Las chicas conscientes prefieren la rúcula al ron baba, las sentadillas a "Praga" y consideran que una barra de proteínas sin azúcar es el mejor postre. Solo esas chicas perfectas existen solo en Instagram, seamos honestos: el almuerzo sin postre es solo una comida aburrida. Además, los pasteleros están haciendo todo lo posible para que disfrutemos al máximo de los dulces, tanto en sabor como en forma. En nuestra clasificación de dulces de hoy se encuentran los postres más seductores y elegantes de Moscú.

Dilly

Postre de cerveza, tapioca, caramelo salado (320 rublos)

¿Quién dijo que la cerveza no puede ser postre? El restaurante Dilly ofrece ampliar su paleta de sabores con un original manjar a base de helado al que se le añade una imperial stout con un ligero y agradable sabor a malta oscura. Además de la cerveza, se incluyen tapioca, galleta de chocolate y caramelo salado. ¡Muy exótico!

Espacio Vino Gemelos

Tarta de queso con frambuesas (550 rublos)


¡Todos aman el pastel de queso, incluso aquellos que lo niegan! La versión de los hermanos Berezutsky es una galleta fina, Queso suave, mezclado con crema agria espesa, crema, yemas y azúcar. Y montones, montones de frambuesas; ¡Está tanto en sorbete como en decoración! Para agregar textura, al servir, el pastel se espolvorea con azúcar y se cuece con un quemador para obtener una corteza crujiente.

Confitería "Pushkin"

Merengue de avellana (620 rublos)


Filigrana en ejecución y brillante en sabor es un postre de la confitería más atmosférica de Moscú. Detrás de la elegancia de la forma se esconde una locura de frutos secos y cítricos: pasta de avellanas con praliné de avellanas, naranja y licor de naranja Cointreau. Un detalle interesante: del 1 al 31 de octubre, al pedir este postre, podrías hacerte dueño de un certificado por tres noches en el hotel boutique W Paris-Opéra de París, además de recibir una invitación para cenar en el mítico Café Pouchkine .

"Mar de Ceretto"

"Ceretto More" (450 rublos)


En el restaurante "Ceretto More", incluso los postres están sujetos al tema principal del establecimiento: los habitantes de las profundidades del mar y los ríos en un interior de colores claros, que recuerda a un muelle marítimo. Y el postre de autor "Ceretto More" es una piedra del fondo marino hecha de mousse de chocolate, complementada con conchas de chocolate belga. Cerca hay una galleta dulce en forma de alga esponjosa.

"Turandot"

Violeta panna cotta (740 rublos)


Cuando estés en el palacio, el postre debe ser real, como la panna cotta de violetas del chef Dmitry Eremeev. La ternura misma en el paladar: un dúo de mousse de frambuesa y violeta, combinado con gelatina de violeta, servido con frambuesas, arándanos y moras. A todas las chicas les encantan las flores y los dulces, parece que Turandot ha descubierto cómo conseguir la combinación perfecta.

masgrill

"Anna Pavlova" - merengue, mousse de fresa, bayas, helado de fresa (500 rublos)


La interpretación del autor del postre Anna Pavlova, que Francesco Di Marzio sirve con sorbete de fresa, bayas frescas, mousse de fresa a base de crema de mascarpone bajo una cúpula de merengue aireado. La bailarina misma no rechazaría una versión tan elegante y dietética.

Restaurante "Kazbek"

Tátara (410 rublos)


seamos justos cocina georgiana- estos son pkhali, khachapuri y muchos otros alimentos sabrosos y satisfactorios, pero los postres juegan un papel bastante secundario. Sin embargo, hay algo más interesante que churchkhela. El "tártaro" se prepara tradicionalmente para bodas y grandes fiestas, en receta clasica utilizar el jugo de uvas blancas. Tiene un sabor muy similar a la mermelada de uva natural, después de comerla no te sentirás avergonzado frente a un entrenador TRX.

