El repollo rojo salado es un plato sabroso y saludable. Se distingue por su color rojizo, que atraerá instantáneamente la atención de los invitados: tiene garantizada una presentación espectacular en la mesa. Gracias a la simplicidad de la receta, así como a los materiales fotográficos y de video presentados en este artículo, todos pueden encurtir el repollo rojo para el invierno en casa. Aprenda a salar el repollo rojo y deleitar a sus seres queridos con un plato sin calorías con más frecuencia.

Ingredientes

Raciones: - + 5

• repollo rojo 600-700 gramos
• sal 250 gramos
• azúcar 50 gramos
• agua 1l
• vinagre 200g
• especias al gusto

Por porción

Calorías: 18 kcal

Proteínas: 0,8 gramos

Grasas: 0,1 gramos

Carbohidratos: 7,5g

40 minutos Vídeo receta Imprimir

Para comenzar a cocinar este plato clásico, antes que nada, debe preparar un recipiente (tarro), esterilizarlo. Luego, debe limpiar la fruta de las hojas defectuosas, cortar el tocón (toda la pieza) y cortar el repollo en tiras pequeñas o medianas (no se salte un solo fragmento grande).

Ponga cada pieza en un frasco y mezcle con sal. Pimientos picantes no utilizar bajo ninguna circunstancia.

Agregue las especias deseadas al frasco de repollo y vierta sobre la marinada de repollo. No se necesita sal adicionalmente.

En conclusión, es necesario cerrar el frasco y almacenarlo en condiciones medidas, a temperatura ambiente. Cabe señalar que es muy conveniente perforar el repollo con un palo 1-2 veces al día para que salgan los gases formados durante el proceso de fermentación. Agrio 2-3 días. Después de salar, guárdelo en el refrigerador. Con una cocción adecuada, el encurtido no se agriará en el refrigerador durante 3 a 6 semanas y el repollo crujirá.

Receta de col morada búlgara

No solo en nuestro país saben salar deliciosamente el repollo. A los residentes de la soleada Bulgaria también les encanta este producto, pero lo cocinan según su propia receta. Gracias a los granos de cebada, la fermentación es más rápida y el repollo adquiere un sabor bastante interesante.

Vale la pena señalar que, según esta receta, los búlgaros no cortan el repollo durante la salazón, sino que lo cortan en 4 partes, por lo que la salazón no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, la verdura fermentada se puede cortar para servir y se pueden preparar rollos de repollo a partir de ella.

Atención: digan lo que digan de los beneficios de la sal yodada, esta no es apta para la fermentación, ya que ablanda las verduras. Como resultado, resultan lentos y no crujen. Lo mismo se aplica a la sal marina, así como al tipo “extra”. Use solo sal de roca gruesa.

Hora de cocinar: 30 minutos

Porciones: 100

El valor de la energía

• contenido calórico - 10,4 kcal;
• grasas - 0 g;
• proteínas - 0,8 g;
• carbohidratos - 1.8 g.

Ingredientes

• repollo rojo - 10 kg;
• agua - 4 l;
• cebada - 50 g;
• sal de roca - 1 taza.

Cocinar paso a paso

1. Elija repollo grande. Si hay hojas dañadas o secas en el tenedor, córtelas y lave el resto. Corta la parte inferior del tallo. Y divide el repollo en 4 partes de arriba a abajo. Eche los granos de cebada en un barril u otro recipiente grande y luego extienda el repollo con el centro hacia arriba.
2. Agua hervida. Agregue sal (un vaso de 250 ml). La sal de roca contiene impurezas, así que deje reposar la salmuera y luego viértala con cuidado para que la turbiedad permanezca en el fondo. Remoja el repollo en solución salina fría.
3. Encuentra una tapa o una cruz con la que presionar el repollo. Coloque una piedra grande u otro objeto pesado encima. Mantenga el barril en el interior a temperatura ambiente.
4. Pruebe la salmuera al día siguiente. Si resultó demasiado suave, el repollo puede simplemente agriarse. En este caso, debe preparar una pequeña solución concentrada con sal. Escurrir la salmuera, mezclarla con mortero fresco y volver a verter. Si el repollo está demasiado salado, hágalo de manera diferente: la salmuera drenada se diluye gradualmente con agua limpia.
5. El repollo se puede salar de manera desigual. Para evitar que esto suceda, durante la primera semana debe drenar la salmuera una vez cada 2 días y volver a verterla. Para la segunda semana, haga este procedimiento dos veces y 1 vez durante la tercera semana.
6. Después de aproximadamente un mes, puedes probar el chucrut búlgaro. Si para su gusto aún no se ha salado, déjelo por otras 1-2 semanas. Si está listo, límpielo en un lugar fresco (por ejemplo, en el sótano, sótano o en un balcón acristalado, donde la temperatura se puede mantener a 10-12 ° C). Asegúrese de que el agua cubra siempre el repollo, de lo contrario puede aparecer moho.

