Bizcochos con mermelada - delicioso y productos horneados simples, que ocupa un lugar importante en la vida de toda familia. Para prepararlos, no necesita comprar algo especial, ya que todos los productos se encuentran con mayor frecuencia en la casa de cada persona.

Receta para precipitadamente

Se puede hornear un delicioso pastel no solo a partir de productos exquisitos y costosos, sino también de los que se comen a diario, solo necesita un poco de deseo e imaginación.

1. Tamizar la harina varias veces, mezclarla con una cucharadita de polvo de hornear, revolver;
2. Separar las claras de las yemas, agregarles un poco de sal y batirlas hasta formar una espuma espesa, para que la masa aumente varias veces;
3. Sin detener el proceso de batido, agregue azúcar a las claras, agregue las yemas;
4. Agregue suavemente harina a la masa resultante, póngala en un molde y cocine durante media hora;
5. Cortar la galleta ligeramente enfriada en dos pasteles, engrasar el fondo con mermelada, cubrir con la segunda y espolvorear con polvo.

Debe encender el horno con anticipación para que se caliente bien; luego, la galleta quedará esponjosa y no se asentará durante la cocción.

Bizcocho de kéfir con mermelada de frambuesa al horno

Las galletas se pueden cocinar no solo en huevos, sino también con la adición de kéfir y mermelada. Resulta inusual y sabroso.

Ingredientes:

• 1 vaso de kéfir;
• soda;
• 200 gramos de mermelada de frambuesa;
• 0,4 kilogramos de harina;
• huevos - 2 piezas;
• 0.5 tazas de azúcar;
• vanilina;
• mantequilla.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Contenido calórico por 100 gramos: 365 kcal.

Si lo desea, puede preparar más para una galleta de este tipo. crema agria - Batir un vaso de azúcar con dos vasos de crema agria.

Una receta simple de galleta con mermelada de fresa en una olla de cocción lenta.

En una multicocina, puede cocinar no solo el primer y segundo plato, sino también pasteles aromáticos. El bizcocho con mermelada es lo más simple que solo se puede hornear en este milagro de la tecnología.

Ingredientes:

• crema agria - 30 mililitros;
• huevos - 5 piezas;
• 0,2 kilogramos de azúcar;
• 100 gramos de azúcar;
• vanilina;
• 200 gramos de mermelada.

Tiempo de cocción: 70 minutos.

Contenido calórico por 100 gramos: 354 kcal.

1. Romper los huevos, separar las yemas de las claras en recipientes separados;
2. Agregue azúcar a las yemas y muélalas con un batidor para que la masa se vuelva blanca, agregue vainillina y crema agria;
3. Agregue harina a las yemas, luego mezcle;
4. Batir las claras en un recipiente aparte hasta que estén esponjosas, introducir suavemente la mitad en la masa, mezclar, agregar la segunda parte;
5. Transfiera la masa a un tazón, hornee por 50 minutos en el modo de "horneado";
6. Enfriar la galleta, cortarla en dos tortas;
7. Engrasar el bizcocho de abajo con mermelada, poner el segundo encima y, si se desea, triturarlo con polvo.

El bizcocho con mermelada de fresa agrada con su sabor y se cocina muy rápido.

Cada ama de casa, al menos una vez en su vida, se ha encontrado con una situación en la que las galletas no eran tan exuberantes como les gustaría. Para evitar que esta situación se repita cada vez, hay que tener en cuenta algunas sutilezas.

