera. Córtalo en trozos pequeños. Añade azucar.
• Estirar la masa. Haga tortillas pequeñas y coloque el relleno en el medio de cada una.
• Ciega los pasteles de esta manera y fríelos en una sartén por ambos lados hasta que estén tiernos.

El ruibarbo es una planta útil que se agrega comúnmente a la cocina. Hazle a tu familia algunos ingredientes increíbles: acedera con ruibarbo. Los ingredientes te ayudarán a preparar tales bocanadas:

• Hojaldre (confeccionado) - 0,5 kg
• Acedera - 1 paquete
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Azúcar morena (se puede reemplazar con azúcar simple) - 3 cucharadas
• Pan rallado - 3 cucharadas
• Yema - 1 pieza
• Miel natural - 0.5 cucharadas
• Limón rallado.

Proceso de cocción:

• Moler la acedera, freírla en mantequilla.
• Estirar la masa. Divídalo en 8 pequeños rectángulos.
• Espolvoree bizcochos y ralladura en el borde de una pieza. Coloque el relleno de acedera y el azúcar encima.
• Cepille los bordes de la masa con un poco de agua, dóblela por la mitad y presione los bordes con un tenedor. Haga esto con cada bocado de masa.
• Cepille las bocanadas con yema batida y miel.
• Colocar en el horno a 180 ° C y hornear las bocanadas durante 25 minutos.

¡Esperamos que te gusten nuestras recetas!

Video: ¿Cómo hacer una tarta de acedera rápida?

Pastel de acedera de hojaldre: productos horneados rápidos y deliciosos con vitaminas. No tienes que perder el tiempo ni con la masa ni con el relleno. Compramos hojaldre en la tienda (y muchos siempre lo tienen en el congelador, por si acaso), recolectamos acedera en el bosque, en el jardín, o también la compramos y comenzamos a preparar una excelente tarta.

Ingredientes:

acedera - 300 g (brazada grande)

hojaldre - 500 g

azúcar granulada - 5 cucharadas. l.

huevo de gallina - 1 ud.

harina - 2 cucharadas. l.

Receta de pastel de acedera de hojaldre:

Clasifique la acedera con anticipación, elija una hierba atrapada al azar y hojas con defectos. Enjuagar con agua corriente, poner un periódico y dejar secar.

Con unas tijeras, pique las hojas de acedera en una cacerola, cúbralas con azúcar granulada y revuelva. La cantidad de azúcar puede variar levemente según tus preferencias, yo pongo 5 cdas. l., resulta dulce, pero no empalagoso.

Deje reposar unos minutos mientras hace la masa.

La masa primero debe colocarse fuera del congelador y dejar que se descongele, esto toma 20-30 minutos a temperatura ambiente. La masa de hojaldre se puede utilizar tanto con levadura como sin levadura.

Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Con un rodillo, extienda la primera hoja de masa (tengo 2 hojas de este tipo en mi paquete) en una fina capa rectangular.

Ponga la masa en una fuente para hornear rectangular o en una bandeja para hornear (también usé una estera de silicona para evitar que la torta se pegue).

Retroceda 1-1,5 cm desde los bordes y coloque el relleno de acedera sobre la masa.

Cubrir la parte superior con una segunda hoja de masa, también estirada, pellizcar bien los bordes y perforar la masa en varios lugares con un tenedor, dejando escapar el vapor durante la cocción.

Rompe suavemente el huevo y separa la yema de la clara. Lubricar la superficie del bizcocho con yema de huevo utilizando un cepillo de silicona (no necesitamos proteínas).

Coloque un molde para pasteles en un horno precalentado a 170 grados. Hornee por unos 20 minutos. La masa debe subir y dorarse por encima.

¡Bueno eso es todo!

Deje que el pastel de acedera terminado se enfríe un poco, luego córtelo en trozos y sírvalo tibio para el té, aunque al día siguiente, ya frío, también está muy sabroso.

Cómo cocinar