Aceite de coco se puede llamar un producto universal, ya que se usa en muchas áreas: cosmetología, cocina, medicina e incluso en el hogar: se usa para pulir muebles de madera. El producto se extrae del coco, o más bien de su pulpa, que se llama copra. Como la mayoría de los aceites, el coco se elabora de dos formas: prensado en frío o en caliente.
El aceite producido por prensado en caliente pierde parcialmente sus componentes útiles. El producto elaborado mediante prensado en frío se considera el más valioso, ya que conserva casi todos los nutrientes del coco. Este método se usa con menos frecuencia que el primero, ya que le permite extraer solo el 10% de todo el aceite presente en la pulpa de la nuez. Dicho aceite es más valioso y más caro que el obtenido por prensado en caliente.
El aceite de coco almacenado a temperatura ambiente y por debajo es inusual para los aceites vegetales. Puede ser en forma de un líquido espeso, blanquecino-cremoso o pequeños grumos duros como jabón. El aceite se vuelve líquido y transparente cuando se calienta a 26 grados o más.
Composición del aceite de coco
El componente principal del aceite de coco son los ácidos grasos poliinsaturados, reconocidos por los científicos como vitales para los humanos. Dado que no son sintetizados por el cuerpo, solo se pueden obtener del exterior. El aceite de coco es una de las mejores fuentes de estas sustancias. Contiene ácidos grasos:
- mirístico;
- láurico;
- oleico;
- ácido palmítico;
- caprílico;
- linolénico;
- araquidónico;
- esteárico;
- capricornio
Además, el producto cuenta con calcio, fósforo y vitaminas A, C y E, que son sustancias valiosas que preservan la belleza y la juventud.
Tipos de aceite de coco
Hay dos sabores de aceite de coco - sin comida y comida... Este último se puede encontrar en las tiendas. Está destinado a fines culinarios. Su singularidad radica en el hecho de que cuando se calienta, no emite sustancias cancerígenas. Pueden reemplazar a los habituales. aceite de girasol, y entonces los platos adquirirán un sabor exquisito. Es adecuado para productos de panadería, dulces y platos de verduras, mariscos, aderezos para ensaladas y adiciones a cereales y bebidas.
Los fabricantes utilizan el producto como aditivo alimentario para la producción de margarina y rellenos para pasteles.
La combinación única de ácidos grasos dota al producto de propiedades medicinales. Metabolizados por un método especial, tienen un efecto positivo en el cerebro y mejoran la condición de las personas que padecen epilepsia y la enfermedad de Alzheimer. Las sustancias en el producto aumentan el nivel de colesterol "bueno" y reducen el nivel de colesterol "malo", también tienen y esto reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades vasculares y cardíacas. El aceite de coco aumenta la inmunidad y, si se consume regularmente, reduce la probabilidad de cáncer y restaura la función tiroidea.
Los beneficios del aceite de coco también radican en su capacidad para ayudar a tratar muchas afecciones de la piel. Tiene propiedades antifúngicas, antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias. Esto permite su uso para combatir infecciones fúngicas de la piel, cabello y uñas, con dermatofitosis y micosis.
También puede aliviar el aceite de enfermedades causadas por el hongo Candida, dermatitis y eczema. También se puede utilizar como ayuda en el tratamiento de líquenes, incluso tiña.
Para el cuidado del cabello, el producto se puede utilizar sin componentes adicionales. Frotar un poco de aceite en el cabello rizado hará que sea más fácil peinarlo. Para mejorar la condición de los rizos, basta con aplicar el aceite en las hebras y el cuero cabelludo durante 30 minutos y luego enjuagar con un champú normal. Frote el producto tibio con ligeros movimientos de masaje.
El aceite de coco es bueno para las puntas del cabello: el uso regular eliminará la división. Puedes preparar mascarillas:
- Aceite... El producto se combina con otros aceites: mostaza, ricino, melocotón y bardana. Para preparar la mascarilla, combina tres tipos diferentes de aceites en una cucharadita, y luego caliéntalos en el microondas o al baño maría.
- Fortalecimiento... Combina 0,5 cucharadas de glicerina con 40 gramos de aceite, yema y 10 mililitros de vinagre de vino.
- Nutritivo... En un tazón, triture un plátano y coloque 1,5 cucharadas de crema o crema agria y 40 gramos de mantequilla.
El aceite de coco no es fácil de lavar el cabello. Para hacerlo más fácil, no lo aplique en las hebras en grandes cantidades, y utilícelo también con aceites menos grasos o productos lácteos calientes.
Aceite de coco para la cara
El producto es ideal para pieles secas. El aceite nutre, elimina la inflamación, suaviza, hidrata y regenera la piel, además de prevenir grietas, descamaciones e irritaciones. También es útil para otros tipos de piel. Por ejemplo, para la piel problemática, el remedio ayudará a eliminar el acné y acelerará la curación de las heridas después de ellos.
El remedio combate otro problema relacionado con la edad: la pigmentación. Para reducir su intensidad, debe lubricar las áreas problemáticas.
El aceite de coco para la piel también se puede usar como protector solar. Ayudará a prevenir quemaduras, protegerá de la radiación ultravioleta y proporcionará un bronceado uniforme. De él saldrá un buen limpiador, que limpia la piel y desmaquilla fácilmente. También es un buen agente protector, mejora la circulación sanguínea y ayuda a eliminar las toxinas.
El aceite de coco contiene ácido láurico, vitaminas E y K, útiles para el cuerpo humano, tiene propiedades antimicrobianas, antifúngicas e hidratantes. ¡Un verdadero tesoro de belleza y salud! Pero hablemos de todo en orden.
belleza y cuidado
1. Cuidado de las cutículas... Con el aceite de coco, puedes deshacerte de las cutículas secas y escamosas simplemente frotándolo en la piel alrededor de la superficie de la uña. También hidratarás tus manos mientras haces esto.
2. Cabello hidratante... El aceite de coco es una alternativa natural a los acondicionadores para el cabello preparados. Los ácidos grasos que contiene suavizan las hebras y no contienen los químicos adicionales que forman parte de los acondicionadores. receta rapida mascarillas para el cabello: mezcle aceite de coco con miel, aplique sobre el cabello, remoje durante 40 minutos y enjuague con su champú habitual. También puedes prevenir las puntas abiertas aplicando un poco de aceite de coco antes de cada champú.
3. Estilismo... Si tu cabello tiende a encresparse cuando llueve, aplica solo un poco de aceite de coco en las áreas problemáticas. Creará una película protectora que no permitirá el paso de la humedad.
4. Cuidado de la piel apagada... El aceite de coco también devolverá el color y el brillo a tu piel. Simplemente mezcle un poco de aceite con bicarbonato de sodio (el bicarbonato de sodio es un excelente exfoliante natural) y aplíquelo en la cara con suaves movimientos circulares y masajee un poco. Después de eso, enjuague la máscara con agua tibia.
5. Mascarilla antibacteriana... Otra receta para una mascarilla casera rápida con propiedades hidratantes y antibacterianas es el aceite de coco y la miel. Mezcla estos dos ingredientes y aplica sobre el rostro limpio durante 15 minutos, luego enjuaga con agua tibia.
6. Labios hidratantes... Mezclar aceite de coco con azúcar moreno es un excelente exfoliante para labios, y simplemente aplicar aceite de coco es una alternativa natural al lápiz labial.
7. Cuidado del cuerpo... Mezcla aceite de coco con sal o azúcar moreno, añade unas gotas de aceite esencial y ya tienes un exfoliante corporal. También puede agregar aceite de coco al agua mientras toma un baño para hidratar su piel.
8. Brillo de labios... Si tienes un labial favorito que se te ha acabado, puedes quitar el sobrante del aplicador, mezclarlo con aceite de coco y tendrás un brillo de labios.
