Pilaf en una multicocina es uno de los platos más populares y favoritos entre los propietarios de este electrodoméstico tan útil. Y si intenta reemplazar el arroz tradicional con cebada perlada, ¡no será menos sabroso! Y de alguna manera, el pilaf de cebada perlada será aún más interesante e inusual. Esta opción para cocinar cebada con pollo en una multicocina atraerá incluso a aquellos a los que realmente no les gusta este cereal, a pesar de toda su utilidad.

Ingredientes

• 800 g de muslos o piernas de pollo
• 300 g de zanahorias
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 300 g de cebada (2 vasos múltiples)
• 6 vasos múltiples de agua hervida caliente
• sal (aproximadamente 1,5 cucharadita)
• pimienta negra al gusto

Cómo cocinar pilaf de cebada perlada en una olla de cocción lenta

Enjuague las piernas de pollo en agua fría, séquelas con una toalla de papel y córtelas en trozos grandes. Coloque con la piel hacia abajo en el recipiente multicocina. Seleccione la función CALOR y programe el tiempo de cocción a 45 minutos, presione el botón INICIO.

Después de unos 20 minutos, voltee los muslos, deben freírse y se derretirá mucha grasa. Fríelos por otros 15 minutos por todos lados.

Pele la cebolla y el ajo, pique finamente y agregue al bol multicocina al pollo 10 minutos antes de que finalice el modo seleccionado.

Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Transfiera las zanahorias ralladas a una olla de cocción lenta al mismo tiempo que las cebollas y el ajo. Mezclar todo y cocinar el tiempo restante hasta que suene la señal.

Agregue cebada a la carne y verduras salteadas. Puedes prelavarlo y escaldarlo con agua hirviendo, como en la cocción convencional, pero esto no es necesario. Con este método de preparación, todavía resulta desmenuzable, sin una pizca de viscosidad o amargor.

Vierta agua hervida caliente en el recipiente multicocina, sal y pimienta pilaf al gusto. Revuelva todo bien y cubra con una tapa (la válvula de la tapa debe estar abierta). Seleccione el modo FLOAT y presione el botón START.

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• básculas de cocina;
• medidor;
• cucharada;
• cuchara de té
• tabla de cortar;
• rallador;
• multicocina;
• plato hondo para los ingredientes.

Ingredientes

Cocción paso a paso

1. Lavamos bien 270 g de cebada perlada y lo llenamos con agua fría durante 30 minutos.
2. Marinar 700 g carne de pollo, agregando 0.5 cucharaditas. mezcla de pimientos, 1 cdta. pimentón dulce y 0,5 cucharaditas. cúrcuma. También enviamos 1 cucharadita allí. sal, mezcle todo bien, frotando las especias en el pollo.
   
   
   
3. Pica finamente 1 cebolla. Frote 1 zanahoria en un rallador grueso.
   
   
   
4. Vierta 3 cucharadas en el recipiente multicocina. l. aceite vegetal, seleccione el modo de freír verduras y envíe cebollas y zanahorias al aceite.
   
   
   
5. Después de 6 minutos, apague el modo de fritura y envíe la cebada perlada a los ingredientes.
   
   
   
6. Vierta 1 cucharadita en el tazón. sal, mezclar todo y verter unos 700 ml de agua.
   
   
   
7. Coloque la carne de pollo en escabeche encima de los granos.
   
   
   
8. Ponemos la multicocina en modo guisado durante 50 minutos. Dejamos que el plato se elabore y podemos servirlo en la mesa.
   
   
   

¿Sabías? El nombre "cebada perlada" proviene de la antigua palabra rusa "perlas", que significa "perlas". Por lo tanto, puede preparar rápidamente un plato muy sabroso y saludable que diversificará su mesa de comedor y seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.

Características beneficiosas

La cebada perlada tiene una serie de propiedades útilesque tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:

• la cebada perlada es rica en lisina, que participa en la producción de colágeno, que ayuda a mantener la tersura y elasticidad de la piel;
• este cereal contiene mucho calcio, hierro y magnesio;
• la papilla de cebada tiene un alto contenido de vitaminas B, así como vitaminas A, D, E y PP;
• contiene mucha fibra y proteína;
• es un poderoso antioxidante y contiene sustancias antibacterianas naturales;
• una decocción de cebada perlada es útil para tratar enfermedades hepáticas, mejorar la inmunidad, eliminar problemas con el tracto gastrointestinal y mejorar el metabolismo en el cuerpo.

Receta en video

Te invitamos a ver una receta que te ayudará a preparar rápida y fácilmente una deliciosa cebada con pollo en una olla de cocción lenta.

