Puré de manzana para el invierno: recetas. Cómo preparar puré de manzana con tus propias manos para alimentar a un bebé: recetas de manzanas frescas y preparaciones para el invierno Preparar puré de manzana para el invierno

A la hora de preparar diversos platos y zumos, a veces nos olvidamos de los más pequeños: nuestros hijos. Por ejemplo, los compramos en farmacias o tiendas. Pero puedes cocinarlo tú mismo, en una olla de cocción lenta o en la estufa. Y sin ningún esfuerzo especial, de forma muy sencilla. Además, en este caso tendrás plena confianza tanto en la esterilidad de los frascos como en la calidad de los productos y del puré preparado. Siempre se puede encontrar una receta de puré de manzana "Nezhenka" para el invierno en libros de cocina, revistas o entre amigos y familiares. Y una golosina hecha con tus propias manos te saldrá mucho más barata que la que se vende en la tienda.

Cocinar puré de manzana en una olla de cocción lenta.

Necesitaremos unos 2 kg de manzanas, 100 g de leche condensada, un tercio de un vaso de azúcar granulada de una multicocina, medio vaso de agua. Ofrecemos "Nezhenka" para el invierno. Lavar bien las manzanas, quitarles las semillas y los tallos. Deja la cáscara en su lugar. Vierta agua en el fondo del recipiente multicocina, vierta la fruta cocida encima y cierre la tapa.

En el menú del dispositivo, seleccione el modo "Sopa" o "Guisado" y configure el tiempo entre 60 y 80 minutos. Pasados los 20 minutos abre la tapa y mezcla los ingredientes, ciérrala y ya no la toques hasta que suene la señal. Vierta en otro bol, agregue el azúcar y bata con una batidora. El resultado es un puré homogéneo en el que la piel no se siente ni se ve. El plato ya está listo para comer, sólo que está caliente. Por lo tanto, enfriamos la golosina a temperatura ambiente. Agregamos leche condensada, por lo que el puré actuará más suave en el estómago de los niños y quedará mucho más tierno. Pasemos la licuadora por el plato terminado una vez más. La compota de manzana está lista para su hijo durante el invierno. Se puede conservar en tarros cerrados en el frigorífico durante varios meses. Los adultos, por cierto, también disfrutan con mucho gusto de este sabroso plato.

Método 2 para hacer puré de manzana

Este método se basa en la receta básica para hacer puré de nuestras frutas. El único tema controvertido es la presencia o ausencia de piel en el plato terminado. Si le confunde, pele la fruta o frote inmediatamente el puré terminado a través de un colador.

Pero el hecho es que la cáscara no se nota en absoluto en el producto terminado, pero le da un aroma y color más ricos. Entonces esta pregunta depende de usted. La compota de manzana baby según esta receta se prepara de forma rápida, muy sencilla y sin esterilización. Su stock resistirá fácilmente todo el invierno a temperatura ambiente. Si utiliza variedades de frutas dulces, puede prescindir del azúcar. El plato estará completamente listo. Solo necesitas abrir la tapa del frasco en invierno y disfrutar del sabor.

Receta de puré de manzana "Nezhenka" para el invierno: otra receta

Los ingredientes necesarios son manzanas y unos 100 ml de agua por kilogramo de fruta. Pelamos las frutas lavadas del corazón y las cortamos en rodajas, las pelamos, según su deseo. Coloque en una cacerola, agregue agua y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos, cubriendo con una tapa.

No olvides remover periódicamente el plato preparado. En el momento en que las manzanas se ablanden, utiliza la habitual para hacerlas puré hasta que tengan una consistencia homogénea. Una vez completado el proceso, llevamos a ebullición nuestro plato, lo colocamos caliente en frascos previamente preparados y enrollamos las tapas. Luego envuélvelo bien y déjalo hasta que esté completamente frío.

Otra forma de preparar un postre infantil

Ofrecemos otra versión de puré, saludable, sin conservantes, que se puede utilizar como delicia independiente o como relleno para panecillos o tartas. La preparación tardará unos 30 minutos y necesitarás los siguientes ingredientes: 4 kg de manzanas frescas, una lata de leche condensada y azúcar al gusto. El único inconveniente de esta receta es pelar la fruta.

