Descripción:
Ya es de noche, pronto llegará la cena, pero ¿no tienes fuerzas para cocinar? En tal situación, un plato delicioso ayudará: bolas de masa en una freidora, cuya preparación solo lleva aproximadamente media hora. Para ello, puede utilizar con éxito albóndigas caseras y compradas en la tienda, de las cuales ahora se venden una gran cantidad de diferentes fabricantes. Es posible comprar pequeñas albóndigas siberianas o grandes y jugosas rellenas de carne seleccionada. Este será un plato muy agradable que disfrutará toda la familia.
Receta "Receta original de empanadillas en la freidora":
Las albóndigas con una freidora se pueden preparar con agua, caldo, con la adición de crema agria, mayonesa, queso rallado y otros ingredientes. Todas estas recetas son deliciosas y no requieren mucho tiempo, así que puedes alternarlas. Las albóndigas quedan especialmente sabrosas cuando se cocinan en ollas de cerámica especiales.
1. Las albóndigas frescas se colocan inmediatamente en recipientes y las congeladas se descongelan ligeramente, pero no por completo, a temperatura ambiente.
2. Coloca un trozo de mantequilla en cada olla.
3. Los recipientes se llenan con caldo caliente ya preparado. Si lo deseas, puedes salpimentarlo.
4. Si quieres albóndigas con un sabor más rico, agrega crema agria a las ollas con albóndigas y agrega agua hirviendo hasta la altura deseada.
5. Los recipientes se colocan en un arogrill con tapas bien cerradas.
6. Ajuste la temperatura a 250 - 260 grados y cocine a alta velocidad durante media hora.
7. El plato terminado se puede espolvorear con hierbas frescas picadas o queso rallado.
Detalles
Probablemente no todo el mundo pueda imaginar cómo cocinar albóndigas en una freidora. Sin embargo, hoy las maravillas de la tecnología nos sorprenden y hemos preparado para ti varias recetas sencillas para preparar dumplings en una freidora. Para prepararlas necesitarás ingredientes estándar o puedes comprar bolas de masa congeladas en el supermercado y regalarte a ti y a tu familia una buena cena.
Albóndigas para freidora con corteza dorada
Ingredientes requeridos:
- albóndigas congeladas – 0,5 kg;
- mantequilla – 2 cucharadas. l.;
- huevo – 1 pieza;
- crema agria – 4 cucharadas. l.;
- queso duro – 50 g;
- verduras - al gusto;
- sal y especias - al gusto.
Proceso de cocción:
En un recipiente hondo, mezcle la crema agria con el huevo y bata ligeramente. Se debe engrasar una forma especial con mantequilla y colocar las albóndigas. Rallar el queso duro y espolvorear sobre las albóndigas.
Vierta la salsa de crema agria preparada sobre las albóndigas, sal y pimienta. Revuelve suavemente las albóndigas con una cuchara. Encienda la freidora durante media hora y ajuste la temperatura a 230 grados con alto flujo de aire.
Pasado el tiempo, las albóndigas están listas, transfiérelas a un plato y espolvorea con hierbas frescas picadas. Sirva y disfrute de una cena sabrosa y satisfactoria.
Albóndigas en ollas en una freidora
Ingredientes requeridos:
- albóndigas – 1 kg;
- sal y especias - al gusto;
- agua;
- verduras - al gusto;
- mayonesa – 200 g.
Proceso de cocción:
Coloque las albóndigas crudas en porciones en ollas y agregue sal. Las albóndigas congeladas deben descongelarse. Ahora vierta mayonesa sobre las albóndigas, aproximadamente un tercio; si la mayonesa está muy espesa, dilúyala con agua o use crema agria.
Hierva agua y viértala en cada olla. Las albóndigas deben quedar casi completamente cubiertas de agua. Ahora instale una bandeja especial en la freidora que recoja la grasa.
Coloque la parrilla inferior encima. Cierra las ollas con tapas y colócalas en la freidora. Seleccione una temperatura de 260 grados a alta velocidad del aire, cocine las bolas de masa durante 30 minutos.
Pasado el tiempo indicado, las bolas de masa en la freidora están listas, saca las ollas, déjalas enfriar un poco y empieza a comer. Si lo desea, puede espolvorear con hierbas frescas picadas.
Empanadillas con queso en la freidora
Ingredientes requeridos:
- albóndigas – 1 kg;
- cebollas – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- queso duro – 50 g;
- aceite vegetal – 10 ml;
- sal y especias - al gusto.
Proceso de cocción:
Poner a hervir agua en una cacerola, añadir un poco de sal y echar las albóndigas. Tan pronto como el agua comience a hervir, coloque las albóndigas en una freidora especial. Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar la cebolla en trozos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador grueso.
En una sartén con aceite vegetal sofreír las verduras hasta que estén medio cocidas y añadir a las albóndigas. Agregue sal y especias, mezcle bien y espolvoree con queso rallado. Continúe cocinando las albóndigas en la freidora durante diez minutos.
Cuando el queso esté completamente derretido, sirve las bolas de masa y disfruta de la delicia.
Albóndigas horneadas en una freidora
Ingredientes requeridos:
- albóndigas – 1 kg;
- huevos – 3 piezas.;
- sal y especias - al gusto.
Proceso de cocción:
Las albóndigas congeladas deben descongelarse ligeramente y colocarse en un recipiente especial para freidora. Pimienta y sal. Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con las albóndigas.
