La sopa de fideos es una receta bastante común. Cada ama de casa tiene su propia forma de preparar tal sopa. ¡Pero esta es toda su belleza!

Puedes agregar lo que quieras a la base. Elija carne al gusto, verduras que le gusten, sazone con sus especias favoritas. Esto significa que no será difícil hacer una sopa de fideos única de acuerdo con su propia receta.

Podemos darte algunos consejos sobre cómo hacer sopa de fideos.

Para empezar, use un poco de fideos de telaraña y nunca los cocine demasiado. Además, el caldo de sopa será especialmente sabroso si le agregas apio, chirivía o raíz de jengibre.

Te ofrecemos varias recetas para hacer sopa de fideos con un conjunto diferente de ingredientes.

Cómo hacer sopa de fideos - 15 variedades

Una sopa hecha con caldo de pollo sin duda tiene mucho propiedades útilesademás de buen gusto.

Ingredientes:

• Agua - 2 l
• Pechuga de pollo - 1 pieza
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebollas - 0.5 piezas
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Vermicelli - 1 medio vaso
• Verdes - un montón
• Sal al gusto.

Preparación:

Ponemos agua al fuego, mi carne de pollo. Cocina el caldo.

Para conseguir caldo no solo por la base de la sopa, sino también por el sabor, ponemos la carne en agua fría. Para un aroma y un sabor más ricos, ¡caliente! Cuece el caldo a fuego lento.

Limpiamos verduras, cortamos zanahorias en tiras, patatas - cubos medianos. Cuando el agua empiece a hervir, poner en la pechuga, agregar las hojas de laurel, la cebolla, la sal y, reduciendo el fuego, dejar cocer durante 40 minutos.

Sacamos la carne del caldo, la enviamos a la sartén, las zanahorias y los fideos. Desmontamos el pecho en fibras y lo volvemos a colocar. Cocine hasta que esté tierno.

No olvide revolver, agregar sal al gusto, agregar verduras picadas.

Este es quizás uno de los más simples y más recetas rapidas sopa con fideos en caldo de pollo.

Ingredientes:

• Carne de pollo 400 g
• Agua 2 l
• Sal 1 cucharada la cuchara
• Huevos 3 piezas
• Fideos finos 1 puñado
• Especias al gusto
• Verdes al gusto

Preparación:

Colocamos la carne en agua fría. Retirar la espuma de la superficie, llevar a ebullición. Sal, cocina el pollo hasta que esté tierno. Hervir los huevos y cortarlos. Ponga los huevos picados, un puñado de fideos finos en el caldo hirviendo y mezcle. Agregue especias y hierbas si lo desea. Lleve la sopa a ebullición, apague el fuego y déjela reposar un rato. La sopa está lista.

La sopa de tomate nutritiva es ideal para toda la familia.

Ingredientes:

• Agua - 3 l
• Pollo - 1 kg
• Fideos finos - 1 vaso
• Patatas - 3 piezas
• Tomates grandes - 2 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Dulce de pimiento amarillo - 1 pieza
• Verdes al gusto
• Mantequilla / aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara
• Sal al gusto
• Especias al gusto

Preparación:

Enjuaga y corta el pollo. Vierta agua fría sobre la carne, ponga a fuego alto.

Es mejor tomar pollo casero, de tamaño mediano. Cocine el pollo joven durante al menos 1 hora, el pollo más viejo durante más de 1,5 horas.

Tan pronto como hierva el caldo, sal y reduce el fuego.

Cortamos las patatas, las añadimos al caldo. Pasamos a un fuego fuerte, hierve, nuevamente lento.

Picar finamente la cebolla, la zanahoria, el pimiento un poco más grande. Precalienta una sartén con aceite. Primero sofreír la cebolla, seguida de las zanahorias y un poco más tarde el pimiento. Verter agua hirviendo sobre los tomates, quitarles la piel, cortarlos en cuadritos y freír con verduras durante 2 minutos.

Enviamos el contenido de la sartén a la sartén, agregamos hojas de laurel, pimienta de Jamaica, cocinamos durante 5 minutos, vertemos los fideos, mezclamos. Agregue verduras a la sopa terminada.

Receta sopa rapida con albóndigas. 30 minutos y la sopa está lista. Es muy conveniente, y la sopa resulta abundante y hermosa.

Ingredientes:

• Agua - 2,5 l
• Carne picada - 350 g
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Vermicelli - medio vaso
• Aceite vegetal - para freír
• Sal, pimienta negra, laurel al gusto

Preparación:

Zanahorias tres por rallador gruesoy picar finamente la cebolla. Freír a fuego lento en aceite vegetal, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

EN carne picada agregue sal y pimienta, si lo desea, puede agregar sus especias favoritas. Mezclamos. Eche las albóndigas formadas por las manos en agua hirviendo.

Corta las patatas en trozos pequeños. Cuando las albóndigas floten en la sopa, agregue las papas picadas, hierva a fuego lento y vierta los fideos después de 5 minutos. Revuelva y deje hervir. Agregue el asado, cocine por 10 minutos, luego sal, pimienta, agregue las hojas de laurel. Dejamos 5 minutos en la estufa, luego apagamos el gas. La sopa de albóndigas está lista.

Sencillo, delicioso y plato abundante Cocina latinoamericana.

Ingredientes:

• Caldo de carne -
• Vermicelli - 12 g
• Tomates - 100 g
• Perejil (raíz) - 7 g
• Cebollas - 12 g
• Mantequilla - 15 g
• Queso al gusto
• Azafrán - 0.01 g
• Sal, pimienta al gusto

Preparación:

Hervir los fideos. Freír la cebolla finamente picada, los tomates pelados y la raíz de perejil picada en mantequilla. Agrega la infusión de azafrán, los fideos hervidos y sofríe unos minutos, revolviendo de vez en cuando.

Vierta el caldo y deje hervir. Sazone al gusto con sal, pimienta roja y negra. Espolvorea la sopa terminada con queso rallado.

La receta de la sopa de queso crema es muy sencilla. Todos los miembros de su familia apreciarán el maravilloso sabor de esta sopa.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 g
• Queso procesado - 2 paquetes
• Fideos pequeños - medio vaso
• Patatas - 4 piezas
• Cebolla de bulbo - 1 pieza
• Zanahorias - 1 pieza
• Manojo de vegetación
• Mantequilla (para freír) - 2 cucharadas. cucharas
• Sal - 1 cucharada la cuchara
• Especias al gusto

Preparación:

Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos. Lo ponemos en un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos al fuego. Cocine durante unos 20 minutos después de hervir.

Limpiamos la cebolla y la picamos. Pelar y frotar las zanahorias en un rallador grueso. Nosotros hacemos la fritura: sofreír la cebolla en mantequilla hasta que se vuelva transparente, añadir las zanahorias y sofreír todo junto. Limpiamos y picamos las patatas. Primero agregue la fritura a la carne, luego las papas.