1. Para que la cocción quede esponjosa, los ingredientes deben estar a la misma temperatura, preferiblemente fríos, para que la galleta quede esponjosa. Es necesario enfriar no solo todos los productos, sino también los platos que se utilizarán;
2. La calidad de la galleta también depende de la harina. Antes de su uso, debe tamizarse varias veces con un colador, a partir de este se saturará con oxígeno y la masa se elevará bien;
3. Las claras de huevo deben separarse de las yemas con mucho cuidado para que no tengan ni una pequeña gota de yema, porque por eso no podrán batir normalmente, además, es necesario enfriarlas bien y agregar una pequeña cantidad de sal;
4. Las claras batirán bien solo si los platos están perfectamente limpios y sin grasa. Si tiene dudas, lo mejor es limpiarlo con una toalla de papel mojada en jugo de limón o vinagre;
5. La masa preparada no necesita mezclarse durante mucho tiempo, porque debido a esto, la masa puede asentarse y la galleta no quedará como debería;
6. Para que la galleta se levante bien, solo debe hornearla en un horno bien calentado. La temperatura no debe ser muy alta para que la masa suba, no más de 180 grados;
7. Durante la cocción del bizcocho, la puerta del horno no debe abrirse nunca durante los primeros 20 minutos, para que la masa no se asiente por el aire frío. Si es posible, es mejor no abrirlo hasta el final de la cocción.
8. Es necesario engrasar la galleta con mermelada solo cuando se haya enfriado por completo, para que no se moje mucho y no se desmorone, por lo que es mejor taparla con un gofre y dejar reposar un poco, al menos unas horas, si es posible.

Hacer galletas con mermelada a veces es una tarea difícil y no todas las amas de casa pueden hacerlo. Necesitas aprender a cocinarlos, y cada vez que hornees saldrá mejor y mejor.

El bizcocho con mermelada se puede hacer de diferentes formas. Pero en cualquier caso, este postre definitivamente resultará muy sabroso e inusual. Por cierto, cocinarlo no es tan difícil como parece a primera vista.

Bizcocho con mermelada: la receta más fácil

Un pastel tan inusual es perfecto para un pasatiempo agradable con amigos. Pero para cocinarlo, necesita abastecerse de mermelada casera.

Cabe señalar de inmediato que cualquier dulzor (por ejemplo, de ciruelas, albaricoques, etc.) es adecuado para crear la golosina en cuestión. Sin embargo, en este artículo decidimos contarte cómo hacer una galleta con mermelada de manzana.

Entonces, para hornear tal manjar, necesitamos:

• (con trozos de fruta visibles) - alrededor de 2/3 de taza;
• arena de remolacha azucarera - 170 g;
• grande huevos de gallina - 4 cosas .;
• bicarbonato de sodio, apagado con crema agria - ½ cuchara de postre;
• harina de trigo - aproximadamente 1 taza.

Amasar la base

Un bizcocho rápido con mermelada servirá como un pastel excelente para una fiesta de té amistosa. Para prepararlo, debes amasar la base. Las claras y las yemas de los huevos se separan y se colocan en diferentes platos. Se agrega azúcar al último componente y la masa se frota intensamente con una cuchara. Como resultado de tales acciones, se debe formar una masa ligeramente blanca y exuberante. Luego, esparcen mermelada de manzana y revuelven hasta que quede suave.

También se procesan claras de huevo. Batirlos intensamente con una batidora. Habiendo recibido una masa persistente y exuberante, se coloca con mermelada con yemas y se revuelve nuevamente.

Para que la galleta esté alta, se debe agregar bicarbonato de sodio a la masa. Antes de eso, se apaga con crema agria común.

Al final, se vierte harina en el plato con la base. A la salida se obtiene una masa no muy espesa.

¿Cómo dar forma?

El bizcocho con mermelada se hornea en forma profunda. Se precalienta en el horno y luego se engrasa con aceite (necesitará 1-2 cucharadas de postre del producto). A continuación, ponga toda la masa en el recipiente preparado.

Proceso de horneado

El bizcocho con mermelada debe hornearse en un horno muy precalentado (hasta unos 190 grados). El formulario completo se coloca en él y la puerta se cierra inmediatamente. De esta forma, el pastel se cuece durante unos 50 minutos.

Un postre bien hecho es una galleta alta, esponjosa y rojiza que contiene trozos de manzana de mermelada.

Presentamos para el té

Ahora sabes cómo hacer una galleta rápida con mermelada. Después de hornear el bizcocho, sáquelo del molde y déjelo enfriar un poco. Este postre se sirve con café o té. Si lo desea, puede espolvorearlo con canela picada o en polvo, y también engrasarlo con glaseado de chocolate.

