Para preparar bizcocho de cuajada con grosellas negras sobre kéfir necesitaremos:

• kéfir - 200 ml
• requesón - 200 g
• azúcar - 100 g (puedes agregar más azúcar si te gustan los dulces)
• mantequilla - 150 g
• harina - 200 g
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• huevos - 2 piezas
• grosellas negras - 1 taza.

Tiempo de cocción: 15 min. preparación + 45 min. panadería

Rinde: 8 porciones.

La masa para muffins se diferencia de la masa para tartas en que es necesariamente rica, dulce y esponjosa. El requesón y el kéfir son ingredientes excelentes para tal masa: los muffins de requesón quedan tiernos y se derriten en la boca.

A continuación, aprenderá a preparar pastel de requesón con kéfir, una receta con fotos de cada etapa de preparación hará que la preparación sea sencilla y comprensible. La grosella negra se utiliza como saborizante en este cupcake. En invierno, puedes hacer un pastel con grosellas congeladas, la calidad de los productos horneados no se verá afectada de ninguna manera. Si no tienes grosellas, no importa: cualquier baya servirá. Se elabora un cupcake muy sabroso con fresas, frambuesas y cerezas.

Cómo hacer pastel de grosellas negras - receta con fotos paso a paso

Primero, preparemos los ingredientes necesarios. Es mejor que el kéfir, la mantequilla y el requesón estén a temperatura ambiente.

Moler la mantequilla blanda con azúcar.

Agregue requesón, vierta kéfir a temperatura ambiente.

Batir los huevos, revolver bien.

Agrega la harina tamizada por un colador y mezclada con la levadura en polvo.

Agregue las grosellas lavadas (o cualquier otra baya) y revuelva.

Coloque la masa en un molde para muffins engrasado.

Hornee el bizcocho a 180 grados durante unos 45 minutos (es mejor comprobar que esté listo con un palito de madera seco; si el palito permanece seco y se sale fácilmente del bizcocho, entonces está listo).

El bizcocho de kéfir con grosellas está listo. Y, aunque huele muy tentador, es mejor no apresurarse, sino dejar que se enfríe un poco; después de todo, los productos horneados calientes mantienen peor su forma y pueden romperse. Después de que el pastel se haya enfriado, cubra el molde con un plato o plato plano, voltee rápidamente el pastel sobre el plato, retírelo del molde y sirva. ¡Buen provecho!

Ingredientes para la masa:

• 200 g de requesón
• 2 huevos
• 180 g kéfir
• 180 gramos de azúcar
• 100 gramos de aceite vegetal
• 300 gramos de harina
• 2 cucharadas de sémola
• 1 paquete de polvo para hornear
• 1 limon
• una pizca de sal
• vainillina en la punta de un cuchillo

Tiempo de preparación 15 minutos + 20 minutos de horneado.

Rinde: 18 muffins.

Los productos horneados como los muffins de cuajada de limón son más rápidos y fáciles de preparar que los muffins tradicionales, ya que se preparan mezclando ingredientes secos y húmedos por separado y no requieren el uso de electrodomésticos de cocina para amasar la masa. El sabor de los muffins se puede variar agregando frutas y bayas, en este postre el limón y el requesón combinan bien. Prepare muffins de requesón con limón según la receta con fotos paso a paso y se convertirán en el complemento favorito del té de su familia.

Cómo hacer muffins con requesón

Prepara todos los ingredientes.

Mezclar los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar, sémola, levadura, sal y vainillina.

Mezcle por separado los ingredientes líquidos: kéfir, aceite vegetal (yo tomé aceite de girasol refinado) y huevos. Ralla la ralladura de limón en un rallador fino y exprime con cuidado el jugo. Agregue jugo y ralladura a los ingredientes líquidos.

Combine ambas partes de la masa: seca y líquida. Mezclar bien y dejar actuar 5-10 minutos para que se hinche la sémola. Agrega el requesón a la masa, primero amasándolo con un tenedor o mezclándolo con una licuadora.

Divida la masa en los moldes para muffins, dejando espacio para que la masa suba.

Hornee muffins de limón con requesón en el horno durante 15-20 minutos a 200 grados hasta que se doren. Con esta cantidad de masa salen 18 muffins estándar.

Verifique que los muffins terminados estén listos con un palo de madera seco. Si queda seco después de sumergirlo en la masa, puedes sacarlo del horno.

La receta de muffins de limón con requesón está lista. Sirva muffins de cuajada de kéfir con té o leche. Puedes decorar si lo deseas: mis muffins están cubiertos con glaseado de chocolate y decorados con confitería en polvo. Preciosos y sabrosos muffins con limón y kéfir al horno harán las delicias de niños y adultos. ¡Buen provecho!

