Ligera, sabrosa e increíblemente saludable, la ensalada griega es quizás una de las ensaladas más famosas de la cocina mediterránea, cuyo ingrediente principal es el queso feta. Esta ensalada recibió su nombre no por casualidad, ya que proviene de la legendaria Grecia, sin embargo, en su tierra natal se la llama nada menos que “coriática”.
Simplemente no existe una receta principal estricta para la ensalada griega; puede consistir en diferentes verduras y tener un aspecto completamente diferente. Pero con una receta tan “gratuita”, es importante respetar las características principales de esta ensalada. En primer lugar, la composición de horiatika debe incluir queso feta de cabra o queso salado. La ensalada griega con queso feta es, por así decirlo, nuestra opción económica. Y el segundo punto importante: la ensalada debe estar hecha de verduras frescas, lechuga verde y, por supuesto, aceitunas.

Ingredientes:

(4 porciones)

• 150 gramos. queso feta o queso
• 2 tomates carnosos maduros
• 1 pepino
• 1/2 pimiento rojo para ensalada
• 1/2 pimiento amarillo para ensalada
• 200 gramos. ensalada verde
• 1/2ud. cebollas
• 80 gramos. maslin
• aceite de oliva
• 1/4 limón
• sal pimienta

• Entonces, comencemos a preparar la ensalada griega. Corta la ensalada verde en trozos bastante grandes. Las jugosas hojas de lechuga iceberg funcionan muy bien. Por cierto, cuantas más variedades de ensaladas cortes, más bonita y apetitosa quedará la ensalada griega. Coloca la ensalada picada en un plato grande.
• Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
• Corta los tomates frescos en cubos o rodajas. Por supuesto, sería mejor comprar tomates cherry pequeños, cortarlos por la mitad y ponerlos en una ensalada en lugar de tomates normales, pero esto no es precisamente un placer barato y no afecta realmente al sabor.
• Cortar la cebolla en mitades finas, cortar el pimiento de lechuga en tiras.
• Encima de la ensalada verde colocamos verduras preparadas, queso feta griego cortado en cubitos o queso salado.
• Echar aceitunas encima. Por cierto, puedes coger aceitunas deshuesadas, pero personalmente prefiero las aceitunas con hueso porque son más jugosas y sabrosas. Depende de usted decidir qué aceitunas comprar. Por supuesto, es preferible para los invitados sin semillas, pero para usted solo con semillas.
• Nuestra ensalada griega ya está casi lista. Todo lo que queda es verter un relleno especial o simplemente espolvorear con limón y verter con aceite de oliva. Si el queso o el queso feta está salado, ni siquiera es necesario salar la ensalada.
• Si quieres hacer un relleno, se hace de la siguiente manera: mezcla en una licuadora aceite de oliva y jugo de limón. Agrega un poco de sal y pimienta. Vierta la mezcla resultante sobre la ensalada. En lugar de jugo de limón, puedes usar vinagre de sidra de manzana, pero es mejor evitar el vinagre balsámico, ya que su sabor específico bastante fuerte interrumpe el sabor del queso y el aroma de las verduras frescas.
• Y un punto más importante: ¡¡¡la ensalada griega no se mezcla!!! Sí, es difícil abandonar el hábito firmemente arraigado de mezclar todo bien, pero en ningún caso debes hacerlo. Lo bonito de esta ensalada es que puedes saborear los diferentes sabores por separado y todos juntos.
• Como ves, preparar una ensalada griega es muy, muy sencillo y, lo más importante, no quitarás la vista de tanta belleza. Por cierto, aquí tenéis otra receta muy rica y fácil.

No sólo tiene un sabor exquisito, sino que, cuando se prepara correctamente, tiene un aspecto muy bonito. Intenta sorprender a tus invitados invitándolos a probar la ensalada griega con queso feta, preparada según nuestra receta.

