Presentaciones de cocina para lecciones de tecnología

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Presentaciones de cocina

lista de todas las presentaciones de cocina en forma de tabla

Título de presentación	Autor	Diapositivas	Palabras	sonidos	Efectos	Tiempo	Descargar
Cocinando	100500	20	2605	0	0	00:00	580KB
Cocina entretenida	antónova	24	455	0	33	00:00	1.425 kB
Documentos para cocinar.	S.V.Ryzhkov	14	1038	0	0	00:05	664KB
Cocinando	Administración	24	1245	0	2	00:00	577 kB
Conceptos culinarios		20	1390	0	0	00:00	201 KB
cocina y salud	joel	61	1728	0	51	00:00	1.910 kB
festival culinario	Usuario de PC	12	639	0	0	00:12	1.930 kB
Duelo culinario	Safonova Lyubov	8	535	0	0	00:00	173kB
Menú	Yulka Poluyantseva	20	479	0	64	00:00	11.997 kB
prueba de cocina	Galina	47	766	0	117	00:00	484KB
juego de cocina	Alex	80	858	0	0	00:00	69KB
Total: 11 presentaciones		330				00:00	20 megas

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Presentaciones de cocina

Cocinando

Diapositivas: 20 Palabras: 2605 Sonidos: 0 Efectos: 0

Cocinando. Cocinando. Cocina. Panadería. Productos de panadería. Confitería. Platos calientes. Platos fríos. Bocadillo. Fritura. Cocinando. Extinción. De fumar. El secado. Decapado. Salazón. Decapado. Kanding. - Cocina.pptx

Cocina entretenida

Diapositivas: 24 Palabras: 455 Sonidos: 0 Efectos: 33

Cocina entretenida. Objetivo del juego de preguntas: ¿Qué significó, según las creencias populares, el comienzo de toda vida? ¿Rebanada de fruta confitada? a) Mermelada b) Fruta confitada c) Orejones d) Uryuk. Una palabra que no te deja dulce en la boca por mucho que la repitas. Respuesta: carne de res. Un diplomático y un método de preparación del arenque. ¿Cómo se llama el sándwich pequeño? El producto que resfrió al viejo Hottabych. Materias primas para realizar un carruaje para Cenicienta. ¿Qué viene con comer? Una jarra de leche fue colocada en el frigorífico y la otra quedó en la habitación. ¿Dónde se asentará más rápido la crema? ¿De qué idioma se toma prestada la palabra "cocina"? - Cocina entretenida.ppt

Documentos para cocinar.

Diapositivas: 14 Palabras: 1038 Sonidos: 0 Efectos: 0

Documentación reglamentaria y tecnológica para la cocina. Receta del plato. Colección de recetas de platos. Recetas. Enrutamiento. Mapa técnico y tecnológico. Diario de frenado. Escala de evaluación organoléptica de platos. Revista para evaluar la calidad de los platos preparados. Preguntas de autoevaluación. - Documentos para cocinar.ppt

Cocinando

Diapositivas: 24 Palabras: 1245 Sonidos: 0 Efectos: 2

Desarrollo de un programa modular. Tecnología de preparación del primer curso. Criterios de evaluación de actividades en función de resultados. Lugar de trabajo. Higiene personal. Herramientas y accesorios. Tarjeta de instrucciones. Tecnología de preparación de sopa de repollo. Material educativo. Hoja de tareas. Sopa de papas. Tecnología para preparar sopas de puré. Sopa de puré de zanahoria. Tecnología para la preparación de sopas dulces y lácteas. Sopa de frutas frescas. Tecnología para la preparación de sopas claras. Caldo claro de carne. El orden de trabajo. Material adicional. - Cocina.ppt

Conceptos culinarios

Diapositivas: 20 Palabras: 1390 Sonidos: 0 Efectos: 0

Tecnología de productos de restauración. Conceptos básicos. Tipos de términos. Términos de habilidades culinarias profesionales. Términos de conceptos culinarios fundamentales. Términos utilizados exclusivamente en determinadas cocinas nacionales. Diccionario de conceptos culinarios especiales. Materias primas. Producto culinario. Peso bruto. Procesamiento en frío de productos. Tipos de procesamiento en frío de productos. Tratamiento térmico de productos. Asado. Saltear. Guarnación. Literatura de referencia sobre cocina. Recetas de platos. Recetas. Mapas tecnológicos. - Conceptos culinarios.ppt

