Con la llegada de las máquinas de hacer pan, la vida se ha vuelto mucho mejor y más fácil. Ahora ya no necesitarás perder el tiempo horneando bollos, pan casero y el proceso de amasar. Por cierto, la masa que contiene se puede amasar para cualquier cosa y utilizar para diversos fines. Por ejemplo, la masa para bolas de masa se puede preparar en una máquina para hacer pan; esto se hace increíblemente rápido y fácil, y la masa queda perfectamente amasada. Entonces, ¿por qué no recurrir a la ayuda de un amigo de la cocina de hierro, aligerar la receta y amasar una masa rápida?

• 600 gramos de harina de trigo tamizada;
• 300 mililitros de agua hervida;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 huevo de gallina mediano;
• 1 cucharadita de sal.

Receta

1. Tomamos la receta y comenzamos a preparar los ingredientes para nuestra masa: tamizamos lentamente la harina en un recipiente aparte, es mejor hacerlo 2-3 veces, entonces la masa quedará aún más esponjosa. Hervimos el agua y luego la enfriamos.
2. Con un recipiente medidor, mida la cantidad necesaria de agua y agregue el huevo y la sal al agua. El resultado es una especie de solución que hay que mezclar hasta que desaparezcan los cristales de sal. No debe quedar sal visible en el fondo, esa es la receta.
3. Ahora vamos cargando lentamente todos los ingredientes para la masa en nuestra máquina de hacer pan en el siguiente orden: aceite vegetal, agua con huevo y sal, harina. Si el objetivo es amasar una masa sabrosa, es mejor no cambiar el orden.
4. Ahora sólo nos queda elegir el programa adecuado para amasar la masa. Por supuesto, cada máquina de pan tiene su propio programa, pero aún así debe estar diseñada para amasar masa sin levadura. El tiempo de preparación dura de 10 a 20 minutos, dependiendo de la marca de tu asistente.
5. Una vez que la máquina de hacer pan indica que el trabajo está completo, no comenzamos inmediatamente a hacer albóndigas, ya que la receta requiere darle tiempo a la masa para que repose. Por lo tanto, no debes tocarlo durante 30 minutos; durante este tiempo, por ejemplo, puedes empezar a llenarlo.

Consejo: No debes violar la receta y las proporciones de la masa, porque en este caso ya no quedará sabrosa. Amasar es un asunto delicado, es mejor comprobarlo varias veces antes de cometer un error irreparable.

La masa terminada, amasada con una máquina de hacer pan, es adecuada para muchos platos, porque la receta es casi única. Puedes utilizar todos los rellenos posibles: patatas, carne, champiñones, requesón, frutos rojos y mucho más, esta masa resistirá cualquier relleno, y con esta receta incluso puedes hacer albóndigas.

¡Cocina deliciosamente y disfruta de tu comida!

La masa fresca para albóndigas en una máquina de pan Panasonic se puede preparar en el modo "Albóndigas". Pero hay una advertencia: las instrucciones de muchos modelos de máquinas de pan Panasonic recomiendan agregar más huevos a la masa para albóndigas que a las albóndigas. Es decir, si el libro de recetas de albóndigas especifica un huevo, entonces debes poner al menos dos en las albóndigas.

Necesitará:

• harina de trigo - 450 g;
• sal - 0,5 cucharadita;
• agua - 160 ml;
• huevos de gallina - 2 piezas.

Preparación

Receta en la máquina de hacer pan Moulinex

La masa para albóndigas en una máquina de pan Mulinex se amasa de diferentes modos, según su modelo. Este puede ser el modo “Masa para pizza”, “Masa”, etc. Para la mayoría de los modelos de máquinas de hacer pan Moulinex, todo el proceso dura 1,5 horas; puede parecer largo, pero durante este tiempo la máquina amasa bien la masa y la infunde. Entonces, una vez finalizado el ciclo, puedes comenzar inmediatamente a hacer bolas de masa.

