La pizza es un plato rápido, sabroso y nutritivo. Con razón ocupa un lugar entre los 5 platos favoritos de la mayoría de la población mundial.

Salir a comer pizza con amigos es la actividad favorita de la campaña divertida. Pero ¿qué pasa con quienes cuidan su figura o cuya salud no se lo permite? ¿No te vayas? ¿Sentarse y mirar con ojos hambrientos? ¿Hay ensalada verde a esta hora? ¡No, amigos míos! ¡Hoy tenemos siete recetas de pizza bajas en calorías para ti! ¡Reúne a tus amigos para comer pizza casera!

Este plato se prepara rápidamente, para que puedas deleitarte a ti y a tu familia con un manjar dietético con mayor frecuencia.

Para tu elección, este artículo contiene recetas con una base de pollo picado, coliflor y requesón. Existe una receta rápida para cocinar en una sartén en 10 minutos. En general, para todos los gustos y oportunidades. Elige y disfruta de alimentos saludables sin perjudicar tu figura.

La pizza dietética sin masa es el sueño de una mujer más delgada. En lugar de utilizar una base de masa, haremos una base de pizza utilizando pollo picado. El plato preparado según esta receta contiene sólo 110 kcal por 100 gramos.

Si no tiene tiempo para hacer pollo picado usted mismo, puede comprar pollo ya preparado, solo asegúrese de que no se agregue manteca de cerdo a la carne picada (los fabricantes a veces hacen esto).

• Filete de pollo – 400 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Queso bajo en grasa – 50 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Champiñón – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharaditas.
• Ajo – 3 dientes
• Especias para pizza

1. Haga el filete de pollo picado, la cebolla y el ajo en cualquier molinillo. Puedes utilizar carne picada ya preparada. Agrega 1 huevo. Sal y mezcla, sazona con especias al gusto.

2. Colocar la carne picada en una fuente para horno, nivelarla con una base plana y colocar en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 20 minutos.

3. Mientras tanto, corte el tomate y los champiñones para el relleno en bonitas rodajas.

4. Saque del horno la base de pizza de carne picada terminada y engrase con pasta de tomate.

5. Coloque encima las rodajas de tomate y los champiñones. Espolvorea con especias, queso rallado y mete al horno durante 15-20 minutos.

6. Saca la pizza y disfruta. Compartir con amigos.)

¡Mira una receta en video paso a paso para hacer pizza con pollo picado sin un gramo de harina!:

¡Buen provecho!

Cocinar con masa de cuajada

Esta pizza la puede comer sin remordimientos cualquier persona que siga un estilo de vida sano y saludable. Es sano y sabroso. Sin gluten. Para la base utilizaremos una mezcla de arroz y harina de maíz.

Para prepararnos necesitaremos:

• Harina de arroz – 60 gr.
• Harina de maíz – 60 gr.
• Requesón blando (pastoso) – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 0,5 cucharadita
• Aceite de oliva – 1 cucharadita

• Yogur sin aditivos – 1 cucharadita
• Pasta de tomate – 1 cucharadita
• Pimienta, sal, albahaca - al gusto

• Aceitunas
• Tomate
• Cebollas en vinagre
• Hongos
• Queso Mozzarella

1. Mezcle los ingredientes secos: harina y sal. Agregue huevo, requesón, mantequilla y mezcle.

2. Coloca la masa en el frigorífico durante 30 minutos.

3. Después de 30 minutos, coloca la masa en el molde preparado y extiéndela sobre la superficie del molde con las manos. Hacemos un lado pequeño alrededor del borde.

4. Coloca la base en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

5. Después de 15 minutos, retira la corteza del horno y unta con salsa. Para la salsa, mezcla yogur, pasta y especias (pimienta, albahaca y otras especias que te gusten al gusto).

6. Cortar las verduras cocidas en rodajas y colocarlas encima de la base engrasada. Espolvorea las verduras con mozzarella. Sal.

7. Coloca la pizza en el horno por otros 20 minutos.

¡Buen provecho!

Pizza de coliflor baja en calorías

Para esta receta es mejor utilizar coliflor congelada para que la pizza no tenga olor a repollo. Una excelente opción de refrigerio bajo en calorías para una campaña divertida. Aunque puedes comer esa pizza tú mismo fácilmente, porque no daña en absoluto tu figura.

Para prepararnos necesitaremos:

• Coliflor congelada – 500 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Parmesano – 15 gr.
• Sal - una pizca

• Tomates – 1-2 piezas
• Muzzarella – 90 gr.
• Pavo de cerdo hervido – 100 gr.
• Parmesano – 15 gr.
• eneldo, perejil

1. Entonces, toma el repollo congelado, descongélalo y hazlo puré con una licuadora.

2. Con una gasa doblada en 3 capas, exprima el jugo del repollo. El volumen de puré de repollo se reducirá casi a la mitad.

3. Colocar la col exprimida en un bol, añadir el huevo, el parmesano finamente rallado y la sal. Mezclar bien.

4. Cubrir un molde adecuado con papel de horno, engrasarlo con aceite y colocar encima la base de col.

5. Precalienta el horno a 190 grados y hornea la base por 15 minutos.

6. Pasados ​​​​los 15 minutos, retiramos la base del horno y espolvoreamos con queso finamente rallado. Cortamos los productos preparados para el relleno en rodajas finas y las colocamos sobre la base.