cocina y salud

Diapositivas: 61 Palabras: 1728 Sonidos: 0 Efectos: 51

El ABC de la cocina y la salud. Las preguntas son sorpresas. ABC de la cocina. Cicerón. Platos nacionales. Fideos. Papa. Maceta. Guisantes. Farmacia en el jardín. Rábano picante. Caso afortunado. Caldo. Una porción. Cuándo agregar sal al cocinar carne. Freír. Maíz molido. Borsch. Improvisación musical. Antoshka. Italia. Bulgaria. Heródoto. Nutrición y enfermedad. Enfermedades infecciosas. Lavar verduras y frutas. Accidente. Violaciones de las normas sanitarias. Gato en un empujón. Dieta adecuada. Hierro. Jugo gastrico. Espinaca. Frutos de cereza de pájaro. Té para resfriados y tos. La flor cura las heridas. ¿Para qué enfermedades se utiliza la corteza de roble? - Cocina y salud.ppt

festival culinario

Diapositivas: 12 Palabras: 639 Sonidos: 0 Efectos: 0

Festival Culinario. Hay un total de 11 números temáticos en esta serie. Concepto. Mujeres – 70% Hombres – 30% Niños Número esperado de invitados – 10 – 15 000 Público objetivo. Festival “¡Fácil de Cocinar!”... Verano, Sol, Sonrisas, Calor, Frutas... Saludable, rápido y muy fácil de preparar... por ejemplo, ensalada de frutas... Aquí está... Esquema aproximado, autora Sonya, 6 años. Ubicación. La historia del parque y de la finca se remonta a finales del siglo XVII. Las condiciones de participación. Decoración festiva. Patrocinio: 1.500.000 rublos. El precio no incluye IVA. Campaña de publicidad. Contactos. - Festival.ppt

Duelo culinario

Diapositivas: 8 Palabras: 535 Sonidos: 0 Efectos: 0

Duelo culinario. Objeto del evento. Secuencia del evento. 1er maestro: Hola, queridos invitados. Estamos felices de verte. 2do profesor: Sí, hay muchos invitados. La conversación es más agradable mientras se bebe té. 2do maestro: Bueno, ¡está decidido! Seguiremos las tradiciones: saludaremos a los huéspedes como se esperaba, pero de forma moderna. Entonces, ¡manos a la obra! Para que todo esté correcto sigue las reglas!!! Esto asegura que todos los ingredientes necesarios para la receta estén disponibles. Los niños concluyen que cada equipo tiene los mismos conjuntos de productos. Para no interferir entre nosotros, pondremos una pantalla entre los equipos. - Duelo culinario.ppt

Menú

Diapositivas: 20 Palabras: 479 Sonidos: 0 Efectos: 64

La historia del menú. Fernand Point, según el fundador de la cocina francesa, ¿Cuándo y dónde apareció el primer menú? Bajo Luis XIV, los menús tomaban la forma de notas: tarjetas en papel grueso con pedidos de platos para el rey: platos para el almuerzo, platos para el placer, etc. Menú de uno de los restaurantes de Nueva York en 1900. Muestras de menús de 1910. Varias muestras más de menús de 1899-1910. Los menús dibujados a mano son ahora una rareza, propiedad de coleccionistas y anticuarios. Hay varios tipos de menús: Cada plato de la carta tiene un precio y el comensal puede elegir el que desee; - Menú.ppt

prueba de cocina

Diapositivas: 47 Palabras: 766 Sonidos: 0 Efectos: 117

Cocinando. Temas de la sección “Cocina”. Sándwiches. Sándwich. Canapés. Tartina. Platos de huevo. Huevos en una “bolsa”. Huevo frito. Colorea los huevos de Pascua. Platos de verduras. Raíces. Cocinando. Se cortan las patatas. Ajuste de la tabla. Mesa de desayuno. Mesa festiva. Métodos para doblar servilletas. Adquisición de productos. Almacenamiento de frutas y bayas. Métodos de recolección. ¿Qué verdura se prepara por fermentación? ¿Qué verduras se salan? - Prueba de cocina.ppt

juego de cocina

Diapositivas: 80 Palabras: 858 Sonidos: 0 Efectos: 0

Mi propio juego. Ronda verde. Bebida tónica. ¿Qué tipo de bebida harás? Bebida refrescante tradicional rusa. Beber. Lo que el gato Matroskin sugirió ponerse salchicha en la lengua. Hot dog. Pequeños sándwiches. Sándwich con mantequilla. Un pequeño sándwich caliente. Granos de avena. Cereal de trigo. Granos de trigo sarraceno. Cereal de mijo. Granos de cebada. Una solución acuosa de sal con aditivos. Solución concentrada de azúcar en agua. Producto enlatado con vinagre. Productos alimenticios preparados para uso futuro. Producto elaborado a base de frutas o bayas en almíbar de azúcar. ¿Qué cuento de hadas comienza con las palabras "El abuelo plantó..."? -

