panqueques de pavo

La receta clásica de tortitas de patata se puede variar utilizando carne.

• Filete de pavo 0,5 kg
• Patatas 4 uds.
• Huevos 4 uds.
• Mayonesa 3 cucharadas.
• Albahaca seca
• Sal al gusto

Corta el pavo en trozos pequeños. Batir los huevos. Pelar las patatas, lavarlas, rallarlas con un rallador fino e inmediatamente mezclarlas con la carne de ave y los huevos, añadir los condimentos y la mayonesa. Mezclar bien. Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloca encima una cucharada de la mezcla resultante, formando panqueques. Freír las tortitas de patata hasta que estén doradas, darles la vuelta y volver a freír hasta que estén doradas. Servir con una ensalada ligera de verduras.

Pavo a la francesa con queso y tomates

Turquía en francés

Para este plato, lo mejor es utilizar filetes pequeños: el mejor trozo dentro del filete de pechuga grande, que contiene la mayor cantidad de nutrientes.

• Filete de pavo 0,5 kg
• Cebolla 1 ud.
• Tomates 2 uds.
• Queso 250g
• Mayonesa
• Curry 0,5 cucharaditas.
• Salsa de soja, pimienta negra al gusto.

Enjuagar la carne, secarla, cortarla en filetes finos y batir ligeramente. Coloca el pavo en un recipiente aparte, espolvorea con pimienta molida, curry, agrega mayonesa y un poco de salsa de soja. Marina el pavo y déjalo en la encimera un par de horas.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Corta los tomates en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso.

Precalienta el horno a 200 grados. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima los filetes preparados. Coloque la cebolla sobre la carne, los tomates encima y espolvoree con queso rallado. Coloca el plato en el horno y hornea por 10 minutos. Luego reduzca el fuego a 170 grados y cocine por media hora más. Se recomienda servir pavo en francés con vino tinto.

Shawarma con pavo

Se puede preparar un abundante shawarma con carne de cerdo y uno más dietético con pollo. Con pavo, este plato quedará jugoso y bajo en calorías al mismo tiempo.

• Lavash fino 4 hojas
• Pechuga de pavo 500 g
• zanahorias coreanas 100 g
• col china 50 g
• Tomate 1 ud.
• Pepino 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Ajo 3 dientes
• Aceite de oliva

Para la salsa:

• mayonesa 200 g
• kéfir 150 g
• Crema agria 2,5 cucharadas.
• Ajo 4 dientes
• Curry 1 cucharadita.
• Khmeli-suneli 0,5 cucharaditas.
• Pimentón 1 cucharadita.
• Verdes opcionales

Lavar la carne de pavo, cortarla en rodajas y luego en trozos pequeños. Marinar con ajo y aceite de oliva, es mejor dejarlo toda la noche. Elabora también la salsa con antelación para que infusione y adquiera un delicioso aroma. Empieza a preparar la salsa picando el ajo y las hierbas. Colocar en una licuadora, agregar el resto de los ingredientes y batir todo rápidamente.

Prepara las verduras. Picar la col china en trozos grandes.

Pelar la cebolla y picarla finamente. Cortar el tomate en rodajas, el pepino en tiras. Para preparar shawarma, puedes utilizar pepino fresco o encurtido. En el segundo caso, el sabor será más picante. Mezclar cebolla, pepino y tomate.

Freír el pavo en una sartén caliente hasta que esté cocido. Lo principal es que no esté seco. Coloque una hoja de lavash sobre la mesa. Coloque una cuarta parte de la carne en forma de rectángulo estrecho en la hoja más cerca de un borde. Unte generosamente con la salsa. Luego agrega una cuarta parte de las zanahorias coreanas y una cuarta parte de la mezcla de verduras. Enrolle el shawarma hasta formar un rollo, dejando un extremo abierto, y fríalo rápidamente por ambos lados en una sartén para grill.

Shawarma con pavo

Brochetas de pavo con tocino

• Filete de pavo 700 g
• Tocino 400g
• yogur 300 gramos
• Mantequilla 50 gramos
• Aceite de oliva 2 cucharadas.
• Ajo 4 dientes
• perejil, cilantro
• Sal, pimienta negra al gusto.

Cortar el filete en cubos con un lado de aproximadamente tres centímetros. Picar finamente las verduras, pelar los ajos y pasar por una prensa. En un recipiente revuelve el yogurt, el aceite de oliva, agrega el ajo, el perejil, el cilantro, espolvorea con sal y pimienta molida, revuelve hasta que quede suave. Coloque la carne en un recipiente, frótela con la salsa, cubra con una tapa y deje marinar en el refrigerador durante la noche.

Al segundo día, retira el pavo, envuelve cada trozo en una tira de tocino y colócalo en brochetas de madera. Calentar mantequilla en una sartén y sofreír los rollitos resultantes. De esta forma el tocino se asentará en la barbacoa y los panecillos no se desharán durante el horneado.

Precalienta el horno a 180 grados. Coloque las brochetas con carne a los lados de una fuente honda, esta es una manera fácil de crear un efecto de convección en el horno. Y envía los kebabs allí durante cinco minutos.

rollo de pavo

rollo de pavo

• Filete de pavo 1 kg
• Espinacas 100g
• Albaricoques secos 100 g
• Crema agria 1 taza
• Queso crema tierno 100 g
• Queso duro 100 g
• Ajo 5 dientes
• Sal, pimienta negra al gusto.

El filete debe tomarse entero. Enjuague y seque. Con un cuchillo afilado, corte la carne a lo largo, pero no del todo. De este modo, se puede levantar la segunda mitad del filete y expandir la carne, dando como resultado una capa grande. Es bueno batirlo, pero asegúrese de que la carne no se rompa.

Luego espolvorea con especias.

Hervir agua en un cazo, echar los orejones y retirar rápidamente. Cortar los orejones en cubos. Lavar las espinacas, secarlas y picarlas de la misma manera. Rallar el queso duro y el ajo en un rallador fino y mezclarlos con el queso crema tierno. Cubra bien el filete de pavo con la mezcla resultante y esparza uniformemente los orejones y las espinacas.

Enrolle con cuidado el rollo, colóquelo en una fuente para horno y cúbralo con papel de aluminio. Precalienta el horno a 200 grados y hornea el rollo de pavo durante 40 minutos. Luego abra el horno, retire el papel de aluminio, unte la carne con crema agria y hornee por otros 20 minutos.

Turquía Satsivi

Turquía Satsivi

Plato tradicional georgiano. En la mesa festiva, los georgianos lo comen primero.

• Filete de pavo 0,5 kg
• Nueces 200 gramos
• Agua 700ml
• Cebollas verdes
• Adjika 1 cucharadita.
• Ajo 3 dientes
• Sal, especias picantes al gusto.

Corta el pavo en trozos. Colocar en una cacerola con agua fría. Agregue las cebollas verdes y el ajo finamente rallado. Enciende el fuego, lleva a ebullición el caldo y cocina por 20 minutos.

Retire la carne del caldo, déjela enfriar un poco, frótela con sal y transfiérala a una fuente para horno. Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente media hora hasta que la carne se dore.

Enfriar el caldo y colar. Muele las nueces en una licuadora, agrégales especias y adjika picante y mezcla con el caldo. Viértalo sobre el pavo y coloque el plato terminado en un lugar frío durante 10 horas. Servir frío.

César con pavo

Esta ensalada se puede preparar deliciosamente no solo con pollo, sino también con pavo. Para una opción más dietética, utilice filete de pechuga.

César con pavo

• Filete de pavo 300 g
• Tomates cherry 8 uds.
• Huevos de codorniz 8 uds.
• pan blanco
• lechuga romana 1 manojo
• parmesano 80 gramos
• Especias al gusto
• Mayonesa
• Ajo 3 dientes

Enjuagar el pavo, frotar con especias al gusto, colocar en una bolsa para horno y dejar marinar. Cuando la carne haya reposado un par de horas, precalentamos el horno y colocamos allí el pavo sin sacarlo de la manga. Hornea por 30 minutos a 180 grados.

Haz galletas saladas con pan. Para hacer esto, corte la pulpa del pan en cubos con un lado de un centímetro de ancho. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rocíe con aceite de oliva y colóquelas en el horno para que se sequen. Lavar las hojas de lechuga y secarlas muy bien, de lo contrario quedarán empapadas y lucirán poco apetecibles. Corta los tomates y los huevos por la mitad. Rallar el queso en un rallador fino. Corta el pavo terminado en rodajas finas. Para la salsa, pelar y pasar los ajos por una prensa, mezclarlos con mayonesa.

Coloque la lechuga, la pechuga de pavo, los picatostes, los tomates y los huevos en un plato. Espolvorea queso encima. Sirva la salsa en una salsera aparte.