Repollo rojo con arándanos

Los arándanos son un almacén de nutrientes, especialmente mucha vitamina C. En combinación con las bayas, el repollo resultará especialmente útil. Además, el aperitivo adquirirá un tinte ácido picante.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 35

El valor de la energía

• contenido calórico - 18,2 kcal;
• grasas - 0 g;
• proteínas - 0,8 g;
• carbohidratos - 3.7 g.

Ingredientes

• repollo rojo - 3 kg;
• zanahorias - 300 g;
• arándanos - 200 g;
• sal de roca - 6 cucharadas;
• azúcar - 3 cucharadas;
• hoja de laurel - 5 piezas

Cocinar paso a paso

1. Retire las hojas superiores del repollo para que solo queden las elásticas e intactas. Cortar en tiras finas. Esto se puede hacer tanto con un cuchillo como en una tabla trituradora.
2. Pasar las zanahorias lavadas y peladas por un rallador grueso.
3. Agregue azúcar y sal a las verduras y mezcle bien. El repollo comenzará a soltar jugo con bastante rapidez.
4. Enjuague las bayas con agua corriente en un colador.
5. Lavar y secar el recipiente donde se realizará la salazón. Incorpora capas de repollo con zanahorias y arándanos. Apisonar ligeramente el repollo cada vez.
6. Busca un plato llano y colócalo en un recipiente. Coloque una jarra de agua de 3 litros en el plato como un peso. Coloque el repollo en un lugar cálido (por ejemplo, en la cocina).
7. Al cabo de unos días comenzará a liberarse dióxido de carbono, esto se notará por la espuma que aparece. Perfore el repollo en varios lugares con un pincho o un palo de madera delgado para liberar el gas.
8. El aperitivo estará listo en 5-7 días. Todo depende de la temperatura donde fermente. Ahora Chucrut con arándanos se puede limpiar en un sótano frío o en un refrigerador.

Chucrut de col morada con arándanos y manzanas

La receta es interesante porque, además de las notas afrutadas, se sentirá un ligero amargor en el aperitivo. Lo dan los arándanos rojos. La ensalada definitivamente atraerá a los amantes de lo salado y platos inusuales con gustos opuestos.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 65

El valor de la energía

• contenido calórico - 18,1 kcal;
• grasas - 0 g;
• proteínas - 0,8 g;
• carbohidratos - 3.6 g.

Ingredientes

• repollo rojo - 5 kg;
• zanahorias - 300 g;
• arándanos rojos - 200 g;
• manzana - 1 kg;
• sal de roca - 100 g.

Cocinar paso a paso

1. Retire algunas buenas hojas superiores y reserve para su uso posterior. Cortar el resto de la col en tiras de hasta 1 cm de ancho.
2. Moler las zanahorias en un rallador con agujeros grandes.
3. Vierta las verduras en un tazón grande, agregue sal y mezcle bien con las manos. Al final, el repollo y las zanahorias se apisonarán y el jugo se soltará un poco.
4. Pelar las manzanas desde el centro y cortarlas en rodajas. Si son frutos muy pequeños, se pueden fermentar enteros, poniéndolos en el fondo. Enjuague los arándanos con agua corriente y deje que el agua se drene.
5. Ahora tome el recipiente en el que salará: un barril o una sartén grande. Cubra el fondo con hojas de col. Divide el repollo y la fruta en tres partes. Transferir la primera parte de la col, apisonar.
6. Luego, un tercio de arándanos rojos y manzanas. Y así sucesivamente, hasta que se agoten los productos.
7. Coloque un círculo de madera, un plato o una tapa de olla sobre el repollo, lo que encuentre. Coloque una carga encima, por ejemplo, una piedra grande. En este momento, el repollo debería soltar más jugo y debajo del yugo cubrirá la sal. Asegúrese de poner el barril en calor.
8. Después de 2 o 3 días, verá burbujas en la superficie del líquido, que se convertirán en espuma. Esto significa que la fermentación ha comenzado y es necesario liberar el gas. Para hacer esto, haga varios agujeros en el repollo hasta el fondo.
9. En una semana (tal vez un día antes o después), el repollo con arándanos rojos y manzanas estará listo. Para que la sal no se peroxide, debe retirarse en un lugar frío. Si preparó una pequeña cantidad de repollo, puede transferirlo a frascos junto con el líquido y enviarlo al refrigerador.