¿Sabías que la cebada perlada tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo? ¿Te gustó esta receta para su preparación? Deje sus comentarios sobre el plato y comparta recomendaciones culinarias en los comentarios.

La cebada inmerecidamente olvidada estará en el centro de atención hoy, porque cocinaremos cebada con pollo en una olla de cocción lenta. El plato es abundante, económico, recién cocinado y resulta delicioso. Vale la pena intentar cocinar la cebada de acuerdo con estas recetas.

No todas las amas de casa compran cebada perlada para cocinar papilla en casa. Algunos generalmente pasan por alto este lado del cereal, porque simplemente no saben cómo cocinarlo correctamente. Según muchas amas de casa, la cebada debe cocinarse durante mucho tiempo, resulta ser áspera e incluso con un sabor inusual. Puede olvidarse de todo esto y aprender a cocinar la cebada correctamente, especialmente cuando hay una olla de cocción lenta.

Preparemos lo siguiente:

• pollo - 400 g;
• cebada perlada - 2 vasos;
• agua - 5 vasos;
• zanahorias y cebollas - 1 pc.;
• aceite para freír - 2 cucharadas;
• dientes de ajo - 2 piezas.;
• sal y tus especias favoritas - opcional.

Cómo cocinar:

1. ¿Por qué es buena esta receta? Es perfecto para las amas de casa ocupadas, porque puede preparar todo, active el botón "Inicio retrasado". El multicooker hará el resto por sí solo. Por lo tanto, si tiene poco tiempo, profundice en todas las complejidades de la cocina para aprender a cocinar cebada con pollo en una olla de cocción lenta.
2. Limpiamos verduras: zanahorias y cebollas medianas. La cebolla se debe picar finamente, las zanahorias se pueden rallar en un rallador mediano.
3. Vierta aceite de cocina en el bol del aparato, encienda el programa "Freír", después de un par de minutos baje la cebolla, fría, revolviendo ocasionalmente.
4. Después de 3 minutos, agregue las zanahorias picadas a la cebolla, mezcle el contenido del tazón, continúe friendo por 10 minutos. Recuerda remover las verduras de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
5. La cebada perlada debe enjuagarse con anticipación, si tiene tiempo, vierta agua fría, déjela por un par de horas. El último enjuague es solo en agua fría y puede verter el cereal en el recipiente del dispositivo.
6. Después de colocar la cebada con las verduras, revuelve todo con una espátula. Dejemos cocer los ingredientes en el mismo modo por ahora, y tenemos un poco de tiempo para preparar rápidamente el ajo.
7. Los clavos deben desprenderse de la cáscara, picados con un cuchillo. No es necesario pasar por una prensa, solo cortar el ajo en rodajas finas.
8. Puede agregar ajo al tazón multicocina, así como sus especias y sal favoritas, y mezclar. En cuanto a las especias, lo ideal es la pimienta negra o una mezcla de pimientos, así como el condimento "Para pollo".
9. Lo que debe hacer a continuación: prepare la cantidad especificada de agua fría, vierta el agua en el multicooker, revuelva, coloque los trozos de carne de pollo preparados encima (enjuague, seque, corte en porciones). Revuelva nuevamente el contenido del recipiente multicocina, no olvide probar la yushechka para comprender cuánta sal agregar o enriquecer este plato con especias.
10. En esta nota optimista, la tapa del dispositivo se puede bajar hasta que haga clic, vaya a la selección de modo. Recomendamos probar el modo "Pilaf", el tiempo se establece automáticamente. Puede elegir el programa "Arroz", así como "Cereales", luego, dependiendo de la potencia del aparato, el plato debe cocinarse de 40 a 55 minutos.
11. Mientras se prepara cebada con pollo en una olla de cocción lenta, puede hacer otros trabajos, dedicar tiempo a su familia, leer un libro o salir a caminar con su hijo. Se preparará un delicioso platillo sin su participación. ¡Te deseamos buen provecho!

Cebada con pollo en olla de cocción lenta. Manera rápida de cocinar

¿Sabías que la cebada perlada es un grano de cebada procesado, que contiene muchos minerales, fibra, vitaminas e incluso proteínas? Y todo este placer, a un costo mínimo. Por eso, para diversificar la dieta diaria, sugerimos preparar un plato sencillo, cebada con pollo en olla de cocción lenta.

Qué productos se necesitan:

• cebada perlada - 1 vaso;
• agua fría - 4 vasos (para cocinar);
• carne de pollo - 300 g;
• cebollas, zanahorias - 1 pc.;
• especias y sal al gusto;
• cualquier aceite para freír - 2 cucharadas.

