El verano y el otoño son la mejor época para empezar a enlatar, porque las verduras frescas directamente del huerto contienen muchas más vitaminas que las hortalizas de invernadero de invierno. Y su sabor es mucho mejor. Las ensaladas enlatadas también siempre te ayudarán si de repente aparecen invitados en tu puerta o simplemente quieres tomarte un descanso de la cocina diaria. Te presentamos algunas recetas interesantes de preparaciones caseras “rápidas”. Todas las ensaladas, como se puede ver en la foto, lucen sumamente apetecibles. ¡Y qué ricas quedan! Entre otras cosas, son muy fáciles de preparar, por lo que serán un gran acierto, aunque no seas nada experto en enlatado.

Tres componentes de ensalada

Existen muchas recetas de ensaladas enlatadas, pero con cualquier conjunto de ingredientes incluyen tres componentes principales.

Que necesitarás:

Parecería que hacer una mezcla de verduras es tan fácil como pelar peras, pero crear una combinación de sabores interesante y exitosa a partir de una gran selección de ingredientes es un arte.

Consejo. Los adobos preparados con miel harán de las ensaladas un verdadero depósito de sustancias valiosas. En invierno, estos platos aportarán vitaminas al cuerpo y apoyarán el sistema inmunológico durante las epidemias estacionales.

Ensaladas de verduras clásicas

Mezcla de tomate y pepino

El matiz de la receta es que las verduras preparadas de esta manera se pueden poner en una olla para encurtidos como aderezo. Necesitará:

• 2 kg de pepinos de cualquier tamaño y variedad;
• 1 kg de tomates maduros tiernos;
• 1 pieza de pimiento (búlgaro);
• 1 trozo de cebolla;
• 1 cabeza de ajo;
• 1 cucharada. esencia de vinagre;
• sal, azúcar;
• 100 gramos de aceite vegetal.

Ensalada de tomate y pepino para el invierno.

Pasos de cocción

1. Cortar las cebollas, los tomates y los pimientos en rodajas y picarlos volteándolos en una picadora de carne.
2. Cortar los pepinos en círculos de unos 2 cm de grosor.
3. Coloca la mezcla en una cacerola, déjala hervir y 10 minutos. cocinar.
4. Agregue los pepinos, vierta el aceite. No te olvides también del azúcar (80 g) y la sal (1,5 cucharadas). Mezclar bien.
5. Colocar al fuego y, dejando que hierva la mezcla de verduras, cocinar durante 10 minutos. Agrega vinagre y ajo prensado. Después de esto, dejar cocer otros 10 minutos.
6. Coloque la ensalada preparada en frascos (preesterilizados) y enrolle.

Mezcla de berenjenas y calabacines

Esta ensalada será un buen acompañamiento para platos calientes de pescado, carne y verduras. Aunque no queda menos bueno como plato aparte. Necesitará:

• 10 trozos de calabacín;
• 10 trozos de berenjena;
• 1 trozo de pimiento rojo picante;
• 10 piezas de cebollas blancas;
• 5 dientes de ajo;
• 8 zanahorias;
• 10 g de tomates;
• cilantro fresco;
• 5 cucharadas vinagre 9%;
• azúcar (3 cucharadas), sal (1 cucharada).

Preparar lechugas y berenjenas y calabacines

Pasos de cocción

1. Cortar las berenjenas y los calabacines pelados en rodajas redondas.
2. Calentar el horno a 200°C. Coloque las berenjenas y los calabacines en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sal y espolvorea con aceite vegetal. Hornee por 10 minutos.
3. Picar la cebolla en cubos y sofreír. Rallar las zanahorias, previamente peladas, en un rallador (grande) y colocar en una sartén con la cebolla. Freír hasta que estén tiernos.
4. Muele los tomates ya pelados en una picadora de carne. Luego vierta la masa de tomate resultante en un recipiente resistente al calor y cocine.
5. Cuando la mezcla hierva, agregue el ajo, el cilantro, la sal y el azúcar, el pimiento picante triturado y prensado con una prensa.
6. Hervir durante unos minutos, luego agregar vinagre. A continuación, tendrás que reducir el fuego y seguir cocinando las verduras unos minutos más.
7. Coloque la ensalada preparada en frascos esterilizados (alternando una mezcla de zanahorias y cebollas, calabacines y berenjenas, salsa). Esterilizar y enrollar.

Consejo. Para pelar fácilmente el pimiento morrón, colóquelo envuelto en papel de aluminio durante 15-20 minutos en el horno (bien precalentado). Luego retire el papel de aluminio y sumérjalo en agua fría durante medio minuto. Ahora la cáscara fina será fácil de quitar.

Ensaladas de verduras originales

Para darle un toque picante, la ensalada a menudo incluye productos de la huerta y del bosque: frutas, bayas y champiñones. ¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato inusual? Aquí hay un par de recetas exitosas. Por supuesto, con una foto.

Ensalada de frutas y pimientos

Esta receta atraerá a los fanáticos de los platos agridulces originales. Y seguro que sorprenderás a tus invitados con él. Necesitará

• 300 g de cebollas;
• 1 kg de pimienta (dulce);
• 300 g de ciruelas;
• 100 g de aceite vegetal;
• 0,5 kg de manzanas (ácidas);
• pimienta negra (guisantes), clavo, azúcar, sal.

No cortes demasiado finos los pimientos para la ensalada.

Pasos de cocción

1. Cortar las cebollas y los pimientos pelados en aros no demasiado gruesos y cortar las manzanas en rodajas.
2. Dividir las ciruelas en mitades, quitarles los huesos.
3. Mezcle frutas y verduras, agregue sal (aproximadamente 40 g), azúcar (aproximadamente 50 g), pimienta (10 unidades), clavo (10 unidades), agregue aceite. Dejar reposar unas 6 horas y dejar reposar.
4. Coloca la mezcla de frutas y verduras a fuego medio. Cuando veas que hierve, reduce el fuego y cocina la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
5. Divida la mezcla de verduras en frascos esterilizados. Es recomendable esterilizarlos al baño maría durante media hora más. Luego puedes enrollarlo.

Ensalada De Physalis

Una combinación original de verduras con zumo de manzana y bayas de Physalis, para los amantes de las delicias culinarias. Necesitará

• 500 g de tomates;
• 500 g de zanahorias;
• 3 cebollas;
• 1 cabeza de ajo;
• 500 g de pimienta (dulce);
• 1 vaso de jugo de manzana (preferiblemente recién exprimido);
• 700 g de fisalis;
• 50 g de aceite vegetal refinado;
• azúcar, sal.