Receta

Hacer una ensalada griega con queso feta no es nada difícil. Sólo necesitas tener los componentes clave. El más importante de ellos es el queso elaborado con leche de cabra u oveja: el feta. El queso queso sería un buen sustituto. Además, necesitará: pepinos frescos, tomates, pimientos morrones, cebollas (rojas), limón, aceitunas deshuesadas, aceite de oliva, hierbas, lechuga, sal y pimienta. Las verduras deben cortarse hermosa y hábilmente, porque de esto depende el aspecto de la ensalada griega con queso feta. Coloque las hojas de lechuga en un plato para servir (o en el fondo de una ensaladera). En trozos grandes, preferiblemente en cubos, corte los tomates, los pimientos y los pepinos. Picar la cebolla en aros finos y colocar sobre hojas de lechuga. Dado que la ensalada griega no se mezcla en esta receta, trate de colocar las verduras de manera uniforme para que no terminen en montones separados en el plato. Agrega las aceitunas y el queso feta, cortado en cubos. Espolvorea la ensalada con hierbas como perejil, albahaca o cilantro. Dado que el queso feta o el queso feta tienen un sabor salado, no es necesario añadir sal adicional al plato. Simplemente rocía la ensalada griega con queso feta con aceite de oliva y exprime el jugo del limón. Se puede servir.

Ensalada griega con queso y pollo

Además de la forma tradicional de preparar la ensalada, existen otras. Por ejemplo, prueba a preparar este plato con pollo. Para ello necesitarás: vinagre de mesa, cebollas verdes, aceitunas, tomates cherry, filete de pollo, lechuga, queso feta, hierbas, aceite de oliva, piñones, pimienta y sal. Hervir el filete de pollo. Hazlo de esta manera: vierte agua hirviendo sobre el pollo. Esto es necesario para que las proteínas que flotan en forma de espuma se elaboren dentro de la carne. 15 minutos serán suficientes para que el pollo esté completamente cocido. Retirar los trozos del caldo y dejar enfriar. Cortar el filete en trozos pequeños. Colócalos en una ensaladera. Agregue las cebollas verdes picadas, el queso feta y los piñones. En un recipiente aparte, mezcle el aderezo para ensalada: sal, vinagre (2 cucharadas), pimienta y aceite. Para facilitar el proceso, puedes utilizar una batidora o batidor. Corta los tomates cherry en mitades. Corta las hojas de lechuga en trozos con las manos y agrégalas al bol con los ingredientes principales. Envía las aceitunas allí también. Se pueden cortar en aros. Esta receta requiere mezclar todos los ingredientes, así que agrega la salsa de vinagre y mezcla bien. Espolvoree eneldo picado y cebolla encima de la ensalada.

Consejos sobre cómo preparar adecuadamente la ensalada griega.

Receta con queso feta o queso feta: no hay diferencia significativa. Pero en cualquier caso el queso hay que cortarlo correctamente. Divide la pieza en dos mitades. Picar el primero y añadir inmediatamente al resto de ingredientes. Mezclar todo bien para que el queso empiece a envolver el resto de verduras. Corta la otra mitad y colócala encima a modo de decoración. Además, el aderezo para ensaladas solo se debe agregar antes de servir el plato. Hoy en día se encuentran en las tiendas salsas preparadas para ensalada griega. Con su ayuda, podrás conseguir un sabor de "restaurante" del plato.

La ensalada con queso "griego" es un excelente aperitivo de verduras. Hay muchas variedades del plato. Por ejemplo, a muchas personas les gusta agregar queso a la composición. Este tipo de producto tiene mucha más proteína que cualquier otro queso, y menos grasa.

Este tipo de ensalada es un clásico, no incluye ningún aditivo en su receta, sólo verduras, queso y aderezo. El plato es muy ligero y bajo en calorías, y es el favorito de quienes cuidan su figura.