9. Desmaquillador... Con el aceite de coco, puedes desmaquillarte o desmaquillarte simplemente aplicándolo sobre tu piel, dejándolo actuar durante 5 minutos y luego frotándolo con un paño húmedo. También puedes quitar el rímel a prueba de agua de tus pestañas.
10. En lugar de crema de afeitar... El aceite de coco también puede ser un excelente sustituto de la crema de afeitar, ya que mejora el deslizamiento de las cuchillas e hidrata la piel. Especialmente bueno para personas con piel sensible.
11. Combate el acné... Para reducir la inflamación y la irritación de la piel, aplique una fina capa de aceite de coco después de la limpieza. Tiene propiedades bactericidas y creará una capa protectora.
12. Prevención de arrugas. El aceite de coco es una buena alternativa a las costosas cremas y sueros antienvejecimiento, ya que minimiza la aparición de arrugas. Simplemente aplique un poco de aceite en la piel alrededor de los ojos y masajee suavemente.
13. Cuidado del cuero cabelludo. Masajear el cuero cabelludo con aceite de coco ayudará a eliminar la caspa y evitará que vuelva a aparecer.
14. Quemaduras de sol. Si está quemado por el sol, aplique un poco de aceite de coco en la piel enrojecida para reducir la irritación, hidratar la piel y minimizar la descamación.
15. Eccema. Dado que el aceite de coco tiene propiedades antiinflamatorias e hidratantes, puede ayudar a aliviar la picazón y la irritación de la piel afectada por el eczema.
16. Tratamientos de spa en el hogar. Mezcle aceite de coco con unas gotas de su aceite esencial favorito para obtener un excelente aceite de masaje para tratamientos de spa en el hogar.
17. Cuidado de la piel de las piernas. El aceite de coco suavizará la piel de tus pies además de una costosa crema, y también actuará como desodorante y antiséptico. Para tratar mejor olor no placentero pies, agregue unas gotas de aceite de árbol de té al aceite de coco.
18. Cuidado de las pestañas. Con el aceite de coco, puedes fortalecer tus pestañas simplemente aplicándote un poco de aceite antes de acostarte.
19. Eliminación de cera. Si usa cera para la depilación, puede usar aceite de coco para eliminar los residuos de la piel u otras superficies. Aplique un poco de aceite en las áreas pegajosas y retire suavemente la cera restante con un paño húmedo.
casa
creaciones de stock / Shutterstock.com 20. Dar brillo a los productos de cuero. Simplemente frota la superficie de los artículos de cuero con aceite de coco y restaurarás su brillo original.
21. Quitar chicle. El aceite de coco puede ayudar a eliminar los residuos de goma de mascar o las manchas de cualquier superficie, incluidas las alfombras e incluso el cabello.
22. Limpiar el baño. En lugar de productos químicos agresivos para limpiar el baño, puedes usar aceite de coco normal, que también eliminará la suciedad y descontaminará la superficie.
23. Mantenimiento de electrodomésticos y muebles de madera. El aceite de coco es un producto de gran cuidado para todos los productos de madera, incluidos los utensilios de cocina (tablas de cortar, cucharas, palas) y los muebles. Desinfección eficaz y protección contra la desecación.
24. Limpieza de objetos metálicos. El aceite de coco agregará brillo a los objetos de metal deslustrados y ayudará a eliminar el óxido de la superficie.
25. Grasa para bisagras. Con aceite de coco, puedes deshacerte del chirrido de las bisagras simplemente lubricándolas.
26. Cuidado de la guitarra. El aceite de coco se puede utilizar para lubricar las cuerdas de la guitarra.
27. Abrir una cremallera atascada. Si no puedes abrir tu chaqueta o bolso, aplica un poco de aceite de coco en la cremallera y el problema se solucionará.
28. Encender un fuego. En lugar de leña química, puedes usar bolas de algodón empapadas en aceite de coco.
Mascotas
29. Prevención de bolas de pelo. Para evitar que su gato se arranque las bolas de pelo, lubrique las almohadillas de sus patas con aceite de coco.
30. Cuidado del pelaje. Además de cuidar tu propio cabello con aceite de coco, también puedes hacerlo para tus mascotas. El pelaje de tu gato o perro estará sano y brillante.
31. Nutrición. Incluir el aceite de coco en la dieta de tu mascota ayudará a prevenir la artritis, los problemas de ligamentos y a regular el peso. Asegúrese de consultar con su veterinario antes de cambiar la dieta de su mascota.
32. Eliminación de la picazón. Si notas que tu perro se rasca constantemente una determinada zona, aplícale un poco de aceite de coco para aliviar la irritación y el picor. Por supuesto, después de consultar a un veterinario.
Comida
33. Aditivo para té o café. Intente agregar unas gotas de aceite de coco a su bebida matutina en lugar de azúcar o miel. La mantequilla es un buen edulcorante.
34. Mantequilla de frutos secos casera. Coloca las nueces peladas y el aceite de coco en una licuadora y en unos minutos tendrás tu mantequilla de nuez natural terminada.
35. Cocinar comida frita. El aceite de coco se puede utilizar como sustituto del aceite de girasol, que solemos utilizar para freír alimentos. El aceite de coco tiene un alto punto de humo, por lo que libera muchos menos radicales libres durante la fritura.
36. Aderezos para ensaladas. Para diversificar su menú de ensaladas, trate de reemplazar aceite de oliva para coco.
37. Mantequilla para tostadas. Otra forma de diversificar su menú la próxima vez que brinde es simplemente cambiar su aceite habitual por aceite de coco. Espolvorear con canela por encima.
38. Adición de batidos. También puedes prepararte un batido energético con aceite de coco agregando una cucharadita de aceite de coco a tu plato. Se le proporciona un cargo de vivacidad.
39. Hornear. El aceite de coco se puede usar en productos horneados, incluidos pasteles, galletas o productos horneados que tienen altas cantidades de grasas vegetales en sus recetas.
40. Cocinar palomitas de maíz.¿Te gustan las palomitas dulces? Si es así, cocínelo en aceite de coco en lugar de aceite de girasol.
41. Lubricación de platos. Use aceite de coco para engrasar los platos antes de hornear para evitar que se peguen a las paredes.
Salud
42. Higiene bucal. El aceite de coco blanquea los dientes, mejora la piel, elimina toxinas y mata gérmenes, por lo que se usa en la práctica de Ayurveda, incluso para la higiene bucal. La receta es simple: mantenga dos cucharadas de aceite en la boca todos los días durante 10 minutos, como un enjuague bucal normal.
43. Prevención de la irritación. El aceite de coco no solo ayuda a evitar la irritación de la piel y la rozadura del pañal, sino que también alivia los síntomas que ya han aparecido (enrojecimiento, picor, etc.). Mezcla aceite de coco con caléndula y una crema calmante y aplica la mezcla en el área afectada. El aceite también se puede agregar a la crema para bebés si el bebé sufre de dermatitis del pañal.
44. Tratamiento de la tos. Para aliviar el dolor de garganta y reducir la tos, tome un poco de aceite de coco solo o agréguelo al té.
45. Relajación y alivio del estrés. El aceite de coco funciona muy bien como aromaterapia. También puedes ponerte un poco de aceite en las yemas de los dedos y masajear el cuero cabelludo y las sienes para aliviar el estrés y relajarte.
46. Control de piojos. Otro posible caso de uso para el aceite de coco. La receta es la siguiente: Enjuague su cabello con una solución de vinagre de sidra de manzana y déjelo secar. Luego aplica aceite de coco en tu cabello, ponte un gorro protector y déjalo actuar por 24 horas. Después de eso, peina tu cabello y lávalo.
47. Tratamiento del herpes. El aceite de coco tiene un efecto antiviral, por lo que puede ayudar a detener el desarrollo de herpes labial si lo aplica en la piel cuando se siente incómodo, con hormigueo o ardor.
