Parecería que ¿qué podría ser más sencillo que las gachas de trigo sarraceno ordinarias? Cada ama de casa cocina periódicamente trigo sarraceno y, para casi todas, este proceso termina con éxito. ¿Pero significa esto que todo el mundo sabe cocinar deliciosamente trigo sarraceno? No, no significa eso en absoluto. Y quizás es por eso que a la mayoría de los niños y a algunos adultos no les gustan las gachas de trigo sarraceno. Y para que la papilla sea sabrosa, debes entender cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno. De esto es de lo que nos proponemos hablar.

¿Cómo cocinar trigo sarraceno como guarnición? Dimensiones

Si está interesado en la cuestión de cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno desmenuzado, debe recordar que el trigo sarraceno como guarnición se cocina en una proporción de uno a dos. Es decir, para un vaso (taza) de trigo sarraceno es necesario tomar dos vasos (tazas) de agua.

¿Cómo se debe cocinar el trigo sarraceno?

Ahora hablemos de recetas de trigo sarraceno.

Receta 1. Cocinar gachas de trigo sarraceno sin cocinar.

Primero debes clasificar y enjuagar el trigo sarraceno. Enjuáguelo con agua corriente fría. Cuando el agua se aclare, podemos suponer que el trigo sarraceno se ha lavado bien. Luego vierte el trigo sarraceno en una olla (puedes tomar una cacerola con tapa hermética) y vierte agua hirviendo sobre ella. En esta receta es mejor tomar una proporción cereal/agua de 1:1,5. Agrega un poco de sal y tapa con una tapa. Luego envolvemos el trigo sarraceno con una toalla y lo dejamos toda la noche. Por la mañana tendrás unas maravillosas gachas de trigo sarraceno.

Receta 2. Receta clásica para cocinar trigo sarraceno.

Medimos la cantidad de cereal y agua que necesitamos. Luego realizamos el procedimiento de limpieza del trigo sarraceno, similar a la primera receta. Después de esto, vierte agua en la cacerola preparada y déjala hervir. Después de que el agua hierva, hay que salarla. Salamos el agua al gusto, y si estamos preparando papillas para niños, es mejor no utilizar nada de sal o añadir solo un poco de sal. Luego vierta el trigo sarraceno lavado en agua hirviendo, revuelva y baje el fuego del fuego al mínimo. Cocine el trigo sarraceno hasta que esté cocido (hasta que el agua hierva).

Receta 3. ¿Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno con leche?

Aquí todo es sencillo. Primero debes hervir el trigo sarraceno normal y desmenuzado, como en la segunda receta. Y luego se le agrega leche. Puedes usar leche cruda y hervida, puedes verterla sobre todo el trigo sarraceno o puedes hacer gachas de trigo sarraceno con leche directamente en el plato. Esta papilla resulta mucho más sabrosa si le añades un poco de azúcar.

Algunas personas prefieren cocinar gachas con leche en lugar de agua. Entonces debes saber que para estos fines no toman leche entera, sino diluida con agua, de lo contrario tu papilla se quemará. Y esta papilla tarda más en cocinarse que la papilla con agua. Por lo tanto, es mejor hervir el trigo sarraceno por separado y agregar leche a la papilla ya preparada.

¿Cómo y cuánto cocinar trigo sarraceno?

El trigo sarraceno se cocina mejor en una sartén con paredes o fondo gruesos. Esto le permite retirarlo de la estufa unos minutos antes de que esté listo y dejarlo reposar y terminar.

El tiempo para cocinar el trigo sarraceno depende del método de cocción que elija. Quizás prefieras cubrir los granos con agua y dejar que se cocinen solos. Entonces el tiempo de cocción será de 10 horas aproximadamente.

Si no puede esperar tanto, entonces el método de cocción adecuado para usted es la cocina clásica. Luego tendrás que cocinar el trigo sarraceno durante unos 10-15 minutos. Todo depende de la cantidad de trigo sarraceno y agua, del tamaño del fuego, de la vajilla, etc. Pero el criterio principal para determinar el grado de preparación de la papilla no es el tiempo, sino la cantidad de agua en la sartén. Cuando el agua hierva, el trigo sarraceno estará listo.

¿Cómo cocinar al vapor trigo sarraceno?