Picar queso fundido y verdes. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue los fideos, cocine por 5 minutos. Agrega sal y especias. Luego poner el queso fundido y cocinar hasta que esté completamente disuelto. Vierta las verduras picadas en la sopa terminada.

Sopa deliciosa y ligera.

Ingredientes:

• Carne - 500 g
• Vermicelli - 10 g
• Tomates - 300 g
• Cebollas - 50 g
• Pimiento - 100 g
• Berenjena - 200 g
• Patatas - 300 g
• Mantequilla de ghee - 30 g
• Sal al gusto
• Verdes al gusto

Preparación:

cocinar caldo de carne, lo filtramos. Ponga trozos de carne picados, fideos en caldo caliente y cocine hasta que estén tiernos.

Cuidado con los fideos. Recuerda que es muy suave. Mejor no informar que cambiar.

Por separado, cocine a fuego lento los tomates, las cebollas, las berenjenas, las vainas de pimiento y las papas finamente picados en una pequeña cantidad de caldo o agua durante unos 20 minutos. Estofado de vegetales combinar con sopa. Espolvorea con hierbas al servir.

Sopa de champiñones fácil de preparar, pero muy sabrosa. Si quieres diversificar tu menú, prueba esta sopa de champiñones para el almuerzo.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 g
• Patatas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebolla de bulbo - 1 pieza
• Fideos de la línea de la araña - medio vaso
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• Aceite vegetal (para freír)
• Sal, pimienta al gusto
• Laurel al gusto

Preparación:

Ponemos al fuego una olla de agua. Cortamos las patatas y las ponemos en agua hirviendo. Picamos la cebolla y rallamos finamente las zanahorias. En una sartén bien calentada con aceite de girasol, enviamos las cebollas a freír hasta que estén doradas. Luego agregue las zanahorias. Freír hasta que estén tiernos.

Triturar los champiñones y enviarlos a freír junto con las zanahorias y las cebollas. Agrega sal y cocina por unos minutos. Luego agregue la crema agria, mezcle bien y deje que la crema agria y los champiñones se frían por un par de minutos más.

Cuando las papas estén hervidas, agregue sal y laurel. Ponga champiñones en crema agria en la sopa, luego fideos. Mezclar bien y cocinar durante 5-7 minutos. Agregue pimienta y hierbas finamente picadas a la sopa. La sopa de champiñones está lista.

Una receta sencilla para una sopa italiana con un rico sabor cremoso.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 450 g
• Caldo de pollo - 5 tazas
• Crema grasa - 2/3 taza
• Vermicelli - 120 g
• Leche - 3 cucharadas. la cuchara
• Fécula de maíz - 1 cucharada la cuchara
• Maíz (enlatado, sin líquido) - 150 g
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

Vierta el caldo y la crema en una cacerola. Agrega el filete de pollo, lleva a ebullición, tapa, reduce el fuego y cocina por unos 20 minutos.

Mientras tanto, en otra cacerola, en agua con sal, hierve los fideos hasta que estén medio cocidos. Transfiera a un tazón para enfriar.

Sazone la sopa con sal y pimienta. En un recipiente aparte, combine la leche y el almidón. Vierta la masa de leche en una cacerola con filetes. Agrega el maíz y los fideos. Cocine por 2-3 minutos. Espolvorea el plato terminado con pimienta molida.

Ligero y delicioso sopa de leche con fideos es muy bueno para el desayuno. Es fácil de preparar, sabroso y muy saludable.

Ingredientes:

• Leche - 800 ml
• Agua - 120 ml
• Vermicelli - 150 g
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• Mantequilla al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

Hervir la pasta en agua. Vierta la leche en una cacerola separada y mezcle con agua. Agregue sal, 1 cucharada. una cucharada de azúcar, esperar a que hierva. Enviamos los fideos terminados a la leche y los cocinamos hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. Cuando hierva, agregue otra cucharada de azúcar y cocine por 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Apague el gas, déjelo por 5 minutos. Agregue mantequilla a la sopa terminada al gusto.

Tal sopa con carne no es grasosa, ya que la carne primero se fríe y solo luego se cocina con verduras. El pimentón le da a la sopa con verduras y fideos un hermoso color rojo.

Ingredientes:

• Cerdo bajo en grasa - 250 g
• Fideos de sopa - medio vaso
• Patatas - 4 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Cebolla de bulbo - 1 pieza
• Zanahorias - 1 pieza
• Ajo - 1 diente
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Pimentón molido - 2 cucharadas. la cuchara
• Sal, pimienta negra molida al gusto
• Perejil fresco - 2-3 ramitas
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

Cortar la carne en trozos de 2,5 cm, picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón en cubos. Presione el ajo a través de una prensa. Freír la carne en un poco de aceite vegetal hasta que se dore. Transfiera la carne a un plato.

En la misma sartén, agregue un par de cucharadas más de aceite vegetal, vierta las verduras y fríalas hasta que las cebollas estén transparentes. Corta las patatas en cubos pequeños.

Vierta unos 2 litros de agua en una cacerola de 2,5 litros y deje hervir. Poner la carne en agua hirviendo, cocinar por 10 minutos, luego agregar las papas, cocinar por otros 5 minutos, luego poner las verduras fritas, agregar especias, cocinar hasta que las papas estén medio cocidas. Luego agregue los fideos y cocine por otros 5-7 minutos.

Agregue hojas de perejil a la sopa preparada. Cubra la olla con una tapa, deje reposar la sopa durante 15 minutos.

Sopa espesa, abundante y saludable para los amantes de las verduras.

Ingredientes:

• Fideos - 1,5 puñados
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Tomates cherry - 4 piezas (opcional)
• Ajo - 10 dientes
• Laurel al gusto
• Sal al gusto
• Pimientos rojos y negros al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Verdes al gusto

Preparación:

En una cacerola en aceite vegetal, sofreír las cebollas y las zanahorias a fuego alto hasta que se doren. Corta los tomates y las patatas en cubos. Vierta agua caliente sobre cebollas y zanahorias, agregue papas y tomates. Picar el ajo y las hierbas. Agregue sal, laurel, especias, ajo y hierbas a la sopa. Al final, agregue los fideos y cocine durante 1-2 minutos. Deja la sopa tapada durante 5 minutos.

Esta sopa se puede cocinar en cualquier caldo o simplemente en agua.