Te sugiero que hornees un maravilloso pastel de cuajada con kéfir. Este pastel atraerá a los amantes de los productos horneados húmedos. El bizcocho resulta suave y fragante. A mí siempre me gusta añadirle a la masa algunas frutas secas o confitadas, hacen que los muffins queden más presentables. Esta vez agregué kumquats a la masa, de alguna manera no los había comprado antes, quería probarlos. Los kumquats le dieron al cupcake un sabor cítrico, pero no se parece en nada a los limones, mandarinas o naranjas a los que estamos acostumbrados. Un pastelito de kéfir con requesón es perfecto para una merienda familiar.

Prepare los productos necesarios de la lista.

Coloque el requesón en un bol, agregue azúcar y mezcle.

Vierta kéfir a temperatura ambiente.

Agrega 3 huevos a la masa de cuajada.

Con una batidora de mano, bata bien la mezcla.

Vierta la mantequilla derretida y enfriada en un bol. Revuelva con un batidor.

Agrega el azúcar de vainilla y la harina tamizada con la levadura en polvo.

Mezclar la masa con una cuchara, quedará espesa. Corta los kumquats en cubos pequeños y agrégalos a la masa.

Llena el molde para hornear con masa. Lo horneé en una sartén de metal, así que la forré con pergamino.

Precalienta el horno a 180 grados y hornea el bizcocho de cuajada con kéfir durante 45-50 minutos. Verifique que esté listo con un pincho de madera. También puedes hornear cupcakes en porciones, luego el tiempo de horneado se reducirá a 30 minutos.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, espolvoréalo con azúcar glass. Cortar en piezas.

¡Buen provecho!

Ingredientes

• 100 gramos de chocolate
• 3 huevos
• 1 vaso de kéfir
• 200 g de requesón
• 1 taza de azúcar
• 50 ml de aceite vegetal
• 2 tazas de harina
• 1 paquete de polvo para hornear
• vainilla al gusto

Tiempo de preparación 15 minutos + 1 hora 30 minutos de horneado.

Rinde: 12 porciones.

No es difícil preparar un increíble pastel de requesón en una olla de cocción lenta, ya que los ingredientes para su preparación son los más comunes y el sabor y la estructura del producto resultante son interesantes e inusuales. Y si quieres algo nuevo, agrega chocolate a la receta del pastel de requesón, como el mío, plátano, pasas, nueces, manzanas, y el postre familiar adquirirá nuevos sabores y aromas. Esto significa que una tarta de requesón, una receta paso a paso con fotos en olla de cocción lenta o recetas de tarta de requesón al horno, que verás en esta página, te serán útiles más de una vez.

Cómo hacer pastel de requesón - la receta más deliciosa para una olla de cocción lenta con kéfir

Prepara todos los ingredientes. Tamizar la harina por un colador para que los productos horneados queden sueltos y aireados; Lavar los huevos, pasar el requesón por un colador o, si es necesario, romper los grumos con una batidora.

Romper los huevos en un bol, agregar el azúcar, el requesón y triturar con un tenedor, batidora o batidor hasta que el azúcar se disuelva casi por completo.

Agregue kéfir, aceite vegetal y vainilla a los huevos. Mezclar hasta que quede suave. Luego tamiza la harina y la levadura en un bol, mezcla con una cuchara y deja reposar 5-10 minutos para que los ingredientes del increíble bizcocho de cuajada se conozcan.

Corta el chocolate en trozos pequeños y revuélvelo con la masa. Para hornear siempre uso chocolate amargo. En primer lugar, su sabor es más pronunciado en el producto terminado, ya que contiene un mayor porcentaje de granos de cacao, y luego tiene menos calorías, lo cual es importante para quienes cuidan su peso.

Vierta la masa en el recipiente multicocina engrasado. Puedes hornear un pastel con requesón según esta receta en un molde de silicona o en el horno, el sabor de los productos horneados no cambiará mucho. Engraso todos los moldes con mantequilla antes de hornear, incluso los de silicona.

Hornee en una multicocina en modo Hornear a 150-180 grados durante 1 hora y 30 minutos. Verifique que esté listo con una cerilla seca. En los primeros 40 minutos, intenta no abrir la tapa del multicooker, de lo contrario el bizcocho se asentará.