Ingredientes – Ensalada griega:

• tomate – 220 g;
• pepino – 180 g;
• aceitunas – 65 g;
• bulbo;
• hojas de lechuga – 95 g;
• jugo de medio limón;
• aceite vegetal – 45 ml;
• verduras – 25 g.

Cómo preparar ensalada griega con queso feta:

1. Las verduras y las hierbas deben lavarse antes de cocinarlas.
2. Cortar el tomate en rodajas grandes, cortándole el tallo.
3. Corta el pepino en rodajas.
4. Pelar la cebolla y picarla.
5. Corte las hojas de ensalada verde al gusto y pique las hojas finamente. Para obtener el aroma de una auténtica ensalada griega, es bueno utilizar orégano y albahaca. Estos dos tipos combinarán bien con tomates, queso y aceite de oliva.
6. Coloque toda la lechuga, las hierbas y las verduras picadas en una ensaladera. Colocar encima aceitunas enteras.
7. Sazone el plato por encima con una mezcla de aceite y jugo de limón, pero no revuelva, esta es la peculiaridad de este plato para poder degustar cada producto incluido en la composición por separado.

Ensalada griega - receta con queso feta

Este tipo de plato implica la presencia de carne en la ensalada además de verduras. Este ingrediente agrega calorías al refrigerio, lo que significa que la comida puede reemplazar fácilmente la cena o servir como un refrigerio abundante.

Ingredientes del plato (para 4 porciones):

• carne de pollo – 200 g;
• tomate – 100 gr;
• pepinos – 100 gr;
• queso "Brynza" - 100 gr;
• 4 hojas de lechuga;
• aceitunas – 40 g;
• jugo de medio 1 limón;
• sal – 9 gramos;
• pimienta – 4 g;
• aceite de girasol (oliva) – 45 ml;
• 2 dientes de ajo;
• verduras – 22 g.

Ensalada griega con queso feta – receta:

1. Es necesario preparar el filete de pollo con antelación. Para ello, se lava la carne, se separa de la piel, se corta en trozos, se frota con sal, especias, ajo, se espolvorea con un poco de aceite vegetal y se deja macerar durante varias horas en un lugar fresco en un recipiente cerrado.
2. Lavar todas las verduras, separar el tallo del tomate y cortar en trozos.
3. Muele los pepinos. Si la piel está amarga, es mejor cortarla.
4. Echar un poco de aceite en una sartén precalentada y sofreír los trozos de pollo hasta que estén cocidos. Una vez marinados, la fritura se realizará rápidamente, en 5-7 minutos. Cuando aparezca el color dorado, debes pasar la carne a una servilleta para escurrir el exceso de grasa.
5. Enjuague las hojas de lechuga y córtelas en pedazos.
6. Coloque en un bol las verduras picadas, las hojas de lechuga, las aceitunas, encima los trozos de pollo y el queso partido a mano.
7. Sazone la ensalada con una mezcla de aceite y jugo de limón.
8. Sal y pimienta.
9. Pica finamente las verduras y agrégalas a la ensalada antes de servir.

Ensalada griega con queso feta - receta

Para los amantes del marisco, existe una maravillosa receta de ensalada griega. La combinación de camarones con aderezo de limón dejará una grata impresión por mucho tiempo. Este plato abundante y al mismo tiempo ligero tiene un mínimo de calorías.

Ingredientes necesarios (para 4 porciones):

• camarones – 0,25 kg;
• tomate – 0,3 kg;
• pepino – 0,3 kg;
• Queso Brynza – 120 g;
• 10 hojas de lechuga;
• 1 diente de ajo;
• aceite de oliva – 35 ml;
• jugo de medio limón;
• mostaza con granos – 30 g;
• azúcar – 10 g;
• orégano – 5 g;
• sal – 15 g;
• pimienta negra molida – 4 g.

