Que cocinar para un acompañamiento

30 minutos

120 kcal

5/5 (1)

Quiero hablaros de una receta muy sencilla y asequible de patatas con champiñones en crema agria al horno. Te llevará muy poco tiempo prepararlo, y el resultado será un plato delicioso y económico para toda la familia.

Esta receta me recuerda a mi infancia. Papá traía hongos frescos del bosque y mamá siempre cocinaba papas al horno con hongos porcini y crema agria en el horno. Cualquier champiñón es adecuado para esta receta, pero hoy cocinaremos con champiñones.

Receta para cocinar patatas con champiñones al horno.

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• horno;
• una bandeja para hornear con lados altos;
• sartén;
• rallador;

• cuenco;
• tenedor;
• tabla para cortar verduras;
• espátula de madera.

Ingredientes

¡Importante!Algunos de los hongos más seguros son los champiñones, pero si se han deteriorado, no deben comerse. Al comprar estos hongos, preste atención a su frescura. El color de las setas debe ser blanco o marrón sin salpicaduras. Al tacto champiñón fresco firme y firme, y tiene el típico olor a hongos.

Cocción paso a paso

1a etapa: preparación de los ingredientes

Necesitaremos:

2a etapa: freír verduras

Necesitaremos:

3a etapa: hacer un relleno de queso crema

Necesitaremos:

4ta etapa: hornear papas con champiñones

Necesitaremos:

Después de 20 minutos, conseguí una deliciosa papa con champiñones y queso al horno con crema agria.

Tal plato se puede colocar de forma segura en mesa festiva... Tenga la seguridad de que los invitados lo barrerán en minutos.

Cómo cocinar patatas con champiñones en ollas.

Un amigo mío prepara patatas con champiñones en ollas en el horno. Todavía no tengo ollas para hornear, así que todavía estoy cocinando en una bandeja para hornear. Aunque, en mi opinión, los champiñones en ollas con patatas al horno son mucho más sabrosos. El principio de cocinar papas con champiñones en ollas es el mismo que en una bandeja para hornear. Justo antes de hornear, ponga todos los ingredientes en el mismo orden, no en una bandeja para hornear, sino en ollas para hornear. El tiempo de cocción no cambia de esto.

Receta de video de papas con champiñones al horno.

Por cierto, encontré este receptor de video en Internet. En él, el autor muestra muy claramente todos los procesos. Después de ver el video, puede preparar fácilmente un plato de este tipo, incluso si nunca lo ha hecho antes.

Para esta receta, es mejor no tomar papas crudas, sino papas hervidas con uniformes. Patatas crudas requiere un tiempo de cocción mayor, y como el resto de los ingredientes se hornean a medio cocer, no lo necesitamos.

Estas papas se sirven espolvoreadas con hierbas picadas y ajo. Se puede servir como plato principal o como guarnición para carnes o aves.

En general, trato de cocinar todo en el horno, así que me parece que sale más sabroso y saludable. Pero resulta que no es peor. Hay muchas opciones para cocinar patatas en el horno. Puedes simplemente cocinar. Y para los que comen carne, una receta de papas con carne en el horno es adecuada. La carne se hornea bien en el horno y se vuelve muy tierna. Recientemente intenté hornearlo. ¡Intentalo! Tus hombres lo agradecerán.

Horneado en salsa de crema agria papas con champiñones en el horno es un plato muy simple y abundante que decorará no solo una mesa cotidiana, sino también una fiesta festiva. Cocinar patatas no requiere ninguna habilidad o habilidad especial de la anfitriona.

La singularidad de este plato radica en el hecho de que no requiere muchos productos para prepararlo. En total, a partir de patatas, cebollas y champiñones, puede crear una obra maestra culinaria en su cocina que sin duda conquistará no solo a su hogar, sino también a sus invitados.

Gracias a la salsa de crema agria, las patatas con champiñones al horno quedan increíblemente tiernas. Las patatas al horno se pueden servir como guarnición o como plato aparte. Es imposible notar el hecho de que tal plato es muy satisfactorio, pero al mismo tiempo no es pesado para el sistema digestivo. Por lo tanto, estas papas se pueden cocinar de manera segura incluso para los niños.

La mejor opción para una cena abundante y equilibrada con un bouquet de sabores y notas especiadas único. Las patatas al horno, caracterizadas por un aroma a guiso, se entrelazan con un delicado acento de setas, formando un conjunto lacónico y gastronómico. Este plato decorará la mesa festiva o complementará el menú diario.

Ingredientes

• patatas frescas - 1 kg;
• champiñones grandes - 600 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• pimienta negra recién molida - 1/4 cucharadita;
• romero (seco) - 1/2 cucharadita;
• aceite vegetal - 30 ml;
• hojas de perejil fresco
• Para la salsa:
• crema agria 20% - 4 cucharadas. l.;
• agua potable - 600 ml;
• harina de trigo - 1.5 cucharadas. l.;
• cúrcuma - 1 cucharadita;
• sal marina gruesa - 1 cucharadita;
• tomillo (seco) - 1/4 cucharadita

Preparación

Cocinar champiñones.

Pelar las cebollas, cortarlas en mitades, ponerlas en una sartén con aceite vegetal... Saltee la cebolla durante unos 7-8 minutos. Durante este tiempo, se volverá ligeramente dorado. Lo principal es no cocinar demasiado la cebolla, de lo contrario adquirirá un sabor amargo y esto arruinará radicalmente el sabor del plato.

Lavamos las setas, las secamos y cortamos cada seta en 6-8 trozos, dependiendo del tamaño de la seta. No los corte muy finamente, ya que disminuirán de tamaño durante el tratamiento térmico. Agregue los champiñones a la cebolla y revuelva. Mientras se fríen con cebolla, preparemos la salsa.

Consejo. Para preparar este plato, no es necesario elegir champiñones. Las papas irán bien con hongos porcini o rebozuelos. Pero vale la pena recordar que los hongos del bosque deben remojarse en agua fría durante al menos 1 hora antes del tratamiento térmico.

Para la salsa, combine la harina con 100 ml de agua y revuelva hasta que esté blanda en un recipiente aparte. Poner crema agria, sal, cúrcuma, tomillo en una cacerola y llenar con el agua restante. Mezcle bien todos los ingredientes y luego vierta la harina diluida en la cacerola. Mezclamos todo con una batidora y nos aseguramos de que no queden grumos.