7. Coloca la pizza con el relleno en el horno durante 10 minutos.

8. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

¡Buen provecho!

Mire el video para obtener una receta detallada para hacer pizza baja en calorías con base de brócoli.

receta de calabacín

Si no come harina, esto no es motivo para rechazar la pizza. ¡Esta receta te demostrará que las cosas saludables pueden ser deliciosas! Abastécete de calabacines porque esta es una receta que querrás hacer una y otra vez. Y no escatimes en queso; el queso no estropeará la pizza).

Para prepararnos necesitaremos:

• Pulpa de pollo hervida – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Salsa de calabacín – 2 piezas
• Queso – 150 gr.
• Champiñones – 2 piezas
• Salsa de tomate – 80 ml.
• Sal, pimienta - una pizca

1. Pelar el calabacín, rallarlo con un rallador grueso y añadir sal. Dejamos reposar los calabacines un par de minutos y exprimimos bien el agua.

2. Agregue los huevos, las especias y mezcle.

3. Cubrir una bandeja para horno con papel engrasado y colocar encima la base de calabacín.

4. Coloca la base de la pizza en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por 15 minutos.

5. Pasados ​​​​los 15 minutos, sacamos la base y la engrasamos con salsa de tomate.

6. Picar el pollo, los champiñones y el queso y colocar encima de la salsa de tomate.

7. Coloca la pizza con el relleno en el horno por otros 15 minutos.

¡Buen provecho y buen humor!

Vídeo de hacer pizza sin harina.

El plato dietético más popular de la cocina italiana. La característica especial de esta receta es la corteza sin harina. Lo haremos con tofu.

Esta receta también es adecuada para quienes adelgazan con la dieta Dukan.

El tofu es una cuajada de soja rica en proteínas, calcio y hierro y no tiene colesterol.

Para prepararnos necesitaremos:

• Tofu – 250 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita
• hierbas italianas

Para la salsa:

• Tomates en su propio jugo – 0,5 litros
• Ajo – 2 dientes

• Rollito de pollo – 150 gr.
• Champiñones – 2 piezas
• queso bajo en grasa

A continuación puedes ver una receta en vídeo paso a paso para hacer pizza.

Pizza dietética en una sartén.

Una receta de pizza rápida que se puede preparar en 10 minutos en una sartén. Puedes agregar lo que tu corazón desee: aceitunas, aceitunas, champiñones, carne, piñas, verduras. Mi amiga ralla un huevo cocido y se lo pone encima, queda bastante rico.

En general, dependiendo de tus preferencias alimentarias, puedes armar una pizza a tu gusto.

Para prepararnos necesitaremos:

• Avena – 3 cucharadas. cucharas
• Huevo – 2 uds.
• Tomate – 1 ud.
• Champiñones – 4 piezas
• Sal, pimienta molida.
• Aceite vegetal para freír

1. Romper los huevos en un bol, agregar la avena, la sal, la pimienta y mezclar.

2. Calentar la sartén. Verter la masa resultante en una sartén untada con aceite vegetal y distribuir uniformemente por toda la superficie.

3. Cortar el tomate y los champiñones en bonitas rodajas para el relleno.

4. Coloque inmediatamente las verduras preparadas en la sartén encima del panqueque de avena cruda. Primero los champiñones y luego los tomates. Salar las verduras.

5. Rallar el queso duro y espolvorearlo sobre la pizza en la sartén.

6. Coloca la sartén con la pizza al fuego durante 10 minutos y tapa con una tapa.

7. Después de 10 minutos, retirar del fuego y comer alimentos saludables con apetito.

Mira la receta paso a paso para hacer una pizza rápida y deliciosa en una sartén:

¡Buen provecho!

Pizza baja en calorías cocida al horno (receta con vídeo)

Una maravillosa receta de pizza con harina de centeno. No tienes que elegir entre una cintura delgada y tu plato favorito. Cocina con gusto, come con beneficio.

Para prepararnos necesitaremos:

• Harina de centeno – 50 gr.
• Queso mozzarella – 50 gr.
• Aceite de oliva – 1 cucharada. cuchara
• Leche 1,5% – 20 ml.
• Yogur – 50 ml.
• Tomates – 3 piezas
• Champiñones – 100 gr.
• Filete de pollo – 500 gr.
• Eneldo

A continuación puedes ver una receta en vídeo paso a paso.

Eso es todo. Por cierto, las tortitas también quedan riquísimas con amigos, llévalas

Olia Likhacheva

La belleza es como una piedra preciosa: cuanto más simple es, más preciosa es :)

30 de marzo 2017

Contenido

El relleno bajo en calorías y la base de masa crujiente son una combinación inusual de sabores; la pizza dietética también gana en la categoría: pocas calorías, menos kilos de más, por lo que mientras disfruta de productos horneados calientes, no tendrá que preocuparse demasiado por su figura. . Hay una docena de recetas interesantes con o sin avena, harina de centeno, cuando un enfoque diferente para preparar un plato tradicional no es inferior a este último ni en sabor ni en apariencia, y en originalidad lo supera.