Necesitará:

• harina - 4,5 tazas (volumen del plato - 200 ml);
• huevo de gallina - 1 pieza;
• agua - 400 ml;
• aceite vegetal (girasol u oliva) - 1 cucharada;
• sal - 1 cucharadita.

Preparación

1. Vierta aceite vegetal en el molde de la panificadora (siempre es mejor verter el aceite directamente en la batidora; esto facilitará el trabajo de su asistente).
2. Disuelve la sal y el huevo en agua tibia, luego vierte esta solución en el molde.
3. Espolvorea harina tamizada encima.
4. Cierre la tapa, configure el modo "Masa" y presione iniciar. Todo el ciclo de amasado y asentamiento durará 1,5 horas. Durante este tiempo puedes simplemente preparar el relleno.

Las albóndigas quedarán más tiernas si la masa se amasa con leche agria. Esto es especialmente cierto para el relleno de bayas (por ejemplo, cerezas). La masa para empanadillas hechas con kéfir también se puede amasar en una máquina de hacer pan.

Necesitará:

• harina - 400 g;
• kéfir 2,5% - 200 ml;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• sal - 1 pizca.

Preparación

1. Mezcle kéfir tibio (!) con huevo y sal, vierta en un molde para hacer pan (como comprenderá, el kéfir reemplaza el agua en esta receta).
2. Tamiza la harina y viértela en el molde.
3. Configure el modo “Masa” (u otro adecuado, según el modelo). Se amasará durante 20-30 minutos, luego se dejará hinchar en la propia panificadora o sobre la mesa, cubierta con film transparente (en algunas panificadoras el modo “Masa” ya implica asentar la masa y tarda al menos menos 1,5 horas).

Puntos importantes al amasar en una máquina de pan.

Para que la masa para albóndigas en una máquina de pan sea siempre suave, elástica y para obtener deliciosas albóndigas con cualquier relleno, se deben seguir una serie de reglas:

• tamizar siempre la harina antes de verterla en el molde;
• el agua debe estar tibia (no fría, para que todos los ingredientes se combinen bien);
• aunque se crea un cierto régimen de temperatura en la máquina de hacer pan, aún así no la coloque en una corriente de aire para que no entre aire frío por los orificios de ventilación y la temperatura dentro de la máquina no disminuya;
• comprobar si el agitador está en el eje del molde;
• Inserte el molde firmemente para que sus elementos estén en correcto contacto con los elementos del propio dispositivo.

En la mayoría de los casos, las instrucciones de las máquinas de hacer pan indican la siguiente regla: primero agregue los ingredientes líquidos y luego los ingredientes a granel. Preste atención al orden en que aparecen los productos en las instrucciones específicas para su modelo; este es un punto muy importante si desea obtener un producto verdaderamente de alta calidad.

Todas las máquinas de pan, al igual que sus propietarios, son individuales y, a menudo, la máquina requiere un enfoque individual. Hay momentos en los que las cosas no van muy bien, pero estos matices se pueden solucionar fácilmente.

• Los ingredientes no se juntan de ninguna manera. Si la masa se desmenuza demasiado y no forma una sustancia homogénea, agregue un poco de agua. Debes ir añadiendo poco a poco, literalmente una cucharadita a la vez, mientras amasas.
• Después de amasar la mezcla queda demasiado líquida. Agrega un poco de harina (1-3 cucharadas). Si nota esto al final del ciclo de mezcla, simplemente active nuevamente el modo "Masa".
• La panificadora no amasa. Cuando active el modo de amasado, preste atención inmediatamente a si los productos están mezclados. Si los ingredientes no se mueven, significa que olvidaste poner la batidora o que la sartén no encaja bien en el fondo del horno. Es muy fácil instalar el agitador: simplemente coloque la pieza en el eje sin sacar los productos del molde. La calidad de la prueba no se verá afectada por esto.