48. Cuidado de pequeñas heridas. El aceite de coco también puede ayudar a evitar que la suciedad y las bacterias entren en pequeños cortes y raspaduras en el cuerpo simplemente aplicándoles un poco de aceite. Esto hará una buena barrera.
49. Tratamiento de mordeduras. El aceite de coco ayudará a reducir la picazón de las picaduras de mosquitos.
50. Tratamiento de candidiasis. El aceite de coco a veces se usa como complemento para tratar infecciones por hongos y se usa tópicamente.
51. Regulación de los niveles de colesterol. Debido al contenido de ácido láurico, el aceite de coco es capaz de aumentar el nivel de colesterol “bueno”, cuidando nuestro corazón y vasos sanguíneos.
52. Beneficios para el estómago. El consumo regular de aceite de coco es bueno para el estómago y, a menudo, ayuda a combatir enfermedades graves (úlceras, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable). Por supuesto, debe consultar a su médico antes de usar el aceite de coco como medicamento.
53. Reducción de la congestión de las vías respiratorias. Para facilitar la respiración durante un resfriado, mezcle aceite de coco con aceite de árbol de té y aceite de romero y aplique la mezcla en la piel debajo de la nariz y en el pecho.
54. Ahuyenta a los insectos. El aceite de coco no solo alivia la picazón después de las picaduras de insectos, sino que también se puede usar como repelente. Para ello, mezcla el aceite de coco con un aceite esencial como el de menta, romero o árbol de té.
55. Hidratación de la piel de los senos de las madres lactantes. Para evitar la piel seca y los pezones agrietados, lubríquelos con aceite de coco.
56. Aceleración del metabolismo. El aceite de coco mejora el metabolismo debido a la presencia de grasas saturadas en su composición, que son fácilmente absorbidas y utilizadas por el hígado como energía, y además estimula la quema de su propia grasa.
57. Higiene de las aurículas. Con el aceite de coco, puede eliminar fácilmente la cera de los oídos sumergiendo un hisopo de algodón en el aceite por un segundo y limpiando suavemente el canal auditivo.
58. Beneficios para los huesos. El aceite de coco mejora la absorción de calcio y magnesio en el organismo, que tanto necesitan nuestros huesos.
¿Usas aceite de coco en la vida cotidiana? Comparte tus observaciones y recetas en los comentarios.
darina kataeva- ¿Qué es y cómo usarlo correctamente en casa? Esta es una herramienta asombrosa que, incluso a lo largo de los años de uso en cosmetología, no ha perdido su popularidad y demanda. Se ha utilizado para mantener y restaurar la belleza desde la época de Cleopatra, quien cuidaba y cuidaba con esmero cada parte de su piel. El aceite de coco es apreciado por su naturalidad y numerosos características beneficiosas que tienen un efecto curativo en el cuerpo. La ausencia de sustancias nocivas, conservantes y colorantes lo hace aún más valioso y atractivo a los ojos de las mujeres. El uso del aceite de coco en cosmetología no es el único nicho, se usa tanto en medicina para tratar enfermedades graves, como en la cocina para potenciar sabor platos. Pero, ¿en qué órganos funciona mejor el remedio y qué hacer con el aceite de coco para aprovecharlo al máximo?
¿Cómo se obtiene el aceite de coco?
El aceite de palma de coco se elabora sin el uso de impurezas y productos químicos, por lo que se considera popular entre las buenas amas de casa que cuidan de sí mismas y de sus familias. La maduración del coco se lleva a cabo de esta manera: la fruta en sí consiste en una cáscara densa, debajo de la cual se encuentra la copra (pulpa de coco). Mide 1,2 cm En el interior hay una sustancia: leche de coco o endospermo, que después de 9 meses madura y se endurece. A partir de esta sustancia formada, se hace un súper aceite, que se usa en todas las áreas de la vida. En la elaboración se separa la pulpa del coco, y en el proceso de prensado se obtiene de ella un aceite puro, delicado y aromático.
Hay 2 formas de hacer aceite de coco: prensado en frío y prensado en caliente. Pero dado que la cantidad mínima del producto terminado se obtiene del frío, el aceite hecho por prensado en caliente se encuentra con mayor frecuencia a la venta. A partir de 0,5 kg de copra se obtienen 150 g de aceite listo para usar.
El aceite de coco es refinado y sin refinar. Las características distintivas del aceite refinado son la ausencia de un aroma pronunciado.
En apariencia, el aceite de coco es una masa densa de color blanco y amarillento, para cuyo uso debe calentarse, ya que el punto de fusión del aceite de coco es de + 27 grados.
Propiedades útiles y aplicación del aceite de coco en cosmetología.
Las propiedades y la acción de cualquier aceite (coco, o) dependen de su composición. El aceite de coco contiene ácidos grasos y antioxidantes que son beneficiosos cuando se toman interna y externamente. El aceite de coco es similar a la leche materna en su composición y contenido de ácido láurico, lo que convence aún más del efecto milagroso del aceite en el cuerpo humano. Los triglicéridos ayudan a que el aceite se absorba y no se quede atrás. Y el ácido hialurónico hidrata la piel. Los beneficios de usar aceite de coco interna y externamente son innegables. Por lo tanto, es mejor comprarlo y dejarse convencer por su propia experiencia de sus propiedades curativas.
En medicina:
Agente antifúngico.
Combate enfermedades virales.
Lo utilizan los diabéticos.
Mejora el estado de los vasos sanguíneos.
Cura heridas, elimina la picazón.
Prevención de enfermedades del corazón.
Contra la disbiosis y otras enfermedades del tracto digestivo.
Para mejorar el funcionamiento del hígado, sistema genitourinario y respiratorio.
Elimina tumores y quistes.
Reduce el dolor.
Fortalece el sistema inmunológico.
, .
quemando la grasa subcutánea.
Higiene oral.
Una fuente de fuerza y energía.
Agente antialergénico.
En cosmetólogos:
Nutre y nutre la piel con sustancias beneficiosas.
Para .
Previene la sequedad e hidrata.
Contra el Acné.
Prevención del envejecimiento prematuro.
y "patas de gallo".
Protege la piel del polvo, la suciedad y la luz solar directa.
Combate el cabello partido.
Fortalece las uñas durante mucho tiempo.
Suaviza la piel de las manos.
Revitaliza los rizos que han perdido su fuerza y energía a consecuencia de pintar o secar con secador.
Cuidado delicado para piel, cuello y escote.
Revela el rico pigmento natural del cabello, por lo que adquiere un hermoso tono con un ligero desbordamiento. Al mismo tiempo, se mantiene la durabilidad del color del cabello teñido.
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Contra la celulitis y las estrías.
Suaviza la piel áspera de talones y codos.
En la cocina:
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Mejora el sabor y el aroma del plato.
Uso médico: descripción de las propiedades medicinales del aceite de coco.
En medicina, debe usar el aceite con extrema precaución y solo según las indicaciones de su médico. Cómo usar correctamente el aceite de coco, pregúntale a tu médico. La automedicación puede ser fatal y tener el efecto contrario al esperado. A menudo, en medicina, se usa externamente: se humedece un vendaje de gasa en aceite y se aplica en el área dañada (rodilla, codos, herida, traumatismo, etc.). Dado que el aceite de coco puede envolver la membrana mucosa, se agrega a los tés, la leche o el café para los virus o los resfriados. Existen contraindicaciones para el uso del aceite de coco con fines medicinales, por lo que es necesaria la consulta con un especialista.
Para usar aceite de coco internamente, debe observar estrictamente la dosis.
Cómo y para qué se usa el aceite de coco en cosmetología
En cosmetología, el aceite de coco se usa mucho. Tiene un efecto beneficioso sobre la piel y tiene un efecto curativo. El aceite ayuda a mantener su aspecto hermoso y bien cuidado.
