¿Quién recuerda los platos de calabaza de la abuela? Aparece de inmediato la agradable nostalgia de una infancia despreocupada. Ahora hay muchas recetas de calabaza, varios cereales, pasteles y galletas de calabaza. Las galletas de calabaza, hasta cierto punto, actúan como galletas dietéticas, pero al mismo tiempo son muy sabrosas. No es difícil prepararlo, solo necesitas ganas, ganas, bueno, estudia las recetas que te gusten de este plato y apégate a ellas. Por supuesto, la calabaza es el ingrediente principal de tales galletas, pero si usted es uno de los que realmente no le gusta, no debe negarse inmediatamente a cocinar tales galletas. El sabor a calabaza no predomina aquí, solo introduce una nota de sabor interesante.

No importa cómo lo indiquen las recetas, siempre siga usted mismo el progreso de la cocción. Galletas magras de la calabaza no debe dorarse demasiado. Si las galletas de calabaza están sobreexpuestas, se volverán duras y perderán todas sus características. Presta atención a los bordes cuando se oscurecen mantecada Listo.

Las galletas de calabaza, cuya receta resultó ser muy simple, resultaron con un aroma y una apariencia maravillosos, y el sabor simplemente no lo dejará ir del plato hasta que se coma todo.

Ahora conocemos diferentes recetas y cómo cocinar platos de calabaza, incluidas las galletas. Esto, al parecer, es un manjar común que todos estamos acostumbrados a comprar en la tienda, pero resultó que puede hacerlo usted mismo y también complementarlo con una variedad de productos, incluso tan inusual para nosotros como la calabaza.

Las recetas implican cocinar deliciosos platosque son perfectos para un postre con té o leche. Para servir tales galletas a los niños, puede hacerlas en forma de corazones o cualquier otra figura. Prepare golosinas tan saludables y sabrosas y toda la familia estará feliz.
A todos los golosos les encantarán las recetas de galletas de calabaza. Puedes añadir nueces, pasas, chocolate o frutos secos al postre, si lo deseas y teniendo en cuenta tus gustos. Puedes agregar miel a las galletas. Entonces será dulce y suave. Resulta delicioso e inusual.

Receta de cocina sencilla

Puedes hacer galletas sencillas en casa, pero muy sabrosas. Las recetas de este plato son muy diversas. Pero puede usar un método de cocción simple, que hace que sea fácil y, lo más importante, rápido preparar un postre de calabaza.

Productos necesarios

• 255 gramos de calabaza;
• 500 gramos de harina;
• huevo;
• 155 gramos de mantequilla;
• 210 gramos de azúcar;
• una pizca de levadura en polvo;
• refresco en la punta de un cuchillo;
• una pizca de vainillina;
• 1 cucharadita canela;
• una pizca de nuez moscada.

Cocinando

Receta de avena

Las recetas ofrecen una combinación muy inusual y muy intrigante de calabaza y avena. Al agregar estos ingredientes a la masa, el postre queda crujiente y tiene un relleno suave por dentro. Las galletas de calabaza son muy útiles para los niños, ya que contienen componentes importantes para el cuerpo del niño. Las recetas de tales postres son fáciles y comprensibles para todos.

Productos necesarios

• 1 taza de harina
• 1.5 tazas de avena
• 45 gramos de mantequilla;
• 2 págs. crema agria;
• 130 gramos de puré de calabaza;
• huevo;
• 1 s.l. miel;
• refresco en la punta de un cuchillo;
• 1 cucharadita canela;
• una pizca de jengibre;
• una pizca de sal.

Cocinando

Receta con orejones y nueces

A todos los amantes de los dulces se les puede aconsejar que preparen un postre con nueces y orejones. Las galletas son sabrosas y aromáticas. Las recetas de estos postres son variadas y sencillas. Puede ser preparado para el té y tratado no solo por la familia, sino también por los invitados. Obviamente, no rechazarán tal postre.