Enfriar el bizcocho, cortarlo en porciones y servir con té o leche. Si lo desea, puede decorar: el glaseado de proteína de azúcar hecho con 1 clara de huevo y 100 g de azúcar en polvo y adornos de azúcar de colores le darán a este postre un aspecto festivo. A ti y a tu familia les encantará el pastel de requesón, la receta de postre saludable más deliciosa.

Tarta de requesón al horno.

Ingredientes

• requesón graso - 250 g
• margarina - 150 g
• azúcar - 250 g
• huevos de gallina - 2 piezas
• kéfir - 100 ml
• pasas sin semillas - 100 g
• polvo para hornear 1 sobre
• harina - 350 g

Método para preparar tarta de requesón en el horno:

1. Batir la margarina blanda con el azúcar hasta que quede suave, agregar el requesón tierno (si el requesón es granulado, ¡asegúrese de pasarlo por un colador!) y volver a batir.
2. Luego agrega ambos huevos a la vez y bate hasta que quede suave.
3. Tamiza toda la harina y la levadura encima. Coloque las pasas, lavadas y secas del exceso de humedad, encima de la harina. Ahora mezcla todo con una cuchara o espátula hasta que quede suave, la masa debe quedar bastante espesa y viscosa.
4. Rellenamos el molde para tartas con nuestra mezcla. Engrasar previamente con margarina y espolvorear con harina. El bizcocho de cuajada con pasas sube bien al hornear, así que no llenes el molde hasta arriba.
5. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 165-170 grados durante aproximadamente 1 hora. Comprobar que esté cocido con una brocheta de madera, cuando el bizcocho esté listo para sacar del horno saldrá seco. Dejar enfriar en la sartén hasta que esté tibio, retirar y espolvorear con azúcar glass por encima. ¡Prepara té y disfruta!

Tarta de cuajada con sémola y kéfir

Para este cupcake necesitarás:

• requesón - 300 gramos;
• kéfir - 200 gramos (vidrio);
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 100 gramos;
• mantequilla - 80 gramos;
• sémola - 200 gramos;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas,
• vainilla.

Mezclar el requesón y el kéfir hasta que quede suave, batir el azúcar, la vainilla y los huevos por separado, tan pronto como aumenten de volumen agregar la masa de cuajada y kéfir sin dejar de batir.

Ahora agregue la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, la sémola y la levadura en polvo. Después de batir todo hasta que quede suave, dejar reposar la masa media hora, luego ponerla en moldes y meter al horno.

Temperatura de horneado: 180 grados, tiempo de horneado: 50-60 minutos.

Si lo desea, puede agregar pasas, frutas confitadas, chispas de chocolate, bayas o frutos secos a la masa. También puedes decorar el cupcake de diferentes maneras: con glaseado de chocolate, azúcar en polvo o confitería en polvo. ¡Buen provecho!

El requesón siempre es saludable y sabroso, por lo que no hay duda de que un pastel de requesón con sémola resultará inolvidablemente delicioso. Se cocina rápidamente, pero tendrás que esperar un poco mientras el producto se hornea y luego se enfría.

Receta paso a paso

• 420 g de requesón;
• 10 g de levadura en polvo;
• 4 huevos;
• 150 ml de crema agria;
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 90 g de azúcar;
• 90 g de sémola.

Tiempo – 1 hora.

Contenido calórico: 167 calorías.

Cómo cocinar pastel de requesón con sémola:

Receta de tarta de requesón elaborada con kéfir y sémola

• 280 g de requesón;
• 10 g de levadura en polvo;
• 3 huevos;
• 210 g de sémola;
• 210 ml de kéfir;
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 80 g de mantequilla;
• 130 gramos de azúcar.

Tiempo – 1 hora y 45 minutos.

Contenido calórico: 159 calorías.

Preparación:

1. Licue el requesón con una licuadora hasta que quede suave o use un colador con una cuchara/picadora de carne;
2. Mezclar la masa homogénea de cuajada con kéfir;
3. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos con una batidora o batidora hasta obtener una espuma ligera;
4. Agrega el azúcar y el azúcar de vainilla, bate hasta que aumente de volumen;
5. Vierta la mezcla de cuajada en los huevos dulces, batiendo continuamente la masa;
6. Envíe allí mantequilla blanda, cereales y levadura en polvo;
7. Revuelve y retira la masa para que repose media hora;
8. A continuación, vierte la masa en uno o más moldes y hornea a temperatura media durante una hora.

