Los gofres caseros deliciosos, crujientes y desmenuzables cocinados en una plancha para gofres eléctrica son un cálido recuerdo de la infancia. Casi todo el mundo tenía en casa una plancha para gofres eléctrica soviética. Era económico, aunque no era tan fácil de conseguir, pero aún así, mágicamente, había una plancha para gofres de este tipo en casi todos los hogares. O existía su análogo en forma de sartén doble para una estufa de gas.

Las recetas para hacer gofres caseros son tan sencillas que la mayoría de las veces son los niños quienes los preparan. Un delicioso manjar natural, que se preparó en unos minutos, costó unos pocos centavos, y con medio litro de masa fue posible hornear una gran cantidad de gofres, que fue suficiente no solo para toda la familia, sino también para invitar a los amigos. .

En todas las tiendas de comestibles se vendían panecillos con crema de proteínas o crema de mantequilla y se podían preparar en casa sin ningún problema.

También puedes rellenar los panecillos con leche condensada hervida con nueces o usar los gofres como capas de pastel para obtener un delicioso pastel de natillas.

Hay muchas recetas de gofres. Además de los habituales gofres frescos o crujientes, hay gofres vieneses desmenuzables, belgas, suecos, de galleta, galletas de mantequilla, cuajada, patatas, etc. Se pueden hacer gofres con leche, con crema agria, con kéfir o yogur, con leche condensada, con o sin mantequilla o margarina, con aceite vegetal, dulce o sin levadura, añadir bicarbonato de sodio, levadura en polvo o levadura. Por supuesto, prepararlos es más Difícil que, pero mucho más fácil cómo.

Se preparan simplemente mezclando ingredientes, por lo que sólo necesitas ver una vez las fotos del paso a paso en la receta de gofres caseros o ver una receta en vídeo, y el resto podrás preparar tú mismo, conociendo las proporciones de los ingredientes, y Obtendrá deliciosos gofres, un manjar natural casero para los golosos.

Deliciosos gofres: una receta para una plancha para gofres eléctrica soviética.

Esta receta es muy antigua, la tengo guardada en mi cuaderno desde hace mucho tiempo, la preparábamos en mis años escolares, reuniéndonos con mis amigos en casa de alguien. Los gofres quedan deliciosos, crujientes y quebradizos.

Productos:

• 6 huevos
• 1 taza de azúcar
• 200 g de margarina (o mantequilla)
• 1 taza de harina
• 1 vaso de agua
• Una pizca de sal y vainilla

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, una pizca de sal y la vainilla.

Vierta margarina (o mantequilla) derretida en esta mezcla y revuelva

Agrega un vaso de agua y un vaso de harina,

Mezclar bien con una batidora o batir hasta que quede suave. La masa no resulta más espesa que el kéfir.

Calienta una gofrera eléctrica y hornea hasta que estén doradas. El tiempo de horneado depende de la potencia de su plancha para gofres eléctrica; en promedio, hornear 1 gofre tarda entre 1,5 y 3 minutos.

Estos waffles no requieren aderezos ni aderezos, quedan deliciosos por sí solos. ¡Solo necesitas servir una taza de té o café!

¡Buen provecho!

Gofres suaves con crema agria en una plancha para gofres eléctrica - receta con foto

En casa se pueden preparar deliciosos gofres suaves, que cuestan mucho en la tienda y están lejos de ser naturales. Quedarán mucho más sabrosos y saludables y desde luego más naturales.

La receta está probada por el tiempo. Los gofres quedan muy sabrosos y tiernos, ¡que recuerdan a los bizcochos!

Productos:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 250 gramos de crema agria
• 1,5 tazas de harina
• 1-1,5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 g de vainillina
• 0,25 cucharaditas. cucharadas de sal
• azúcar en polvo para espolvorear o chocolate derretido (opcional)

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla en un recipiente hondo.

Agrega la crema agria y una pizca de sal. Batir todo bien con una batidora.

Agrega la harina y el polvo para hornear.

Amasar bien la masa con una batidora. Remueve todo bien, no deben quedar grumos.

La consistencia de la masa debe ser como la de una crema agria espesa.

Calentar bien la plancha para gofres, extender la masa (1-1,5 cucharadas)

Cierra la tapa y hornea hasta que estén doradas.

El resultado son unos gofres muy sabrosos, esponjosos, suaves y apetitosos.

Se pueden espolvorear con azúcar en polvo, verter sobre chocolate derretido, mermelada, helado o simplemente comer con té o café.

¡Buen provecho!

Rollitos de gofres: una receta muy sencilla (video)

Esta receta se conoce desde la época soviética. Los gofres quedan bonitos y muy sabrosos. La receta es muy simple. Todos los detalles en el vídeo:

Gofres sin levadura: una receta muy sencilla

Esta receta es con un conjunto mínimo de ingredientes. Son perfectos para gofres no solo con crema dulce, sino también con rellenos de verduras, carne e hígado.

Si el frigorífico está vacío, las tiendas están cerradas o te da pereza ir allí, prueba a preparar gofres sin levadura.

Productos:

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 vaso de agua

Cocinar paso a paso:

1. Batir bien la yema, la sal y la soda.

2. Agrega medio vaso de agua, vierte toda la harina y mezcla bien, agregando poco a poco el resto del agua.

3. Si quieres hacer gofres dulces, agrega 2 cucharadas de azúcar.

4. Hornear en horno eléctrico hasta que estén doradas. Si lo desea, enrolle en un tubo y llénelo.

5. O enfríe los gofres sobre una superficie plana y úselos como capas de pastel para pasteles dulces o pastelitos salados; por ejemplo, puede cubrir capas de pastel de gofres.