Ensalada De Pavo Y Manzana

Ensalada De Pavo Y Manzana

• Filete de pavo 300 g
• Repollo pieniny 200 g
• maíz enlatado 1 lata
• Manzana verde 1 ud.
• Jugo de limón 1 cucharada.
• eneldo 1 manojo
• Mayonesa
• Sal al gusto

Para la marinada:

• Jugo de limón 1 cucharada.
• Miel 2 cucharadas.
• Aceite de oliva 1 cucharada.
• Mezcla de sal y pimienta al gusto

Prepare una marinada con jugo de limón, miel, aceite de oliva y condimentos. Sumerge el pavo lavado en la marinada y masajea bien. Dejar la carne en remojo. Pasada una hora, calienta la sartén y dora el pavo por todos lados. Lo mejor es utilizar una sartén especial para grill. No es necesario engrasarlo adicionalmente con aceite, ya que el pavo ya está empapado en la marinada con aceite de oliva. Luego transfiera el filete a un horno precalentado a 180 grados y cocine hasta que esté cocido durante 10 minutos.

En este momento prepara las verduras para la ensalada. Enjuague la col china y escurra el exceso de agua. Corta las hojas. Retire el líquido de los frascos de piña y maíz. Corta las piñas en cubos. Pelar la manzana y cortar la pulpa en cubos pequeños. Para evitar que la manzana se oscurezca, se debe verter con jugo de limón. Separe los tallos gruesos del eneldo y pique las hojas verdes. Corta el pavo enfriado en rodajas y colócalo en una ensaladera. Agregue las verduras y frutas preparadas a la carne, sal un poco y mezcle con mayonesa.

Pavo con piñas y pimientos

Pavo con piñas y pimientos

El pavo va bien con la piña. Este tándem se puede encontrar no solo en ensaladas, sino también en platos principales calientes.

• Filete de pavo 500 g
• Piñas enlatadas 1 frasco
• Pimiento morrón 1 ud.
• Ají 1 ud.
• salsa de tomate 150 g
• Sal al gusto

Corta el pavo en trozos de dos centímetros aproximadamente. Retire las semillas y los tallos de los pimientos morrones y córtelos en trozos grandes. Escurre el almíbar de las piñas en un recipiente aparte, te será útil más adelante. Cortar frutas enlatadas. Si al preparar este plato utiliza trozos ya picados, no aros de piña, entonces no es necesario que los pique más.

Calentar el aceite en una sartén y sofreír rápidamente el pavo preparado, espolvorear con sal. Retire la carne de la sartén y agregue el pimiento morrón. Cocine hasta que los pimientos estén suaves, agregando un poco más de aceite a la sartén si es necesario. Regrese los trozos de pavo a la sartén y agregue las piñas. Retire con cuidado las semillas del chile y pique lo más fino posible. Es mejor hacer esto con guantes.

Vierta un poco de almíbar de piña y ketchup en la sartén. Mezclar bien. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

Contenido

Cómo cocinar pavo en el horno.

La forma ideal de cocinar aves es hornear el pavo en el horno. La distribución uniforme de la temperatura permitirá que la carne se fríe bien y obtenga una costra dorada en la parte superior, que retendrá el jugo interno. Para que el plato quede perfecto, utilice algunos consejos prácticos y sencillos que encontrará a continuación. Una colección de recetas interesantes te ayudará a decidir cómo hornear un pavo de diferentes maneras.

cuanto tiempo hornear

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las porciones y de su cantidad, por lo que cocinar un ave entera en el horno tardará más de una hora y media. La carne previamente marinada se cocinará más rápido; usar papel de aluminio o una manga aumenta la velocidad de horneado.

La velocidad del proceso de horneado puede verse afectada por el modelo de electrodoméstico en el que se cocinará la carcasa: se debe tener en cuenta el número de minutos para calentar el horno. Según los datos medios, si se toma como punto de partida un cadáver de ave entero, tardará entre una y dos horas. Para cada receta se indica un tiempo aproximado en el que estará listo el plato, por cada medio kilo de carne se dan unos 20 minutos aproximadamente.

como marinar

Recetas con fotos

Una receta sencilla que incluso un cocinero novato puede realizar. El sabor del plato recuerda al tradicional kebab de cerdo. Mientras se asa el pavo, aprovecha el tiempo para preparar una deliciosa salsa de arándanos, el método de preparación está indicado en la receta. Este plato con pavo entero asado se convertirá en el centro de mesa de la mesa.

Ingredientes:

• pavo fresco – 1 pieza (2,2-2,8 kg);
• aceite de oliva – 3 cucharadas;
• mantequilla blanda – 3 cucharadas;
• cebolla - 1 tamaño mediano;
• pimiento picante - al gusto;
• zanahorias - 1 mediana;
• pimienta negra molida – 1 cucharadita;
• verduras (romero, perejil);
• limón – 1 pieza;
• sal;
• arándanos – 300 g;
• azúcar – 1 vaso;
• agua – 75-90 ml.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien la carcasa de pavo preparada por encima y por dentro con agua corriente. Seque por todos lados con una toalla de papel.
2. Pelar las verduras. Cortar las zanahorias a lo largo en tiras largas y la cebolla en mitades. Coloque el ave adentro, agregando ramitas de hierbas a las verduras. Cubre la entrada con un trozo de papel de aluminio, lo que evitará que se queme el relleno.
3. Ate las piernas con un hilo grueso para conservar su hermosa forma durante el proceso de horneado. Se recomienda fijar de la misma forma toda la carcasa a lo largo de la línea longitudinal.
4. Frote la superficie exterior con una mezcla de sal y pimienta molida.
5. Después de colocar la carcasa en una bandeja para horno sobre la que se escurrirá el exceso de grasa fundida, se vierte con una mezcla a base de jugo de limón, aceite de oliva y mantequilla.
6. La primera etapa de horneado debe durar unos 20 minutos a una temperatura de 200-210ºC. Reduciendo la temperatura a 160, deje el pavo dentro del horno tibio durante un par de horas más hasta que esté completamente cocido.
7. La salsa de arándanos es fácil de preparar combinando bayas, azúcar, agua, jugo de limón y pimiento picante, hirviendo la mezcla durante 5 a 7 minutos y mezclando con una licuadora.

en papel de aluminio

El uso de papel de aluminio para el proceso de asado del pavo puede reducir el tiempo de cocción. Gracias a las propiedades reflectantes, se crea una temperatura más alta dentro del ave, eliminando quemaduras. El pavo horneado en papel de aluminio tiene una carne jugosa y un rico sabor. Para formar una costra dorada al final del proceso, se puede desenrollar el papel de aluminio.

Ingredientes:

• filete de pavo – 800 g-1 kg;
• salsa de soja – 6 cucharadas;
• especias para carnes blancas - 4 cucharaditas;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien los trozos de filete y retire el exceso de humedad con una toalla de papel. Utilice el extremo afilado de un cuchillo para hacer cortes en el interior de la carne, donde colocar parte de la mezcla de especias.
2. Utilice las especias restantes para la superficie del filete.
3. Coloca los trozos de carne en un bol y vierte la salsa de soja para que toda la superficie del filete quede cubierta de líquido. Refrigere por 3-4 horas.
4. Una vez finalizado el marinado, envuelva cada pieza por separado en papel de aluminio.
5. El horno debe calentarse a 210-220 grados. Coloque el filete de pavo en papel de aluminio en una bandeja para hornear y programe el tiempo de horneado entre 50 y 55 minutos.
6. Para obtener una corteza dorada, 5-7 minutos antes del final del proceso, desenrolle la capa superior de papel de aluminio.

Bajo tu manga

Quedará sabroso y hermoso si cortas medallones del filete. El pavo al horno en una manga para hornear resulta muy jugoso y aromático. Los filetes de carne cortados en porciones uniformes se hornean uniformemente gracias a la película protectora. Una mezcla de queso, miel y condimentos agregará un sabor y aroma especial al plato preparado. El plato será relevante en la mesa en cualquier época del año.

Ingredientes:

• medallones de pavo – 6-7 piezas;
• miel de abeja líquida – 1 cucharada;
• mezcla de pimientos molidos – ½ cucharadita;
• sal;
• ajo – 1 diente;
• romero seco – 1 cucharada (cucharada);
• vinagre balsámico – 2-2,5 cucharadas. cucharas;
• queso rallado (parmesano) – 6-7 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los medallones, séquelos con una toalla y colóquelos en una bolsa para hornear.
2. Mezcle el queso rallado, el diente de ajo picado, la pimienta, la sal, el condimento seco, el vinagre y la miel.
3. Coloca la mezcla en la manga de los medallones y agita bien varias veces, asegurando el borde.
4. Colóquelo en frío durante 50 a 60 minutos para un marinado de calidad.
5. Sin sacar los medallones de la manga, colocar en una bandeja para horno y meter al horno durante 40-45 minutos, precalentar a 200 grados. Haz 1 o 2 pequeños pinchazos en la parte superior de la manga.
6. Un plato preparado de esta forma irá perfecto con puré de patatas, arroz hervido o verduras frescas.

muslo de pavo

Una receta sencilla y básica para cocinar pavo en el horno que incluso un cocinero novato puede realizar. Las amas de casa más experimentadas pueden agregar de forma independiente varios condimentos, adobos o especias al método propuesto a su discreción. Cada tipo de hierbas secas o pimienta agregadas hará que el sabor de la carne sea especialmente interesante y único.