Lo hacemos en una multicocina

Como se mencionó anteriormente, una galleta con mermelada, cuya foto se presenta en este artículo, se puede hacer de diferentes maneras. Para la preparación de delicias de cereza de pájaro, decidimos comprar los siguientes componentes:

• mermelada de cereza de pájaro espesa - 2/3 taza;
• arena de remolacha azucarera - 250 g;
• huevos de gallina - 5 piezas grandes;
• soda de mesa, apagada con crema agria - ½ cuchara de postre;
• harina de trigo - alrededor de 1,7 tazas.

Amasar masa

La base para tal pastel se amasa casi de la misma manera que se describe anteriormente. Las yemas se muelen intensamente con azúcar, después de lo cual se les agrega una masa de proteína muy batida. Después de mezclar los componentes con una cuchara normal, extiéndales bicarbonato de sodio, que se apaga con crema agria. También se agrega harina a la base.

Una vez que todos los ingredientes estén colocados en un tazón, mézclelos bien hasta que estén suaves. En este caso, la masa debe resultar viscosa y no demasiado líquida.

Formamos y horneamos en una multicocina

Para formar un pastel tan inusual, debe dividirse por la mitad. La mitad se coloca inmediatamente en el recipiente del dispositivo, que está previamente aceitado. A continuación, se coloca una mermelada de cereza de pájaro espesa. Al mismo tiempo, asegúrese de que no se mezcle con la masa, sino que represente un relleno separado.

Después de las acciones descritas, el recipiente se llena completamente con el resto de la base y luego se cierra la tapa. Después de configurar el modo de horneado, debe cocinar la galleta con mermelada durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, debería volverse magnífico y rubicundo.

Sirviendo el pastel para el té familiar

Habiendo preparado una galleta con mermelada de cereza de pájaro, se enfría completamente en un recipiente multicocina. A continuación, el pastel se retira con cuidado y se coloca en un hermoso plato. Después de espolvorear el producto con azúcar en polvo, se corta en trozos y se presenta a los hogares junto con el té.

Cabe señalar especialmente que este postre resulta no menos sabroso si está hecho con masa de chocolate. Para hacer esto, en el proceso de amasar la base, se le agregan varias cucharadas grandes de cacao en polvo. También puedes usar chocolate derretido. En este caso, recibirá un postre inusual que se convertirá en una decoración no solo para una familia, sino también para una mesa festiva.

La masa de galleta requiere cierta habilidad y esfuerzo para hacerla exuberante, alta, aireada y pastel delicado... Si sigue algunas reglas importantes, un bizcocho con mermelada superará todas las expectativas. Se prepara con frambuesa, manzana, arándano, grosella, albaricoque, cereza o mermelada de fresa, mermelada o mermelada. Lo principal es que el relleno no debe ser líquido.

Bizcocho clásico con mermelada en olla de cocción lenta

Como regla general, la multicocina tiene un modo de "horneado", gracias al cual es fácil hacer una galleta con mermelada. Es difícil estropear un plato, ya que en una multicocina siempre sale suelto, blando y alto. Es necesario medir los ingredientes con el vaso que viene con la multicocina.

• harina - 2 tazas;
• grasa vegetal / animal (para engrasar el cuenco);
• mermelada - 1 vaso;
• sal - una pizca;
• huevo - 3 piezas.;
• azúcar - 1 vaso;
• refresco - 1 cucharadita

Preparación

Batir bizcocho con mermelada

Si hay invitados en la puerta y no hay nada que servir para el té, entonces un bizcocho con mermelada sin duda ayudará a cualquier anfitriona.

• leche - 200 ml;
• harina - 400 g;
• aceite vegetal - 90 ml;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• azúcar - 200 g;
• sal - ½ cucharadita;
• mermelada - 1 vaso;
• huevo - 3 piezas

Preparación

1. Agrega sal a los huevos (del refrigerador) y bate hasta que estén esponjosos, agregando un poco de azúcar.
2. Batir, verter el aceite vegetal y luego la leche.
3. Tamizar y agregar en partes, mezclar con polvo de hornear, harina.
4. Debe salir una masa que parezca una crema agria espesa.
5. Cubra el fondo del molde con pergamino, luego envíe la mitad de la masa sobre él, distribúyala uniformemente.
6. Luego coloque una capa de mermelada y vierta la segunda mitad de la masa encima.
7. Caliente el horno a 180 grados, luego baje la temperatura a 160 grados y envíe el pastel a hornear durante 45 minutos.
8. Espolvoree con azúcar en polvo después de que esté completamente frío.