¡Buen provecho!

Receta de gofres de mantequilla para plancha para gofres

Esta receta de deliciosos gofres es igualmente buena tanto para una plancha para gofres eléctrica como para una de gas. Los gofres quedan crujientes y desmenuzables con una mínima cantidad de aceite.

Productos:

• 2 tazas de harina
• 0,5 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 30-50 g de mantequilla
• 0,5 litros de agua
• Sal, refresco en la punta de una cucharadita.
• vainillina al gusto

Preparación:

1. Moler la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

2. Agrega el huevo, la sal, la vainilla y la soda y bate bien.

3. Vierta media porción de agua, revuelva

4. Agrega la harina y mezcla bien para que no queden grumos.

5. Agrega el resto del agua y revuelve.

7. Enrolle rápidamente en un tubo y rellénelo o

Gofres de calabaza con manzanas - receta en video

Con esta sencilla receta se preparan gofres de calabaza y manzana increíblemente sabrosos, aromáticos y soleados. Son buenos no solo para el desayuno, sino también para la merienda e incluso para una cena ligera o un refrigerio.

Productos:

• Calabaza – 250 g
• Manzana – 150 gramos
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Harina de trigo – 3 cucharadas.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada. (opcional)
• Sal - una pizca

Preparación sencilla en vídeo:

Esta receta de gofres ha sido probada durante años. Los gofres se pueden comer simplemente con té o café. O puede verter chocolate blanco o negro derretido y espolvorear con coco rallado; quedará impresionante y hermoso. Pero esto no es en absoluto necesario: ¡los gofres ya están buenos!

Productos:

• 1 taza de almidón de papa
• 100 g de margarina o mantequilla
• 0,5 tazas de azúcar
• 3 huevos
• Ralladura de 1 limón (opcional)

Preparación:

1. Batir el huevo con el azúcar.

2. Derretir la margarina o la mantequilla, enfriar un poco, verter en los huevos batidos y mezclar bien.

3. Agregue almidón. Remover

4. Agrega la ralladura de un limón. mezclar todo

5. Hornee hasta que esté cocido. Si lo desea, rellénelo con leche condensada hervida o cubra con cobertura de chocolate.

Receta de gofres en lata sobre una estufa de gas (video)

Puedes hornear gofres no solo en una plancha para gofres eléctrica, sino también en una estufa de gas, pero para esto, por supuesto, necesitas una forma especial como una avellana. Todos los detalles y receta están en este vídeo:

Gofres crujientes - receta con leche y levadura

Con esta receta se obtienen unos gofres deliciosos, esponjosos y crujientes. Receta con añadido de leche y levadura. ¡Delicioso!

Personalmente, tengo esta receta de un libro para una plancha para gofres soviética. Quedarán bien con los gofres belgas. Puedes hornearlos en una plancha para gofres para gofres belgas (vieneses, etc.) o para gofres finos.

Productos:

• 1 taza de harina
• 1,5 tazas de leche
• 20 gramos de levadura
• 100 gramos de mantequilla
• 0,5 cucharadita de azúcar

Preparación:

1. Moler la levadura, triturarla con azúcar, verter media porción de leche.

2. Agrega la harina y revuelve.

3. Agrega la leche restante.

4. Derrita la mantequilla, enfríe y agréguela a la masa para gofres. Mezclar bien.

5. Colocar en un lugar cálido durante 1 hora.

6. Hornee en una plancha para gofres eléctrica hasta que esté cocido.

7. Sirva con cualquier cobertura de mermelada, caramelo o chocolate para el té o café de la mañana.

Gofres suecos sin huevo y con crema agria

Una antigua receta de gofres sin huevo y con crema agria del mismo libro mágico de una plancha para gofres soviética. La masa queda bastante espesa y muy fácil de preparar. Puedes prepararlos como postre dulce añadiendo azúcar, o como base para patés.

Productos:

• 150 gramos de harina
• 4 mesa. cucharadas de agua
• 2 tazas de crema agria o crema espesa
• Sal, azúcar al gusto.

Preparación:

1. Mezclar bien la harina, el agua y la nata y batir, añadir sal y azúcar al gusto.

2. Engrase las superficies para freír de la gofrera eléctrica con margarina o mantequilla y hornee los gofres con la masa hasta que estén tiernos.

3. Servir con mermelada y frutos rojos frescos.

Gofres caseros crujientes con leche condensada en una plancha para gofres

Con esta receta se obtienen gofres crujientes y desmenuzables. La leche condensada les aporta un sabor y aroma especial.

Productos:

• 1 lata de leche condensada
• 3 huevos
• 2,5 tazas de harina
• 0,5 tazas de azúcar
• 1 paquete de margarina (200 g)
• Una pizca de sal y refresco

Preparación:

1. Derretir la margarina y mezclarla con el azúcar.

2. Agrega la leche condensada.

3. En otro bol batir los huevos con sal.

4. Combina la mezcla de huevo con la mantequilla.

5 Tamizar la harina y agregar la soda.

6. Mezclar bien la masa con una batidora hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.

7. Precalienta la gofrera eléctrica. Ábrelo y vierte 1-2 cucharadas de masa en el centro, cierra la gofrera y presiona ligeramente. Hornee hasta que esté dorado.

8. Coloque los gofres terminados sobre una toalla de papel. Si quieres rellenarlos con crema, enróllalos inmediatamente formando un tubo. Mientras estén calientes, los gofres estarán suaves y luego se enfriarán y quedarán crujientes.