Esta máquina milagrosa no sólo ahorra tiempo. Gracias a ello conseguirás una masa perfectamente amasada, y después de amasar no tendrás que lavar la mesa de harina y grumos secos. Lo bueno de la receta de masa para albóndigas en máquina de hacer pan es que ya se cumplen todas las proporciones y no es necesario llegar al resultado ideal mediante prueba y error. Con esta masa puedes hacer empanadillas con requesón y cerezas.

Casi todas las recetas de bolas de masa se pueden adaptar para cocinar en una máquina de hacer pan. Esto quiere decir que cada uno puede elegir una opción con los ingredientes que más le gusten. A algunas personas incluso les gusta la masa hecha con leche.

Receta básica

¿Cómo hacer masa para albóndigas en una máquina de hacer pan si nunca la has probado y solo tienes los productos más sencillos en tu arsenal? De hecho, todo en la receta clásica es muy fácil. Incluso un ama de casa novato puede hacer frente a esto. Esta opción utiliza tecnología Panasonic.

Necesitará:

• agua - 210 ml;
• huevo - 1 pieza;
• sal - 1 cucharadita;
• harina - 450 g.

Preparación

1. Batir el huevo con sal y combinar con agua.
2. Vierta la mezcla líquida en el cubo de la máquina de hacer pan.
3. Coloca la harina en el mismo recipiente.
4. Seleccione el programa "Masa de albóndigas" y amase la masa durante 20 minutos.
5. Una hora después del final del programa, cuando la mezcla se haya infundido, puedes hacer albóndigas.

Para el relleno, tanto la combinación clásica de carne de res y cerdo como la tierna carne picada de pavo o pollo con la adición de cebolla y huevos son perfectas. Solo necesitas cocinar las albóndigas terminadas durante 5 minutos después de hervir. Se sirve mejor con crema agria o mayonesa baja en grasas.

Con crema agria en agua hirviendo.

La receta de masa para albóndigas en máquina de hacer pan con crema agria y agua hirviendo no es más complicada que la clásica. Resulta bastante elástico, pero se desenrolla fácilmente. Gracias a la crema agria en la composición, la masa resulta muy tierna.

Necesitará:

• agua hirviendo - medio vaso;
• harina - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• crema agria - 4 cucharadas. l.;
• sal - 1 cucharadita

Preparación

1. Con un tenedor o un batidor, bata la sal y el huevo.
2. Agrega crema agria a la mezcla.
3. Vierta agua hirviendo y la mezcla de huevo en el recipiente de la máquina de hacer pan.
4. Agregue harina allí y configure el modo para masa sin levadura y fideos caseros. Por ejemplo, en dispositivos LG y Moulinex, seleccione la función "Masa".
5. Al finalizar el programa lo mejor es dejar reposar la masa un rato.

La masa de crema agria choux para albóndigas caseras en una máquina de hacer pan queda suave y maleable. No se rompe en absoluto y se extiende perfectamente hasta formar el bizcocho más fino.

Con aceite vegetal

El aceite de la composición tiene el mayor efecto sobre la elasticidad. Un moño así es más fácil de desplegar y más cómodo de esculpir. Además, las albóndigas o empanadillas no se agrietarán al congelarse. Esto significa que puede prepararse para un uso futuro.

Necesitará:

• harina - 450 g;
• sal - 1 cucharadita;
• agua - 160 ml;
• huevo - 1 pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Preparación

1. Mezclar sal, huevo y mantequilla.
2. Echar agua y aceite con el huevo en la cubeta de la máquina de hacer pan.
3. Vierta harina allí y seleccione el modo de masa sin levadura. En la técnica Moulinex, es adecuado el programa "Amasar".
4. Cuando la mezcla esté lista, es importante dejarla durante media hora. Solo entonces comience a cocinar más. Mira el vídeo para ver cómo preparar rápidamente este delicioso platillo.

masa de huevo

Una gran cantidad de huevos en la receta hace que el panecillo terminado sea bastante denso. Pero estas albóndigas, albóndigas y manti resultan muy sabrosas cuando se cocinan. Los bordes de las albóndigas se pegan bien, lo que significa que el proceso de modelado será fácil y rápido.