Recuerde que todos los frascos para preparaciones deben estar esterilizados.

Pasos de cocción

1. Cortar la cebolla en aros bastante finos y el resto de verduras en tiras.
2. Saltee la cebolla y el ajo previamente picado, luego agregue las zanahorias, los pimientos y los tomates. Freír la mezcla durante unos 5 minutos.
3. Luego vierte el jugo sobre las verduras. El plato resultará más aromático y sin dulzor innecesario si utiliza jugo recién exprimido en lugar de jugo envasado. Agregue physalis, azúcar (50 g), sal (40 g). Mezclar bien.
4. Hervir durante unos 40 minutos. Vierta en frascos esterilizados.

¡Importante! Las ensaladas enlatadas deben almacenarse en un lugar fresco. Si hace calor en casa, meterlos en el frigorífico.

Para que los espacios en blanco tengan éxito y se conserven durante mucho tiempo, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

• Lave bien todas las verduras, frutas y otros ingredientes antes de cocinarlos.
• Asegúrese de que las latas para sellar alimentos enlatados estén intactas; no deben tener defectos (incluidas pequeñas astillas en el cuello; inspeccione cuidadosamente).
• Llena los frascos hasta arriba. El aire que queda encima provoca oxidación y pérdida de sustancias valiosas de verduras y frutas.
• Los frascos con ensaladas hechas con zanahorias, repollo y tomates deben enfriarse rápidamente después de unirlos para que las verduras no tengan tiempo de ablandarse demasiado. El mejor lugar para esto es un lugar fresco bajo tierra o simplemente un lugar con sombra al aire libre.
• Si enrolla las ensaladas mientras están calientes, los frascos sellados deben enfriarse boca abajo (con la tapa hacia abajo).
• A los alimentos enlatados “no les gusta” el calor y los cambios bruscos de temperatura. La temperatura adecuada para almacenarlos no es superior a 20 °C, el lugar ideal es un sótano o un sótano.

No pierda la oportunidad de abastecerse de un arsenal de excelentes ensaladas vitamínicas. Con ellos, ni el frío invierno ni las epidemias estacionales darán miedo. Con ellos, no tendrás que correr por la cocina tratando de decidir qué preparar si de repente aparecen invitados. Abre otro tarro de preparaciones caseras cuidadosamente elaboradas, ¡y come con gusto y salud!

Ensalada de verduras para el invierno: vídeo.

Preparando ensaladas para el invierno: foto.

Estas no son recetas complicadas, e incluso un cocinero novato puede prepararlas, lo que le permitirá conservar la cosecha, preparar platos maravillosos y utilizarlos en el invierno, a la espera de verduras nuevas y frescas de su jardín.

La mayoría de las ensaladas se preparan mediante tratamiento térmico, por lo que se pueden conservar durante bastante tiempo.

Algunos consejos que te ayudarán a preparar deliciosas preparaciones de verduras y conservarlas durante todo el invierno:

1. Utilice únicamente frascos y tapas limpios y esterilizados.
2. Intente utilizar para los adobos agua que se haya sedimentado previamente.
3. Prepare ensaladas en frascos pequeños, 1 a 2 veces, si la ensalada no se come, guárdela en el refrigerador por no más de 3 a 5 días.
4. No use aspirina para las preparaciones; para una mejor conservación de sus alimentos enlatados, use ácido cítrico, vinagre o jugo de grosella; solo cuando use jugo, asegúrese de esterilizar sus productos.
5. Las preparaciones de mayonesa también se conservarán perfectamente si esterilizas las ensaladas durante al menos 15 minutos.
6. La mayonesa se puede agregar a casi todas las ensaladas y aperitivos, pero es más adecuada para calabacines, pimientos morrones, berenjenas y tomates.
7. Si pensabas que el lecho resultó demasiado picante, 2 - 3 cucharadas. l. El azúcar por 1 litro ayudará a solucionar este problema hirviendo el lecho durante 5 minutos.
8. Una multicocina te ayuda a preparar una ensalada rápidamente, sin requerir especial atención, pero no olvides que las unidades tienen diferentes capacidades, así que controla periódicamente el proceso de cocción.
9. Cuando uses condimentos, especias, sal, azúcar, trata de centrarte más en tu gusto, para que luego no culpes a la receta, hoy incluso la sal tiene un sabor diferente según los diferentes fabricantes.
10. Y por muy inverosímil que pueda parecer hoy, trate de no hacer tales preparativos durante la luna llena. Se ha demostrado que la fase lunar llena tiene un efecto negativo sobre la calidad de estos preparados.

Pues ahora las recetas de las mejores ensaladas para el invierno.

Ingredientes:

Preparación:

El calabacín hay que cortarlo en cubos pequeños; si tienes calabacines viejos, por supuesto, pélalos.

Colócalos en un bol grande.

Pelar y rallar las zanahorias, colocarlas encima del calabacín.

Corta la cebolla en cubos y agrégala también a la ensalada.

Agregue todas las especias, sal, azúcar, aceite, vinagre, mayonesa.

Mezclar todo muy bien y verter en frascos.

Vierta agua en una cacerola grande, cubra el fondo con una toalla y esterilice los frascos de ensalada durante 40 minutos.

Cuando termine, enrollar las tapas, darles la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar.

Ensalada de calabacín para el invierno de Irina Khlebnikova – receta en video

Ensalada de verduras de invierno

Productos requeridos:

• Pepinos – 2 kg
• Tomates – 1 kg
• Zanahorias – 1 kg
• Cebolla – 1 kilo
• Pimiento dulce – 1 kg
• Sal – 2 cucharadas. l.
• Azúcar – 1 cucharada incompleta.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Ácido acético – 2 cucharadas. l.

Preparación:

Remojar los pepinos en agua fría durante 1 a 2 horas.

Vierta agua hirviendo sobre los tomates y quíteles la piel.

Hervir y pelar las zanahorias.

Pimienta: retire los tallos y las semillas.

Pelar y lavar la cebolla

Corta todas las verduras en trozos medianos y colócalas en una cacerola grande.

Agrega sal, aceite, vinagre, azúcar y mezcla todo bien.

Coloca la sartén al fuego y después de que hierva la ensalada, cocina por 30 minutos.

Coloque bien la ensalada terminada en frascos esterilizados y enrolle.

Darle la vuelta, tapar con una manta y dejar hasta que se enfríe por completo.