Configure la freidora a 180 grados y hornee las bolas de masa durante unos 20 minutos hasta que estén crujientes. Pasado el tiempo las albóndigas están listas, servir calientes. Estas albóndigas también quedan deliciosas si se sirven frías. Por ejemplo, combinan bien con la cerveza.
La vida en la cocina de las amas de casa modernas se ha simplificado enormemente gracias a una amplia variedad de electrodomésticos. Hoy en día, basta con leer las reglas para el uso de ayudantes de cocina y, bajo la supervisión adecuada, todo en la cocina se desmoronará, cortará, hervirá, guisará, freirá, etc.
- Introducción
- Hacer empanadillas caseras
- Albóndigas en crema agria
La singularidad de algunos de estos dispositivos es simplemente asombrosa, pero aún así gozan de un éxito sin precedentes entre quienes quieren comer comida casera sabrosa y saludable. La freidora no es una excepción entre los electrodomésticos de cocina innovadores, especialmente porque los modelos mejorados también pueden cocinar casi todos los platos más populares, desde carne o pescado al horno hasta albóndigas hervidas normales. Hablaremos de esto último, porque las albóndigas en una freidora no solo son sabrosas, sino que también tienen un sabor, aroma y apariencia insuperables.
Hacer empanadillas caseras
Por supuesto, es más fácil que nunca comprar un paquete de albóndigas ya preparadas en la tienda y cocinarlas rápidamente y sin problemas, pero hoy en día cada vez más consumidores prefieren las albóndigas caseras, que se elaboran con ingredientes sin añadir conservantes, colorantes ni, lo más importante, de carne picada casera.
Para hacer empanadillas caseras se necesita, ante todo, tiempo y paciencia. El proceso requiere bastante mano de obra, especialmente si se moldean alrededor de cien productos a la vez. Desde un punto de vista práctico, hacer unas cien bolas de masa es mucho más rentable que servir raciones para 1 preparación. Las albóndigas se cocinan muy rápido, por lo que si tienes varias docenas de albóndigas en el congelador, de vez en cuando no tendrás que preocuparte por el desayuno o la cena. Sólo necesitas conseguir tus preparaciones caseras, cocinarlas y servirlas. Unos 7-10 minutos y la comida estará en la mesa. Entonces, ¿qué se necesita para las albóndigas caseras?
Ingredientes para empanadillas caseras:
Para la masa: harina, agua fría hervida, 1 huevo, sal.
Para el relleno: carne picada (cerdo, ternera, ternera con cerdo, pollo - a tu elección), 1 cebolla pequeña, sal, pimienta, unas cucharadas de agua hervida.
La masa se prepara de manera extremadamente simple: la masa se amasa con harina y agua, se agrega un huevo y sal al gusto. Amasar la masa con suficiente harina para que no se pegue a las manos y sea fácil de extender para formar bolas de masa.
El relleno se prepara con carne picada, picada con cebolla, sal y pimienta. También puede agregar unas cucharadas de agua fría hervida a la carne picada sazonada para que las albóndigas queden más jugosas.
Extienda la masa hasta formar una hoja fina y colóquela en una máquina para hacer bolas de masa (una bandeja para hornear de acero con agujeros para formar bolas de masa), coloque la carne picada en cada agujero y cubra con otra hoja de masa enrollada encima. Extienda la parte superior con una mecedora y separe las albóndigas terminadas de las albóndigas y congélelas en el congelador.
Si no tienes una máquina para hacer bolas de masa, entonces usa un vaso para formar espacios en blanco para las bolas de masa, coloca la carne picada en el medio y moldea las bolas de masa alrededor de los bordes, como si fueran bolas de masa. Es importante que en las albóndigas la proporción entre carne y masa sea más de la mitad; idealmente, 40% de masa + 60% de carne picada.
Cocinar albóndigas en una freidora
La forma más sencilla de cocinar bolas de masa con este milagroso aparato es colocarlas en un recipiente para cocinar, condimentarlas con especias y mantequilla, verter agua hervida sobre ellas y cerrar la tapa. El modo de preparación de albóndigas se selecciona a 260 grados y alta velocidad de soplado. Las albóndigas se cocinan en la freidora durante unos 30 minutos. A pesar del tiempo de cocción, las albóndigas quedan muy tiernas y no se cocinan demasiado. Además, el aceite se empapa directamente en las albóndigas y no quedan grasosas, sino muy jugosas.
Albóndigas en crema agria
Las albóndigas de freidora cocidas en crema agria son muy sabrosas. Para este método, debes engrasar una bandeja para hornear con mantequilla y colocar allí las bolas de masa. Espolvoréalas con queso rallado. Luego prepare un aderezo para el plato con una pequeña cantidad de crema agria y huevos. Puedes agregar un poco de sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre las empanadillas y mezcla todo con cuidado. Cocinar albóndigas en una freidora según esta receta requiere la misma cantidad de tiempo que con el método anterior. Resulta extremadamente sabroso y satisfactorio. Al servir, opcionalmente puedes condimentar las albóndigas con salsa de tomate o adjika.
La ventaja de cocinar albóndigas en una freidora es que no es necesario pararse frente a la estufa y revolver constantemente las albóndigas, asegurarse de que el agua no se escape y que las albóndigas se cuezan al vapor por todos lados sin que se cocinen demasiado.