Necesitará:

• agua calentada - 1 vaso;
• huevo - 3 piezas.;
• harina - 500 g;
• sal - media cucharadita.

Preparación

1. Batir los huevos y la sal con un tenedor y verter en el recipiente de la panificadora.
2. Agrega agua tibia allí.
3. Vierta la harina en un balde y seleccione el modo apropiado.

En el horno Kenwood, amasar la masa de bola de masa dura 14 minutos. También puedes seleccionar el modo estándar para hornear pan, simplemente detenlo después de 20 minutos. Esto será suficiente.

Es importante mantener el bollo caliente después de amasarlo. Esto permitirá que el gluten se hinche bien. Y trabajar con tal masa será mucho más fácil y conveniente.

Masa universal en una máquina de hacer pan.

Para albóndigas y empanadillas

Ya ha quedado más claro cómo amasar masa para albóndigas en una máquina de hacer pan. ¿Qué pasa con las albóndigas? La tecnología también se adaptará bien a ellos. La especificidad del relleno obliga a hacer la masa para albóndigas más tierna, porque no se extiende tan finamente. Y si queda demasiado denso no se cocinará bien. Esta receta universal servirá.

Necesitará:

• huevo - 1 pieza;
• agua - 200 ml;
• sal - 1 cucharadita;
• harina - 3 tazas;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Preparación

1. Rompe un huevo en un recipiente y agrega agua.
2. Agrega sal y aceite vegetal. Difundir la palabra.
3. Vierte el agua con el huevo y la mantequilla en el cubo de la panificadora.
4. Tamiza la harina allí.
5. Encuentre un modo adecuado. En el horno de Redmond se le llama “masa sin levadura”.

De esta cantidad de ingredientes obtendrás aproximadamente 700 g de masa para empanadillas o empanadillas. Después de amasar se forma un bollo bastante denso, sin burbujas. Se despliega maravillosamente y no se deshace al esculpir. Para evitar que la masa se pegue, puedes untarte las manos con aceite o añadir harina a la mesa y al rodillo.

Para albóndigas y chebureki

Esta receta es inusual porque se agrega alcohol fuerte a la mezcla. Esto le permite lograr una textura aireada especial, indispensable si planea cocinar empanadas o freír albóndigas en una sartén.

Necesitará:

• vodka - 2 cucharadas. l.;
• agua - 200 ml;
• sal - media cucharadita;
• harina - 450 g;
• huevo - 1 pieza

Preparación

1. Disuelva la sal en el agua y rompa el huevo en ella.
2. Vierte el agua y el huevo en el cubo de la panificadora.
3. Agrega alcohol allí también.
4. Agrega la harina y enciende la función de amasado de masa de bola de masa.

La masa se extiende muy fina y es perfecta para rellenos de carne y champiñones.

Pasta choux sin huevos

¿Cómo preparar masa para albóndigas en una máquina de pan para que sea apta para pasta y fideos caseros? Para estos fines, las natillas se consideran las mejores. El agua hirviendo pega perfectamente todos los componentes, la masa resulta densa, pero no gomosa.

Necesitará:

• agua hirviendo - 200 ml;
• harina - 350 g;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

Preparación

1. Disuelva la sal en agua hirviendo.
2. Vierta aceite allí.
3. Vierta agua y aceite en el cubo de la panificadora.
4. Agregue harina al agua y seleccione el modo para masa sin levadura. Si no hay un programa especial, utilice cualquier otra tanda, el panecillo estará listo para enrollarse en media hora.

La masa resulta muy similar a la que se prepara según la receta con la adición de kéfir, es igual de plástica y suave.