Secretos de una galleta exuberante

1. Solo los huevos refrigerados batirán bien, por lo que es necesario sacarlos del refrigerador justo antes de comenzar a cocinar.
2. Las claras se baten para aumentar la velocidad, de menor a mayor, luego se combinan con las yemas.
3. La harina debe tamizarse con un colador varias veces. Entonces está saturado de oxígeno.
4. Puede poner pergamino en el fondo de la fuente para hornear, engrasarlo o espolvorearlo con sémola o harina. En cuanto a las paredes, es mejor no tocarlas en absoluto. Dado que las paredes en el aceite no permitirán que la galleta se eleve, se arrastrará constantemente hacia abajo.
5. No abra ni cierre el horno mientras hornea la masa de galletas. Todas estas acciones provocarán la caída del postre.

¡Buen provecho!

26.10.2018

Hoy traemos a tu atención recetas de galleta con mermelada al horno. Esta pastelería pertenece a la categoría de postres rápidos y fáciles. Sin embargo, aún necesita conocer algunos trucos culinarios para que la galleta sea realmente exuberante y tierna.

Este pastel se puede preparar en diferentes variaciones. Basta con tomar una nueva mermelada como base cada vez. Le ofrecemos una opción inusual: una galleta con mermelada de diente de león. ¿Intentemos?

Ingredientes:

• mermelada de diente de león (o cualquier otro) - medio vaso;
• refresco - la mitad del té. cucharas
• huevo;
• harina (previamente tamizada) - 1.5 tazas.

¡Consejo! La mermelada de galleta debe quedar espesa.

Preparación:

¡Un rollo de degustación increíble!

Un panecillo a base de galleta con mermelada es un manjar que ningún goloso puede resistir. Y amasaremos para él la masa en leche. Entonces la galleta quedará muy tierna y blanda.

¡Consejo! Al hornear una galleta, no puede abrir la puerta del horno en los primeros treinta minutos. De lo contrario, los productos horneados pueden caerse.

Ingredientes:

• harina (preseleccionada) - 120 g;
• azúcar granulada - 65 g;
• huevos - dos bromas;
• polvo de hornear base - dos cucharaditas. cucharas
• leche - 50 ml;
• mermelada (cualquiera) - al gusto.

Preparación:

¡Rápido y muy sabroso!

Le sugerimos que pruebe otra versión de un manjar de galleta con mermelada. ¡No te arrepentirás del tiempo y esfuerzo invertido, créeme!

Ingredientes:

• mermelada (cualquier espesa) - un vaso;
• azúcar granulada - un vaso lleno;
• harina (previamente tamizada) - dos vasos sin una rodaja;
• huevos - tres piezas;
• mantequilla blanda - 30 g;
• refresco - un té. una cuchara;
• sal - una pizca.

Preparación:

1. Vierta la mermelada en un recipiente hondo.
2. Presentamos la soda. Remueve y espera a que aparezca espuma, es decir, la gaseosa reaccionará. Esto llevará de tres a cuatro minutos.
3. Agregue el azúcar granulada y revuelva.
4. Luego agrega los huevos y también la sal. Amasamos todo bien de nuevo.
5. Tamizar la harina y añadir al resto de ingredientes.
6. Amasamos la base con una estructura homogénea.
7. La forma refractaria se tratará con aceite.
8. Pongamos nuestro espacio en blanco.
9. Horneamos un postre de galleta durante cuarenta y cuarenta y cinco minutos a ciento ochenta grados. ¡Hecho!

¡En una nota! Tal pastel de galletas se puede hornear en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, configure la opción Hornear durante ochenta minutos.

El bizcocho se combina armoniosamente en sabor con mermelada de grosella. Este postre dejará a su hogar con una experiencia gastronómica inolvidable.