Mida la cantidad necesaria de cereal y agua. Enjuague el cereal, colóquelo en un compartimento especial de la vaporera diseñado para cereales y llénelo con agua. Luego vierte agua en la base de la vaporera y programa el temporizador entre 30 y 40 minutos. Después del tiempo especificado, la papilla estará lista.

Cocinar gachas de trigo sarraceno no parece nada difícil para las amas de casa experimentadas. ¿Pero qué pasa si eres un principiante? Entonces nuestro artículo te ayudará. De él aprenderá, desmenuzablemente, cuánto tiempo debe cocinarse, así como algunos pequeños trucos para obtener una papilla exitosa.

Cómo cocinar trigo sarraceno para que quede desmenuzable y sabroso

No todo el mundo puede preparar unas deliciosas gachas de trigo sarraceno, ya que existen algunos trucos para prepararlas, sin los cuales no conseguirá el resultado deseado. Bueno, descubramos cómo cocinar trigo sarraceno para que quede desmenuzable y sabroso, y qué se necesita para ello.

Cocinar gachas de trigo sarraceno es un proceso corto pero laborioso. Para que quede realmente sabroso, será necesario clasificarlo. ¿Estás de acuerdo en que es muy desagradable sentir el crujido de una piedra u otro cuerpo extraño en los dientes?

Antes de empezar a clasificar el cereal, debes medir la cantidad de cereal que necesitas. Este es un asunto bastante responsable, ya que hay que tener en cuenta que después de la cocción quedarán dos, o incluso dos veces y media más cereales.

La cantidad de cereal dependerá de para cuántas personas vayas a cocinar. Por ejemplo, un vaso de trigo sarraceno es suficiente para tres personas.

Una vez que haya medido la cantidad requerida de trigo sarraceno y lo haya clasificado, debe enjuagar bien el cereal. Esto es necesario para garantizar que todos los pequeños restos flotantes sean eliminados. Enjuaga el cereal tres o cuatro veces, esto será suficiente para mantenerlo limpio.

Para que la papilla sea aromática, calienta el cereal en una sartén. Coge una sartén seca, vierte en ella trigo sarraceno y fríelo hasta que empiece a crujir. No te llevará más de cinco minutos.

Ahora llegamos directamente al momento de cocinar la papilla. Lo principal aquí será la elección correcta de la cacerola.

Una pequeña digresión. ¿Cómo cocinaban gachas nuestras abuelas? Tomaron una olla de hierro fundido, le echaron gachas, le echaron agua y la metieron en el horno. Y la papilla languideció allí durante mucho, mucho tiempo. El resultado fue una papilla sabrosa, rica, pero no demasiado cocida.

Por supuesto, ahora no hay estufas, pero todavía hay ollas de hierro fundido, calderos y simplemente cacerolas de paredes gruesas. Estos son los que nos sirven para hacer papillas. Tome una cacerola, vierta en ella el trigo sarraceno preparado y vierta agua.

Conviene hacer aquí una aclaración. Tomamos exactamente el doble de agua que de cereal. Aquellos. Tomaste un vaso de cereal, lo que significa que necesitas dos vasos de agua.

Toma agua limpia y filtrada, ya que el agua con diversas impurezas puede darle a la papilla un sabor que no es en absoluto el esperado.

Ahora ponemos la cacerola a fuego alto y dejamos hervir el agua con la papilla. Después de que hierva, agregue sal a la papilla y reduzca el fuego. Dejamos que nuestra papilla hierva a fuego lento. Ahora no abras la tapa para que no se pierda vapor.

Pasados ​​unos veinte minutos, apaga el fuego. Sin embargo, la papilla aún no está lista. Envuélvela en algo tibio y déjala reposar durante otros veinte o treinta minutos. Este método de evaporación no es peor que los hornos de la abuela.

Eso es todo, ¡tu deliciosa papilla desmenuzable está lista! Distribuirlo en platos, agregar mantequilla y comer.

¡Buen provecho!

Como y cuanto cocinar trigo sarraceno en agua.

¿Cuánto tiempo se cocina el trigo sarraceno en agua? Ésta es la pregunta que se hacen las amas de casa novatas que preparan solas este sencillo plato por primera vez y es importante que conozcan el tiempo de cocción. Después de leer este artículo, podrás descubrir más sobre esto.