El otro día, mi madre dijo por teléfono que se las arregló para "enganchar" a papá en una calabaza, y ella (la calabaza), aunque inmerecidamente, nunca fue popular en la familia. Me interesé y mi madre dictaba la receta, o mejor dicho, me decía qué hacer y cómo hacerlo. Y luego me encontré con un artículo sobre olores y aromas, que decía que el olor de la calabaza tiene una fuerte propiedad estimulante. Así que decidí experimentar, ¡y el día de San Valentín está a la vuelta de la esquina! Vale la pena pensar en un menú para una cena romántica ... lo preparé ... ¡y no solo me quedé satisfecho! El esposo quedó tan satisfecho con la cena que dijo que durante la próxima sesión de comunicación con su suegra definitivamente le expresaría sus "mil gracias" por la receta. De ahí el nombre. Pero como opción para una cena romántica, recomiendo encarecidamente preparar este plato por las siguientes razones: - delicioso, y hasta calabaza con sus propiedades ... - es "dos en uno" - y carne de pollo tierna y guarnición, - rápidamente y no es problemático de preparar, no requiere una preparación prolongada, prácticamente no hay platos sucios, ¡y esto también es importante!

Nunca imaginé que se pueden hacer galletas de calabaza, pero resultó que es tan sabroso y saludable que ahora los propios hogares exigen: haznos galletas de calabaza y harina de avena, lo cual hago con mucho gusto, ya que yo mismo he llegado a amarlos. Recetas deliciosas, sueltas, saludables, simples, todo resulta rápido y sabroso: puede comer usted mismo, tanto como quiera, y alimentar a los niños con golosinas tan útiles sin ningún problema, ¡déjelos envolver con té o leche! Mira, lo hice ... bueno, parece, ¡nunca había comido más sabroso en mi vida!

Entonces, si estás interesado en las galletas de calabaza y estás buscando recetas rápidas y sabrosas en el horno, ¡definitivamente te gustará nuestra receta!

• 400g de calabaza
• 120 g de avena
• 250 g de aceite vegetal (para que no haya aroma)
• harina 400 g
• una cucharada de refresco de té (asegúrese de apagar con vinagre)
• azúcar 140 g

Cómo cocinar:

Preparando galletas de avena con calabaza elemental. Primero corte y hierva la calabaza hasta que esté blanda, luego tritúrela con un tenedor.

Cuando se enfríe, agregue todos los ingredientes. Triturar los copos antes de utilizar un molinillo de café o de cualquier otra forma. Si tiene copos instantáneos, no es necesario moler.

Primero apague la soda, luego vierta el aceite, agregue los copos, mezcle. Ahora puedes agregar la harina tamizada, y mira (¡no bebas todo de una vez!) Cuál será la consistencia (¡la harina es diferente!).

Tan pronto como la masa se vuelve elástica, deja de pegarse a sus manos y ve que ya puede esculpir bolas de ellas; procedemos a la formación de galletas.

Lubrique la forma con aceite o cúbrala con pergamino y comience a esculpir. Pellizque un trozo de masa, enróllelo en una bola con las manos (un poco más nuez) y colocar en una bandeja para hornear.

Importante: cuanto más grandes sean tus bolas y más cerca las pongas, más se parecerán tus galletas a bollos, es decir, estarán más esponjosas y suaves por dentro.

Ahora metemos al horno. Normalmente estoy en 180 gr. Los horneo, miro - cuando se ponen rojos, los saco. Los hornos son diferentes, apunte a unos 15 minutos (si lo hace más grande, como bollos, tendrá que mantenerlo durante 20-25 minutos).

Mientras se hornean las galletas, muelo el azúcar glass en un molinillo de café y, sacando las galletas, las espolvoco encima. A menudo también agrego nueces molidas allí, resulta aún más sabroso.