9. Sirva los gofres terminados con chocolate caliente, café o té. Puedes servirlos con fruta, mermelada, confitura o chocolate para untar. ¡Buen provecho!

Waffles de patata - receta en vídeo

Estos gofres increíblemente abundantes y deliciosos con el sabroso sabor del ajo fresco son un refrigerio rápido.

¡Cualquiera que ame las patatas y las tortitas de patata apreciará esta receta!

Productos:

• 2 huevos
• 3-4 uds. papas
• 5 mesa. cucharadas de harina
• 5 cucharadas de crema agria
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 0,5 cucharaditas cucharadas de sal
• 1 cebolla
• 2 mesa. cucharadas de aceite vegetal

Para obtener más detalles sobre cómo preparar, mire la receta en video:

Gofres belgas (Bruselas)

Su tierra natal, como su nombre indica, es Bélgica. Hay 2 tipos de gofres belgas: suaves y esponjosos: los gofres de Bruselas, que son los más populares del mundo, y los gofres de Lieja, que son más duros, ricos y crujientes con gotas de caramelo en su interior.

Hay 2 secretos para hacer gofres belgas

1. Las claras y las yemas se baten por separado.
2. Fueron los belgas a quienes se les ocurrió la idea de agregar levadura en polvo para darle ligereza a la masa de los gofres.

Los gofres belgas se decoran con lo que más le guste: chocolate derretido, nata, helado o frutas y bayas. Todos los turistas que llegan a Bruselas intentan probar los auténticos gofres belgas, sobre todo porque es fácil de hacer: se venden en todas partes, desde pastelerías hasta puestos callejeros.

No dejes de intentar hornear estos deliciosos gofres de galleta.

Productos:

• 3 huevos
• 250 gramos de harina
• 250 ml de leche
• 125 gramos de mantequilla
• 75 g de azúcar granulada
• 125 ml de agua mineral con gas
• 0,25 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 g de vainillina
• Sal al gusto

Cocinar paso a paso:

1. Lavar bien los huevos con un cepillo y jabón y secar.

2. Separar con cuidado las claras y las yemas.

3. Batir bien las claras con una pizca de sal en un bol aparte.

4. Coloque la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la vainillina en otra taza y bata con una batidora.

5. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, la leche y mezcla todo bien con una batidora.

6. Agregue agua mineral carbonatada y claras de huevo batidas. El agua mineral carbonatada aporta más ligereza a la masa.

7. Mezcle bien la masa y hornee en una plancha para gofres precalentada hasta que esté lista.

Los gofres belgas siempre son rectangulares con divisiones, así que sea flexible y agregue la cantidad exacta de masa para crear un gofre belga atractivo.

Luego decóralos como quieras.

leche condensada

chocolate, nata, helado,

Deliciosos gofres de plátano en 15 minutos - receta en video

Gofres de cuajada - receta con foto paso a paso

Con esta sencilla receta se preparan gofres de cuajada tiernos y exuberantes. Puedes decorarlos con cualquier topping: mermelada, chocolate, frutos rojos y helado. ¡Muy, muy ricos!

Productos:

• 2 huevos
• 2,5 cucharadas de azúcar
• 180-200 g de requesón
• una pizca de sal
• 2 cucharadas colmadas de harina
• 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación:

1 Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y una pizca de sal con una batidora hasta que queden esponjosos.

Cuanto mejor batas los huevos, más esponjosos y tiernos quedarán los gofres.

2. Agrega el requesón y continúa batiendo la mezcla con una batidora a velocidad baja.

3. Añade también harina

4. Vierta el aceite vegetal.

5. Remueve todo bien con una batidora hasta que quede suave y no quede una masa espesa.

6. Calentar la plancha para gofres. Engrase ligeramente las placas para freír con aceite vegetal y disponga de 1,5 a 2 cucharadas a la vez. cucharadas de masa. Distribuirlo uniformemente

7. El tiempo de horneado depende de la potencia de la gofrera y del tamaño de los gofres. Generalmente de 3 a 4 minutos.

Los gofres quedan esponjosos y aireados.

Puedes servir los waffles con tu mermelada o almíbar favorito,

chocolate o fresas, arándanos rojos, arándanos,

con helado o nata montada con o o

¡Buen provecho!

Gofres cremosos y desmenuzables: tubos, cestas y galletas de la fortuna

Estos gofres increíblemente deliciosos y desmenuzables se pueden preparar en tres versiones: hacerlos en los tubos habituales y llenarlos con crema proteica, hacer cestas y llenarlas con crema batida, nata, helado o bayas. Hacer galletas de la fortuna: cumplimiento de deseos. Resulta no solo sabroso y emocionante. Estas simples galletas tipo gofre traen un mar de alegría y positividad.

Productos:

5 huevos de gallina grandes

200 gramos de azúcar

200 gramos de mantequilla

Preparación:

El proceso de elaboración de estos gofres es bastante sencillo, como cualquier otro. Pero te mostraré en la foto cómo darle forma a la canasta.

Entonces preparamos la masa para gofres desmenuzables.

1. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta que queden esponjosos.

2. Agregue la mantequilla derretida. Mezcla.

3. Agrega la harina tamizada

4. Mezclar todo bien con una batidora.

La masa está lista, resulta bastante líquida, como el kéfir de la tienda.

5. Calentar la gofrera eléctrica y hornear los gofres añadiendo 2 cucharadas de masa cada uno.

Aproximadamente 2 minutos. El tiempo de horneado depende de su plancha para gofres.