Ensalada de verduras para el invierno Receta en vídeo "Cuidado con el vodka"

Una sencilla ensalada de invierno de pepinos sin esterilizar "Lengua de suegra"

El rendimiento de dicha ensalada con los ingredientes propuestos es de 4 litros.

Ingredientes:

• Pepinos - 3 kg.
• Tomates - 1,5 kg.
• Pimiento dulce - 4 piezas
• Pimiento picante – 1 – 2 piezas
• Ajo - 100 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Sal - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Vinagre 6% - 0,5 cucharadas.

Preparación:

1. Los pepinos deben lavarse, mantenerse en agua fría durante 1 hora y cortarse en rodajas.
2. Tomates, pimientos, ajo: enjuagar, pelar y triturar en una picadora de carne o en una licuadora.
3. Coloque los pepinos en una cacerola y agregue el puré de verduras.
4. Agregue el azúcar, la sal, la mantequilla y mezcle bien.
5. Colocar a fuego medio y llevar a ebullición.
6. Reduzca el fuego y cocine por 30 minutos.
7. 5 minutos antes del final, agregue vinagre, revuelva
8. Coloque la ensalada terminada en frascos esterilizados y enrolle las tapas.
9. Cubrir con una manta y dejar hasta que esté completamente frío.

La forma ideal de conservar una gran cantidad de verduras diferentes hasta el frío son las deliciosas ensaladas enlatadas para el invierno. Las ensaladas enlatadas para el invierno decorarán no solo la mesa habitual, sino que también serán una excelente adición a cualquier día festivo. La variedad de productos que se pueden utilizar para preparar este tipo de ensaladas es increíblemente amplia.

Enlatar ensalada de pepino y tomate es un proceso especial. Cada frasco abierto en invierno llenará toda la casa de aromas veraniegos. No hace falta hablar de la cantidad de vitaminas que contiene su composición.

Necesitará:

• un kilo y medio. Tomates;
• un kilo y medio. pepinos;
• medio kg. Lucas;
• par de st. l. vinagre;
• par de st. l. Sáhara;
• par de st. l. sal.

Enlatadas enlatadas para el invierno:

1. Todas las verduras deben lavarse y secarse para que queden secas.
2. Los pepinos se cortan en aros finos.
3. Los tomates se cortan en gajos.
4. La cebolla se pela y se corta en mitades finas.
5. Todas las verduras preparadas se colocan en un recipiente, se les agrega vinagre y aceite.
6. Todos los componentes se mezclan y se dejan durante aproximadamente un cuarto de hora. Durante este tiempo, se libera la cantidad necesaria de jugo.
7. Los frascos deben lavarse con un agente de limpieza seguro: bicarbonato de sodio. Después de esto, se secan y esterilizan.
8. La ensalada se coloca con cuidado en los frascos preparados.
9. El producto terminado debe esterilizarse durante diez minutos en un recipiente con agua.
10. La ensalada se enrolla y se traslada a un lugar fresco hasta el invierno.

Consejo: es recomendable utilizar verduras de tamaño mediano para la ensalada, son más ricas en sabor y de ellas se crean snacks ideales de los que no podrás separarte.

Ensaladas en conserva para el invierno.

El proceso de preparación de una ensalada tan sabrosa y original es increíblemente sencillo. La parte más difícil de este proceso será picar las zanahorias, no todo el mundo tiene la paciencia para cortarlas en tiras finas. Pero el resultado merece la pena.

Necesitará:

• 1 kg. zanahorias jugosas;
• 1 kg. Lucas;
• 10 piezas. pimienta dulce;
• un kilo y medio. Tomates;
• 200 gramos. un vaso de salsa Krasnodar;
• par de st. l. sal;
• 200 gramos. un vaso de aceite vegetal.

Ensaladas en conserva para el invierno:

1. El pimiento se debe lavar y quitar con cuidado todas las semillas y solo luego cortarlo en rodajas pequeñas.
2. Las zanahorias también se lavan, pelan y cortan en tiras finas.
3. Los tomates se lavan y se cortan en trozos. Se debe quitar el tallo. Si lo desea, los tomates se pueden triturar hasta obtener una consistencia de puré.
4. La cebolla se debe pelar y cortar en cuartos lo más finos posible.
5. Sin excepción, todas las verduras preparadas se colocan en un recipiente. Se acompañan de salsa, mantequilla y por supuesto azúcar y sal.
6. En esta composición, las verduras se cuecen durante al menos dos horas. A medida que se asienten, se deben mezclar las verduras.
7. Los frascos se lavan con soda y se esterilizan.
8. La ensalada terminada, aún caliente, se coloca en frascos.
9. Todos los frascos están enrollados con tapas, asegúrese de darles la vuelta y cubrirlos con una manta tibia.

Cómo conservar la ensalada para el invierno.

Este sabroso aperitivo de berenjena será un verdadero hallazgo para los amantes del pimiento. La ensalada resulta bastante picante, pero al mismo tiempo el sabor de las verduras se siente tan sutilmente que no creerás de inmediato que se trata de comida enlatada y no de un producto fresco.

Necesitará:

• 4 kilogramos. berenjenas tiernas;
• medio kg. Tomates;
• medio kg. pimienta dulce;
• 5 cabezas grandes de ajos tempranos;
• 5 piezas. guindilla;
• par de st. l. sal;
• vaso de azúcar de doscientos gramos;
• 200 gramos. un vaso de aceite vegetal;
• Vaso de doscientos gramos de vinagre.

Conserva la ensalada para el invierno:

1. Cada verdura está prelavada y seca.
2. Es necesario quitar los tallos de todas las berenjenas y cortarlas en círculos finos.
3. Las berenjenas en rodajas se salan generosamente y se dejan durante media hora aproximadamente, de esta forma podrás eliminar fácilmente el amargor característico de este producto.
4. Al final de este proceso, las berenjenas se lavan lo más a fondo posible para que el producto terminado no quede demasiado salado.
5. A todos los pimientos, tanto dulces como picantes, se les quitan cuidadosamente todas las semillas y luego se cortan.
6. Se debe pelar el ajo de la cáscara existente para que se separe cada diente.
7. Los tomates se sumergen en agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se rocían inmediatamente con agua fría.
8. Tras el tratamiento de contraste, se retira la piel de los tomates sin ningún esfuerzo.
9. Con una picadora de carne no solo se pican los tomates, sino también el ajo y los pimientos.
10. Se sala la mezcla de tomate y pimiento, se le añade azúcar, aceite y vinagre.
11. Las berenjenas se transfieren a una cacerola y se vierten con la mezcla preparada.
12. En su totalidad, las verduras se cuecen durante aproximadamente media hora.
13. Para lavar los frascos, se debe usar refresco, después de lo cual deben someterse a una esterilización obligatoria.
14. La ensalada, que aún no se ha enfriado, se coloca en frascos y se cubre inmediatamente con tapas.