Consejo. La crema agria se puede reemplazar con crema con un contenido de grasa del 10% o más. Pero no elija una crema demasiado espesa (40%). Pueden hacer que la salsa parezca demasiado espesa y empalagosa.

Vierta la salsa resultante en una sartén con champiñones, déjela calentar por no más de cinco minutos, retire del fuego. Vale la pena asegurarse de que la salsa no hierva en la sartén, de lo contrario, la crema agria puede formar grumos.

Engrase la forma resistente al calor con aceite. Corta las patatas peladas en cubos de tamaño similar a los champiñones. Poner en un molde y espolvorear con romero.

Vierta los champiñones en la salsa sobre las patatas y mézclelos suavemente. Recuerda que la salsa está picante.

Cierre el formulario con una tapa. Si no hay tapa, cubra el formulario con papel de aluminio y fíjelo a los lados. Ponemos patatas con champiñones en un horno frío. Configuramos el modo a 160 ° durante 100 minutos. A medida que el horno se calienta, la salsa no tendrá tiempo de espesarse rápidamente, lo que permitirá que las patatas se cocinen, por lo que no se debe colocar en un horno precalentado.

Un minuto antes de que finalice la cocción de papas con champiñones, prepare un plato para el plato y encienda velas. Esto mantendrá la comida caliente durante el almuerzo o la cena.

Sacamos las patatas con champiñones del horno y decoramos con hojas frescas de perejil. Nuestro plato está listo.

Consejos de cocina:

• Las patatas al horno con champiñones se pueden servir en porciones. Si se espera que vengan invitados, este plato se puede preparar en ollas de barro en porciones o pequeñas formas de cerámica. Para una presentación más efectiva, puede reemplazar las tapas de las ollas con pasteles de masa de levadura. Los pasteles de pan se cocinarán con papas en el horno, y de esta manera no solo servirás un plato abundante, sino también pan recién horneado en la mesa. Para hacer tortas de pan en armonía con el sabor general de las patatas, en masa de levadura puedes agregar hojas de romero. Esto le dará sabor a los productos horneados.
• Puede usar queso para una corteza más sabrosa. Necesitan frotar las patatas ya cocidas en el horno. El queso se ralla en un rallador grueso, el plato se envía al horno durante 10 minutos. Si el horno tiene función grill, la corteza del queso quedará crujiente y dorada. Pero incluso si no existe tal función en su horno, no se moleste, el queso derretido también se ve muy apetitoso y atractivo.
• Si las papas con champiñones se sirven como un plato independiente, entonces se pueden servir verduras frescas y hierbas como guarnición, lo que creará un equilibrio entre el contenido de grasa de la salsa y la saciedad de las papas.
• Puedes cocinar esas papas con carne. Es recomendable elegir carnes que no tengan un olor específico: cerdo, ternera o pollo.

Alexander Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Hay muchas combinaciones clásicas de ingredientes incluso simples que incluso los verdaderos gourmets aprecian. Uno de ellos son las patatas al horno con champiñones. Este plato puede incluir otros alimentos que a veces cambian drásticamente el sabor tradicional. A continuación encontrará algunas de estas interesantes recetas.

Cómo cocinar papas con champiñones en el horno.

Aunque un plato de este tipo es difícil de clasificar como dietético, a veces aún puede mimarse a sí mismo y a su hogar con él. Puede cocinar patatas con champiñones en el horno de varias formas: según la clásica receta rústica o refinada francesa. De cualquier manera, obtienes un plato abundante y apetitoso. Además de los ingredientes principales, puedes agregar carne o verduras como calabacines, tomates o berenjenas. Los hongos se usan de manera diferente. Las setas son adecuadas frescas o congeladas. No está prohibido tomar setas del bosque frescas: blancas, rojas, rebozuelos y otras.

Preparación de ingredientes

Un paso importante para cocinar patatas con champiñones en el horno es procesar los ingredientes. Se toman con receta en la cantidad especificada. Cualquier tubérculo de papa servirá, es decir, grande o pequeño, fresco o viejo. Deben pelarse, lavarse con agua corriente y luego cortarse en rodajas, cubos, círculos o simplemente rodajas pequeñas.

Las setas se pueden preparar a continuación. Además de frescos, puedes tomar encurtidos. A comida lista estaba más rico, los champiñones se deben freír hasta que la humedad se evapore. Después de dicho procesamiento, se envían a las patatas. Como aderezo siempre se usa mayonesa o crema agria. Además, en la mayoría de las recetas, el plato se espolvorea con queso rallado. El parmesano se considera ideal aquí.

Receta de champiñones con patatas

Una gran alternativa al simple frito o patatas guisadas - Se hornea, y no solo, sino con champiñones. El plato se prepara de forma muy sencilla. Solo necesita preparar todos los productos de acuerdo con las instrucciones anteriores y luego colocarlos en capas en una fuente para hornear. La secuencia está determinada por la receta específica, pero en la mayoría de ellos las patatas se colocan sobre los champiñones. Espolvoree queso encima para obtener una corteza dorada. Entonces solo queda enviar el formulario al horno precalentado. La temperatura óptima para hornear es de 180-200 ° C.

En crema agria

Una de las recetas sencillas y sustanciosas son las patatas con champiñones al horno con crema agria. Este plato es perfecto para el almuerzo o la cena, e incluso festivo. Además, incluso los cocineros novatos pueden dominar esta receta. La crema agria le da al plato una ternura especial y los champiñones, un aroma único. El plato es apreciado por la combinación de dichos componentes. Para verificar esto, intente cocinarlo.

Ingredientes:

• champiñones - 0,4 kg;
• mantequilla - 50 g;
• zanahorias - 2 piezas.;
• especias, sal - a tu gusto;
• tubérculos de papa - 5 piezas;
• crema agria - 0,5 kg.