Entonces, gachas de trigo sarraceno. El proceso de cocción en sí no dura más de veinte minutos. Pero antes de eso, es necesario preparar adecuadamente el trigo sarraceno para que la papilla quede sabrosa y aromática. Su receta se describirá a continuación.

Ingredientes:

• un vaso de trigo sarraceno;
• Dos vasos de agua;
• sal, mantequilla.

Antes de cocinar, es necesario separar el trigo sarraceno si no está demasiado limpio. Y también enjuagar bien para eliminar los restos flotantes. Lo mejor es enjuagar con varias aguas para que no quede nada.

Ahora sofreír el cereal en una sartén. Se suele calcinar sin aceite, en una sartén seca, pero cogeremos un poco de mantequilla y la calcinaremos en ella. El cereal debe crujir un poco antes de retirarlo del fuego. Pero no te excedas para no acabar con brasas.

Ahora cogemos un cazo del tamaño adecuado para nosotros. Hervir agua y agregar sal. Ahora vierte en él el trigo sarraceno preparado y míralo hasta que hierva. Si aparece espuma, será necesario quitarla.

Reduzca el fuego a bajo. La papilla debe hervir a fuego lento durante unos veinte minutos en la estufa. No abra la tapa, ya que de ello depende en gran medida la preparación de una deliciosa papilla.

Pasado este tiempo, apaga el fuego y retira la papilla del fuego. Tome una manta tibia y envuelva la papilla en ella, déjela reposar durante otros treinta minutos. Esto permitirá que nuestra papilla se sature de calor y alcance.

Cuando la papilla haya reposado, ponerla en platos, poner un pequeño trozo de mantequilla en cada uno y sobre la mesa. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno como guarnición: una receta para un amante de las gachas de trigo sarraceno

La papilla de trigo sarraceno es un plato muy común que las amas de casa preparan como guarnición. Resulta sabroso, rápido y saludable. Aprenderá más a fondo cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno como guarnición.

Hay varias formas de preparar gachas de trigo sarraceno, pero hoy veremos una que conserva todas las propiedades beneficiosas del trigo sarraceno, y al utilizarla obtendrás una papilla sabrosa y aromática.

¿Qué necesitarás para cocinar?

• trigo sarraceno – un vaso;
• agua - dos vasos;
• sal – ½ cucharadita;
• mantequilla – 50-70 gramos.

Ahora cómo cocinar. Los cereales deben seleccionarse cuidadosamente y lavarse con agua fría. Colocar en un colador (use un colador fino para que no se caigan los granos).

Ahora toma una cacerola y vierte agua en ella. Colocar al fuego y esperar a que hierva el agua. Eche el cereal en agua hirviendo; ahora el agua debe hervir junto con el trigo sarraceno.

Después de que todo haya hervido, agregue mantequilla a la papilla y sal. Apaga el fuego y coloca la sartén en un lugar cálido. También puedes cubrirlo con algo calentito.

El trigo sarraceno se hinchará por completo en unos cuarenta minutos. Su papilla preparada de esta manera quedará sabrosa y quebradiza. Las propiedades beneficiosas del trigo sarraceno con dicho procesamiento conservarán todas sus propiedades beneficiosas (y hay muchas).

Pasado el tiempo, puedes verter la papilla en platos y servir. Como guarnición, es adecuado para platos de carne y pescado, así como para ensaladas de verduras y salsas.

¡Buen provecho!

La papilla de trigo sarraceno es un plato dietético, por eso es tan valorada por las chicas que cuidan su figura. No todo el mundo sabe que el trigo sarraceno es el único tipo de cereal que no se puede modificar. Los cereales se cultivan sin fertilizantes adicionales, por lo que se conservan plenamente sus propiedades beneficiosas. Muchas amas de casa se preguntan cómo cocinar el trigo sarraceno para que quede desmenuzable. Cocinar no es particularmente difícil si sigues consejos prácticos.

Alforfón: un clásico del género.

• agua filtrada - 500 ml.
• trigo sarraceno - 260 g.
• mantequilla - 65 gr.
• sal de mesa - 5 gr.