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Se puede descargar una presentación sobre el tema "Cocina" (séptimo grado) de forma totalmente gratuita en nuestro sitio web. Asunto del proyecto: Tecnologías. Las diapositivas e ilustraciones coloridas te ayudarán a involucrar a tus compañeros de clase o al público. Para ver el contenido, utilice el reproductor, o si desea descargar el informe, haga clic en el texto correspondiente debajo del reproductor. La presentación contiene 17 diapositivas.

Diapositivas de presentación

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Diapositiva 2

Calendario y planificación temática. Viaje al país de la cocina. Cocina ortodoxa. Etiqueta en la mesa Fiesta de la cocina rusa.

Diapositiva 3

Trabajo culinario 12 horas Lección No. 1. 1.Lección introductoria. 2.Procesamiento culinario de productos. Sándwiches. Etc. r. Configuración de la mesa para el desayuno. Familiarícese con el contenido del trabajo y el equipo. Instrucciones en t/b. Dar el concepto de cocina, introducir los tipos de bocadillos, enseñar a poner la mesa para el desayuno.2 unidades. Lección número 2. 1. Preparar té y sándwiches abiertos sencillos. 2.Pr.r. Preparar té y sándwiches abiertos sencillos. Enseñar a preparar sándwiches abiertos y té 3 semanas. Lección No. 3. 1.Preparación de sándwiches cerrados y café.2.Ej. r. Elaboración de bocadillos cerrados y café. Enseñar a preparar bocadillos cerrados y café. 4 semanas Lección nº 4. 1. Elaboración de sándwiches combinados y cacao.2. Etc. r. Elaboración de sándwiches combinados y cacao. Aprende a hacer sándwiches combinados y cacao. 5 semanas Lección número 5. 1. Cocinar platos con huevos.Laboratorio. r. Determinación de la buena calidad de los óvulos 2. Pr.r. Cocinar una tortilla. Familiarícese con el valor nutricional de los huevos, enseñe a determinar la buena calidad de los huevos, enseñe a preparar platos con huevos... 6 semanas. Lección No. 6. 1.Preparando el desayuno.2.Pr.r.Preparando el desayuno. Refuerza tus conocimientos y habilidades en la preparación de los platos que has estudiado.

calendario y planificación temática grado 5

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Trabajo culinario 12 horas Lección No. 1. 1..Lección introductoria. Pastas y cereales. 2.Laboratorio. r. Determinación del tipo de cereal y su buena calidad. Puesta de mesa para la cena. Familiarícese con el contenido del trabajo en el año académico, instrucciones para t/b. Familiarízate con los tipos y producción de pastas y cereales. Enseñar a determinar la buena calidad de los cereales y su tipo. Aprende a poner la mesa para la cena. 2 semanas Lección número 2. 1.Preparación de platos de pasta. 2.Pr.r. Hacer macarrones con queso. Aprende a cocinar platos de pasta. 3 semanas Lección número 3. 1.Preparación de platos de cereales.2.Ej. r. Cocinar gachas de trigo sarraceno con mantequilla. Aprende técnicas para preparar platos de cereales. 4 semanas Lección número 4. 1.Preparación de platos a partir de leche y productos lácteos.2.Ej. r. Cocinar tartas de queso. Aprenda a preparar platos con leche y productos lácteos. 5 semanas Lección número 5. 1. Cocinar platos dulces 2.Ej. r. Hacer gelatina de arándano rojo. Aprende a cocinar platos dulces. 6 semanas Lección número 6. 1. Preparando la cena 2. Pr.r. Cocinando la cena. Fortalecer conocimientos y habilidades en la elaboración de platos a partir de los productos estudiados.