Metodo de cocinar:

1. Si las papas son jóvenes, entonces la verdura no se puede pelar de la cáscara, sino simplemente lavarla. Asegúrese de pelar los tubérculos viejos.
2. Lava también las zanahorias. Cortar en rodajas con patatas, frotarlas con especias y sal.
3. Picar finamente los champiñones, freír en un poco de aceite si se desea. Luego combine con crema agria, revuelva.
4. Coloca un tercio de las patatas con las zanahorias en el fondo de una fuente para horno engrasada. Cubra con salsa de crema agria.
5. Decora el plato con los círculos de papa restantes aproximadamente como se muestra en la foto.
6. Ponle trozos de mantequilla encima.
7. Hornear durante una hora a 180 ° C.

Con carne

Si todavía no sabe qué cocinar para una cena festiva, utilice la receta de patatas con carne y champiñones. Los ingredientes siguen siendo casi los mismos, pero el plato es mucho más satisfactorio. El único cambio es la carne. Cualquier tipo de plato es adecuado para tal plato: cerdo, ternera, pollo. En este último caso, el plato queda especialmente tierno. La receta a continuación le ayudará a cocinar carne en francés.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 5 cucharadas. l.;
• carne de res - 4 porciones o bistec;
• crema 2% - 0,1 l;
• tubérculos de papa - 5 piezas;
• champiñones grandes - 6 piezas.;
• pimienta negra molida, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Batir bien los filetes limpios con un martillo, espolvorear con sal y especias.
2. Enciende el horno para que se caliente a 190 ° C.
3. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliente. Luego fríe los filetes por ambos lados hasta que estén tiernos, luego transfiérelos a un plato y cúbrelos.
4. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas de grosor medio, luego freír también en aceite hasta que estén doradas. Lo principal es que no se quema nada.
5. Enjuague los champiñones, córtelos en trozos más pequeños. Fríe este ingrediente también en aceite, pero solo hasta que esté medio cocido. Se puede agregar cebolla si se desea.
6. Después de freír, vierta la crema sobre las setas, oscurezca un par de minutos hasta que espese, sazone con sal y especias.
7. Tome papel pergamino para hornear, corte 4 hojas de 20x40 cm.
8. Coloque un filete, una porción de patatas y champiñones con crema agria en cada uno de los espacios en blanco.
9. Enrolle el papel para hacer sobres. Luego colóquelos en una bandeja para hornear o una fuente para hornear.
10. Cocine durante unos 40 minutos.

Pollo con champiñones y patatas al horno

Otra opción, cómo cocinar estos ingredientes de manera sabrosa y rápida, son las papas con pollo y champiñones en el horno. El sabor de este plato es aún más jugoso. La combinación de champiñones con crema y pollo lo hace aún más tierno. Una ensalada ligera de verduras es perfecta como guarnición. Lo principal para la correcta preparación de un plato son los trozos de pollo. No deben ser demasiado grandes, de lo contrario la carne estará mal horneada. Solo puede reemplazar la crema con crema agria, porque la mayonesa no satura el pollo, sino que solo forma una costra en la superficie.

Ingredientes:

• especias al gusto;
• carne de pollo - 0,5 kg;
• aceite vegetal: un poco para lubricar el molde y para freír;
• tubérculos de papa - 6 piezas.;
• queso - 70 g;
• cebolla - 1 pieza;
• crema - 0.25 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Moler el queso en rallador grueso y dejar en un plato aparte por ahora.
2. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños junto con los champiñones, freírlos en aceite caliente hasta que se doren. Unos minutos antes de estar listo, agregue queso, mezcle todo.
3. Precalienta el horno a 200 ° C.
4. Pelar, lavar y cortar las patatas.
5. Cortar el filete en porciones, batir por ambos lados.
6. Tome varios trozos de papel de aluminio, ponga un trozo de carne, unas patatas en cada uno y salsa de hongos, envolver.
7. Hornee el plato configurando el temporizador de 30 a 35 minutos. Pasado este tiempo, abra el papel de aluminio, cocine por otros 10 minutos.

Con queso

Según esta receta, las patatas al horno con champiñones se obtienen bajo una apetitosa costra de queso. Solo tardará 50 minutos en cocinarse, se le pueden añadir verduras frescas, tanto en rodajas simples como en ensalada. Los ingredientes enumerados a continuación rinden aproximadamente 3 porciones. Si aún no ha decidido qué servir para la cena o el almuerzo, use la receta de la foto a continuación.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
• queso duro - 150 g;
• pimienta y sal - a tu gusto;
• cebollas - 1 pieza;
• tubérculos de papa - 0.8 kg;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• champiñones - 0,4 kg.

Metodo de cocinar:

1. Primero, lave y pele las patatas, luego córtelas en rodajas finas y colóquelas en el fondo de una fuente para horno. Coloque la cebolla picada en mitades encima.
2. Precalentar el horno. La temperatura óptima es de 180-190 grados.
3. Enjuague los champiñones y córtelos finamente, envíelos al resto de productos.
4. Sazone con especias y sal, vierta con aceite vegetal, revuelva.
5. Engrasar con mayonesa por encima, espolvorear con virutas de queso.
6. Cubra el formulario con una tapa, envíelo a hornear durante unos 35 minutos.

Cerdo

Otra combinación clásica de ingredientes es cerdo, champiñones, patatas al horno. Puede alimentar fácilmente a una familia numerosa con un plato de este tipo, porque resulta muy satisfactorio. Secreto comida rápida consiste en el correcto corte de los productos. Si se pican más finos, el tiempo de horneado será mucho menor. Para guisar deliciosamente los alimentos, puede verter crema o agua sobre los alimentos antes de enviarlos al horno.

Ingredientes:

• queso duro - 0,2 kg;
• cerdo - 0,7 kg;
• cebolla roja - 2 piezas.;
• pimienta y sal: una pequeña pizca;
• champiñones - 0,4 kg;
• aceite vegetal - 3 cucharadas l.;
• tubérculos de papa - 4 piezas

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne de cerdo en capas más delgadas y luego batir con un martillo por cada lado.
2. Poner una capa de papel pergamino en una bandeja de horno, engrasarla con aceite y espolvorear un poco de sal.
3. Pelar las patatas, lavar. Luego córtelo en círculos y extiéndalo sobre una bandeja para hornear. Coloque trozos de carne encima.
4. Lave los champiñones, córtelos en rodajas pequeñas. Repite lo mismo con las cebollas. Freírlos en una sartén, añadiendo un poco de aceite.
5. Distribuya las setas fritas sobre la carne.
6. Espolvorea con virutas de queso encima y hornea el plato. Esto le llevará unos 40 minutos. La temperatura de cocción recomendada es de 180 ° C.

