Ensalada de pimiento rojo búlgaro. Ensalada de pimiento morrón y tomate al horno. Ingredientes necesarios para cocinar

Una ensalada con pimiento morrón es una verdadera salvación para muchas amas de casa. En primer lugar, hay una gran variedad de recetas en las que puede utilizar este producto. En segundo lugar, la mayoría de las ensaladas con pimiento son muy fáciles de preparar, por lo tanto, incluso el ama de casa más inexperto puede hacer frente a un plato de este tipo. En tercer lugar, las ensaladas de pimientos son increíblemente saludables.

Las primeras menciones de esta hortaliza en Europa se remontan al siglo XVI. En aquellos días, era un producto bastante raro y no todo el mundo podía permitirse comerlo. Los españoles fueron los primeros en empezar a cultivar pimientos morrones. Con el tiempo, esta fructífera planta se extendió más y más profundamente en Europa.

Hoy en día, los pimientos morrones se pueden comprar en supermercados, tiendas y mercados. En verano, es muy barato, por lo que una ensalada con esta verdura se puede atribuir fácilmente a una comida económica.

Cómo hacer una ensalada con pimientos morrones - 15 variedades

Este es un plato delicioso y verdaderamente espectacular. Es muy posible servirlo en la mesa festiva.

Ingredientes:

Filete de pollo - 300 gr.
Cebollas de bulbo (rojas) - 2 piezas
Pimiento rojo - 1 pieza
Pimiento amarillo - 1 ud.
Cebollas verdes - 1 manojo
Repollo chino - 0.5 cabezas de repollo
Crema agria - 2 cucharadas. l.
Ajo - 1 diente
Mostaza - 1 cucharada
Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Lavar, hervir, enfriar y cortar el filete de pollo en cubos medianos. Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades finas. Repollo, pimientos morrones y cebolletas, secar y cortar en tiritas. Mezcle los ingredientes preparados en un recipiente hondo.

Para preparar el aderezo, mezcle la crema agria con mostaza, sal con pimienta y agregue un diente de ajo picado.

Tal aderezo es bastante picante, por lo tanto, no puede agregar mostaza y pimienta a la crema agria. Es mejor servir estos productos en la mesa por separado para que todos puedan agregar ingredientes picantes a la ensalada a su gusto.

Cuando el aderezo esté listo, lo agregamos a los productos principales y mezclamos todo a fondo.

Esta ensalada es muy fácil de hacer. Incluso una anfitriona novata podrá impresionar a los invitados con un plato de este tipo, mientras pasa un mínimo de tiempo y no tiene ninguna habilidad culinaria especial.

Ingredientes:

Frijoles rojos enlatados - 1 lata
Aceitunas deshuesadas - 200 gr.
Pimienta búlgara - 1 pieza
Cebollas de bulbo - 0.5 piezas
Ajo - 1 diente
Aceite de oliva, lechuga, especias - al gusto

Preparación:

Escurre el agua de los frijoles enlatados y las aceitunas. Corta las aceitunas en dos partes. Mi pimiento morrón, quitarle el tallo con semillas y cortarlo en cubos medianos. Limpiamos y lavamos las cebollas y los ajos. Picar la cebolla, picar finamente el ajo.

En una hermosa ensaladera, mezcle los pimientos, los frijoles, las aceitunas, las cebollas y el ajo. Agregue aceite de oliva, hojas de lechuga cortadas en trozos grandes, sal y especias favoritas allí. Mezclar bien la ensalada y servir.

Esta ensalada hace honor a su nombre. Es muy fácil y sencillo de preparar y al mismo tiempo contiene un mínimo de calorías.

Ingredientes:

Pimienta búlgara - 3 piezas (color diferente)
Aceitunas deshuesadas - 1 lata
Ajo - 1 diente
Aceite de oliva - 3 cucharadas l.

Preparación:

Lavar, quitar semillas y tallos y cortar el pimiento en tiras. Escurre el agua de las aceitunas. Limpiamos, lavamos y picamos finamente los ajos. Ahora mezclamos todos estos ingredientes en una ensaladera, sazonamos con aceite de oliva, volvemos a mezclar y servimos.

Este es un plato muy satisfactorio y delicioso. La ensalada Boyarsky bien puede ser el plato principal en cualquier mesa festiva.

Ingredientes:

Jamón de pollo - 300 gr.
Pepino fresco - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 pieza
Champiñones en conserva - 200 gr.
Queso duro - 100 gr.
Ciruelas - 5 piezas
Huevo - 3 piezas
Mayonesa, sal y hierbas al gusto

Preparación:

Lavar el pepino y el pimiento y cortar en tiras. Corta los champiñones en rodajas. Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante unos minutos y luego córtelas en tiras. Corta el jamón en tiras. Cocinar, enfriar, limpiar y cortar el huevo en tiritas. Frote el queso en un rallador grueso.

Combine los ingredientes preparados, sazone con mayonesa, sal al gusto y mezcle bien. Espolvorea la ensalada con hierbas picadas encima.

Para preparar un plato de este tipo, se necesitará una cierta cantidad de tiempo y esfuerzo, sin embargo, el resultado final valdrá la pena al 100%.

Ingredientes:

Remolachas - 2 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Pimiento morrón (rojo) - 1 ud.
Cebollas verdes - 1 manojo
Queso duro - 150 gr.
Sal al gusto
Mayonesa - 2 cucharadas l.
Crema agria - 2 cucharadas. l.