1. Utilice un colador de cocina, vierta en él trigo sarraceno y enjuáguelo con agua corriente. Limpiar el cereal del exceso de residuos.
2. Vierta agua filtrada en un pequeño recipiente esmaltado, colóquelo al fuego, espere hasta que aparezcan las primeras burbujas. Vierte el cereal en el líquido caliente.
3. Después de que la mezcla hierva, agregue la mantequilla y la sal. Retire la sartén del fuego y cúbrala con una toalla gruesa.
4. Después de media hora, la papilla se infundirá sin perder sus propiedades beneficiosas. El trigo sarraceno preparado según esta receta quedará sabroso y quebradizo. Esta guarnición es adecuada para cualquier plato de pescado, carne y ensaladas.

Alforfón con hígado

• trigo sarraceno lavado - 320 gr.
• hígado - 250 gr.
• cebollas - 1 pieza
• sal al gusto
• huevo de gallina - 4 piezas
• agua potable -250 ml.

1. Vierta agua en un recipiente pequeño, agregue trigo sarraceno y sal. Lleve la papilla a ebullición y luego cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Hervir los huevos, picar y sofreír el hígado y la cebolla. Muele todos los ingredientes en una picadora de carne. Coloque la carne picada en una capa fina sobre una bandeja para hornear, esparza encima el trigo sarraceno y luego cubra nuevamente con la mezcla de hígado.
3. Coloque el plato en el horno durante media hora, cocine a 120 grados. Pasado el tiempo, retira la guarnición y déjala enfriar.

Alforfón con leche

• agua filtrada - 250 ml.
• leche entera - 265 ml.
• trigo sarraceno - 260 gr.
• mantequilla - 30 gr.
• sal de mesa - 3 gr.
• Miel de trigo sarraceno - 10 gr.
• azúcar granulada - 12 gr.

1. Enjuague y elimine el exceso de partículas del cereal. Calentar el trigo sarraceno en una sartén durante 10 minutos. Vierta agua en un recipiente resistente al calor y prenda fuego. Cuando aparezcan las primeras burbujas, vierte el cereal en la sartén.
2. Cocine el trigo sarraceno durante unos 8 minutos, agregándole azúcar y sal. Al mismo tiempo, calienta un vaso de leche en el microondas. Transcurrido el tiempo de cocción, vierte la leche caliente. Mezcla los ingredientes.
3. Agrega la mantequilla a la mezcla y cocina a fuego lento durante otros 6 minutos. Al final de la cocción, agregue miel. Retirar el recipiente del fuego, envolver la papilla con una toalla y dejar enfriar.

• trigo sarraceno - 240 gr.
• agua purificada - 450 ml.
• sal al gusto

1. Trate el trigo sarraceno con líquido y elimine los restos extraños. Coloque el cereal en el bol del dispositivo. Vierta agua potable en el recipiente, agregue sal.
2. Agregue la cantidad requerida de líquido en un compartimento separado de la vaporera. Configure el modo apropiado en el electrodoméstico, configure el tiempo en 35 minutos y cierre la tapa.

Alforfón en caldo de carne

• solomillo de ternera - 450 gr.
• trigo sarraceno - 320 gr.
• sal de mesa - 4 gr.
• hoja de laurel - 3 piezas
• pimienta negra (guisantes) - al gusto

1. Enjuague el trigo sarraceno, retire el exceso de partículas y hornee en el horno durante 4 minutos. Cortar la carne en trozos pequeños y colocar en un recipiente esmaltado con agua. Espera a que hierva.
2. Retire la espuma durante la cocción y salar la carne. Cubrir con una tapa y esperar unos 50 minutos. Agregue los condimentos necesarios a su gusto. Vigilar la cantidad de caldo restante y, si es necesario, añadir agua hasta que el volumen total de líquido sea superior a medio litro.
3. Espere hasta que hierva, agregue trigo sarraceno a la sartén. Dejar cocer la papilla durante unos 25 minutos con la tapa puesta. Cuando el cereal esté cocido, colóquelo en un plato plano de cerámica y decore con hierbas y verduras frescas.