Café Amistad. Fábrica de alimentos»

Milhojas de pistacho (540 rublos)


Comida de los ángeles, o rollo de merengue, pero ligeramente modificado en la ración: al merengue se le añaden pistachos troceados y crema de queso mascarpone, nata y frambuesas. Las bayas son generalmente las solistas aquí, el chef decora generosamente el postre con frambuesas, fresas, arándanos y yeso de caramelo para una elegancia completa.

"beluga"

Tartaleta de trigo sarraceno con arándanos, oxalis y helado de limoncillo (560 rublos)


Uno de los chefs más bellos de Moscú trabaja en el restaurante Beluga: Anton Kovalkov sabe cómo complacer a las chicas, por lo que para una tartaleta mezcla trigo sarraceno, almendras y harina de trigo, hace mermelada de arándanos, bate mascarpone con yuzu. El signo de exclamación en el postre lo ponen los arándanos frescos, el helado agrio y de hierba de limón.

"ERWIN. RíoMarOcéano"

Postre "Pavlova" (510 rublos)


El clásico merengue con helado y frutos del bosque llega a la mesa en un plato volcado en forma de maceta con tierra de galletas con chispas de chocolate, un ramo de flores, ramitas de menta y crema de mantequilla. ¡La mano alcanza el teléfono y el enchufe al mismo tiempo!

grand cru

Cheesecake Grand Cru v.2018 (750 rublos)


En el restaurante del mismo nombre del maestro Adrian Quetglas, esta tarta de queso ya se puede llamar una leyenda: los clientes habituales vienen por ella desde el otro lado de la capital. El éxito intransigente del restaurante pertenece al clásico que solo mejora con los años: la receta se perfecciona incansablemente durante varios años seguidos. El relleno permanece sin cambios. moras frecas(frambuesas, moras, arándanos y fresas), la presencia de vainilla bourbon real y una textura similar a una nube que se puede lograr utilizando una tecnología especial. El postre debe su espectacular presentación al nitrógeno líquido, y la salsa de caramelo de nuez y los elementos de frambuesa liofilizada lo hacen lucir realmente impresionante.

Contrariamente a la creencia popular, los postres son una parte esencial de una dieta saludable. El principio fundamental a seguir, según los nutricionistas, es que no deben incluirse en la dieta diaria. Pero para eventos especiales, varios días festivos, pueden convertirse en una especie de "recompensa". Año Nuevo, La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de algunas delicias. Dado que las vacaciones aún continúan, ofrecemos una descripción general de los postres más populares del mundo que aún se pueden preparar.

Pudín de Navidad (Reino Unido)

Ninguna celebración navideña en Gran Bretaña está completa sin un pudín especial. A pesar de su popularidad en el país, y más allá de sus fronteras, no es tan sabroso como parece. Sin embargo, todos todavía tienen la oportunidad de probarlo. Y de repente me gusta.

dulce de leche (argentina)

La leche condensada es el orgullo de Argentina. Esta es una mezcla de leche y azúcar, que se hierve hasta que se carameliza y se convierte en una masa espesa y tierna. Por supuesto, puedes comprarlo en la tienda, pero será mucho más sabroso cocinado en casa.

Bolu rey (Portugal)

El bolu rey, también llamado pastel real, es un pan dulce tradicional portugués con nueces y frutas confitadas, que se sirve en Navidad o el 6 de enero, Día del Rey.

Mazarino (Suecia)

Las deliciosas canastas de almendras se consideran una de las crostata di mandodorle italianas, pastel de almendras. Y el propio nombre sugiere el origen del plato. Llevan el nombre del cardenal ítalo-francés Giulio Mazarin (1602-1661), también conocido como Jules Mazarin. Por lo tanto, el postre ya tiene más de cuatrocientos años, y tal longevidad solo demuestra su increíble sabor.

Tarta de cerezas (Holanda)

Los amantes de la cereza y el chocolate apreciarán la versión más ligera del pastel alemán Black Forest.

Gulabjamun (India)

Gulabjamun es uno de los postres indios más populares, que son rosquillas hechas de leche condensada o desnatada, rellenas de rosa jarabe de azucar.

Winarterta (Islandia)

En Islandia esto torta de capa con ciruelas pasas también se llama la "Señora rayada". Suele prepararse durante las vacaciones de invierno, especialmente en Navidad. Pero no existe una receta única, sino que existe la oportunidad de probar varias de ellas.