Preparación:

Hervir y enfriar las zanahorias y las remolachas. Limpiar las verduras enfriadas, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso o cortar en tiras. Lavar las cebollas, secarlas y picarlas finamente. Mi pimiento, cortar el tallo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Frote el queso en un rallador grueso. Cuando los ingredientes principales estén listos, puedes empezar a darle forma a la ensalada. Coloque los productos en una ensaladera honda en este orden.

La primera capa son las zanahorias;
La segunda capa es crema agria salada;
La tercera capa son las remolachas;
La cuarta capa es mayonesa;
La quinta capa son cebollas verdes;
Sexta capa - pimienta
La séptima capa es de queso.

Tal ensalada se puede preparar no solo en platos grandes, sino también en ensaladeras pequeñas en porciones.

Este plato tan inusual y exótico no dejará indiferente a nadie. Tiene todas las posibilidades de convertirse en la comida favorita de muchos.

Ingredientes:

Camarones pelados - 500 gr.
Pimientos picantes - 0.5 piezas
Tomate - 2 piezas
Pimienta búlgara - 1 pieza
Aguacate - 1 ud.
Limón - 0.5 piezas
Ajo - 1 diente
Aceite de oliva, sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Limpiamos, lavamos y picamos el ajo. Pica finamente el chile. En una sartén caliente, sofreír el chile, el ajo y los camarones.

Lavar, pelar y cortar en dados el pimiento búlgaro y el aguacate. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.

Mezclar las verduras con las gambas, sal, pimienta, condimentar con aceite de oliva y jugo de medio limón. Puedes decorar la ensalada terminada con camarones.

La ensalada fresca es verdaderamente un plato único. Gracias a la combinación de ingredientes como jamón, pimientos morrones y maíz, puede convertirse fácilmente en un plato independiente que no requiere una guarnición adicional.

Ingredientes:

Pepino fresco - 1 ud.
Pimienta búlgara - 1 pieza
Huevos de gallina - 4 piezas
Jamón - 300 gr.
Maíz enlatado - 200 gr.
Verdes - 10 gr.
Mayonesa - 3 cucharadas l.
Sal - 3 pizcas
Pimienta negra molida - 2 pizcas

Preparación:

Hervir y limpiar los huevos. Luego, debes separar las claras de las yemas. Cortamos las proteínas en tiras, picamos las yemas, las añadimos a la mayonesa y las mezclamos bien.

Mi pimiento morrón, lo quitamos de semillas y tallos y lo cortamos en tiras. Lava el pepino y córtalo en tiras.

Si pela el pepino, la ensalada quedará más tierna y aireada.

Corta el jamón en tiras.

Lavamos y picamos finamente las verduras.

Agregue sal, pimienta y, si lo desea, ajo picado a la masa de crema agria y huevo. Ahora todo esto debería estar bien mezclado. El relleno está listo.

Poner todos los ingredientes picados en una ensaladera, rellenar con aderezo y mezclar todo.

¡Disfrute de su comida!

Esta es una ensalada muy popular conocida por muchos. Hay muchas recetas para hacer ensalada "griega", sin embargo, el pimiento está presente en cada una de ellas.

Ingredientes:

Tomates - 500 gr.
Pimienta búlgara - 350 gr.
Pepino fresco - 400 gr.
Cebollas de bulbo - 150 gr.
Queso fetta - 200 gr.
Aceitunas deshuesadas - 150 gr.
Oliva pequeña - 5 cucharadas l.
Jugo de limón - 2 cucharadas l.
Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pimientos morrones, pepinos y tomates, pelar y cortar en cubos grandes. Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades. Escurre el agua de las aceitunas.

Ahora se deben mezclar todos los ingredientes, condimentar con aceite y jugo de limón, sal y pimienta.

Para que la ensalada griega se vea más espectacular, debe colocarse en un plato pequeño y ancho, que está precubierto con hojas de lechuga.

Esta ensalada simplemente no es reemplazable para las personas que controlan su peso y siguen una dieta saludable.

Ingredientes:

Berenjena - 3 piezas
Pimienta búlgara - 2 piezas
Limón - 0.5 piezas
Verdes (perejil, albahaca) - 1 manojo
Ajo - 2 dientes
Jengibre, pimienta, sal, aceite de oliva - al gusto

Preparación:

Lavar las berenjenas y los pimientos, pelar y cortar en cubos grandes. Ahora las verduras deben transferirse a una bolsa de plástico y agregarles jengibre, pimienta y aceite de oliva. Ate las verduras con especias y aceite y mezcle bien en una bolsa. A continuación, sacamos el pimiento con berenjena de la bolsa, lo ponemos en una bandeja de horno y lo metemos en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

Mientras se hornean las verduras, puedes preparar las hierbas. Lavar, secar y picar finamente el perejil. Lava la albahaca y córtala en trozos medianos. Pelar los ajos, lavar y picar finamente. Exprime el jugo del limón.

Cuando las verduras estén cocidas, se deben transferir a una ensaladera, sal, agregarles hierbas, ajo, jugo de limón y mezclar todo a fondo pero suavemente.

La ensalada de vitaminas es un plato muy saludable, rico en minerales y vitaminas útiles.

Ingredientes:

Col lombarda - 300 gr.
Tomate - 200 gr.
Pepino - 200 gr.
Pimienta búlgara - 200 gr.
Rábano - 100 gr.
Verdes, sal, aceite vegetal - al gusto

Preparación:

Todas las verduras se lavan y, si es necesario, se limpian. Pica finamente la col. Cortar el pimiento morrón y el pepino en tiritas. Corta el rábano en rodajas finas. Tomates - en cubos.