Ingredientes:

• muslos de pavo – 4 piezas;
• sal;
• pimienta negro;
• verduras (salvia, albahaca, cilantro, eneldo);
• mantequilla blanda – 6-7 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los muslos en porciones con agua corriente, eliminando los restos de plumas de la piel.
2. Seca la superficie con servilletas de papel o una toalla.
3. Frote con sal y pimienta por todos lados. Coloca las verduras y un poco de mantequilla debajo de la piel.
4. Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca los muslos.
5. Hornee el filete de muslo de pavo en el horno a 180-190 grados durante 30-35 minutos.
6. Compruebe que esté listo de esta manera: perfore los muslos con la punta de un cuchillo. El jugo del plato terminado no debe ser rosado ni rojo.

Mama

Algunas amas de casa evitan cocinar las pechugas en el horno por temor a que la carne quede seca y poco sabrosa. La receta propuesta, a pesar de su sencillez, te ayudará a afrontar la preparación del plato y conseguir un sabor maravilloso. El resultado superará todas las expectativas, la pechuga quedará jugosa, suave, con aroma a hierbas y especias, que le darán un toque picante especial.

Ingredientes:

• filete de pechuga – 0,9-1,1 kg;
• sal;
• pimienta blanca molida;
• Romero.

Metodo de cocinar:

1. Espolvorea generosamente las pechugas de pavo bien lavadas con sal, pimienta y romero, eliminando primero el exceso de agua.
2. Colocar las pechugas en una manga y, asegurando ambos lados, dejar reposar una hora a temperatura ambiente. Durante este tiempo, la carne absorberá la cantidad necesaria de sal y especias y se marinará bien.
3. Coloque la manga en una bandeja para hornear y colóquela en un horno caliente (precaliente a 220 grados con anticipación) durante 25-30 minutos. Pasado el tiempo, no hay que apresurarse a sacar el pavo del horno y de la manga. Una disminución gradual de la temperatura y una película protectora evitarán que el jugo natural se evapore. Después de un par de horas, el pastrami cocido se puede cortar y colocar en un plato, adornado con ramitas de hierbas.

Buzhenina

El pavo asado cocinado en el horno quedará genial en la mesa navideña. Se puede condimentar con diferentes condimentos y tener rellenos que, al cortarlos, le darán originalidad al plato. Se recomienda probar una de las opciones para preparar carne de cerdo hervida con pavo con hierbas secas y mostaza francesa.

Ingredientes:

• filete – alrededor de 1 kg;
• Pimienta molida;
• sal;
• mostaza francesa – 2-3 cucharadas;
• Hierbas secas provenzales y mediterráneas;
• ajo - unos dientes medianos;

Metodo de cocinar:

1. Para el cerdo hervido es recomendable elegir la parte gruesa del filete, lavarlo bien y secarlo.
2. Haz numerosos cortes más alrededor de la circunferencia y en los lados, donde insertar finas tiras de ajo. Cuanto mayor sea su número, más picante quedará la carne.
3. Cubra los trozos de ave con una mezcla de sal, hierbas secas y pimienta. Untar con mostaza. Cubrir con film transparente y meter en el frigorífico un par de horas.
4. Coloque la carne marinada sobre un trozo de papel de aluminio y envuélvala en forma de sobre, juntando bien los bordes.
5. Calienta el horno a 210-220 grados, coloca los sobres en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente media hora.
6. Despliegue el papel de aluminio después de que la carne de cerdo hervida se haya enfriado.

Bife

A base de bistec puedes hacer originales cestas con relleno que decorarán cualquier mesa, incluso la de Año Nuevo o de boda. Puedes utilizar una parrilla en lugar de un horno. Para el relleno son adecuadas todas las verduras, a criterio de la anfitriona. La combinación de carne de pavo con champiñones agregará entusiasmo. Aprenda a cocinar este plato delicioso e inusual.

Ingredientes:

• filetes de pavo – 8-10 piezas;
• champiñones frescos – 250-300 g;
• zanahorias medianas - 1 pieza;
• berenjena – 1 pieza;
• cebollas – 1-2 piezas;
• queso duro – 150 -200 g;
• mayonesa – 100 g;
• sal, condimentos.

Metodo de cocinar:

1. Comience a preparar 2-4 horas antes de hornear. Para hacer esto, frote los filetes lavados y secos con sal, especias y cúbralos con mayonesa o crema agria. Dejar marinar durante varias horas.
2. Durante este tiempo, puedes preparar el relleno de las cestas. Lavar y pelar cebollas, champiñones, zanahorias. Cortar la berenjena en cubos, agregar sal para quitarle el amargor y después de 10-15 minutos escurrir el agua resultante. Rallar el tubérculo en un rallador grueso, picar finamente la cebolla y los champiñones. Freír todo en aceite vegetal hasta que esté dorado.
3. Coloque los filetes marinados en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal y colóquelos en el estante medio del horno a 200 grados. Después de 30 minutos de freír, los bordes de los filetes se elevarán, dándoles una apariencia de canasta.
4. Coloque una mezcla frita de verduras y champiñones en cada porción de bistec. Espolvorear con queso rallado y volver a meter al horno durante 10 minutos. Servir caliente.

Con papas

El pavo deliciosamente cocinado al horno con patatas es muy sencillo, rápido y tiene un sabor insuperable. Se prepara de la misma forma tanto en la manga como dentro de una cazuela de barro. El uso de una película resistente al calor acelerará el proceso de preparación de un plato de carne con patatas. Cuando se utilizan ollas, se recomienda quitar la tapa para formar una costra en la capa superior.

Ingredientes:

• filete – 500 -600 g;
• patatas – 800 g – 1100 g;
• sal;
• verdor;
• especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en trozos medianos (2-3 cm), enjuagar y dejar escurrir el agua.
2. Después de pelar las patatas, córtelas en trozos del mismo tamaño que los trozos de carne.
3. Ponga todo en una bolsa para hornear, agregue las especias, la sal y las hierbas picadas. Agite bien varias veces y ate bien el borde.
4. Colóquelo en una bandeja para hornear y haga un par de agujeros pequeños.
5. Coloque la carne y las patatas en un horno caliente (unos 190 grados) durante 45-55 minutos. El jugo que desprende la carne saturará los trozos de patata y añadirá un sabor especial al plato.

chuletas

Para las chuletas, la carne de espinilla es más adecuada, luego quedarán muy jugosas y parecerán carne de res. El proceso de preparación de un plato a partir de carne dietética no difiere mucho del tradicional. Las chuletas de pavo al horno son fácilmente aceptadas por el organismo y se recomiendan para personas que quieran reducir su exceso de peso, pero que no estén dispuestas a limitar su consumo de carne.

Ingredientes:

• carne deshuesada – 1 kg;
• huevo – 2 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• Pan blanco;
• harina para empanizar;
• aceite vegetal;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Primero enjuaga la carne, remoja el pan en leche o agua y pela la cebolla.
2. Muele la carne de pavo y la cebolla en una picadora de carne.
3. Agregue sal, huevos y pan remojado a la carne picada resultante. Mezclar todo.
4. Forme bolitas redondas de tamaño mediano y enróllelas en harina.
5. Colóquelo en una bandeja para hornear. Las chuletas de pavo quedan jugosas y doradas. Al horno a una temperatura de 220 grados. Compruebe que estén listas con una brocheta: el jugo claro que se libera en el lugar de la punción indica que las chuletas están completamente preparadas.

Rollos rellenos

El rollo de pavo puede tener diferentes rellenos: cebollas y zanahorias, ciruelas pasas, huevos. Pruebe una de las opciones navideñas, que puede convertirse en el plato principal de la mesa. No olvides decorar los rollitos de pavo bellamente dispuestos en un plato plano con ramitas de hierbas, que combinarán bien con la carne clara y el relleno de ciruelas oscuras no solo en apariencia sino también en sabor.

Ingredientes:

• filete de escalope de pavo – 800-900 g;
• ciruelas pasas secadas al sol – 150-200 g;
• sal, especias.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el solomillo en porciones a modo de escalope y utilizar un martillo para hacer chuletas finas. Enjuague y deje que se escurra el agua.
2. Enrolle cada pieza en una mezcla de sal y condimentos.
3. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente durante 10 a 15 minutos para que se cocinen al vapor. Cortado en tiras.
4. Rellene colocando ciruelas pasas sobre los “panqueques” de carne preparados. Gira los rollitos y asegúralos con una brocheta o hilo grueso.
5. Colocar en una bandeja para horno con aceite vegetal y hornear a 180 grados.

con manzanas

La receta para preparar un maravilloso filete de pavo con manzanas al horno es ideal para las fiestas de Año Nuevo o Navidad. El plato se convertirá en un adorno de mesa, en la foto se ve hermoso y brillante. La receta es idéntica a la preparación del pato pekinés, que muchos consideran un manjar. Sin mucho esfuerzo, complace a tus seres queridos con carne de pavo preparada según la receta propuesta.