El aceite prensado en caliente se usa para ensaladas y el aceite prensado en frío en cosmetología.
Propiedades del aceite de coco para la piel:
Usar aceite de coco es extremadamente simple: lubrique la piel de la cara y las manos con él 2 veces por semana, y luego desaparecerán las manchas de la edad, las arrugas y las pecas. El aceite de coco es el mejor desmaquillador: el aceite se aplica con un bastoncillo de algodón y se frota sobre las pestañas y toda la piel del rostro.
Antes de salir al sol, aplique una pequeña cantidad de aceite en el cuerpo, y luego el bronceado será uniforme y con un hermoso tono. Además, la aplicación de aceite para este fin protege la piel de la radiación ultravioleta. Después de la depilación, la piel untada con aceite de coco no se enrojece ni irrita. Si usas este aceite justo después de la ducha, tu piel te recompensará con un agradable aroma a coco de aspecto saludable.
Para el cabello:
Para la salud y el grosor del cabello, este aceite se usa por separado de otros productos o como parte de champús o acondicionadores. Elimina la fragilidad, la sequedad y la falta de brillo de los rizos. El aceite de coco es bueno. De acuerdo con las revisiones y declaraciones de los propietarios de rizos rizados, esta herramienta se aplica al cabello alisado con una capa delgada, luego siéntase libre de salir, incluso con clima húmedo: ¡su estilo será persistente y sin cambios hasta la noche! Para combatir el cabello graso, use una mezcla de 2 cucharadas. yo aceite de coco con 4 cdas. yo leche con un porcentaje mínimo de grasa. La ventaja de esta máscara es que se puede usar durante mucho tiempo. El producto se lava con champú en cualquier momento conveniente para usted.
Las máscaras a base de aceite de coco se lavan con champú, pero tiene tiempo para penetrar en la estructura del cabello y tener un efecto duradero.
Maneras de usar el aceite de coco en la cocina casera
Puedes usar aceite de coco solo o en ensaladas. La aplicación pura tiene un efecto curativo, por lo que debe saber cómo consumir correctamente el aceite de coco internamente. Debe comenzar a beberlo con una dosis mínima: 1 cucharadita. en un día. Luego, la cantidad permitida aumenta a 2-3 cucharadas. yo por día.
Para usar el aceite de coco internamente, primero debes leer las instrucciones, ya que existen diferentes grados de purificación.
Dado que el aceite de coco no emite sustancias tóxicas durante el proceso de calentamiento, puede reemplazarse con seguridad por aceite de girasol. Además, normaliza el metabolismo y ayuda a eliminar los kilos de más, por lo que puede usarlo con seguridad para personas propensas al aumento de peso.
La respuesta a la pregunta de qué puede reemplazar el aceite de coco en la cocina es simple: cualquier aceite de mesa (el mejor aceite de oliva). A eso necesitas agregarle fresco hojuelas de coco y deje reposar la composición durante 24 horas. Después de eso, puede usar el aceite según las indicaciones.
Se requiere la presencia de aceite de coco en la casa, ya que su alcance es muy amplio. Su ventaja es la ausencia de contraindicaciones. Además, la probabilidad de alergias es mínima, ya que el aceite en sí es hipoalergénico. Para estar bella y saludable, no es necesario comprar preparaciones costosas, basta con tener varios tipos de aceites (espino amarillo o Argania) en su bolsa de cosméticos, ¡y entonces será irresistible, independientemente de su fatiga o estado de ánimo!
24 de diciembre de 2013 11:49Este artículo es muy largo, incluso más de lo que pensabas, pero vale la pena el tiempo. ¿Por qué?
El autor de este artículo, Brian Shilhavy, vivió con su familia en Filipinas durante varios años. Y cerca del hábitat estaba la producción de aceite de coco. Es autor del libro superventas Aceite de coco extra virgen: ¡Cómo cambió vidas y cómo puede cambiar la tuya!
Cuando mi esposa y yo enviamos el primer "aceite de coco virgen" de Filipinas a los Estados Unidos en 2001, solo había otros dos productos alimenticios similares en el mercado estadounidense. El aceite de coco no era popular hace 13 años, por lo que la elección era limitada. Si lo estaba usando como un suplemento dietético en esos días, es probable que haya obtenido información sobre grasas y aceites de la Dra. Mary Enig. El Dr. Enig defendió las grasas saturadas y condenó las grasas trans mucho antes de que nadie más abucheara la información errónea que emana de la industria de aceites comestibles de EE. UU. Muchas de sus declaraciones han aparecido en publicaciones de la Fundación Weston Price a lo largo de los años, y también publicamos su investigación sobre aceitedecoco.com.
Hoy, a principios de 2015, cuando se trata de comprar aceite de coco, ya hay mucho para elegir. Y esto es lo que voy a hacer: les daré una visión privilegiada del mercado actual, sin mencionar ninguna marca específica. Este maravilloso producto no se produce de la misma manera y, por lo tanto, debe elegirlo en función de cómo planea usarlo.
Pero primero, para decidir qué aceite de coco es mejor para usted, debe averiguar cuál es realmente y en qué se diferencia uno de otro.
¡Entonces empecemos!
Aceite de coco refinado antivirgen
Hay dos categorías principales de aceite de coco: uno que se produce industrialmente en grandes cantidades y solo necesita refinarse, y otro que comienza con cocos frescos y se refina ligeramente. Sí, lo leíste correctamente, también está refinado.
El aceite de coco es intrínsecamente refinado porque no crece en un árbol: los cocos crecen. Como tal, debe extraerse de cocos enteros, por lo que técnicamente hablando, el único aceite de coco real "sin refinar" es el que todavía está dentro de la pulpa de las nueces recién cosechadas.
El término utilizado para referirse al menos refinado de su tipo es aceite de coco virgen. A principios de la década de 2000, fue esta terminología la que se usó para denotar el producto menos refinado, ya que también se usó en relación con otros aceites comestibles.
La definición de "virgen" se desarrolló originalmente en un grupo de discusión de Internet que organizamos, y varias personas han contribuido a esta definición, incluidos expertos de la industria, líderes académicos y otros. La definición con la que todos estuvimos de acuerdo en ese momento era que solo los aceites de coco vírgenes que no estaban hechos de copra seca.
Copra es un término industrial utilizado en Filipinas para un coco seco y sin cáscara que no es comestible por sí mismo y, por lo tanto, debe procesarse más para producir aceite de coco. La copra se puede producir mediante varios métodos, incluido el secado con humo, el secado al sol o el secado al horno, y varios derivados de cualquiera de estos métodos o combinaciones de los mismos. Lo único que tienen en común es que el producto en este punto no es apto para el consumo humano y por lo tanto debe ser procesado posteriormente. Huele a humo, está sucio; en general, aunque el producto tiene forma de copra, no parece comida de ninguna manera. La copra también es una mercancía, con su propio precio de mercado, con su propio nicho aparte de los cocos o el aceite de coco (producto terminado). En los países productores de coco hay comerciantes y comerciantes que se especializan en copra y la venden a los productores de aceite de coco. La copra también se exporta a diferentes paises, incluso en los EE. UU., donde luego se procesa con fines de producción.
Considere los tipos de aceite de coco refinado que se encuentran actualmente en el mercado.
Aceites de coco refinados
En los países productores de coco, los aceites de coco refinados a base de copra generalmente se conocen como RBD, lo que significa: refinado, blanqueado, desodorizado. El "blanqueo" no suele ser un proceso químico, sino una filtración para eliminar las impurezas. Para esta filtración se utiliza una arcilla blanqueadora especial. Si el aceite se obtuvo originalmente de la copra, desodorícelo con vapor. Así, el producto resultante tiene muy poco sabor y poco o ningún olor.