Mezcle las verduras, sazone con aceite vegetal y sal. Si lo desea, agregue verduras picadas a la ensalada y mezcle bien nuevamente.

"Classic" es una ensalada que todos conocemos desde la primera infancia. Este es el tipo de ensalada que preparaban nuestras madres y abuelas.

Ingredientes:

Pepino - 1 pieza
Tomate - 1 pieza
Pimienta búlgara - 1 pieza
Crema agria, sal, hierbas - al gusto

Preparación:

Lavamos verduras y hierbas. Limpiamos el pimiento morrón del tallo y las semillas. Corta los tomates en cubos. Corta el pepino en rodajas. Corta el pimiento en cubos medianos. Lavar, secar y picar finamente las verduras.

Ahora mezcle las verduras y las hierbas, la sal, la pimienta, agregue la crema agria y mezcle todo bien. La ensalada se puede servir en la mesa.

Este es un plato especial. Requiere un plato especial, un menager, para que sea posible servir todos los ingredientes por separado. Esta ensalada hace honor a su nombre. Es increíblemente hermoso, pero el sabor simplemente se olvida de olvidarse de todo.

Ingredientes:

Filete de pollo - 200 gr.
Pimienta búlgara - 350 gr.
Zanahorias - 250 gr.
Pepino - 300 gr.
Rábano - 300 gr.
Salsa de soja - 5 cucharadas l.
Agua - 5 cucharadas. l.
Ajo - 3 dientes

Preparación:

Lavar el filete de pollo, hervir y cortar en cubos. Lavamos el pepino y lo frotamos con un rallador grueso. Mi pimiento, corta el tallo, quita las semillas y córtalo en cubos. Limpiamos, lavamos y frotamos zanahorias y rábanos en un rallador grueso. Pelar, lavar y cortar los ajos en cubos pequeños.

Para hacer la salsa, mezcle agua, salsa de soja y ajo.

Ponemos zanahorias, pepinos, rábanos, pimientos y carne en diferentes sectores del plato.

Vierta la salsa en el sector más pequeño del plato.

Este es un plato increíblemente hermoso que bien puede pasar por uno de restaurante. La ensalada de carne y pimiento morrón es la mejor opción para un refrigerio ligero.

Ingredientes:

Ternera - 400 gr.
Pimienta búlgara - 2 piezas
Frijoles rojos enlatados - 1 lata
Cebolla roja - 1 ud.
Vinagre balsámico - 2 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
Miel líquida - 1 cucharadita
Jugo de limón - 1 cucharada l.
Semillas de sésamo - 1 cucharadita
Sal, pimienta negra, hierbas - al gusto.

Preparación:

Hervir, enfriar y cortar la carne en tiritas. Mi pimiento, nos deshacemos del tallo y las semillas y lo cortamos en tiras. Pelamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en mitades. Lo secamos y picamos finamente las verduras.

En un recipiente hondo, mezcle la carne, los pimientos, los frijoles, las cebollas, las hierbas y mezcle todo. Ahora comencemos a repostar.

En un plato pequeño y hondo, combine el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. El relleno está listo.

Agregue el aderezo a los ingredientes preparados, mezcle todo bien. Decore la ensalada terminada con hierbas y espolvoree con semillas de sésamo encima.

Esta ensalada hace honor a su nombre. Es increíblemente hermoso, pero el sabor simplemente se olvida de olvidarse de todo.

Ingredientes:

Salmón salado - 200 gr.
Aguacate - 200 gr.
Pimienta búlgara - 200 gr.
Pepino - 150g.
Arroz - 150 gr.
Mayonesa, sal - al gusto

Preparación:

La ensalada "Rainbow Salmon" es un plato que se distribuye en capas. Primero, preparamos todos los ingredientes.

Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagarlo bien y enfriar. Lavar el pepino, el pimiento y el aguacate, pelar y cortar en cubos. Lavar el salmón y cortarlo en cubos. Ahora comencemos a darle forma a la ensalada. Para ello, coloque los productos en una ensaladera de vidrio en la siguiente secuencia:

La primera capa es de aguacate;
La segunda capa es arroz;
La tercera capa es el salmón;
La cuarta capa es pimienta;
La quinta capa es el pepino.

Cubrimos cada capa con mayonesa.

Tal ensalada cumplirá perfectamente el papel de un refrigerio ligero y se convertirá simplemente en un regalo insustituible tanto para adultos como para niños.

Ingredientes:

Apple - 3 piezas
Pimienta búlgara - 2 piezas
Eneldo - 1 manojo
Crema agria - 3 cucharadas. l.
sal, azúcar, pimienta - al gusto

Preparación:

Lavar las manzanas y los pimientos, pelarlos y cortarles los tallos. Corta los productos preparados en cubos medianos. Lavar, secar y picar finamente las verduras.

Mezcle la crema agria con sal, azúcar y pimienta.

Mezcle las manzanas, los pimientos y las hierbas, sazone con salsa de crema agria y mezcle todo bien.

Los pimientos morrones ahora se pueden comprar durante todo el año. Pero, ¿las verduras de invierno "plásticas" del supermercado se comparan con el sabor de los pimientos frescos? Por lo tanto, muchas amas de casa cosechan durante la temporada: hacen lecho y también cierran la ensalada de pimientos para el invierno. La última opción es un excelente snack que diversificará la dieta familiar en invierno.