Receta de ensalada griega con queso feta:

1. Puedes llevar camarones frescos congelados. Hervir los mariscos en agua con sal durante unos 4 a 5 minutos y luego quitarles la cáscara.
2. Lavar y picar las verduras.
3. Enjuague las hojas de lechuga y córtelas con las manos.
4. Corta el queso en cubos del mismo tamaño que las verduras.
5. El aderezo debe prepararse con antelación para que pueda infundirse. Para ello, mezcla aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, azúcar, sal y orégano.
6. El secreto complicado para servir este plato es que es necesario cubrir el recipiente en el que se colocará la ensalada con un diente de ajo y luego agregar los productos preparados.
7. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y vierte sobre el aderezo. Espolvorea todo con pimienta negra molida por encima.

Quizás te guste la receta.

Ensalada griega - receta con queso feta y picatostes

Puedes diversificar una ensalada griega agregando picatostes crujientes a la mezcla. Por supuesto, esta variación será diferente de la clásica, pero definitivamente quedará muy sabrosa.

Ingredientes (4 porciones):

• pepino - 230 g;
• tomates - 200 g;
• queso feta – 110 g;
• pan blanco – 75 g;
• aceitunas – 40 g;
• ajo – 1 diente;
• jugo de medio limón;
• vinagre balsámico – 11 g;
• aceite vegetal – 40 g;
• hojas de albahaca verde – 25 g;
• sal – 13 g;
• pimienta negra-7 g.

Ensalada griega - receta:

1. Primero debes preparar el aderezo para ensalada para darle tiempo a que se asiente. Para hacer esto, en un bol es necesario mezclar aceite, jugo de limón, vinagre balsámico, sal, pimienta negra molida, picar finamente las hojas de albahaca verde, agregar a la mezcla de aceite y mezclar todo bien.
2. Puedes utilizar galletas ya preparadas, pero es mejor que las hagas tú mismo. Para hacer esto, corte el pan en cubos pequeños, cortando todas las cortezas en los bordes, luego mezcle el pan rallado con un diente de ajo machacado y una gota de aceite de girasol, vierta en una bandeja para hornear y fríalo. Horno durante unos 15 minutos a una temperatura de 145 grados.
3. Lavar bien todas las verduras y secar con toallas de papel para que no quede exceso de humedad en la ensalada.
4. Picar el pepino y los tomates.
5. Corta el queso en cubos y luego sumérgelo en el aderezo para ensaladas por un rato. Esto profundizará el queso y lo hará picante.
6. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera y cubra con el aderezo.

Receta de ensalada griega con queso feta

Si no tienes la ensalada verde habitual en la encimera para crear una ensalada griega, puedes reemplazarla con repollo chino. Este experimento no empeorará el sabor de la comida, al contrario, aportará una ligera nota picante.

Ingredientes (para 4 porciones):

• tomate – 320 g;
• pepino – 280 g;
• pimiento morrón – 220 g;
• 1 cebolla para ensalada;
• col china – 260 g;
• queso feta – 170 g;
• aceitunas 90 g;
• aceite vegetal – 40 g;
• jugo de medio 1 limón;
• 2 dientes de ajo;
• vinagre balsámico – 9 g;
• sal – 14 g;
• pimienta – 4 g;
• mezcla de hierbas – 11 g.

Receta de ensalada:

1. En primer lugar, es necesario preparar el aderezo para ensaladas, porque se necesita tiempo para que todos los productos incluidos en la salsa intercambien sabores y se mezclen en un solo todo. Para ello, mezcle en un plato aceite, jugo de limón, vinagre balsámico, sal, pimienta, una mezcla de hierbas secas (generalmente orégano, albahaca) y ajo picado. Mezclar todo bien y reservar un rato.
2. Las verduras se deben lavar y secar y luego cortar.
3. Pelar la cebolla y picarla en mitades.
4. Lavar y picar la col pekinesa.
5. Corta el queso en cubos pequeños.
6. Coloque los ingredientes preparados en un bol y vierta sobre el aderezo.