Con carne picada

Esta receta suena muy interesante y sabrosa: papas con champiñones y carne picada en el horno. El plato es muy parecido a una cazuela. La carne picada con papas al horno con champiñones resulta maravillosa. Debido a la simplicidad de los ingredientes, el plato no puede considerarse apto para gourmets, pero esto no afecta de ninguna manera el sabor único de la golosina. Puede tomar cualquier carne picada para tal receta: cerdo, ternera o pollo. Todo depende de tus preferencias gustativas.

Ingredientes:

• especias - a tu gusto;
• patatas - 5 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• queso - 0,25 kg;
• carne picada - 0,25 kg;
• champiñones - 0,25 kg.

Metodo de cocinar:

1. Rallar las patatas peladas con queso en un rallador grueso. Pica la cebolla y los champiñones.
2. Sazone la carne picada con especias.
3. Tome una película adhesiva, coloque la comida en capas: papas, la mitad del queso, parte de la cebolla, luego la carne picada y la cebolla restante con queso.
4. Envuelva la película, aplaste todo con un rodillo, luego enróllelo, como se muestra en la foto.
5. Transfiera a una bandeja para hornear. Retire la película y luego envíe a hornear durante unos 35 minutos.

En macetas

Para servir algo más original en la cena, puedes cocinar patatas con champiñones en ollas. De esto plato abundante cualquiera, incluso una mesa festiva, solo se beneficiará. Además, a los carnívoros les gustará la golosina debido a su abundante sabor, y a los vegetarianos debido a la falta de proteína animal. El único matiz es que el plato resulta ser alto en calorías, por lo que no debes abusar de él.

Ingredientes:

• sal al gusto;
• pimienta, eneldo seco, nuez moscada - al gusto;
• crema - 1 cucharada;
• patatas - 1 kg;
• queso duro - 0,15 kg;
• champiñones - 0,5 kg;
• cebolla - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Pica las patatas peladas en rodajas finas.
2. Enjuague los champiñones, séquelos, córtelos no demasiado finos.
3. Picar la cebolla en mitades y picar el queso en un rallador.
4. Engrase las ollas con aceite, ponga las patatas en el fondo de cada una, luego las cebollas y la última capa de champiñones.
5. Agregue especias a la crema calentada, vierta un poco en cada olla. Espolvorea con virutas de queso encima.
6. Hornee por unos 40 minutos. a 200 grados.

Existen varios trucos para cocinar patatas con champiñones en el horno. En recetas con la adición de queso, la corteza se puede engrasar con crema agria o mayonesa. Así que definitivamente no se quemará. Antes de cocinar la carne con patatas, es mejor marinarla. Para que las patatas con champiñones en el horno sean aún más sabrosas, se recomienda poner unos trozos de mantequilla encima de todos los productos.

Vídeo

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Patatas con champiñones al horno: recetas con fotos.

Al usar recetas para cocinar papas con champiñones en el horno, no solo ahorra tiempo, sino que también hace que sus platos sean más saludables. En primer lugar, la anfitriona no debe estar constantemente en la estufa, asegurándose de que los alimentos de cocción no se quemen. En segundo lugar, para hornear en una bandeja para hornear o en un caldero, no es necesario utilizar la cantidad de aceite que se necesitaría para freír.

Patatas con champiñones en salsa de crema agria.

Para cocinar papas con champiñones en el horno, necesitará:

• 700 g de patatas
• 500 g de champiñones
• 1 huevo,
• 2 cebollas
• 200 g de crema agria,
• hojas de eneldo
• pimienta negro,
• sal.

Metodo de cocinar:

Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras, ponerlas en agua hirviendo con sal y cocinar durante 7-10 minutos, luego retirar con una espumadera.

Enjuagar bien los champiñones, picarlos y sofreírlos en aceite vegetal caliente, luego agregar la cebolla picada y cocinar a fuego medio.

Para cocinar papas con champiñones en el horno, debe hacer una salsa: bata el huevo con una pizca de sal, vierta la crema agria y mezcle bien.

Coloque la mitad de las papas en el fondo de una bandeja para hornear profunda, extienda los champiñones por encima, espolvoree con eneldo finamente picado, cubra con las papas restantes, sazone con sal, pimienta, vierta sobre salsa de crema agria y coloque en un horno precalentado durante 25-30 minutos.

Patatas, en pasta de tomate con champiñones.

Ingredientes:

• 300 g de patatas
• 150 g de champiñones
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• perejil, sal.

Metodo de cocinar:

1. Antes de cocinar patatas con champiñones al horno, lave las patatas, pélelas, córtelas en tiras y fríalas en aceite vegetal caliente (2 cucharadas) hasta que estén doradas.
2. Diluir la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua, verter sobre las patatas, añadir sal y hervir a fuego lento.
3. Enjuague bien los champiñones, córtelos en rodajas finas y fríalos con la cebolla picada en el aceite restante.
4. Combine los ingredientes preparados, agregue el perejil finamente picado y hornee en el horno a 180 grados durante otros 3-4 minutos.

Patatas fritas con cebolla y champiñones.

Ingredientes:

• 8 patatas,
• 150 g de queso
• 3 cebollas,
• 1 cucharada de grasa
• 500 g de champiñones frescos,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los champiñones pelados y picados en agua con sal, luego sacar, escurrir el agua, poner en una sartén con grasa caliente y freír.
2. Pelar las patatas, lavar, cortar en rodajas y freír en grasa. Al final de freír, agregue sal, mezcle con champiñones fritos y cebollas fritas.
3. Transfiera la masa preparada a una bandeja para hornear, espolvoree con queso. Hornear papas fritas con champiñones en el horno durante 5 minutos.
4. Patatas al horno con queso feta y setas saladas.
5. 1 kg de patatas, 1,5 tazas de champiñones salados, 150 g de mantequilla, 300 g de queso feta
6. Hornee las papas, pélelas, córtelas en cubos pequeños, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
7. Cubra con trozos de mantequilla, champiñones en escabeche, queso feta y hornee en el horno.

Patatas rellenas con champiñones al horno.