Uno de los conceptos erróneos comunes en Internet es que solo el aceite de coco virgen es saludable, mientras que el aceite de coco refinado no lo es, y que puede ser dañino en absoluto. De hecho, esto no es cierto, con algunas excepciones, que discutiré más adelante. Los aceites de coco de grado RBD han estado en el mercado durante muchos años. Son aceites comestibles esenciales para miles de millones de personas que viven en climas tropicales de todo el mundo. El proceso de purificación RBD no altera el perfil de ácidos grasos en el producto para que todos los MCFA permanezcan intactos.
Lo que realmente hace el proceso de refinación es eliminar algunos de los nutrientes. Los aceites de coco vírgenes en las pruebas muestran más antioxidantes, por ejemplo. Pero este hecho no hace que sus contrapartes RBD sean "inútiles".
Estos son los tipos de aceite de coco refinado que puede encontrar en el mercado hoy en día:
Aceites de coco prensados por expulsor (deprimidos)
Este es típicamente aceite de coco RBD, producido en países tropicales a través de "refinación física" mecánica de copra. El procesamiento físico se considera "más limpio" que el procesamiento químico, que utiliza solventes de extracción como el "hexano".
En la práctica, el método de fabricación “expeller pressed” a menudo se indica en los envases de productos vírgenes. Un expulsor es, según tengo entendido, algo así como una barrena en los exprimidores, es decir, el exprimido se realiza mediante un método de tornillo. Y pueden exprimir tanto copra como cocos frescos. - aprox. Compras útiles.
Aceite de coco
Si no hay aclaración y simplemente se usa el término "aceite de coco", lo más probable es que pertenezca a la categoría RBD. Cabe señalar que la copra es un producto que se exporta a los Estados Unidos, donde las empresas la reciclan para fines no alimentarios, con mayor frecuencia para la producción de productos de limpieza y detergentes, por ejemplo. Ahora, con el nuevo aumento de la popularidad del aceite de coco en la dieta, algunas de estas grandes empresas manufactureras estadounidenses están comenzando a envasar su producto como grado alimenticio. Es seguro decir que estos aceites más baratos se fabrican utilizando solventes de extracción. No sabemos si alguno de estos solventes se retiene en el producto terminado, pero si quiere estar seguro de que no están ahí, compre aceite de coco que haya sido refinado sin ellos.
Aceite de coco hidrogenado (hidrogenado)
Este es el producto para mantenerse alejado. Una pequeña proporción de ácidos grasos insaturados se hidrogenan para formar grasas trans. También permite que el aceite de coco permanezca sólido a temperaturas más altas. Todavía no hemos encontrado un producto de este tipo en el mercado de aceite comestible de EE. UU. Si existe ahora, probablemente se use como ingrediente en la industria de la confitería en los países tropicales. El aceite de coco RBD estándar es sólido hasta 24-25 grados centígrados, mientras que en los trópicos la temperatura ambiente es más alta la mayor parte del tiempo. Por lo tanto, para mantenerlo sólido a temperaturas más altas, se hidrogena antes de agregarlo a dulces o productos horneados, o convertirlo en margarina.
Aceite de coco líquido (líquido)
Un nuevo producto que apareció en las tiendas de comestibles en 2013 fue el "aceite de coco líquido": se posiciona como "algo que permanece líquido incluso en el refrigerador". Y si bien parece una novedad en el departamento de aceites comestibles, de ninguna manera es nuevo. Es un "aceite fraccionado" del que se ha eliminado el ácido láurico. También se le llama aceite MCT. En el pasado, se usaba comúnmente en productos para el cuidado de la piel y, más recientemente, ha ganado popularidad como suplemento dietético. Es un producto refinado que actualmente se comercializa como aceite comestible... En realidad, es un subproducto de la producción de ácido láurico. El ácido láurico es conocido como una sustancia antimicrobiana fuerte y, por lo tanto, se usa activamente como conservante en muchos tipos de producción. Al ser un ácido graso saturado y constituir aproximadamente el 50% del aceite de coco, una vez que se elimina, queda un aceite líquido con un punto de fusión mucho más bajo. Entonces, si te topas con este producto en línea o en una tienda, solo debes saber que es altamente refinado y carece del ingrediente estrella del aceite de coco: el ácido láurico.
Aceites de coco virgen
Como mencioné anteriormente, el denominador común por el cual se determina la clase virgen es que el aceite se obtuvo de cocos frescos, y no de copra. Sin embargo, en ninguna parte del mundo existe una organización certificadora que defina o certifique los aceites de coco como "vírgenes" o "no vírgenes", por lo que cualquiera puede usar el término y ponerlo en su etiqueta si así lo desea. Lo primero que debe buscar al elegir el aceite de coco virgen es si se extrajo de la copra o no. Si se basa en la copra, entonces no se trata de un producto virgen, sino de una versión normal refinada de RBD con una etiqueta inteligente.
Aceite de coco virgen extra
El nombre o término "aceite de coco virgen extra" se puede encontrar a menudo. ¿Cuál es la diferencia entre "virgen" y "virgen extra"?
No con nada. No existe una definición generalmente aceptada para la clase virgen "extra", como es el caso de la aceituna. Esto es solo un término de marketing y nada más.
Entonces, al analizar los aceites de coco vírgenes que se encuentran actualmente en el mercado (algunos de los cuales están etiquetados como "virgen extra"), podemos ver dos métodos principales de producción:
1. Derivado de cocos secos. Con este método, la pulpa de coco fresca se seca primero y solo luego se exprime el aceite. Este método le permite simplificar producción en masa de este producto Dado que la industria del secado se ha establecido bien en los países productores de coco, muchas de las empresas de la industria han agregado aceite de coco a sus líneas de productos.
Es el tipo más común de aceite de coco virgen y virgen extra que se encuentra en línea y en las tiendas hoy en día. Se produce en grandes cantidades, pero es de mayor calidad que el grado RBD, ya que comienza con cocos frescos, no con copra.
2. Obtenido por el proceso de "molienda en húmedo". Con este método, el aceite se extrae de la pulpa de los cocos frescos sin secarlo primero. Primero, la "leche de coco" se obtiene extrayéndola de la pulpa fresca y húmeda. Luego el aceite se separa del agua. Los métodos que se pueden usar incluyen ebullición, fermentación, refrigeración, uso de enzimas y centrífuga mecánica.
Afortunadamente, los países productores de aceite de coco han realizado algunas investigaciones en los últimos años. Comenzaron a darse cuenta de que los consejos occidentales sobre las grasas dietéticas que demonizaban sus grasas y aceites tradicionales, como el aceite de coco, eran en gran medida políticos, no científicos.
En los últimos años, la mayor parte de su investigación se ha centrado en el campo del colesterol y las enfermedades cardiovasculares, ya que esta área es el principal sitio de ataques de los países occidentales. Se dieron cuenta de que sus grasas y aceites tradicionales eran en realidad más saludables que la soya y el maíz recién llegados, dos cultivos fuertemente subsidiados por el gobierno de los EE. UU., que baja los precios artificialmente. Mostramos la mayor parte de esta investigación en la página de nuestro sitio aceitedecoco.com... Este estudio confirmó que el aceite de coco no solo NO eleva los niveles de colesterol en la sangre, sino que lo baja.
Investigadores de universidades de Filipinas, Malasia, Sri Lanka e India han estudiado varias formas de obtener aceite de coco. Al principio fue difícil entender qué se podía medir en el laboratorio para determinar si un producto virgen era realmente superior a sus equivalentes refinados RBD convencionales. Pronto descubrieron que había una métrica que se podía medir y que un aceite superaba significativamente a otro: los niveles de antioxidantes. Los antioxidantes eran mucho más altos en el aceite de coco virgen, especialmente en el aceite de coco molido en húmedo descrito anteriormente.
Investigación sobre aceite de coco virgen molido en húmedo
Como se discutió anteriormente, en el proceso de hacer aceite de coco por "molienda húmeda", se extrae de una emulsión húmeda, o "leche", en lugar de prensarse de cocos secos.