6. El gofre terminado es bastante plástico cuando aún está caliente y se le puede dar forma de canasta usando un vaso largo y estrecho y un vaso o taza.

Para ello, retira con cuidado el gofre de la superficie de fritura con una espátula y colócalo encima del vaso.

Inmediatamente ponemos la taza encima y esperamos hasta que todo se enfríe.

Retire la taza después de 1-2 minutos.

Retiramos el cestillo del vaso, solo queda rellenarlo de nata.

Los tubos se forman de la forma habitual: puedes enrollarlos así, o enroscarlos en un tubo de diámetro adecuado y cuando cuaje y se enfríe sacarlo y rellenarlo con nata.

Cómo hacer galletas tipo gofre de la fortuna. Son especialmente populares en vísperas de las vacaciones: ¡Año Nuevo o Cumpleaños! O por jugar pérdidas.

Prepare notas de deseos para sus invitados con antelación

Hornea los gofres como de costumbre.

Transfiera rápidamente a una tabla o plato y coloque una nota encima

Doblamos el sobre el uno hacia el otro,

para que termines con un rectángulo o cuadrado

¡Todo es muy sencillo! Ahora podrás complacer a tus amigos no solo con deliciosos gofres, sino también con originales cestas y galletas de la fortuna.

¡Buen provecho!

Gofres vieneses: receta en video para una plancha para gofres eléctrica o multipanadero

Con esta sencilla receta se elaboran deliciosos gofres vieneses, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Productos:

• Huevo de gallina - 3 piezas (talla mediana)
• Azúcar - 100 g
• Leche - 250 ml (2,5% de grasa)
• Mantequilla - 200 g (72% de grasa)
• Harina de trigo - 350 g
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Polvo para hornear - 2 cucharaditas. (sin tobogán)

Todos los secretos para hacer deliciosos gofres en este vídeo:

17 recetas de deliciosos gofres para una plancha para gofres eléctrica: ¡seguro que todos encontrarán un postre de su agrado!

Bueno, si tienes mucho tiempo, prepara para tus golosos no solo deliciosos gofres, sino también

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Hoy en día es definitivamente imposible decir exactamente a qué cocina pertenecen los gofres finos y crujientes. A mediados del siglo pasado, este pastel ganó gran popularidad, primero en los Países Bajos y luego en Estados Unidos. Hoy en día, muchas amas de casa hornean gofres vieneses. Hemos seleccionado para usted recetas para una plancha para gofres eléctrica en nuestro artículo.

Sutilezas de la repostería

Como ya se mencionó, los gofres pueden tener una textura y forma muy diversas: finos, esponjosos, suaves y crujientes. ¿Qué son los gofres vieneses? Estos productos horneados deben resultar tiernos, esponjosos y porosos. Como regla general, el sabor de los gofres se complementa con una variedad de rellenos.

Básicamente, se utiliza un aparato eléctrico especial para hornear gofres. Para que los gofres vieneses queden tiernos, aromáticos, dorados, esponjosos y muy sabrosos, conoce algunas de las características de su preparación:

• Asegúrate de agregar leche a la masa para gofres vieneses.
• Para darle a los productos horneados un sabor y aroma exquisitos, puedes agregar a la masa unas gotas de ron, licor o coñac.
• Como relleno se puede utilizar leche condensada hervida, mermelada, mermelada, dulce de azúcar, pasta cremosa, masa de cuajada, miel, etc.
• Para que los gofres vieneses sean porosos y tiernos, la masa proteica se debe batir por separado de las yemas de huevo.
• Para reducir el contenido calórico de los gofres elaborados con crema agria, este producto se puede sustituir por mayonesa casera.
• La especia original, la cúrcuma, le dará a los productos horneados un color dorado.
• Cuanta más mantequilla derretida agregues a la masa, más esponjosos y suaves quedarán los gofres.
• Se recomienda cubrir la superficie de la gofrera eléctrica con aceite vegetal.
• Antes de hornear gofres, se debe calentar el aparato.
• Para hornear un gofre vienés, no coloque más de 1 cucharada en el medio de la plancha para gofres eléctrica. l. prueba.
• No es necesario apilar los gofres uno encima del otro mientras están calientes, de lo contrario se pegarán y se romperán.
• El contenido calórico de los gofres se puede reducir agregando agua filtrada en lugar de leche.
• Puedes agregar levadura seca en polvo a la masa para gofres vieneses.

Deliciosos productos horneados en casa.

Si tienes un aparato como una gofrera eléctrica en tu cocina, te sugerimos que pruebes la receta de gofres vieneses. Combinan perfectamente con cualquier relleno. Un buen desayuno o una merienda con miembros de la familia se complementará con pasteles tan sencillos, pero a la vez aromáticos y muy sabrosos.

Compuesto:

• 2 uds. huevos de gallina;
• 0,3 kg de harina tamizada;
• 150 g de azúcar granulada;
• 0,2 litros de nata;
• 1 cucharadita almidón alimentario;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• ½ cucharadita refresco de mesa.

Preparación:

Manjar favorito de la infancia.

Los productos horneados caseros, suaves y aromáticos, deleitarán a todos los miembros de la familia con su sabor. Si has estado buscando recetas de gofres vieneses para gofrera eléctrica, pero no has encontrado ninguna opción adecuada, hoy seguro que esto cambiará. Puedes hornear gofres suaves y esponjosos añadiendo un relleno sencillo. Puedes utilizar mermelada, confitura o mermelada casera, así como leche condensada "Iriska". Las proporciones indicadas en la receta están pensadas para preparar de 10 a 12 gofres. El tiempo de horneado depende de las características funcionales y de la potencia de la gofrera eléctrica.

