Para complacer a la familia, decidí hornear un pastel de cerezas abierto. ¡Dicho y hecho! Y todo estaría bien, pero solo en el momento en que era necesario amasar la masa para la base, ¡resultó que solo quedaba harina integral en casa! No había tiempo para ir a la tienda, así que actué bajo mi propio riesgo y riesgo ... Para mi gran sorpresa, el pastel en la final resultó ser muy apetitoso, con un sabor muy interesante y literalmente fue barrido de la mesa con un fuerte aplauso de los jueces exigentes: mi hija y sus novias. ! Este pastel de cerezas en una olla de cocción lenta también es interesante por su estructura. La primera capa, su base, es una masa desmenuzable, cuyo sabor es vagamente similar a galletas de avena, el segundo, también conocido como relleno, es una capa generosa de cerezas jugosas, y el tercero, el último, es un relleno de crema agria tierna, que recuerda al pudín. ¡Definitivamente hornearé un poco más! La única salvedad es que desde que reemplacé la harina de trigo blanca por harina integral, tomó un vaso más para amasar la masa, y como resultado, la torta base resultó bastante alta. En mi opinión, es mejor adelgazar, así que decidí hacer pequeños cambios y reducir a la mitad la cantidad de productos de partida para hacer la masa.

Ingredientes:

• mantequilla 50 g
• harina integral 1.5 tazas
• azúcar 2-3 cucharadas
• crema agria 2 cucharadas (con tapa)
• polvo de hornear para masa 0.5 cucharaditas.
• relleno:
• cerezas frescas 400-500 g

• crema agria 21% de grasa 1 taza
• azúcar 2/3 taza
• huevo 1 pieza
• almidón 1 cda.

Método para preparar pastel de cerezas en una olla de cocción lenta.

¿Estás listo para experimentar? Empezaré con la prueba. Necesitaré harina, azúcar, crema agria, mantequilla y levadura en polvo.

Muela la mantequilla blanda con azúcar.

Luego agrego crema agria y mezclo bien con un batidor.

Vierta gradualmente harina, polvo de hornear en la masa resultante y comience a amasar la masa.

En consistencia, debe ser homogéneo, parecido a la plastilina.

Formo una bola con la masa y la envío al frigorífico durante 20 minutos. Mientras tanto, estoy trabajando en cerezas. La temporada de frutas y bayas está en pleno apogeo ahora, así que utilizo bayas frescas. Primero los clasifico, los lavo y les quito los huesos. Lo pongo en un colador para que se apile el jugo resultante. Inmediatamente relleno, - batir la crema agria, el azúcar, el huevo y el almidón con un batidor.

De vuelta a la prueba. Antes de ponerlo en el bol, lo cubro con papel de aluminio para luego poder sacar fácilmente el bizcocho del multicooker. Distribuyo la masa uniformemente a lo largo del fondo del bol, asegurándome de que los lados tengan unos 2-3 cm de altura.

Esparzo cerezas sobre la masa

y rellénala con crema agria.

Horneo el pastel durante 1 hora en el modo "horno" a una temperatura de 150 grados.

Le doy a la tarta terminada la oportunidad de que se enfríe un poco en el tazón para que la capa superior "se agarre", y luego la saco y espero a que se enfríe por completo.

Solo entonces sirvo el pastel en la mesa.

¡Toma un buen té!

El pastel de cerezas se hornea en una multicocina de Philips.

Te gusta la receta Haga clic en el corazón:

Total de comentarios 9:

Anastasia:

Así es como nacen todas las obras maestras culinarias: ¡por accidente! :))) Gracias por la receta, debes probar.

Dime, ¿a qué temperatura se debe hornear el pastel?

• 130-150 grados

  • Extraño, hice todo de acuerdo con la receta, ¡pero el pastel se quemó en una hora! Aparentemente, se habría horneado en 20-30 minutos ...

Mi conocimiento de este delicioso pastel comenzó con las cerezas ácidas, que ya nadie quería comer, y simplemente no levantaron la mano para tirar una baya bastante cara. Después de mirar de cerca que hay un conjunto aproximado de ingredientes disponibles en casa, decidí hornear este pastel. Tomé la harina habitual, en lugar de bicarbonato de sodio, crema agria casera, no la puse en un vaso. Hice todo de acuerdo con la receta, la única horneada durante media hora más (aparentemente la crema agria estaba fina), pero la torta resultó ser de un color arena uniforme, nada quemado. El sabor es muuuy delicado y la corteza se desmorona. Lo comimos aún tibio y lamentamos que el cuenco multicocina no sea tan grande))) Se propuso de inmediato repetir esta obra maestra, ¡que voy a hacer en un futuro cercano! Oksanochka, muchas gracias por tus recetas; todas tienen un toque diferente, pero son simples y de preparación económica, ¡lo cual es muy agradable!

Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.

El pan se puede hornear directamente en casa. La multicocina de Redmond le ayudará con esto. Pero para que sea sabroso, aún debe seguir algunas recomendaciones. Por ejemplo, puede hornear pan harina integral... Esto hará que sus productos horneados no solo sean sabrosos, sino también más saludables.

Se debe prestar mayor atención a la elección de una multicocina. El caso es que puedes utilizar diferentes modelos que tengan el programa "Hornear". También podría ser el modelo Redmond RMC-PM190.

Ingredientes para hacer pan integral en una multicocina Redmond

• Agua - 300 mililitros.
• Harina integral - 500 gramos.
• Levadura seca: una cucharadita y media.
• Azúcar: una cucharada y media.
• Sal - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas.

Método para preparar pan integral en una multicocina Redmond

1) Mezcle un poco de harina y levadura seca en un recipiente aparte.

2) Agregue sal y azúcar. Luego mezclamos todo.

3) Vierta gradualmente agua tibia en un recipiente. Al final, mezcla todo para formar una masa homogénea.

4) Colocamos la pieza de trabajo en un lugar cálido para que se eleve ligeramente. 20 minutos son suficientes.

5) Agregue la harina tamizada, luego amase la masa.

6) Agregue aceite vegetal y vuelva a amasar bien la masa.

7) Colocamos la masa en un lugar cálido durante 40 minutos.

8) Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, luego ponga la masa en él. Activamos el modo de mantenimiento del calor. Guardamos la masa en ella durante 10-15 minutos.

Hacer pan en casa siempre da miedo, así fue conmigo ... ¡Hasta que me di cuenta de que solo el pan casero sería el más saludable, el más sabroso y el más confiable! Además, en una tienda o al menos en una panadería, el buen pan resulta ahora una rareza.

Es mucho más fácil encontrar pan de centeno en los estantes que pan hecho con harina integral, por lo que compré este último y decidí realizar un experimento preparando mi propio pan casero, e incluso en una olla de cocción lenta. Resultó que no había nada complicado. Todo lo que necesitas es atención y fe en la suerte :)

Entonces, para hacer pan integral en una olla de cocción lenta, decidí tomar los siguientes ingredientes: harina de trigo integral y harina de trigo premium, agua y leche, sal y azúcar, y levadura. Para una variedad de gustos, agregué granos de girasol a la masa, por cierto, puedes tomar otras semillas (sésamo, calabaza, lino) o nueces. Para enfatizar el sabor del pan, agregué miel a la masa, y en lugar del habitual aceite de girasol linaza usada (como opción, puede tomar aceituna o cualquier otra verdura). Mi experimento fue un éxito: ¡el pan superó todas las expectativas! Puede ser alto en calorías, ¡pero realmente vale la pena!

Combine los siguientes ingredientes en un recipiente conveniente: harina integral, parte de harina de trigo tamizada (aproximadamente 2/3), sal, azúcar, levadura y granos de girasol.

Revuelva hasta que quede suave.

Combine la leche con agua, disuelva la miel en líquido. Es mejor usar líquido en este caso.

En el centro de la mezcla de harina hacemos un llamado pozo y vertemos el líquido.

Empezamos a amasar la masa de pan con una cuchara.

Revolvemos hasta que se combinen las masas líquidas y secas.

A continuación, vierta aceite vegetal. Mezclar de nuevo.

Tamice la harina restante y cambie a amasado manual (5-10 minutos).

Formamos una bola con la masa, la ponemos en un bol, engrasada aceite vegetal, espolvorear con harina, cubrir con una toalla y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

Después de 60 minutos, la masa subió perfectamente.

Extendemos la masa sobre la mesa, la espolvoreamos con harina, y la amamos adecuadamente, volviendo a formar una bola.

Pasamos al recipiente multicocina aceitado, configuramos el modo "Calefacción" durante 20 minutos.

Durante este tiempo, la masa se elevará y estará lista para cocinar.

Configuramos el modo "Hornear" durante 30 minutos. Luego, usando el soporte de vapor, saca con cuidado el pan a medio terminar y dale la vuelta a otro barril. Hornee por el otro lado durante otros 30 minutos.

Dejamos enfriar el pan terminado en una olla de cocción lenta con la tapa abierta durante 10 minutos, luego de lo cual retiramos el producto del bol y lo enfriar bajo una toalla.

¡El pan integral horneado en una multicocina está listo para degustar! ¡Buen provecho!