Todo lo demás es muy sencillo. Entonces, comencemos a preparar puré de manzana: tomamos las manzanas ya peladas y cortadas en rodajas o trozos y las hervimos hasta que se ablanden. Esto lo hacemos añadiendo agua. Dependiendo de la jugosidad de la fruta, necesitarás de uno y medio a dos vasos. Muele las frutas con una licuadora o picadora de carne, o con un colador, o frótalas con un colador. Agrega el azúcar granulada y cocina hasta que hierva, revolviendo todo el tiempo. Dado que la cerveza se rocía, tenga cuidado. Después de hervir, agregue la nata o la leche condensada. Es importante que no contengan aditivos vegetales. Llevar a ebullición nuevamente y cocinar por cinco minutos. Colocar en frascos esterilizados y sellar con tapas hervidas. Luego dale la vuelta y envuélvelo en una toalla hasta que se enfríe por completo. Puedes hacer puré con él de la misma manera, solo necesitas agregar más azúcar.

Puré de manzana enlatado

Para 10 latas de 0,5 litros de capacidad necesitaremos 5,5 kg de manzanas sin pelar y 0,9 kg de azúcar granulada. Hacer puré de manzana casero para el invierno. Lavamos las manzanas, cortamos con cuidado todas las zonas dañadas, las colocamos en una cacerola esmaltada y las llenamos de agua, basándose en el siguiente cálculo: 15% del peso de la fruta. Cocine por 15 minutos hasta que se ablanden y cuele con un colador. El puré de manzana resultante se calienta y se envasa en frascos preparados previamente.

Enróllelos con tapas hervidas y asegúrese de pasteurizarlos. Si quieres preparar un plato con azúcar, añade 150 gramos de arena por kilogramo de puré. Combine estos ingredientes y hierva durante 10-15 minutos. Luego envasarlo en frascos y pasteurizar a una temperatura de 85 grados. Si se trata de frascos de medio litro, basta con cocinar durante 13 minutos.

Beneficios del puré de manzana para los niños

Hemos dominado bien la receta de puré de manzana "Nezhenka" para el invierno, pero no hemos descubierto cómo este plato es útil para los niños. Ahora llenemos un poco este vacío. Sabemos mucho sobre los beneficios de las frutas en sí, pero ¿qué sucede después de que se procesan, por ejemplo, hasta convertirlas en puré? A diferencia del jugo, tiene una consistencia más espesa, por lo que es más fácil introducir este manjar en los alimentos complementarios para bebés.

Es mejor dar un producto natural sin azúcares añadidos, reduciendo el riesgo de alergias alimentarias. Junto con el puré, el organismo del niño ingresa a los ácidos orgánicos, que son de gran importancia en el primer año de vida. Estos ácidos tienen un muy buen efecto sobre el tracto gastrointestinal, favoreciendo el proceso digestivo. Así que no seas perezoso y al menos a veces prepara un plato tan saludable con tus propias manos.

¡Es fácil preparar puré de manzana tierno e increíblemente sabroso en casa! Tome ideas de las recetas de nuestra selección.

A los niños les encanta mucho el puré de manzana. ¡Y cuántas vitaminas contiene! Abastecerse de este maravilloso plato para el invierno.

Manzanas 1kg
limón 1 pieza
Azúcar 3 cucharaditas

Para prepararlo necesitamos: manzanas, azúcar y limón.

Pelar y pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.

Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.

Coloca las manzanas, el azúcar, el jugo de limón en una cacerola y agrega 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego medio durante 15-20 minutos.

Pasteurizar los frascos.

Muele los bloques cocidos hasta convertirlos en puré con una licuadora. Volver a hervir un poco el puré de manzana.

Llena los frascos con puré y cierra las tapas. Coloca los frascos con la tapa hacia abajo durante 5 minutos, luego colócalos en su posición normal.

Receta 2, paso a paso: tierna compota de manzana casera

Lo mejor es utilizar variedades de manzanas de verano para hacer puré, con pulpa jugosa y suave.

Antes de empezar a cocinar, me gustaría señalar que las proporciones de manzanas y azúcar pueden variar significativamente dependiendo del dulzor de las manzanas. Para las manzanas ácidas, se puede aumentar la cantidad de azúcar, pero si le gustan las cosas ácidas, use manzanas dulces y luego tome menos azúcar.