Conservar ensaladas para las recetas de invierno.

Un día sombrío y frío solo se puede alegrar con una ensalada arcoíris de calabacín. Hay tanto color, alegría y calidez en él que incluso involuntariamente empiezas a respirar con la tranquilidad del verano.

Necesitará:

• un kilo y medio. calabacín;
• 1 kg. pimiento dulce (preferiblemente rojo);
• 1 kg. Lucas;
• vaso de azúcar de doscientos gramos;
• 1 cucharada. l. sal;
• vaso de vinagre de doscientos gramos;
• un par de tarros de pasta de tomate;

Recetas de ensaladas para la conservación en invierno:

1. Los calabacines se lavan, se secan y se cortan en cubos compactos. No se les debe quitar la piel.
2. Se pela la cebolla y también se corta en cubos.
3. Las verduras preparadas se vierten en un bol, se salan y se infunden durante un par de horas. Se debe escurrir el jugo que se forma durante el proceso.
4. Se lava bien el pimiento y se quitan las semillas con cuidado. También hay que cortarlo en cubos.
5. Mezclar la pasta de tomate con el aceite, el vinagre, el azúcar y la pimienta en una cacerola.
6. La mezcla resultante se hierve y se enfría.
7. A la mezcla fría se le añaden calabacines picados y remojados con cebolla. Todos los componentes deben mezclarse.
8. Los frascos se lavan con soda y se esterilizan obligatoriamente.
9. La mezcla de verduras se coloca en un recipiente esterilizado y luego se esteriliza durante diez minutos.
10. Una vez finalizado este proceso, los frascos se enrollan inmediatamente y se voltean con cuidado.

Consejo: No es necesario utilizar calabacín para preparar esta ensalada. Se pueden reemplazar sin dolor con calabacines normales para obtener el resultado final. Lo principal es que no estén demasiado maduros. Sólo se deben utilizar ejemplares pequeños con semillas pequeñas, poco desarrolladas y piel fina.

Preparar ensaladas para la conservación en invierno.

Esta ensalada es realmente versátil. Se puede consumir como un plato independiente, completo y saciante. Este es un refrigerio increíblemente sabroso que también se puede untar fácilmente con pan. Esta es una salsa increíble para cualquier guarnición y una preparación de sopa universal. Sin una ensalada así en invierno simplemente no puedes prescindir. Además, cocinarlo es un auténtico placer.

Necesitará:

• 6 vasos de frijoles de doscientos gramos;
• 1 kg. zanahorias jugosas;
• 1 kg. pimienta dulce;
• 1 kg. Lucas;
• 3 kilogramos. Tomates;
• un par de st. l. sal;
• vaso de azúcar de doscientos gramos;
• tercero 200 gr. vasos de vinagre;
• 200 gramos. un vaso de aceite vegetal.

Deliciosas ensaladas caseras para el invierno:

1. Los frijoles se lavan y se remojan durante varias horas, después de lo cual se cuecen hasta que estén completamente cocidos. Se recomienda hacerlo con anticipación, ya que hervir los frijoles es un proceso muy largo.
2. La cebolla se pela y se corta en cubos pequeños.
3. Las zanahorias se lavan, pelan y pican con un rallador.
4. Los componentes preparados de cebolla y zanahoria se fríen en una sartén.
5. Los tomates se lavan y se cortan en trozos pequeños. Después de esto, se añaden a las verduras cocidas.
6. Se lava el pimiento y se le quitan con cuidado todas las semillas. Tras esto, se corta en tiras y se añade al resto de ingredientes.
7. Se sala la mezcla, se añade vinagre y azúcar.
8. El componente final son los frijoles, después de agregarlos, la ensalada se debe cocinar a fuego lento durante al menos una hora.
9. Durante este tiempo, los frascos se lavan con soda y se someten a una esterilización obligatoria.
10. La ensalada caliente se coloca con cuidado en el recipiente preparado y rápidamente se enrolla.
11. Debe enfriarse boca abajo y envuelto en una manta caliente.

¡Importante! En el caso de las preparaciones de legumbres, no se recomienda descuidar el envoltorio de los frascos ya enrollados. Simplemente necesitan pasteurización adicional. De este proceso depende en gran medida el almacenamiento posterior de este producto sorprendentemente sabroso y saludable.

Enlatar ensaladas para el invierno es un proceso fascinante y las recetas de ensaladas enlatadas para el invierno son sencillas. Se crean verdaderas obras maestras a partir de vegetales comunes, que sorprendentemente le dan un ambiente cálido a un día de invierno. Las ensaladas enlatadas para el invierno combinan bien con guarniciones y, a menudo, se utilizan como aperitivos. Una vez que los cocines al menos una vez, ya no podrás resistirte. Me gustaría que en los contenedores abundara todo tipo de ensaladas.

Mucha gente cierra las ensaladas durante el invierno. Y cada año quiero algo nuevo. Algunas amas de casa cierran las conservas favoritas de su familia después de un año, para que todos tengan tiempo de extrañar el sabor familiar. En este artículo ofrezco 6 recetas de deliciosas ensaladas para el invierno: ensalada de pepino, ensalada de calabacín, lecho de pimiento y tomate, ensalada de berenjena, ensalada de verduras mixtas, ensalada de frijoles.

Todas estas ensaladas resultan deliciosas y aguantan bien incluso en el interior durante todo el invierno. Lo principal es cerrarlos en frascos limpios y esterilizados. Es necesario lavar los frascos de conservas sin detergentes, usar refrescos o mostaza en polvo.

También es importante utilizar sal gruesa no yodada. Si utilizas más sal o yodo, los alimentos en conserva se deteriorarán rápidamente.

Puedes esterilizar los frascos al vapor o en el microondas durante 5 minutos. O en el horno a 130 grados durante 7 minutos (meter los frascos en el horno frío y luego calentar).

Esta receta es fácil de preparar y la ensalada de pepino queda muy rica. Los pepinos en esta ensalada estarán suaves, pero aún crujientes. Los pepinos tendrán un olor a eneldo muy agradable, como un recuerdo del verano.