Ingredientes:

• huevos - dos bromas;
• azúcar granulada - un vaso;
• kéfir - un vaso;
• mermelada de grosellas - un vaso;
• harina (previamente tamizada) - 2 ½ tazas;
• refresco - un té. cuchara;
• aceite vegetal refinado - una mesa. una cuchara.

Preparación:

1. Cocinaremos la galleta a base de kéfir. Primero, bate los huevos en un bol. Batirlos hasta que aparezca espuma.
2. Agregue el azúcar granulada en porciones, sin dejar de batir la masa.
3. Luego introducimos mermelada y kéfir. Batir la masa hasta que quede suave.
4. Primero tamizamos la harina, luego la añadimos en porciones al resto de ingredientes. Revuelve la base todo el tiempo para que no quede ni un solo bulto.
5. Ahora agregue bicarbonato de sodio. No necesitamos extinguirlo, el kéfir lo "manejará".
6. Revuelva la base hasta que quede suave.
7. Lubrique la forma refractaria con aceite y coloque la pieza de trabajo en ella. Es aconsejable utilizar una forma redonda.
8. Horneamos el manjar durante cuarenta y cuarenta y cinco minutos. Comprobamos su preparación con un pincho de madera. Si no queda masa, apague el horno.
9. Dejemos enfriar el bizcocho de galleta y solo después lo retiramos del molde. ¡Hecho!

¡Consejo! Puede agregar natillas o crema de mantequilla al sabor de los productos horneados. Quedará delicioso si decoras la galleta con azúcar glass y frutos rojos.

El bizcocho de mermelada es una excelente manera de detectar las sobras de los dulces y hacer un postre casero elegante. Los productos horneados no solo son sabrosos y dulces, sino también muy aromáticos. ¡Es hora de cocinar!

Bizcocho con mermelada - principios generales de cocción

En la mayoría de las recetas, la masa de galletas se amasa de acuerdo con el esquema clásico: batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos, agregar ingredientes líquidos adicionales y luego agregar harina. Pero hay recetas simplificadas sin batidos largos, el esplendor de la cocción se logra agregando polvo de hornear, esto es bicarbonato de sodio ordinario o polvo de hornear de una bolsa.

Se puede agregar mermelada a la masa, hay una gran cantidad de recetas de este tipo, pero a veces se usa para untar una galleta. En este caso, se puede combinar con diferentes cremas, nata montada, fruta fresca, frutos secos.

Qué tipo de mermelada se suele utilizar:

Grosella negra;

Frambuesas, moras.

También puedes tomar albaricoque. Melocotón, mermelada de pera, pero estos tipos no son tan populares debido a los trozos. Pero si se desea, se pueden triturar.

Las galletas con mermelada en la masa se hornean exactamente de la misma manera que las ordinarias. opciones clásicas... La masa se vierte en forma engrasada, puede usar una multicocina y luego se coloca en un horno precalentado. La temperatura de cocción varía de 180 a 200 grados. El tiempo exacto se determina individualmente, la preparación se verifica con una astilla de madera.

El bizcocho con mermelada más fácil

Esta receta de bizcocho te ayudará si no hay ingredientes estándar para hornear en casa. La corteza se puede espolvorear con azúcar en polvo o usarse como base para un pastel.

Ingredientes

320 gramos de mermelada;

1,7 tazas de harina;

1 cucharada. Sáhara;

0,3 tazas de mantequilla;

1 cucharadita con un tubérculo destripador.

Preparación

1. Si la mermelada contiene bayas grandes o trozos de fruta, es mejor cortarlos en varios trozos.

2. Batir los huevos con azúcar granulada hasta obtener una espuma esponjosa.

3. Combine la mermelada con los huevos, revuelva suavemente, vierta aceite vegetal refinado.

4. Combine la harina y el polvo de hornear de la receta. Puedes usar una cucharadita de bicarbonato de sodio, pero luego agrégala directamente a la mermelada. Remover bien, dejar reposar un par de minutos.

6. Ponga en el horno, hornee hasta que se sequen astillas a una temperatura promedio de 180-190 grados.

7. O vierta la masa preparada con mermelada en una taza multicocina engrasada, hornee en el programa de horneado durante aproximadamente una hora. Si el aparato cocina mal, aumente el tiempo en otros quince minutos.

