Casi todos los amantes de la cerveza han oído al menos una vez en la vida el nombre “Gambrinus”. Ahora se ha puesto de moda llamar así a bares y pubs, así como a marcas de cerveza. Pero pocas personas saben que se trata de un personaje histórico real. Fue al rey Gambrinus a quien se le atribuye la invención de la cerveza, pero ¿es realmente así? Lo descubrirás pronto.
Gambrino- Duque de Brabante Jan Grimus (1251 - 1294), presidente honorario del gremio de cerveceros de Bruselas. En la sala de reuniones de este gremio había un retrato de Jan, donde se le representaba con una jarra de cerveza en la mano. Gracias a las obras populares, varios siglos después, el duque flamenco Jan Grimus se convirtió en Gambrinus, el legendario inventor de la cerveza.
Imagen de Gambrino Según otra versión, Gambrinus era hijo de uno de los reyes alemanes. Se casó con la diosa egipcia de la fertilidad Isis, quien le enseñó a elaborar una cerveza sabrosa y saludable. Aún así, la primera leyenda parece más plausible.
Una cosa es segura: el rey Gambrinus no fue el inventor de la cerveza. La receta de la bebida espumosa se conocía en Mesopotamia y Egipto miles de años antes de su nacimiento. Es solo que los cerveceros europeos se crearon una deidad a la que podían adorar.
Ahora el nombre “Gambrinus” se puede ver no sólo en las cervecerías, sino también en marcas populares de cerveza de la República Checa, Estados Unidos e incluso Francia. Puede que este rey de los cuentos de hadas no inventara la cerveza, pero ahora su nombre está indisolublemente ligado a esta bebida espumosa.
Conozco tres versiones del origen de este nombre.
1. Lo más dudoso. A menudo hay información de que Gambrinus es el nombre del cervecero personal de Carlomagno y que vivió en el siglo I, respectivamente.
2. Antiguo. EN 1519 Alemán historiador Juan Aventino en sus "Annales Bajorum" ("Crónica bávara") informa sobre Gambrivius, el hijo de Marsus, uno de los reyes tribales germánicos, que vivió en el siglo XVIII a.C. Según los Anales, Gambrivius se casó con la diosa egipcia de la maternidad y la fertilidad. Isis , quien le enseñó el arte de elaborar cerveza. Según otros datos, la primera versión de este tipo sobre el origen de Gambrinus fue presentada por el poeta alemán Burkart Valdis en 1543 . En realidad, el nombre Gambrinus apareció en 1574 V Amberes como resultado de un error tipográfico que convirtió a Gambrivius en Gambrinus.
3. El Brabante más confiable. El prototipo de Gambrinus fue el duque de Brabante Juan I (1253-1294). También conocido como Jan y Jean. La pregunta lógica es ¿de dónde viene Primus? La forma latina del nombre del duque Juan I era Johannes Primus. La gente común, sin saber latín, lo pronunciaba como "Hans Primus", "Hanprinus", y así surgió el nombre del legendario rey Gambrinus. Por eso la Bélgica actual, con su Brabante, Flandes y su amor por la cerveza, se llama con razón el país de Gambrinus.
Echemos un vistazo rápido a estas tres versiones. No hay pruebas documentales de que así se llamara el cervecero personal de Carlomagno. Y es muy dudoso que Carlomagno otorgara un título real a su cervecero. La versión de Aventino o Valdis probablemente se basa en una interpretación muy libre del trabajo del famoso historiador romano Tácito, quien mencionó dos antiguas tribus germánicas, los marsos y los gambrivianos. Como resultado, nacieron el rey Marte y su hijo Gambrivus, y debido a un error tipográfico, Gambrivus se convirtió en Gambrinus. Por cierto, Tácito no dijo nada sobre la cerveza. La versión de Brabante tiene pruebas documentales y justificación económica.
El duque se hizo famoso gracias a su victoria en la batalla de Warringen (1288). Superado en número por el enemigo, el ejército de Juan I derrotó a los destacamentos de príncipes alemanes liderados por Sigfrido de Westeburg, arzobispo de Colonia, que disfrutaba del derecho a recaudar los odiados impuestos en el bajo Rin. La victoria se obtuvo gracias a las exitosas tácticas de John. La caballería de Brabante, moviéndose en formación cerrada, actuó junto con las milicias de a pie de Bruselas, Amberes, Louvne, Tirlemont, Jodoin, Nyael, Lieja, Cleves y Juliers.
Esta batalla, además de conducir a la completa independencia de Brabante del Sacro Imperio Romano Germánico, fue la primera aparición en el escenario histórico del pueblo belga. Juan I estaba ahora a la cabeza de un estado poderoso y respetado, lo que le permitió más tarde unir todos los territorios belgas bajo su gobierno. La victoria ayudó a asegurar una sección importante de la ruta comercial de Colonia a Inglaterra y a proteger de las incursiones y la devastación los campos de Brabante, donde crecían magníficos lúpulos. Esto creó las condiciones para el rápido desarrollo de la elaboración de cerveza. Por lo que John fue elegido como uno de los primeros líderes del Gremio de Cerveceros de Bruselas.