Tan pronto como saco las galletas, inmediatamente dejo las gaviotas, hasta que se enfríen, el té se preparará y podrás empezar a comer, ¡buen provecho!

Las galletas de calabaza son diferentes de los productos horneados habituales. Resulta ser un color soleado suave y agradable. Puede agregar el ingrediente principal crudo, pero la mayoría de las veces se recomienda hervirlo o hornearlo con anticipación.

Se trata de una preparación de postre rápida, sencilla y muy aromática. Dele una porción de buen humor a su familia.

Haga galletas de té con sus seres queridos o amigos para que todos se llenen de buen humor.

Ingredientes:

• harina - 370 g;
• calabaza - 270 g de pulpa;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• azúcar - 210 g;
• canela - 0.5 cucharaditas;
• vainilla;
• jengibre - 0.2 cucharaditas;
• mantequilla - 140 g de mantequilla;
• nuez moscada - 0.1 cucharadita;
• polvo de hornear - 0.5 cucharaditas

Preparación:

1. Cortar la pulpa de calabaza en trozos, hervir en una pequeña cantidad de agua. Escurre el caldo restante, convierte la calabaza en puré de papas.
2. Agregue las especias, revuelva, enfríe.
3. Vierta el azúcar en la mantequilla, bata. Dedique ocho minutos a este proceso.
4. Vierta el huevo, vuelva a batir.
5. Mezclar con calabaza, cubrir con harina tamizada, agregar polvo de hornear. Remover.
6. Cubre el molde con aceite.
7. Coloque la masa con una cuchara, colóquela en una bandeja para hornear. Continúe hasta que no haya espacio en la bandeja para hornear.
8. Hornee durante media hora a 185 grados.

Cocinar un manjar de mantequilla

Los productos horneados son hermosos, desmenuzables y fragantes. Pocas personas entenderán que la dulzura está hecha de calabaza, solo un hermoso tono naranja puede dar el producto principal.

Ingredientes:

• azúcar - 90 g;
• clavos - 27 piezas.;
• sal;
• puré de calabaza - 75 g;
• mantequilla - 120 g;
• harina - 320 g;
• vainilla - 0.2 cucharaditas;
• cúrcuma - 0.5 cucharaditas;
• yema hervida - 4 piezas;
• canela - 0.5 cucharaditas

Preparación:

1. Precalienta el horno (185 grados).
2. Hervir la pulpa de calabaza, triturar.
3. Picar las yemas, picar la mantequilla.
4. Combine los componentes, cubra con azúcar. Moler con una cuchara.
5. Coloque el puré, revuelva, agregue la harina, amase la masa. Sal, espolvorear, mezclar. Refrigera por media hora.
6. Enrolle las bolas, colóquelas en una bandeja para hornear.
7. Con un cuchillo, haga rayas alrededor del borde para que parezca una calabaza.
8. Coloque un clavel en el centro, obtendrá una cola de calabaza.
9. Hornea por media hora.

Con requesón

Las galletas de calabaza y requesón les gustan especialmente a los niños.

Las galletas de calabaza con requesón son productos horneados deliciosos y muy brillantes que tienen hermosa vista debido al tinte anaranjado del ingrediente principal.

Ingredientes:

• refresco - 1 cucharadita (apagada);
• harina - 550 g;
• nuez de cedro
• huevo - 2 piezas.;
• calabaza - 210 g;
• azúcar - 180 g;
• requesón - 110 g;
• canela - 0.5 cucharaditas;
• mantequilla - 65 g.

Preparación:

1. Hervir la calabaza durante 10-15 minutos, triturar, enfriar.
2. Vierta los huevos sobre el azúcar, agregue el requesón, la mantequilla y la calabaza en secuencia. Mezcla.
3. Vierta la canela en la harina, luego la soda, combine con la masa de calabaza. Amasar la masa.
4. Estirar, el grosor debe ser de un centímetro.
5. Corta círculos con un vaso o un molde.
6. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada.
7. Hornee a 180 grados, el producto debe verse dorado.