Compuesto:

• 0,2 kg de mantequilla blanda;
• 3 piezas. huevos de gallina;
• 130 g de azúcar granulada;
• 1 cucharada. leche;
• 350 g de harina tamizada;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo;
• esencia de vainilla - al gusto.

Preparación:

Gofres vieneses: la mejor receta para la masa más delicada

Para hacer gofres vieneses en una plancha para gofres eléctrica, es necesario encontrar una receta adecuada. Como ya comprenderá, la masa para hacer estos gofres se diferencia de los productos horneados crujientes comunes en que debe ser líquida, homogénea y aireada. Te ofrecemos una receta sencilla de masa para gofres vieneses en una plancha para gofres eléctrica.

Por cierto, algunas amas de casa y pasteleros creen que los gofres vieneses y belgas son productos de confitería similares. Sin embargo, no lo es. La receta de la masa para hornear es ligeramente diferente. Independientemente de la receta que elijas, para aroma y sabor, puedes agregar a la masa ron o licor, ralladura de naranja o limón picada, nuez moscada o nuez y cacao en polvo.

Compuesto:

• 0,1 kg de mantequilla blanda;
• 2 uds. huevos de gallina;
• 0,1 kg de azúcar granulada;
• 130 g de harina tamizada;
• ½ cucharadita Levadura en polvo;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Coloque la mantequilla blanda en un recipiente aparte y agregue el azúcar granulada.
   
2. Añade un poco de sal de grano fino.
   
3. Con las manos, frote bien la masa cremosa de azúcar hasta que se formen migas.
   
4. Agregue un huevo de gallina a la mezcla molida de azúcar y mantequilla y mezcle bien.
   
5. Luego bata el segundo huevo y mezcle bien la mezcla de crema y azúcar.
6. Agregue polvo de hornear a la mezcla preparada.
7. Transfiera la mezcla a un recipiente hondo u otro recipiente y bata bien con una licuadora o batidora.
   
8. Sin dejar de batir la mezcla, agrega la harina tamizada en porciones.
   
9. Debe quedar una masa esponjosa, porosa y líquida.
   
10. A continuación, puedes empezar a hornear gofres en una plancha para gofres eléctrica.

No olvides que los gofres vieneses son famosos por su textura esponjosa y esponjosa. Una pizca de cúrcuma le dará a tus productos horneados un exquisito color dorado. Si te gusta experimentar, prueba a añadir más esencia de vainilla a la masa, además de ron, licor o coñac.

Los gofres vieneses tardan una media de 3 a 5 minutos en hornearse. El tiempo de cocción depende de la potencia de la gofrera eléctrica. Tenga en cuenta que los primeros gofres tardan más en hornearse y, a medida que la superficie del aparato se calienta, el tiempo de cocción se reduce significativamente. Vigila esto para que los gofres no se quemen.

En la época soviética, preparar gofres en una plancha para gofres eléctrica era bastante problemático, ya que la mayoría de las amas de casa no tenían el asistente principal y escaso: una plancha para gofres eléctrica. Era casi imposible comprar tales gofres en una tienda, y solo aquellos que pudieron obtener esta "herramienta culinaria" con astucia, ingenio y conocidos podían prepararlos en casa. Hoy en día, las planchas para gofres eléctricas modernas son una compra asequible para cualquier persona a la que le guste hacer trucos en la cocina y, a diferencia de sus predecesoras, no son tan voluminosas y preparar gofres con su ayuda es mucho más fácil y sencillo que hace tres décadas.

A pesar de todas las dificultades de hornear, casi todas las amas de casa tenían una receta para hacer la mejor masa para gofres en una plancha para gofres eléctrica. Podría variar según el tipo de gofres que quisiera hornear el cocinero: finos, espesos, suaves, crujientes, dulces, salados, etc. Pero independientemente de las preferencias culinarias, la base de la masa constaba de los siguientes productos: huevos, azúcar, harina, agua/leche. Estos ingredientes se mezclaron usando una batidora hasta lograr la consistencia de una masa. Hoy en día hay muchas recetas con una lista ampliada de ingredientes, y algunas de ellas también se discutirán hoy.

El proceso de hornear gofres es extremadamente sencillo. Lo principal es calcular correctamente el tiempo, que depende de la cantidad de masa. Los gofres finos tardan hasta 1 minuto en cocinarse; los más gruesos deben hornearse durante 3 a 4 minutos. Es el grosor de los gofres lo que determina cómo será el manjar terminado. Los gofres finos suelen enrollarse formando un “cono” o tubo y rellenarse con una variedad de rellenos. Como regla general, se trata de leche condensada, mermelada, mermelada, nata o nata montada. No es raro que los "pasteles" de gofres se unten con crema o leche condensada y el postre se sirva en forma de pastel. Decora los gofres con azúcar glass, nueces picadas o hojuelas de coco.

Los gofres más gruesos en una plancha para gofres eléctrica son conocidos por muchos como “gofres vieneses” o “gofres belgas”. Se venden con el mismo nombre en las tiendas, pero prepararlos en casa no es difícil, por lo que puedes prescindir de los productos comprados y mimar a tu familia con repostería casera. Los gofres terminados se cubren con miel, almíbar o mousse de chocolate y se sirven con una bola de helado o bayas frescas.