Esta ensalada se puede comer sola o añadida a otras ensaladas (por ejemplo, ensalada de repollo o chucrut; también queda deliciosa si se come con remolacha).

Ingredientes:

• pepinos – 4 kg
• cebollas - 0,5 kg
• eneldo - un manojo grande
• sal de roca - 3 cucharadas.
• azúcar - 6 cucharadas.
• aceite vegetal - 250 ml
• vinagre 9% - 200 ml

Rinde: unos 4,5 litros de ensalada preparada.

Conservación: ensalada de pepino.

Los pepinos deben lavarse y cortarse. Primero, corte los extremos del pepino y luego córtelo en rodajas de unos 5 mm de grosor. Si el pepino es grande, córtalo en semicírculos. Para esta ensalada sirven todos los pepinos que tengas: grandes, pequeños o enrollados.

Después de cortar los pepinos, péselos. La receta requiere 4 kg.

Mezcle suavemente las verduras, agregue sal (3 cucharadas), azúcar (6 cucharadas) y aceite de girasol (250 ml). La sal debe ser gruesa, no yodada. Nunca use sal adicional para la conservación.

Remueve nuevamente la ensalada, tapa y deja a temperatura ambiente durante 4-5 horas. Pasado este tiempo, los pepinos soltarán jugo.

Cuando los pepinos hayan reposado hay que cocerlos un poco. Coloque el bol al fuego y hierva los pepinos, revolviendo suavemente para que los pepinos no se conviertan en papilla. Cuando la ensalada hierva, vierta 200 ml de vinagre de mesa y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que los pepinos cambien de color (se vuelvan un poco oliva).

Es importante no cocinar demasiado los pepinos, de lo contrario quedarán muy suaves y no crujientes.

Los frascos y las tapas deben esterilizarse previamente. Puedes esterilizarlo al vapor, en el microondas o en el horno.

Para esterilizar frascos en el horno, primero debes lavarlos bien con bicarbonato de sodio (no con detergente) y colocarlos en un horno frío. Enciende la calefacción a 130 grados. Cuando el horno se caliente, calienta los frascos durante 5 a 7 minutos y luego retíralos con cuidado.

Las tapas se deben colocar en agua hirviendo durante 5 minutos. Retirar con un tenedor sin tocar el interior con las manos.

Coloca la ensalada en frascos preparados. Los pepinos deben estar cubiertos con adobo. Vierta la marinada hasta arriba para que no quede aire en el frasco después de unir.

Cuando prepares la ensalada, cúbrela inmediatamente con tapas esterilizadas y enrolla. Voltee los frascos, verifique que la tapa esté bien cerrada, la salmuera no debe gotear. Deje que la ensalada se enfríe completamente boca abajo y luego guárdela en un sótano o despensa.

No cubra los frascos con lechuga, de lo contrario los pepinos se ablandarán demasiado. Además, no coloque ensalada caliente junto a conservas frías.

Ensalada de calabacín: una receta casera para el invierno

Se trata de una ensalada de verduras en la que el calabacín juega el papel principal. El sabor es excelente, esta ensalada se come con placer no solo en invierno, sino también inmediatamente después de cocinarla. Recomiendo intentar hacer una ensalada con esta receta; quedará deliciosa.

Ingredientes:

• calabacín - 1 kg
• tomates - 1,5 kg
• pimiento morrón - 4 piezas grande
• ajo - 4-5 dientes
• azúcar - 100 gr.
• sal - 1 cucharada.
• vinagre 9% - 1 cucharada.
• aceite vegetal - 1 cucharada.

Salida - 2,4 litros.

Preparando ensalada de calabacín para el invierno.

Todas las verduras deben lavarse y picarse. Si el calabacín ya está viejo, es necesario pelarle la piel y quitarle las semillas. Si el calabacín es joven no es necesario hacer esto, pero córtalo enseguida. Se pesa el calabacín ya picado y pelado.

Es necesario cortar el calabacín en cubos de aproximadamente 1,5 cm.

Es necesario pelar el pimiento y cortarlo en tiras. Los tomates también se cortan en tiras. Simplemente pica el ajo finamente.

Coloca los tomates picados en una cacerola grande, agrega el azúcar y la sal. Mezclar con cuidado y empezar a calentar a fuego lento.

Cuando se calientan, los tomates soltarán jugo, hay que esperar hasta que hierva, revolviendo de vez en cuando. Cuando los tomates hiervan, déjalos cocer durante 10 minutos, recordando nuevamente revolver.

Después de 10 minutos, agregue el calabacín, el pimiento y el aceite vegetal. Remueve y deja hervir. Después de hervir, debes cocinar esta ensalada de verduras durante 30 minutos a fuego lento.

15 minutos antes de estar listo, agrega el ajo picado a la ensalada. Revuelve las verduras con cuidado para asegurarte de que permanezcan intactas.

2 minutos antes de cocinar, agregue vinagre, inmediatamente cubra la sartén con una tapa para que el vinagre no se evapore. Llevar a ebullición y apagar el fuego. El vinagre de esta ensalada es necesario como conservante para que pueda conservarse por más tiempo e incluso a temperatura ambiente.

La ensalada terminada debe colocarse en frascos esterilizados hasta el borde. E inmediatamente enrollar con tapas esterilizadas. Dar la vuelta a los tarros, envolverlos y dejar enfriar.

Lecso húngaro con ajo para el invierno: una receta muy sabrosa

El lecho es un plato popular en nuestro país. El verdadero lecho debe prepararse a partir de dos ingredientes principales: pimiento morrón y tomate. El resto de matices ya los introduce cada ama de casa. Esta receta de lecho tiene éxito: el producto final es aromático y ligeramente picante, gracias al ajo y al pimiento picante.

Ingredientes:

• tomates - 3 kg
• pimiento morrón - 1,5 kg
• ají - 1 pieza (opcional)
• ajo - 1 cabeza (grande)
• vinagre 9% - 3 cucharadas.
• azúcar - 50 gr.
• sal - 1 cucharada.
• aceite vegetal - 200 gr.
• granos de pimienta - unos cuantos trozos en cada frasco

Salida - 3,5 litros

Cómo cocinar lecho con ajo.

Coge una cacerola grande en la que cocinarás el lecho. Pelar los ajos y cortarlos en tiras. No debes picarlo muy fino, en esta ensalada debe sentirse como un ingrediente aparte. Coloca el ajo picado en una cacerola.

Retire el tallo y las semillas del pimiento. Cortar el pimiento por la mitad y luego cortarlo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y colocar los pimientos picados con el ajo. Junto con el pimiento morrón, puedes picar 1 chile para darle sabor picante.