Ingredientes:

• Caldo - 1,5-2 l
• Zanahorias - 1 pieza
• Patatas - 2-3 piezas
• Coliflor - 250 g
• Vermicelli - 100 g
• Cebolla - 1 pieza
• Verdes opcional
• Sal al gusto
• Hoja de laurel - 1 pieza

Preparación:

Lleva el caldo a ebullición. Agrega la cebolla pelada. Pelar las patatas, cortarlas en cubos, enviar al caldo. Cocine por 5 minutos. Mientras tanto, pela y pica las zanahorias, no muy grandes. Agregue las zanahorias a la sopa y cocine por 10 minutos.

Lavar coliflor, desmontar en pequeñas inflorescencias. Agregue a la sopa, cocine por 5 minutos. Vierta fideos y laurel en la sopa. Cocine por otros 5 minutos.

Al final de la cocción, agregue las hierbas finamente picadas, sal y apague la sopa si lo desea.

Tener en la cocina un aparato eléctrico como una multicocina, hacer sopa de fideos con pollo no será difícil.

Ingredientes:

• Caldo de pollo con carne - 1,5 l
• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pieza
• Cebolla 1 pieza
• Vermicelli - medio vaso
• Sal, especias al gusto
• Aceite vegetal (para freír)
• Mantequilla - 20 g

Preparación:

Vierta aceite en el recipiente multicocina. Seleccione el modo "Freír" y presione iniciar. Mientras el bol se calienta, corta la cebolla y tres zanahorias ralladas. Poner las cebollas y las zanahorias en un bol, freír durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Mientras tanto, pica las patatas. Cuando termine de freír, apague el programa "Freír", agregue las papas al bol, vierta los fideos y vierta el caldo de pollo. Sal, agrega especias al gusto.

No te dejes llevar por las especias fuertes para no interrumpir el sabor del caldo. El eneldo, el perejil y las cebollas son bienvenidos en grandes cantidades.

Agrega la carne de pollo y un trozo de mantequilla. Cierre la tapa, seleccione el programa de sopa, configure el tiempo en 40 minutos, presione inicio. La sopa está lista.

La sopa de calamar no es tan inusual, piensas. Se trata de una sopa de pescado corriente, con el habitual sabor a pescado y un filete de calamar muy tierno.

Ingredientes:

• Calamares frescos - 300 g
• Vermicelli - 100 g
• Cebollas - 50 g
• Zanahorias - 100 g
• Aceite vegetal - 30 g
• Sal al gusto

Preparación:

Lavar las zanahorias, pelarlas, picarlas en un rallador grueso. Pelar la cebolla, picar finamente. Lavar los calamares, enjuagar con agua hirviendo, dejar enfriar, enjuagar con agua fría, retirar y quitar las películas y picar. Cuanto más finas sean las rodajas, más sabrosa será la sopa. Rehogar los calamares y las verduras en aceite vegetal durante 3 minutos. Vierta agua hirviendo sobre todo, lleve a ebullición, sazone con fideos y cocine hasta que los fideos estén cocidos.

Receta de sopa de fideos cuaresmal

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, cacerola.

Ingredientes

Receta paso a paso

Receta en video

Es suficiente que alguien lea, pero alguien quiere ver y escuchar del cocinero todas las recomendaciones para crear cualquier plato. Les dejo un breve video. Aprenderá a cocinar sopa de fideos sin carne y obtendrá una comida deliciosa.

Con el advenimiento de la tecnología en nuestra vida, cocinar se ha convertido en un proceso bastante interesante y emocionante. He notado que la comida cocinada en la multicocina es ligeramente diferente a la que se prepara de la forma habitual. No puedo dejar de señalar que también es conveniente. Puede poner todos los ingredientes necesarios en la multicocina por la mañana, configurar el modo y un almuerzo caliente y recién preparado lo estará esperando en el momento adecuado o cena.

Hora de cocinar: 1 hora.
Contenido calórico: 50,4 kcal por 100 g de producto.
Porciones: 1,5 litros.
Electrodomésticos de cocina: multicocina.

Ingredientes

Receta paso a paso

1. Vierta 2 cucharadas en el recipiente multicocina. l. aceite vegetal, ponga el modo "Freír" a 140 grados y deje que el bol se caliente.
   
2. En este momento, pela y enjuaga la cebolla. Córtalo en trozos pequeños y envíalo al bol para freír.
   
3. Pelar y lavar una zanahoria, rallar y enviar a la cebolla. Freír durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
   
4. Pelar y enjuagar 3 patatas. Córtelo en cubos pequeños y envíelo a las verduras en una olla de cocción lenta.
   
5. Vierta aquí medio vaso de fideos y vierta 1,5 litros de caldo de pollo.
   
6. Saque la carne con la que se preparó el caldo, si le queda. Añadir sal y pimienta al gusto.
   


7. Cierre la tapa de la multicocina, ponga el programa Sopa durante 40 minutos. La sopa está lista para comer.
   

Receta en video

Ahora les voy a pedir que vean un video muy corto pero detallado que muestra el proceso paso a paso para crear una deliciosa sopa de fideos ligera con caldo de pollo. Verás cómo cocinar sopa de fideos en una olla de cocción lenta, cómo preparar los ingredientes y qué sucede cuando están completamente cocidos.

Opciones de alimentación

• Tal plato se sirve mejor caliente, espolvoreado con hierbas picadas encima.
• Sírvelo en platos en porciones con picatostes o tu pan favorito y salsa de crema agria.
• Deje las especias además, es posible que alguien quiera agregarlas.
• También se puede administrar a niños menores de un año. Con una licuadora, puede hacer puré de papas con la sopa y alimentar a su hijo.

• A menudo, esta sopa se prepara en caldo de pollo.pero se puede utilizar cualquier otra carne.
• Si cocina caldo con carne con hueso, luego de que esté completamente cocido, cuélelo a través de un colador para que quede ligero y transparente.
• Retirar la carne del caldo, separar del hueso y cortar la pulpa en trozos y enviar a la sopa 10 minutos antes del final de la cocción.
• La calidad de la comida terminada dependerá directamente de la pasta.que son parte de ella. Para esto, es mejor elegir fideos durum finos. De esta forma no se desbordarán, mantendrán su forma y convertirán la sopa en papilla.
• Algunas personas fríen fideos secos en una sartén seca antes de preparar la sopa. Esto hace que el plato sea aún más sabroso.
• Es mejor agregar las verduras a los platos antes de servir. comida, si la cocinó para usarla en el futuro.
• En cualquier caso, es mejor servir esta sopa recién hecha y no estirarla durante varios días, porque los fideos se volverán muy blandos.

Opciones de cocina

Por supuesto, la dieta de cada persona es diferente, pero en nuestra casa siempre hay un primer plato para el almuerzo. Heredé esta tradición de mis padres, y probablemente ellos, de sus padres. Algo asi para mi la comida aporta gran ligereza al estómago y saciedad... Por supuesto, quiero diversificar de alguna manera esta parte del menú para no cocinar lo mismo todos los días. Te dejo aquí unas recetas de sopas muy sencillas pero deliciosas que sin duda agradecerás.