Manzanas – 2 kg.
Azúcar granulada – 200 gr.
Agua – 100 ml.

Lavar las manzanas. No les quito la piel, porque en el proceso de triturar el puré con una licuadora, queda completamente molido. Cada manzana debe cortarse por la mitad. Retire el centro con un cuchillo y luego córtelo en rodajas finas. Recuerda que cuanto más finos estén cortados, menos se cocinará el puré.

Espolvorea las manzanas picadas con azúcar granulada. Remover.

Lo único que tienes que hacer es esperar hasta que suelten el jugo. Por mi experiencia diré que esto puede tardar entre una y dos horas.

Pasado este tiempo, transfiere las manzanas a la sartén. Vierta agua. Agrego agua específicamente para que las manzanas no se quemen hasta el fondo durante el proceso de cocción.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, revolviendo con una espátula o cuchara. En cuanto veas que las manzanas están hervidas, pero aún se ve la piel, puedes considerar que el puré está listo. Apagar el fuego y dejar enfriar el puré. Muele el puré de manzana enfriado con una batidora de mano hasta que quede suave.

Vuelva a hervir el puré y, mientras tanto, esterilice los frascos de medio litro y las tapas metálicas. Coloque el puré en frascos limpios. Cubrir con una tapa y enrollar. Recomiendo darles la vuelta a los frascos con un sabroso manjar y envolverlos hasta que se enfríen.

Para un almacenamiento prolongado, es recomendable sacarlos a un lugar frío y oscuro. Se acerca el invierno y luego se convertirá en un verdadero hallazgo: podrás untarlo en un panecillo y hornear una especie de pastel.

Receta 3: puré de manzana con leche condensada Nezhenka (con foto)

No solo a los niños, sino también a los adultos les encanta la compota de manzana: es realmente un manjar increíblemente sabroso y saludable. Y si además se prepara en casa, resulta una delicia fabulosa. Pero la receta de hoy definitivamente te sorprenderá con el resultado: la compota de manzana Nezhenka hace honor a su nombre: es un postre muy delicado que simplemente se deshace en la boca.

Este puré de manzana casero contiene leche condensada con azúcar, gracias a la cual el plato terminado tiene un increíble sabor cremoso, una agradable consistencia sedosa y un sutil aroma afrutado. Se puede comer solo como postre, usarse como complemento de panqueques o panqueques e incluso en capas de pastel.

manzana – 3 kg
leche condensada - 1 lata
agua - 1 vaso
azúcar - 0,5 tazas

Para preparar una compota de manzana tierna y muy sabrosa, toma manzanas, leche condensada, azúcar granulada y agua. Manzanas de absolutamente cualquier variedad son adecuadas, aunque no sean ideales: arrugadas, blandas... Lo principal es que no estén podridas. Por cierto, recomiendo usar manzanas agridulces o incluso ácidas para que el puré de manzana terminado no quede demasiado dulce. 3 kilogramos ya están pelados.

Tomamos platos de gran volumen con paredes gruesas (lo mejor es un caldero). Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles las vainas. Eliminamos sin piedad todos los lugares de mala calidad. Muele la pulpa en trozos pequeños. Vierta un vaso de agua sobre las manzanas, cubra el recipiente con una tapa y cocine todo a fuego medio hasta que las rodajas de fruta se ablanden. Dependiendo del tipo de manzana, esto tardará entre 20 y 25 minutos después de hervir. Si tus manzanas están un poco secas (es decir, no demasiado jugosas), no dudes en agregar más agua para que la fruta no se queme.

Cuando las rodajas de manzana comiencen a desmoronarse, agrega el azúcar, mezcla todo bien, tapa nuevamente y cocina la fruta a fuego medio hasta que esté completamente blanda. Unos 15 minutos más, pero no olvides remover el contenido de la sartén un par de veces para que las manzanas no se peguen al fondo.

Cuando las rodajas de fruta estén casi completamente blandas, bata la mezcla de manzana con una batidora de mano. Si no tienes, puedes triturar las manzanas con un machacador de patatas, pero en este caso no podrás conseguir el 100% de suavidad y uniformidad.

Finalmente, nuestro ingrediente secreto es la leche condensada azucarada. Viértelo en el puré de manzana y mezcla todo bien.