Chucrut de col morada con pimiento dulce

Un gran aperitivo para los amantes del plato. Gracias a las verduras de colores, la ensalada se ve muy brillante y apetitosa. Col morada, zanahorias naranjas, rojas y Pimiento verde inmediatamente agradable a la vista. Receta Rápida bueno porque el repollo se puede salar directamente en tarros.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 32

El valor de la energía

• contenido calórico - 17,4 kcal;
• grasas - 0 g;
• proteínas - 0,9 g;
• carbohidratos - 3.4 g.

Ingredientes

• repollo rojo - 2,5 kg;
• zanahorias - 300 g;
• nabo de cebolla - 200 g;
• Pimienta búlgara o rotunda - 200 g;
• guisantes de pimienta de Jamaica - 10 piezas;
• hoja de laurel - 5 piezas;
• agua - 3 vasos;
• sal de roca - 2 cucharadas;
• azúcar - 1 cucharada

Cocinar paso a paso

1. Picar el repollo, las cebollas y las zanahorias en tiras finas. Pelar el pimiento del tallo, las semillas y cortar en tiras. Partir las hojas de laurel en varios trozos.
2. Mezcle bien todas las verduras sazonadas.
3. Disuelva completamente la sal y el azúcar en agua. La salmuera debe estar fría.
4. Vierta la solución en frascos limpios. Luego extienda el repollo con pimienta. Aplastarlo un poco, pero no mucho. Llene los frascos con verduras hasta los hombros, y debe haber líquido por encima, casi hasta el borde. Encuentra una botella delgada. Llénalo con agua y ponlo en un frasco como una prensa. Deja el repollo tibio.
5. Ponga los recipientes en los platos. Después de unos días, comenzará el proceso de fermentación y la salmuera puede desbordarse por el cuello. En este momento, perfore el repollo en 3-4 lugares para liberar dióxido de carbono.
6. Tomará de 6 a 7 días para que las verduras estén completamente cocidas. Después de eso, se puede quitar la prensa, los frascos se pueden cerrar con una tapa y colocar en un lugar frío. Si dejas el repollo tibio, se agriará.

Consejo: todas las verduras se pueden cortar rápidamente en un procesador de alimentos usando diferentes accesorios. En este caso, debe establecer la velocidad de molienda promedio.

Al agregar recetas de repollo rojo salado a su libro de cocina, puede cocinar uno de los tipos de refrigerios paso a paso en cualquier momento. Salar la col lombarda también es bueno para la digestión, normaliza el trabajo del estómago sin añadir una sola caloría extra. ¡Buen provecho!

Muy utilizado en la cocina. ensaladas frescas porque tiene un color brillante y un sabor distinto. En una cocina profesional, tal verdura ayuda a dar un tono peculiar. arroz hervido. En cuanto a los preparativos para el invierno de col roja, ha demostrado su eficacia. maneras simples almacenamiento. En este artículo, veremos cómo encurtir el repollo rojo, analizaremos las recetas principales.

Características de elegir repollo para almacenamiento.

Tienes que elegir una verdura con mucho cuidado. Yo mismo la cabeza de repollo debe ser con un peso de 1 kg o más, de alta densidad. Si lo presiona, no debe deformarse. Las hojas del producto deben tener un tono púrpura brillante.