Cómo cocinar:

1. Preparémonos de antemano para la preparación de este plato: enjuague la cebada perlada en agua fría, vierta en un recipiente, agregue agua (también fría). Deja que el cereal se infunda durante la noche. El tiempo mínimo de remojo es de aproximadamente 2 horas, el máximo es de 8 horas. Solo durante la noche, puedes dejar la cebada para que luego puedas preparar rápidamente un delicioso y abundante desayuno.
2. Preparación estándar de verduras: pelar, picar. Cebollas - en cubitos, zanahorias - en un rallador grueso o mediano. Puede cortar las zanahorias con un cuchillo afilado para crear rodajas finas y limpias. Entonces la papilla resultará no solo sabrosa, sino también apetitosa.
3. En un tazón multicocina, debe freír las verduras en la siguiente secuencia: primero, cebollas (modo "Freír", verter aceite vegetal, déjelo calentar un par de minutos), luego unos minutos más tarde, cuando la cebolla agarre un poco, coloque las zanahorias. Se necesitan entre 15 y 20 minutos para freír todas las verduras. Recuerda remover el contenido periódicamente para que las verduras se cocinen de manera uniforme.
4. Y ahora hay 2 opciones para el desarrollo de eventos: si usa carne de pollo cruda, entonces debe prepararse con anticipación. Lavar el pollo, secarlo, cortarlo en porciones, frotar con una mezcla de sal y especias. Deje la carne preparada durante 10 minutos, luego agréguela a las verduras en el recipiente multicocina.
5. Y la segunda opción: si usa un ready-made pechuga de pollo (por ejemplo, carne hervida, al vapor o horneada en el horno), luego solo necesita cortar el pollo en trozos y agregarlo a las verduras.
6. Agregue la carne, fría durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Preparación de la cebada: escurrir el agua en la que se remojaron los cereales, enjuagar la cebada nuevamente varias veces, cambiando el agua cada vez, verterla sobre las verduras y el pollo.
8. Vierta la cantidad especificada de agua (en la receta), revuelva, agregue especias y sal al gusto.
9. Puede parecerle que hay demasiado líquido; esto es normal, porque durante el proceso de cocción, la cebada absorbe bien el agua y, como resultado, obtendrá un plato perfecto.
10. Cocinar gachas con el modo "Pilaf", "Gachas", "Arroz" o "Granos" para elegir. El tiempo de cocción de este plato es de unos 60 minutos. Durante la cocción, es aconsejable mirar en el multicooker para verificar la cantidad de líquido, es posible que deba agregar un poco de agua. Concéntrese en las siguientes proporciones: 1 parte de cebada y 3 partes de agua o 1 parte de cebada perlada y 4 partes de agua. La primera opción: la papilla resultará hervida, pero un poco seca, la segunda opción: a muchas amas de casa les gusta, porque la papilla resulta ser exactamente como debería ser.

Después de la señal, la papilla esperará hasta que se coloque en platos, se decore con una ramita de hierbas frescas, ajo picado y se sirva. Este es un plato muy sabroso y satisfactorio que será útil para todos, jóvenes y mayores. ¡Buen provecho y vigor antes de la cena!

Cebada con pollo en olla de cocción lenta con carne asada

Y una receta más para hacer plato abundante... En esta ocasión sugerimos comenzar por asar la carne y luego depositar el resto de productos. Te invitamos a conocer más sobre la receta.

Prepare los siguientes alimentos:

• cebada perlada - 1.5 tazas;
• pechuga de pollo - 1 pieza;
• agua - 5 vasos;
• zanahoria mediana - 1 pieza.;
• cebolla - 1 pieza;
• sal, pimienta negra molida, laurel - al gusto;
• aceite para freír - 2 cucharadas

Más sobre cómo preparar el plato:

1. La pechuga de pollo debe lavarse, secarse y cortarse en cubos.
2. Vierta aceite para freír en el recipiente multicocina, active el modo "Freír".
3. Después de unos minutos, puede colocar toda la carne preparada a la vez, freír hasta que la corteza se asiente.
4. Después de un tiempo, es hora de agregar cebollas y zanahorias. Remueve todos los ingredientes y continúa cocinando como antes hasta que se doren las cebollas y las zanahorias.
5. Enjuague la cebada perlada, viértala en el recipiente multicocina, vierta agua fría, agregue especias y sal, mezcle.
6. Es necesario cocinar la cebada durante una hora utilizando el modo "Groats", "Rice", "Pilaf".
7. Abundante, saludable y plato sabroso listo, es hora de poner la mesa y servir la cebada. Decora el plato con hierbas frescas picadas, quedará aún más sabroso y aromático. ¡Buen provecho!

Cebada con pollo en olla de cocción lenta. Vídeo

La cebada es un grano de cebada refinado y procesado utilizando una tecnología especial.