Opción para los que están a dieta

Si sigues la figura, pero quieres algo dulce, usa esta sencilla receta.

Ingredientes:

• yogur - 0.5 tazas;
• puré de calabaza - 240 g;
• azúcar - 1 cucharada. una cuchara;
• harina de avena - 150 g;
• semillas de calabaza - 2 cdas. cucharas
• albaricoques secos - 7 piezas.;
• harina de trigo - 75 g;
• sal;
• especia;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• semillas de sésamo - 2 cucharadas cucharas

Preparación:

1. Rallar la calabaza con un rallador fino o licuadora, modo turbo.
2. Vierta sobre el yogur, espolvoree con azúcar, agregue un poco de sal.
3. Cubra con harina de trigo, agregue semillas.
4. Cortar los albaricoques secos lavados y secos, enviar a la mezcla, mezclar. Insiste media hora.
5. Agregue el polvo de hornear, agregue la harina de avena, espolvoree con especias y semillas de sésamo.
6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. Mójese las manos, haga espacios en blanco, colóquelo en una bandeja para hornear.
8. Hornea por media hora.

Deliciosas galletas de avena con calabaza

Gracias a la adición de una verdura naranja, los pasteles se volverán más dulces, se teñirán de un hermoso color y, lo más importante, resultará saludable. La temperatura ideal para cocinar es de 180 grados.

Obtendrá no solo pasteles sabrosos, sino también saludables.

Ingredientes:

• harina - 100 g;
• hércules - 55 g;
• miel - 1 cucharada. una cuchara;
• aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
• calabaza - 170 g;
• polvo de hornear - cucharadita;
• sal;
• vainilla.

Preparación:

1. Cortar la fruta naranja, colocar en agua, hervir hasta que esté blanda.
2. Calentar los copos de avena en una sartén durante tres minutos, triturar con una batidora. Combina con calabaza.
3. Vierta la miel, agregue el polvo de hornear con vainilla. Batir con una batidora.
4. Agregue la harina por un colador, amase la masa.
5. Sal, agrega aceite, amasa.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite.
7. Enrolle las bolas, colóquelas en una bandeja para hornear.
8. Hornea por 30 minutos.

Productos horneados magros sin huevos

El postre resulta ser increíblemente fragante y soleado, de estructura suave y aireada. La mejor solución para vegetarianos y personas en ayunas.

Ingredientes:

• calabaza - 260 g;
• nuez - 0.5 tazas;
• harina - 310 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar - 180 g;
• pasas - un vaso;
• canela - 1 cucharadita;
• plátano - 55 g;
• clavo - 0,2 cucharaditas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• jengibre - 0.5 cucharaditas;
• aceite vegetal - 120 g.

Preparación:

1. Hierva el agua, agregue las pasas, deje reposar por cinco minutos.
2. Muele las nueces de cualquier forma. Deben ser trozos, no harina.
3. Cortar la calabaza en trozos pequeños, hervir, enfriar.
4. Cortar el plátano en rodajas, combinar con la calabaza. Es conveniente batir los componentes con una batidora.
5. Vierta la mantequilla, agregue el azúcar, bata. Espolvoree con especias, levadura en polvo y sal, agregue harina, amase la masa.
6. Coloque las nueces, agregue las pasas.
7. La masa resultará espesa, pero no densa.
8. Vierta la masa con una cuchara, colóquela en una bandeja para hornear.
9. Precalienta el horno a 180 grados.
10. Hornea por media hora.

Con gotitas de chocolate

Una golosina bellamente decorada resulta ser suave y no muy dulce. Para evitar que los productos horneados se peguen a la bandeja para hornear, engrase con anticipación. Es mejor usar el componente de aceituna, no estropeará el sabor del postre.

¡Galletas aromáticas increíblemente ligeras, suaves, tiernas y muy sabrosas!