Ingredientes:

• 8 patatas,
• 200 g de champiñones frescos,
• 1-2 cebollas
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
• hojas de eneldo
• sal.

Metodo de cocinar:

Antes de hacer patatas en el horno, lave los champiñones, córtelos, póngalos en una sartén seca y cocine a fuego lento hasta que se haya evaporado todo el líquido. Agrega un poco de aceite vegetal, pone la cebolla picada, sofríe, sal, enfría. Cortar la parte superior de las patatas peladas, cortar con cuidado la mitad con un cuchillo pequeño y afilado, salar y rellenar con carne picada de champiñones. Coloca las patatas rellenas en una fuente para horno engrasada. Hornee en el horno hasta que estén tiernos (1 hora). Coloque las papas al horno en un plato y espolvoree con eneldo picado. Servir caliente.

Patatas al horno rellenas de champiñones.

Ingredientes:

• 1½ kg de patatas
• 50 g de hongos porcini secos,
• 1 cebolla
• 3 cucharadas l. mantequilla,
• 1 vaso de caldo de champiñones,
• 1 cucharadita harina,
• ½ taza de crema agria espesa,
• sal.

Lave bien las papas, hornee en el horno, corte la parte superior y haga huecos tan profundos que las paredes puedan contener el relleno. Hervir los champiñones, picar. Picar finamente la cebolla y dorar en aceite. Hierva ½ taza de caldo de champiñones, vierta en un chorro fino, revolviendo constantemente, ½ taza de caldo de champiñones frío, mezclado con harina. Cuando la masa hierva y espese, agregue mantequilla, crema agria, champiñones, cebollas, sal al gusto y mezcle. Rellena las patatas con carne picada, colócalas en una bandeja para horno engrasada y enharinada, cúbrelas con la parte superior cortada, espolvorea con aceite. Patatas con champiñones en este receta sencilla horneadas en el horno a 200 ° C durante 25 minutos.

Setas porcini al horno con patatas.

Ingredientes:

• 100 g de hongos porcini secos,
• 3-4 patatas
• sal.

Para la salsa:

• 3 cucharaditas harina,
• 3 cucharadas l. mantequilla,
• 2 vasos de caldo de champiñones,
• ½ taza de crema agria,
• 1 limón, sal

Para almíbar:

• 1 cucharada. l. Sáhara,
• 3 cucharadas l. agua.

Metodo de cocinar:

Remojar los champiñones en agua durante 6 horas, luego hervirlos en la misma agua. Dejar enfriar un poco, picar. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y hervir en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Dore la harina en aceite, agregue el caldo de champiñones, la crema agria, el jugo de limón, la sal, el almíbar (azúcar morena en una sartén, vierta agua hirviendo y hierva hasta que se disuelva por completo). Ponga los champiñones, las papas en la salsa preparada, sal al gusto. Para hacer que las papas con champiñones de acuerdo con esta receta sean sabrosas, debe hornearlas en el horno durante 15 minutos.

Patatas al horno con queso y champiñones en escabeche.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas,
• 1/2 taza de champiñones en escabeche
• 50 g de mantequilla
• 4 cucharadas cucharadas de queso rallado,
• sal,
• pimienta.

Metodo de cocinar:

Pele los tubérculos de papa (si es posible, redondos, del mismo tamaño) y córtelos en rodajas finas, pero no completamente, pero para que el tubérculo se vea entero. Engrasar el molde por dentro con aceite y colocar en él las patatas, espolvorear con sal y pimienta por encima y poner un trozo de mantequilla en cada una. Espolvoree con queso rallado y champiñones en escabeche picados encima. Coloca el plato en el horno a fuego medio hasta que se dore. Servir con ensalada verde, carne o pescado.

Aquí puedes ver una foto de papas con champiñones, cocidas al horno según las recetas presentadas anteriormente:

Cómo cocinar platos de papa con champiñones en salsa de mayonesa.

Cazuela de setas y patatas.

Ingredientes:

• 350 g de champiñones frescos o congelados,
• 600 g de patatas
• 150 g de cebollas
• 150 g de queso
• 3 cucharadas l. crema agria o mayonesa,
• 3 cucharadas l. aceite vegetal,
• pimienta sal.

Metodo de cocinar:

Hervir los champiñones y las patatas por separado hasta que estén tiernos. Cortar la cebolla en mitades, freír en aceite vegetal. Enfriar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas. Rallar el queso en un rallador mediano. Coloque la mitad de las papas en una fuente para hornear, sazone con sal, pimienta, engrase con crema agria. Ponga champiñones, sal, pimienta, engrase con crema agria. Poner la cebolla, esparcir las papas restantes encima, espolvorear con queso. Hornee un plato de patatas con champiñones y mayonesa en el horno a 180 ° С durante 30–35 minutos.

Patatas con champiñones en salsa de mayonesa.

Ingredientes:

• Camarones - 250 g,
• patatas - 7-8 tubérculos,
• pepinos en escabeche - 4 piezas,
• aceite - 40 g,
• champiñones - 200 g,
• mayonesa - 2 latas,
• huevos - 3 piezas,
• alcaparras - 20 piezas,
• mostaza - 3 cucharadas. l.,
• sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos grandes de papa y hiérvalos. Cuando las patatas estén hervidas, escurrir el agua y dejar enfriar un poco.
2. Pelar las gambas, freírlas en aceite. El fuego debe ser pequeño. Después de un rato, agregue los champiñones finamente picados.
3. Haciendo salsa de mayonesa.
4. Picar las alcaparras y picar finamente los pepinillos, añadirlos a la mayonesa. Mezcle la mostaza con el eneldo, el perejil y el apio finamente picados. Mezclar toda la masa con mayonesa para hacer una salsa.
5. Corta con cuidado cada papa a lo largo, retira con cuidado la pulpa con una cuchara y llena la cavidad resultante con el relleno terminado. Unte el relleno con una capa de salsa y moldee en dos mitades.
6. Coloque las patatas rellenas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado. Hornea por 10 minutos. Coloque las papas preparadas con champiñones, cocidas con mayonesa en un plato, y vierta sobre la salsa restante.

La receta para cocinar papas con champiñones, cebollas y mayonesa en el horno.