Bizcocho con mermelada de kéfir

Versión de kéfir de galleta con mermelada, también muy simple y sin pretensiones. Resulta una corteza muy jugosa y tierna. También puede llevarle crema agria diluida o leche horneada fermentada.

Ingredientes

Dos huevos;

Un vaso de mermelada de grosellas;

Un vaso de azúcar;

Un vaso de kéfir (preferiblemente alto en grasas);

1 cucharadita soda;

2,5 tazas de harina;

Una cucharada de aceite.

Preparación

1. Si no hay tiempo para sacar el kéfir por adelantado. Para calentarlo, simplemente coloque el recipiente en agua tibia. Agregue la soda, revuelva, déjela salir en un producto de leche fermentada por ahora.

2. Mezcle los huevos recetados y la arena, agite con un batidor o bátalo con una batidora hasta que quede suave.

3. Agregue kéfir. A continuación, coloque la mermelada de grosella. Puedes tomar cualquier otro tipo, pero resulta ser el más delicioso con él.

4. Después de mezclar bien, agregue la harina y la masa estará casi lista.

5. Engrasar el molde y espolvorear con harina. O primero cortamos un trozo de pergamino correspondiente al tamaño de la parte inferior, luego lo engrasamos y los lados.

6. El bizcocho de mermelada de grosellas se hornea a 180ºC durante unos 35-40 minutos.

7. Sacarlo del horno, dejarlo en la forma durante diez minutos, luego sacarlo. Después de enfriar, espolvorear con polvo o una capa. Por cierto, puedes usar la misma mermelada de grosella.

Galleta clásica con mermelada

Una variación de la galleta clásica con una capa de mermelada. Puede ser absolutamente cualquiera, líquido, espeso, de frutas o bayas.

Ingredientes

Cuatro huevos;

Un vaso de harina;

Dos vasos de mermelada;

0,5 cucharaditas destripador;

Un vaso de azucar.

Preparación

1. Cogemos huevos frescos, de ello dependerá el batido. Romper en un recipiente limpio, encender la batidora, batir durante un par de minutos.

2. Agregue azúcar granulada en partes. Es necesario batir la masa de galleta hasta que se disuelva por completo, debe aparecer una espuma blanca exuberante.

3. Agregue harina a los huevos y agregue el destripador inmediatamente. Revuelva la masa, vierta en un molde, hornee a 180 grados hasta que esté cocido.

4. Deje que el pastel se enfríe durante al menos dos horas.

5. Revuelva la mermelada. Si es necesario, puedes interrumpirlo con una batidora para que la masa sea homogénea.

6. Corta el bizcocho en tres partes. Para ello conviene utilizar un cuchillo de pan largo. Si la forma era grande, puede hacer un pastel a partir de dos capas cortando la galleta por la mitad.

7. Recogemos la torta, untamos las capas con mermelada, las colocamos una encima de la otra. Para decorar, puede espolvorear la mermelada con pétalos de almendra, nueces, coco encima.

Bizcocho con mermelada "Black Prince" sobre crema agria

Para una galleta de este tipo, también es mejor usar mermelada de grosella negra, pero también son adecuadas las moras y la madreselva. Usamos crema agria con un contenido medio de grasa de alrededor del 20%.

Ingredientes

Un par de huevos;

Un vaso de mermelada;

Un vaso de crema agria;

7 gramos de bicarbonato de sodio;

Dos vasos de harina.

Preparación

1. Los huevos para esta galleta se deben batir bien con azúcar hasta que aparezca una espuma densa.

2. Mezcle la crema agria con la mermelada, agregue bicarbonato de sodio y apague.

3. Transfiera esta mezcla a los huevos, revuelva suavemente.

4. Agregue la harina de trigo, tamice primero.

5. Revuelva la masa, vierta en forma engrasada o simplemente en una bandeja para hornear. El tiempo de horneado dependerá de la altura del bizcocho, pero no cambiamos la temperatura.