Pastel de banoffee (Inglaterra)

Quizás este sea uno de los postres más impresionantes de Inglaterra. Está hecho de plátanos, crema y caramelo, hervido de leche condensada. Todo esto se presenta en un pastel de galletas desmenuzadas y manteca.

Knafeh (Oriente Medio)

Muchos países del Medio Oriente como Líbano, Jordania, Palestina, Israel, Siria afirman ser el lugar de nacimiento de este delicioso postre. Pero nadie puede decirlo con certeza. Los mismos griegos cocinan muy plato parecido llamado kataifi, solo no se le pone queso blando.

Tiramisú (Italia)

El tiramisú es uno de los más populares. postres italianos, que se elabora a base de bizcochos savoiardi remojados en café y una crema de huevos batidos, azúcar y mascarpone. Debido a su popularidad, se ha extendido por todo el mundo y ha adquirido muchas variaciones.

Cranahan (Escocia)

Un postre tradicional escocés elaborado con avena, nata, whisky y frambuesas. Esta es una oportunidad increíble para golpear a los invitados no solo en el corazón, sino también en el estómago.

Pasteles de Rocky Road (Australia)

Rocky Road es un postre australiano hecho de chocolate con leche, malvavisco y se sirve en forma de tortas o cupcakes. En los Estados Unidos, generalmente se sirve con helado.

Pastel de chocolate Guinness (Irlanda)

Los irlandeses tienen su propia idea de celebrar la Navidad o el Día de San Patricio. Y allí el alcohol juega un papel importante, incluso en los postres. Y la combinación de chocolate y cerveza en el pastel será simplemente insuperable.

Pastel Tres Leches (México)

El pastel obtuvo su nombre debido al hecho de que está empapado en tres tipos de leche. Aunque la cocina mexicana es conocida por su delicioso, pero muy comidas abundantes, este postre puede llamarse el más ligero e inofensivo, en términos de calorías.

Pastel de comida del diablo (EE. UU.)

El pastel está hecho de chocolate negro y recibió su nombre por su rico y rico sabor, que simplemente no puede ser pecaminoso.

Dobos (Hungría)

"Dobosh" - magnífico pastel de galletas de siete tortas, untadas crema de mantequilla de chocolate y decorado con caramelo. Lleva el nombre del creador, el chef húngaro Joseph Dobos.

Brazo de Gitano (España)

Aunque el nombre se traduce como "mano de gitana", es solo rollo de galleta. Vale la pena señalar que no apareció en absoluto en España, sino en algún lugar del centro de Europa, pero fue aquí donde se convirtió en un postre tradicional de Navidad.

Tronco de Navidad (Bélgica/Francia)

Es increíble rollo delicioso hecho de galleta de chocolate y crema de chocolate. Por lo general, se espolvorea con azúcar en polvo, que se supone que simboliza la nieve.

Melomakarona (Grecia)

Desde pequeño galletas de miel es simplemente imposible escapar. Este es uno de los dulces más populares en Grecia durante las vacaciones de Navidad. Y para que el sabor sea aún mejor, la melomacarona se cubre con chocolate con leche.

Profiteroles (Francia)

Los profiteroles son uno de los mejores postres del mundo, que son bolas de pasta choux relleno de crema y cubierto con glaseado de chocolate con leche.

Tarta Sacher (Austria)

Este es uno de los pasteles de chocolate más famosos del mundo desde su introducción en 1832 gracias al austriaco Franz Sacher. Es una galleta impresionante cubierta con una fina capa. mermelada de albaricoque, y el glaseado de chocolate en la parte superior solo enfatiza la grandeza de su sabor.

Pastel Pavlova (Nueva Zelanda)

No dejes que el nombre te engañe, este postre se originó en Nueva Zelanda. Pero en realidad lleva el nombre de la gran bailarina rusa Anna Pavlova. Es el merengue más delicado, decorado con nata montada y trocitos de fruta fresca.

Panettone (Italia)

Posiblemente el pan dulce navideño más popular en Europa en las últimas décadas. Apareció en Milán y pronto se convirtió en un símbolo de la ciudad. Ahora el panettone se puede encontrar en muchas ciudades europeas y americanas.