En el caso de que la salazón se planee en casa y no se compre pelirroja, es muy importante seguir las recomendaciones sobre el tiempo y el método de limpieza. Los productos a almacenar deben desecharse aproximadamente principios de octubre, pero definitivamente antes de que llegue el frío permanente. Al cosechar, se deben dejar 2-3 hojas de cobertura sobre la cabeza del repollo, lo que protegerá el producto de daños mecánicos y enfermedades.

Debe cortar con un cuchillo afilado, dejando un muñón de hasta 2 cm de largo. La limpieza solo debe realizarse en tiempo seco. Si esto no fuera posible, las cabezas de repollo deben secarse completamente.

¡Importante! Las verduras se almacenan mejor si la cabeza es densa y sin grietas.

Si limpia el azul antes de tiempo, se desvanecerá. Si lo recoges más tarde o lo dejas congelar, las cabezas estallarán. En el caso de que el cultivo todavía esté congelado por algún motivo, debe dejarse descongelar por completo y luego secarse.

mantener fresco

Es bastante posible almacenar tal verdura fresca, pero debe entenderse que el período de dicho almacenamiento no excederá los 2-3 meses.

en la bodega

La bodega es el lugar más común para almacenar col lombarda. Como variación, es adecuada una despensa fresca o un sótano. Se necesitan locales preparar de antemano, de vuelta en el verano.

La bodega debe estar bien ventilada y desinfectada allí. Para ello, se blanquea la habitación con cal viva y se fumiga con azufre.

Las verduras en sí deben almacenarse en estantes, en cajas o colgadas. Condiciones ideales para almacenar verduras en la bodega, habrá un régimen de temperatura dentro del rango de -1 ° C a + 1 ° C, humedad - 90-98%

¡Importante! A temperaturas superiores a +4°C, las cabezas germinarán y se agrietarán.

Para prolongar la frescura del producto, puede pulverizarlo con tiza, secar previamente las hojas protectoras superiores. La opción más interesante se considera una máscara de arcilla.

La esencia del método radica en el hecho de que la cabeza de repollo, previamente limpiada del follaje verde superior, se unta con una solución de arcilla. Esto debe hacerse de tal manera que la cabeza misma debajo de la arcilla no brille.

Después de eso, el producto se cuelga afuera y se deja hasta que la máscara de arcilla esté completamente seca. Luego puede enviar verduras a la bodega, se almacenarán maravillosamente.

en nevera

También puede almacenar el producto en el refrigerador. Esta forma es la más fácil. Cada cabeza de hortaliza debe colocarse en bolsa de plastico y enviarlo a almacenamiento.

Es importante no atar el paquete. También puede envolver primero las cabezas con una toalla de papel y solo luego ponerlas en una bolsa. Esta forma también es buena. Pero incluso aquí es imposible atar la bolsa para que la verdura no comience a pudrirse.

decapado

Para el tinto, hay muchas recetas de encurtidos para el invierno. Esto no es de extrañar, ya que con este método de almacenamiento, esta hortaliza conserva casi la totalidad de su características beneficiosas, especialmente por la vitamina C, que en este producto es una cantidad considerable. El repollo en escabeche es jugoso, crujiente y atraerá a casi todos los amantes de las verduras.

Como ejemplo, damos el más simple y rápido para el encurtido rojo. receta de invierno.

Para empezar, la verdura debe picarse finamente y colocarse muy apretada en un frasco de 3 litros. Luego debe hervir agua (3 tazas), vinagre (500 ml), agregar 3 cucharadas de azúcar, 1,5 cucharadas de sal y el resto para la marinada (granos de pimienta negra - 15-18 uds., - 3 uds., - 3 uds. . ., rama de canela.)
Con este adobo caliente, solo tienes que verter la col en un tarro y en unos días el producto estará listo para usar.

¿Sabías?Las morenas pueden usar el jugo de col lombarda como mascarilla nutritiva para el cabello. Se aplica literalmente durante 15-20 minutos, luego de lo cual se lava. agua corriente. No se recomienda que las niñas con cabello rubio realicen tales experimentos, ya que el jugo de este vegetal puede darle al cabello un tinte azulado.

ensaladas

A muchas amas de casa les gusta cocinar ensalada de repollo rojo para el invierno. Este método es adecuado para quienes planean almacenar la verdura durante más tiempo. Una buena ventaja es que al abrir dicha conservación, puede obtener de inmediato una práctica comida lista que se puede llevar a la mesa.