Ingredientes:

• 300 g de patatas
• 150 g de champiñones
• 1 cebolla
• 50 g de zanahorias
• 150 g de mayonesa
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• perejil, sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras y freírlas en aceite vegetal caliente (2 cucharadas) hasta que se doren.
2. Pelar las zanahorias, lavar y rallar, picar el perejil. Junto con el perejil finamente picado, agregue las zanahorias a las papas, sal, vierta con mayonesa y cocine a fuego lento.
3. Enjuague bien los champiñones, córtelos en rodajas finas y fríalos con la cebolla picada en el aceite restante. Combine todos los ingredientes. Hornea las patatas con champiñones y mayonesa en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
4. Deliciosa receta de patatas con champiñones y pechuga de pollo En el horno

Ingredientes:

• 500 g de patatas
• 400 g de pechuga de pollo
• 150 g de champiñones
• 2 cebollas
• ½ l de leche
• perejil y eneldo,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras finas.
2. Enjuagar bien las pechugas de pollo y picarlas finamente. Enjuague los champiñones, pique finamente en rodajas finas, fría por separado en aceite vegetal. Pelar, lavar y picar la cebolla.
3. Coloque las papas, el pollo, los champiñones, las cebollas y el eneldo y el perejil finamente picados en capas en el fondo de la casa de los patos.
4. Sal todo y vierte la leche diluida con un poco de agua tibia. Además, no debe llegar ligeramente a la capa superior del alimento.
5. Cubre el pato con una tapa. Hornee las papas con pechuga de pollo y champiñones en el horno durante 1,5 horas.

Cómo hacer patatas con champiñones, calabaza y cebolla al horno.

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 3-4 patatas,
• 1 cebolla pequeña
• 200 g de setas
• 3 dientes de ajo
• sal,
• 3 cucharadas l. aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

Picar finamente la cebolla, sal y sofreír en aceite de oliva. Picar finamente los champiñones, añadirlos a la cebolla medio frita. Freír la masa resultante a fuego medio durante 10 a 15 minutos.

Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Pelar y sembrar la calabaza y cortar como patatas. Coloque la calabaza, las papas en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta, vierta una mezcla de cebollas y champiñones por encima. Agregue el ajo picado allí. Ponga una bandeja para hornear con patatas, champiñones y calabaza en el horno, precalentada a 200 grados y hornee por 1 hora.

Patatas magras con champiñones y cebollas, fritas al horno

Necesario:

• 10 patatas,
• 600 g de champiñones,
• 2 cebollas
• 70 g de aceite vegetal
• sal, pimienta, hierbas.

Metodo de cocinar:

Cortar las patatas peladas y lavadas en cubos. Vierta el aceite en la sartén y cuando esté caliente, agregue las papas. Después de freírlo durante 10 minutos por todos lados, reservar.

Corte los champiñones lavados en trozos pequeños y cocine a fuego lento. propio jugo, agregando un poco de sal. Freír las cebollas finamente picadas en una sartén aparte; cuando esté listo, vierte los champiñones en él. Mezcle las papas con los champiñones y las cebollas, transfiéralas a una bandeja para hornear. Hornee papas magras con champiñones en un horno precalentado a 180 grados durante 7-10 minutos.

Cómo cocinar patatas con champiñones secos en un horno rústico.

Patatas al estilo campestre rellenas de champiñones.

Ingredientes:

• 5 tubérculos de papa medianos,
• 40 g de champiñones secos,
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pan rallado
• 100 g de salsa de crema agria,
• 15 g de mantequilla
• pimienta negra molida, sal.

Metodo de cocinar:

1. Antes de cocinar las papas en el horno, los champiñones deben lavarse bien, cubrirse con agua y dejarse durante 2-3 horas, luego hervirse y cortarse en tiras.
2. Pelar la cebolla, picarla, freírla en aceite vegetal, picarla junto con los champiñones, sal y pimienta y mezclar bien.
3. Lavar las patatas, pelarlas, hacer una depresión en el medio y rellenarlas con el relleno resultante.
4. Coloque los tubérculos preparados en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con pan rallado y hornee en un horno precalentado.
5. Coloque las papas terminadas en platos en porciones y vierta sobre la salsa de crema agria.

Champiñones a la campiña con patatas.

Ingredientes:

• 500 g de champiñones salados,
• 5 patatas,
• 2 puerros,
• 2 cucharadas. l. harina,
• 1 vaso de crema agria
• 3 cucharadas l. aceite vegetal,
• eneldo, pimienta, sal.

Metodo de cocinar:

Hervir las patatas en una cáscara, enfriar, pelar, cortar en rodajas. Escurrir la salmuera de los champiñones, enjuagar, picar finamente y freír en aceite vegetal. Cortar los puerros en aros y sofreír en aceite vegetal. Engrasar la forma con aceite vegetal, poner la mitad de las patatas picadas, luego los champiñones, la cebolla y las patatas restantes encima. Mezcle la crema agria con la harina y vierta sobre el plato. Hornee en el horno durante 15 minutos. Al servir, espolvorear con hierbas de eneldo picadas en un horno rústico con champiñones.

Cómo cocinar deliciosos platos de champiñones con papas en leche en el horno.

Patatas al horno con leche, queso y setas saladas.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas,
• 1/2 taza de champiñones salados
• 1/8 cucharadita de pimienta recién molida, una pizca de nuez moscada,
• 1 huevo,
• 2 vasos de leche
• 200 g de queso rallado (mejor que el queso suizo),
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal.

Metodo de cocinar:

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, sal y pimienta. Agregue nuez moscada al plato, media porción de queso rallado, mezcle todo bien. Para cocinar deliciosos champiñones y papas en el horno, debe introducir un huevo en los alimentos preparados, verter la leche y mezclar todo nuevamente.

Ralle los platos de cerámica profunda con ajo, engrase con mantequilla, ponga la mezcla, espolvoree con el queso restante y los champiñones salados picados, ponga trozos de mantequilla encima. Coloque las patatas con los champiñones y la leche en el horno durante 40 a 45 minutos. o mantener en el horno hasta que las patatas estén tiernas y doradas.

Cazuela de setas secas y saladas.

Ingredientes:

• 6 patatas
• 2 huevos,
• 30 g de mantequilla
• ½ vaso de leche
• 1 cucharada. l. aceite vegetal,
• 2 cucharadas. l. migas de pan,
• ½ taza de crema agria,
• sal.