Si hasta ahora la máquina de hacer pan te ayudaba exclusivamente a preparar pan, ahora, sin duda, sólo ella amasará la masa para las empanadillas. Y verás cuánto más fácil y cómodo se ha vuelto el proceso de preparación de este plato favorito.

La masa para albóndigas se suele amasar sin levadura, por lo que su preparación no lleva mucho tiempo, e incluso un ama de casa que no tenga experiencia culinaria puede obtener el resultado esperado. Sin embargo, será necesario dedicar algo de esfuerzo a resolver este problema. La fina base de harina con la que se elaboran deliciosos productos sólo sale cuando la masa se amasa durante mucho tiempo, al menos un cuarto de hora. Si no quieres gastar mucho esfuerzo en cocinar, puedes recurrir a la ayuda de utensilios de cocina. La masa para albóndigas en una máquina de hacer pan resulta maleable, elástica y prepararla no supondrá ningún problema para el ama de casa.

Funciones de cocina

Incluso un cocinero inexperto que no esté familiarizado con los conceptos básicos de repostería puede preparar masa para bolas de masa en una máquina de hacer pan. Pero ni siquiera este dispositivo inteligente hará ningún milagro si el cocinero comete errores al preparar y seleccionar los productos, así como al colocarlos en el recipiente del dispositivo. Saber algunas cosas le ayudará a obtener los mejores resultados.

• Se utiliza harina de alta calidad para las albóndigas. De la harina de segundo grado, resultan poco apetecibles en apariencia y tienen un regusto desagradable.
• Antes de preparar la masa hay que tamizar la harina. Los cocineros experimentados incluso hacen esto dos veces. El propósito de esta manipulación no es solo eliminar del producto pequeños restos y larvas de insectos. La tarea principal es saturar la harina con oxígeno. Una vez tamizado, se vuelve ligero y fácil de mezclar con otros ingredientes sin que se formen grumos. Las albóndigas hechas con esta harina quedan tiernas.
• Es recomendable revolver los huevos con un tenedor antes de colocarlos en el recipiente de la máquina de hacer pan. Antes de colocar leche, kéfir o agua en el cubo del dispositivo, no está de más calentarlo un poco, al menos a temperatura ambiente.
• Los productos se colocan en el contenedor de la máquina de pan en el orden especificado por el fabricante del aparato. Por lo general, los productos líquidos se colocan primero en el balde y luego los secos, pero a veces se proporciona el orden inverso. No es necesario mezclar los ingredientes, una panificadora hará esta tarea mucho mejor.
• Es importante recordar colocar la espátula o espátulas para amasar la masa y asegurarse de que el recipiente interior esté instalado correctamente.
• La elección del programa para amasar masa para albóndigas depende del modelo multicocina. Si el dispositivo tiene solo un programa para amasar ("Masa", "Amasar"), debe ejecutarlo. Si la unidad tiene diferentes programas para preparar masa sin levadura y sin levadura, entonces debe ejecutar el que está diseñado para amasar masa sin levadura. Se le puede llamar “masa sin levadura”, “fideos”, “empanadillas”.
• El tiempo para amasar la masa para albóndigas en una máquina de hacer pan puede variar; todo depende del programa específico. Este proceso suele tardar entre 20 y 30 minutos, pero algunos programas tardan entre 1,5 horas en completarse. Si la masa se amasa durante una hora o más, se puede utilizar inmediatamente después de su preparación. Si el programa es corto, una vez finalizado, se le da a la masa la oportunidad de reposar en el recipiente del aparato durante media hora más. Durante este tiempo, el gluten contenido en la harina tiene tiempo de hincharse y la masa se vuelve más maleable.

La masa para albóndigas se prepara según casi las mismas recetas que para las albóndigas, pero debería ser más duradera, ya que el relleno de las albóndigas puede resultar más jugoso. El objetivo se consigue añadiendo más huevos e incluyendo almidón en la receta, aunque esto no es obligatorio.