calendario y planificación temática grado 6

Diapositiva 5

Trabajo culinario 12 horas Lección No. 1. 1.Lección introductoria. Platos de almuerzo. Laboratorio. r. Puesta de mesa para la cena. Familiarícese con el contenido del trabajo, herramientas. por t/b. Familiarízate con los tipos de platos incluidos en el menú del almuerzo, enseña a poner la mesa para el almuerzo. Lección número 2. 1.Preparación de snacks a partir de verduras.2.Ej. r. Preparar snacks de verduras. Familiarízate con el valor nutricional de las verduras y enseña a preparar snacks vegetales. Lección número 3. 1.Preparación de aperitivos de pescado.2. Etc. r. Cocinar pescado con adobo. Introducir la tecnología de preparación de aperitivos de pescado. Enséñele a cocinar. Lección número 4. 1.Preparación de platos de pescado.2.Ej. r. Cocinar sopa de pescado. Introducir la tecnología de preparación de platos de pescado calientes. Enséñales a cocinar. Lección número 5. 1.Preparación de platos de carne.2.Ej. r. Cocinar chuletas con guarnición de patatas. Familiarizarse con la importancia de los platos de carne en la nutrición humana y la tecnología de su preparación. Lección número 6. 1.Preparar el almuerzo.2.Ej. r. Elaboración de un menú de almuerzo y elaboración de los platos incluidos en el mismo. Fortalecer conocimientos y habilidades en la preparación de platos a partir de los productos estudiados, enseñar a crear un menú de almuerzo.

calendario y planificación temática grado 7

Diapositiva 6

Trabajo culinario 12 horas Lección No. 1. 1. Lección introductoria 2. Productos de masa. Laboratorio. r. Determinación de la buena calidad de la harina. Mesa festiva. Familiarícese con el contenido del trabajo, herramientas. por t/b. Familiarícese con el valor nutricional de los productos de masa. Aprenda a preparar una mesa navideña. Lección número 2. 1.Preparación de platos con masa sin levadura.2.Ej. r. Cocinar albóndigas. Aprende a hacer bolas de masa. Lección número 3. 1.Preparación de platos con masa líquida sin levadura.2.Ej. r. Hacer panqueques con mantequilla. Aprende a hacer panqueques. Lección número 4. 1.Preparación de platos con masa de levadura.2.Ej. r. Hacer pasteles con masa de levadura. Aprende a hacer pasteles. Lección número 5. 1. Elaboración de productos de confitería 2. Ave. r. Cocinar galletas. Aprende a hacer galletas. Lección número 6. 1.Preparación de masa choux.2.Ej. r. Preparación de profiteroles. Aprende a hacer profiteroles.

calendario y planificación temática grado 8

Diapositiva 7

Trabajo culinario 12 horas Lección No. 1. 1.Lección introductoria.2.Ej. r. Elaboración de un menú para el día. Familiarícese con el contenido del trabajo, herramientas. según requisitos técnicos, con requisitos higiénicos para la elaboración del menú. Lección número 2. 1. Determinación del valor nutricional de la dieta. 2.Avenida. r. Determinación del valor nutricional de la dieta. Enseñar el consumo racional de alimentos y calcular el coste de las raciones alimentarias. Lección número 3. 1.Hacer mermelada.2.Ej. r. Hacer mermelada de frutos rojos. Aprenda a conservar los alimentos mediante el método de cocción. Lección número 4. 1.Marinar verduras.2.Ej. r. Marinar verduras. Aprenda a conservar los alimentos encurtidos. Lección número 5. 1.Salar verduras.2.Ej. r. Encurtidos de verduras. Aprenda a conservar los alimentos mediante el método de salazón. Lección número 6. 1. Preparación de compotas 2. Ave. r. Preparación de compotas. Aprenda a conservar los alimentos mediante el método de cocción.

calendario y planificación temática grado 9

Diapositiva 8

En el asombroso y misterioso país de la cocina existen cientos de miles de recetas muy diversas de platos, cuya preparación siempre se ha considerado un gran arte. En la cocina, es importante no sólo preparar un plato sabroso. Un verdadero chef intenta complacer a los invitados con su arte culinario, intenta crear un plato único para que sea memorable, poniendo un pedazo de su alma en la cocina, mostrando todo su gusto e imaginación. Después de todo, la cualidad más valiosa de una persona: su salud, depende del cocinero. Y en un cuerpo sano hay una mente sana.