En realidad, eso es todo: la receta de puré de manzana Nezhenka es muy simple y directa. Todo lo que queda es poner la golosina terminada en frascos esterilizados; obtuve unos 2,5 litros. Personalmente, lo más cómodo me parece esterilizar los tarros en el microondas. Para hacer esto, lávelos en una solución de soda, enjuáguelos y vierta unos 100 mililitros de agua fría en cada uno. Cocine al vapor en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos cada uno (para tarros de 0,5-1 litro). Simplemente hierva las tapas durante unos cinco minutos. A mi pequeño le encanta mucho el puré de frutas, pero por alguna razón siempre viene en frascos de porciones pequeñas (de puré comprado en la tienda); dicen que le sabe mejor.

Sellamos los frascos con tapas preparadas previamente, los enfriamos con el fondo hacia arriba y los almacenamos en un lugar seco, oscuro, preferiblemente fresco: un sótano o un sótano. Si tienes suficiente espacio en tu refrigerador, guárdalo allí. No guardo este puré de manzana a temperatura ambiente, por lo que no puedo dar fe de los resultados.

La compota de manzana Nezhenka hace honor al 100% a su nombre: es inusualmente tierna, suave y moderadamente dulce. Por cierto, mi suegra dijo que nunca en su vida había probado algo así: qué sabrosa y aromática es la compota de manzana.

Receta 4: Puré de manzana casero con pera

0,5 kilogramos de peras (las peras deben estar maduras y dulces)
0,5 kilogramos de manzanas (se puede utilizar cualquier variedad),
0,5 kilogramos de azúcar.

Lavar las peras y las manzanas y luego pelarlas.

Corta la fruta en trozos pequeños. Coloca las manzanas y las peras picadas en un bol.

Agrega el azúcar granulada y un poco de agua.

Colocar el bol de fruta y azúcar al fuego y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.

Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento la fruta durante 30 minutos.

Luego haga puré los ingredientes con una licuadora.

Y volver a ponerlo al fuego durante 30 minutos.

Vierta lentamente el puré de manzana y pera terminado en frascos. Pongámosles las tapas para el invierno.

Receta 5: puré de manzana con naranja en olla de cocción lenta

Manzanas 300 gramos
Naranjas 300 gramos
Azúcar 400 gramos

Pelar las frutas, colocarlas en un recipiente aparte, cubrir con azúcar y dejar reposar 2-3 horas. Coloque todos los ingredientes en un recipiente multicocina. Cierre la tapa, use el botón de selección de programa para configurar el programa de GUISADO y use el botón de tiempo de cocción para configurar 1 hora. Presione el botón Inicio y cocine hasta el final del programa.

Consejo: si lo desea, las naranjas se pueden sustituir por pomelos o mandarinas.

Receta 6: puré de manzana y pera con limón (paso a paso)

La compota de manzana casera será un maravilloso regalo de invierno no solo para los niños sino también para los adultos. Este puré se puede utilizar como relleno para tartas y tartas caseras o como base para zumos. Por lo general, el puré de manzana 100% es muy espeso. Para que adquiera la consistencia deseada añadir puré de pera. Una pera es más jugosa que una manzana, por lo que agregar jugo de pera diluirá ligeramente el puré de manzana y lo hará más tierno y suave. La proporción de manzanas y peras se determina individualmente, según el gusto. Proporcionalmente, la cantidad de peras debe coincidir con la cantidad de manzanas.

Manzanas 2 kilos
Peras 2 kilos
Limón 1 ud.
Azúcar 4 Vasos

Lavar las manzanas y pelarlas. Moler en una licuadora. Exprime el puré resultante y vierte el jugo en un recipiente aparte.

Lavar las peras, pelarlas, triturarlas en una batidora y exprimir el jugo. Mezclar los jugos de manzana y pera. También mezcle el puré de manzana y pera, agregue el jugo de limón y revuelva. Verter el azúcar y diluir con la mezcla de jugos obtenidos exprimiendo. Coloca la cacerola al fuego y deja que hierva, revolviendo suavemente.

Esterilizar los frascos y hervir las tapas. Divida el puré en frascos.

Cubra los frascos con tapas y colóquelos al baño maría durante 20 minutos.