¿Qué es la pizza dietética?

Incluso entre las variedades de productos horneados calientes, hay un plato que brindará el máximo placer con un contenido mínimo de calorías. Saludable, sin masa de harina de trigo, con una amplia variedad de aderezos, ligera: así es la pizza baja en calorías y en qué se diferencia de la versión clásica. Se cocina más rápido, es ideal para el desayuno, la merienda o la merienda, y lo que es más valioso: por muchas piezas que pruebes, no te añadirá kilos de más a cintura y caderas.

Cómo hacer pizza dietética

Quienes quieran adelgazar pueden empezar a preparar este saludable pastelillo sin preocupaciones innecesarias por su figura. Una dieta baja en calorías excluye el consumo de deliciosos pasteles calientes, pero ¿qué tan adecuada es la pizza para adelgazar? ¡Absolutamente! El plato dietético se elabora sobre una fina base de centeno o avena, existen recetas sin base de harina con requesón y pollo picado. La elección del relleno (carne, verduras, frutas, mariscos) es ilimitada, es mejor tomar variedades de queso bajas en grasa. Las verduras y los chiles son bienvenidos para acelerar el metabolismo, y las salsas deben ser naturales, es decir, hechas por usted mismo.

Masa de pizza baja en calorías

La primera impresión es muy inusual y una vez que te acostumbres al nuevo sabor, querrás continuar con los experimentos culinarios. ¿De qué está hecha la masa dietética? Las opciones más populares son la avena, el trigo sarraceno, que se debe moler, o la harina de centeno. Un análogo de la corteza clásica será el pan de pita fino; el método original supone que la base baja en calorías se puede preparar a partir de carne de pollo picada. Para hornear la pieza de trabajo son adecuados un horno, una sartén, un microondas o una multicocina, y este proceso no tardará más de un cuarto de hora.

Relleno de dieta

Es difícil encontrar una opción que pueda competir con la salsa de tomate o de mantequilla, pero el relleno para pizza dietética abrirá espacio para la experimentación. Para el relleno de carne, son adecuadas las variedades bajas en grasa (ternera, pollo, pavo), que se colocan en trozos o carne picada en una capa uniforme. Las verduras y las setas son el sabor y la decoración de los productos horneados bajos en calorías: calabacines, tomates, espinacas, maíz, guisantes, champiñones, rebozuelos y muchos otros productos. Son adecuados los frescos, recién congelados y hervidos, pero es mejor evitar los enlatados con un alto contenido de sal.

Cómo hacer pizza sin masa

Algunas recetas ayudan a convertir este matiz en una ventaja, cuando no tienes que preocuparte por los kilos de más al comer productos horneados calientes. Entre las opciones de base existentes: requesón y huevos, además de sano y sabroso, también es rápido. Los productos deben triturarse hasta que quede suave, colocarse en una pequeña capa sobre pergamino y hornearse. La pizza sin masa en el horno resultará apetitosa, baja en calorías y jugosa. Otras opciones son la base de patata (la misma masa que las tortitas) o el calabacín cortado en rodajas.

Pizza sin masa de pollo

Nutritiva, saludable y segura para tu figura: estas son las tres principales ventajas de esta versión de la base. Lo único que podemos añadir a esto es que la pizza de pollo se puede preparar sin masa en un cuarto de hora. El filete enfriado se debe torcer, la carne picada se debe mezclar con el huevo y las especias hasta que quede suave, y luego colocarse en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y dejar cocer en el horno. Para aquellos a quienes les gusta preparar platos dietéticos, esta versión de horneado en caliente da lugar a la imaginación: antes de hornear, se puede dar a la base cualquier forma, desde un óvalo, un cuadrado hasta un corazón.

Pizza dietética - recetas con fotos.

Si quieres cenar algo ligero o merendar algo sabroso, entonces es hora de familiarizarte con este plato bajo en calorías. Casi todas las recetas de pizza dietética son una buena oportunidad para combatir el hambre y mantener la figura. Intente hacer una base con harina integral, de avena o de trigo sarraceno, elija recetas sin masa, aprenda a cocinar en una sartén o con pan de pita. Sólo tendrás que dedicar un poco de tiempo libre, pero podrás degustar una pizza dietética con un sabor increíble y sin kilos de más.

Pizza según Dukan

• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 585 kcal.
• Cocina: europea.

Cuando no quieras pasar mucho tiempo cocinando, esta receta te ayudará a solucionar rápidamente el problema. Antes de hacer masa de pizza dietética según Dukan, tendrás que remojar el salvado durante media hora y luego mezclar la masa con otros ingredientes. Esto llevará menos de cinco minutos, pero entre las recetas de pizza dietéticas que sean seguras para la figura será difícil encontrar una alternativa digna.

Ingredientes:

• huevos – 4 piezas.;
• salvado – 4 cucharadas. cucharas;
• kéfir – 200 ml;
• queso – 50 g;
• tomate – 2 piezas.;
• cebolla - 1 cabeza.