• Como hoy tenemos un tema de pasta, se lo propongo. Alguien dirá que este es el plato más económico, pero es muy sabroso, se prepara rápidamente y seguramente complacerá a todos los que lo prueben. Se puede atribuir a la comida del bebé, pero a veces los adultos podemos tomar un refrigerio con comida de la infancia.
• Y yo llamaría a esta receta comida de soltero o de estudiante, porque a menudo me salvó durante mis años de estudiante, cuando no había tiempo para cocinar y mi estómago necesitaba platos líquidos. Es muy sabroso usar 2 tipos de embutidos y uno de ellos debe ser fumado.
• Me encanta cocinar de acuerdo con esta receta. El caldo de pollo o cerdo es ideal para cocinarlo. Lo principal en este plato es no exagerar con el arroz y no digerirlo, para no obtener papilla de arroz del primer plato.
• Y para los gourmets no voy a ignorar. Por primera vez, mi esposo y yo lo cocinamos durante unas vacaciones junto al mar en tiendas de campaña y lo hicimos con un bombín. Fue muy romántico y delicioso. Lleva la receta a tu alcancía culinaria y cocina con amor y placer.
• Ahora cocinas del mundo entrelazadas en un solo conjunto y podemos cocinar sopa vietnamita en casa tan fácil como lo es el borscht ucraniano o la sopa de col rusa. Le sugiero que use la receta y sienta el sabor de la cocina vietnamita en casa. Como cualquier otra sopa, este platillo tiene varias opciones de cocción, pero sus ingredientes principales son la carne, fideos de arroz, hierbas y especias. Es muy interesante que la sopa cambie de nombre dependiendo de qué tipo de carne esté hecha. En general, vaya a otras secciones de este sitio y aprenderá muchas cosas nuevas e interesantes.

Estimados expertos culinarios, espero que hoy les haya sido útil y que la sopa de fideos ya esté emitiendo su aroma en su cocina. Si tienes algún añadido o comentario, puedes dejarlo en los comentarios, lo tendré en cuenta. ¡Y ahora te deseo éxito y buen provecho!

Sopa de fideos - muy simple y extraordinaria plato sabroso... Tanto los niños como los adultos lo adoran. En el artículo encontrarás algunas recetas interesantes. Elija cualquiera de ellos y comience el proceso de cocción.

Conjunto de productos:

• dos patatas
• 400 g de carne de pollo;
• cebolla mediana
• 3 cucharadas l finos fideos;
• verduras picadas (eneldo, cilantro, etc.);
• un diente de ajo;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• una zanahoria mediana;
• condimento especial para sopa;
• hoja de laurel.

Sopa de fideos (receta):

1. Lavamos la carne de pollo en agua corriente, la dividimos en partes y la ponemos en un cazo hondo. Llenar con agua (se puede enfriar), prender fuego y esperar a que hierva el líquido. Tomamos una espumadera en nuestras manos y retiramos la espuma. En esta etapa, el caldo se puede salar. Cocine el pollo a fuego lento durante al menos 40-45 minutos.

2. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños. Agregue al caldo. Cocina las patatas hasta que estén cocidas. Y durante este tiempo, debe tener tiempo para picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

3. Freír las verduras picadas en una sartén, cuyo fondo está untado con aceite. Ponga las verduras doradas en el caldo, mezcle. También agregue el condimento, la hoja de laurel y el ajo a la olla. Cocine la sopa por otros 5-7 minutos. Queda por añadir finos fideos y mezclar los ingredientes. Hierva la sopa durante 3 minutos y luego apague el gas.

4. Cubra la sartén con una tapa. Deje reposar la sopa durante 15-20 minutos. El plato se sirve caliente. Las verduras picadas se utilizan como decoración.

Sopa con fideos y setas porcini

Ingredientes:

• una cebolla pequeña;
• hongos porcini - 5 piezas;
• tres papas;
• 2 cucharadas. l. fideos;
• mantequilla y mantequilla vegetal (sin refinar);
• una zanahoria mediana;
• verduras.

¿Cómo cocinar sopa de fideos con champiñones?

Por donde empiezas Por supuesto, con el procesamiento de setas.

1. Pelar los champiñones, aclarar con agua y cortar en trozos pequeños. También deben escaldarse con agua hirviendo y ácido cítrico. Tal medida evitará el oscurecimiento de los hongos.

2. Cortar las patatas en cubos, picar la cebolla y rallar las zanahorias. Pon la olla con agua al fuego y espera hasta que hierva. Pon los trozos de patata.

3. Sofreír las zanahorias, los champiñones y las cebollas en una sartén con un poco de aceite. Como resultado, deberíamos tener una fritura, que se debe poner inmediatamente en una olla con patatas. Mezclar bien.

4. Una vez que las patatas estén cocidas, puedes agregar fideos al caldo.

5. Queda por añadir hierbas picadas, especias y un trozo de mantequilla. Después de unos minutos, apague la sopa y déjela reposar un poco.

Cocina para niños

Sopa de fideos con frijoles

Productos:

• pimiento dulce - 1 pieza;
• 200 g de pollo;
• ¼ parte de una repollo;
• 100 g de judías verdes;
• una zanahoria mediana;
• dos patatas
• especia.

Preparación:

1. Enjuague el pollo y deje escurrir el líquido. Ponemos la carne en un cazo, la llenamos de agua (fría) y la ponemos al fuego. Estamos esperando que hierva. Ahora necesitas reemplazar el agua con agua dulce y prender fuego a la sartén.

2. Cocine las verduras a fuego medio. Pon las patatas primero. Para que se cocine más rápido, córtelo en cubos pequeños. La siguiente verdura son las zanahorias. Lo limpiamos, lo enjuagamos con agua y lo cortamos en tiras finas. ¿Quiere agregar una creatividad? Luego haz flores con zanahorias. A diferencia de otras verduras, el repollo no necesita ser picado, sino picado. Lo ponemos en el caldo solo cuando hierva.

Conclusión

Ahora sabes cómo puedes hacer sopa de fideos de varias formas y con diferentes ingredientes. Elija cualquiera de las recetas sugeridas y comience a crear una obra maestra culinaria.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

La pasta es amada por muchos por su capacidad para saturar rápidamente el cuerpo y satisfacer el hambre. Un tipo popular es el fideos, que se usa como guarnición o como aderezo para sopa. En el último método de aplicación, le da al plato una consistencia espesa, saciedad y una apariencia hermosa. Te será útil aprender los secretos de la cocina.