Ingredientes:

• filete – 1,2-1,5 kg;
• manzanas verdes – 2-3 piezas;
• miel – 2-3 cucharadas;
• ajo – 3-4 dientes;
• jengibre, pimienta negra, nuez moscada molida - 1 cucharadita cada uno;
• mostaza en polvo – 0,5 cucharadita;
• aceite de oliva – 5-6 cucharadas;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el filete de pavo y cortarlo en trozos grandes (4-6 cm). Batir un poco, salar y espolvorear con pimienta.
2. Prepare la marinada mezclando jengibre molido, nuez moscada, mostaza en polvo, ajo machacado, miel y aceite de oliva. Coloque trozos de filete de pavo durante varias horas.
3. Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear seca, coloque encima las manzanas cortadas en rodajas, que se pueden combinar con piña y calabaza. Vierta la marinada restante.
4. El horno debe estar muy caliente (220-230 grados). Hornee durante unos 30-40 minutos.

Algunos consejos sobre cómo cocinar pavo en el horno para que la carne no quede dura y seca ayudarán a muchas amas de casa que decidan decorar su mesa con un plato tan chic:

• las aves solo deben ser frescas, la carne congelada no es apta para cocinar en el horno;
• si el tamaño de la carcasa es grande, es posible que no se hornee bien, por lo que vale la pena cortar el ave en filetes, muslos y alas;
• use papel de aluminio o una funda especial durante la cocción;
• el uso de adobos permitirá que la carne no pierda su jugosidad;
• Controle la temperatura del horno.

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Pavo al horno: cómo cocinar. Recetas De Pavo Asado

El pavo es un tipo de carne de ave. Cada vez más, este producto llega a nuestras mesas, no sólo en días festivos, sino también en días normales. Práctica

Muestra que muchas familias empiezan a cocinar carne de pavo cuando tienen un niño en casa y, poco a poco, comprenden que esta carne es mucho más saludable que la carne de pollo. Por eso, surgen frecuentes dudas sobre qué cocinar con pavo de forma rápida y sabrosa.

El pavo es una carne más dietética que el pollo (este último también es dietético en comparación con el cerdo, pero pierde en comparación con el pavo). Además, el pavo no se cría en cantidades tan grandes como el pollo, que es un producto de gran demanda. Por eso, los productores se preocupan más por el estado del ave, su nutrición y salud. En la mayoría de los casos, a los pavos no se les administran antibióticos ni otros medicamentos que puedan reducir el valor nutricional de la carne.

Si necesitas preparar platos de pavo: puedes buscar con seguridad recetas sencillas y sabrosas en las páginas de esta sección. Las amas de casa se enfrentan especialmente a esta necesidad cuando los niños crecen en casa. Después de todo, siempre quieres darles a tus hijos lo mejor, también en términos de nutrición. Por supuesto, también es necesario saber cómo trabajar con esa carne. El pavo es bastante tierno y puede secarse fácilmente.

La mayoría de las veces, antes de cocinar el pavo: en una sartén, en el horno o simplemente hervido, se debe marinar. Aquí no hace falta que inventes nada sobrenatural, con sal y pimienta será suficiente. Pero es precisamente este enfoque el que permite, en última instancia, obtener una carne tierna, jugosa y que se puede separar fácilmente del hueso.

Por cierto, las recetas de pavo no son solo carne frita en una sartén o horneada en una bandeja para horno. Se puede utilizar de forma segura para preparar varios tipos de primeros platos, incluidas las sopas en puré. Cocine en combinación con verduras, arroz y otros cereales. A menudo la idea se utiliza hervida como relleno para tartas o pasteles. Todo ello lo podrás comprobar en las recetas que encontrarás en este apartado, con descripción paso a paso y fotografías obligatorias.

Si está buscando platos y recetas de filete de pavo para preparar, puede agregar esta página de manera segura a sus marcadores habituales. Aquí encontrará no sólo recetas claras y saludables, sino también inspiración para la creatividad culinaria. Incluso usar un condimento nuevo o combinarlo con una verdura inusual dará como resultado un sabor excelente.

05.07.2019

Picar pavo rebozado en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, queso, huevo, harina, sal, pimienta

Las chuletas fritas rebozadas se pueden preparar no solo con carne de cerdo; este plato también es muy interesante y sabroso con carne de pavo. Se pueden preparar tanto entre semana como festivo.
Ingredientes:
- 500 g de pavo;
- 150 g de queso;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas. harina;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.

15.09.2018

Chuletas de pavo picadas en una sartén

Ingredientes: pavo picado, pan blanco, cebolla, leche, mantequilla, pan rallado, hierbas, aceite vegetal, sal, pimienta

Puedes cocinar chuletas de pavo muy sabrosas en una sartén. El plato resulta muy sabroso, satisfactorio y jugoso.

Ingredientes:

- pavo picado - 300 gramos,
- pan blanco - 50 gramos,
- cebolla - 1 pieza,
- leche - 100 gramos,
- mantequilla - 1 cucharada,
- migas de pan,
- vegetación,
- aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra.

15.09.2018

Chuletas de pavo con calabacín

Ingredientes: filete de pavo, calabacín, huevo, eneldo, pan blanco, sal, pimienta, aceite vegetal

Hoy prepararemos chuletas de pavo con calabacín muy sabrosas y satisfactorias. La receta es muy sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- filete de pavo - 300 gramos,
- calabacín - 150 gramos,
- huevo - 1 pieza,
- eneldo - 5-6 ramitas,
- pan blanco - 3 piezas,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, mantequilla

El pavo en salsa de crema agria en una sartén será una excelente decoración para cualquier mesa festiva. No es difícil prepararse.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas. cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.

03.05.2018

Brocheta de pavo al horno en brochetas

Ingredientes: filete de pavo, salsa, mostaza, aceite, zumo de lima, cúrcuma, tomate, cebolla, ajo, sal, pimienta

Puedes cocinar excelentes brochetas de pavo en casa en el horno. Ahora descubrirás cómo hacer esto.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo,
- 70 ml. salsa de soja,
- 1-2 cucharaditas. mostaza,

- 1 cucharada. jugo de lima o limón,
- 2 pizcas de una mezcla de hierbas italianas,
- 2 pizcas de cúrcuma,
- tomate,
- cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- sal,
- pimienta negra.

17.04.2018

Salchicha de pavo casera

Ingredientes: carne de pavo, nata, almidón, tocino, pimentón, pimienta, clavo, cilantro, sal

Hoy prepararemos una salchicha de pavo casera muy rica. Le he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- medio kilo de pavo,
- 2 cucharadas. crema,
- una cucharada y media. almidón,
- 100 gramos de tocino,
- 1-2 cucharaditas. pimentón ahumado,
- 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- 1-2 yemas de clavo,
- 5 gramos de pimiento rojo,
- 1 cucharadita. pimienta negra,
- media cucharadita cilantro,
- 1 cucharadita. sal.

12.04.2018

Pavo con verduras al horno.

Ingredientes: pavo, verduras congeladas, patatas, cebollas, aceite vegetal, salsa de soja, sal, pimienta

Le sugiero que prepare un plato muy sabroso y abundante para la cena: pavo con verduras al horno. La receta es muy sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- filete de pavo - 350-400 gramos,
- verduras congeladas - 200 gramos,
- patatas - 200 gramos,
- cebolla - 1 pieza,
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas,
- salsa de soja - 2 cucharadas,
- especias.

31.03.2018

Pavo con champiñones

Ingredientes: pavo, champiñones, cebolla, crema agria, mantequilla, especias, sal

La carne de pollo es tierna y dietética, pero también está la de pavo, que es más rica en proteínas. Es a partir de esto que a menudo preparo varios platos. Hoy cocinaremos pavo con champiñones en salsa de crema agria.

Ingredientes:

- 500 gramos de pavo,
- 400 gramos de champiñones,
- 2 cebollas,
- 5 cucharadas. cCrea agria,
- 2 cucharadas. aceite vegetal,
- especias,
- sal.

21.02.2018

pavo azu

Ingredientes: pavo, patatas, zanahorias, pepino, condimentos, sal, pasta de tomate

Azu es un segundo plato muy sabroso y satisfactorio. Hoy te sugiero que prepares lo básico del pavo.

Ingredientes:

- 300 gramos de pavo,
- 3-4 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 pepinos encurtidos,
- condimentos,
- sal,
- pasta de tomate.

06.01.2018

Pavo al horno en papel de aluminio.

Ingredientes: pavo, sal, condimentos, crema agria, mostaza

El pavo tiene una carne muy tierna que se puede hervir, freír y, por supuesto, cocer al horno. El resultado es un plato sabroso y bonito adecuado tanto para el día a día como para las vacaciones.

Ingredientes:
- 0,8 - 1 kg de muslo de pavo;
- 2 cucharaditas sal;
- 0,5 cucharaditas. condimentos para aves;
- 2 cucharaditas cCrea agria;
- 2 cucharaditas mostaza.

28.12.2017

Pavo asado al horno con salsa de soja

Ingredientes: filete de pavo, salsa, mostaza, salsa, adjika, mantequilla, ajo, sal, pimienta, azúcar, pimentón

El pavo al horno en salsa de soja se convertirá en el plato principal de su mesa navideña. La receta es sencilla. No dejes de ver cómo prepararlo.