Metodo de cocinar:

1. Vierta kéfir sobre el salvado y déjelo reposar durante media hora. Luego agregue los huevos a la mezcla y bata con una licuadora hasta que quede suave.
2. Vierta el aceite de oliva y la mezcla batida en una sartén precalentada y fría durante dos o tres minutos.
3. Para hacer el relleno, pique los tomates finamente, mézclelos con mostaza y haga una salsa. Verter sobre la base tostada, distribuir uniformemente, espolvorear con queso rallado, dejar reposar otros 10 minutos tapado. Antes de servir, puedes espolvorear la pizza con hierbas picadas.

pizza sin harina

• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 585 kcal.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

Para algunos esto puede parecer poco probable, pero para otros es una excelente razón para preparar un plato dietético inusualmente sabroso. sin harina? Reemplaza este componente con una mezcla de requesón, almidón, salvado, que quedará mucho más saludable. Para quienes quieran adelgazar, la pizza preparada se convertirá en un completo almuerzo o cena, reponiendo energías y ayudando a sobrellevar el hambre durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• requesón (bajo en grasa) – 400 g;
• huevo – 2 piezas.;
• almidón (maíz) – 4-5 cucharadas. cuchara;
• salvado (avena) – 3 cucharadas. cucharas;
• tomates – 2-3 piezas.;
• champiñones – 100 g;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• cebollas verdes – 20 g;
• queso – 40 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle bien el requesón con los huevos, el almidón y el salvado hasta formar una masa espesa, como panqueques.
2. Puedes esparcir la mezcla directamente sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un molde.
3. Picar las verduras, los champiñones, las cebollas verdes, rallar el queso, disponer en capas sobre la base, hornear el plato dietético durante un cuarto de hora hasta que se doren.

Pizza de harina de avena

• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 880 kcal.
• Finalidad: almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

¿Preparar una deliciosa pizza dietética en menos de media hora? Para quienes tienen problemas de peso, esto parecería increíble, porque la pizza está a la par de alimentos de comida rápida tan poco saludables como las patatas fritas o una hamburguesa. Esta receta tiene un secreto y un matiz importante: la masa está hecha de avena. ¿Cómo hacer una deliciosa pizza en casa con ingredientes naturales? Primero, busque una licuadora entre los electrodomésticos de cocina disponibles.

Ingredientes:

• huevo – 9 piezas.;
• copos de avena – 180 g;
• leche – 100 ml;
• relleno - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Con una batidora, muele la avena hasta convertirla en harina.
2. Tomar 6 huevos, separar la clara, batirla y luego mezclar la masa esponjosa resultante con avena, leche y agregar los tres huevos enteros restantes.
3. Verter la masa líquida en una sartén, sofreír el pan plano por cada lado hasta que esté dorado, colocar el relleno encima, espolvorear con queso rallado y tapar. Tardaremos unos 5 minutos más en terminar de cocinar el plato bajo en calorías.

pizza fitness

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 293 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

Si tienes una pechuga de pollo en el refrigerador, pero no tienes mucho tiempo para cocinarla, entonces deberías probar esta receta. La pizza de pollo saludable y fitness puede, sin exagerar, presumir de ser ganadora en términos de contenido de proteínas y minerales. Alimento apetitoso, sabroso y equilibrado que puede formar parte de un programa de nutrición para todo aquel que quiera adelgazar de forma inteligente y correcta.

Ingredientes:

• filete de pollo – 0,5 kg;
• huevo – 1 pieza;
• tomates – 3-4 piezas;
• requesón bajo en grasa – 150 g;
• ajo – 2 dientes;
• queso – 100 g;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• perejil, eneldo, espinacas, albahaca, cilantro - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Muele el filete de pollo hasta obtener la carne picada, agrega el huevo y las hierbas picadas. Extienda la mezcla resultante en una capa fina sobre una bandeja para hornear y hornee la base en el horno.
2. Picar finamente los tomates, cocinar hasta que el ketchup espese con ajo y albahaca.
3. Para el relleno, tome requesón, queso rallado, hierbas y mezcle todo bien.
4. Unte la base con salsa picante, vierta el relleno encima y vuelva a colocarla en el horno durante unos minutos.

Pizza dietética en una sartén.

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 585 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

La pizza clásica se cocina en el horno, el método casero sugiere que puedes usar horno, microondas, multicocina, pero ¿qué pasa con una sartén? ¿Cómo preparar deliciosos productos horneados para mantener su principal cualidad: el bajo contenido calórico? Para hacer esto, mezcle el requesón con queso, pero no agregue sal, luego forme una torta plana y fríala. En un par de minutos la pizza estará lista en la sartén, todo lo que tienes que hacer es agregar los ingredientes encima, dejando el plato hervir a fuego lento bajo la tapa por un tiempo más.

Ingredientes:

• pan de pita – 4 piezas;
• salchichas – 4 piezas.;
• queso – 100 g;
• requesón – 4 cucharadas. cucharas;
• tomates – 2-3 piezas.;
• aceitunas – 100 g;
• verduras, sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso y mezclarlo con el requesón.
2. Coloque el lavash en una sartén seca, coloque encima los tomates en rodajas, las salchichas, las aceitunas, con una mezcla de queso y requesón como capa superior.
3. Freír tapado por no más de 5 minutos.

pizza de calabacín

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 880 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

La ventaja de esta receta es el nivel más bajo de calorías, por lo que será muy útil para quienes vigilan el peso y hacen dieta. Hay un matiz más que provoca un mayor interés por este apetitoso plato. La pizza dietética de calabacín se prepara con verduras y pollo, pero la receta no es estricta. Si lo desea, el relleno se puede reemplazar con una combinación de otros productos, como mariscos, pavo, requesón, aceitunas y piña.