Aquí está una de las recetas de ensalada de vegetales azules más populares. Necesitarás 1 kg de col lombarda, 0,3 kg, (alrededor de 2-3 piezas dependiendo del tamaño), aceite vegetal, vinagre de mesa, pimienta, azúcar y sal.

• En primer lugar, se corta una cabeza de repollo azul y se corta en tiras. Luego, las cebollas deben cortarse en medio aros. Todas estas verduras deben estar saladas (1 cucharada de sal será suficiente), agregue 2 cucharadas. yo vinagre y déjelo reposar durante 10 minutos.
• Mientras se infusionan las verduras, puedes hacer la marinada. Para prepararlo, hierva 200-250 ml de agua, ponga granos de pimienta (5-6 guisantes cada uno), 2 brotes de clavo, 1 cucharadita. Sáhara. Todo esto debe mezclarse bien y hervirse durante 5 minutos, luego verter 2 cucharadas. yo vinagre.
• Por separado, debe calentar 8 cucharadas de aceite vegetal a una temperatura de aproximadamente 70 ° C.
• El repollo, y picado, se debe poner en frascos, luego verterlos con la marinada terminada. Al final, se agrega aceite vegetal calentado a cada frasco.
• Queda por cubrir los frascos con tapas, esterilizar, enrollar y enfriar por completo.

¿Sabías?Una mezcla de jugo de vegetales rojos y naturales es capaz de diluir el esputo que se acumula en los pulmones. En relación con esta característica, los antiguos romanos usaban el repollo para tratar los resfriados, así como también como profiláctico contra la tuberculosis.

Los productos en escabeche se preparan de forma muy sencilla y rápida.
Las cabezas de la verdura de cabeza roja deben limpiarse del follaje superior, las cabezas deben lavarse a fondo, cortarse en trozos convenientes y picarse finamente. Después de eso, el repollo se muele con sal y se coloca en una sartén o frasco. Es muy importante apisonarlo en el recipiente lo más apretado posible, mientras que también debe presionarlo con las manos para formar jugo.

El repollo rojo difiere del repollo blanco no solo en color, sino también en sabor agradable. Esta hortaliza tiene un excelente sabor, aroma y un alto nivel de nutrientes.

Su agradable sabor agridulce no dejará indiferente a ningún gourmet, y las preparaciones para el invierno a base de esta verdura no dejarán indiferente a ningún gourmet. gran adición a cualquier plato principal de la mesa.

En este artículo, hemos recopilado simples y deliciosas ensaladas de col roja para el invierno. Echemos un vistazo a las recetas.

col roja en escabeche

Ingredientes	Cantidad
repollo rojo -	2 cabezas
ajo -	1 cabeza mediana
hoja de laurel -	5-6 piezas
pimienta de Jamaica en guisantes -	8 piezas
granos de pimienta negra -	8 piezas
clavel -	algunos
agua purificada -	1 litro
sal de mesa -	2 cucharas grandes
azúcar -	50 gramos
vinagre 9% -	4 cucharas grandes
Hora de cocinar: 60 minutos	Calorías por 100 gramos: 90 kcal

Comencemos a cocinar repollo rojo en escabeche para el invierno:

Ensalada de repollo simple para el invierno.

Qué ingredientes se requieren:

• repollo rojo - 1 kilogramo;
• pimiento dulce carnoso - 1 kilogramo;
• cebolla - 2 piezas.

Ingredientes de la marinada:

• agua filtrada - 1 litro;
• vinagre 9% - 130 l;
• azúcar - 1 taza;
• semillas de eneldo - ½ cucharadita.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Contenido calórico - 95 kcal.

Cómo preparar una ensalada para el invierno:

1. Primero debe cortar el repollo en tiras finas, para este propósito vale la pena usar una trituradora especial;
2. Los pimientos necesitan ablandarse un poco. Para hacer esto, debe verterse con agua caliente durante 5 minutos. Después de eso, debe colocarse en agua fría para que se enfríe;
3. A continuación, el pimiento debe limpiarse de semillas;
4. Cortar el pimiento en medias anillas o tiras finas;
5. Limpiamos la cebolla de la piel y la cortamos en mitades de aros;
6. Ponemos todos los componentes en una taza grande y amasamos con las manos hasta que aparezca jugo;
7. Los bancos deben lavarse y esterilizarse con vapor;
8. Repartimos las rodajas de verdura en tarros;
9. Añadir azúcar, sal al agua y prender fuego;
10. Agregue semillas de eneldo a la marinada y hierva;
11. Retire la marinada de la estufa, agregue vinagre;
12. Vierta la marinada en frascos;
13. Enrollamos todos los frascos con tapas de metal;
14. Sacamos la ensalada bajo una manta caliente durante dos días;
15. Después de eso, puede almacenar en un lugar fresco.