Para que el pastel de cuajada con sémola sea realmente sabroso e inolvidable, debes intentarlo. También será útil escuchar nuestras recomendaciones para preparar y decorar productos horneados terminados:

1. Para que la mantequilla sea más fácil de batir (esto se aplica a la segunda receta), primero puedes cortarla en cubos del mismo tamaño;
2. Para que el pastel sea aún más apetitoso, puedes verterlo con glaseado de chocolate, ganache o simplemente espolvorearlo con azúcar en polvo, azúcar en polvo, decorar con frutas/bayas o crema;
3. Para que el azúcar se disuelva más rápido en los huevos o el requesón, puede utilizar azúcar en polvo en lugar de arena;
4. Cuando se utiliza un molde de silicona, no es necesaria ninguna lubricación. Esto es necesario para todos los demás materiales con los que se fabrican los moldes: vidrio, cerámica, hierro fundido, etc.
5. Si dejas que el bizcocho se enfríe completamente en el molde, será mucho más fácil sacarlo y cortarlo en bonitos trozos uniformes. Un pastel caliente será demasiado blando para manipularlo;
6. Puede agregar trozos de chocolate, frutas secas, ralladura de frutas, nueces o trozos de frutas/bayas frescas a la masa al gusto;
7. Para que la masa quede lo más homogénea posible después de cada amasado o batido, lo mejor es utilizar componentes a la misma temperatura. Para ello, sólo necesitas sacarlos del frigorífico unas horas antes de empezar a cocinar;
8. La prueba definitivamente necesita tiempo para descansar. Esto es necesario para que la sémola tenga tiempo de hincharse bajo la influencia de los componentes "húmedos" y no cruje en los dientes después de hornear;
9. Para la versión de chocolate del bizcocho, sólo necesitas añadir unos 30-50 gramos de cacao en polvo a la mezcla.

En tu mesa ya debería haber una tarta húmeda de requesón con sémola, cuyo aroma a vainilla se esparce por toda la cocina. Pues bien, la corteza dorada te invita a sentarte a la mesa y beber un té dulce con un trozo de bizcocho tierno y esponjoso.

Tan pronto como pueda hornear con los ingredientes más accesibles y simples, sus muffins de kéfir quedarán ligeros, aireados y deliciosos. Y no importa qué relleno se les ocurra (pasas, salchichas o semillas de amapola con limón), decorarán cualquier banquete y deleitarán a sus seres queridos con un sabor maravilloso y equilibrado.

¿Por qué muffins? ¡Solo pastelitos!

No se sabe por qué, pero no hace mucho se puso de moda llamar muffins a las magdalenas. A pesar de que Inglaterra es considerada la cuna de los cupcakes, el pariente ruso más cercano, el kulich, corresponde exactamente a la receta clásica de un cupcake tradicional inglés. Para hacer muffins con kéfir, no necesitas ningún conocimiento o habilidad especial: el deseo genera posibilidades, y si al deseo le agregas un conjunto de productos para hornear, el resultado será excelente. La mayoría de las veces, los muffins dulces se preparan agregando pasas, orejones, nueces, miel, limón, frutas confitadas, trozos de chocolate y bayas a la masa. Estas magdalenas son el postre ideal para el té del desayuno: aromáticas, esponjosas, sabrosas, sacian perfectamente el hambre y aportan satisfacción.

Receta deliciosa de magdalenas

Es fácil hacer el cupcake más delicioso. Para hacer esto, debe tomar 250 gramos de mantequilla (o un paquete de margarina), 2,5 tazas de harina, 250 gramos de kéfir, 2-3 huevos, sal y 0,5 cucharadita de refresco cada uno. Agregue azúcar, huevos, sal a la mantequilla blanda y mezcle bien. Es muy importante no derretir mantequilla o margarina en un baño de vapor, sino utilizar las blandas. Una vez que la masa se vuelva homogénea, puedes agregar kéfir y amasar nuevamente. En un recipiente aparte, mezcle la harina con la soda y combine la fracción líquida con la seca. La masa debe quedar espesa, pero no dura. Los muffins de kéfir se preparan con una variedad de rellenos y cada uno de ellos realza el sabor del producto horneado a su manera. El clásico cupcake, el capital, se prepara con pasas. Para aquellos que prefieren un sabor original, pueden preparar muffins con semillas de amapola, limón, frutas confitadas, trozos de chocolate amargo, arándanos, grosellas, orejones y ciruelas pasas. Si no tienes kéfir en casa, puedes preparar rápidamente un bizcocho con leche. La receta para este tipo de productos horneados se diferencia en que es necesario tomar un poco más de refresco y apagarlo con jugo de limón.

¿Puedo tenerlo con salchicha?