Ingredientes:

• calabacín – 1 kg;
• almidón - 2 cucharadas. cucharas;
• leche 50 ml;
• filete de pollo – 400 g;
• huevos – 2 piezas.;
• queso – 80 g;
• tomates – 4 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 cebolla;
• ajo – 2-3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Haga una mezcla de huevos, almidón, especias y sumerja en ella los calabacines cortados en aros. Freír por cada lado y colocar sobre una toalla de papel.
2. Prepare el relleno: ralle las zanahorias, ralle el queso, corte las cebollas y los tomates en mitades, pique el ajo, hierva el filete de pollo.
3. Engrase el molde con aceite vegetal, coloque las rodajas de calabacín frito, encima, trozos de pechuga hervida, luego en capas, cebollas, zanahorias, tomates y ajo. Espolvorea la capa superior de pizza con queso rallado, vierte una mezcla batida de leche y huevos y espolvorea con hierbas.
4. Hornea un plato delicioso hasta que se forme una costra dorada.

Pizza elaborada con harina de centeno sin levadura

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 1170 kcal.
• Finalidad: almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

¿Por qué añadir levadura a la base o pedir productos horneados ya preparados en un restaurante cuando puedes prepararlos igual de bien en casa? No solo el relleno, sino también la base ayudarán a darle un sabor inusual. La pizza hecha con harina de centeno es dietética, lo que ayudará a restablecer la digestión normal y evitará los kilos de más, lo que es muy bueno para la salud. Si necesita suavizar la base, se recomienda utilizar kéfir en lugar de agua para mezclar. El producto lácteo se debe espolvorear con sal y dejar reposar durante 5 minutos.

Ingredientes:

• harina de centeno – 300 g;
• harina de trigo – 300 g;
• agua – 250 ml;
• sal - una pizca;
• queso – 250 g;
• aceitunas – 300 g;
• tomates – 4 piezas.;
• pimiento morrón – 2 piezas.;
• cebolla - 1 cabeza.

Metodo de cocinar:

1. Primero haz la base mezclando harina de centeno con harina de trigo, luego agrega sal y agua. Estirar una capa fina, engrasar con aceite vegetal y hornear en el horno durante un cuarto de hora.
2. Para el relleno, corte los tomates en aros, los pimientos morrones y la cebolla en mitades, mezcle con las aceitunas, cada una de las cuales se corta en tres partes. Utilice un rallador para rallar queso.
3. Retire la corteza, extienda los tomates en una capa uniforme, cubra con los ingredientes restantes y espolvoree con queso rallado. Vuelva a colocar en el horno durante un cuarto de hora más, horneando hasta que esté cocido.

Pizza dietética sobre lavash

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 293 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

¿Quieres aprender a hacer la pizza saludable más rápida? Entre las muchas opciones existentes, esta receta casi no tiene competidores. Incluso cuando la masa de pizza dietética se prepara con un mínimo de ingredientes, este método demuestra que no hay límites para la perfección. Para perder peso, se puede incluir cualquier producto adecuado en el relleno, en todos los demás casos, la pizza con pan de pita no requiere ningún talento culinario especial: lo que tenga a mano servirá.

Ingredientes:

• pan de pita – 2 piezas;
• requesón blando – 50 g;
• pavo – 100 g;
• tomates – 2-3 piezas.;
• champiñones – 200 g;
• pimiento morrón – 2 piezas.;
• mostaza – 0,5 cucharadita;
• cebolla – 1 cabeza;
• ajo – 2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Toma una licuadora para licuar los tomates, la mostaza y el ajo hasta que quede suave.
2. Extienda el pan de pita en una bandeja para horno, unte con la salsa resultante, agregue el relleno (precortado la comida), sin espolvorear con queso, y colóquelo en el horno durante un cuarto de hora.
3. Luego sácalo, espolvorea una capa de queso rallado encima para un futuro plato delicioso, hornea por otros 5 minutos para obtener una corteza suave y apetitosa.

Vídeo: receta de pizza Dukan

¡Atención! La información presentada en el artículo es sólo para fines informativos. Los materiales del artículo no fomentan el autotratamiento. Sólo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y dar recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular.

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Lo único que protege a una persona de cocinar pizza todos los días es su contenido calórico. Una masa sabrosa y satisfactoria combinada con relleno es garantía de kilos de más. ¿Pero quién necesita estos problemas, especialmente en verano? Sin embargo, si realmente quieres probar la pizza, puedes utilizar algunos trucos. Por ejemplo, cambie la masa a dietética.

Imagínense, el conjunto habitual de productos deliciosos, un relleno maravilloso, pero los kilos de más no aparecerán. Eso es todo, porque cambiaremos la masa. Podrás comer tu manjar favorito sin remordimientos y los kilogramos no aumentarán. Si utiliza estas recetas, pronto comprenderá que comer pizza es posible, necesario y, lo más importante, saludable incluso estando a dieta. Sólo necesitas seguir estas recetas.