Ingredientes:

- 600 gramos de filete de pavo,
- 70 ml. salsa de soja,
- 1 cucharada. mostaza,
- 1-2 cucharaditas. salsa de chile,
- 1 cucharada. adjiki,
- 2 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 dientes de ajo,
- sal,
- pimienta negra,
- azúcar,
- pimenton.

25.12.2017

Pavo al horno con patatas

Ingredientes: pavo, patatas, zanahorias, mantequilla, sal, pimienta, ajo, parika

Las amas de casa suelen utilizar pollo, pero hoy cocinaremos pavo al horno con patatas. La carne de pavo es muy sabrosa, satisfactoria y saludable. No es difícil preparar un plato así.

Ingredientes:

- 1 filete de pavo,
- 5-6 patatas,
- 1 zanahoria,
- 1 cucharada. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- ajo seco,
- pimenton.

24.12.2017

Pavo asado al horno en papel de aluminio.

Ingredientes: pavo, ajo, sal, pimienta, crema agria, mostaza

Puedes preparar muchos platos maravillosos con pavo, pero la carne de cerdo hervida es especialmente sabrosa y tierna. También es dietético, se puede dar a los niños y este cerdo hervido será muy útil en la mesa navideña.

Ingredientes:
- filete de pavo – 1 kg;
- ajo – 3 dientes;
- sal – 2 cucharaditas. con tobogán;
- mezcla de pimientos – 0,5 cucharaditas;
- crema agria – 2 cucharaditas;
- Mostaza de Dijon – 2 cucharaditas.

24.12.2017

Gulash de pavo con salsa

Ingredientes: pavo, mantequilla, zanahorias, cebolla, sal, pimienta, especias

Un plato abundante y sabroso, el gulash con salsa de pavo, sin duda agradará a todos: tanto adultos como niños. No es tan graso como el gulash de cerdo y mucho más suave y tierno que el gulash de ternera.

Ingredientes:
- pulpa de pavo – 0,5 kg;
- aceite vegetal – 2-3 cucharadas;
- zanahorias – 1 pequeña;
- cebolla – 1 pieza de tamaño mediano;
- sal al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- Especias para la carne al gusto.

11.06.2017

filete de pavo

Ingredientes: filete, ajo, salsa, pimienta, hierbas, aceite, sal

No creas que los filetes se hacen solo con carne de cerdo o ternera, del pavo quedan muy sabrosos. Se fríen en una sartén, previamente marinados en especias. Pero aprenderás más sobre esto en nuestra receta con fotos.

Ingredientes:
- filete de pavo - 300 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- mezcla de pimientos - 1/3 cucharadita;
- Hierbas provenzales - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2 cucharadas;
- sal - 1\2 cucharadita.

10.06.2017

medallones de pavo

Ingredientes: pavo, salsa, pimiento, cebolla, tomate, queso, sal, mantequilla

El pavo es una carne muy sabrosa con la que puedes preparar muchos platos deliciosos diferentes. Hoy prepararemos medallones con queso duro y tomates. El plato es espectacular.

Ingredientes:

- filete de pavo - medio kilo;
- salsa de soja - 1-2 cucharadas;
- una mezcla de pimientos - un tercio de cucharadita;
- cebolla - 1 pieza;
- tomate - 1-2 piezas.;
- queso duro - 100 gramos;
- sal al gusto;
- aceite vegetal - 1 cucharadita. Ingredientes: pavo, repollo, cebolla, zanahorias, mostaza, huevo, pasta, caldo, hierbas, harina, mantequilla, ajo, sal, pimentón, pimienta negra molida

Te ofrecemos dominar la receta de un plato muy sencillo y sabroso que, si se prepara correctamente, resulta jugoso y tierno. Aprenderás cómo hacer este y varios otros secretos con nuestra receta paso a paso con fotos.

Ingredientes:
– 450-500 g de filete de pavo,
– 180 g de col,
– 120 g de cebolla,
– 60 g de zanahorias,
– ½ cucharadita. mostaza,
- 1 huevo,
– 100 g de pasta de tomate,
– 350-400 ml. caldo de verduras o agua
– 20 g de verduras,
– 60 g de harina,
– 60 ml. aceite de girasol,
– 5 dientes de ajo,
– 3 g de sal marina,
– ½ cucharadita. pimenton,
– ½ cucharadita. pimienta negro.

29.01.2017

Turquía Satsivi

Ingredientes: Filete de pavo, nuez, granada, cebolla, caldo, harina, ajo, cilantro, pimienta, aceite, especias

El plato georgiano satsivi es famoso porque utiliza una gran cantidad de nueces picadas. Prepararemos un plato con pavo. Satsivi es una salsa que no se puede confundir con nada más, en ella utilizamos muchas especias diferentes, como la canela y el azafrán. Cualquier carne con esta salsa queda muy sabrosa.

Ingredientes:

- 450 gramos de filete de pavo;
- 150 gramos de nueces;
- 150 gramos de granada;
- 210 gramos de cebollas;
- 120ml. caldo;
- 15 gramos de harina;
- 2-3 dientes de ajo;
- 60 gramos de cilantro;
- pimiento rojo molido, hojuelas de pimentón ahumado, lúpulo suneli, azafrán molido, pimienta negra;
- 15 ml. aceite vegetal;
- 20 gramos de mantequilla;
- especias para caldo, sal.

28.01.2017

Muslo de pavo con guisantes

Ingredientes: muslo, zanahorias, cebolla, ajo, aceite, laurel, cilantro, pimentón, pimienta, especias, sal, azúcar, guisantes, vinagre

Un plato muy sabroso: muslo de pavo con verduras y especias picantes se puede preparar fácilmente si se utiliza la receta sugerida. Tus seres queridos quedarán satisfechos y plenos, pruébalo)

Ingredientes:
- 900 g de muslo de pavo,
- 300 g de guisantes,
- 2 cebollas,
- 2 zanahorias,
- 15 ml de vinagre de vino blanco,
- 1 cucharadita de azúcar,
- una cucharada y media de sal,
- 4 dientes de ajo,
- 10 ml de aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- pimienta roja y negra al gusto,
- cilantro molido al gusto,
- especias para la carne,
-pimentón al gusto.

La carne de pavo ha empezado a aparecer cada vez más en nuestras mesas. Y esto no es sorprendente, ya que el contenido de sustancias útiles en la carne de pavo es mucho mayor que en cualquier otra ave. Este es un producto dietético recomendado tanto para adultos como para niños pequeños. El filete es especialmente saludable: tiene un bajo contenido de grasa y casi nada de colesterol, por lo que puedes comer platos de pavo todos los días sin temer por tu figura y tu bienestar general.

Filete de pavo al horno

Incluso una ama de casa joven sin habilidades culinarias especiales puede cocinar un hermoso y jugoso filete de pavo en el horno. Esta es una gran opción para una cena para dos, tras la cual dejarás la mesa llena, pero sin sensación de comer en exceso.

Necesitará:

• filete de pavo – 1000 g;
• 1 vaso de kéfir desnatado;
• jugo de medio limón;
• 3 tomates maduros;
• 200 g de cualquier queso duro;
• sal, especias – orégano, pimienta negra, albahaca.

Proceso:

1. Lave el filete de ave con agua corriente, séquelo con una toalla de papel y córtelo en porciones.
2. Para que la carne quede más suave y se cocine más rápido, bátela un poco con un martillo de cocina o con el dorso de un cuchillo.
3. Prepare la marinada: agregue sal y especias al kéfir, vierta el jugo de limón recién exprimido, mezcle todo y coloque los trozos de filete. Tiempo de marinado – 1 hora.
4. Engrase una fuente para horno de paredes gruesas con aceite de girasol y coloque el pavo. Para que quede jugosa, vierte un poco de marinada sobre la carne.
5. Precalienta el horno a 200 grados, cubre la parte superior del molde con papel de aluminio o una tapa y cocina por 40 minutos.
6. Durante este tiempo, ralla el queso en un rallador fino (esto ayudará a que se derrita mejor) y corta los tomates en aros gruesos.
7. Pasado el tiempo requerido, sin apagar el horno, retira el molde, quita la tapa y coloca de 2 a 3 rodajas de tomate en cada trozo. Espolvorea generosamente con queso encima.
8. Regrese el molde y, sin cubrir con papel de aluminio, déjelo hornear durante unos 10-15 minutos hasta que la corteza de queso esté crujiente.

Receta en olla de cocción lenta

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un plato inusual, pero te da pena perder un tiempo precioso cocinando? Entonces prueba a hacer una receta original de filete de pavo con salsa de cebolla. Y una multicocina te ayudará con esto.

Ingredientes:

• filete de pavo – 700 g;
• 4 cebollas medianas;
• 1 zanahoria;
• salsa de soja (clásica) – 50 ml;
• aceite vegetal inodoro - 2 cucharadas. cucharas;
• hierbas frescas: perejil, eneldo.