Para preparar ensaladas para el invierno, debe elegir pimientos morrones impecablemente frescos y carnosos. Los espacios en blanco se verán especialmente hermosos si usa pimientos de diferentes colores o elige vainas de un color contrastante en relación con otros componentes. Por ejemplo, es mejor poner pimiento rojo en una ensalada con repollo blanco y pimiento verde en un espacio en blanco con tomates.

La pimienta no requiere una preparación especial, solo debes lavar bien las verduras y quitar el tallo con semillas. Puede cortar los pimientos de diferentes maneras: anillos, medios anillos, tiras, cuadrados.

El resto de los ingredientes de la ensalada se preparan de acuerdo con la receta. Las verduras se mezclan, se sazonan con aceite y especias. Si la ensalada se prepara sin hervir, será necesario esterilizar los frascos de ensalada en agua hirviendo.

Si se guisan las verduras, se pueden preparar alimentos enlatados sin esterilizar. En este caso, la ensalada hirviendo se envasa en frascos esterilizados de cualquier manera conveniente y se cierra inmediatamente con tapas herméticamente.

Luego se voltean las latas, se tapa y se envuelven en cosas calientes (por ejemplo, una manta) para que se enfríen lentamente. Los bancos se pueden guardar para su almacenamiento en un día. Una ensalada bien preparada se almacena perfectamente en el apartamento.

Datos interesantes: en cuanto a sus propiedades, los pimientos morrones son similares al chocolate, cuando se consumen en el organismo se producen "hormonas de la felicidad". Pero, a diferencia del chocolate, la pimienta no es nutritiva, por lo que su uso no daña la figura.

Ensalada de pimiento y repollo para el invierno.

Una simple pero deliciosa ensalada de pimientos y es fácil de preparar pero se come rápido.

2 kg de col blanca;
1 kg de pimiento morrón (mejor que el rojo;
500 gr. zanahorias;
5 cucharadas de sal;
200 gr. Sáhara;
1 litro de agua helada hervida;
1 taza de aceite vegetal;
5-6 dientes de ajo;
6 cucharadas de vinagre (9%).

Corta la col en tiras finas. Pelar y cortar el pimiento en tiritas. Las tiras de pimiento y repollo deben tener aproximadamente el mismo ancho.

Las zanahorias se pueden rallar para ensaladas coreanas o cortar en rodajas finas. Picar el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Ponemos todas las verduras en un cazo. En otro recipiente, mezcle agua con aceite y deje hervir este líquido. Agrega sal y azúcar al relleno.

Vierta el relleno caliente en la mezcla de verduras preparada, ponga los platos con ensalada al fuego. Llevar a ebullición, verter vinagre, apagar el fuego. Colocamos la ensalada en frascos esterilizados. Los frascos se pueden cubrir con tapas de plástico y almacenar en el refrigerador durante varios meses. Pero también puede cerrarlo herméticamente, en este caso, las latas deben esterilizarse durante 15-20 minutos en agua hirviendo.

2 kg de coliflor;
750 gr. pimiento morrón
500 gr. cebollas;
15 guisantes de una mezcla de pimienta negra y pimienta de Jamaica.

Escabeche:

1,3 litros de agua;
2 cucharadas de sal%
200 gr. Sáhara;
200 ml de vinagre (9%);
200 ml de aceite refinado.

Cortar las verduras lavadas y peladas. Picar la cebolla en mitades, pimiento - en tiras. Dividimos el repollo en pequeñas inflorescencias. Sumergir las inflorescencias de repollo en agua hirviendo durante 2 minutos, luego sacarlas con una espumadera y dejar enfriar. Mezclamos todas las verduras.

¡Consejo! La receta indica el peso de las verduras que ya se han pelado de partes no comestibles.

Ponga una hoja de laurel y unos granos de pimienta en frascos limpios. Llenamos los frascos con verduras, apisonando ligeramente.

Preparar la marinada: hervir agua con la adición de azúcar granulada, aceite vegetal y sal. Vierta vinagre y vierta inmediatamente el fuego.

Vierta la marinada hirviendo en los frascos, cubra con tapas. Ponemos las latas en una cacerola ancha con agua tibia y esterilizamos durante 10-15 minutos (latas de 0,5-1 litro). Cerramos las latas herméticamente, las enfriamos debajo de un abrigo de piel.

Ensalada de pimientos con tomates

La ensalada de pimientos con tomates es una excelente preparación vegetal. Se puede servir así, o antes de servir, sazonar con aceite vegetal fragante y cebollas finamente picadas.

3-4 pimientos morrones grandes y carnosos;
1 kg de tomates;
3 cucharadas de azúcar;
1 cucharada de sal
1 cucharada de vinagre de postre (9%);
5-6 guisantes de pimienta de Jamaica;
2 brotes de mostaza secos.

Mis tomates, cortar los tallos y cortar en rodajas de 1-1,5 cm de ancho. Cortar el pimiento, sin semillas, en aros de unos 0,7 cm de ancho.

1 kg de berenjena;
500 gr. pimiento rojo;
200 gr. zanahorias;
5 dientes de ajo;
60 ml de aceite vegetal refinado;
2 cucharaditas de sal
4 cucharadas de azúcar;
6 cucharaditas de vinagre (9%);
4 cucharadas de pasta de tomate;
0.5 cucharadita de ají molido.