Entonces, ¿qué tipo de "molienda húmeda" hace posible el producto virgen de la más alta calidad? Según varios estudios, se trata de un proceso de fermentación de "molienda húmeda" que utiliza calor. Este es el método simple de extraer aceite de coco que las personas que viven en los trópicos han usado en sus cocinas durante cientos de años.
El proceso de fermentación produce primero leche de coco a partir de cocos recién rallados. Luego se deja fermentar por un tiempo (aparentemente, significa fermentar - aprox. "Compras Saludables"), generalmente por una noche. El agua más pesada se hunde gradualmente hasta el fondo del recipiente, dejando una capa cristalina de aceite con partículas de coco en la superficie. Después de eso, se recoge y se coloca en una cacerola que parece un wok grande y se calienta durante un tiempo hasta que las partículas de coco se asienten en el fondo de la sartén. Luego se filtra.
El primer estudio que examinó los métodos de producción de aceite de coco virgen se realizó en 2008 en Malasia y se publicó en el International Journal of Food Science Nutrition. Este fue el primer estudio que informó que es el método de molienda húmeda enzimática el que produce la mayor cantidad de antioxidantes.
Un estudio de 2011 en Sri Lanka realizado por el profesor Kapila Seneviratne de la Universidad de Kelaniya también mostró que el aceite de coco "molido en húmedo" elaborado tradicionalmente tiene los niveles más altos de antioxidantes.
Lo sorprendente de este estudio fue que en realidad fue el calentamiento lo que aumentó la cantidad de antioxidantes. Entonces (y ahora, tenga en cuenta. "Compras útiles"), se creía ampliamente que las altas temperaturas supuestamente afectaban negativamente al aceite de coco y, por lo tanto, en el empaque, muchos fabricantes indicaron que era "crudo" y "prensado en frío (prensado en frío)". , y no estuvo expuesto a ningún tipo de calentamiento (sin calentamiento). Esto es lo que The Sunday Times de Sri Lanka escribió en ese entonces:
“Aún más sorpresas esperaban al equipo de investigación. Existe un consenso general de que la calidad del aceite se deteriora cuando se cocina a altas temperaturas. Pero, como se supo, esto no se aplica al coco, ya que es térmicamente estable. "Afortunadamente, la mayoría de los antioxidantes fenólicos presentes en el aceite de coco también son térmicamente muy estables", dijo, y explicó que la razón de la mayor cantidad de antioxidantes es que una mayor parte se disuelve en el aceite a través de una ebullición prolongada a alta temperatura. (Publicado en The Sunday Times de Sri Lanka el 16 de octubre de 2011 - "Aceite de coco: incluso después de todo, todavía es bueno para ti" por Kumudini Hettiarachchi y Shaveen Jeewandara).
En 2013, otro estudio de India también mostró que el aceite de coco obtenido por molienda húmeda y calor contiene niveles más altos de antioxidantes. El estudio comparó el aceite de coco virgen extraído en frío (CEVCO) con el aceite de coco virgen extraído en caliente (HEVCO) y la opción estándar refinada (CCO), y publicó los resultados en Food Science and Biotechnology... Las pruebas mostraron que "la actividad antioxidante en el grupo HEVCO fue del 80 al 87 %, del 65 al 70 % en CEVCO y del 35 al 45 % en MTR". Los investigadores fueron más allá y comentaron por qué es necesario calentar para obtener la mayor cantidad de antioxidantes en el aceite de coco virgen:
“Los niveles elevados de polifenoles en el grupo HEVCO pueden deberse a la mayor liberación de polifenoles unidos cuando se calientan. La leche de coco es una emulsión de agua y aceite que se estabiliza con proteínas. Para extraer aceite de leche de coco"El enlace de la proteína debe romperse calentándolo en un hervidor de doble pared conocido como cocina VCO (un recipiente de vapor desarrollado en el Instituto de Investigación de Cultivos de Plantación Central), y el calentamiento debe hacerse lentamente para rizar la proteína y liberar el aceite".
Este estudio nos demuestra claramente que los aceites de coco elaborados mediante "molienda húmeda" y comercializados como "fríos" o "crudos" o "prensados en frío" en realidad tienen niveles más bajos de antioxidantes.
Conclusiones.
Así que analizamos los diferentes tipos de aceite de coco en el mercado actual. Queda un último punto: ¿qué pasa con lo orgánico?
Obviamente, cualquier reclamo de cumplimiento orgánico inspeccionado por un tercero es una ventaja. ¿Pero es necesario?
Aparentemente no.
No existen variedades OMG de cocos, y se utilizan muy pocos pesticidas en los cocoteros, aunque los hay. Los cocos crecen muy alto, por lo que nunca se rocían con nada. Los pesticidas solo se pueden agregar al suelo alrededor del árbol para que las raíces los absorban, o se pueden inyectar directamente en la savia del árbol a través del tronco.
La certificación es un proceso costoso, y si solo elige aceites de coco orgánicos certificados para usted, es posible que se esté perdiendo algunos de los mejores productos que no cuentan con dicha certificación. Por ejemplo, teniendo en cuenta que manera tradicional la fermentación descrita anteriormente mostró los niveles más altos de antioxidantes, si se encuentra en los trópicos, ¿qué preferiría: aceite de coco virgen orgánico certificado, prensado de cocos secos y disponible para comprar en la tienda, o uno que puede hacer en su propia cocina? con cocos frescos no orgánicos? Según nuestra investigación, ¡el aceite que haces en la cocina con cocos frescos es el más delicioso!
Al considerar el aceite de coco disponible comercialmente en la actualidad, su elección estará determinada en gran medida por la forma en que pretende usarlo y su presupuesto. Si está buscando un producto virgen extra de la más alta calidad, use la tabla a continuación, que clasifica los diferentes tipos en una escala del 1 al 10.
No espere que todos estos detalles estén impresos en las etiquetas. Además, es poco probable que las personas que trabajan en las tiendas minoristas de abarrotes conozcan las respuestas a preguntas específicas sobre los métodos de fabricación.
Por lo tanto, en primer lugar, haga su propia investigación en Internet y también solicite a los vendedores la información que necesita para tomar una decisión de compra informada. Deberían poder ponerse en contacto con sus proveedores y encontrar respuestas para usted.
Mejor aún, haga todas sus preguntas directamente al fabricante (nota "Compras útiles").
Sobre el Autor
A diferencia de muchas personas que escriben sobre el aceite de coco con solo leer sobre él, Brian Shilhavy vive con su familia en su área de producción en Filipinas desde hace varios años. Marianita Jader Shilhavy creció en una plantación de coco en Filipinas, y simplemente en una cultura que tiene una cantidad significativa de grasas de coco en la dieta. Más tarde obtuvo un título en nutrición y trabajó como nutricionista en Filipinas. Brian Shilhavy y su esposa Marianita, que viven en Filipinas con sus tres hijos, vieron de primera mano las diferencias entre la nutrición y la salud de la generación más joven y la generación de padres marianitas que aún comen de forma tradicional. Esto lo llevó a vivir varios años en una comunidad agrícola rural, durante los cuales Brian estudió la dieta filipina. Brian es el autor del libro superventas Aceite de coco extra virgen: ¡Cómo cambió vidas y cómo puede cambiar la tuya! (“Aceite de coco virgen: ¡Cómo ha cambiado la vida de las personas y cómo puede cambiar la tuya!”).
El uso del aceite de coco en el mundo moderno es bastante extenso, ya que se utiliza en la mayoría de las áreas de la vida humana. Te contamos qué aceite de fabricante elegir y cómo utilizarlo en este material.