Tarta de queso (Grecia/EE. UU.)

Un postre increíblemente delicioso, cuyo origen suele atribuirse a los americanos, hará mesa festivaúnico. Y la historia de la tarta de queso es más larga de lo que piensas. Los primeros recuerdos de la misma se remontan al siglo V a.C. El antiguo médico griego Aegimus escribió un libro completo sobre el arte de hacer pasteles de queso.

Pastel "Selva Negra" (Alemania)

"Schwarzwald" - increíblemente delicioso pastel de chocolate, compuesto por cuatro tortas de galletas, cerezas en vinagre y crema batida, espolvoreado con chispas de chocolate y adornado con bayas. Y de postre, puedes servir una taza

En verano, quieres ligereza y sabores brillantes. Y esto se aplica a los postres en primer lugar. Afortunadamente, las instituciones de Kyiv nos deleitan con opciones interesantes. Compartimos una selección de 10 ideas inusuales: mochi japonés, pasteles de queso que no requieren horneado, sopas de frutas, albóndigas con halva y más. Quién sabe, tal vez algunos de los anteriores te inspiren para tus propios experimentos culinarios. Y si no, puede confiar en el talento de los chefs, pedir una copa de vino espumoso, frappe o té de frutas, uno de los postres y simplemente disfrutar del momento dulce de este verano.

sopa de cereza

Restaurante Ronín

Las sopas de frutas y bayas son probablemente las opciones de postre más lógicas y populares para el verano. Fresa, frambuesa, cereza: puede experimentar todo lo que quiera, combine la base y los rellenos, desde menta y estragón hasta helado y sorbetes. Aquí, por ejemplo, sopa de cerezas con mango, frambuesas, fresas, hojas de estragón y sorbete de papaya. Brillante y delicioso.

Tarta De Queso De Nuez

Restaurante Barsuk

Una de las tendencias populares son los postres "crudos". Ligero, saludable, simple, sin harina, huevos y tratamiento térmico innecesario. Por ejemplo, el maní molido se puede utilizar como base y galletas de avena, y como relleno: una masa tierna de ricotta, crema y nueces.

Pasteles con superalimentos

Restaurante Oxota na Ovets

El principio es el mismo que el postre anterior: una base de frutos secos sin hornear, más una mezcla de bayas y superalimentos populares como semillas de lino o semillas de chía. Las opciones populares incluyen pastel de anacardos con aguacate y fresas, pastel de tofu y yuzu, etc.

Vareniki con halva

Restaurante Ostannya Barikada

Todo el mundo parece estar acostumbrado a las albóndigas con cerezas. ¿Qué puedes decir sobre las albóndigas con halva? Suena extraño, pero en realidad resulta que esto es más que una receta popular. Una de sus variantes más deliciosas: empanadillas al vapor de masa de cuajada con halva y mermelada dulce, por ejemplo, fresa.

Vergunes de chocolate ahumado

Restaurante Ostannya Barikada

Verguny es uno de los postres ucranianos auténticos populares. Ni un solo libro dedicado a la cocina ucraniana puede prescindir de él. sus vergunes se estan preparando masa sin levadura(harina, huevos, azúcar, mantequilla y cualquier alcohol), que se estira, se corta en tiras y se fríe en manteca. Un postre similar, la maleza, difiere en que la masa se fríe en aceite hirviendo. Resulta un buen postre crujiente que se puede espolvorear con azúcar en polvo o cacao en polvo. Se puede servir con mermeladas diferentes, leche condensada o salsas dulces más complejas, como el chocolate ahumado.

Mochi

Restaurante Oxota na Ovets

Los mochi son pasteles de arroz glutinoso japoneses tradicionales. eso plato de vacaciones existe en docenas de variaciones. Por ejemplo, en Japón, "daifuku" es muy popular - mochi so relleno dulce de frijoles Yukimi daifuku, mochi con bolas de helado adentro, recibió reconocimiento mundial. Cocinarlos en casa no es muy fácil, pero si existe la posibilidad de pedirlos en un restaurante, definitivamente deberías usarlo. Solo preste atención al hecho de que debe darle tiempo al mochi antes de comerlo: el postre generalmente se sirve congelado, debe descongelarse hasta que la capa de arroz se vuelva transparente y un poco pegajosa.