El héroe de la batalla de Warringen sufrió una muerte ridícula en Bar-le-Duc en 1296 durante un torneo de caballeros.
Hoy en día, numerosos productores de cerveza europeos y americanos llevan el nombre Gambrinus. Entre las más famosas se encuentra la cervecería.
Todo amante de la cerveza al menos una vez en su vida se ha preguntado de dónde viene esta bebida. Y probablemente conocí en las historias a un personaje mítico al que se le atribuyó la creación de la bebida espumosa. ¿Cómo se llamaba el fabuloso rey flamenco, el inventor de la cerveza? ¿Y quién es Gambrino? ¿Y por qué se le considera el autor de la bebida favorita de todos?
Desde que existe la cerveza, las historias sobre su creación han estado recorriendo la tierra durante tanto tiempo. En la mayoría de ellos aparece un rey de cuento de hadas, el inventor de la cerveza. existe Varias versiones de quién es este Rey Gambrinus:
- Hablamos del compañero de Carlomagno, un paladín cuyo nombre recuerda al del personaje mítico. ¿Quizás sea el mismo rey, el inventor de la cerveza?
- Debido a un error, el nombre del pueblo asentado en las regiones alemanas, Gambrythius, se transformó en “Gambrinus”.
- La palabra "Camba" es el nombre celta del caldero en el que se preparaba el mosto.
- Según una teoría, el rey flamenco, inventor de la cerveza, no es en absoluto un personaje, sino simplemente una frase. Del latín "bebedor de taberna" - gáneae birrinus.
leyenda alemana
Además de las versiones descritas, también existen tales cuyas raíces están ocultas en la mitología. Entonces, según la leyenda, el heredero de uno de los reyes de las tribus germánicas, Gambrivius, se casó con la diosa de la fertilidad Isis. Ella, en señal de amor, le dio al elegido una receta de bebida, que él inmediatamente compartió con sus compañeros de tribu. Así la receta de la cerveza pasó de ser un regalo a un tesoro nacional.
Según una leyenda alemana, en el siglo XV el nombre del hijo del rey estaba tan distorsionado que se convirtió en el familiar "Gambrinus".
Otra versión dice que Gambrinus es el nombre Duque de Brabante Jan Grimus. Además del título, Ian era cervecero honorario. Y la reducción del nombre se explica por el hecho de que los amantes de una bebida espumosa con lúpulo simplemente no podían pronunciar claramente "Jan Grimus", razón por la cual el nombre y apellido del duque se convirtieron en una sola palabra: Gambrinus. Siglos más tarde, la identidad del cervecero quedó estrechamente asociada con la invención de la cerveza, y más tarde incluso se le atribuyó el mérito a Grimus, por lo que se convirtió en una especie de rey de la cerveza.
Sea como fuere, el fabuloso Gambrinus no fue el inventor de la bebida espumosa. La historia de esta bebida comienza mucho antes de que aparecieran las leyendas sobre el rey flamenco. Las primeras menciones del alcohol espumoso se remontan a la época de Mesopotamia y el Antiguo Egipto. Y los cerveceros europeos simplemente necesitaban algún tipo de criatura mítica que patrocinara su negocio.
Marca Gambrinus
Se desconoce si el personaje cervecero existió realmente. Sin embargo, las leyendas transmitidas de generación en generación no pudieron evitar reflejarse en la elaboración de cerveza moderna. Los checos fueron los primeros en utilizar el nombre del rey flamenco. En 1869 se inició la construcción de una cervecería, que más tarde se llamaría "La primera empresa cervecera por acciones en Pilsen".
Un año después, la planta comenzó a producir. La primera variedad lanzada en la nueva empresa fue "Gambrino"- Pilsner ligera y de baja fermentación. El invento de Gambrinus tuvo mucho éxito. Tres años más tarde, la “bebida de los reyes” valió a sus propietarios un premio en la Exposición Internacional de Viena.
Mayoría período difícil en la historia de la elaboración de cerveza ocurrió durante la Segunda Guerra Mundial. En aquella época el director general de la fábrica era František Hlaváček, un representante de la dinastía Hlaváček. La familia dirigió la producción durante muchas generaciones. Sin embargo, fue gracias a Frantisek que después de la guerra la producción fue restaurada prácticamente a partir de las ruinas.
Hoy en día, la empresa que produce Gambrinus está dirigida por el nieto de Frantisek: Jan Hlavacek. Las etiquetas de la cerveza Gambrinus están decoradas con la firma del actual propietario. La propia cervecería se ha consolidado hasta el día de hoy como un digno productor no sólo de cerveza ligera, sino también de otros tipos.
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