Hay muchas opciones para la masa de pizza dietética. Por ejemplo, masa de kéfir.

• 1 vaso de kéfir desnatado;
• 1 clara de huevo;
• 1 huevo;
• 1 taza de avena;
• sal.

Instrucción paso a paso

1. El kéfir, las proteínas, el huevo y la sal se deben mezclar hasta que quede suave, agregar la avena y llevar hasta obtener una crema agria espesa.
2. Coloca la mezcla resultante en el frigorífico durante unos 30 minutos. Compruebe si está congelado, si no, envíelo más para congelar.
3. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno, vierte la masa preparada en una bandeja para hornear previamente preparada y alísala con una espátula.
4. Coloque la base en el horno y hornee hasta que esté medio cocida.
5. Colocar el relleno encima y dejar la masa otros 10-20 minutos (dependiendo del relleno)

Esta masa resulta suave y densa, lo que te permite experimentar y utilizar absolutamente cualquier relleno.

masa de espinacas

La receta original consiste en preparar masa de pizza de espinacas. Esto puede parecer un poco increíble, pero te permite mantener tu figura y además introduce algo nuevo en tu dieta habitual.

Conjunto de productos para cocinar:

• 2 tazas de espinacas crudas;
• 1 huevo de gallina;
• 1 taza de cualquier queso rallado;
• especias al gusto.

Instrucción paso a paso

1. Es necesario picar las espinacas hasta obtener una masa blanda y homogénea.
2. Agrega 1 huevo allí y mezcla todo.
3. Agrega 1 taza de queso rallado a la mezcla resultante de espinacas y huevos y mezcla.
4. Sal, pimienta y agrega especias al gusto.
5. Vierta la masa en un molde preparado previamente, previamente cubierto con pergamino.

Hornea la masa hasta que esté medio cocida, luego cubre con el relleno.

masa de harina gruesa

Si las recetas anteriores son demasiado radicales y quieres algo más estándar y común, entonces en este caso puedes preparar masa para pizza con harina. La peculiaridad es que es necesario utilizar harina integral.

Conjunto de productos para cocinar:

• un vaso de harina integral;
• 1 huevo;
• 4 ardillas;
• una pizca de sal.
• una cucharadita de levadura en polvo;

Instrucción paso a paso

1. Con una batidora, bata 4 claras y 1 huevo en un recipiente hondo.
2. Agrega un poco de harina y sal, además de la levadura en polvo. Revuelve y agrega el resto de la harina.
3. Amasar la masa de pizza. Esto lo hacemos para que se disuelvan todos los trozos de harina. Formamos la tarta.
4. Coloque el pastel resultante en una bandeja para hornear en un horno precalentado. Se debe hornear durante 20 minutos. Pasado el tiempo, puedes agregar el relleno.

El resultado es bastante bajo en calorías y saludable. Indicado para personas que se preocupan por su figura.

Otro tipo es la masa elaborada con harina de trigo sarraceno. Este producto es apto para casi todo tipo de pizza. La elección del relleno depende únicamente de las preferencias del cocinero.

Conjunto de productos para cocinar:

• 300 gramos de harina de trigo sarraceno;
• 50 gramos de mantequilla o margarina;
• 1 huevo de gallina;
• un poco de agua tibia;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;

Instrucción paso a paso

1. Cogemos la mitad de la harina de trigo sarraceno y la mezclamos con mantequilla (margarina) y obtenemos una mezcla con algo así como pequeñas migas. Agrega el huevo y el resto de la harina de trigo sarraceno, vierte en un vaso de agua tibia hervida. Amasar la masa firme.
2. Precalienta el horno a 180 grados.
3. Estirar y colocar en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 10 minutos.
4. Retirar tan pronto como la corteza esté dorada. Esta es una señal de que puedes agregar el relleno.

Vale la pena recordar una cosa importante: la masa para pizza hecha con harina de trigo sarraceno tiene la capacidad de endurecerse rápidamente, por lo que los productos preparados deben consumirse lo más rápido posible.

Estas recetas son adecuadas para aquellos que realmente quieren comer algo sabroso, satisfactorio e inusual, pero que además no consumen muchas calorías. Opciones tan sencillas son un verdadero salvavidas y, lo más importante, incluso una persona que está a dieta puede comer pizza con esa masa.

¡Buen provecho!

Es imposible encontrar a una persona a la que no le guste la pizza jugosa y aromática. Sin embargo, este plato italiano, debido a la combinación de masa y la cantidad de grasa de los productos utilizados, es sumamente peligroso para la figura. El contenido calórico de 100 gramos del producto terminado es de 266 kcal. Los aficionados del PP se ven obligados a negarse este asombroso manjar, pero en vano.

Hay recetas que sorprenden por su sabor, y además no afectan la aparición de centímetros de más en los costados y la cintura.