Cómo hacer sopa de fideos

Hay dos formas de hacer sopa de fideos. Uno de ellos se considera un lácteo clásico, y el segundo es tradicional, con caldo de carne. La leche es adecuada para alimentar a los niños, es bueno servirla para el desayuno en lugar de las aburridas papillas. Hay dos formas de preparar una comida:

• hervir los fideos hasta que estén tiernos en agua ligeramente salada, endulzar con azúcar, verter la leche tibia;
• hervir inmediatamente los fideos en leche dulce.

El primer método, según las amas de casa, se considera preferible, porque la leche no pierde sus beneficios por el tratamiento térmico prolongado. Además, la segunda receta es más complicada, porque debe calcular correctamente la proporción, pero si se observa correctamente, el sabor se volverá más lechoso y cremoso. Una pequeña cantidad de fideos resultará en una consistencia vacía y una gran cantidad resultará en papilla.

Cocinar delicioso sopa de pollo con fideos, puede seguir las recomendaciones de chefs profesionales:

• es mejor tomar un pollo tierno y joven con propiedades dietéticas;
• es necesario cocinar el caldo, poner la cebolla, freír la zanahoria, agregar papas si lo desea, pimiento morrón, Tomates;
• poner fideos, cocinar por un corto tiempo;
• para obtener un caldo rico, además de la carne, debes llevar lomos de pollo;
• el ajo, las especias y las raíces le dan al plato un sabor más rico;
• para obtener un caldo claro para que se vea bien en la foto, debe quitar la espuma y lavar bien todos los ingredientes;
• la carne de pollo se reemplaza fácilmente con carne de res, cerdo, pavo, simplemente no tome carne de conejo, de lo contrario se volverá dura y sin sabor.

Cuanto cocinar

Para comprender la cantidad de fideos que se cocinan en sopa, debe estudiar su composición. Es preferible el trigo duro de la harina, que es la base de la pasta: no hierven, no enturbian el caldo, hierven durante 3-5 minutos. La harina de variedades blandas o mixtas hace que los productos se cocinen más rápido, pero hierven mucho, convirtiendo el caldo en papilla. Es más óptimo poner la pasta en agua hirviendo - 100 g por litro de agua Cocine los fideos a fuego lento, revolviendo constantemente.

Cuánto poner fideos

La última pregunta al estudiar las características del plato será la siguiente: ¿cuántos fideos poner en la sopa de pollo? Este es un matiz importante, porque demasiado hervirá y se pegará, y una pequeña cantidad no dará ese rico sabor. Se obtiene un plato de grosor medio a base de un vaso incompleto de fideos o 3 cucharadas por litro de agua. Si necesita cocinar un plato más grueso, coloque 1.5 tazas, pero en esta situación, debe recordarse que al día siguiente el caldo se espesará; tendrá que diluir con agua o caldo, agregar sal, para no comer fideos.

Sopa de fideos - receta

Las amas de casa están familiarizadas con muchas recetas de sopa de fideos, que se pueden variar con papas, cebollas, zanahorias, cocidas en una cacerola normal o en una olla de cocción lenta. Puedes cocinarlo con o sin carne, agregar verduras o champiñones, queso y diversas especias. Paso a paso, puede encontrar una receta de sopa de fideos en Internet, donde se proporcionarán recomendaciones de fotos y videos para la implementación. Incluso una anfitriona novata se las arreglará sin dificultad.

Con pollo

El clásico es la sopa de fideos a base de caldo de pollo con carne. Cualquier ama de casa encontrará útil saber cómo cocinar sopa de pollo con fideos para obtener un plato rico en sabor y aroma, muy adecuado para la fría vida cotidiana. Es fácil de hacer si sigues la receta. Los fideos se toman mejor del trigo duro para hacer un caldo transparente y ligero que se ve bien en la foto y en la vida real.

Ingredientes:

• agua - 3 l;
• carne de pollo;
• fideos - 110 g;
• patatas - 2 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• raíz de perejil - 1 pieza;
• cebollas - 2 piezas.;
• eneldo - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos. Pique la mitad de la cebolla en mitades, frote las zanahorias en trozos grandes.
2. Fríe las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que aparezca un rubor.
3. Enjuague el pollo, póngalo en una cacerola con agua, hierva a fuego moderado. Agregue la raíz de perejil, los granos de pimienta y media cebolla. Cocine hasta que esté tierno, retire todos los ingredientes.
4. Vierta las papas en el caldo, cocine durante 10 minutos, coloque la fritura. En este momento, verter los fideos en una sartén con aceite, freír con agitación constante hasta que se doren. Vierta en una cacerola.
5. Cortar el pollo en trozos, poner en el caldo. Después de 3 minutos agregue el eneldo picado. Insiste 5 minutos.

Láctico

Todo el mundo conoce la sopa de leche de fideos para los niños que fueron alimentados en jardín de infancia o en casa para desayunar. Es bueno dárselo a un niño para que se alimente durante mucho tiempo, gane fuerza. Para darle sabor a la sopa de fideos, se le agrega azúcar, mantequilla y vainillina. El resultado es un plato dulce ligero que energiza. Para que el manjar se vea bien en la foto, se puede servir con bayas, mermelada o miel.

Ingredientes:

• leche - 0,5 litros;
• pequeños productos de fideos - 50 g;
• mantequilla - 30 g;
• azúcar - una cucharada;
• sal - una pizca;
• vainillina - en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar:

1. Hervir un litro de agua con sal, agregar los fideos, cocinar hasta que estén medio cocidos, desechar en un colador.
2. Calentar la leche hasta que hierva, agregar los fideos. Mezclar bien para que la leche no se queme hasta el fondo y la pasta no se pegue. Cocine por 2.5 minutos, agregue azúcar y vainillina.
3. Agregue mantequilla directamente a la cacerola si lo desea, pero es mejor servirla en porciones en un plato.

Con papa

Tradicional y sencilla es la sopa con patatas y fideos, que resulta muy abundante y aromática gracias a la adición de diversas especias y condimentos. El secreto de hacer sopa de fideos es utilizar muchas hierbas aromáticas que le dan un aroma especial. Es bueno servir un plato de este tipo para mantener el calor, espolvorear con hierbas y ofrecer con crutones de ajo.

Ingredientes:

• patatas - 4 piezas.;
• agua - 2 l;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 2.5 cucharadas. l.;
• sal - una cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Pelar, enjuagar, cortar las patatas en cubos. Picar el ajo, picar la cebolla y la zanahoria.
2. Caliente el aceite en una sartén, fría las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 2,5 minutos, revolviendo constantemente.
3. Hierva agua, sal, agregue las papas, cocine por 10 minutos a fuego medio. Después de 8 minutos, agregue la fritura, la hoja de laurel, la pimienta. Agregue los fideos, cocine por 7 minutos.
4. Al final de la cocción, sazone con ajo y sirva con hierbas.