viajar al país de la cocina

Diapositiva 9

El ayuno no es una dieta. El ayuno físico, sin el ayuno espiritual, no aporta nada a la salvación del alma; por el contrario, puede ser espiritualmente dañino si una persona, al abstenerse de comer, se impregna de la conciencia de su propia superioridad. El verdadero ayuno está asociado con la oración, el arrepentimiento, la abstinencia de pasiones y vicios, la erradicación de las malas acciones, el perdón de las ofensas y la abstinencia de la vida matrimonial. El ayuno no es una meta, sino un medio, un medio para humillar la carne y limpiarse de los pecados. Sin oración y arrepentimiento, el ayuno se convierte en sólo una dieta. Mientras ayunamos físicamente, al mismo tiempo necesitamos ayunar espiritualmente. “Hermanos, ayunando físicamente, ayunemos también espiritualmente, solucionemos toda unión de injusticia”, ordena la Santa Iglesia. La esencia del ayuno se expresa en la siguiente canción de la iglesia: “Ayunando de la comida, alma mía, y no limpios de las pasiones, en vano nos consuela no comer, porque si el ayuno no te trae corrección, entonces serás odiados por Dios como falsos, y serán como demonios malvados, que nunca comerán."

cocina ortodoxa

Diapositiva 10

etiqueta en la mesa

Desarrollo de un escenario para actividades extraescolares con niños en edad escolar.

Diapositiva 11

fiesta de la cocina rusa

EN LOS ANTIGUOS TIEMPOS LOS ABUELOS COMÍAN... (una fiesta de la cocina rusa)

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Receta de preparación 1. Vierta el té en un recipiente precalentado, vierta agua hirviendo, déjelo por 5 minutos y luego vierta la infusión en una tetera. Cada uno de los presentes debe verter las hojas de té preparadas en su taza y completarla con agua hirviendo. Si lo deseas, puedes agregar leche condensada, jugo de limón o crema. El té ruso se bebe como refrigerio. El azúcar se puede sustituir por fruta confitada o mermelada. 8 cucharaditas de té, agua hirviendo, leche, azúcar refinada, fruta confitada o mermelada, jugo de limón o nata al gusto. 2. Vierta agua hirviendo sobre el té, cuele después de 5 minutos, agregue la piel y el jugo de limón. Frote bien cada trozo de azúcar refinada con piel de naranja, póngalo en un recipiente con vino y póngalo al fuego. Llevar a ebullición, verter la mezcla de té y el ron. Sirve el ponche terminado muy caliente. 2 cucharadas de té, 1/2 litro de agua hirviendo, 1/8 litro de ron, 1/4 litro de vino tinto, zumo de 1/2 limón, piel de 1 naranja y 1/2 limón, 8-9 trozos de azúcar refinada.

té en ruso

Diapositiva 15

Receta de cocina: Preparar una masa firme de mantequilla, extender dos tortas redondas de 1 cm de espesor, una más grande para la base de la tarta y otra más pequeña para la tapa. Coloque una capa de relleno de arroz y champiñones en el medio del primer pan plano, luego la mitad de las rodajas de pollo cocido o pulpa de pollo. Repita las capas en la misma secuencia, cubra el relleno con el segundo pan plano. Pellizca ligeramente los bordes alrededor de la base del gallinero. Cortar el pan plano superior en forma radial y hacer un pequeño agujero en el medio de la tapa superior, pincelar con huevo y colocar la decoración de masa. Hacer varios pinchazos para que salga el vapor y hornear en horno caliente durante aproximadamente una hora. Vierta un poco de caldo de pollo fuerte en la olla de pollo terminada a través del orificio superior y caliéntela. También puedes agregar caldo al comienzo de la cocción. Para el primer relleno, cocine gachas de arroz desmenuzadas, mezcle con champiñones fritos picados, huevos, mantequilla, hierbas y sal. Para el segundo relleno, corte la pulpa de pollo o pollo cocido en rodajas finas y vierta la salsa blanca. Antiguamente se añadía a los rellenos un poco de médula ósea de res y a menudo se reemplazaba el arroz por trigo sarraceno. Para la masa 2.5 tazas de harina % taza de agua dos yemas, 4 cdas. cucharadas de mantequilla, sal. Para el primer relleno, un vaso de arroz, 4-5 champiñones medianos, 4-5 huevos, una cucharada de mantequilla, un poco de perejil picado, para el segundo relleno, 1 pollo, 1 cucharada. cucharada de harina, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2/3 taza de caldo de pollo. Servir el pollo con primeros platos o por separado con caldo ¡¡¡Buen APETITO!!!