Pasados los 20 minutos, retira los frascos y enrolla las tapas con una máquina cerradora. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Almacene en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Receta 7: Cómo hacer puré de manzana sin azúcar

manzanas - 3 kg;
agua - 300 gramos

Los lavo bien y desecho inmediatamente los estropeados.

Corto las manzanas en rodajas y les quito la mitad. No pelo manzanas. Pongo las rodajas en un cazo (tengo uno de tres litros). Agrega 300 gramos de agua (o mejor aún, jugo de manzana) y deja hervir a fuego lento.

Cuando se calientan, las manzanas sueltan jugo, que normalmente cubre todas las manzanas, y se cuecen en su propio jugo. Si el jugo no ha cubierto todas las manzanas, después de hervirlas debes mezclarlas con cuidado para que todo se cocine de manera uniforme. Cocine las manzanas hasta que estén blandas; después de hervir, esto tardará unos cinco minutos (dependiendo de la variedad y madurez de las manzanas). Todo el jugo es absorbido por las manzanas, sin dejar líquido libre en la sartén.

La manzana es la fruta más popular en nuestro país. Un manzano crece en casi todas las parcelas, en todos los jardines. No tiene pretensiones, tolera fácilmente los inviernos rusos con fuertes heladas y casi todos los años nos deleita con deliciosas frutas maduras. Además, ¡las manzanas son increíblemente saludables! Contienen muchos microelementos y vitaminas importantes. Es por eso que tanto los padres como los niños adoran tanto el puré de manzana para bebés.

Los beneficios de las manzanas para un bebé.

Contienen antioxidantes para fortalecer el sistema inmunológico del bebé.
Estas frutas contienen todas las vitaminas B, vitamina C, A, PP.
Las manzanas contienen mucho hierro, potasio, magnesio, yodo y otros oligoelementos, además de pectina, sales minerales y fructosa.
Estas jugosas frutas detienen los procesos de descomposición en los intestinos debido a los ácidos beneficiosos que contienen.
Los taninos tienen un efecto positivo sobre los riñones y el hígado.
El alto contenido en fibra limpia el organismo de toxinas y elimina residuos.
Las manzanas ayudan a limpiar la sangre y la linfa.
Esta jugosa fruta normaliza los niveles de azúcar en sangre.
Las manzanas aumentan el apetito.

¿Qué variedad debo elegir?

Para la alimentación del bebé, es mejor utilizar variedades domésticas: "Simerenko", "Antonovka", "Belyi Naliv". Es mejor si es fruta de tu propio jardín o comprada de temporada. Pero es mejor no comprar frutas brillantes y de formas ideales de variedades extranjeras ("Golden", "Jonathan" y otras). Estas frutas no sólo han sido tratadas con productos químicos, sino que pueden ser productos modificados genéticamente.

Si usa variedades ácidas de manzanas (por ejemplo, Antonovka) para hacer puré, agregue frutas más dulces: peras, plátanos.

Dar preferencia a frutos de forma irregular, de color desigual, con agujeros de gusano y barriles. Pero es mejor rechazar las frutas brillantes con una superficie lisa y uniforme.

¿En qué mes se debe introducir el puré de manzana?

Puede introducir manzanas a partir de los 6 meses para los bebés y a partir de los 4 meses para los bebés artificiales, pero es mejor posponer la alimentación complementaria de manzana durante varios meses y primero tratar al bebé con verduras y cereales.

Esto se debe al hecho de que después del puré de manzana dulce (si se le da como primer alimento complementario), es poco probable que el bebé quiera comer verduras o cereales insípidos.

Recetas de puré de manzana

Hay muchas recetas de puré de manzanas tiernas. Algunas personas prefieren preparar un solo puré para que el niño experimente el verdadero sabor del producto, mientras que otras lo mezclan con otras frutas (plátanos, peras) o verduras (zanahorias, calabaza).

Puré de manzana fresca

Esta es la receta de puré de manzana más sencilla para bebés.

Lavar la fruta, pelarla, quitarle las semillas y las membranas. A continuación, ralle la fruta y luego muela bien en una licuadora. Puede moler la fruta en una picadora de carne, pero asegúrese de que esté perfectamente limpia: un trozo de carne en mal estado que entre accidentalmente en el puré de papas puede tener consecuencias muy desastrosas.

puré de manzana clásico

Esta receta es apta para quienes van a hacer puré “de una sola vez” y no cerrarlo durante el invierno. Para preparar este plato necesitarás una manzana fresca y 5 minutos de tiempo libre.