Los cafés y restaurantes que se especializan en mochi sirven este postre con sami diferentes rellenos, que incluye mango y pétalos de rosa, y helado de té verde y chocolate negro con fresas.

Strudel con helado

Restaurante Ostannya Barikada

El strudel es probablemente uno de los postres más populares de Europa Central. Se considera un plato austriaco, pero dado que el Imperio austrohúngaro incluía los territorios de varios países europeos modernos, incluida Ucrania, el strudel se convirtió en un plato internacional. La característica principal del strudel es la masa sin levadura, que se extiende muy finamente y se enrolla en un rollo con una variedad de rellenos. La mayoría de las veces, las manzanas, las cerezas y las semillas de amapola se usan para el relleno. El strudel dulce se sirve tradicionalmente con una bola de helado.

Pudín

Restaurante Canapa

Los postres son diferentes. Existe un postre hecho de leche, huevos, azúcar y harina en docenas de variaciones. Para el verano, los budines cremosos con bayas y frutas de temporada son especialmente buenos. Bueno, si quieres algo más complejo, Kanapa te preparará un budín de leche horneada con crema de caramelo, sobre una galleta de vainilla empapada en tintura de nuez y manzana.

Encuentra la mayoría deliciosos postres en Moscú no siempre es fácil. Incluso los restaurantes más famosos a veces no prestan suficiente atención a la sección con dulces. Por lo tanto, para los golosos, la búsqueda de postres populares se convierte en una verdadera búsqueda. Nuestra selección lo ayudará a encontrar el lugar más adecuado con dulces para usted. Hemos recopilado todas las instituciones de la capital, donde sirven los postres más deliciosos de Moscú. Echa un vistazo a todas las opciones y ve a probar algunos dulces manjares.

Café con postres en Moscú

Variedad de especies

Al igual que el mundo de los dulces, el mundo de los postres en los establecimientos es diverso. En Moscú, una persona con casi cualquier preferencia podrá encontrar un plato adecuado. Los más populares son:

• Postres italianos, franceses y clásicos. Tiramisú, helado gellato, panna cotta, merengue, manjar blanco, pasta: los verdaderos golosos salivan solo con los nombres. Y por una buena razón, porque Italia y Francia son famosas por los postres más deliciosos que se han vuelto populares en todo el mundo. Encontrar uno de ellos en las instituciones de la capital no es difícil;
• postres de frutas Para tales dulces, se utilizan frutas para todos los gustos: frescas, congeladas, de temporada, tratadas térmicamente. Dichos postres no solo son deliciosos para niños adultos, sino también más beneficiosos en términos de salud y figura;
• postres de verano. En la temporada de calor, no querrás ni pensar en postres hipercalóricos y extremadamente dulces, por lo que muchos establecimientos incluyen dulces de verano en el menú. Para su preparación, se utilizan activamente frutas, requesón, helados y un mínimo de cremas grasas y harina;
• postres veganos y de alimentos crudos. Para aquellos que rechazan deliberadamente los huevos y la leche, es especialmente difícil encontrar un restaurante adecuado, y recientemente fue posible olvidarse de los deliciosos postres. Pero los tiempos están cambiando, y hoy en día hay más lugares con postres aptos para veganos. Será interesante probar postres tan inusuales e interesantes incluso para aquellos a quienes no les gustan los dulces, porque tienen un sabor dulce menos pronunciado.

Los mejores postres de Moscú en restaurantes y cafeterías.

Ya sea que desee organizar un experimento gastronómico o simplemente pasar un buen rato con una taza de café y un postre, en nuestra selección hay una opción para usted. Hemos seleccionado solo establecimientos relevantes con una amplia selección de dulces. Encontrar mejores postres en Moscú, ingrese los parámetros requeridos en la búsqueda avanzada (ubicación, dirección de la cocina, ocasión, cheque promedio, etc.).

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