Chucrut

Qué ingredientes se necesitan para cocinar:

• 5 tenedores pequeños de col lombarda;
• kilogramo de manzanas agrias;
• cebolla - 3 piezas;
• sal fina - 1 taza;
• semillas de eneldo a tu gusto.

Tiempo de cocción - 3 días.

Contenido calórico - 87 kcal.

Cómo prepararse para el invierno:

1. Las horquillas deben lavarse y limpiarse de hojas superiores viejas e inutilizables;
2. Después de eso, cada tenedor se corta en dos partes y se corta en tiras finas;
3. Lavamos las manzanas, las cortamos en dos partes y cortamos las rosetas junto con las semillas;
4. Corta las manzanas en rodajas finas;
5. Limpiamos las cebollas de la piel y las cortamos en medio aros finos;
6. Coloque los trozos de repollo en un recipiente grande, agrégueles cebollas;
7. Sazone todo con sal y semillas de eneldo;
8. Todos los componentes deben estar bien amasados ​​con las manos hasta que aparezca el jugo;
9. En una cacerola o balde grande, coloque capas de repollo y coloque manzanas entre ellas;
10. Ponemos en un lugar cálido, colocamos la opresión encima y lo dejamos durante tres días;
11. Después de eso, el chucrut terminado se puede retirar en el mismo recipiente en un lugar fresco; si lo desea, se puede descomponer en frascos.

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repollo picante

Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:

• kilogramo de col roja;
• zanahorias - 2 piezas;
• remolachas - 2 piezas;
• cinco dientes de ajo;
• azúcar glass;
• sal de mesa - 2 cucharas grandes;
• aceite vegetal - 130 ml;
• vinagre 9% - ½ taza;
• negro y pimienta de Jamaica en guisantes, 3 piezas cada uno;
• pimienta roja molida - 1 cuchara grande;
• agua - 1 litro.

Tiempo de cocción - 1 hora.

Contenido calórico - 102 kcal.

Empecemos a preparar una ensalada para el invierno:

1. El repollo debe cortarse en cubos o tiras, córtelo a su discreción;
2. Lavamos y pelamos zanahorias y remolachas;
3. Limpiamos los tubérculos con un rallador con dientes grandes;
4. Pelar los ajos y cortarlos en círculos finos;
5. Distribuimos todos los componentes en un recipiente grande y mezclamos;
6. Los bancos deben lavarse y esterilizarse de cualquier manera conveniente;
7. Repartimos las verduras en las orillas;
8. Ponemos especias en cantidades iguales en cada frasco;
9. Vierta agua en una cacerola y prende fuego;
10. Vierta sal, azúcar en el agua y caliente hasta que estos componentes se disuelvan por completo;
11. A continuación, agregue el vinagre junto con aceite vegetal y hervir por otros 30 segundos;
12. Retire la marinada de la estufa y enfríe un poco;
13. Vierta la marinada en frascos;
14. Enrollamos los frascos con tapas de metal y los metemos debajo de una manta tibia hasta que se enfríen por completo;
15. Para el almacenamiento, la ensalada de repollo rojo se puede almacenar en un lugar fresco.

• asegúrese de agregar especias, le darán aroma y buen sabor;
• el repollo se puede complementar con pepinos, tomates, zanahorias, pimientos dulces;
• los frascos deben esterilizarse, esto asegurará el almacenamiento a largo plazo de los espacios en blanco.

Las preparaciones de ensalada de repollo rojo para el invierno serán una gran adición a cualquier plato. Van bien con el primer y segundo plato. Además, serán una buena decoración. mesa de vacaciones. Si lo desea, se puede agregar repollo rojo en escabeche a varias ensaladas como componente adicional o para decorar.

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