6. Ponga en el horno, precalentado a 180 grados. Lo ponemos a punto.

Bizcocho con mermelada y crema de mantequilla

Receta para una deliciosa galleta, cualquier mermelada se puede usar para la capa. Resulta muy sabroso con albaricoque, fresa, ciruela.

Ingredientes

Cinco huevos;

1,5 tazas de mermelada;

1,2 tazas de harina;

300 ml de nata;

Un vaso de azúcar;

5 cucharadas de polvo;

Vainilla, una pizca de sal;

Sobre del desgarrador (10 gramos)

Preparación

1. El bizcocho para este bizcocho se puede hornear con anticipación o puede usar pasteles comprados. Gran opción si no tienes suficiente tiempo. En otros casos, batir los huevos hasta que quede una espuma densa, añadir una bolsita de desgarrador con harina, remover y verter la clásica masa de galleta en un molde. Enviamos a hornear.

2. Después de enfriar, la galleta debe cortarse en tres capas de igual espesor.

3. Batir la nata hasta formar una espuma densa, endulzar ligeramente con azúcar en polvo. No vale la pena agregar mucho, ya que la mermelada se seguirá utilizando. No olvides agregar vainillina a la crema.

4. Lubrique un pastel con mermelada, la mitad de la receta debe desaparecer.

5. Aplique una capa de crema de mantequilla encima. Debería tomar alrededor de un tercio. Repetimos todo esto con la segunda tarta.

6. Cubre con la última capa de bizcocho, cúbrelo con la nata restante, decora a tu gusto.

Bizcocho con mermelada de leche

Otra versión de una galleta rápida con mermelada. Masa de leche con aceite vegetal, se utiliza mermelada para la capa, puede elegir cualquier sabor o mermelada.

Ingredientes

Un vaso de leche;

90 gramos de aceite;

Tres huevos;

1,5 cucharaditas destripador;

2 cucharadas de polvo;

200 gramos de azúcar;

400 gramos de harina tamizada;

1,5 tazas de mermelada.

Preparación

1. Medimos la cantidad requerida de productos. Batir los huevos con arena hasta obtener una buena espuma, agregar mantequilla, leche, harina y levadura en polvo.

2. Masa lista verter en un molde, hornear un pastel normal en el horno. Después de enfriar, cortar en tres capas.

3. Unte la galleta con cualquier mermelada al gusto. Espolvorea con azúcar glass.

Bizcocho con mermelada de leche condensada

Una variante de una galleta muy tierna y sabrosa, cuya masa se amasa sobre leche condensada blanca ordinaria. Tomamos cualquier mermelada para la capa a tu gusto.

Ingredientes

200 gramos de leche condensada;

Tres huevos;

Dos vasos de harina;

2 vasos de mermelada;

Un vaso de crema agria;

Desgarrador de 10 g.

Preparación

1. Batir los huevos. Agregue gradualmente azúcar granulada a la masa.

2. Después de disolver todos los granos y doblar la mezcla de huevo, agregue la leche condensada, luego introduzca gradualmente la crema agria. Llevar a la homogeneidad.

3. Agregue la harina y revuelva en el desgarrador. Vierta la masa terminada en forma engrasada.

4. Hornea el bizcocho a 180 grados.

5. Enfríe bien la galleta, luego córtela en tortas, tanto como sea posible.

6. Revuelva la mermelada para que las bayas se distribuyan uniformemente, engrase los pasteles, colóquelos uno encima del otro. Deje que la galleta se empape bien durante un par de horas.

La harina y otros ingredientes fluidos se esparcirán mejor en una masa de galleta esponjosa si se combinan y luego se tamizan. Se puede tamizar directamente en huevos batidos.

Para no precipitar los huevos batidos al agregar la harina, la masa se debe mezclar con una espátula con movimientos suaves de abajo hacia arriba.

Si la mermelada no es muy aromática o insípida, puedes mejorarla añadiéndole ralladura, canela, clavo o vainilla.

En la galleta aparecerá una costra crujiente, que no se pegará al molde si, después de engrasar con aceite, espolvoreamos la superficie con sémola seca.

Si los productos horneados con mermelada se preparan en un molde de silicona, no es necesario que los deje en él durante mucho tiempo. El fondo se humedecerá, estará mojado.

Es interesante