Proceso:

1. Cortar la carne limpia y secada con toalla en tiras finas y batir ligeramente.
2. Preparar el relleno: pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Lavar las zanahorias y picarlas en un rallador de células medianas.
3. Coloca todo en el bol multicocina.
4. Vierta el aceite vegetal y la salsa de soja.
5. Mezclar todo bien y colocar el filete para que el líquido cubra todos los trozos.
6. Encienda el programa “Extinción” durante 50 minutos.
7. En la mitad del ciclo, haga una pausa, abra la multicocina, agregue hierbas frescas al contenido y continúe el proceso.
8. Después del pitido, deja reposar el plato durante 15 minutos y podrás llamar a la mesa.

El pavo en salsa de cebolla resulta muy tierno y sabroso. Combina especialmente bien con una guarnición de verduras frescas y tostadas.

¿Cómo cocinar deliciosamente filete de pavo en una sartén?

Hay muchas recetas de filete de pavo en una sartén. Pero quizás una de las más populares sean las chuletas con costra de avena. El plato es muy interesante e inmediatamente llamará la atención en cualquier mesa festiva.

Llevar:

• 1000 g de filete;
• 2 huevos de gallina frescos;
• 1 cebolla mediana;
• 3 cucharadas enteras de mayonesa (67% de grasa);
• 2 cucharadas de avena (finamente molida);
• sal, pimienta, aceite vegetal para freír.

Proceso:

1. Cortar la pulpa en platos de aproximadamente 1 cm de grosor y batir.
2. Pelar la cebolla y rallarla o molerla en un procesador de alimentos.
3. Batir un poco dos huevos, agregar la pulpa de cebolla, sal, pimienta y mayonesa.
4. Coloca las chuletas en la mezcla y déjalas en remojo durante media hora.
5. Vierta la avena en un plato aparte.
6. Retire el filete uno a uno y cúbralo en hojuelas hasta que cubran completamente la superficie de la carne.
7. Colocar la pulpa en una sartén honda con aceite vegetal caliente y freír por ambos lados.
8. Cuando el empanizado esté bien dorado, baja el fuego y cocina a fuego lento un poco las chuletas bajo la tapa cerrada para que también queden completamente cocidas por dentro.

¡Consejo! Algunas de las hojuelas se pueden reemplazar con harina de trigo común y, para obtener una corteza más espesa, haga una masa doble, sumergiendo la carne alternativamente en la mezcla líquida y seca varias veces.

Receta para hornear en papel de aluminio

El filete al horno en papel de aluminio es un plato universal. Pueden diversificar su almuerzo o cena diario, cortarlos en rodajas para hacer sándwiches, tomar un refrigerio en el trabajo o llevarlos de picnic.

Productos:

• filete de pavo – 1200 g;
• 100 g de mantequilla o 2 cucharadas. cucharadas de aceituna;
• 5 dientes de ajo;
• sal (para adobo) – 3 cucharadas. cucharas;
• especias: romero, albahaca seca, pimienta molida, tomillo, mejorana; mezcle a su gusto o compre una mezcla de Hierbas de Provenza ya preparada;
• 3 litros de agua limpia.

Proceso:

1. Coloque la carne de pavo limpia y sin cortar en una sola pieza en un recipiente hondo y llénela con agua con sal (3 cucharadas llenas por cada 3 litros de líquido). Deja al pájaro en este estado durante dos horas.
2. Pasado el tiempo, retirar el filete y secar. No es necesario lavar la carne después del “baño” de sal.
3. Haz cortes e inserta un trozo de ajo fresco en cada corte.
4. Mezcle todas las especias y frote bien el pavo con la mezcla de hierbas secas.
5. Engrasa un trozo de papel de aluminio con un poco de mantequilla o aceite de oliva y coloca encima el filete.
6. Rocíe el aceite restante sobre la carne. Empaque en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 250 grados.
7. En 20 minutos. Apagar el fuego y, sin abrir la puerta, dejar hasta que esté completamente frío.
8. El filete de pavo horneado en papel de aluminio está listo.

¡Nota! Los chefs experimentados aconsejan nunca cortar la carne horneada recién sacada del horno. Asegúrese de esperar hasta que el producto se enfríe al menos un poco; entonces todo el jugo quedará adentro y el plato quedará más jugoso y suave.

Receta de filete de pavo con verduras

El pavo con verduras es uno de los platos favoritos de los nutricionistas. El equilibrio correcto de carbohidratos y proteínas, una ausencia casi total de grasas animales y un sabor fresco y ligero: ¡qué más se necesita para tener una figura hermosa y un buen humor!

Preparar:

• filete de pavo – 700 g;
• calabacines tiernos – 3 piezas.;
• zanahorias tiernas – 3 piezas.;
• brócoli – 300 g;
• judías verdes – 200 g;
• puerro – 1 pieza;
• aceite de oliva - para freír.

Proceso:

1. Lavar bien los calabacines y las zanahorias y cortarlos en cubos.
2. Blanquee todas las verduras excepto la cebolla durante 5 minutos. en agua hirviendo, luego escurrir en un colador y dejar escurrir el exceso de agua.
3. Corta la carne de pavo en cubos. Freír en aceite de oliva, añadir los aros de puerro.
4. Cuando el filete esté dorado, coloque las verduras en una cacerola, mezcle bien con los trozos de filete, agregue sal, espolvoree con pimienta negra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente media hora.

¡Consejo! Para que el plato sea más sabroso, agregue una cucharadita de miel fresca al ave. ¡La combinación del dulce aroma de miel con el sabor de la carne y las verduras tiernas es simplemente deliciosa!

Tomates rellenos de carne de ave

Esta receta requerirá que el ama de casa retoque un poco la cocina, pero el resultado final será más que digno de elogio. Para este plato, la carne roja de ave, como el muslo de pavo deshuesado y sin piel, es la más adecuada.

Productos:

• filete de muslo – unos 350 g;
• tomates grandes y densos - 6 - 8 piezas;
• champiñones frescos (champiñones) – 250 g;
• mesa provenzal – 1 mesa. cuchara;
• mozzarella – 250 g;
• sal, condimentos.

Proceso:

1. Cortar el filete en trozos pequeños o molerlo con una batidora.
2. Limpiar los champiñones, cortarlos y sofreírlos en un poco de aceite. Envía la carne allí también.
3. Mezcla bien, agrega sal y tus condimentos favoritos y fríe hasta que esté cocido.
4. Pasar la carne picada a otro bol, dejar enfriar, añadir una cucharada de mayonesa y remover bien.
5. Corta la parte superior de los tomates maduros "carnosos" y saca con cuidado la pulpa con una cuchara, teniendo cuidado de no dañar las paredes.
6. Rellene cada tomate con la mezcla de champiñones y carne, colóquelo en una bandeja para hornear engrasada, cubra con un círculo de mozzarella encima y hornee a 160 grados durante 15 a 20 minutos.
7. Tan pronto como el queso esté completamente derretido y la piel de los tomates se arrugue un poco, sácalo inmediatamente, los tomates rellenos con aves están listos.

Al horno en manga con patatas

A muchas amas de casa les encanta cocinar en mangas. Con este método, no es necesario ensuciar los platos, todo se hace rápidamente y la comida resulta más sabrosa: el jugo y el aroma de la comida quedan herméticamente protegidos y permanecen dentro del plato. No menos exitoso es el filete de pavo al horno con patatas en la manga.

Llevar:

• 1 kg de filete de pavo;
• 1 kg de patatas nuevas;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 2 mesa. cucharadas de crema agria o mayonesa;
• 1 cucharadita de mostaza (no muy picante);
• especias “para aves”;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.

Proceso:

1. Lavar la carne y cortarla en porciones.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas grandes. Zanahorias, en cubos, cebollas, en aros.
3. Coloque todo en un bol, vierta aceite vegetal, agregue mayonesa o crema agria, mostaza, espolvoree con especias y mezcle.
4. Deje en remojo durante 30 a 40 minutos.
5. Coloque toda la comida en la manga, apriétela bien por ambos lados, colóquela en una bandeja para hornear fría y colóquela en un horno precalentado.
6. Hornear a 200 grados durante una hora.

receta de sopa

La sopa de ave siempre resulta muy satisfactoria y nutritiva. Si desea reducir ligeramente el contenido calórico sin comprometer el valor energético, cocine el primer plato con la parte más dietética de la carcasa y reemplace las patatas con raíz de apio.

Ingredientes para cuatro porciones de sopa:

• filete de pavo – medio kilo;
• fideos de pollo – 200 g;
• 100 g de guisantes frescos (o congelados);
• media raíz de apio;
• 1 zanahoria;
• hierbas frescas, sal;
• aceite de oliva para freír;
• agua filtrada – 2 litros.

Proceso:

1. Freír el filete de pavo cortado en tiras en aceite de oliva.
2. Coloca la carne en una cacerola, agrega agua y deja hervir.
3. Pelar las zanahorias y el apio y cortarlos en cubos.
4. Deje que el caldo hierva a fuego lento durante 20 minutos, agregue sal y agregue las verduras al bol. Hervir durante 5 a 7 minutos.
5. Ahora es el momento de los fideos. Lo ideal es que sea casero, pero también se puede sustituir por algún producto comprado. Coloque la pasta en el caldo y cocine a fuego lento hasta que esté cocida a fuego muy lento con la tapa cerrada.
6. Es costumbre comer esta sopa en tazones hondos, espolvoreada con hierbas frescas picadas por encima.