La cantidad de vitaminas, complejos minerales, proteínas y fibra permite que este cereal ocupe una posición de liderazgo entre un gran número de competidores. Una ventaja importante de la cebada es su bajo costo y su amplia disponibilidad.

La más famosa es la papilla de cebada perlada, a menudo se encuentra en una variedad de dietas (especialmente medicinales), se usa en la dieta de niños pequeños y es valiosa como componente de la nutrición de los adolescentes. Las principales características de la papilla de cebada son sus propiedades curativas, alto nivel de valor nutricional, relativamente bajo contenido calórico... El desayuno, que incluye gachas de cebada perlada, le dará un impulso de vivacidad y agregará fuerza, que durará hasta la hora del almuerzo.

Entonces, pasemos a preparar nuestro plato: gachas de cebada perlada con pollo en una olla de cocción lenta. Si desea reemplazar el pollo con champiñones, aquí tiene una receta.

Progreso de cocción

2. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar las zanahorias y tres rallador grueso... Si lo desea, puede cortar las zanahorias en cubos o tiras.

3. Vierta aceite vegetal en el fondo de la olla multicocina, cambie al modo "Hornear" (tiempo mínimo - 40 minutos). Rellene las verduras picadas, cierre la tapa y fría durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

4. Lave el pollo, córtelo en trozos de igual tamaño, frótelo con especias y sal. Añadir filete de pollo a las verduras y sofreír hasta que estén firmes.

5. Enjuague la cebada perlada con agua corriente, colóquela encima de la carne frita y las verduras en una olla de cocción lenta. Vierta agua para que cubra el cereal. La cebada absorbe perfectamente el líquido, por lo que no ahorre agua. Además, el modo "Pilaf", en el que se cocinarán nuestras papillas, se caracteriza por el hecho de que evapora mucha agua. Por lo tanto, use una proporción de 1: 4; esto hará que la papilla sea más sabrosa. En el multicooker de Redmond, el programa "Pilaf" está incluido en el programa manual, así que configure el tiempo al menos en 60 minutos.

6. Tengo una multicocina Panasonic y le eché mucha agua, así que el tiempo de cocción fue de 1 hora.

¡La deliciosa y abundante cebada con pollo en una olla de cocción lenta está lista!

Receta en video

Para que la cebada perlada sea más sabrosa, puede agregarle varios componentes. Puede ser carne, verduras, hierbas, especias. También puedes usar todo tipo de salsas para darle sabor.

Como la avena, la cebada contiene una gran cantidad de importantes complejos minerales y vitaminas. Los cereales son famosos por la mayor cantidad de fósforo entre otros cereales, que ayuda a mejorar el metabolismo y activar el cerebro. Para quienes siguen una dieta, la cebada es útil por la presencia de carbohidratos complejos que mantienen el cuerpo lleno durante mucho tiempo. Esta papilla es apta para limpiar el organismo de toxinas debido a la presencia de fibra, que se encarga del buen funcionamiento de los intestinos. El producto es hipoalergénico. Pueden tratarse con resaca, así como con los efectos del envenenamiento.

Se conocen muchos trucos para hacer una deliciosa papilla de cebada desmenuzada. Se requiere una preparación preliminar de cereales. Para obtener un cereal bien hervido, debe llenarlo con agua con anticipación hasta por 12 horas. Las proporciones para remojar la cebada perlada en agua son aproximadamente las siguientes: se vierte un vaso de granos (250 ml) con un litro de agua. Una vez transcurrido el tiempo adecuado, los cereales se pueden cocinar como una papilla normal. También puede freír los granos de cebada antes de hervir.

Si cocina papilla en una estufa normal, el proceso de cocción tardará unos 50 minutos. Puede reducir este tiempo a media hora, pero en este caso, asegúrese de envolver la olla de gachas con una toalla tibia durante veinte minutos. Algunas recetas sugieren cocinar la cebada al baño maría. Este método de cocción tardará unas 6 horas. Al mismo tiempo, las gachas resultan increíblemente sabrosas.

Hoy en día, la multicocina se está volviendo muy popular (como en la receta), lo que le permite ahorrar tiempo y preparar comidas saludables. Cualquier receta se puede adaptar para cocinar c. Este método de cocción le permite realizar otras tareas domésticas al mismo tiempo que cocina. Todo lo que necesita hacer es preparar los ingredientes, cargarlos en el recipiente multicocina y activar el modo apropiado. La ventaja de esta técnica milagrosa es también que le permite conservar la mayoría de los elementos beneficiosos de los ingredientes después del tratamiento térmico.

Cocine con placer y mime a su hogar con comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!

También queremos presentarle una receta similar, pero sin multicocina.

Cómo cocinar