Alforfón en una olla de cocción lenta

• zanahorias - 180 gr.
• trigo sarraceno - 370 gr.
• agua filtrada - 700 ml.
• tomates - 220 gr.
• calabacín - 190 gr.
• aceite vegetal - 60 ml.
• sal de roca - al gusto
• pimienta molida (mezcla) - al gusto

1. Repita todas las manipulaciones anteriores con trigo sarraceno para prepararlo. Pelar los calabacines y picarlos en cubos. Lavar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
2. Verter agua hirviendo sobre los tomates, quitarles la piel y picarlos. Llene el recipiente múltiple con aceite y agregue las verduras. Configure el modo freír, espere 12 minutos.
3. Al finalizar la operación, vierta el trigo sarraceno en la multicocina y agregue agua. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra la papilla con una tapa y cocine a fuego lento en modo pilaf durante 40 minutos.

• champiñones frescos (cualquiera) - 320 gr.
• trigo sarraceno lavado - 270 gr.
• cebollas (medianas) - 1 ud.
• aceite vegetal - 50 ml.
• agua filtrada - 600 ml.
• sal de mesa - al gusto

1. Picar finamente los champiñones y la cebolla. Colocar en una sartén, colocar a fuego medio y agregar aceite. Al freír conseguir un color dorado de las verduras.
2. Luego agregue trigo sarraceno, sal y agua. Cocine a fuego lento durante unos 25 minutos con la tapa cerrada. Pasado el tiempo indicado, retira la sartén del fuego y déjala reposar durante media hora.

Alforfón con nueces

• nuez - 150 gr.
• agua purificada - 550 ml.
• trigo sarraceno - 260 gr.
• sal al gusto
• mantequilla - 50 gr.

1. Enjuague y limpie el trigo sarraceno del exceso de residuos. Calentar el cereal en una sartén con un poco de mantequilla. Vierta agua en un recipiente pequeño resistente al calor, agregue sal.
2. Después de que aparezcan las primeras burbujas, agrega el trigo sarraceno, coloca el fuego a fuego lento y cocina la papilla durante unos 25 minutos con la tapa cerrada.
3. Pasado el tiempo especificado, retire el trigo sarraceno del fuego, agregue las nueces molidas, agregue la mantequilla y mezcle los ingredientes. Cubre la sartén con una toalla y deja enfriar.

• agua potable - 300 ml
• trigo sarraceno - 400 gr.
• sal de mesa - 15 gr.

1. Limpia previamente el trigo sarraceno y agrégalo a un recipiente resistente al calor. Vierta agua y agregue sal. Configura la potencia máxima, enciende el horno durante 3-4 minutos.
2. Espere a que aparezcan las primeras burbujas. Luego pon el microondas a potencia media. Espere aproximadamente 20 minutos. Saca la papilla, el plato está listo.

Alforfón con estofado

• sal de mesa - 7 gr.
• guiso - 350 gr.
• trigo sarraceno - 300 gr.
• agua filtrada - 700 ml.

1. Pelar y enjuagar el trigo sarraceno de forma habitual. Vierta agua en un recipiente pequeño esmaltado, agregue sal y cereal. Enciende el fuego a potencia media.
2. Después de hervir, cocine la papilla durante al menos 15 minutos. Agrega el guiso, revuelve. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retira la sartén del fuego y envuélvela en una toalla. Dejar reposar la papilla durante media hora.

Antes de comenzar a cocinar trigo sarraceno, asegúrese de enjuagarlo y limpiarlo del exceso de residuos. Para una cocción más deliciosa, intenta siempre asar el cereal en una sartén antiadherente. Considere recetas de trigo sarraceno con hígado, leche, carne, champiñones, nueces y guisos. También se puede cocinar en olla de cocción lenta, horno microondas y baño maría.

Video: cómo cocinar trigo sarraceno de forma correcta y sabrosa.

¿puedes cocinar? alforfón? Si es así, te respeto. tengo con alforfón Problemas toda mi vida, no funciona en absoluto. cocínalo delicioso, así que simplemente lo eliminé de mi dieta. pero marido alforfón a él le encanta. buscando lo bueno receta, que siempre funciona, estudié muchos libros, revistas y blogs de comida. Una buena mujer compartió un secreto conmigo. delicioso trigo sarraceno.

Entonces, cómo cocinar trigo sarraceno desmenuzable y sabroso lo descubrirás a continuación.