Gofres belgas suaves en una plancha para gofres eléctrica

Los gofres belgas saben muy parecido a los panqueques normales. Naturalmente, se ven diferentes y la corteza crujiente le da al producto horneado terminado un sabor específico. Se sirven mejor con crema batida encima y adornados con bayas frescas o trozos de fruta.

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• Sal en la punta de un cuchillo
• 2 huevos
• ½ cucharadita Levadura en polvo
• 130 gramos de harina
• Jarabe
• Bayas

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y la sal. Mezclar bien
2. Agregue los huevos con el polvo para hornear y mezcle hasta que quede suave.
3. Agrega la harina poco a poco sin dejar de batir la masa con una batidora para evitar la aparición de grumos.
4. Engrasa la gofrera eléctrica con aceite y deja que se caliente.
5. Vierte la masa y cocina los gofres durante unos 5 minutos.
6. Sirva los gofres terminados después de verterlos con almíbar y espolvorear con bayas frescas.

Gofres rápidos de Cuaresma en una plancha para gofres eléctrica

Si quieres hacer gofres, pero tienes poco tiempo y un mínimo de ingredientes, no hay problema. Para esta receta necesitarás harina, azúcar, agua y aceite vegetal. Los gofres cuaresmales tienen cualidades gustativas ligeramente diferentes, que pueden realzarse fácilmente con un relleno dulce: mermelada, conservas, leche condensada hervida, etc.

Ingredientes:

• 2 cucharadas. harina
• 100 ml de aceite vegetal
• 2/3 cucharadas. Sáhara
• ½ cucharadita sal
• Vanilina
• 350 ml de agua
• ½ cucharadita jugo de limon
• ½ cucharadita soda

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente hondo, mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainillina hasta que se desmorone.
2. Agregue agua en porciones pequeñas, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
3. Exprime el bicarbonato de sodio con jugo de limón y viértelo en la masa. Finalmente, mezcle bien la masa una vez más.
4. Engrasa una gofrera eléctrica y coloca una cucharada de masa en el centro.
5. Cierra la gofrera y hornea el gofre hasta que esté dorado.
6. Mientras los gofres terminados no se hayan enfriado, enróllelos en tubos o conos. Para evitar quemarnos, sumerja los dedos en agua fría.
7. Rellena los gofres con tu relleno favorito y sirve el plato.

Gofres vieneses crujientes en una plancha para gofres eléctrica

Estos gofres son perfectos para el desayuno y tanto los adultos como los niños los disfrutarán felices. Según esta receta, quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, por lo que gustarán incluso a los comensales más quisquillosos y caprichosos.

Ingredientes:

• 3 huevos
• ¼ de cucharada. Sáhara
• 3 cucharadas manteca
• 2 cucharadas. leche
• vanilina
• 2 cucharadas. harina
• ½ cucharadita soda
• ½ cucharadita sal

Metodo de cocinar:

1. Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar.
2. Derretir la mantequilla al baño maría y añadir a las yemas.
3. Agregue leche y agregue vainillina a la mezcla principal. Mezclar bien todos los ingredientes de la masa.
4. Mezcle la harina y la soda y agréguelas a la mezcla de yemas.
5. Batir las claras con sal hasta obtener una espuma esponjosa y añadirlas a la masa en pequeñas porciones en varias etapas.
6. Engrasa la gofrera eléctrica con un trozo de mantequilla, vierte un poco de masa y hornea los gofres durante unos 3 minutos.

Ahora ya sabes cómo cocinar gofres en una plancha para gofres eléctrica. ¡Buen provecho!

Cualquiera puede preparar deliciosos gofres en una plancha para gofres eléctrica. Si observas atentamente las recetas propuestas, podrás comprobar la accesibilidad, ligereza y sencillez de este postre. Los gofres caseros se diferencian favorablemente de los comprados en la tienda en que siempre sabrás qué productos estás utilizando y puedes estar cien por cien seguro de su calidad y frescura. Dado que el sabor de los gofres terminados depende en gran medida de la calidad de la masa, se debe prestar especial atención a este punto. El proceso de horneado es sencillo y no requiere ninguna explicación, así que finalmente quiero darte un par de consejos para que tus gofres en una gofrera eléctrica queden deliciosos a la primera y sin problemas:

• Si no tienes mantequilla a la mano, puedes sustituirla por margarina;
• Para que la masa quede más homogénea, utilice la misma cantidad de azúcar glass en lugar de azúcar;
• La leche, el kéfir o la crema agria aportan suavidad a los gofres. Los gofres hechos con agua tendrán un sabor suave;
• El tiempo de horneado de los gofres depende de la plancha para gofres eléctrica específica. Los gofres finos estarán listos en 40 segundos, mientras que los más gruesos deberán freírse durante al menos 3 minutos.

Si tienes una gofrera en la cocina, preparar un delicioso y original capricho para toda la familia no te resultará complicado. No se necesitan más de 30 a 40 minutos para preparar gofres en una plancha para gofres eléctrica, y la variedad de rellenos le permitirá servir un plato nuevo y original en la mesa cada vez. Ofrecemos una selección de recetas que harán que los desayunos sean más interesantes y satisfactorios.

Gofres tradicionales en una plancha para gofres eléctrica

Los gofres más sencillos se pueden preparar en minutos. Para hacer la masa no es necesario correr a la tienda, porque los ingredientes necesarios siempre están en la cocina.

Ingredientes:

• huevos – 6 piezas.;
• harina – 180 g;
• mantequilla – 200 g;
• azúcar – 1 cucharada.