Pastel de carne con pavo

Hornear pasteles requiere mucha mano de obra y algunas habilidades culinarias. Si todavía eres nuevo en la cocina, pero realmente quieres complacer a tus seres queridos con repostería casera, la forma más sencilla es preparar una tarta de gelatina. Los ingredientes necesarios para ello son los más habituales y cocinar no supone ninguna dificultad.

Para la prueba:

• medio litro de kéfir;
• vaso de harina facetado;
• 2 huevos crudos;
• azúcar granulada – una cucharadita;
• una pizca de sal y levadura en polvo.

Para rellenar:

• filete de pavo hervido – 400 g;
• dos huevos duros;
• cebolla;
• una cucharada de crema agria.
• condimentos, un poco de hierbas.

Proceso:

1. Primero, prepare el relleno: saltee la cebolla en aceite vegetal, agregue el filete hervido, desmontado en fibras o cortado en trozos pequeños.
2. Deje enfriar la mezcla y agregue los huevos cocidos finamente picados, el eneldo picado, los condimentos y la crema agria. Mezclar bien.
3. Para la masa, en un recipiente hondo, bata dos huevos crudos con sal y azúcar, combine con kéfir, agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. La consistencia debe ser como la de panqueques, así que ajusta la cantidad de harina hasta obtener el resultado “correcto”.
4. Engrase los lados y el fondo del molde para pastel y vierta un poco de masa.
5. Coloca todo el relleno encima y rellena con la masa restante.
6. El horno debe precalentarse a una temperatura de 180 a 190 grados.
7. Coloque la sartén en el horno caliente y cocine durante aproximadamente media hora hasta que aparezca una bonita costra dorada.
8. Espera hasta que el pastel se enfríe y puedas empezar a tomar té.

Rollito de filete de pavo con hierbas y ajo

Los rollitos de carne se preparaban tradicionalmente para la mesa navideña, porque su aspecto elegante con diversos rellenos siempre causa gran éxito entre los invitados. No hay necesidad de esperar a las celebraciones, prepare un rollo de filete de pavo con hierbas y ajo y su familia estará de humor festivo.

Productos:

• 1 kg de filete de pechuga;
• hierbas frescas – 1 manojo;
• 1 cabeza de ajo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal pimienta.

Proceso:

1. Corta un trozo grande de filete para obtener un "lienzo". Batir un poco, salpimentar, tapar con film transparente y dejar actuar media hora.
2. Prepare el relleno: pique finamente las hierbas limpias, pase el ajo por una prensa y mezcle todo.
3. Colocar el relleno sobre la carne, picar la mantequilla y esparcir los trozos por toda la superficie.
4. Enrollar el rollo, engrasarlo con aceite vegetal, envolverlo bien en papel de aluminio y colocarlo en un horno precalentado a 200 grados.
5. El rollo se prepara durante aproximadamente una hora, dependiendo de la potencia de tu equipo, después de lo cual debes apagar el fuego y dejarlo adentro por otros 15 a 20 minutos.
6. Saque el producto terminado, retire el papel de aluminio, enfríe y córtelo en círculos uniformes. Este rollito de pavo con hierbas es un excelente aperitivo para cualquier ocasión.

Receta de albóndigas dietéticas.

Cualquiera que siga una nutrición adecuada y controle su peso no tiene por qué negarse todo y cambiar exclusivamente a alimentos de origen vegetal y bajos en calorías. De hecho, puede permitirse tanto el kebab como las albóndigas, solo necesita reemplazar la carne de cerdo grasa con carne de ave más dietética.

Para unas deliciosas albóndigas necesitarás:

• filete de pavo picado – 300 g;
• cebolla cruda – 1 pieza;
• harina – 500 g;
• huevo – 1 pieza;
• agua – 50 ml;
• sal, pimienta negra molida.

Proceso:

1. Preparamos la masa de forma tradicional: mezclamos la harina tamizada con el huevo y el agua hasta obtener una masa plástica blanda. Envolver en film y colocar en el frigorífico durante 15 – 20 minutos.
2. Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada, sal y pimienta.
3. Extienda la masa hasta formar una capa grande de unos 2 a 3 mm de espesor y use un vaso invertido para cortar círculos.
4. Coloca el relleno en el medio de cada uno de ellos para que puedas pellizcar los bordes sin apretar. Une los extremos y tendrás una bola de masa clásica.
5. Hervir las albóndigas en agua con sal durante 7 a 10 minutos hasta que todas floten en la superficie.
6. Sirva caliente con crema agria y hierbas.

La carne de pavo blanco es un producto hipoalergénico, apto para cualquier edad, y contiene mucho potasio, magnesio y fósforo. Conociendo nuestras recetas sobre cómo cocinar deliciosamente filete de pavo, siempre podrás alimentar a tus seres queridos no solo de forma satisfactoria y variada, sino también saludable.

Alexander Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)

Contenido

El pavo se considera una carne dietética valiosa. El producto se puede utilizar para diversos experimentos culinarios. En términos de sabor, es significativamente superior al pollo simple, porque resulta más jugoso y tierno; para ello es necesario marinarlo ligeramente.

Cómo cocinar pavo en el horno.

Cuando planee hornear un pavo en el horno, necesita conocer algunas de las complejidades de este proceso. Este es un delicioso producto dietético que se puede preparar incluso siguiendo estrictas técnicas de pérdida de peso. La composición prácticamente no contiene colesterol nocivo, pero sí muchas sustancias útiles y proteínas de fácil digestión. El producto prácticamente no puede estar salado, porque contiene mucho sodio.

¿Cuánto tiempo para hornear el filete?

Cocinar pavo no lleva mucho tiempo. Primero debes marinarlo, gracias a lo cual el plato tendrá un sabor delicado y un aroma único. Teniendo en cuenta la receta utilizada, se determina cuánto tiempo se debe hornear el filete de pavo en el horno. La cocción tarda aproximadamente entre 30 y 40 minutos. No precalientes demasiado el horno para que el plato no se seque.

Receta de filete de pavo al horno

Los médicos dicen que si usa este producto con regularidad, puede proteger su cuerpo de enfermedades cancerosas peligrosas. Al mismo tiempo, se produce una disminución significativa de los niveles de hierro en sangre y se normalizan todos los procesos metabólicos y la digestión. Toda madre debe conocer la receta para cocinar filete de pavo al horno, porque no provoca alergias, por lo que es ideal para la dieta de los niños.

Ingredientes:

• carne – 1 kg;
• jugo de limón – 50 ml;
• pimienta, sal - 1 pizca;
• ajo – 2-3 dientes;
• salsa de soja – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. La carne se lava y se seca bien.
2. Preparación de la marinada: mezcle la salsa de soja con las especias, el jugo de limón y el ajo picado.
3. El producto principal se transfiere a un recipiente hondo, se vierte la marinada y se deja durante varias horas. Periódicamente dale la vuelta al producto para que quede bien empapado por todos lados.
4. Cabe en una manga.
5. El horno se calienta a 200˚C y el plato se cocina durante 30-40 minutos.

Filete de pavo al horno

Este plato complementará idealmente una mesa de Año Nuevo, un buffet o cualquier mesa festiva. Un delicioso filete de pavo al horno siempre quedará increíblemente tierno y sabroso. El producto frito toma la forma de una canasta interesante, que se puede rellenar con una variedad de rellenos; por ejemplo, coloque una guarnición o champiñones fritos con cebolla. Pero hay una condición: servirlo caliente.

Ingredientes:

• bistec – 2-3 piezas;
• queso – 140 g;
• champiñones – 280 g;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 2 cabezas;
• azafrán, sal, mayonesa, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Se unta el filete con mayonesa, previamente mezclada con pimienta y sal, se le puede añadir un poco de azafrán. Debes marinar durante 1,5 a 2 horas.
2. Para el relleno, se corta la cebolla en mitades y se rallan las zanahorias.
3. Los champiñones, cortados en rodajas, se fríen en una sartén, se añaden cebollas y zanahorias.
4. Es importante marinar bien el bistec y solo luego transferirlo a una bandeja para hornear engrasada.
5. El horneado dura 30 minutos a 180˚C. En la canasta resultante se colocan verduras fritas, con queso rallado encima. Se vuelve a hornear hasta que aparece una costra fragante, no se puede cocinar demasiado, porque solo un minuto más convertirá el delicado plato en una auténtica galleta.

en papel de aluminio

El filete de pavo al horno no dejará indiferente a nadie. Este plato es muy fácil de preparar y será un gran complemento para la mesa navideña. El filete de pavo horneado en papel de aluminio resulta más tierno y sabroso si le agrega salsa de mostaza. Para mantener la carne suave, use papel de aluminio. Una excelente adición a la guarnición serían las patatas hervidas o el arroz dietético.