Como sabes, todo lo sencillo y familiar queda riquísimo. Y no necesitas lujos. La ensalada griega es una de esas cosas. El plato no contiene nada innecesario o inaccesible, todos los ingredientes están disponibles en el frigorífico. Ensalada griega, las críticas de quienes han intentado preparar este plato solo son positivas, ya que el aperitivo gusta a todos los miembros de la familia y a los invitados.

Las ensaladas son platos universales que encajan perfectamente en el menú festivo y complementan perfectamente los almuerzos y cenas diarios. La ensalada griega no es una excepción. La receta con queso feta es una excelente variación europea del famoso plato. ¿Cómo cocinarlo según las reglas y cómo diversificarlo?

Conoce la ensalada griega

La patria de la ensalada a base de tomates, queso feta, aceitunas y aceite de oliva es Grecia. Allí se le llama rústico, porque fue en las tabernas rurales donde se empezó a preparar este plato para alimentar a todos los turistas que inundaban estas tierras en el siglo XX. Los ingeniosos propietarios de restaurantes mezclaron todos los productos que tenían a mano, condimentaron el plato con aceite de oliva tradicional y ¡e inventaron otra forma de glorificar a su país! Hay una versión que incluso el dicho "Pon a un campesino en la mesa y sus pies estarán sobre la mesa" está asociado con la aparición de la ensalada griega.

Hoy está incluido en la carta de todos los establecimientos de Grecia y de la mayoría de los restaurantes europeos. Esto también se debe al hecho de que el conjunto de productos para el plato es mínimo, están disponibles en casi todos los rincones del mundo. Los europeos valoran la ensalada campestre porque se prepara rápidamente, tiene un aspecto bonito y se come al instante. Contiene proteínas, grasas y carbohidratos, todos los elementos necesarios para mantener la vitalidad del cuerpo. Además, la ensalada contiene:

• fibra dietética que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal (en verduras);
• ácido fólico, que sintetiza endorfinas (en las hojas de lechuga);
• vitaminas C, E, que realizan funciones inmunoestimulantes y rejuvenecedoras (en aceite de oliva);
• antioxidantes que limpian el hígado (en aceitunas);
• bacterias y microorganismos beneficiosos para los intestinos (en el queso);
• Vitaminas del grupo B, que tienen un efecto beneficioso sobre los nervios, los músculos y mejoran la memoria (en albahaca).

Versión griega clásica de ensalada campestre

Los principales "signos" de la versión clásica de la ensalada mediterránea son:

• feta: queso elaborado con leche de oveja o de cabra;
• componentes del plato picados en trozos grandes.

Hay que decir que el queso feta se utiliza por una razón: su sabor especial con acidez realza bien los matices de sabor de las aceitunas, la mantequilla y las verduras. Por tanto, si quieres probar una ensalada “real”, presta mucha atención a los ingredientes.

Ingredientes:

• 12 piezas de tomates cherry;
• 1 pepino fresco;
• ½ pimiento dulce;
• 15-20 aceitunas pequeñas;
• ½ cebolla mediana;
• 1 manojo de eneldo;
• 2 hojas de albahaca;
• 250 g de queso feta;
• 1 cucharadita vinagre de vino blanco;
• 3 cucharadas l. aceite de oliva;
• Hojas de lechuga;
• sal pimienta.

Preparación:

1. Cortar el pepino y los tomates en cubos grandes, el pimiento en tiras y la cebolla en mitades.
2. Picar finamente el eneldo y la albahaca.
3. En un bol mezclar vinagre, aceite, sal y pimienta.
4. Vierta la mezcla sobre las verduras y agregue las hierbas.
5. Pica el queso y las aceitunas en trozos grandes y agrégalos a la ensalada.
6. Coloca la ensalada sobre la lechuga.
7. Servir con el plato principal.