Con albóndigas

Ligera, abundante y nutritiva es la sopa de albóndigas con fideos. Debido a la adición del componente cárnico, se puede considerar un almuerzo completo. El secreto para hacer una sopa de este tipo será el uso de carne picada casera hecha de carne de cerdo enrollada y carne de res mezclada en proporciones iguales. Un plato espolvoreado con hierbas y ajo se ve bien en la foto.

Ingredientes:

• agua - 2 l;
• carne picada - 350 g;
• cebolla - 1 pieza;
• patatas - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• productos finos de fideos - 85 g;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• verdes - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Sazone la carne picada con sal, pimienta, mezcle con sémola, revuelva. Humedece tus manos con agua y moldea las albóndigas.
2. Pelar la cebolla, enjuagar, remojar durante 7 minutos en agua helada para no cortarse los ojos, picar. Pica las verduras.
3. Cortar las patatas en cubos, rallar finamente las zanahorias.
4. Hierva el agua, coloque las papas, después de hervir: cebollas con zanahorias, sazone con sal y pimienta, ponga la hoja de laurel. Cocine por 17 minutos.
5. Agregue las albóndigas, cocine por un tercio de hora. Al final, agregue los fideos, cocine por 5 minutos.
6. Después de apagar el fuego, agregue las hierbas.

Con carne

La sopa de carne con fideos cocidos con carne de res y patatas resulta sabrosa y rica. Será un excelente plato de almuerzo para tu dieta diaria. El matiz de hacer sopa de fideos es la falta de fritura para el niño. Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente a esta receta siguiendo las instrucciones paso a paso.

Ingredientes:

• carne de res - 0,4 kg;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• patatas - 3 piezas.;
• fideos - 2 puñados;
• una mezcla de perejil, eneldo, cebollas verdes, un manojo;
• agua - 2 l.

Metodo de cocinar:

1. Hierva el agua, agregue la carne con el hueso si lo desea. Cortar la carne en trozos, poner en el caldo, después de hervir, quitar la escala, reducir el fuego, cocinar hasta que esté tierna a fuego medio. Sal.
2. Pele la cebolla, pique, dore, frote las zanahorias, agregue a la cebolla. Corta las patatas en cubos.
3. Vierta las papas después de cocinar la carne, cocine por 15 minutos, en el medio del tiempo agregue las cebollas fritas o crudas con zanahorias, sazone con hojas de laurel. Vierta los fideos.
4. Hierva el caldo a fuego alto, inmediatamente reduzca a medio, agregue la mitad de las hierbas 2 minutos hasta que estén tiernas, revuelva.
5. Condimente con pimienta, déjelo reposar durante 7 minutos. Agrega sal si es necesario.
6. Sirva con hierbas frescas picadas.

Sin carne

A los fanáticos de las comidas dietéticas les resultará útil saber cómo cocinar sopa de fideos sin carne. Un plato a base de huevos y fideos se considera casi magro. Es rápido y fácil de preparar cuando no hay más de 10 minutos disponibles. El secreto de la elaboración son los huevos batidos, que se deben verter con cuidado en el caldo paso a paso para hacer los "copos".

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas.;
• mantequilla - 40 g;
• fideos - 100 g;
• verdes - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Picar las verduras, batir los huevos.
2. Hervir el agua, sal, sazonar con mantequilla y telaraña. Cocine por 5 minutos.
3. Introduzca los huevos batidos en el caldo en un chorro fino con agitación continua. Cocine por un minuto.
4. Sirve la sopa con hierbas y rodajas de limón.
5. En lugar de batir, puedes hervir los huevos y servir con plato listo en forma de pequeños trozos o mitades.

En una multicocina

La sopa de fideos ligera en una multicocina es especialmente jugosa y rica en sabor, porque este dispositivo ayuda a preservar y sellar todos los aromas de los condimentos usados \u200b\u200bdentro de los ingredientes principales. Para los niños, puede usar pollo, conejo o pavo, y a un adulto le encantará un plato con ternera, cerdo, muslo, lomo con hueso o pierna.

Ingredientes:

• pechuga o pierna de pollo - 0,2 kg;
• patatas - 4 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• sopa pequeña de fideos - 4 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Filete retirado de la pechuga, cortado en cubos, papas - en rodajas, picar la cebolla, rallar las zanahorias.
2. Vierta la carne en una pequeña cantidad de agua en un recipiente, configure el modo de cocción múltiple o fritura, cocine a 160 grados durante un cuarto de hora.
3. Escurra el primer caldo, enjuague la carne, vierta las verduras en el recipiente, sazone con sal y pimienta, agregue hojas de laurel para darle sabor, vierta 1,5 litros de agua. Configure el modo de sopa durante una hora.
4. Después de 45 minutos agregue los fideos, revuelva, cierre la tapa.
5. Al servir, agregue trozos de carne a cada plato.

Vegetal

La sopa cocida con fideos y verduras adquiere un sabor original. Puede agregar cualquier verdura al plato, utilizar para cocinar carne o caldo de verduras. Saldrá delicioso plato de dieta, que es muy adecuado para el período de verano como almuerzo o cena. Si lo prepara sin freír los ingredientes, entonces es bueno servir el plato a los niños.

Ingredientes:

• guisantes verdes - 100 g;
• pimiento - 1 pieza.;
• tomates - 2 piezas.;
• patatas - 2 piezas.;
• fideos - 100 g;
• caldo de carne - litro.

Metodo de cocinar:

1. Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel. Cortar en rodajas.
2. Picar el pimiento, cortar las patatas en trozos.
3. Vierta el caldo hirviendo sobre las verduras, cocine por 10 minutos, agregue los guisantes y los fideos.
4. Cocine por 5 minutos, sazone con sal y pimienta.
5. Sirve la sopa con hierbas.

Con setas

La sopa de fideos con champiñones se distingue por su aroma inusual y el color transparente del caldo. No deja indiferente a nadie su rico sabor, es sencillo y rápido de preparar. Para cocinar, puede tomar cualquier champiñón: champiñones, rebozuelos, porcini. Estos últimos se ven especialmente bien en la foto, dan un sabor apetitoso y un aroma rico.

Ingredientes:

• champiñones - 0,4 kg;
• agua - 2 l;
• patatas - 3 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• productos de fideos - 75 g.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones, cortar en 4 trozos, cortar las patatas en cubos.
2. Ponga los champiñones y las patatas en agua, hierva, sal, pimienta, sazone con hojas de laurel. Cocine durante 13-15 minutos.
3. Haga una fritura con cebollas picadas y zanahorias ralladas: fría en aceite hasta que se ruborice. Vierta en el caldo, cocine por 10 minutos.
4. Vierta los fideos, cocine por 5 minutos, apague el fuego, espolvoree con hierbas.
5. Deje reposar la sopa, sirva.