Coloca la manzana en agua hirviendo y cocina por un par de minutos. Durante este tiempo, la pulpa tendrá tiempo de ablandarse. Pelar la fruta enfriada, quitarle las semillas y el corazón, poner la pulpa en una licuadora y triturar bien. ¡La puré de manzana para bebés está lista!

Algunas personas recomiendan agregar ½ cucharada de azúcar a los alimentos complementarios, pero si usa variedades dulces de manzanas ("Canela", "Melba"), entonces esta medida es innecesaria.

Este puré se puede mezclar con plátanos, peras, calabacines, calabazas, zanahorias y otras verduras y frutas.

Puré de manzana en una olla de cocción lenta

¿Cómo preparar esos alimentos complementarios? Necesitarás una manzana. Pelar la fruta, quitarle las semillas y las membranas, cortarla en trozos medianos y colocarla sobre una malla en una multicocina. Encienda el modo "vapor" y cocine la fruta durante 15-20 minutos.

Triture las frutas blandas con una cuchara o bata con una licuadora. El puré terminado debe enfriarse un poco y servirse caliente al bebé.

Puré de manzana al horno

Esta es otra forma rápida y saludable de hacer tu propio puré de manzana fresco. Para una porción, tome dos manzanas medianas. Con un cuchillo, corta el corazón sin cortar la fruta por la mitad. Coloque las frutas preparadas en moldes para muffins para evitar que se escape el jugo y colóquelas en el horno durante 15-20 minutos.

Cuando las manzanas se hayan ablandado, déjalas enfriar un poco, saca la pulpa con una cuchara y muélela en una licuadora. ¡La puré de manzana está lista!

Si su bebé ya come casi todos los alimentos básicos, antes de hornear la fruta se puede rellenar con arroz, mijo y requesón.

Puré de manzana para el invierno

Para preparar 1 kilogramo de puré necesitarás:

manzanas agrias – 1 kg;
azúcar – 1 cucharada;
agua – 0,5 litros.

Si estás preparando puré para el bebé más pequeño, es mejor sustituir el azúcar blanco por azúcar de caña de alta calidad.

Pelar las manzanas, quitarles las semillas y el corazón, cortarlas y molerlas en una batidora. Coloque la mezcla terminada en una cacerola, vierta agua, agregue azúcar y cocine a fuego alto hasta que hierva. A continuación, reduce el fuego y cocina el puré por otros 20 minutos.

En este momento, lave y esterilice los frascos y las tapas. Es mejor tomar frascos pequeños por una vez.

Colocar el puré en frascos, cerrar y poner en un lugar oscuro. Como ves, prepararlo no es nada complicado.

¿Con qué se puede combinar una manzana?

El puré de manzana se puede combinar con casi todas las verduras y frutas. Las combinaciones más populares y deliciosas se presentan a continuación.

manzana + pera

En este caso, ambas frutas se hierven o se cuecen al vapor y luego se mezclan en una licuadora. Para un niño mayor, puedes preparar este puré con arándanos o canela. Lo principal es que el bebé no tiene alergias.

manzana + plátano

La compota de manzana con plátano se prepara de la siguiente manera: la fruta se lava, se corta y se tritura con una licuadora. No se requiere tratamiento térmico adicional. Puedes agregar un poco de leche materna al puré terminado.

manzana + calabaza

Para prepararlo necesitas una manzana y 1 rodaja de calabaza mediana. Colóquelos en un recipiente multicocina y cocínelos al vapor. Triturar las verduras preparadas, añadir un trozo de mantequilla o un poco de leche y servir al niño.

manzana + zanahoria

Tome zanahorias y manzanas en proporciones iguales (1 pieza cada una). Hervir las frutas hasta que estén tiernas en agua hirviendo y triturarlas con una batidora. Puedes agregar un poco de nata o leche materna al puré de manzana y a las zanahorias.

manzana + calabacín

Cocine al vapor la manzana y el calabacín (15 minutos). Triture las frutas blandas con una cuchara o licuadora.

manzana + nata

Este plato es apto para bebés mayores que ya comen productos lácteos. Preparar este alimento complementario es bastante sencillo: poner en agua hirviendo (1 vaso) manzanas peladas y picadas (2 trozos). Cocine por 15 minutos y luego vierta la crema (2 cucharadas). Enfríe el puré y sírvalo a su bebé.