Corta las berenjenas lavadas en cubos pequeños. Los ponemos en una cacerola. Agregue las zanahorias ralladas, los fideos de pimiento morrón picados y el ajo picado. Agregue la pasta de tomate, el azúcar, el pimiento picante, la sal y el aceite vegetal.

Ponemos la sartén a fuego lento. Deje hervir lentamente, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final del guiso, agregue vinagre. Los ponemos en frascos esterilizados (salen 2 frascos con un volumen de 0,75 litros) e inmediatamente los cerramos herméticamente. Enfríelo dándole la vuelta y cubriéndolo con algo tibio.

Ensalada de tomate verde

Ensalada de pimiento y tiene un sabor excelente y una apariencia atractiva.

1 kg de tomates verdes;
300 gr. pimiento (preferiblemente rojo);
300 gr. zanahorias;
300 gr. Luke;
1,5 cucharadas de sal;
1,5 cucharadas de esencia de vinagre al 70%;
2 cucharadas de azúcar
un tercio de un vaso de aceite refinado;
3 hojas de laurel;
5-6 guisantes de pimienta de Jamaica.

Lavamos los tomates verdes, les quitamos los tallos y cortamos las frutas en rodajas. Doblar las rodajas de tomate con media cucharada de sal, mezclar. Dejamos un par de horas para infundir.

Preparando otras verduras. Los pelamos, cortamos la cebolla en mitades finas de los aros y el pimiento en tiras. Frote las zanahorias con pajitas largas, lo mejor de todo, en un rallador para ensaladas coreanas.

Coloque todas las verduras en una olla grande. Escurre el jugo de los tomates verdes y coloca las rodajas de tomate con el resto de las verduras. Sazone la ensalada con azúcar y sal, agregue hojas de laurel, pimienta de Jamaica y guisantes. Agregue aceite vegetal, mezcle. Ponemos la olla con las verduras al fuego y cocinamos a fuego lento con la tapa cerrada durante 10 minutos. Durante el proceso de guisado, las verduras deben removerse periódicamente. Cocine a fuego lento hasta que los tomates cambien de color, volviéndose más claros. Luego vierta el vinagre, revuelva y retire del fuego.

Colocamos la ensalada en frascos limpios esterilizados, la llenamos con jugo, que se libera durante el guisado de verduras. Luego esterilizamos los frascos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego lo sellamos herméticamente. Refresque el aire, volteando la capota al revés.

Hola queridos lectores. Los pimientos dulces y jugosos son muy populares en la cocina, por lo que a menudo se agregan a una variedad de ensaladas y bocadillos. Gracias a él, cualquier plato se transforma notablemente, volviéndose más brillante, más festivo e inusual. El pimiento morrón es un producto único y saludable que puede satisfacer perfectamente el hambre. Contiene muchos minerales y vitaminas, micro y macro elementos que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Una característica distintiva de un vegetal es que tiene un color rico y brillante, a saber, naranja, verde, rojo y amarillo, que simplemente no puede dejar de llamar la atención.

Es por eso que la pimienta se usa a menudo para decorar platos y abrir el apetito. Combina bien con platos de carne, frutas y verduras, y un sabor neutro y suave contribuye al hecho de que la verdura se coloca en una gran cantidad de ensaladas y bocadillos.

Para que el plato sea sabroso y original, la fruta se combina con mariscos, carne de res, pato, pollo y, a veces, incluso con pescado enlatado, resulta increíblemente sabroso e inusual. Los bocadillos son abundantes, nutritivos e increíblemente sabrosos.

El aperitivo resulta original, satisfactorio, decorará perfectamente la mesa festiva y también complementará el plato principal. Si tiene en cuenta la cantidad de ingredientes, obtiene alrededor de seis porciones.

Lista de productos requeridos:

queso feta - 170 gramos;
berenjena - 260 gramos;
tomates - 260 gramos;
pimiento dulce - 300 gramos;
aceite de oliva: al menos 6-7 cucharadas soperas;
frijoles mostaza - 1.5 cucharaditas;
miel - 2 cucharadas l.;
sal al gusto.

Tecnología de cocción para un bocadillo increíble:

Picar las berenjenas y los pimientos en cubos pequeños, enviarlos a una bandeja para hornear. Luego agregue sal y pimienta negra, rocíe ligeramente con aceite de oliva de calidad. Las verduras deben asarse a la parrilla durante quince minutos, precalentando el horno a 230 grados.
Lavar los tomates y secarlos, cortarlos en cubos pequeños.
En un bol, amase bien el queso con un tenedor (o córtelo en cubos).
En el proceso de hornear verduras, puede comenzar a preparar un aderezo original e increíblemente sabroso. Para hacer esto, mezcle miel, mostaza y aceite, pimienta, sal, debe obtener una consistencia homogénea.
Cuando los pimientos y las berenjenas estén listos, combínalos con queso y tomates, agrega el aderezo y revuelve suavemente.

La ensalada resulta tierna, sabrosa, dietética y aromática. ¡Disfrute de su comida!

Para esta ensalada se utilizan palitos de cangrejo, que es una solución muy popular y bastante económica. Si hay un deseo y una oportunidad, en lugar de palos, puede tomar carne de krill, resultará mucho más saludable y sabrosa. La cantidad de productos se calcula para cuatro porciones completas.

Componentes requeridos:

palitos de cangrejo - 250 gramos;
queso duro - 300 gramos;
pimienta búlgara - 2 piezas.;
frijoles - 1 lata;
mayonesa - 190 gramos;
perejil, eneldo - opcional.