Ensalada griega: receta clásica con queso feta

Como regla general, en casa la ensalada griega se prepara con queso feta. Es un poco más ácido que el queso feta, pero le da al plato un sabor no menos refinado.

Ingredientes:

• 200 g de queso fresco;
• 6-7 tomates cherry frescos;
• 2 pepinos frescos pequeños;
• 2 pimientos dulces: rojo y amarillo;
• 1 cebolla para ensalada;
• 15-20 aceitunas grandes;
• 4-5 cucharadas. l. aceite (oliva);
• lechuga;
• orégano, albahaca seca;
• pimienta.

Preparación:

1. Cortamos el queso, los tomates, los pepinos en cubos, los pimientos en tiras y las cebollas en mitades.
2. Mezcla de vegetales.
3. Corta las aceitunas por la mitad y agrégalas a las verduras.
4. Coloque las hojas de lechuga en un plato, las verduras encima y el queso encima.
5. En un tazón pequeño, combine el aceite, el orégano, la albahaca y la pimienta. No añadiremos sal, ya que el queso queda bastante salado.
6. Vierta el aderezo sobre las verduras.

Preparación:

1. Corta todas las verduras en cubos.
2. Rompemos la ensalada con las manos.
3. Mezcla los ingredientes.
4. Llénelo con aceite.
5. Agrega la albahaca y el orégano.

Ensalada griega: receta clásica con picatostes y pollo

Si desea que la ensalada griega sea más abundante, puede agregarle filete de pollo frito y su mesa quedará decorada con un delicioso plato de carne.

Ingredientes:

• 500 g de filete de pollo enfriado;
• 5-6 tomates medianos;
• manojo de lechuga;
• 150 g de queso;
• 20 piezas de aceitunas;
• 4 cucharadas l. aceite de oliva;
• 2 dientes de ajetes tiernos;
• 3 huevos;
• jugo de ½ limón;
• 2 cucharaditas mostaza;
• ½ barra de pan blanco (o un paquete de galletas saladas con sabor a queso);
• sal pimienta.

Preparación:

1. Remojar previamente la lechuga durante un par de horas en agua fría.
2. Coloca el pan cortado en cubitos en una bandeja para horno, mete al horno por 15 minutos, mantén la temperatura a 200 grados.
3. Picar finamente el ajo.
4. Echar aceite en una sartén precalentada y sofreír los ajos durante 5 minutos.
5. Retire el ajo y cocine las galletas al vapor en el aceite restante. Colócalos en un bol.
6. Cortar el filete en cubos, sofreírlo con especias en una sartén y añadirlo al pan rallado.
7. Hervir los huevos, separar las yemas y las claras.
8. Amasar las yemas, agregar a la carne y agregar el jugo de limón y la mostaza, y exprimir también el jugo de 1 diente de ajo.
9. Rallar el queso, cortar los tomates y los pepinos en cubos grandes y colocar en una fuente.
10. Pica finamente la lechuga y las aceitunas negras y añádelas a un plato común.
11. Llénelo con aceite.
12. Servir con platos de verduras y vino blanco.

La fama de la ensalada campesina se extiende por todo el mundo. Por eso existen tantas opciones a la hora de preparar ensalada griega. La receta con queso puede considerarse una de las más populares. Y al agregarle ciertos ingredientes, puede crear una ensalada única y "propia" que le recordará la soleada Grecia.

De hecho, la versión clásica de la ensalada griega implica el uso de queso feta suave que, con su delicada estructura y su inherente acidez, enfatiza discretamente el sabor de las verduras. Pero nuestros chefs lo utilizan con tanta frecuencia como componente del queso que muchos consideran que esta opción es clásica.

No seamos demasiado duros con la percepción de una ensalada no estándar, especialmente porque con una preparación adecuada y una hábil selección de ingredientes, el resultado no es menos atractivo y, a menudo, incluso más interesante y tentador.