No creas que los muffins de kéfir solo pueden contener bayas y frutas confitadas y complacerán a los golosos, las mujeres y los niños. Mima a tus hombres con originales pasteles con salchichas, hierbas y queso. Para preparar la masa para tales muffins, solo necesita quitar el azúcar de la receta y reemplazarla con especias: son adecuados el comino, el pimiento rojo molido y el cilantro. Moler la salchicha, el queso, el cerdo hervido, picar finamente las hierbas y añadir a la masa. La masa debe quedar homogénea y bonita. Puede hornear estos cupcakes en moldes de silicona, en vasos de papel, en moldes de metal comunes para cupcakes, después de engrasarlos con mantequilla y espolvorear con harina. Estos muffins se pueden servir para el almuerzo con caldos y sopas, reemplazan perfectamente el pan y los picatostes, tienen un sabor excelente, se ven estéticamente agradables y no se vuelven rancios por mucho tiempo. Pero tienen un inconveniente: son tan sabrosos que después de un par de semanas de comer muffins con queso y carne, puedes enojarte mucho al ver tu peso.

Puedes hornear un pastelito para el té muy rápidamente y sin problemas. El artículo contiene recetas de este manjar a base de kéfir con diferentes rellenos.

A veces apetece mucho algo dulce para el té. Pero no siempre querrás molestarte en hornear. ¿Daban miedo los ingredientes de los dulces comprados en las tiendas? Entonces podrás preparar de forma rápida y sencilla un verdadero placer: un pastelito.

Cupcake: algunas palabras sobre un plato sencillo y sabroso.

El nombre del producto de confitería “cupcake” proviene de la palabra inglesa cake.

Magdalena redonda

IMPORTANTE: Se desconoce cuándo y dónde exactamente se empezó a preparar este manjar. Pero los cupcakes ganaron mayor popularidad en el siglo XVI, cuando el azúcar en polvo comenzó a usarse en la cocina en Europa y América.

La receta clásica de cupcakes incluye:

• azúcar
• mantequilla o margarina
• Levadura en polvo
• levadura (si se hornea con masa de levadura)

Según la receta clásica, se hornean los llamados cupcakes simples. Pero les encanta este pastel precisamente porque puede ser muy, muy diverso. Incluso puedes preparar muffins con:

• chocolate o cacao
• pasas y otras frutas secas
• nueces
• gotas de chocolate
• plátano y otras frutas
• crema
• mermelada
• leche condensada
• frutas escarchadas
• mermelada
• Delicia Turca

Las formas clásicas de un cupcake son un rectángulo (entonces la dulzura parece un pan de ladrillo) y un círculo hueco por dentro. Hoy en día están de moda las tartas en porciones, de tamaño ideal para disfrutarlas con una taza de té o café. Por cierto, los muffins son uno de los snacks tradicionales para tomar el té como parte de la famosa ceremonia del té inglesa.

Como se mencionó anteriormente, los cupcakes se preparan y comparten en todo el mundo. Existen muchas variedades de este pastelito. Este:

• magdalenas
• Pasteles de chenilla de Pascua
• muale (y su variedad fondant)
• robado
• charlotte

Algunos de los tipos de cupcakes anteriores pueden ser complicados. Pero las recetas que se describen más adelante en el artículo son sencillas y rápidas. Puedes ponerlos en servicio para no meterte en problemas si llegan invitados inesperadamente.

Receta paso a paso: bizcocho rápido de kéfir al horno

Este cupcake tarda un total de 45 a 50 minutos en prepararse. Resulta exuberante, aireado y muy presentable.

Necesitará: huevos de gallina - 3 piezas, azúcar - 1 taza, kéfir - 1 taza, mantequilla o magarani - 100 g, harina - 3 tazas, levadura en polvo, azúcar de vainilla para darle sabor

1. Primero, prepare la base líquida para el pastel: se muelen los huevos y el azúcar granulada hasta formar una espuma.
2. A esta espuma se le añaden kéfir y mantequilla derretida con agitación constante.
3. La harina se mezcla con levadura en polvo y se agrega a la base líquida del pastel.
4. Vierte la masa en el molde preparado y hornea en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
5. Antes de servir, decora el cupcake a tu gusto (la opción más sencilla es espolvorear con azúcar glass)

Magdalena de un molde pequeño

VIDEO: Magdalenas con pasas sobre kéfir

RECETA: Cupcake de microondas con kéfir

Un cupcake horneado en el microondas en sólo 5 minutos es probablemente el plato dulce más rápido. Cabe señalar que su sabor no se ve afectado por la rapidez de preparación.