Cómo cocinar:

1. Amasar la mantequilla hasta obtener una consistencia suave. Agrega el azúcar y bate la mezcla con un batidor.
2. Agrega los huevos y bate todo bien hasta que quede esponjoso.
3. Vierta poco a poco la harina tamizada en el recipiente y amase la masa.
4. Calienta la gofrera eléctrica. Coloca la masa en el molde y hornea durante 1,5-2 minutos.

Gofres vieneses clásicos

La característica principal de los gofres vieneses es su corteza dorada y crujiente, su seductor aroma y su centro aireado. Para preparar el postre, definitivamente es necesario llevar levadura en polvo y una buena mantequilla con un alto porcentaje de contenido graso. El plato terminado se puede complementar con una bola de helado, trozos de chocolate, mermelada o leche condensada.

Ingredientes:

• mantequilla – 50 g;
• azúcar - medio vaso;
• leche – 900 ml;
• Huevos – 2 piezas.;
• harina – 2 cucharadas;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• sal – 1 cucharada. l.

Cómo cocinar:

1. Separar los huevos en claras y yemas con el mayor cuidado posible. Ponemos las claras en un lugar frío. Mezclar las yemas con el azúcar y remover hasta obtener una consistencia blanca homogénea.
2. Derrita la mantequilla a fuego lento. Vierta la leche y la sal en la mezcla, revuelva hasta que quede suave.
3. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Remueve para que no queden grumos.
4. Sacar las claras del frigorífico y batirlas hasta obtener una espuma espesa.
5. Combine todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave (no use una batidora para mezclar, de lo contrario la masa se "asentará" y no quedará esponjosa).
6. Enciende la gofrera eléctrica y engrasa los azulejos con aceite (engrasa solo una vez al principio). Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 2-3 minutos.

Gofres finos y crujientes

Las capas finas de oblea se utilizan a menudo para pasteles o se enrollan y rellenan con rellenos. El método de cocción en una gofrera eléctrica es bastante sencillo y no lleva mucho tiempo.

Ingredientes:

• leche – 250 ml;
• harina – 2 cucharadas;
• azúcar – 1 cucharada;
• mantequilla – 150 g;
• huevos – 4 piezas

Cómo cocinar:

1. Derretir la mantequilla al fuego. Enfriarlo.
2. Combine los huevos con el azúcar y bata con una batidora. Mientras bate, agregue gradualmente la leche y la mantequilla. Agregue harina a la masa resultante. Mezclar todo hasta que quede suave.
3. Enciende la gofrera eléctrica. Con un cucharón, vierta con cuidado la masa en el centro del dispositivo. Hornee durante 1,5-2 minutos hasta que se doren.
4. Si lo desea, puede poner el relleno sobre el postre terminado y enrollarlo en un tubo mientras aún esté caliente.

Corazones de gofres suaves

Este es el plato favorito de Estados Unidos. Los gofres de corazón se parecen más a los panqueques. Son exuberantes y parecen románticos.

Ingredientes:

• azúcar – 100 g;
• crema agria – 250 g;
• harina – 1,5 cucharadas;
• sal;
• huevos – 3 piezas.;
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Cómo cocinar:

1. Mezclar los huevos con el azúcar y batir con un batidor hasta obtener una masa blanca y esponjosa.
2. Agregue la crema agria, la sal, la vainillina y la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. Enciende la gofrera eléctrica. Vierta una pequeña cantidad de masa en el centro del aparato (si vierte mucho líquido, se saldrá por los bordes durante la cocción). Cocine por 2 minutos.

Waffles belgas

Este postre se suele servir con frutos rojos y chocolate. La parte superior se espolvorea con azúcar en polvo.

Ingredientes para la masa:

• mantequilla – 100 g;
• azúcar - medio vaso;
• huevos – 2 piezas.;
• harina – 1 vaso;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• sal – 0,5 cucharaditas;

Para rellenar:

• barra de chocolate – 100 g;
• crema – 150 ml;
• bayas – 300 g;
• azúcar en polvo – 1 cucharada. l.

Cómo cocinar:

1. Retire la mantequilla del frigorífico con antelación (para que se ablande). Sal, agrega vainillina.
2. Batir dos huevos con la mezcla resultante y amasar.
3. Agrega la levadura en polvo y bate con una batidora o batidora, agregando la harina tamizada.
4. Enciende la plancha para gofres. Vierte la masa en el molde del aparato y hornea durante 5-6 minutos.
5. Romper el chocolate y derretir al baño maría. Una vez que el chocolate esté líquido, retira del fuego y deja reposar.
6. Coloca el plato en un plato, coloca encima fresas o grosellas y vierte chocolate derretido encima. Si lo deseas, también puedes espolvorear con azúcar glass.

gofres de cuajada

Ingredientes:

• requesón – 100-150 g;
• huevos – 2 piezas.;
• polvo de hornear - 1 cucharada. l.;
• harina – 2 cucharadas. l.;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. l.;
• mantequilla – 70 g.

Cómo cocinar:

1. Calentar la mantequilla hasta que esté suave, combinar con los huevos y el azúcar.
2. Agregue requesón (0-4% de grasa) a la mezcla de crema.
3. Agrega harina tamizada a la mezcla y amasa la masa.
4. Engrasa la gofrera con aceite y deja que se caliente.
5. Vierte la masa en el molde del aparato y hornea durante 1-2 minutos.

Originales gofres con crema de queso

El elegante sabor y apariencia del postre sorprenderán gratamente a los gourmets.