Características del proceso de cocción:

Los pimientos y los palitos deben cortarse en cubos limpios y las hierbas deben cortarse finamente. El queso se debe rallar en un rallador fino.
Ponga frijoles, verduras, palitos de cangrejo, pimienta en un plato, sal y revuelva.
El paso final es agregar el queso.
Condimentar todo con una cantidad suficiente de mayonesa no muy grasa, mezclar.

La ensalada abundante, original y sabrosa está lista. Podrá decorar cualquier mesa festiva o cena diaria.

El aperitivo resulta bastante ligero y ligeramente picante, por lo que puede complementar no solo el plato principal, sino también abrir el apetito. En cuanto a la presencia de verduras y verduras, gracias a ellas, el cuerpo está saturado de minerales, vitaminas y componentes útiles. El número de productos se calcula para un plato para cuatro personas.

Lista de ingredientes necesarios para la ensalada:

queso feta - 170 gramos;
pimientos de diferentes colores - 500 gramos;
tomates - 340 gramos;
pepinos - 150 gramos;
ají - 1 pieza;
cebollas - 120 gramos;
aceite de oliva - 100 mililitros;
sal, hierbas - agregue al gusto.

Cocción paso a paso:

El pimiento debe hornearse entero en el horno para quemar la piel. Luego, debe transferir la verdura a una bolsa de plástico para que se enfríe durante veinte minutos. A continuación, debe quitar la piel, quitar las semillas y cortar la pulpa en trozos pequeños.
Picar finamente los tomates y los pepinos, picar las cebollas en mitades. Envíe las verduras preparadas a un recipiente hondo, revuelva con las manos, agregue hierbas, aceite y sal.
Después de eso, la ensalada terminada se coloca en platos en porciones o en una ensaladera, se espolvorea con queso como toque final, que debe rallarse. Se puede adornar con chiles picantes.

Sirva el plato en la mesa, todos los invitados y los hogares estarán encantados, ya que se trata de una combinación de ingredientes inusual y única.

Para preparar el plato propuesto, necesitará una parrilla. Por eso la receta es apta para primavera y verano, cuando muchos van a la naturaleza, a la casa de campo a relajarse y hacer barbacoa.

Este aperitivo será un gran complemento para la carne, todos estarán encantados y pedirán un complemento. A pesar de esto, la ensalada se puede preparar incluso en casa si el horno está equipado con una parrilla. La cantidad de componentes es para cuatro porciones.

Lista de ingredientes requeridos:

pimientos morrones amarillos, rojos y verdes: 2 piezas cada uno;
tomates - 600 gramos;
cebolla - 1 cabeza;
albahaca picada - ½ taza;
vinagre - 4 cucharadas;
sal, azúcar - una cucharadita cada uno;
aceite de oliva - 4 cucharadas.

Especificidad de la preparación etapa por etapa de ensalada coloreada:

Calentar el grill o grill, colocar los pimientos en la rejilla, freír unos minutos. Dar la vuelta con mucho cuidado, la piel debe arder un poco. Transfiera los pimientos listos a un plato, cubra con papel de aluminio durante quince minutos, para que se limpien rápida y fácilmente. La pulpa debe cortarse en rodajas suficientemente finas.
Luego, el recipiente para cocinar en el microondas es útil, donde vale la pena cortar las cebollas en aros. Agregue azúcar, sal y un poco de agua, envíelo al microondas durante dos minutos, encienda unos 600 W, luego escurra el agua.
En un plato con cebollas, colocar los pimientos, la albahaca y los tomates finamente picados, espolvorear con aceite de oliva y.

Ensalada ligera, original, sabrosa y nutritiva lista para consumir. ¡Disfrute de su comida!

Esta receta es muy simple, pero increíblemente deliciosa. Prepararse de forma rápida y sencilla. El juego de ingredientes es para seis porciones.

Lista de componentes:

pimiento - 1 pieza.;
palitos de cangrejo - 250 gramos;
queso duro - 230 gramos;
tomates - 500 gramos;
mayonesa - al gusto;
ajo - algunos dientes.

Pasos para la preparación de la ensalada:

Pimiento, los palitos de cangrejo deben cortarse en tiras finas, y los tomates deben lavarse y luego cortarse en rodajas pequeñas, su tamaño debe corresponder a las tiras de pimiento.
Se pela el ajo, luego se pasa por una prensa, se ralla el queso, preferiblemente grueso.
Combine todos los componentes, luego agregue un poco, revuelva bien.

El plato resulta sabroso, jugoso, aromático. Excelente no solo para ocasiones especiales, sino también para recreación al aire libre, por lo que se llama universal y asequible.

Esta ensalada es muy ligera, nutritiva y bastante fácil de preparar, sin duda atraerá a los admiradores de la cocina italiana. Dada su versatilidad, se puede preparar como snack diario así como para ocasiones especiales. De la cantidad propuesta de ingredientes, puede preparar cuatro porciones completas de un plato increíble.

Lista de alimentos necesarios:

tomates - 300 gramos;
pimiento rojo - 2 piezas.;
cereza amarilla - 150 gramos;
queso mozzarella - 2 piezas.;
aceite de oliva - 5 cucharadas soperas;
vinagre de vino - 4 cucharaditas;
albahaca - un manojo;
sal, pimienta molida - al gusto.