Necesitará (para una pieza): huevo de gallina – 0,5 piezas, kéfir – 1 cucharada. cuchara, aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara, harina - 1,5 cucharadas. cucharas, azúcar - 1 cucharada. cuchara, levadura en polvo - 0,5 cucharadita, azúcar de vainilla o canela al gusto.

1. El aceite vegetal se mezcla con kéfir y un huevo batido con azúcar.
2. Agrega vainillina o canela.
3. Agregue la harina mezclada y el polvo para hornear.
4. La masa amasada se vierte en moldes (puedes usar tazas comunes)
5. Introducir en el microondas a 800 potencia durante 5 minutos.
6. Antes de servir, decora a tu manera.

RECETA: bizcocho en olla de cocción lenta

En cualquier recetario multicocina podrás encontrar cómo hacer un delicioso cupcake. Por ejemplo, éste.

Magdalena en olla de cocción lenta

Necesitará: leche - 1 taza, mantequilla - 150 g, azúcar - 1 taza, harina - 0,5 tazas, levadura en polvo, vainillina.

1. El aceite se derrite hasta que esté líquido.
2. La harina se mezcla con levadura en polvo y azúcar.
3. Combina la parte seca de la masa con mantequilla y leche.
4. La masa debe quedar lo suficientemente espesa como para que no gotee, sino que se deslice lentamente de la cuchara.
5. El bol multicocina se engrasa con aceite y se rellena con masa.
6. El bizcocho se prepara en el modo "Hornear" durante 45-60 minutos.

RECETA: tarta de chocolate en moldes de silicona con kéfir

Simplemente agregue cacao a la masa para muffins y quedarán chocolateados. Si prepara productos horneados en formas convenientes y desechables, quedarán en porciones y limpios. Los pequeños cupcakes se hornean en apenas media hora.

Necesitará: kéfir – 1 taza, harina – 1 taza, huevos – 2 piezas, azúcar – 0,5 tazas, aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharadas, cacao - 2 cucharadas. cucharas, levadura en polvo.

1. La base para cupcakes infantiles se prepara como en la primera receta, pero no solo se combina la levadura en polvo con la harina, sino también el cacao en polvo.
2. Los moldes para muffins se llenan hasta la mitad de su capacidad, ya que los productos horneados quedan muy apretados y pueden desbordarse por los bordes.
3. 15-20 minutos después de comenzar a hornear, debes verificar si el fondo de los cupcakes se está quemando.

VIDEO: Tarta de mármol con kéfir

RECETA: tarta de cebra con kéfir en moldes

El cupcake de Cebra es muy lindo, si quisieras hacerlo en grande: tiene un corte espectacular. Si lo deseas, también puedes hacer pequeñas “Cebras” en moldes desechables.

Cupcakes de cebra de moldes desechables.

Necesitará: huevos – 3 piezas, kéfir – 1 vaso, azúcar – 1 vaso, mantequilla – 100 g, cacao en polvo – 2 cucharadas. cucharadas, levadura en polvo, harina - 3 tazas.

1. Con una batidora batir los huevos con el azúcar hasta que este último se disuelva por completo y se forme una espuma homogénea.
2. La espuma de huevo se combina con kéfir a temperatura ambiente y mantequilla blanda.
3. Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear a la mezcla.
4. Dividir la masa en mitades iguales, agregar cacao en polvo a una de ellas.
5. Alternativamente, vierta una cucharada de masa de chocolate blanco y chocolate en el centro del molde para lograr la textura deseada.
6. "Zebra" se hornea a 220 grados durante aproximadamente media hora

VIDEO: Cómo hacer un cupcake “Cebra”

RECETA: Tarta de zanahoria con kéfir

El pastel de zanahoria es una excelente opción para hornear para los niños. Además de las zanahorias, que son saludables en sí mismas, puedes agregarle pasas, orejones o nueces.

Necesitará: huevos – 2 piezas, azúcar – 1 vaso, kéfir – 100 ml, mantequilla – 100 g, harina – 1 vaso colmado, zanahorias medianas – 2 piezas, levadura en polvo, pasas – 2 cucharadas. cucharas.

1. La masa se prepara como para un cupcake normal.
2. Pelar y rallar las zanahorias lo más finamente posible, exprimir el jugo.
3. Las pasas se escaldan con agua hirviendo.
4. Agrega zanahorias y pasas a la masa del pastel.
5. Hornear un cupcake según una receta clásica.

RECETA: Tarta de kéfir con manzana

Los muffins clásicos tendrán una acidez agradable si les agregas manzanas. Hay que pelarlos y quitarles el corazón, cortarlos en cubos pequeños y enrollarlos en harina antes de colocarlos en la masa terminada.