Ingredientes:

• azúcar - 120 g;
• sal - 0,2 cucharaditas;
• refresco - 1 cucharadita (debe apagarse);
• mantequilla - 100 g;
• puré de calabaza - 260 g;
• harina - 310 g;
• gotas de chocolate - 110 g;
• huevo - 1 ud.

Preparación:

1. Picar la mantequilla, combinar con la harina, agregar el azúcar, moler. Debería hacer una miga.
2. Vierta un huevo, ponga puré de papas, agregue soda apagada, gotas de chocolate, revuelva.
3. Ponga en frío durante una hora.
4. Ponga los espacios en blanco en una bandeja para hornear, para esto use una cuchara pequeña.
5. Hornee hasta que estén tiernos. El color de los artículos debe volverse dorado.
6. Utilice el modo para hornear 190 grados.

Con zanahorias

Todo el mundo está acostumbrado a ver un dúo de verduras en guisos y bocadillos, pero si experimentas, hornear en esa combinación será increíble. El postre lo deleitará con un sabor armonioso, saturado de vitaminas y es perfecto para beber té.

Ingredientes:

• refresco - 1 cucharadita (apagar);
• puré de calabaza - 340 g;
• jengibre;
• puré de zanahoria - 240 g;
• harina - 440 g;
• nuez moscada;
• margarina - 90 g;
• canela;
• azúcar - 3 cucharadas. cucharas

Preparación:

1. Mezcle ambos tipos de puré, tape y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Derrita la margarina hasta obtener una masa líquida, vierta el puré de papas.
3. Vierta el azúcar, agregue la soda apagada, espolvoree con especias, bata.
4. Cubra con harina, revuelva.
5. Cubrir con una bolsa, dejar en el frigorífico una hora.
6. Forme espacios en blanco de cualquier manera.
7. Coloque en una bandeja para hornear.
8. Fije la temperatura a 180 grados.
9. Hornee hasta que estén tiernos. La superficie de los artículos debe dorarse.

Ingredientes:

• Para evitar que las galletas se peguen a la bandeja para hornear, puede usar un tapete de silicona en lugar de mantequilla.
• Si está haciendo una gran cantidad de galletas, puede cocinar en dos bandejas para hornear. En este caso, cámbielos a la mitad de la cocción.
• Si desea productos horneados más sabrosos, muele la canela y los clavos usted mismo. Las especias preparadas en polvo pierden su aroma durante el almacenamiento.
• Es mejor usar una calabaza pequeña, tiene un sabor más rico y dulce, contiene menos agua.
• Agregue más especias para que el postre sea menos soso.
• Si desea un color más brillante, es mejor hornear la verdura en lugar de hervirla.
• Para cocinar, puede usar puré ya hecho, que se vende en latas para comida para bebés. Esta masa tiene una larga vida útil y no se rancia.
• Si te gusta un manjar seco, no lo saques inmediatamente del horno. Apague el horno, dé la vuelta a los espacios en blanco y manténgalos así durante otros siete minutos.
• Para obtener una hermosa corteza, cubra los espacios en blanco con yema. Puede usar agua dulce o té fuerte, el efecto será el mismo.
• En la mayoría de recetas se acostumbra utilizar harina tipo trigo, que en cualquier receta se puede sustituir por avena o arroz.
• Para que el aceite sea más fácil de mezclar con los alimentos, se debe sacar con anticipación y mantenerlo sobre la mesa, se volverá blando. Si se derriten en un horno de microondas, las galletas estarán duras.
• Los productos que se utilizan para cocinar deben estar a la misma temperatura.

Los productos horneados de calabaza son verdaderamente incomparables, increíblemente aromáticos y cálidos y soleados. Incluso los amantes de la calabaza a menudo se sorprenden de que coman calabaza. Así de genial es increíblemente útil y delicioso vegetal en productos horneados.