Tecnología de cocción:

Primero, coloque los tomates cherry en una bandeja para hornear lo suficientemente profunda, primero enrolle 2 cucharadas. Luego debe agregar sal y pimienta, poner en el horno durante quince minutos a ciento cincuenta grados.
Los pimientos dulces se deben freír en una sartén, poner en una bolsa durante cinco minutos, después de lo cual se pueden pelar de las semillas. Picar en trozos grandes.
En cuanto a los tomates grandes ordinarios, deben lavarse y luego cortarse en rodajas. La mozzarella se corta en rodajas finas.
En un recipiente aparte, mezcle la mitad de la albahaca con vinagre de vino y aceite de oliva, sal y pimienta, revuelva bien.
Coloque los pimientos asados \u200b\u200ben el plato, luego los tomates y la mozzarella, los tomates cherry, espolvoree con aderezo y espolvoree con hojas de albahaca.

A pesar de la preparación sencilla y rápida, la ensalada resulta muy sabrosa, original y brillante.

Los pimientos dulces horneados se consideran una solución bastante popular, simple y rápida en el proceso de preparación de bocadillos. El plato resulta aromático, sabroso, satisfactorio. Para que la ensalada sea más luminosa y colorida, es recomendable llevar pimientos de diferentes colores para disfrutar no solo de un gran sabor, sino también de un derroche de colores.

Ingredientes necesarios para cocinar:

tomates - 120 gramos;
pimienta búlgara - 600 gramos;
cebollas - 70 gramos;
pimiento rojo pimiento - 60 gramos;
vinagre - 1 cucharada;
aceite vegetal - 3 cucharadas cucharas
perejil, sal, pimienta negra - al gusto.

Detalles de cocina:

Hornee los pimientos morrones en el horno, luego pele y retire las semillas. Picar en tiras finas. Es importante saber que debe hornear la verdura hasta que la piel comience a arder. Puede pelarlo solo después de que la verdura haya estado debajo de la película durante quince minutos.
Picar el perejil, picar los tomates en rodajas y picar las cebollas en aros finos.
En cuanto a los pimientos picantes, es necesario cortarlos a lo largo y quitar las semillas.
En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes, sazone con sal, vinagre y aceite.

El plato terminado se puede decorar de forma segura con rodajas de limón, resulta inusual y muy brillante.

Por extraño que parezca, la calabaza es preciosa combinada con pimientos morrones. Con respecto a este plato, tiene una gran cantidad de propiedades útiles. La lista y la cantidad de componentes está diseñada para cuatro personas.

Lista de productos para preparar la ensalada original:

cebollas - 1 cabeza;
calabaza - 1 ud. talla mediana;
pimienta - 3 piezas.;
ajo - 1 cabeza;
perejil y hierbas al gusto;
aceite de oliva - agregar al gusto;
sal, pimienta negra y tomillo seco.

Tecnología de cocción paso a paso de una ensalada saludable:

Precalienta el horno a doscientos grados.
Pele bien la calabaza del exceso de semillas y pélela, y luego córtela en trozos hermosos y limpios.
Pelar los pimientos morrones y picarlos en tiras. Las cebollas se cortan en medias anillas bastante gruesas y el ajo se rompe en los dientes, no debe pelarlos.
Coloque las verduras en un plato especial, espolvoree con especias, sal y pimienta, vierta ligeramente con aceite y luego colóquelas en un horno caliente. Revuelva después de quince minutos, luego envíe a hornear por otros quince minutos. Cuando la calabaza se perfora fácilmente con un tenedor, significa que la ensalada está lista.

Como ves, la abundancia y variedad de ensaladas en las que hay pimiento dulce nunca deja de sorprender y asombrar. Aquí solo se describen 8 recetas de deliciosas ensaladas con pimiento, y hay muchas más.

Con la ayuda de esta verdura podrás preparar comidas abundantes, saludables, jugosas, dietéticas y equilibradas. Gracias a las recetas paso a paso y comprensibles propuestas, el proceso de cocción se simplifica enormemente, por lo que no debería haber dificultades. ¡Disfrute de su comida!

El otoño es una época maravillosa, porque muchas verduras maduran en los estantes de las tiendas y en las cabañas de verano, que contienen vitaminas y minerales necesarios para una vida plena. En este momento, las amas de casa comienzan a conservar las frutas para poder disfrutar del aroma de deliciosos platos y ensaladas en invierno.

Una de estas verduras son los pimientos morrones, sin pretensiones de cultivar, pero increíblemente saludables. La mejor manera de conservar las vitaminas es hacer una ensalada para el invierno. En cuanto a sus propiedades organolépticas, contiene vitamina C y está incluso por delante de las grosellas negras. Durante el tratamiento térmico, la mayoría de las vitaminas se retienen en los frutos de la pimienta, lo que la hace indispensable para experimentos culinarios.

CONSEJO: No solo puedes hacer una deliciosa ensalada de pimientos preparada para el invierno, también es excelente para congelarla fresca. Puede cortar el pimiento en tiras o quitar las semillas cortando el tallo y doblando los pimientos uno a uno. En invierno, después de descongelar un poco estas "tazas", es fácil rellenarlas y guisarlas.

Ensalada de pimiento y tomate

Una de las preparaciones más populares para el invierno entre las amas de casa. Esta ensalada con pimiento es muy sabrosa y fría, y es perfecta para aderezar los primeros platos (borsch, sopa de repollo) y para preparar varios guisos con carne.

Pimientos dulces - 15 piezas.;
Tomates frescos - 10 piezas.;
Cebollas - 3 piezas.;
Ajo - 6 dientes;
Aceite refinado - 120 gr.;
Sal y azúcar - 2 cucharadas cada uno l.;
condimentos al gusto.