RECETA: Tarta de kéfir de limón

Muy a menudo se agrega limón al pastel en forma de:

• ánimo

Se ralla ralladura de limón en la masa y la soda se apaga con jugo (en la receta clásica reemplaza al polvo de hornear).

RECETA: Tarta de kéfir con requesón

Necesitará: kéfir - 100 ml, requesón - 100 g, harina - 1 taza, huevo - 1 pieza, azúcar - 0,5 tazas, mantequilla - 50 g, levadura en polvo.

1. Amasar el requesón con un tenedor.
2. Agregue azúcar y luego agregue un huevo.
3. Calentar la mantequilla y agregarla al requesón.
4. Vierta kéfir en la masa.
5. Agregue gradualmente la harina tamizada y el polvo para hornear a la masa y amase bien.
6. Divide los cupcakes en moldes y hornea.

RECETA: Tarta de kéfir con cerezas

Para que el cupcake de cereza esté delicioso, necesitas:

• lavar las cerezas y dejarlas escurrir
• quitar los huesos de las cerezas
• enróllelos en almidón antes de agregarlos a la masa
• enviar el bizcocho a un horno bien calentado (180-200 grados) para que la masa no se caiga

VIDEO: PASTEL CON CEREZA

RECETA con foto: tarta de kéfir de plátano

Puedes agregar un plátano a un cupcake clásico:

• anillos
• cubitos
• en forma de pasta

IMPORTANTE: El plátano es una fruta dulce. Para evitar que el bizcocho quede demasiado empalagoso, es necesario poner menos azúcar en la masa.

Los muffins de cuajada son un manjar muy sabroso que es perfecto tanto para el postre como para el desayuno. Hacer muffins con requesón es bastante sencillo, existe mucha más de una receta para hacerlos. Puedes preparar el pastel de requesón en una olla de cocción lenta, en el horno o en el microondas. Utilizando diversos aditivos, con pasas, sémola, nueces y orejones. Para preparar muffins de requesón en el horno, panificadora o microondas se necesitan los mismos productos, el proceso de preparación de la masa también es similar, sin embargo, las diferencias están en la forma de horneado. Por ejemplo, los muffins de cuajada se hornean en moldes en el horno, pero también se pueden usar en el microondas. Y la tarta de requesón en la máquina de hacer pan resulta tener forma de tarta. Hay muchas opciones, veamos las recetas más populares y deliciosas.

Se elabora de forma fácil y rápida, y todo gracias no sólo a la sencilla lista de ingredientes, sino también a la propia técnica.

Conjunto de productos

• Harina – 2 tazas;
• Crema agria – 2 cucharadas;
• Requesón – 200 gramos;
• Huevos – 3 piezas;
• Azúcar en polvo;
• Levadura en polvo para masa – 1 cucharadita;
• Mantequilla – 150 gramos.

Los productos están preparados, intentemos preparar la masa como se indica en la receta.

Receta paso a paso

1. Toma mantequilla y derrítela en el microondas o en la estufa. Coloque la masa resultante en un recipiente grande y conveniente, como una cacerola.
2. Luego, agregue azúcar a la mantequilla. Batir todo esto bien con una batidora. Cuanto mejor se bata esta mezcla, más sabrosos quedarán nuestros muffins. Necesitas batir durante al menos 3 minutos.
3. Hacer una mezcla de huevos y crema agria, agregarla al recipiente y volver a batir con una batidora por el mismo tiempo.
4. A continuación, toma el requesón, agrégalo a la masa total y continúa batiendo hasta que todo adquiera una consistencia homogénea.
5. Tome un tazón pequeño y mezcle el polvo de hornear y la cantidad de harina preparada. Todo esto lo enviamos a otros productos. Batir hasta obtener una masa. Debe quedar pesado y espeso.
6. Después de esto, engrasamos el bol en el que se horneará nuestro fragante bizcocho. Coloque la masa en la olla de cocción lenta y alise la superficie. Ahora puede encenderlo, configurar el modo de horneado, tardará aproximadamente 1,5 horas.
7. Después de cocinar saca el bizcocho inmediatamente, ya que está muy blando y se puede romper, déjalo enfriar un poco. Luego lo ponemos con valentía en un plato conveniente, lo espolvoreamos con azúcar glass, lo cortamos e invitamos a la familia a la mesa.

Así de fácil es hacer un delicioso bizcocho de requesón en olla de cocción lenta, nada complicado ni inusual, solo mira la receta y el manjar está listo. Puedes hacer un pastel de requesón en una panificadora de la misma forma. La única diferencia es la forma, que no afecta en modo alguno al sabor.