Ingredientes:

masa:

• agua – 1 vaso;
• ralladura de limón - de 1 pieza;
• jugo de limón – de 1 pieza;
• azúcar – 2 cucharadas. l.;
• polvo de hornear – 2 cucharaditas;
• sal – 1 cucharadita;
• yogur – 200 ml;
• leche – 200 ml;
• harina de maíz – 150 g;
• huevos – 2 piezas.;
• mantequilla – 200 g;
• refresco - media cucharadita;

La historia de los gofres se remonta a más de mil años. Los gofres vieneses aparecieron hace unos 120 años y se diferencian de los habituales en que la base de los gofres no es crujiente, sino que se parece a un bizcocho suave. La popularidad del postre se debe a su facilidad de preparación. Las amas de casa preparan esponjosos gofres vieneses en una plancha para gofres eléctrica y los sirven con salsas de chocolate, frutos rojos, leche condensada o nueces.

Los tiernos gofres vieneses se preparan como postre, desayuno o merienda. La masa para gofres vieneses se utiliza a menudo para hacer capas de pastel. Hay muchas opciones para hacer gofres vieneses, pero la base son 4 recetas de masa.

En las fiestas infantiles son muy populares los gofres crujientes con helado o yogur.

Receta clásica de gofres vieneses

Para preparar gofres suaves y esponjosos, es importante seguir estrictamente las proporciones y la secuencia de cocción. Este delicado postre se puede preparar para el desayuno con cualquier salsa.

Los gofres se cocinan muy rápido. Se necesitarán 30 minutos para preparar 8 porciones.

Ingredientes:

• 100 gramos. manteca;
• 250 gramos. harina de trigo;
• 3 huevos;
• 150 ml de leche;
• 2 cucharadas. l. azúcar granulada o azúcar en polvo;
• 0,5 cucharaditas refresco, apagado con vinagre o jugo de limón.

Preparación:

1. Derretir la mantequilla en un baño de vapor. Agregue azúcar en polvo o azúcar y bata hasta que quede suave y sin granos.
2. Agrega los huevos a la mantequilla y vuelve a batir hasta que quede suave.
3. Vierta la leche tibia y agregue 200 g. harina. Revuelva y agregue más harina si es necesario.
4. Agregue soda apagada a la masa y mezcle.
5. Amasar la masa hasta que quede suave y sin grumos ni granos. La consistencia debe ser similar a la crema ligeramente batida que gotea de una cuchara.
6. Calienta una plancha para gofres eléctrica y agrega 2 cucharadas por porción. Hornea los waffles durante 3-5 minutos hasta que estén dorados, asegurándote de que no se quemen. Sirva los gofres con cualquier salsa, fruta, helado o yogur.

Una receta sencilla de gofres vieneses esponjosos con crema agria atraerá a los amantes de los postres delicados. Una forma popular de preparar gofres, puedes usarlos como base para tartas o pasteles.

Ingredientes:

• 250 gramos. manteca;
• 300 gramos. crema agria grasa;
• 1 taza de azúcar;
• 2 cucharadas. l. almidón;
• 3 huevos;
• 0,5 cucharaditas soda;
• 1 taza de harina;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos.
2. Ablanda la mantequilla y mézclala con los huevos batidos.
3. Agregue la crema agria y mezcle bien la masa.
4. Agrega harina y almidón a la masa. Revuelve la masa hasta que quede suave. Asegúrate de que no queden grumos.
5. Vierte la masa en una gofrera eléctrica y hornea por 5 minutos. Sirva los gofres con crema agria, crema batida o helado.

Esta es una receta de gofres vieneses dietéticos para los amantes de una nutrición adecuada. Se puede preparar una receta sencilla de postre sin huevos en casa durante el ayuno y la dieta. Apto para personas con intolerancia a la lactosa si utilizan leche de soja.

Se tardan 30 minutos en preparar 8 porciones de gofres.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de centeno o avena;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 1 vaso de leche de soja;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• una pizca de canela y vainilla, si se desea, para darle sabor;
• estevia.

Preparación:

1. Mezclar en un recipiente la leche y el aceite de oliva.
2. Por separado, mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear, la canela y la vainilla. Agrega la stevia y revuelve los ingredientes.
3. Combine los ingredientes, revolviendo suavemente con un batidor.
4. La masa debe tener la consistencia de una rica crema agria. Si la estructura de la masa es demasiado densa, agregue un poco de agua tibia.
5. Coloca la masa en una fuente para horno y hornea durante 4-5 minutos. Sirva gofres dietéticos con frutas bajas en calorías, como kiwi en rodajas.

Tiernos gofres vieneses con requesón

Los gofres de cuajada quedan sorprendentemente tiernos. El postre es apto para una fiesta infantil o para el desayuno. Los gofres vieneses con requesón se preparan rápidamente y son adecuados para preparar un postre.

1 cucharadita Levadura en polvo;

una pizca de sal;

aceite vegetal para hornear;

vainilla al gusto.

Preparación:

1. Triture el requesón con un tenedor.
2. Mezclar el requesón con la vainilla, la sal, el azúcar y los huevos.
3. Agregue harina y levadura en polvo a la mezcla de cuajada. Amasar la masa hasta que quede suave.
4. Engrasa la gofrera eléctrica con aceite vegetal.
5. Coloque y distribuya la masa uniformemente en la plancha para gofres.
6. Hornee los gofres durante 6-8 minutos hasta que estén dorados. Sirva con salsa de chocolate, fruta o mantequilla de nueces.

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