Preparación de ensalada:

Para que la ensalada sea más brillante y atractiva para el invierno, se recomienda elegir pimientos de diferentes colores.
Retire el tallo de las verduras, enjuague y corte en tiras.
Debes hacer lo mismo con los tomates: cortar el tallo y cortar en trozos pequeños.
Cebollas frescas, se pueden reemplazar con chalotas, pelar y cortar en medias anillas muy finas. Picar el ajo - cortar en rodajas finas o pasar por una prensa especial.
Mezcle los ingredientes en un recipiente grande, agregue sal y azúcar y sazone las verduras con aceite vegetal. Ahora debe ser paciente y esperar a que se libere el jugo.

¡PROPINA! Si lo desea, puede agregar eneldo y perejil secos o frescos a las verduras, lo que agregará sabor adicional al plato. En este caso, la ensalada de pimientos para el invierno conservará más vitaminas.

Después de que el jugo de las verduras se haya destacado, se debe poner la sartén al fuego, llevar la masa a ebullición y, reduciendo el fuego, apagar durante al menos 20 minutos.

La masa caliente de ensalada de pimientos se coloca en frascos esterilizados para el invierno y se enrolla. El banco debe entregarse inmediatamente.

Para evitar que los frascos se enfríen rápidamente, se deben cubrir con una manta tibia y dejar enfriar. La ensalada de pimientos se puede quitar después de 24 horas.

Condimento de pimienta

Increíble condimento de pimiento en salsa de tomate para el invierno. Adecuado no solo para untar sobre una corteza fragante para el primer plato, sino también como aderezo para hacer sopas calientes.

Para cocinar necesitarás:

Jugo de tomate - 2,5 litros;
Pimienta búlgara - 2 kg.;
Zanahorias - 500 gr .;
Aceite - 200 ml;
Ajo - 1 cabeza;
Un montón de vegetación;
Azúcar - 2-3 cucharadas. l.;
Esencia acética - 1-2 cucharadas. l.;
Sal - 2 cucharadas

Preparación de condimentos:

Pele los tubérculos.
Retire los tallos de los pimientos y tomates.
Desplace todas las verduras en una picadora de carne o use un procesador de alimentos.
Pica las verduras.
Vierta el jugo de tomate en una cacerola, agregue las verduras picadas y las especias.
Hervir la masa al fuego hasta obtener una consistencia homogénea y un espesamiento de la masa.
Vierta la masa hirviendo en un recipiente estéril, enrolle y envuélvala. Puedes usarlo en un par de semanas.

Pimientos picantes para el invierno

Cocinar tal pimienta para el invierno te mantendrá caliente después de una larga caminata. El pimiento es perfecto para hacer sándwiches complejos o para abrir el apetito.

Para cocinar necesitas:

Pimiento fresco picante - 500 gr .;
Cabeza de ajo;
Hierbas frescas: cilantro, menta, perejil;
Agua de adobo;
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
Sal - 2 cucharadas cucharas
Vinagre de sidra de manzana - 150 ml .;
Cilantro para realzar el sabor - algunos granos;
Granos de pimienta - 10 piezas.;
Hoja de laurel - 3 piezas.;
Clavel - 3 piezas

Preparación:

Enjuague bien todos los ingredientes con agua corriente, no pele la verdura de las semillas, póngala con un cuchillo afilado.
Escaldar las verduras durante 5 minutos en agua caliente.
Doblar en frascos estériles preparados sobre un pequeño manojo de hierbas, un poco de ajo y llenar el recipiente con pimientos picantes.

¡PROPINA! Se recomienda usar solo tapas de alta calidad para unir latas con conservación para el invierno.

Para preparar la marinada, debe hervir agua con hierbas y especias, agregar vinagre y hervir.
Vierta la marinada hirviendo sobre los pimientos preparados y enrolle. Después de enfriar, las verduras se pueden almacenar en un lugar fresco.

Habiendo preparado tales ensaladas de pimiento para el invierno, literalmente en media hora puede poner la mesa y sazonar casi cualquier plato con un delicioso condimento.

Ensalada de verduras con pimiento morrón -ensalada de vitaminas simple, pero increíblemente sabrosa, ligera y que se puede preparar rápidamente, por ejemplo, para la cena. Este plato se hace mejor con pimientos de diferentes colores, resulta muy brillante y hermoso. ¡Un aderezo interesante le da a la ensalada un sabor exquisito! ¡Intentalo!

Ingredientes

Para preparar una ensalada de verduras con pimiento necesitarás:

pimiento dulce (grande) - 1 ud. (es mejor tomar 0.5 piezas de diferentes colores);

cebollas - 0.5 piezas.;

pepino fresco - 1 pieza;

ajo - 1 diente;

jugo de limón - 1 cucharadita;

aceite de oliva o cualquier aceite vegetal refinado - 1 cucharada. l.;

miel - 1 cucharadita;

mostaza francesa (granular) - 1 cucharadita;

perejil al gusto;

sal, pimienta negra recién molida - al gusto.

Pasos de cocción

Pelar las cebollas y cortarlas en finas plumas. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada durante 3 minutos, luego enjuague con agua fría.

Exprime la cebolla y agrégala al pimiento. También agregue pepino fresco cortado en tiras.

Prepare el aderezo: agregue jugo de limón, miel, mostaza francesa y ajo finamente picado al aceite de oliva (o vegetal), muela bien todo hasta obtener un estado gelatinoso.