Masa para albóndigas en agua en una panificadora

• harina de trigo - 0,6 kg;
• agua - 0,3 litros;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• agua - 0,3 litros;
• sal - 10 g;
• Aceite vegetal refinado - 20 ml.

Metodo de cocinar:

• Mida la cantidad requerida de harina. Es mejor hacer esto con una báscula de cocina, de lo contrario pueden ocurrir errores importantes que harán que la masa quede demasiado densa o demasiado líquida. Si amasaste la masa a mano, puedes ajustar la cantidad de harina según la consistencia de la masa, pero no podrás hacerlo si la haces en una máquina de hacer pan.
• Tamizar la harina, preferiblemente dos veces.
• Rompe los huevos en un bol, agrégales agua hervida, enfriada a temperatura ambiente, bátelos con un batidor o un tenedor.
• Vierta la mezcla líquida en el cubo de la máquina de hacer pan, vierta el aceite y espolvoree la harina tamizada por encima. Agregue sal.
• Encienda el equipo, seleccionando el programa de preparación de masas sin levadura o universal, espere hasta que finalice.

Si el amasado de la masa no duró más de media hora, déjela reposar en el recipiente del aparato durante 30 minutos, después de lo cual podrá extenderla y formar bolas de masa. Si la masa se preparó en el modo universal, puede utilizarla para el fin previsto inmediatamente después de completar el programa.

Masa para albóndigas en máquina de hacer pan con leche

• harina de trigo - 0,5 kg;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• leche - 0,2 litros;
• sal - 5 g;
• aceite vegetal refinado - 10 g.

Metodo de cocinar:

• Calentar ligeramente la leche hervida o esterilizada y verterla en el recipiente de la máquina de hacer pan.
• En un bol limpio bate los huevos y agrégalos a la leche.
• Vierta aceite vegetal en productos líquidos.
• Tamizar la harina, verterla sobre los ingredientes líquidos y añadir sal.
• Inicie la máquina de hacer pan seleccionando el programa para preparar masas sin levadura. Si este modelo de unidad no tiene dicho programa, utilice el programa universal para amasar.

Una vez completado el programa, espere de 20 a 30 minutos, luego retire la masa del cubo de la unidad y comience a formar las bolas de masa.

Masa para albóndigas con kéfir en una panificadora

• harina de trigo - 0,35 kg;
• kéfir - 0,2 litros;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• refresco - 3 g;
• sal - 3 g.

Metodo de cocinar:

• Retire el kéfir del refrigerador con anticipación para que esté a temperatura ambiente cuando prepare la masa.
• Batir ligeramente el huevo con un tenedor.
• Coloca el huevo y el kéfir en el recipiente de la panificadora.
• Agrega la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la sal.
• Inicie el dispositivo activando el programa apropiado.

La masa de kéfir resulta elástica incluso sin añadir aceite, con una pequeña cantidad de huevos. Puede usarlo casi inmediatamente después de mezclarlo, esperando solo de 10 a 15 minutos.

Es fácil hacer masa para bola de masa en una máquina de hacer pan. Si sigue atentamente las recomendaciones de los fabricantes del dispositivo y no se desvía de la receta, incluso un cocinero sin experiencia obtendrá el resultado esperado.

Las albóndigas son el plato favorito y famoso de muchos. Para que queden apetitosos y suaves es necesario saber prepararles la masa. Una receta típica para su preparación consta de agua, leche, harina, aceite vegetal, huevos y sal.

Si la masa está bien preparada, se extiende fácilmente, se siente agradable al tacto, se moldea perfectamente y no se hincha durante la cocción. Hay otras recetas diferentes que puedes utilizar.

masa para albóndigas con patatas

Esta receta se puede utilizar no solo para preparar albóndigas con patatas, sino también para cualquier otro relleno salado (champiñones, repollo, etc.). Puede agregar diferentes aditivos a las papas, como resultado de lo cual el plato adquirirá un sabor diferente.