Diapositiva 16

Receta para hacer 1 kg de malta de centeno triturada, 300 g de malta de cebada triturada, 600 g de harina de centeno, 130 g de galletas de centeno, 80 g de pan duro de centeno, 1 kg de melaza, 30 g de menta. Amasar la malta y la harina con 3 litros de agua caliente hasta obtener una masa sin grumos y, tapando el bol con un trapo limpio, dejar reposar una hora. Coloque la masa madura en un recipiente ignífugo (hierro fundido), cubra con una tapa y colóquela en un horno caliente (horno) para que se evapore. Mezclar bien la masa reducida, rasparla de los lados del plato y agregar agua hirviendo. Pasadas las 24 horas, colocar la masa en una cuba de infusión, llenarla con 16 litros de agua caliente, añadir las galletas trituradas y el pan. El puré resultante se mezcla bien y se deja durante 6-10 horas para infundir y aclarar. Cuando los posos se asienten y el mosto comience a fermentar, viértalo con cuidado en un barril limpio lavado y cocido al vapor. Vuelva a verter 15 litros de agua caliente en el resto del molido. Después de 2-3 horas, verter el mosto en un barril, mezclar con infusión de menta y dejar fermentar durante un día. Luego transfiere el barril al glaciar. Cuando la fermentación se vuelve menos intensa, agregue melaza al kvas (1 kg por 30 litros de kvas), selle el barril con una funda de madera. Después de 3-4 días, el kvas está listo para usar. El kvas se almacena en un sótano frío durante varios meses y sus propiedades no se pierden por ello. El kvas embotellado se puede conservar en el sótano o en el frigorífico.

Consejos para hacer una buena presentación o informe de proyecto

1. Trate de involucrar a la audiencia en la historia, establezca la interacción con la audiencia mediante preguntas capciosas, una parte del juego, no tenga miedo de bromear y sonreír sinceramente (cuando corresponda).
2. Intente explicar la diapositiva con sus propias palabras, agregue datos interesantes adicionales; no solo necesita leer la información de las diapositivas, la audiencia puede leerla por sí misma.
3. No es necesario sobrecargar las diapositivas de tu proyecto con bloques de texto; más ilustraciones y un mínimo de texto transmitirán mejor la información y llamarán la atención. La diapositiva debe contener sólo información clave; el resto es mejor contarle al público de forma oral.
4. El texto debe ser bien legible, de lo contrario el público no podrá ver la información que se presenta, se distraerá mucho de la historia, intentará al menos entender algo o perderá por completo todo interés. Para hacer esto, debe elegir la fuente correcta, teniendo en cuenta dónde y cómo se transmitirá la presentación, y también elegir la combinación correcta de fondo y texto.
5. Es importante ensayar tu informe, pensar en cómo saludarás a la audiencia, qué dirás primero y cómo terminarás la presentación. Todo viene con la experiencia.
6. Elige el outfit adecuado, porque... La vestimenta del hablante también juega un papel importante en la percepción de su discurso.
7. Trate de hablar con confianza, fluidez y coherencia.
8. Intenta disfrutar de la actuación, así estarás más tranquilo y menos nervioso.

Para utilizar vistas previas de presentaciones, cree una cuenta de Google e inicie sesión en ella: https://accounts.google.com

Títulos de diapositivas:

Cocina Preparado por profesor de tecnología, Institución Educativa Presupuestaria Municipal Escuela Secundaria No. 4, Lgova Bykova O.V.

Objetivos: Familiarizar a los niños con el concepto de "cocina", las normas sanitarias e higiénicas para organizar el trabajo en la cocina, las normas de seguridad al trabajar con herramientas y las peculiaridades de la preparación de determinados platos. Ampliar la comprensión de los niños sobre los beneficios de los alimentos para el cuerpo humano, el contenido de los alimentos y la conservación de la máxima cantidad de nutrientes durante el almacenamiento y procesamiento Contribuir a la formación de reglas de nutrición racional para preservar la salud familiar

Los alimentos contienen Proteínas Grasas Carbohidratos Minerales - Vitaminas

Ropa de trabajo 1. Póngase un delantal y meta el cabello debajo de una bufanda o gorra. 2. Lávate las manos con jabón.