Con queso

La sopa de fideos con queso elaborada con queso procesado tiene un sabor cremoso brillante. El plato resulta muy satisfactorio, rico en consistencia. Si lo cocinas muy espeso y lo muelas con una licuadora, obtienes una sopa de puré, que es especialmente buena para servir en clima frío. Al mismo tiempo, puedes decorarlo con hierbas, crutones de ajo, servir camarones rebozados.

Ingredientes:

• agua - 2 l;
• queso fundido - 2 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• patatas - 3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• productos de fideos - 85 g;
• mantequilla - 3 cucharaditas

Metodo de cocinar:

1. Congelar la cuajada, rallar finamente.
2. Hervir agua, poner la mitad de la masa de queso allí, remover hasta que se disuelva por 8 minutos.
3. Cortar la cebolla con patatas en dados, rallar las zanahorias en un rallador mediano.
4. Sofreír las cebollas y las zanahorias, salteadas en aceite durante 5 minutos.
5. Vierta las papas en una cacerola, fríalas. Condimente con especias. Cocine por 20 minutos.
6. Vierta los fideos, la mitad restante de la cuajada, cocine por 6 minutos.

Deliciosa sopa de fideos - secretos de cocina

Será muy útil para todas las amas de casa saber cómo cocinar sopa de fideos para hacer un plato delicioso con un rico sabor y aroma que agrada a los miembros de la familia. Los siguientes matices ligeros se consideran los secretos de cómo cocinar sopa de pollo con fideos:

• si no hay fideos, la pasta rota servirá, pero tardará más en cocinarse;
• siempre primero debe cocinar las verduras principales, y 3-5 minutos antes de que esté listo para agregar los fideos, para que no hierva ni se arrugue;
• variedades de platos de fideos son frijoles, sopas de papa con la adición de repollo;
• no solo el cerdo estándar con carne de res, sino también las carnes ahumadas, las salchichas, las salchichas y la carne picada son adecuados como ingredientes cárnicos;
• es bueno sazonar los platos con mezclas preparadas de condimentos calientes, para que les dé un rico sabor y aroma.

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Sopa de fideos: recetas con fotos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

La sopa de pollo casera es familiar para muchos desde la infancia. A pesar de que el plato no difiere en sofisticación, a diferencia del minestrone italiano o la sopa francesa con queso y picatostes, resulta no ser menos sabroso. Casi todas las amas de casa saben cómo cocinar sopa de fideos con pollo, pero hay varias variaciones de la receta, gracias a las cuales puede actualizar su menú. Teniendo en cuenta las reglas de preparación, puede convertir una sopa familiar y cotidiana en una verdadera obra maestra de restaurante.

Cómo hacer sopa de pollo con fideos

El contenido calórico de la clásica sopa de fideos es extremadamente bajo, por lo que no debes preocuparte de que el plato arruine tu figura. Al mismo tiempo, la sopa de fideos con pollo es muy nutritiva y satisfactoria. Habiendo comido una porción, una persona está llena hasta la próxima comida, por lo que desaparece el deseo de hacer bocadillos con dulces o comida chatarra. A diferencia de la sopa de fideos con leche, que muchas personas prefieren comer fría, el pollo se cocina mejor una vez y se sirve caliente. De lo contrario, con la ebullición repetida, los fideos hervirán y estropearán el sabor del plato.

Clásico

La sopa simple de fideos de pollo es ideal para personas que hacen dieta. Se necesita un mínimo de tiempo para preparar un plato y el proceso en sí no requiere mucho esfuerzo, por lo que la receta atraerá especialmente a las amas de casa ocupadas. Una sopa de fideos ligera se elabora con los siguientes ingredientes:

• cualquier parte del pollo - 0,5 kg;
• zanahorias medianas - 1 pieza.;
• patatas - 3-5 piezas.;
• fideos finos - 100 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• hoja de laurel - 2 piezas.;
• hierbas frescas - un montón;
• ajo - 1 diente;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Hervir el pollo en agua con sal. Es mejor echar la carne en agua hirviendo, así habrá menos espuma en el caldo. Si los trozos de pollo son grandes, tardarán aproximadamente media hora en cocinarse.
2. Pela las verduras. Picar las patatas y las cebollas en cubos, rallar las zanahorias, triturar el ajo y luego picar muy fino.
3. Envíe trozos de papa a la carne terminada.
4. Vierta el aceite de girasol en la sartén, y cuando esté caliente, saltee el ajo. Pasados \u200b\u200b2 minutos, agrega la cebolla, y cuando se vuelva transparente, agrega las zanahorias a la sartén.
5. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue los fideos. E inmediatamente para la pasta, las verduras fritas deben irse.
6. Agregue sal a la sopa, sazone y cocine hasta que esté tierna. Agregue las verduras picadas al final.

En una multicocina

La más sencilla es la preparación de una sopa de pollo con fideos utilizando una multicocina. Como resultado, el plato resulta no menos sabroso y aromático que cocinado en la estufa. Necesitará:

• agua - 1,5 l;
• cebolla - 1 pieza;
• filetes de pollo, piernas o muslos - 0,5 kg;
• fideos finos - 150 g;
• patatas - 4-5 piezas.;
• verduras al gusto;
• pequeño aceite de girasol;
• pimienta, sal, otras especias (opcional).

Prepara fideos de pollo así:

1. Enjuague el pollo, quítele la piel.
2. Freír la cebolla y las zanahorias peladas y cortadas en mitades durante 5-6 minutos. Para ello, active la opción multicocina "Hornear", engrase el fondo del bol con aceite vegetal.
3. Agregue trozos de pollo a las verduras (si tomó las piernas / muslos, entonces la carne debe cortarse de los huesos).
4. Mezcle bien los ingredientes y luego llénelos con agua.
5. Cuando el caldo hierva, cambie el modo a "Guisado". Tardará 1,5 horas en cocinar el pollo.
6. En este momento, corta las patatas en cubos. Debe agregarse media hora antes de que el plato esté listo, junto con las especias.
7. Agrega los fideos y las hierbas 20 minutos antes de que la sopa esté lista. Una vez transcurrido el tiempo, no abra la tapa de la multicocina durante otros 5-10 minutos para que se infunda la sopa.

Pechuga de pollo

Si vas a hacer una olla grande de sopa de pollo con fideos, lo mejor es cocinar los fideos por separado y agregarlos al plato justo antes de servir. Para el plato necesitas los siguientes ingredientes:

• fideos - 100 g;
• bulbo;
• pechuga de pollo;
• zanahoria mediana - 1 pieza.;
• patatas - 4 piezas.;
• mantequilla - 30 g;
• eneldo (perejil), sal, laurel.