Porciones: Tiempo de cocción:
13.12.2014

¿Crees que hacer pan de verdad en casa, e incluso sin máquina de pan, es imposible? Esto no es verdad. Y hoy les diremos a todos los lectores de nuestro portal culinario que basta con tener una multicocina para hacer pan casero con costra crujiente. Habiéndolo preparado una vez, abandonarás el producto de la tienda para siempre, porque lo que has creado con tus propias manos es cien veces más sabroso y, lo más importante, más saludable que el comprado. ¿Empecemos?

Ingredientes:

Harina integral (500 g);

Levadura granulada (6 g);

Azúcar (5 g);

Agua (110 ml);

Aceite vegetal (10 ml).

Proceso de cocción:

Combine en un recipiente necesariamente seco de un tamaño adecuado la mitad de la harina integral planificada, la levadura en gránulos, la sal y el azúcar blanca.

Después de mezclar la mezcla, introducimos agua tibia (35 grados) y amamos la masa, que enviamos a un lugar cálido, preferiblemente cerca de una estufa en funcionamiento o sobre una batería caliente, y la dejamos por 30 minutos.

Después de un tiempo determinado, la masa debería duplicarse aproximadamente. Ahora vierta el resto de la harina y vierta una cucharada de aceite vegetal.

Amasar una masa dura que no se pegue a las palmas de las manos y volver a colocarla en el bol. Luego cubra con film transparente y olvídese durante una hora. Durante este tiempo, nuestra masa debe volver a aumentar de tamaño, al menos dos veces.

En la última etapa, engrasamos el bol con cualquier aceite y colocamos la masa que ha subido por dentro, que volvemos a amasar.

Estamos esperando otra media hora. Durante este tiempo, la base del pan integral "brotará" por tercera vez, que, de hecho, es lo que necesitamos. A continuación, coloque el recipiente en la multicocina, active el modo "Freír" requerido y, con la tapa cerrada, cocine el pan durante 50 minutos. Luego, giramos la hogaza de lado para que su superficie superior toque la pared. Así, lo horneamos durante otros 20 minutos, cada 5 de los cuales damos la vuelta a diferentes lados.

con tus propias manos. Para estos fines, una panificadora y un horno son perfectos. También puede hacer pan casero aromático en una olla de cocción lenta. Esto será discutido abajo.

Con la ayuda de un horno milagroso moderno, puede hacer excelentes galletas, tartas y pasteles. Aprenda a hornear pan en una olla de cocción lenta leyendo las recetas. El producto horneado en este dispositivo es exuberante y suave. Aquí están las principales recomendaciones, siguiendo las cuales la comida casera definitivamente resultará excelente.

1. Las mezclas de harinas utilizadas deben tamizarse. Gracias a esta acción, el componente se saturará de oxígeno y la comida subirá bien.
2. ¡No se puede obtener una corteza crujiente con este dispositivo! Si este es el criterio principal, entonces el producto terminado se puede enviar a un horno bien calentado durante unos minutos.
3. Para hornear, puede utilizar el programa que sea mejor para cada dispositivo específico. En algunos puede ser el modo "Hornear", mientras que en otros es mejor usar "Multipovar" para configurar la temperatura requerida.

Suave pasteles horneadosLos bollos suelen estar hechos a base de levadura. Pero el pan en una olla de cocción lenta sin levadura también resulta apetitoso y suave gracias al uso de kéfir y bicarbonato de sodio. Le darán al producto el esplendor deseado. El pan horneado en una olla de cocción lenta no saldrá peor que el pan de levadura.

Ingredientes:

• centeno, harina de trigo - 150 g cada uno;
• azúcar granulada - 25 g;
• refresco - 5 g;
• mantequilla natural - 50 g;
• copos de avena - 100 g;
• kéfir 3,2% de grasa - 200 ml;
• migas de pan - 20 g.

Preparación

1. La grasa derretida se vierte en un tazón, se agrega una bebida de leche fermentada, se agrega la mezcla de harina y otros componentes a granel.
2. Amasar bien.
3. Vierta la masa de kéfir, amase la masa.
4. El cuenco se aceita y se tritura migas de pan... Coloque la masa en ella, cocine durante media hora en un modo adecuado.
5. Luego, usando un recipiente para cocinar al vapor, encienda el pan en kéfir en una olla de cocción lenta, hornee la misma cantidad.

Algunos creen que sin una máquina de hacer pan, no se puede obtener un pan delicioso en casa. Esto no es verdad. Pan hecho con harina de centeno en una olla de cocción lenta, cuyas recetas se presentan aquí no son peores que las de la tienda. Y también puede estar seguro de que solo se utilizan ingredientes naturales, gracias a los cuales el producto sale excelente.