Cosmetología
Para procedimientos cosméticos y de higiene, el aceite de coco se puede utilizar:
- Para hidratar el cabello;
- Para el cuidado suave de las cutículas;
- Para peinar;
- Para el cuidado de la luminosidad y elasticidad perdidas, pieles inflamadas, sensibles o dañadas;
- Como mascarilla antibacteriana;
- Para suavizar los labios agrietados por el frío;
- Para un cuidado minucioso de todas las partes del cuerpo;
- Para quitar cosméticos;
- En lugar de una crema hidratante para después del afeitado;
- Como brillo de labios;
- Para prevenir la aparición de arrugas;
- Para el cuidado del cabello y raíces capilares;
- Si tienes acné;
- Para eliminar las quemaduras solares;
- Para aliviar el eczema;
- Para realizar tratamientos de spa en casa;
- Para suavizar la piel de las piernas;
- Para eliminar la cera durante la depilación;
- Para el cuidado de las pestañas.
Uso doméstico
Para crear un ambiente acogedor en el hogar, además de mejorar las condiciones de vida, también puede usar un aceite similar. Es utilizado por:
- Para dar brillo a los elementos interiores con tapicería de cuero;
- Para quitar el chicle de las superficies;
- Para limpiar el baño;
- Para la limpieza de productos metálicos;
- Para lubricar bisagras;
- Para repeler insectos;
- Para el cuidado de productos de madera y muebles;
- Para el mantenimiento de cuerdas de guitarra;
- Para crear aceites aromáticos;
- Para abrir puertas de automóviles atascadas y mucho más.
Además, el aceite de coco se convertirá en una herramienta indispensable para el cuidado de las mascotas. Permitirá:
- Prevenir la aparición de bolas de pelo y facilitar el cuidado del animal;
- Como medida preventiva contra la artritis;
- Ganar el peso necesario para el animal y conseguir una alimentación equilibrada;
- Aliviar la picazón.
Cocinando
El aceite de coco juega un papel muy importante en la preparación de alimentos deliciosos y saludables. En lugar de azúcar, se puede agregar al té o al café, se prepara a base de mantequilla de nuez y también se usa para cocinar alimentos fritos. Este producto de origen vegetal es perfecto para hacer tostadas, palomitas o productos horneados caseros... Puede diversificar el menú de ensaladas reemplazando el aceite de oliva con aceite de coco. Este ingrediente único se usa a menudo para agregar a los batidos.
Propósitos curativos
El aceite de coco es muy utilizado con fines medicinales, ya que se utiliza:
- Para mantener la higiene bucal;
- Como medida preventiva para aliviar la irritación;
- Para el tratamiento de la tos;
- Para relajación general;
- Para liberar estrés;
- Para combatir los piojos de la cabeza;
- Para el tratamiento del herpes;
- Para el cuidado de heridas o quemaduras menores;
- Para el tratamiento de infecciones por levaduras;
- Para normalizar los niveles de colesterol;
- Para el tratamiento de mordeduras;
- Para normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal;
- Para reducir la congestión nasal y el enrojecimiento de la garganta;
- Para suavizar e hidratar la piel de los senos de mujeres lactantes;
- Para mejorar la absorción de calcio, lo que aporta importantes beneficios a las articulaciones y los huesos;
- Para la higiene de los oídos;
- Para eliminar la costra en el cuero cabelludo de los recién nacidos;
- Para el tratamiento de la dermatitis del pañal;
- Para aliviar la irritación y la picazón de las picaduras de insectos;
- Para deshacerse del exceso de peso;
- Para acelerar el metabolismo y más.
Por lo tanto, este aceite es muy popular en diversas áreas de la vida humana. Puede ser utilizado por adultos y niños, así como por mujeres embarazadas. Es completamente seguro para las personas alérgicas, y los vegetarianos a menudo los sustituyen por aceites animales.
Contraindicaciones
Este remedio prácticamente no tiene contraindicaciones. La única limitación para tomar aceite de coco será la intolerancia al producto. También hay que tomarlo con moderación. El uso excesivo de este producto a base de hierbas puede provocar malestar digestivo. No hay contraindicaciones para uso externo.
Composición del aceite de coco
Los principales componentes del aceite de coco son los ácidos grasos poliinsaturados, que, según muchos expertos de renombre mundial, son vitales para la salud y la vida del cuerpo humano. El cuerpo no puede sintetizar dichos ácidos por sí mismo, por lo que se esfuerza por obtenerlos del exterior. El aceite de coco contiene los siguientes ácidos grasos:
- linolénico;
- mirístico;
- caprílico;
- láurico;
- cáprico;
- oleico;
- Ácido esteárico;
- palmitoínico;
- araquidónico.
Además, tiene un contenido importante:
- vitaminas K, E, C;
- Calcio;
- colina;
- fitoesteroles;
- Magnesio;
- Glándula;
- Fósforo;
- Potasio;
- Zinc.
Muchos fabricantes nacionales y extranjeros se dedican a la producción de aceite de coco, pero el porcentaje de ingredientes naturales y el contenido calórico pueden diferir significativamente. La amplia gama de productos que se ofrecen puede desconcertar incluso a una persona experimentada, por lo que vale la pena detenerse con más detalle en algunos de los productores de aceite de coco.
Los mejores fabricantes de aceite de coco
Esta empresa estadounidense ofrece aceite de coco orgánico prensado en frío. Su costo es de 713 rublos por 454 gramos.
Aceite de coco Nature's Way
ventajas:
- El producto no contiene OMG;
- Realza perfectamente el sabor de los platos;
- Sin gluten;
- Sin ingredientes artificiales ni conservantes.
- Altos indicadores de sabor;
- Tiene un aroma y sabor a coco.
Defectos:
- Intolerancia individual al producto;
- Envases de plástico (muchos clientes prefieren envases de vidrio).
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por ración, g | % |
|---|---|---|---|
| 1 | Grasas | 14 | 18 |
| 2 | Grasa saturada | 13 | 65 |
| 3 | Grasas poliinsaturadas | 0 | 0 |
| 4 | Colesterol | 0 | 0 |
| 5 | Ácido graso | 8.6 | |
| 6 | Acido laurico | 6.6 | |
| 7 | Ácido caprílico | 1 | |
| 8 | ácido cáprico | 900 miligramos |
Este aceite de coco prensado en frío y respetuoso con el medio ambiente de un fabricante extranjero es muy popular entre nuestros compatriotas. Su costo es de 493 rublos por 414 mg.
ventajas:
- Amabilidad con el medio ambiente:
- Sin gluten
- Contenedores de vidrio;
- Altos indicadores de sabor;
- Perfecto para vegetarianos y alérgicos:
- Excelente relación calidad-precio y calidad.
Defectos:
- La intolerancia individual es posible;
- Precio alto;
- La capacidad de comprar solo a través de recursos de Internet.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 125 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | polisacáridos | 0 | |
| 4 | Monosacáridos | 0,5g | |
| 5 | Colesterol | 0 | 0 |
| 6 | carbohidratos | 0 | 0 |
| Ardillas | 0 | 0 |
El aceite de pulpa de coco fresco ecológico no es refinado ni atacado por mohos. No utiliza solventes en su elaboración, lo que le permite darle al producto un rico sabor a coco. El precio de 473 g será de 645 rublos.
ventajas:
- Sabor intenso a coco;
- Naturalidad y respeto al medio ambiente;
- Falta de ácidos grasos trans;
- falta de hidrogenación;
- Genial para veganos
- Conserva sus propiedades y características básicas incluso durante el almacenamiento a largo plazo;
- Contiene nueces de coco;
- Libre de gluten, trigo, soja, lácteos, mariscos, huevos, cacahuetes.