Cómo hacer sopa de pechuga de pollo con fideos:

1. Enjuagar la carne, colocar en una cacerola y verter 3000 ml de agua. Agrega un poco de sal, pon a fuego alto. Cuando hierva el caldo, retira la espuma y enciende el fuego.
2. Cuando la sopa haya hervido durante 15-20 minutos, retire la carne y espere hasta que se enfríe. Luego córtalo en trozos, separándolo de los huesos.
3. Pica finamente o frota las cebollas y zanahorias peladas. Calentar la mantequilla en una sartén, freír las verduras.
4. Picar las papas peladas en cubos, colocar en el caldo. Cuando la sopa hierva, marca y espera otros 15 minutos.
5. Regrese el pollo a la sopa, agregue los fideos, freír, especias. Después de 5-6 minutos, el plato estará listo.

Con setas

Puede agregar especias a la tradicional sopa de fideos con pollo agregando hongos secos... Por su alto valor nutricional, se recomienda incluir la sopa en el menú infantil. Para cocinar necesitas tomar:

• fideos - hasta 100 g;
• cualquier hongo - 0.4 kg;
• patatas - 4 piezas.;
• bulbo;
• agua - 2 l;
• zanahoria mediana;
• sal de mesa, pimienta negra;
• aceite de girasol.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los champiñones, córtelos en trozos medianos.
2. Corta las patatas peladas en cubos.
3. Coloque los ingredientes preparados en una cacerola con agua, espere hasta que hierva el líquido, agregue especias.
4. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla. Saltee estas verduras hasta que estén blandas. Después de 10 minutos de hervir, agréguelas a la sopa y marque por otros 10 minutos.
5. Pasado el tiempo indicado, agrega los fideos, deja reposar un poco la sopa y estará lista.

Con huevo

Para decorar la sopa, sírvela con hierbas y medio huevo cocido. Una excelente adición al plato será rosquillas de ajo o palitos de queso y pan. Necesitará:

• filete de pollo - hasta 600 g;
• zanahoria;
• fideos finos - 100 g;
• patatas - 3-5 piezas.;
• huevo - 1 pieza;
• especias, sal;
• algo de vegetación.

El proceso de hacer sopa con fideos, huevos, pollo:

1. Hervir la carne, retirar del caldo, dividir en trozos pequeños.
2. Coloque las papas peladas y cortadas en cubitos en el caldo hirviendo.
3. Hervir el huevo por separado, picarlo.
4. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino. Freír las verduras hasta que estén blandas, agregando un par de cucharadas de caldo a la sartén.
5. Cuando las patatas estén casi cocidas, coloca los fideos en la sopa. Después de 5 minutos, agregue la fritura, las especias y el huevo.

Alitas de pollo

A pesar del estereotipo de que la sopa de pollo dietética solo debe hacerse con filetes o pechuga, las alitas también se pueden usar para comidas bajas en calorías. Esta parte del pollo contiene una cantidad mínima de grasa subcutánea. La sopa requiere los siguientes componentes:

• bulbo;
• fideos - 150 g;
• alitas de pollo - 35-500 g;
• zanahoria;
• patatas - 4 piezas.;
• ajo - 2 dientes;
• especias, sal;
• verduras.

Cómo hacer sopa de alitas de pollo:

1. Lavar las alas, llenar con agua fría, prender fuego. Cuando el caldo hierva, reduce el fuego al mínimo. Retire la espuma con una espumadera.
2. Cuando el pollo haya hervido durante 20-25 minutos, estará listo.
3. Pela las verduras. Picar la cebolla en cubos pequeños, las patatas - en cubos más grandes, rallar las zanahorias.
4. Coloca las patatas en el caldo, cocínalas durante 15-20 minutos (hasta el momento en que estén casi listas).
5. Agregue especias, cebollas y zanahorias. Cocine la sopa por otros 10 minutos.
6. Romper los fideos en varios trozos, verter en una cacerola. Cuando los espaguetis hayan hervido durante 5 minutos, añadir el ajo pasado por una prensa.
7. Pasados \u200b\u200blos 5 minutos, apaga el fuego, sazona con hierbas y sirve caliente.

Sin patatas

Muchas amas de casa prefieren cocinar sopa de pollo sin patatas. A algunos simplemente no les gusta el sabor de las patatas, otros limitan el contenido calórico de los alimentos, y para otros este producto está contraindicado por su alto contenido en almidón. Para preparar un plato, debe tomar los siguientes productos:

• fideos - 100-150 g;
• pollo casero - 200-300 g;
• zanahoria;
• verduras;
• bulbo.

Cocción paso a paso:

1. Pelar el pollo, colocarlo en una olla con agua y llevar a ebullición el líquido.
2. Escurre el caldo, llena el recipiente con agua fresca, sal y cocina hasta que esté tierno.
3. Retirar el pollo de la sartén, enfriar y cortar en trozos pequeños.
4. Picar finamente las zanahorias, agregarlas al caldo junto con una cebolla entera pelada.
5. Después de 10-15 minutos, agregue la pasta y las especias, y cuando estén casi listas, regrese el pollo a la sartén. Sirve la sopa con hierbas finamente picadas.

Con albóndigas

Este plato es fácil y rápido de preparar, pero lo principal es que tanto a adultos como a niños les gusta por igual. Antes de servir la sopa de albóndigas, condimente con hierbas o ajo machacado para darle al plato un sabor y aroma más pronunciados. Toma estos productos:

• bulbo;
• gallina, huevo;
• fideos finos
• pollo picada - 350 g;
• papas grandes - 2 piezas.;
• especias, sal.

Cómo cocinar sopa de pollo con papas y fideos:

1. Mezclar la carne picada, el pan rallado (2-3 cucharadas) y un huevo crudo... Mezcle bien los ingredientes.
2. Hierve una olla de agua. Forme pequeñas bolas de carne picada con las manos frías, luego tírelas en agua hirviendo.
3. Cortar las patatas peladas en cuadritos, frotar las zanahorias, picar finamente la cebolla.
4. Agrega las papas a la sartén, fríe las otras verduras en aceite y luego envíalas a la sopa también.
5. Cuando el líquido haya hervido durante 10 minutos, sazona el plato, agrega los fideos y retira el recipiente del fuego. Después de 5-10 minutos, puede servir la sopa en la mesa.

Video: cómo cocinar sopa de fideos.

La sopa de fideos puede ser preparada por cualquier anfitriona, incluso sin experiencia. Este plato es muy sencillo, pero no por ello menos delicioso. Hay muchas recetas diferentes con la adición de ingredientes que hacen especial la comida habitual. La sopa de fideos se prepara de varias maneras, agregando huevos, champiñones, pescado y otros productos. Todo depende del gusto y la imaginación del especialista culinario. A continuación se muestran videos que le mostrarán cómo cocinar un plato delicioso e inusual.

Sopa de pechuga de pollo turca

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Recetas de sopa de pollo con fideos paso a paso

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