Ingredientes:

• harina de centeno - 500 g;
• azúcar - 10 g;
• leche de vaca - 300 ml;
• levadura de acción rápida - 10 g

Preparación

1. Agregue leche a los componentes que fluyen libremente, mezcle hasta que quede suave.
2. Poner en calor para levantar.
3. Coloque la masa en un recipiente y configure el modo "Calefacción" durante un cuarto de hora.
4. Cuando la masa haya subido bien, programe el programa deseado, cocine por 1 hora. Después de 40 minutos, abra el dispositivo, dé la vuelta al pan y hornee en una olla de cocción lenta hasta que suene un pitido.

Es un placer cocinar pan casero en una multicocina. Quien alguna vez intentó hornearlo por su cuenta deja de comprarlo en la tienda, porque el sabor de un producto hecho con sus propias manos con amor es muchas veces más interesante que el de la tienda.

Ingredientes:

• harina tamizada premium - 550 g;
• levadura de acción rápida - 15 g;
• leche de vaca - 325 ml;
• azúcar - 25 g;
• aceite vegetal refinado - 30 ml.

Preparación

1. Vierta los componentes sueltos en la leche ligeramente calentada y revuelva. Se retiran durante media hora en calor para aumentar de volumen.
2. Se vierte aceite en la masa y se revuelve. La mezcla resultante se agrega a la harina y se forma la masa. Se retiran para subir al fuego durante un par de horas y luego se trituran. Transfiera a una cacerola y deje reposar.
3. Fijan el programa de horneado en 1,5 horas y esperan hasta que el producto esté listo.

Si alguien piensa que hornear pan en casa es muy difícil, debe familiarizarse con la información que se proporciona a continuación. Es fácil cocinar un delicioso pan en una olla de cocción lenta. Resulta fragante, suave y exuberante, y además, no se endurece durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• agua potable - 200 ml;
• azúcar - 50 g;
• harina de trigo - 500 g;
• aceite - 3 cucharadas cucharas
• levadura seca - 10 g;
• sal.

Preparación

1. El dispositivo se enciende para "Calefacción".
2. Mezcle los componentes secos, agregue líquidos y mezcle.
3. Engrase la forma multicocina, coloque la mezcla preparada y déjela reposar.
4. Activan la técnica, hornean el producto durante una hora y luego le dan la vuelta y hornean en el reverso durante otro cuarto de hora.

A veces, por alguna razón, la gente no usa productos de levaduraconsiderándolos no útiles. Cómo cocinar pan en una multicocina, ahora lo descubrirás. Sobre esta base, los productos horneados no salen peor que los de levadura.

Ingredientes:

• agua filtrada - 400 ml;
• masa madre - 100 g;
• azúcar granulada - 15 g;
• cilantro - 10 g;
• centeno, cebada, trigo sarraceno, harina de trigo - 150 g cada uno;
• sal.

Preparación

1. Los ingredientes sueltos con masa madre se diluyen en agua.
2. La mezcla de harina integral se tamiza y se vierte en la masa en partes, amasando bien.
3. La masa resultante se coloca en un recipiente durante la noche.
4. Por la mañana, configure el programa "Multipovar", la temperatura es de 140 grados y el tiempo es de 80 minutos. Después de eso, ¡el pan en la multicocina estará listo!

Se considera más útil y menos nutritivo. Es adecuado para quienes siguen una dieta. Con un asistente moderno en la cocina, el proceso de hornear pan casero aromático se convertirá en un verdadero placer.

Ingredientes:

• levadura seca - 10 g;
• agua - 300 ml;
• harina integral - 500 g;
• sal - 10 g;
• azúcar granulada - 15 g;
• aceite de girasol - 60 ml.

Preparación

1. Todos los componentes a granel se mezclan en un recipiente, los componentes líquidos se introducen gradualmente y se amasan hasta que estén suaves. Deje que la masa se expanda.
2. Después de que duplique su tamaño, vuelva a arrugarlo, colóquelo en un bol y déjelo en el modo “Calentamiento” durante un cuarto de hora.
3. Hornear pan en una multicocina llevará una hora. Se hornea media hora de ellos por un lado, luego se da la vuelta suavemente y se pone a punto en el otro lado.

Pan de cebolla en una olla de cocción lenta

Los productos de pan clásico a menudo se hornean sin varios aditivos. Pero si quieres algo especial, esta receta definitivamente funcionará. Cómo hornear pan en una olla de cocción lenta con cebollas, lea a continuación. El pan sale exuberante, aromático y picante en sabor.

Relajación