A continuación hay que preparar los tomates. Es necesario lavarlos, cortarlos por la mitad y quitarles el tallo. Necesitas hacer puré los tomates. Esto se puede hacer en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue el puré de tomate al pimiento y al ajo.

Ahora pon 50 gramos en un cazo. azúcar, 200 gr. aceite vegetal (refinado, inodoro), 1 cucharada. con un montón de sal. Enciende el fuego debajo de la sartén y deja hervir el lecho, asegúrate de revolver todo.

Cuando el lecho hierva, cocínalo a fuego moderado durante 30 minutos. Revolviendo ocasionalmente. Después de media hora, agregue 3 cucharadas. l. vinagre, hervir por otros 5-7 minutos.

Coloca 5 piezas en frascos preesterilizados. granos de pimienta (tanto negra como pimienta de Jamaica). Llene los frascos con lecho preparado hasta el borde y enrolle. Dar la vuelta a los frascos y dejar enfriar el lecho. ¡Y espera a que llegue el momento de disfrutar de este delicioso plato!

Deliciosa ensalada de berenjenas para el invierno - receta con foto

A partir de berenjenas se pueden realizar diversas preparaciones para el invierno: salteado, ensalada con verduras, berenjenas como champiñones, caviar de berenjena, berenjenas en escabeche, etc. En este artículo escribiré una deliciosa receta de ensalada de berenjenas y otras verduras.

Ingredientes:

• berenjenas – 1 kg
• pimiento morrón -800 gr.
• tomates - 500 gr.
• cebollas - 400 gr.
• zanahorias - 300 gr.
• ajo - 1 cabeza
• aceite vegetal - 100 ml
• agua - 200 ml
• vinagre 9% - 80 ml
• sal - 1 cucharada. + 1 cucharada. para quitar el amargor de las berenjenas
• azúcar - 80 gr.

Rendimiento: 2 litros.

Preparación paso a paso de ensalada de berenjenas.

Cortar las berenjenas en cubos de aproximadamente 1,5 cm y añadir 1 cucharada a las berenjenas. Sal, revuelve y deja reposar 10 minutos hasta que desaparezca el amargor. Después de 10 minutos, las berenjenas se deben enjuagar con agua corriente.

Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en cuadritos de aproximadamente 1,5 cucharadas. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Cortar la cebolla en cubos medianos, picar finamente el ajo. Coloque todas las verduras en una cacerola.

Cortar los tomates en cubos, así como las berenjenas. Coloca los tomates en la sartén con el resto de las verduras. Vierta 100 ml de aceite vegetal refinado en la ensalada y también vierta 200 ml de agua. Remueve las verduras y prende fuego.

Cuando la ensalada hierva, agregue el azúcar, 1 cucharada. Sal, revuelve suavemente para que las verduras queden intactas.

Después de hervir, cocina la ensalada durante 10 minutos. Al final de la cocción, verter 80 ml de vinagre de mesa, llevar a ebullición e inmediatamente (hirviendo) poner en frascos esterilizados y enrollar.

Llene los frascos hasta el borde, enróllelos inmediatamente con tapas esterilizadas (puede usar las autoatornillables).

Voltee los frascos y envuélvalos en una manta tibia durante 5 a 6 horas. Cuando las berenjenas se hayan enfriado por completo, guárdalas.

Ensalada de verduras sin aceite: un trozo de verano para el invierno.

Esta ensalada es original, ya que además de los habituales pepinos, tomates y pimientos, incluye manzanas y zanahorias. Resulta delicioso y hermoso.

Ingredientes:

• pepinos
• Tomates
• pimiento morrón
• cebolla
• manzanas (no blandas)
• zanahoria

Es casi igual en total.

Por 1 litro de salmuera(suficiente para 2 litros de conservas):

• agua - 1 litro
• sal de roca gruesa - 1 cucharada. (sin tobogán)
• azúcar - 1,5 cucharadas.
• ácido cítrico -1 cucharadita. o ácido acético al 70% - 1 cucharada.

Preparando ensalada de verduras para el invierno.

La ensalada es bastante fácil de preparar. Debes tomar todas las verduras y manzanas en cantidades aproximadamente iguales. Lava y corta todo. Cortar en porciones para que sea conveniente comer después, no demasiado grandes. Pepinos y zanahorias - en círculos, manzanas y tomates - en rodajas, pimientos y cebollas - en tiras.

Tome frascos que no estén esterilizados, solo límpielos. Esta ensalada se coloca cruda en frascos y luego se esteriliza en agua.

Si tienes tarros de un litro, puedes disponer todo en pequeñas capas, en tarros de medio litro basta con poner un poco de todo: unos trozos de pepinos, luego zanahorias, manzanas, pimientos, cebollas, tomates y otra vez. . Coloca todo bien apretado, pero no lo compactes demasiado para que las verduras queden intactas.

Cuando las verduras estén colocadas en frascos, cocine la salmuera. 1 litro de salmuera es suficiente para 4 tarros de ensalada de medio litro o tarros de 2 litros.

Vierta 1 litro de agua en una cacerola, agregue 1 cucharada. sal sin tobogán, 1,5 cucharadas. azúcar sin portaobjetos, así como 1 cucharadita. ácido cítrico o ácido acético. Cuando la salmuera hierva, viértala sobre las verduras en frascos y simplemente cúbrala con una tapa, pero no la enrolle.

Coloque una servilleta o toalla en el fondo de una cacerola ancha y llénela 1/3 con agua. Se necesita una toalla en el fondo para evitar que los frascos exploten. Calienta el agua y coloca con cuidado los frascos en ella. Recuerde que las tapas simplemente se cierran.

Coloca la cacerola con los tarros al fuego y hierve el agua. Después de hervir, esterilizar la ensalada de verduras durante 10 minutos para los tarros de medio litro y 15 minutos para los de un litro.

Después de la esterilización, retire con cuidado los frascos con un dispositivo especial y enróllelos. Dar la vuelta y dejar que la ensalada se enfríe por completo. Después de la esterilización, los pepinos cambiarán de color: se volverán un poco oliva.

En invierno, disfruta de un trozo de verano en tarros. También puedes agregar calabacín a esta ensalada si te gusta marinado.

Frijoles con verduras: muy sabrosos y satisfactorios.