También puedes obtener deliciosos alimentos complementarios si los combinas con requesón, melocotón, albaricoque y cereales.

¿Cómo elegir puré preparado?

Elegir papillas de alta calidad es bastante difícil, ya que siempre puedes encontrarte con un frasco con un producto de baja calidad. Sin embargo, seguir una serie de reglas le permitirá comprar solo lo mejor para su bebé.

Mire siempre la fecha de caducidad del producto. Si ha caducado, deja el frasco en la tienda, o mejor aún, informa al vendedor o gerente sobre la costura.
¡Evita los conservantes! Sólo se permite ácido ascórbico (vitamina C) en los alimentos para bebés.
Es mejor no comprar un producto para su bebé que contenga azúcar o almidón. El primero es indeseable para el cuerpo del niño, el segundo puede provocar alergias.
Revisa la etiqueta. Si el fabricante ha especificado un rango de edad específico (por ejemplo, a partir de los 6 meses), es mejor no darle el producto al bebé antes de la edad prescrita.
Preste atención a las marcas nacionales - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Babushkino Basket" - y a las extranjeras - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Aparte de manzanas, agua y vitamina C, no contienen ningún componente adicional.
Pero los fabricantes Semper y Agusha añaden almidón al producto para espesarlo. El puré Heinz contiene jugo de limón adicional, que puede provocar alergias.

Si es posible, haz tu propio puré. Este plato aportará al bebé muchas veces más beneficios que los alimentos complementarios comprados en la tienda.

Conclusión

La compota de manzana es una de las mejores delicias para los bebés. Es sano, sabroso, de agradable color amarillo y consistencia delicada y uniforme. Si elige manzanas más dulces, no necesitará ingredientes adicionales como azúcar y otras frutas (plátano, zanahoria, pera).

La compota de manzana no es sólo una delicia saludable para los niños, sino también una preparación vitamínica completa para el invierno para todos los miembros de la familia. Este postre de frutas es mucho más saludable que cualquier mermelada o mermelada, ya que prácticamente no contiene azúcar. Por eso toda ama de casa debe saber preparar en casa una deliciosa y nutritiva compota de manzana para el invierno. Además de contener una potente dosis de vitaminas, las ventajas de esta preparación son la facilidad de preparación y una lista mínima de ingredientes. Todo lo que necesitas son manzanas y un poco de agua para darle al plato la consistencia óptima. Si lo deseas, puedes endulzar un poco este puré de manzana para el invierno, pero debes hacerlo con precaución, ya que algunas variedades de manzanas ya son bastante dulces.

TIEMPO: 60 min.

Fácil

Porciones: 8-10

Ingredientes para 2 litros de puré de manzana para el invierno:

2 kg de manzanas peladas;
3 cucharadas de azúcar;
500 ml de agua.

Preparación

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y quitarles el corazón. Lavar bien y colocar en una cacerola grande.

Agrega 500 ml de agua a las manzanas, tapa y coloca a fuego mínimo.

Revuelve la fruta en la sartén de vez en cuando. Cocínalos hasta que estén completamente cocidos (suaves) unos 30 minutos desde el momento en que hierve el líquido.
Luego muele la mezcla resultante con una licuadora hasta que quede suave.

Agrega azúcar a la mezcla al gusto. Si lo desea, puede omitir la adición de azúcar. De esta forma la golosina será lo más saludable posible.

Regrese la cacerola al fuego y vuelva a hervir el líquido, revolviendo con frecuencia. Después de agregar azúcar, el puré puede quemarse, así que vigile el nivel de gas y use un esparcidor de incendios si es posible.

Vierta la pieza de trabajo que hierve en frascos (prepasteurizados) y enrolle las tapas. Deje los frascos sellados boca abajo hasta que se enfríen o durante la noche.

El puré de manzana resultante debe almacenarse en un lugar oscuro y, preferiblemente, fresco: una despensa, un sótano o un balcón acristalado.
Esta receta es una versión clásica de preparar la pieza de trabajo. Si lo deseas, puedes agregar leche condensada, peras, ciruelas, plátano, calabaza, ciruelas pasas o canela. Al mismo tiempo, la cantidad de vitaminas en la preparación solo aumentará y el sabor se volverá más brillante.