Secretos de cocina

La pizza PP es sabrosa, sencilla y saludable. Preparar una versión dietética no será difícil si conoces algunos secretos sencillos y sigues las recomendaciones:

• La base debe estar hecha de harina integral. Lo mejor es la avena o el centeno. También hay opciones en las que no se utiliza masa en absoluto, se sustituye por requesón, verduras, carne picada, etc.
• Rellenar con verduras es la opción más dietética. Cocine con tomates y verduras secados al sol, use más verduras, calabacines, coliflor, berenjenas y aceitunas. Si la versión vegana no es adecuada para usted, agregue filete hervido de carnes magras (ternera) o aves (pollo, pavo).
• Utilice queso bajo en grasa. No abuses del ingrediente, pero agrega un poco para darle sabor.
• Se debe cocinar en el horno. También hay recetas en olla de cocción lenta, microondas o sartén. Da preferencia a la opción en la que no necesitas aceite o utilizas cantidades mínimas de grasa.
• Uno de los ingredientes secretos de la pizza dietética es el ají. Este producto tiene un efecto positivo sobre el metabolismo y acelera el proceso de quema de grasas.

Si lo preparas con antelación, este plato italiano se prepara muy rápido, en 10 minutos podrás preparar una comida completa para toda la familia. Para evitar que dañe tu figura, consúmelo en el desayuno o el almuerzo. No te dejes llevar y no comas en exceso, con unos pocos trozos será suficiente.

Opciones de formulación

Hay muchas recetas de pizza PP. Pruebe diferentes opciones, experimente, elija sus interpretaciones favoritas. Te ofrecemos varias recetas sencillas con fotos con las que puedes empezar a degustar.

Pollo

Para preparar este plato no necesitas masa, debes cocinarlo sin harina. La base está hecha de pechuga de pollo. Para hacer una pizza sana y sabrosa, tome:

• 400 g de filete de ave;
• 1 cebolla;
• 100 gramos de champiñones;
• 1 tomate;
• ajo y hierbas al gusto;
• 50 gramos de queso;
• 2 cucharaditas salsa de tomate.

1. Hacemos la base con pollo, cebolla y ajo con hierbas. Para hacer esto, debes mezclar todos los ingredientes con una licuadora. Se puede cocinar con pollo picado. Coloca la mezcla resultante en una bandeja para horno y dale forma.
2. Hornea la base hasta que esté medio cocida en un horno precalentado a 200 grados. Tiempo aproximado: 20 minutos.
3. Unte la corteza casi cocida con salsa de tomate, agregue los champiñones picados, los tomates y los tres quesos.
4. Regrese al horno por otros 15 minutos, corte y sirva.

El contenido calórico de 100 gramos es de 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Calabacín

Para una opción aún más saludable, haz una base de calabacín con avena. El contenido calórico de 100 gramos es 61 kcal y BZHU es 5\2\6. Para preparar necesitarás:

• 200 gramos de carne magra hervida;
• 1 calabacín;
• 2 tomates;
• 2 champiñones;
• 1 huevo;
• verduras y ajo;
• 50 gramos de queso;
• 30 gramos de harina.

1. Pelar el calabacín, rallarlo y exprimirlo.
2. Agregue ajo y hierbas, huevo y harina.
3. Dale forma a la mezcla en una bandeja para hornear.
4. Coloque encima la carne hervida picada, los champiñones y el tomate.
5. Hornea por 30 minutos. a una temperatura de 200 grados, en 5-7 minutos espolvorear todo con queso rallado, esperar hasta que se derrita y servir.

Pizza 5 minutos

Debe prepararse con pan de pita, carne picada y verduras. La receta es fácil de preparar, pues teniendo todos los ingredientes a mano el tiempo de cocción no supera los 5 minutos. Para hacer esto, use:

• 1 pan de pita fino;
• 100 gramos de carne magra hervida;
• 1 tomate;
• 50 gramos de champiñones;
• 50 gramos de queso;
• salsa de tomate.

1. Coloque el pan de pita en una bandeja para hornear y engrase con salsa de tomate.
2. Colocar sobre la base la carne picada, el tomate, los champiñones y los tres quesos.
3. Introducir en el horno durante 5 minutos, precalentándolo a 180 grados. Se puede cocinar en el microondas.

Y las dietas no son motivo para negarse la pizza. Enciende tu imaginación y tu imaginación, y prepara un plato bajo en calorías, deleitando a ti y a tus seres queridos.

Contrariamente a la creencia popular, seguir una dieta no significa renunciar a las delicias. Las recetas dietéticas son tan variadas y mejoradas que incluso un plato rico en calorías puede convertirse en bajo en calorías y fácilmente digerible. Por ejemplo, la pizza dietética no es en absoluto un mito, sino una combinación correctamente seleccionada de ingredientes saludables.

La masa, prohibida para adelgazar, se hace ligera y fina, y se puede hacer pizza sin ninguna base de harina. En cambio, en la masa se utilizan verduras, pan de pita ya preparado, productos de cuajada bajos en calorías y salvado.