Para rellenar:

• 100 g de champiñones secos,
• 200 g de champiñones salados,
• 2 cebollas
• ¼ vaso de aceite vegetal,
• pimienta negro.

Metodo de cocinar:

Hervir las patatas, hacer puré con huevos, sal, leche y mantequilla. Enjuague bien los champiñones secos, déjelos en remojo durante 3 horas en agua fría y luego hierva en la misma agua durante 1 hora. Champiñones hervidos picar finamente, mezclar con los champiñones salados picados. Pelar la cebolla, picar finamente, freír en aceite vegetal. Agregue los champiñones, la pimienta y cocine a fuego lento, cubierto durante 30 minutos. Engrase una sartén honda con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado. Coloque la mitad puré de patatas, aplanar. Coloque una capa de relleno de champiñones encima y cubra con una capa del puré restante. Engrase la superficie con crema agria (2 cdas. L.), espolvoree con pan rallado. Hornee en el horno a 200 ° C durante unos 15 minutos. Retirar del horno, cortar en porciones. Cuando sirva las patatas con champiñones cocidos en el horno según esta receta, vierta sobre la crema agria restante.

Cómo freír patatas con champiñones en el horno en una bolsa especial.

Ingredientes:

• 500 g de patatas
• 50 g de champiñones secos,
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas l salsa de tomate,
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Antes de freír papas en el horno, debes remojar. hongos secos en agua durante 2 horas, luego escurrir el agua, enjuagar los champiñones. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla, cortar las patatas en círculos finos. Mezclar todas las verduras, agregar los champiñones a la mezcla y poner en una bolsa de horno. Vierta la mezcla de verduras encima salsa de tomate, aceite vegetal, pimienta, sal, cierre bien la bolsa. Coloque las papas con champiñones en una bolsa especial en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos.

Patatas con tocino y champiñones, horneadas en capas en una bandeja para hornear en el horno.

Para cocinar papas con tocino y champiñones en el horno, necesitará:

• Patatas - 1 kg,
• champiñones secos - 200 g,
• tocino - 300 g,
• romero - 1 g
• pimienta negra molida - 1 g,
• aceite vegetal - 3 cucharadas cucharas
• pimentón - 1 cucharadita,
• sal - 1g.

Metodo de cocinar:

Enjuague los champiñones con agua, enjuague con agua hirviendo y déjelo 1 hora en agua caliente. Corta el tocino en rodajas finas. Cortar las patatas lavadas y peladas en 3 o 4 trozos, ponerlas en una cacerola, verter agua hirviendo sobre ellas, ponerlas a fuego alto, dejarlas hervir y luego añadirles sal. Cocine por 10 minutos, retire del fuego, escurra. Prepare una bandeja para hornear, cúbrala con papel de aluminio y coloque papel de hornear encima. Luego, coloque gradualmente todos los ingredientes del plato. La capa inferior es de patatas, tocino, champiñones, pimentón, romero, pimienta negra, sal, aceite vegetal encima. Hornee las papas con champiñones en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Patatas con champiñones en ollas, cocidas al horno.

Patatas guisadas en una olla con champiñones.

Ingredientes:

• 500 g de patatas
• 400 g de champiñones porcini,
• 1 cebolla
• 100 g de crema agria
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• perejil,
• hoja de laurel
• pimienta negro,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras y freírlas en aceite vegetal caliente (2 cucharadas) hasta que se doren.
2. Enjuagar bien los champiñones, picarlos y freírlos con la cebolla picada en el aceite restante.
3. Coloque las papas, los champiñones en capas en el fondo de las ollas de barro, sazone con sal y pimienta, agregue la hoja de laurel, vierta agua hervida sobre las ollas, cubra las ollas con una tapa y póngalas en un horno precalentado a fuego lento durante 10-15 minutos.
4. Agrega un poco de crema agria a cada olla con papas y champiñones, mete al horno unos minutos, luego espolvorea con perejil finamente picado.

Asar con champiñones en una olla.

Ingredientes:

• 1 kg de ternera
• 500 g de champiñones,
• 2 kg de patatas,
• 200 g de zanahorias
• 200 g de cebollas,
• 200 g de crema agria,
• 50 g de grasa de cerdo
• 100 ml de aceite vegetal
• pimienta, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Para cocinar papas con champiñones y carne en el horno, corte la carne preparada, espolvoree con sal, pimienta y fría en grasa. Poner en una olla, agregar las zanahorias picadas y la mitad de la cebolla, cocinar a fuego lento en el horno hasta que estén tiernas (1 hora). Hervir los champiñones en 500 ml de agua con sal durante 10 minutos. A continuación, picar y sofreír en aceite con la cebolla restante. Cortar las patatas y freírlas por separado. Agregue las papas, champiñones y cebollas a la olla a la carne, agregue crema agria, caldo de champiñones, sal y hornee en el horno durante 40 minutos.

Este plato muy sabroso y rico se convertirá en una decoración de mesa festiva.

Patatas guisadas con guisantes y setas.

Ingredientes:

• 800 g de patatas
• 500 g de champiñones
• 300 g de guisantes tiernos,
• 2 cebollas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 50 ml de crema
• eneldo, sal al gusto.

Pasos de preparación.

1. Antes de cocinar las papas en el horno, enjuague bien los champiñones, pique, ponga en una sartén con aceite vegetal caliente y fría, luego agregue la cebolla, corte en mitades y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.
2. Pelar las patatas, picarlas, combinarlas con los champiñones y las cebollas, añadir un poco de agua, sal, tapar y mantener a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Luego transfiéralo a una olla.
3. Enjuague los guisantes varias veces, póngalos en una olla, póngalos en el horno durante 20 minutos y deje que estén listos a 200 grados. Transcurrido el tiempo, sacar del horno, espolvorear con eneldo finamente picado, verter la nata, mezclar y volver a meter al horno durante 5 minutos.

Asa la mantequilla con patatas en una olla.

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla
• 10 patatas,
• 2 cebollas
• 2 cucharadas. l. crema agria,
• 2 cucharadas. l. mantequilla,
• sal.