Ingredientes:

• filete – 600 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• mostaza – 12-16 g;
• Hierbas italianas – 0,5 cucharaditas;
• salsa de soja – 50 g;
• ajo – 1-2 dientes;
• aceite de oliva y vegetal – 50 g cada uno;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 cabeza;
• patatas – 600 g.

Metodo de cocinar:

1. El filete se lava, se seca y se corta en rodajas pequeñas (cada pieza no debe ser más pequeña que una caja de cerillas).
2. Mezcle el aceite de oliva con mostaza, salsa de soja, agregue el ajo picado.
3. Verter la mezcla sobre el pavo y dejar actuar 2 horas (lo mejor es colocar los productos en una bolsa).
4. Se pelan las patatas, se corta cada verdura en cuartos.
5. La cebolla se corta en mitades, se pasa un diente de ajo por una prensa y las zanahorias se cortan en rodajas.
6. Se mezcla todo bien, se le añaden especias, aceite, sal y carne adobada.
7. Puedes añadir calabacín, tomate o manzana.
8. Tome papel de aluminio (puede usar una funda culinaria), colóquelo en una bandeja para hornear y coloque todos los productos encima.
9. El horneado dura 40 minutos a 190˚C.
10. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se saca la cazuela, se abre el papel de aluminio y el plato terminado no resulta peor que en las fotografías de revistas culinarias.

Labios

Un pájaro como el pavo es un producto valioso que pueden consumir incluso las chicas que cuidan su figura. La composición prácticamente no contiene grasas ni colesterol nocivos y el cuerpo humano la absorbe fácilmente. Hacer chuletas de filete de pavo en el horno es muy sencillo, lo principal es seguir estrictamente la receta a continuación con una descripción paso a paso.

Ingredientes:

• carne – 800 g;
• aceite vegetal, pimienta, sal - al gusto;
• zanahorias – 380 g;
• mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
• queso duro – 150 g;
• ajo – 2-3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Se pican las zanahorias en un rallador mediano, se pasa el ajo por una prensa y se mezclan los ingredientes.
2. Agrega pimienta, sal y mayonesa.
3. La carne se corta en rodajas pequeñas, cada trozo no debe tener más de 2 cm de grosor, se debe batir y condimentar con pimienta y sal.
4. Cada trozo de chuleta se coloca en una bandeja para hornear engrasada, se coloca encima una mezcla de zanahoria y ajo y se espolvorea con queso.
5. Esta chuleta se prepara durante 40 minutos a 180˚C.

Con vegetales

Si sabes cocinar pavo con verduras al horno, podrás preparar rápidamente una cena deliciosa, abundante y saludable para toda la familia. La crema agria o el kéfir añadidos harán que el plato sea más tierno y suave. No es necesario hacer guarnición, porque es un plato independiente, completo y muy sabroso. El pavo al horno se prepara según la siguiente receta con una descripción detallada paso a paso.

Ingredientes:

• carne – 600 g;
• calabacín – 1 pieza;
• patatas – 2-3 piezas.;
• zanahorias – 2 piezas.;
• pimiento morrón – 2 piezas.;
• cebolla – 2 cabezas;
• aceite de oliva, sal, pimentón, pimienta negra - al gusto;
• ajo – 2 dientes;
• jugo de tomate – 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Todas las verduras se lavan (puedes agregar cualquiera), se pelan y se cortan en cubos pequeños.
2. El producto principal se corta en porciones.
3. En lugar de jugo de tomate, puedes usar tomates rallados.
4. Todos los productos se colocan en capas sobre una bandeja para hornear untada con aceite.
5. Se vierte el jugo de tomate, se agrega pimienta y sal, se vierte queso rallado (este es un ingrediente opcional).
6. Se cocina durante 50 minutos a 180˚C y no resulta peor que en las fotografías de revistas culinarias.

Bajo tu manga

Las amas de casa apreciaron la comodidad, sencillez y conveniencia de preparar carne sabrosa, aromática e increíblemente jugosa con una funda de cocción especial. Para los amantes del escalope francés, el siguiente plato será una gran alternativa. Si se desea se puede añadir naranja o piña para darle a la carne un sabor sutil y delicado.

Ingredientes:

• filete – 500 g;
• especias - al gusto;
• ajo -2-3 dientes;
• adjika (ingrediente opcional) – 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. El filete de pavo se prepara en una manga para hornear de la siguiente manera: primero se lava la carne, se seca y se hacen cortes en los que se insertan dientes de ajo.
2. Frote con adjika, pimienta negra molida y sal.
3. Colocar en una manga, luego en una bandeja para horno, pero debe estar frío.
4. Cocine el pavo durante 1 hora a 180˚C.
5. El filete de pavo al horno se corta antes de servir y queda como en la foto.

Con patata

Es muy fácil preparar un delicioso filete de pavo al horno con patatas. Para hacer esto, necesita conocer algunas de las sutilezas y características de este proceso. Si cocina demasiado el producto, pierde su jugosidad y se seca. Se recomienda utilizar recetas probadas. Por ejemplo, un ave preparada de la siguiente manera resulta muy sabrosa, tierna, aromática y suave.

Ingredientes:

• carne – 1 kg;
• patatas – 800 g;
• aceite vegetal – 20 g;
• ajo – 2-3 dientes;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. El filete se lava y se corta en trozos pequeños.
2. Se pelan las patatas y se pasan los ajos por una prensa.
3. Los productos se combinan, se salan, se condimentan, se agrega aceite vegetal y se mezclan todos los componentes.
4. Los productos se colocan en una capa uniforme en papel de aluminio o funda.
5. El filete de pavo al horno se cuece en el horno durante 50 minutos a 180˚C.

Con queso

Esta ave se considera no solo un producto bajo en calorías, sino también un producto muy saludable para el cuerpo humano. Por ejemplo, en términos de contenido de hierro, está muy por delante tanto del pollo como de la ternera. Este tipo de carne contiene un mínimo de colesterol nocivo, la proteína es fácilmente absorbida por el cuerpo y combina bien con una variedad de alimentos. El tierno pavo con queso al horno te cautivará por su sabor.

Ingredientes:

• carne – 500 g;
• sal, aceite vegetal - al gusto;
• salvia – 4 ramitas;
• queso duro y "Feta" - 150 g cada uno.

Metodo de cocinar:

1. La carne se corta a lo largo en mitades, se bate cada una.
2. Se rallan y mezclan dos tipos de queso.
3. Las hojas de salvia se pican finamente y se añaden a la mezcla de queso.
4. Coloque 1 cucharadita en cada trozo de chuleta. relleno, se forma un rollo, se sala.
5. El producto debe atarse con hilo o perforarse con un palillo para que no se deshaga.
6. La carne se fríe en una sartén hasta que esté dorada.
7. Luego se hornea durante 20 minutos a 180˚C.

con manzanas

El pastrami es un plato muy popular, pero esta ave se puede hornear de muchas formas y métodos diferentes. Para darle suavidad y ternura al sabor, puedes agregar fruta a la lista de ingredientes. A la hora de preparar filete de pavo con manzanas al horno, conviene utilizar una receta sencilla con una descripción detallada de cada proceso, lo que facilitará la tarea.

Ingredientes:

• filete – 300 g;
• canela molida – 0,25 cucharaditas;
• aceite de oliva – 3 cucharadas. l.;
• azúcar moreno – 1 cucharada. l.;
• pimienta, sal - al gusto;
• sal de limón – 0,5 cucharaditas;
• manzanas – 200 g;
• salvia – 4-5 ramitas;
• arándanos – 200 g;
• nueces molidas – 2 cucharaditas;
• cebolla – 0,5 cabezas;
• miel - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. El filete se sazona con pimienta y sal, se fríe en una sartén durante un par de minutos, se enfría y luego se corta en forma transversal.
2. Se fríen cebollas picadas, se añaden arándanos y rodajas de manzana. Agrega un poco de miel, canela, azúcar y deja reposar 1 minuto. Se añaden jugo de limón, salvia y nueces.
3. El relleno se coloca sobre las chuletas.
4. Hornear durante 12 minutos a 180˚C.

Con champiñones

Las amas de casa muchas veces no saben qué cocinar para sorprender a su familia con algo nuevo, inusual y muy sabroso. Una excelente opción sería el pavo con champiñones en el horno, que tardará mucho en hornearse, aproximadamente entre 60 y 70 minutos, dependiendo de la temperatura. Los champiñones ayudarán a que el sabor del plato sea más interesante, puedes utilizar productos tanto frescos como en escabeche.

Ingredientes:

• filete – 900 g;
• salsa de tomate picante – 1 cucharadita;
• patatas – 9 piezas.;
• mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
• caldo – 240 g;
• crema agria – 5 cucharadas. l.;
• especias - al gusto;
• queso – 15 g;
• ajo – 20 g;
• champiñones – 260 g.

Metodo de cocinar:

1. La carne se lava, se seca, se corta en porciones y se fríe en una sartén con aceite y especias.
2. Los champiñones se hierven, se cortan en rodajas y se doran en aceite vegetal.
3. A los champiñones se les agrega ajo, mayonesa, crema agria, salsa de tomate y queso rallado; todos los componentes se mezclan.
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