Cocina 1. Es necesario asegurar la limpieza de la habitación y del equipamiento. 2. Guarde los platos limpios en armarios o estantes cerrados. 3. Recoja los desperdicios de comida en un balde con tapa y retírelos de manera oportuna.

Utensilios de cocina Sujetar correctamente el cuchillo y las manos sobre la comida. Pase el mango del cuchillo hacia adelante.

Utensilios de cocina Los utensilios deben lavarse inmediatamente después de su uso. Lave los platos en agua tibia usando detergentes y dispositivos especiales.

Tablas de cortar Se procesan diferentes tipos de alimentos en diferentes tablas de cortar (para pan, para verduras cocidas, para verduras crudas)

Desayuno Desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo, dale la cena a tu enemigo. Para el desayuno son adecuados los alimentos ricos en carbohidratos y una bebida caliente.

Sándwiches La palabra “sándwich” es de origen alemán: buter – mantequilla, vado – pan. Puedes complementar el bocadillo con cualquier producto que te guste.

Bebidas calientes La cuna del té es China La cuna del café es Etiopía

Ajuste de la tabla

Estofado de vegetales

Productos

Procesamiento primario

Procedimiento para preparar la menestra de verduras 1. Calentar una sartén, añadir aceite, sofreír la cebolla y la zanahoria. 2. Agregue las patatas, fríalas durante 5 minutos, luego el calabacín, el repollo, el pimiento morrón, el tomate o la pasta de tomate. 3. Sal, laurel, especias. Cocine a fuego lento hasta que esté suave, revolviendo.

Técnicas para el almacenamiento de alimentos a largo plazo 1. Congelación 2. Secado 3. Enlatado 4. Remojo 5. Cocción 6. Vacío

mermelada de cocina

Preparación de mermelada Las frutas o bayas se toman en una proporción de 1: 1 con azúcar 1. Procesamiento primario (clasificar, enjuagar, pelar o quitar las semillas) 2. Poner el azúcar en una cacerola, verter agua (1 kg - 0,5 tazas), remover y cocinar el almíbar. 3. Colocar el producto y retirar la espuma después de hervir. 4. Cocine durante 30-40 minutos. Verifique que esté listo (una gota de mermelada no se esparce en el borde del platillo, se forma espuma alrededor de los bordes, las bayas se distribuyen uniformemente en el almíbar)

Procesamiento primario

Almíbar para cocinar

Quitar la espuma

Comprobando la preparación

corte de pescado

Platos de pescado

Literatura y fuentes Estamos esperando invitados: Recetas para preparar platos festivos / Ed. yu.v. Bezlepkina: Comp. V.S. Nagorny.- Jarkov: Prapor, 1993 Libro sobre comida sabrosa y saludable / Editado por A.A. Pokrovsky.-M.: INDUSTRIA LIGERA Y ALIMENTARIA, 1983 Uzun L.A. Recetas para una vida deliciosa.-Grupo de medios M.OLMA, 2008 htth //www.Stendzakaz.ru htth //www.ovoshnoy-ray.ru htth //www.ZDOROVAEDA.RU htth //www.vkusnie-recepi.com htth // www.FindFood. ru htth //www.elena87/net htth //www.oxota/ucoz/k z

Sobre el tema: desarrollos metodológicos, presentaciones y notas.

Programa de trabajo del club "Jóvenes cocineros" - 6º grado

El trabajo del club en el tema de la tecnología se puede realizar a través de trabajos extraescolares y actividades extraescolares. A la hora de organizar el Club de Jóvenes Culinarios tuvimos en cuenta, en primer lugar, el deseo de los alumnos de enseñar...

Programa Club "Joven Culinario".

El material contiene un programa de trabajo para el club "Joven Culinaria" para huérfanos (14-16 años) durante 68 horas. La planificación se basa en el manual “Educación social y formación de niños con discapacidad...

• Institución Educativa Municipal Complejo Secundaria “Armonía”

Las especias comenzaron a llegar regularmente a Europa desde Asia a más tardar en el año 500 a.C. La mayoría se transportaba por tierra, pero una ruta comercial consistía en un viaje de cuatro mil millas en barco a través del océano, desde Indonesia hasta la costa de África, un paso por tierra hacia el norte, otro viaje, esta vez a lo largo del Mar Rojo, y, finalmente, una ruta de caravanas por Oriente Medio.