Esta ensalada es diferente a todas las anteriores. Aquí los frijoles juegan el papel principal, y las verduras no se colocan en trozos, sino que con ellos se elabora la salsa. Resulta frijoles rellenos de verduras. En invierno, estos frijoles se pueden comer con carne, guarniciones y también se pueden agregar a los primeros platos durante la cocción.

Ingredientes:

• frijoles - 0,5 kg
• tomates - 0,5 kg
• pimiento morrón – 0,5 kg
• cebollas - 2 piezas promedio
• zanahorias - 2 piezas promedio
• ají - opcional (para los amantes del picante)
• sal - 1 cucharada. sin tobogán
• vinagre 9% - 80 ml
• aceite vegetal refinado - 300 ml

Receta paso a paso de ensalada de frijoles para el invierno.

Los frijoles deben remojarse con varias horas de anticipación para que se cocinen más rápido. El tiempo de cocción de los frijoles dependerá del tipo de frijoles. Por lo tanto, es necesario hervirlo por separado después de remojarlo hasta que esté casi listo, no es necesario agregar sal. Después de esto, los frijoles se cocinarán con las verduras por otros 10 minutos, así que ten esto en cuenta al cocinar.

Lavar los tomates, los pimientos, las cebollas y las zanahorias y pasarlos por una picadora de carne. Agrega 1 cucharada a este puré de verduras. salar sin tobogán y poner al fuego.

Después de hervir las verduras, vierta el aceite vegetal y cocine por 10 minutos. Después de 10 minutos, agrega los frijoles, revuelve y cocina por otros 10 minutos con la tapa cerrada.

Al final de la cocción, agrega vinagre, deja hervir y puedes verterlo en frascos esterilizados.

Vierta la ensalada como de costumbre hasta arriba e inmediatamente enrolle con tapas esterilizadas. Dar la vuelta y dejar enfriar. Resulta delicioso y fácil de preparar.

Aquí tienes una selección de deliciosas ensaladas para el invierno. Consérvala según estas recetas y estarás lleno y feliz en invierno.

En contacto con

Muchos de nosotros recordamos aquellos tiempos en los que enlatar ensaladas era una de las pocas formas de conservar el sabor de tus verduras favoritas, para que tu familia pudiera disfrutar de un delicioso refrigerio durante los duros inviernos rusos. Pasan los años, los tiempos cambian y las amas de casa jóvenes prefieren cada vez más las verduras congeladas, pero las auténticas amas de casa modernas siempre preparan varias ensaladas para el invierno para hacer la vida más fácil en la cocina.

Después de todo, debes admitir que cuando preparas el primero y el segundo, no siempre hay tiempo suficiente para preparar la ensalada. Y así, abre un frasco de ensalada de pimientos o de berenjena, ¡y ya está listo un almuerzo completo! Queridos amigos, les traigo unas deliciosas ensaladas de invierno que preparo desde hace muchos años. Todas las recetas han sido probadas personalmente por mí y por mis amigos.

Aquí presentaremos tanto recetas soviéticas que usan mi madre y mi abuela, como recetas modernas para conservar ensaladas para el invierno. Si tiene sus propias recetas de ensaladas interesantes para el invierno, cuéntenoslas en los comentarios.

Ensalada de berenjenas para el invierno con arroz.

Preparemos una ensalada de berenjenas para el invierno con arroz, y la compañía de las orgullosas berenjenas y el tradicional arroz será: tomates, pimientos morrones, cebollas, zanahorias y condimentos. Esta ensalada de invierno con arroz y berenjenas es un excelente aperitivo y un completo plato de verduras. Especialmente una ensalada de berenjenas de invierno para el invierno con arroz será relevante durante la Cuaresma: ¡solo necesitas calentar el contenido del frasco y un abundante almuerzo estará listo! Receta con foto .

Ensalada de judías verdes con calabacín

Os ofrezco una nueva receta de ensalada con tapa a base de judías verdes con calabacín, tomate, zanahoria y cebolla. La combinación de tierna pulpa de calabacín, jugosas judías y verduras salteadas le da a la conserva un sabor increíblemente refinado. Receta con foto.

Ensalada "Moscú" para el invierno a partir de verduras.

Escribí cómo preparar una ensalada "Moscú" para el invierno con verduras.

Ensalada de repollo y manzanas para el invierno.

Repollo, zanahorias, cebollas, pimientos, tomates y manzanas: estos ingredientes combinan bien para crear una ensalada deliciosa y hermosa. Te diré aún más: puedes complementar esta ensalada con repollo y manzanas para el invierno. Créame, esta conservación sorprenderá gratamente a todos los amantes de las verduras. La ensalada se puede servir como aperitivo o como guarnición; combina bien con cualquier plato de carne. Cómo cocinar, ver.

Ensalada picante de calabacín para el invierno.

La ensalada picante de calabacín para el invierno sin esterilizar es una deliciosa ensalada casera, fácil de preparar y al alcance de todos. No necesitas mucho tiempo para esta receta. Solo necesitas guisar los calabacines en una mezcla de tomates picados, pimientos y ajo, y luego enrollar la ensalada en frascos. Cómo cocinar, ver.

Ensalada de verduras de invierno "Galya"

Estamos preparando una ensalada de verduras muy sabrosa para el invierno. Gracias a la gran cantidad de verduras, la conservación resulta muy jugosa y aromática. Combina bien con platos principales de carne, aves o pescado. Este aperitivo de verduras será un excelente complemento para guarniciones de patatas, arroz o pasta. veamos como cocinar.

Ensalada de pepino de invierno “Lady Fingers”

Esta receta tiene muchas ventajas. En primer lugar, esta ensalada de pepino para el invierno resulta muy sabrosa. En segundo lugar, se prepara de forma muy sencilla y relativamente rápida. En tercer lugar, no solo son adecuados los pepinos de tamaño mediano, que generalmente están enlatados: puedes hacer una ensalada de este tipo con pepinos demasiado grandes para el invierno. Y en cuarto lugar, esta preparación tiene un nombre muy hermoso y delicado: "Dedos de dama" (debido a la forma de los pepinos). Cómo preparar la ensalada de pepino de invierno "Lady Fingers", ver.

Ensalada de verduras para el invierno al estilo Kuban.

En esta ocasión quiero presentarles una ensalada de verduras para el invierno con berenjenas y calabacines, además de pimientos y tomates. Como comprenderá, ¡esta combinación de ingredientes está simplemente condenada al éxito! Por cierto, en Kuban esta conservación se llama ensalada de verduras para el invierno: así está escrito en el libro de cocina de mi madre. Por eso, esta receta fue probada en nuestra familia hace muchos años y es amada por todos. Veamos cómo cocinar.