Metodo de cocinar:

Enjuagar los champiñones, picarlos y freírlos en mantequilla durante 10 minutos. Agregue la cebolla picada, revuelva, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agrega crema agria. Ponga las patatas picadas en una olla, ponga los champiñones, vuelva a poner las patatas encima. Sal, vierta un poco de agua. Hornee en el horno hasta que las papas estén tiernas (40–45 minutos).

Mira qué deliciosas papas con champiñones, cocidas al horno, mira en estas fotos:

Patatas de hojaldre al horno con champiñones al horno

Capas de patatas con champiñones al horno.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas,
• 2 cebollas
• 500 g de champiñones
• 400 g de crema agria,
• 300 g de queso
• 3 cucharadas l. aceite vegetal,
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas finas. Corta la cebolla en aros. Corta las patatas en rodajas finas. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque todos los ingredientes en una bandeja para hornear en capas en la siguiente secuencia: papas, cebollas, champiñones, queso. Sal, pimienta, vierta la salsa de crema agria (crema agria + 1 cucharada de agua). Hornea las patatas con champiñones, dispuestas en capas, en el horno a 180 grados durante 45 minutos.

Patatas con setas en capas en forma de bizcocho.

Esta receta inusual atraerá a las amas de casa que deseen sorprender y deleitar a su familia con un plato inusual con ingredientes familiares.

Ingredientes:

• 600 g de patatas
• 300 g de champiñones,
• 1 cebolla
• 250 g de queso duro,
• 100 g de harina
• 100 g de mayonesa
• 2 huevos,
• 3 dientes de ajo
• 100 g de crema agria
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• pimienta negro,
• sal al gusto.

Pasos de preparación.

1. Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas, enjuagar las setas, picar finamente.
2. Pelar, picar, mezclar con patatas y champiñones, añadir harina, huevos, sal y mezclar todo bien.
3. Divida la masa resultante en partes iguales, extienda cada una de ellas en forma de pastel y fría por ambos lados en una sartén en aceite vegetal caliente.
4. Pelar el ajo, picarlo, mezclar con mayonesa, crema agria, agregar queso (150 g) rallado en un rallador grueso, sal, pimienta y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
5. Coloque los pasteles ya hechos en una sartén profunda, unte cada uno de ellos con la salsa resultante, espolvoree con el queso rallado restante. Hornee papas hojaldradas con champiñones en un horno precalentado.

Ahora mira un video de cocinar papas con champiñones en el horno según las mejores recetas:

¿Parecería que se puede preparar algo especial a partir de un conjunto estándar como papas, champiñones y cebollas? Resulta que utilizando estos ingredientes económicos y asequibles como base, puede crear un plato increíble: tierno, aromático, que literalmente se derrite en la boca. No, esto no es un pastel ni un manjar francés: son papas con champiñones en el horno, y no solo papas, sino horneadas en salsa de crema agria. Muy sabrosas, estas papas se pueden poner de manera segura incluso en una mesa festiva, se esparcen al instante))). Ya no me andaré por las ramas, estoy contando la receta.

Ingredientes:

(4-6 porciones)

• 1 kilogramo. papas
• 2 uds. cebollas
• 500-600 gr. hongos
• 400 gr. crema agria
• 300 gr. queso duro
• pimienta negro
• 2-3 cucharadas aceite vegetal

• Para hornear papas con hongos, puede usar cualquier hongo comestible; para los residentes de megaciudades, los champiñones o los hongos ostra son los más asequibles, ya que se venden en cualquier supermercado, pero las papas con hongos porcini o agáricos de miel no son menos sabrosas.
• Entonces, antes que nada, cortamos los champiñones en rodajas.

• Tomamos dos cebollas grandes, limpias, cortadas en aros.

• Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Conveniente cuando las patatas no son muy grandes.

• En teoría, todos estos ingredientes se pueden colocar en una bandeja para hornear en capas, cubrir con salsa y hornear, pero, como he visto repetidamente en la práctica, resultará mucho más sabroso si hace lo siguiente.
• Freír los champiñones en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Los champiñones deben estar ligeramente salados. Cuando los champiñones suelten el jugo, ponga los aros de cebolla en la sartén.
• Cocine a fuego medio hasta que la cebolla esté suave. No es necesario freír los champiñones hasta que estén completamente cocidos. Además, no te esfuerces por evaporar todo el jugo que desprenden las setas (lo necesitaremos para la salsa de crema agria).

• Ahora tomamos una bandeja para hornear, engrasamos con aceite vegetal. Extiende una capa de patatas. Sal ligeramente.

• Distribuya uniformemente los champiñones y las cebollas encima.
• Tomamos crema agria no ácida, necesitas al menos 400 gr. crema agria. Vierta el jugo de champiñones en la crema agria, que quedó después de freír los champiñones. Revuelva bien, agregue sal y pimienta al gusto. Hacemos la salsa no muy salada.
• Llene el contenido de la bandeja para hornear con crema agria y salsa de champiñones.

• Coloque una bandeja para hornear con papas, champiñones y cebollas en un horno precalentado, hornee a una temperatura de 200 ° C.
• No espolvorear con queso rallado todavía. Si espolvorea papas con champiñones con queso al principio, durante el tiempo de cocción, que es de 40 a 45 minutos, el queso se secará y se endurecerá. Incluso si a alguien le gusta una corteza de queso crujiente, es mejor espolvorearla de 10 a 15 minutos antes del final de la cocción.
• Entonces, aproximadamente media hora después de poner la bandeja para hornear en el horno, pruebe las papas para que estén listas. Para ello, simplemente pinchamos nuestro plato con un tenedor. El tenedor se inserta fácilmente, por lo que las patatas están listas.

• Ahora espolvoreamos nuestro plato con queso rallado y luego lo volvemos a poner en el horno. Este es un momento crucial, por lo que no iremos muy lejos a ningún lado, en cuanto el queso se derrita y esté ligeramente dorado, retiramos la bandeja del horno. Para este momento, toda la cocina, lo que hay allí, la cocina, toda la entrada se llena con el aroma divino de champiñones, queso, patatas y cebollas.

• Eso es todo, nuestras patatas al horno con champiñones están listas. Dejamos enfriar un poco nuestro plato, luego lo cortamos con cuidado y servimos. Por lo general, la carne es demasiado para esas papas; las verduras frescas son la mejor adición.

¡Buen provecho!
Delicioso y recetas saludables de Alena Khokhlova

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