Para preparar este producto necesitarás:

• harina - dos vasos;
• agua - un vaso;
• un huevo;
• un poco de sal.

Mezclar todos los ingredientes con la masa para albóndigas con patatas. Después de esto, prepara el relleno: hierve las patatas con antelación y licúalas en una batidora. Picar finamente la cebolla, sofreírla en aceite vegetal y añadir a las patatas. Salpimentar todo al gusto y mezclar bien.

Extienda la masa en una capa y corte los espacios en blanco, luego coloque el relleno en cada uno de ellos, dóblelo por la mitad (el relleno debe quedar adentro) y pellizque los bordes. O puedes usar otra opción: divide la masa en 2 partes y luego enrolla cada una de ellas en una capa muy fina.

Ponemos el relleno en 1 capa de bizcocho, la cubrimos con la segunda y utilizamos la muesca para recortar las bolas de masa. Después de eso, ponga todo en agua hirviendo y cocine durante 3-5 minutos después de que floten hacia la superficie. Se puede acompañar con cebollas fritas y salsas variadas.

masa de bola de masa con cerezas

Uno de los deliciosos platos de verano son las albóndigas con diversas frutas azucaradas. Las amas de casa suelen utilizar cerezas como relleno. No es difícil preparar un plato tan delicioso.

Para hacer esto necesitas:

• un vaso de agua;
• dos vasos de harina;
• aceite vegetal (aproximadamente 2-3 cucharadas);
• un poco de sal.

Mezclar la harina con agua tibia, sal y aceite vegetal, amasar la masa. Después lo metemos en una bolsa de plástico y lo dejamos durante una hora.

Estamos preparando el relleno, para lo cual es necesario coger medio kilo de cerezas, 200 g de azúcar y 2-3 cucharadas de harina. Quitar las semillas, agregar la harina y el azúcar y mezclar todo. Vierta el jugo resultante en un recipiente aparte.

Estirar la masa, cortar los espacios en blanco, poner una cereza en el medio y sellar los bordes. Coloca las albóndigas en agua hirviendo y cocina hasta que floten. Antes de servir, vierta el jugo de cereza restante.

masa de bola de masa en una máquina de hacer pan

La llegada de la máquina de hacer pan hizo la vida mucho más fácil a las amas de casa. En una máquina de este tipo no sólo se pueden hornear todo tipo de productos horneados, sino también amasar masa. La masa para albóndigas resulta homogénea, flexible y encantadoramente amasada en una máquina de hacer pan, por lo que no pueden ablandarse durante la cocción.

Para prepararlo necesitas:

• un huevo:
• harina 600 gramos;
• agua – un vaso y medio;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• sal – 1 cucharadita.

Tamizar la harina. Después de esto, en un recipiente medidor, disuelva la sal y el huevo en agua hervida enfriada para obtener 325 ml de líquido. Remueve todo hasta que la sal se haya disuelto por completo.

Luego ponga aceite vegetal en un balde, agregue una mezcla de agua, huevos y harina tamizada. Seleccionamos el programa deseado que pueda amasar masas sin levadura, estará lista en 14-15 minutos aproximadamente. Después de amasar, deja reposar el producto durante 30 minutos y ya podrás hacer bolas de masa.

No se desvíe de la receta bajo ninguna circunstancia: obtendrá una masa suave y apetitosa solo si observa correctamente la cantidad de todos los ingredientes. En lugar de patatas, puedes utilizar otros rellenos o preparar albóndigas.

Ahora conoces varias recetas de masa para bolas de masa. ¡Pero diferentes amas de casa nunca obtendrán bolas de masa idénticas!

Recuerde que el sabor de cualquier plato depende no sólo de los ingredientes que contiene, sino también del sensible estado de ánimo y del corazón del cocinero. Por eso, ¡cocina siempre con gusto!

Salud