A continuación te contamos cómo preparar una ensalada griega con queso feta para que pueda competir con la original.

Ensalada griega clásica con queso feta - receta

Ingredientes:

• queso feta – 150 g;
• tomates frescos – 150 g;
• pepinos frescos – 150 g;
• pimiento dulce (preferiblemente de diferentes colores) – 150 g;
• cebolla morada para ensalada – 75 g;
• aceitunas verdes deshuesadas – 120 g;
• Virgen Extra – 75 ml;
• orégano - al gusto;
• albahaca seca - al gusto;
• hojas de lechuga - al gusto.

Preparación

Para obtener el mejor resultado, elija tomates maduros con pulpa densa para la ensalada griega. Los tomates cherry también funcionarán. Por el contrario, los pepinos deben estar tiernos y con una piel suave y de color verde claro. Si la piel es oscura y dura, definitivamente conviene pelarla. Es mejor tomar pimientos morrones de dos colores, para que la ensalada griega resulte mucho más espectacular.

Entonces, lavamos todas las verduras y asegúrese de secarlas o secarlas con un paño. Quitamos los tallos a los tomates, cortamos los frutos grandes en cubos, de aproximadamente un centímetro y medio a dos centímetros de tamaño. Si utilizamos tomates cherry, córtalos por la mitad. Si es necesario, pela los pepinos y pícalos también en cubos grandes. Quitamos el pimiento morrón de las cajas de semillas y los tallos y lo cortamos en pétalos de tamaño similar. Limpiamos las cebollas para ensalada y las cortamos en aros o medias anillas, según el tamaño. Dividimos las aceitunas en mitades con un cuchillo afilado y cortamos el queso en cubos limpios.

Mezcle con cuidado todas las verduras preparadas en un recipiente aparte y colóquelas sobre hojas de lechuga lavadas, secas y colocadas en una ensaladera o en un plato. Coloque los cubitos de queso encima.

Ahora preparemos el aderezo, que es casi el componente principal, y el sabor del plato terminado depende de su calidad. Vierta aceite de oliva en el bol, agregue pimienta negra molida al gusto, agregue orégano y albahaca seca y mezcle bien. Tenga en cuenta que no añadimos sal, ya que el queso feta es un queso bastante salado y su sabor será suficiente para la armonía del plato. Por el mismo motivo no utilizamos zumo de limón, las aceitunas verdes aportan la acidez necesaria.

Ensalada griega - receta con aceitunas y queso feta

Ingredientes:

• queso feta – 150 g;
• tomates frescos – 150 g;
• pepinos frescos – 150 g;
• pimiento dulce – 150 g;
• cebolla morada para ensalada – 75 g;
• aceitunas negras – 120 g;
• Aceite de oliva virgen extra – 75 ml;
• limón – 1/2 piezas;
• pimienta negra molida – 20 go al gusto;
• especias - al gusto;
• albahaca (hierbas frescas) - al gusto;
• hojas de lechuga - 1 manojo mediano.

Preparación

El algoritmo para preparar ensalada griega según esta receta es muy similar a la versión anterior. Asegúrate de lavar y secar las verduras. Pelamos los pimientos y pelamos los pepinos si es necesario. Corta las frutas en cubos grandes. Puedes ir por el otro lado y diversificar el aspecto estético de la ensalada cortando tomates. rodajas y pepinos en círculos. En este caso, pique el pimiento en tiras grandes, la lechuga en aros y corte las aceitunas deshuesadas en círculos.

Una característica distintiva de esta ensalada es el uso de aceitunas negras, y no aceitunas, como en la versión anterior. Por lo tanto, será necesario realizar otro repostaje. Para prepararlo, mezcle aceite de oliva y el jugo de medio limón pequeño, agregue pimienta, especias al gusto y agregue hojas de albahaca fresca finamente picadas y machacadas. Sazona nuestra ensalada con la mezcla resultante y sirve.

Cocinando