Para 3 porciones:

• 1 vaso núcleos de trigo sarraceno
• 2 vasos de agua
• 1,5 cucharadas. aceite vegetal
• 0,5 cucharaditas sal

Para cocinar una maravillosa alforfón, tendrás que trabajar un poco más duro. Pero el resultado te conquistará por su sabor.

Muchos fabricantes modernos afirman que sus alforfón no es necesario clasificar. Están exagerando. Probé varios paquetes de diferentes fabricantes, pero a pesar de las afirmaciones de pureza, todavía tuve que revisarlos.

Entonces, repasemos alforfón y lavarlo en varias aguas. Es muy conveniente utilizar un colador para lavar.

ahora necesitamos secar el cereal. Yo uso una toalla gruesa para esto. Extiendo la toalla sobre la mesa y la distribuyo en una capa uniforme. alforfón:

Interferir periódicamente, alforfón Se seca en 30 minutos.

Calentar una sartén seca y freír. cereal 4-5 minutos hasta que se doren (esto es necesario para para que el trigo sarraceno se vuelva fragante y quebradizo y debido a la fritura su tiempo de cocción disminuye):

Ponga a hervir agua en una cacerola y agregue sal. viértalo en trigo sarraceno frito y llevar a ebullición a fuego alto:

Retirar la espuma con una espumadera y añadir aceite vegetal. Reduzca el fuego y cocine el trigo sarraceno durante 6-8 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar unos minutos.
El resultado es un plato extraordinario y delicioso.

15.09.2016

El trigo sarraceno fragante y delicioso es familiar para todos desde la infancia. Es fantástico para adornar platos principales. Pero la mayoría de la gente no tiene tiempo para cocinar trigo sarraceno desmenuzado como guarnición. Cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno para que quede desmenuzable y suelto.

Receta número 1

Una buena papilla comienza lavando el trigo sarraceno dos veces. A veces hay granos sin pelar, es necesario seleccionarlos. Todas las pequeñas inclusiones de luz se acumulan en la superficie y desaparecen con el agua.

Vierta 1 taza de trigo sarraceno en un recipiente de paredes gruesas (caldero), vierta 2 tazas de agua fría/caliente, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal, lo que evitará que el cereal se pegue. Sal al gusto. Espera hasta que hierva y reduce el fuego al mínimo. En este estado, el trigo sarraceno se debe cocer al vapor bajo una tapa durante unos 20 minutos. El trigo sarraceno se debe remover periódicamente.

Después de 20 minutos, agregue mantequilla o aceite de girasol con ajo y hierbas. Colocar amontonados en un plato hondo calentado, rodeados de albóndigas en salsa o tomates rellenos de carne bajo una costra de queso. Bueno, ¿o qué tienes de trigo sarraceno?

Receta número 2

Vierte un poco de aceite vegetal en el fondo del caldero (también puedes agregar mantequilla), echa 3 dientes de ajo pelados y una cebolla pequeña finamente picada. Cocine a fuego medio durante 5 minutos, retire el ajo dorado y agregue el tomate rallado a la cebolla.

1 cucharadita de crema agria suavizará la salsa y 1 cucharadita de azúcar equilibrará la acidez. Luego se debe salar la salsa y pimienta al gusto. Cuando el aderezo cambie de color de rojo a naranja, puedes agregar trigo sarraceno lavado (1 taza). Mientras revuelve el cereal, déjelo en remojo en la salsa durante 2-3 minutos. Llenar con agua y mantener la temperatura como se indica en la receta N°1.

El rico y brillante sabor de la guarnición combina bien con pechuga de pollo hervida, carne al vapor o chuletas de pescado fritas. Las gachas de trigo sarraceno humeantes y desmenuzables son una guarnición abundante y saludable.

• La calidad y suavidad del trigo sarraceno dependen directamente de las condiciones de cultivo del trigo sarraceno (tipo de suelo, clima, frecuencia de lluvias, etc.). Por lo tanto, la cantidad de agua durante la cocción puede variar ligeramente.
• La primera porción de trigo sarraceno se puede verter con agua en una proporción de 1:2 y, añadiendo agua si es necesario, durante la cocción se puede determinar la cantidad de líquido que necesita esta variedad en particular.

Cómo cocinar