Trucos de cocina

Para preparar pizza baja en calorías, debes seguir algunas reglas básicas.:

• reemplace la harina de trigo con harina integral gruesa, puede agregar un poco de salvado;
• la masa se extiende lo más fina posible;
• dar preferencia a la salsa de tomate, la crema agria baja en grasa o el yogur natural;
• reemplace las salchichas, las carnes ahumadas y las carnes grasas con filete de pollo, pavo, ternera o mariscos hervidos;
• el relleno debe contener muchas verduras; El pimiento rojo picante es bueno para bajar de peso, ya que acelera el metabolismo y quema grasas;
• elija variedades de queso dietéticos bajos en grasa, por ejemplo, tofu, mozzarella, ricotta;
• Es mejor elegir ingredientes frescos o congelados, y es mejor evitar los salados y enlatados;
• Es mejor no usar aceite para engrasar la fuente para hornear; en su lugar, se usará papel pergamino o papel de aluminio.

¿Con qué se puede sustituir la harina?

La masa de pizza dietética se prepara con harina integral gruesa, centeno o trigo sarraceno, que tiene menos calorías que el trigo, así como con avena molida y salvado.

La pizza dietética a menudo se prepara sobre pan de pita fino; resulta tierna, crujiente y ligera. Además, para la base se utilizan ingredientes no estándar, como calabacín, requesón, patatas e incluso carne.

Recetas de pizza dietética para adelgazar.

Pizza con queso y tomates

Productos:

• huevos – 3 piezas;
• kéfir – 200 ml;
• salvado – 4 cucharadas. yo;
• tomates – 3 piezas;
• tofu, ricotta o mozzarella – 100 g;
• mostaza.

Metodo de cocinar:

1. Remojar el salvado en kéfir durante 30 minutos. Luego, agregue los huevos crudos. Puedes usar una batidora o una licuadora. Mezclar todo.
2. Vierta la mezcla resultante en una fuente para horno y hornee en el horno o en una olla de cocción lenta. También puedes preparar la base al fuego, pero luego tendrás que usar aceite de girasol para engrasar la sartén.
3. Corta los tomates en rodajas. Agrega un poco de mostaza y coloca sobre la base preparada. Espolvorea con queso. Hornee por 15 minutos.

Pizza de cuajada sin harina

Productos:

• requesón bajo en grasas y calorías – 300 g;
• huevos – 2 piezas;
• almidón - 3 cucharadas. yo;
• salvado – 3 cucharadas. yo;
• champiñones – 200 gr;
• tomates – 3 piezas;
• queso bajo en grasa – 100 gr.

Metodo de cocinar:

1. Si el requesón tiene grumos, rompa los grumos. Incorpora los huevos, el salvado y el almidón. Mezclar bien la mezcla. Deben quedar como panqueques.
2. Vierta la mezcla preparada en una fuente para horno.
3. Cortar los tomates en mitades y los champiñones en rodajas finas.
4. Coloca las verduras en la base. Espolvorea con queso rallado. Hornee durante 10-15 minutos.

Pizza con base de carne

Productos:

• carne de pollo – 500 g;
• huevo – 1 pieza;
• tomates – 3 piezas;
• requesón – 200 gr;
• queso – 100 gramos;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Picar la carne de pollo. Incorpora el huevo y las hierbas finamente picadas. Mezclar bien y colocar en una bandeja para hornear forrada con pergamino, dando forma a la base. Hornear en el horno.
2. Picar los tomates, mezclar con el ajo y las hierbas. Hervir la mezcla de tomate hasta que alcance la consistencia de salsa.
3. Para el relleno, mezcle queso, requesón rallado y hierbas.
4. Engrase la base de carne terminada con salsa de tomate y rellénela con el relleno. Introducir en el horno durante unos minutos.

Pizza dietética de calabacín

Productos:

• calabacín – 1 kg;
• carne de pavo – 0,5 kg;
• huevos – 2 piezas;
• leche – 50 mg;
• queso – 100 gramos;
• tomates – 3 piezas;
• zanahorias – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos, agregar sal. Sumerge las rodajas de calabacín en la mezcla de huevo y fríelas en una sartén. Colocar sobre servilletas secas.
2. Rallar el queso, rallar las zanahorias, picar los tomates y la cebolla. Hervir el filete de pavo.
3. Coloque los calabacines fritos en una bandeja para hornear. Esta será la base. Coloque encima la carne hervida picada y las verduras preparadas. Mezcla la leche y los huevos, vierte la mezcla sobre la pizza y espolvorea con queso.
4. Hornee hasta que esté dorado.

Pizza baja en calorías sobre pan de pita fino

Productos:

• pan de pita fino;
• queso bajo en grasa – 100 g;
• carne de pollo – 0,5 kg;
• tomates – 3 piezas;
• Olivos;
• requesón bajo en grasa – 150 g;
• salsa de tomate.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle el requesón rallado con el queso picado.
2. No es necesario engrasar la sartén con aceite, basta con ponerle pan de pita. Untar con salsa. Coloque encima de la base los tomates cortados en círculos, luego el filete hervido, las aceitunas, el queso y el requesón.
3. Cocine en una sartén tapada durante cinco minutos.

Receta de pizza dietética elaborada con harina de centeno

Productos:

• harina de centeno – 2 cucharadas;
• agua corriente - medio vaso;
• refresco – 1 cucharadita
• sal al gusto;
• filete de pavo – 0,5 kg;
• tomates – 4 piezas;
• queso duro – 100 g;
• cebolla – 1 pieza;
• crema agria – 5 cucharadas. yo;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar.

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