Defectos:
- No muy aromático;
- Propiedades menos útiles que las opciones anteriores;
- No se puede comprar sin conexión;
- Precio alto.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 5 | polisacáridos | 0.5 | |
| 6 | Monosacáridos | 0.5 | 0 |
| 7 | Colesterol | 0 | 0 |
| 8 | Sodio | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 10 | Ardillas | 0 |
El aceite de coco de este fabricante americano aumentará la vitalidad del organismo, gracias a la gran cantidad de componentes beneficiosos que contiene. El costo de este producto a base de hierbas es de 1.717 rublos.
Aceite de Coco Nutiva
ventajas:
- Naturalidad y respeto al medio ambiente del producto;
- sin refinar;
- Perfecto para una variedad de platos;
- Se puede utilizar para el cuidado del cabello o de la piel;
- Sin hexano, OGM, pesticidas;
- Ideal para alérgicos y vegetarianos.
Defectos:
- Precio alto.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Calorías de grasa | 130 | |
| 3 | Gordo | 14 gramos | 0.22 |
| 4 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 5 | Monosacáridos | 0,5g | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | Ardillas | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
El aceite de coco se produce a partir de pulpa de frutos secos. No se utilizaron disolventes en la fabricación. Este producto de origen vegetal es una fuente de triglicéridos de cadena media. El costo del aceite de coco de este fabricante será de 479 rublos.
Aceite de coco Jarrow Formulas
ventajas:
- Inodoro;
- Contiene muchos elementos útiles;
- Gran volumen de contenedores;
- El sabor es neutro;
- Bueno para hornear y aderezar ensaladas;
- Perfecto para vegetarianos y alérgicos;
- Se puede utilizar en forma líquida o sólida;
- No contiene soja, lácteos, huevo, mariscos, maní o trigo.
Defectos:
- costo promedio;
- No a todos les gusta el sabor y la falta de olor;
- No se puede comprar en tiendas nacionales.
La preparación contiene:
| № | Nombre | cantidad de la porción | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | polisacáridos | 0,5g | |
| 5 | Monosacáridos | 0,5g | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
Nutrición de oro de California
Con un sutil aroma y sabor tropical, este superalimento atraerá a muchos consumidores. Este aceite se obtiene presionando en frío el líquido de la fibra de coco y luego separando el aceite, sin el uso de conservantes ni lejías. El costo de dicho aceite será de 1.305 rublos por 1,6 litros.
Aceite de coco de California Gold Nutrition
ventajas:
- Delicioso;
- Útil;
- Nutritivo;
- Universal;
- sin refinar;
- Alta calidad.
Defectos:
- Contenedores de plástico;
- Solo compra en línea.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 4 | polisacáridos | 0,5g | |
| 5 | Monosacáridos | 1 gramo | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 9 | Fibra dietética | 0 | 0 |
| 10 | Azúcar | 0 | 0 |
| 11 | Planchar | 0 | 0 |
| 12 | Potasio | 0 | 0 |
El aceite orgánico de este fabricante permitirá que muchos consumidores disfruten del excelente sabor y la calidad de dicho producto. El costo de 1530 g será de 1305 rublos
Aceite de coco de origen saludable
ventajas:
- No contiene OMG;
- Difiere en numerosas cualidades útiles;
- Multifuncionalidad;
- Sabor y olor agradables;
- sin refinar;
- No obstruye los poros;
- Apto para todo el cuerpo;
- Aceite de alta calidad.
Defectos:
- Solo compra en línea;
- Termina rápidamente;
- Mal lavado del cabello.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 130 | |
| 2 | Calorías de grasa | 130 | |
| 3 | Gordo | 14 gramos | 0.22 |
| 4 | Grasa saturada | 13 gramos | 0.65 |
| 5 | Monosacáridos | 0,5g | |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | Ardillas | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
Artesanal, Orgánicos
El fabricante estadounidense de este aceite de coco se ha esforzado mucho para crear un producto orgánico y natural. El aceite se extrae de los granos de coco frescos en forma no hidratada. Ideal para uso en interiores y exteriores. El precio de este producto será de 755 rublos por 414 gramos.
Aceite de coco Artesanal, Ecológico
ventajas:
- No contiene OMG;
- Apto para vegetarianos y alérgicos;
- Producto natural y respetuoso con el medio ambiente;
- Ideal para hacer postres;
- Se puede comer crudo sin agregar otros alimentos;
- Sabor y olor agradables;
- Libre de gluten, lácteos y cacahuetes.
Defectos:
- El uso en platos, excepto postres, no es del gusto de todos;
- Solo se puede comprar en tiendas en línea;
- Coste medio.
La preparación contiene:
| № | Nombre | cantidad de la porción | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 135 | |
| 2 | Grasas | 15g | 0.24 |
| 3 | Grasa saturada | 14 gramos | 0.68 |
| 6 | Colesterol | 0 | 0 |
| 7 | Sodio | 0 | 0 |
| 8 | carbohidratos | 0 | 0 |
Garden of Life ofrece al consumidor un delicioso aceite de coco natural. La alta calidad del producto le ha permitido durante mucho tiempo ocupar una posición de liderazgo en el mercado moderno. Su costo es de 988 rublos por 858 ml.
Aceite de coco Garden of Life
ventajas:
- No contiene gluten ni OMG;
- aceite sin refinar;
- Producto no desodorizado;
- Perfecto para veganos y alérgicos;
- Producto natural y respetuoso con el medio ambiente;
- Se puede comer crudo o en varios platos;
- Se utiliza para el cuidado de la cara, el cabello o la piel;
- Delicado sabor suave y agradable aroma;
- No contiene aditivos nocivos;
- La utilidad del aceite se debe a la amplia gama de componentes incluidos en él.
Defectos:
- Precio alto;
- No disponible comercialmente.
La preparación contiene
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 125 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.22 |
| 3 | Grasa saturada | 13,5 gramos | 0.68 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 7 | Colesterol | 0 | 0 |
| 8 | Sodio | 0 | 0 |
| 9 | carbohidratos | 0 | 0 |
| 10 | Ardillas | 0 |
Este producto es perfecto para vegetarianos y veganos, ya que contiene solo ingredientes saludables y naturales. El costo de este producto es de 798 rublos por paquete, en el que 443 ml.
Aceite de coco Source Naturals
ventajas:
- No contiene levadura, lácteos, huevo, maíz o trigo;
- Sin gluten;
- Sin OMG;
- No contiene colorantes ni conservantes;
- sin fragancias;
- Productos naturales y respetuosos con el medio ambiente;
- Costo asequible;
- Ayuda a prevenir las estrías durante el embarazo.
Defectos:
- Falta de oportunidad de comprar fuera de línea;
- Contenedores de plástico;
- No apto para todos, se requiere consulta con un médico antes de su uso;
- Gusto por un aficionado;
- Termina rápidamente.
La preparación contiene:
| № | Nombre | Cantidad por porcion | % |
|---|---|---|---|
| 1 | calorías | 120 | |
| 2 | Grasas | 14 gramos | 0.2 |
| 3 | Grasa saturada | 12,5 gramos | 0.6 |
| 4 | Grasas trans | 0 | |
| 5 | Colesterol | 0 | 0 |
Doméstico aceites vegetales a base de coco son bastante caros, por lo que muchos compatriotas, tratando de ahorrar dinero, los ordenan en el extranjero. A menudo es posible comprar aceite de coco a un precio asequible solo en Internet. Al mismo tiempo, la entrega puede tardar un tiempo diferente. Al pedir un producto a base de hierbas similar en un recipiente de plástico, es posible que reciba un producto con el embalaje dañado. Esto sucede especialmente en verano, cuando las altas temperaturas derriten fácilmente el plástico.
Las máquinas que transportan pedidos se calientan con mayor frecuencia a temperaturas superiores a 120 grados, que es muchas veces más alta que la norma. En este caso, el consumidor recibe el producto con el embalaje dañado o un producto inadecuado para su uso posterior. Por lo tanto, se recomienda solicitar la entrega de aceite de coco a fabricantes extranjeros solo en invierno.
Platos