• Las especias comenzaron a llegar regularmente a Europa desde Asia a más tardar en el año 500 a.C. La mayoría se transportaba por tierra, pero una ruta comercial consistía en un viaje de cuatro mil millas en barco a través del océano, desde Indonesia hasta la costa de África, un paso por tierra hacia el norte, otro viaje, esta vez a lo largo del Mar Rojo, y, finalmente, una ruta de caravanas por Oriente Medio.

El rizoma de jengibre se utiliza en Europa para dar un sabor especial a dulces y pasteles, y en la India se utiliza para condimentar la carne.

• El rizoma de jengibre se utiliza en Europa para dar un sabor especial a dulces y pasteles, y en la India se utiliza para condimentar la carne.
• Los granos de pimienta son un producto ideal. Ocupan poco espacio, pero son caras.

Después de 1400, los marineros portugueses rodearon África desde el sur y navegaron hacia la India, privando a los venecianos de su derecho exclusivo a comerciar con especias. Más tarde, los portugueses fueron expulsados ​​por los holandeses, que capturaron Indonesia, y luego los británicos, que capturaron la India. Una de las razones por las que Cristóbal Colón navegó hacia el oeste fue abrir una nueva ruta hacia China para que España pudiera participar también en el comercio de especias. No llegó a China, sino que descubrió el Nuevo Mundo y nuevas especias: la guindilla roja, que trajo a Europa.

• Después de 1400, los marineros portugueses rodearon África desde el sur y navegaron hacia la India, privando a los venecianos de su derecho exclusivo a comerciar con especias. Más tarde, los portugueses fueron expulsados ​​por los holandeses, que capturaron Indonesia, y luego los británicos, que capturaron la India. Una de las razones por las que Cristóbal Colón navegó hacia el oeste fue abrir una nueva ruta hacia China para que España pudiera participar también en el comercio de especias. No llegó a China, sino que descubrió el Nuevo Mundo y nuevas especias: la guindilla roja, que trajo a Europa.

La canela, la corteza de un árbol tropical, se añade para darle sabor al vino, sopas, carnes y productos culinarios.

• La canela, la corteza de un árbol tropical, se añade para darle sabor al vino, sopas, carnes y productos culinarios.
• El ajo se utilizaba como medicina y como medio para ayudar a protegerse de la plaga, los demonios y los vampiros.

El azafrán es el estigma de los pistilos de las flores del azafrán. En un kilogramo de azafrán hay 150 mil.

• El azafrán es el estigma de los pistilos de las flores del azafrán. En un kilogramo de azafrán hay 150 mil.

La sal es vital para los humanos. Durante siglos, la sal se utilizó para almacenar pescado y carne para uso futuro. Sin la carne en conserva, los grandes navegantes nunca habrían podido completar sus viajes y abrir el camino al comercio mundial.

• La sal es vital para los humanos. Durante siglos, la sal se utilizó para almacenar pescado y carne para uso futuro. Sin la carne en conserva, los grandes navegantes nunca habrían podido completar sus viajes y abrir el camino al comercio mundial.

Hay alrededor de 14 mil usos diferentes de la sal, por ejemplo, los platos de sal han servido como dinero durante siglos en los países africanos. La sal se utiliza para enfriar helado, ablandar agua, curtir cuero, hornear pan, hacer queso, fabricar vidrio y jabón, fabricar utensilios de cocina y combustible para cohetes.

• Hay alrededor de 14 mil usos diferentes de la sal, por ejemplo, los platos de sal han servido como dinero durante siglos en los países africanos. La sal se utiliza para enfriar helado, ablandar agua, curtir cuero, hornear pan, hacer queso, fabricar vidrio y jabón, fabricar utensilios de cocina y combustible para cohetes.

La minería de sal es una de las industrias más antiguas. Las minas de sal de Hallstatt, cerca de la ciudad austriaca de Salzburgo (traducida del alemán: ciudad de sal), se extraen desde principios de la Edad del Hierro. La sal también fue considerada un símbolo de salud en todo el mundo. hospitalidad.

• La minería de sal es una de las industrias más antiguas. Las minas de sal de Hallstatt, cerca de la ciudad austriaca de Salzburgo (traducida del alemán: ciudad de sal), se extraen desde principios de la Edad del Hierro. La sal también fue considerada un símbolo de salud en todo el mundo. hospitalidad.
• Fuente de información: Autor de la serie
• David Salaria. Moscú
• "ROSMAN" 1994

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