Si quieres aprender a hacer puré de manzana para el invierno para que quede lo más sabroso y saludable posible, debes seguir algunas reglas:

Si el preparado está hecho para un niño pequeño, se debe tomar únicamente variedades de manzanas verdes y amarillas, ya que puede haber alergia al fruto rojo;
Para conservar la mayor cantidad posible de propiedades beneficiosas de las manzanas, el tiempo de cocción debe reducirse al mínimo. Para que las frutas se cocinen más rápido, debes cortarlas lo más pequeñas posible;
Una pequeña cantidad de jugo de limón te ayudará a evitar que las manzanas se doren rápidamente;
Antes de iniciar el proceso de licuado, espera hasta que la fruta se haya enfriado un poco;
Si no quieres que el puré quede demasiado dulce, sustituye el azúcar blanca por azúcar moreno.
Estos pequeños matices le ayudarán a preparar no solo un delicioso puré, sino también a conservar todas las propiedades beneficiosas de las manzanas.

La manzana es una fruta muy popular en Rusia. Es raro que en una casa de campo no crezca un manzano. Puede soportar tranquilamente el frío invierno de nuestro país, deleitándonos con deliciosas frutas. Además, las frutas son un auténtico depósito de nutrientes. Estas frutas contienen una gran cantidad no solo de vitaminas, sino también de microelementos. Es por eso que cada vez más las madres jóvenes comenzaron a preparar puré de manzana para sus bebés durante el invierno.

Estas frutas contienen una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de los bebés, contienen todas las vitaminas necesarias para el crecimiento normal del bebé;
Las sustancias que componen las manzanas tienen un efecto positivo sobre el hígado y los riñones de los bebés;
Las manzanas limpian la sangre humana, normalizan el azúcar en sangre y aumentan el apetito.

A pesar de que los beneficios de las manzanas están indudablemente demostrados, no se les debe dar a los bebés primero.

Se ha descubierto que después de comer fruta, los niños se niegan a comer purés de verduras. Mientras el bebé se acostumbra al sabor de las verduras, puedes introducir la mezcla de manzanas en la dieta. A un bebé muy pequeño se le deben dar 0,5 cucharaditas. antes de comenzar a alimentar.

Elegir purés comprados en la tienda

La mayoría de las chicas no quieren preparar la mezcla en casa. Y es comprensible por qué buscar una receta en Internet y luego cocinarla, si puedes comprar una mezcla ya preparada y dársela inmediatamente a tu hijo. Sin embargo, las tiendas no siempre venden productos de alta calidad. Hay fabricantes que añaden almidón a los productos para niños. Esto se hace para espesar la mezcla. Y para que el producto tenga un sabor natural, agregue ácido cítrico y azúcar.

Estos datos no siempre se encuentran en las etiquetas. El azúcar puede provocar alergias y el almidón es muy difícil de digerir para los organismos pequeños. De hecho, hacer purés de frutas no es tan difícil y no lleva mucho tiempo.

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Preparándose para el invierno

En verano es mucho más fácil preparar puré, pero en invierno la mayoría de las madres compran productos ya preparados, porque... dudar de la calidad de las frutas compradas. Puedes hacer puré de manzana para el invierno. Eso sí, es mejor utilizar frutas caseras o sin procesar.

Mezcla de manzanas de invierno

Para que su hijo coma solo productos ecológicos, conviene cerrar el frasco de puré durante el invierno. La receta para elaborar la mezcla se basa en el uso de manzanas, azúcar y agua.

Productos requeridos:

Frutas – 3 kg;
Agua – 1 litro;
Azúcar – 100 gr.

Receta para preparar la mezcla para el invierno:

Pele la fruta y divídala en rodajas;
Transfiera los trozos a una licuadora y muela hasta que quede suave;
Transfiera la pulpa a una cacerola, agregue el azúcar;
Llevar a ebullición y cocinar durante 15 a 25 minutos;
Hervir los frascos (es mejor usar frascos pequeños: 1 frasco – 1 porción). A tu bebé definitivamente le gustará esta receta.

Mezclar con leche condensada

Esta receta no es apta para todos, primero debes comprobar si el bebé es alérgico a la leche condensada.