Una receta muy sabrosa ayuda a preparar pastel de cuajada con kéfir. Para hacer esto, necesitamos un conjunto estándar de productos y ganas de comer deliciosamente.

Conjunto de productos

• Kéfir – 1 vaso;
• Vanilina;
• Harina – 2 tazas;
• Requesón – 20 gramos;
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas;
• Azúcar – 1 vaso;
• Sal – 1 pizca.

Empecemos a preparar muffins de requesón.

Receta paso a paso

1. Mezcle el requesón y el azúcar, agregue los huevos. Batimos todo esto, para poder batir bien y rápido la masa usaremos una batidora, nos simplificará mucho el trabajo.
2. Agregue kéfir a la masa resultante y luego prepare vainillina. Mezclar todo bien.
3. Agregue la cantidad requerida de harina tamizada y levadura en polvo a la masa total. Muchas amas de casa sustituyen la harina por sémola. Esto no estropea el sabor y a mucha gente le gusta aún más. Amasar la masa resultante hasta que la masa se espese.
4. Empezamos a hornear muffins de requesón en moldes de silicona. Para ello rellenamos nuestros formularios en los que hornearemos muffins de cuajada con masa o lo hacemos mediante cápsulas de papel. No es necesario llenar el molde por completo, porque los cupcakes subirán bien, pon unas 1,5 cucharadas en el molde.
5. Precalentar el horno, poner allí los muffins de cuajada en los moldes durante unos 20 minutos, a una temperatura de 180 grados. Durante la cocción, los cupcakes se dorarán y lucirán muy apetitosos.

Tarta de cuajada con pasas

Al agregar pasas a la receta, puedes obtener fácilmente un pastel de cuajada con pasas.

La receta más fácil y rápida es cocinar muffins en el microondas. Se preparan con los mismos huevos y sémola, pero el resultado es muy sabroso. Esto produce muffins dietéticos de cuajada.

Conjunto de productos

• Azúcar – 80 gramos;
• Sémola – 180 gramos;
• Requesón – 200 gramos;
• Alcohol aromatizado – 1 cucharada (opcional);
• Crema agria – 2 cucharadas;
• Refresco – 0,5 cucharadita.

Veamos cómo hacer estos maravillosos cupcakes con relleno de cuajada.

Receta paso a paso

1. Mezcle el requesón con la sémola y revuelva bien.
2. Agrega una mezcla de huevos y crema agria a la masa resultante, bate todo y agrega poco a poco el azúcar.
3. Para que nuestros muffins de cuajada tengan un sabor interesante e inusual, mezcle alcohol y refresco en una cuchara, luego agregue esta mezcla a un recipiente común. Con una batidora, empieza a batir a alta velocidad.
4. Vierte la masa resultante en las formas preparadas, colócala en un plato especial en el microondas y comenzamos.
5. En el microondas, las magdalenas con requesón, sémola y huevos, sin harina, se cocinan rápidamente en unos 4,5 minutos. Al mismo tiempo, no llenes los moldes por completo, deja espacio para que crezca el cupcake.

Por lo tanto, no solo obtuvimos muffins rápidos cocinados en el microondas, sino también muffins dietéticos de cuajada.

Pastel de cuajada según GOST

Los muffins rellenos de cuajada son un manjar delicioso y favorito, descubramos cómo se preparan según las reglas.

Conjunto de productos

• Requesón – 130 gramos;
• Harina – 150 gramos;
• Azúcar – 165 gramos;
• Huevos – 2 piezas;
• Mantequilla – 150 gramos;
• Pasa.

Receta paso a paso

1. Mezclar el azúcar y la mantequilla.
2. A la masa resultante se le agrega requesón, la cantidad especificada de huevos y harina tamizada con levadura en polvo. Batir todo esto bien.
3. En este momento, vierte agua hirviendo sobre las pasas hasta que se hinchen. Luego sécalo y agrégalo a la masa resultante.
4. Empecemos a hornear el pastel de requesón según las reglas. Para ello, cubra el molde con pergamino y vierta en él la masa resultante. Introducir en el horno durante una hora a 170 grados.

Aquí tenéis la tarta de cuajada con pasas y ya está lista.

Analizamos unos sencillos muffins rellenos de cuajada que se pueden preparar en el microondas o en el horno, utilizando huevos, harina, pasas y otros productos que se encuentran en todos los hogares. Por eso, deléitate con unos cupcakes sencillos pero a la vez muy sabrosos.

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