A nuestra familia le encantan estas galletas. Cuando tenemos la temporada de calabaza en Moldavia, a menudo la cocino. ¡Resulta muy suave, aireado, aromático y soleado!

Esta galleta de calabaza está hecha con ingredientes fácilmente disponibles y es liviana y baja en grasa. También puede ser disfrutado por quienes están en ayunas. Probar un bocado

Composición:

vidrio - 250 ml

• 250 g de calabaza
• 1/2 plátano
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azucar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• especia:
  1 cucharadita de canela en polvo
  1/2 cucharadita de jengibre seco
  1/4 de cucharadita de clavo molido

Receta de galletas de calabaza:

1. El primer paso es preparar las pasas. Dado que las galletas de calabaza no se hornean durante mucho tiempo, es mejor ablandar las pasas primero. Pelar las pasas, enjuagar bien y verter agua hirviendo durante 5 minutos. Escurre el agua y extiéndela sobre una superficie plana para que se seque.

   En la foto hay pequeñas manchas rojas, esto es un poco de arándanos secos en lugar de pasas. Da una acidez muy interesante. Por supuesto, puede agregar otras frutas secas si lo desea, por ejemplo, los orejones también serán apropiados aquí. Si usa ralladura de naranja, también va muy bien con calabaza.

   

   Preparando pasas

2. Moler las nueces no muy finamente.

   

   Picar nueces

3. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en trozos pequeños.

   

   Cortamos la calabaza

4. Hervir la calabaza en un poco de agua (o vapor) hasta que esté blanda.

   

   Hervir

5. Escurrir y dejar enfriar la calabaza. Corta la mitad de un plátano en trozos al azar y agrégalos a la calabaza terminada.

   

   Calabaza hervida con plátano

6. Use una licuadora para hacer el puré de plátano y calabaza. Resulta muy aromático y soleado.

   

   Moler en puré de papas

7. Agregar al puré aceite vegetal y azucar.

   

   Agrega mantequilla y azúcar

8. Batir todo bien nuevamente hasta que quede suave.

   

   Batidor

9. Tamizar la harina y añadir las especias, la sal, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Por supuesto, puedes experimentar con harina, tomé 1 vaso de harina de trigo de primer grado y 1 vaso harina integral... El aroma y la consistencia resultaron incomparables.

   

   Combinar harina con especias

10. Revuelva bien todos los ingredientes sueltos.

    

    Remover

11. Mezcle la mezcla de harina y la mezcla de calabaza.

    

    

    Agrega la mezcla de plátano y calabaza

12. Al final, agregue pasas y nueces. La consistencia de la masa resulta ser de densidad media: no fluye de la cuchara, pero se puede mezclar y cuando se coloca en una bandeja para hornear, no se extiende y mantiene su forma. Hacemos todo rápido para que las galletas se levanten bien en el horno.

    

    Masa de calabaza con pasas y nueces

13. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque la masa sobre una hoja de papel engrasada o un tapete de silicona, dándole la forma de una bola. Las galletas de calabaza se pueden hacer de cualquier tamaño, grande o pequeño, simplemente cambiando el tiempo de horneado. Me gustan más las galletas grandes, son suaves y muy tiernas.

    Tengo 20 galletas con un diámetro de 8 cm en forma terminada. Horneé estas galletas durante 15 minutos. La masa resultó para 2 bandejas para hornear. Por lo tanto, mientras el primer lote estaba en el horno, puse el segundo lote de masa en el refrigerador para que también subiera bien en el horno. Horneamos galletas más pequeñas durante 12 minutos y, como siempre, verificamos que estén listas con un fósforo seco.

    

    Unte con una cuchara en una bandeja para hornear.

14. Sacamos las galletas de calabaza terminadas del horno y las enfriamos.

    

    Hornear

Mímese a sí mismo y a sus seres queridos con este milagro: el sol.

Galleta de calabaza lista

¡Buen provecho!

Relajación