Ensalada de calabacín y pepino con ketchup de chile

Les presento una nueva ensalada de calabacines y pepinos con salsa de tomate y chile. Puede cambiar las proporciones de pepinos y calabacines en la ensalada a su discreción, pero yo me quedo con la "media dorada" en la receta y agregué verduras 50/50. La receta para una ensalada de calabacines y pepinos es bastante simple, pero para que los pepinos y los calabacines al terminar queden crujientes, es necesario jugar con la esterilización de los frascos con las preparaciones. Ver receta con foto.

Ensalada de pimiento morrón para el invierno con zanahoria.

Realmente me encanta el enlatado simple: cuando los ingredientes están disponibles, el proceso de cocción en sí es bastante fácil y el resultado final es sabroso y muy apetitoso. La receta de ensalada de pimiento morrón para el invierno con zanahoria, de la que quiero hablaros, es así. Es realmente un placer prepararlo, sin esterilización, de forma sencilla y rápida. Ver receta con foto.

Ensalada de repollo para el invierno "Ryzhik"

Una ensalada de invierno sencilla y sabrosa hecha de repollo Ryzhik (sin esterilizar) atraerá a todos los fanáticos de las preparaciones de invierno. Podéis ver la receta con fotos del paso a paso.

Dime, ¿cierras la ensalada de pepino para el invierno? Me gusta mucho esta idea: abre el frasco y tienes un excelente refrigerio o una deliciosa guarnición. Hay bastantes recetas para tal conservación, pero este año decidí comenzar con una ensalada para el invierno de pepinos, cebollas y eneldo con el divertido nombre "Gulliver".

Me gustó mucho que el proceso es simple y, aunque los pepinos deben infundirse durante 3,5 horas, todos los demás pasos no requieren mucho tiempo. Además, esta ensalada de pepino y cebolla para el invierno no está esterilizada, lo que también simplifica enormemente la receta. Puedes ver cómo preparar una ensalada de pepino para el invierno con cebollas “Gulliver”.

Ensalada de calabacín para el invierno con pasta de tomate y ajo.

Si te gustan las preparaciones sencillas de calabacín para el invierno, seguramente te gustará mi ensalada de calabacín de invierno con pasta de tomate y ajo. La belleza de esta receta de ensalada de calabacín de invierno radica en su sencillez y el mínimo de ingredientes. Solo necesitamos calabacín, pasta de tomate y ajo. Receta con foto.

La famosa ensalada de pepino “Latgale” para el invierno

Si necesita una receta sencilla y sabrosa de ensalada de pepino y cebolla para el invierno, asegúrese de prestar atención a esta ensalada de pepino "Latgale". En la preparación en sí no habrá nada inusual, todo es bastante sencillo y rápido. El único punto: la marinada de esta ensalada de pepino de Letonia incluye cilantro. Esta especia le da un sabor especial a la ensalada, resaltando muy bien los ingredientes principales. Puedes ver la receta con fotos.

Si buscas una ensalada ligera de pepino para el invierno, ¡esta receta es exactamente lo que necesitas! La ensalada de pepinos marinados para el invierno con pimientos morrones, zanahorias y cebollas satisfará incluso a los fanáticos más sofisticados de los pepinos en conserva de temporada. Estoy seguro de que esta ensalada de pepino de invierno en frascos será muy popular: resulta hermosa y muy sabrosa. Mira la receta con fotos.

Ensalada de coliflor para el invierno con pimiento morrón y cebolla.

Cómo preparar ensalada de coliflor para el invierno con pimientos morrones y cebollas (receta con fotos paso a paso), escribí .

Ensalada de berenjenas para el invierno “Otoño”

Puedes ver cómo preparar una ensalada de berenjena “Otoñal” para el invierno.

Ensalada de tomates verdes para el invierno “Tsvetik seventsvetik”

Receta de ensalada de tomate verde para el invierno “Tsvetik de siete flores”, puedes ver .

Una ensalada de calabacín muy sabrosa y picante atraerá a todos los amantes de los adobos agridulces. Los calabacines de la ensalada quedan crujientes, a pesar de que han perdido ligeramente su color verde brillante después del tratamiento térmico. Receta con fotos paso a paso. .

Puedes ver la receta de la famosa ensalada de calabacín del Tío Bens.

Ensalada de pepino para el invierno al estilo georgiano.

Escribí cómo preparar una ensalada de pepino para el invierno al estilo georgiano.

Ensalada de berenjenas para el invierno “Vkusnotiischa”

Llevo varios años usando esta receta de ensalada de berenjenas para el invierno y cada vez estoy muy satisfecho con el resultado. En primer lugar, me gusta la forma de preparar esta ensalada de arándanos: es bastante sencilla y rápida, no requiere esterilización y preparar los ingredientes no lleva mucho tiempo. En segundo lugar, la ensalada resulta muy brillante y apetitosa, por lo que puedes ofrecerla con seguridad no solo a tu familia, sino también a tus invitados. Ver receta con foto.

Ensalada de remolacha para el invierno "Alyonka"

Una ensalada de remolacha muy sabrosa y sencilla para el invierno con un hermoso nombre ruso "Alenka" atraerá a todos los fanáticos no solo de la remolacha, sino también de las ensaladas de verduras. Mira la receta .

Ensalada de verduras de invierno "¡Cuidado, vodka!"

Una ensalada de invierno muy sencilla y sabrosa que gustará a todos los amantes de las conservas clásicas. Proporciones simples y convenientes, una cantidad equilibrada de especias y vinagre hacen de esta ensalada uno de los tipos de conservas favoritos entre mis muchos familiares. Receta con fotos del paso a paso.

Ensalada de calabacín para el invierno “Riddle”

¿Sabes por qué la ensalada tiene este nombre? Porque en su forma terminada, es muy difícil para los no iniciados adivinar que esta preparación casera contiene calabacines; su sabor no se siente en absoluto. Escribí cómo preparar una ensalada. .

Ensalada de invierno de berenjenas y frijoles.

¿Quieres terminar con una deliciosa ensalada de arándanos para el invierno? Entonces asegúrese de prestar atención a la ensalada de invierno de berenjenas y frijoles. El resultado es excelente: una ensalada muy rica con berenjenas, tomates, pimientos y frijoles. Por cierto, los frijoles combinan bien con los frijoles azules y hacen que la preparación sea bastante abundante. Cómo preparar ensalada de berenjenas y frijoles para el invierno, escribí

Platos