La combinación de champiñones con patatas es considerada una de las combinaciones clásicas y sabrosas, y si además las sazonas con una delicada salsa, obtienes un plato suculento impecable. El merecido amor por la salsa con champiñones frescos y rodajas de patata se explica fácilmente por sus siguientes características:

• un excelente aroma con un sabor insuperable atraerá incluso a los críticos más grandes y a los gourmets exigentes;
• puedes cocinar el plato todo el año, ya que todos los ingredientes están disponibles en cualquier época del año;
• cocinar está al alcance incluso de los cocineros novatos, porque los procedimientos tecnológicos son simples y directos.

Un regalo tan increíble, abundantemente espolvoreado con hierbas, llenará la casa con un aroma veraniego insuperable, creará un ambiente acogedor para una agradable fiesta familiar y conversaciones amistosas.

Hay muchas formas de crear platos increíbles a partir de patatas y todo tipo de champiñones, pero vale la pena desarrollar habilidades culinarias y experiencia con las opciones más fáciles y sin errores. Esto es exactamente lo que es la salsa con cubitos de papa y champiñones frescos, cocida en una olla de cocción lenta.

La receta cubre sencillos pasos:

1. Cortar 2 cebollas en trozos pequeños y freír en el microondas en 1 cucharada de aceite vegetal durante 7-10 minutos. El modo que se debe elegir es "Hornear", mientras que se debe mezclar todo, evitando que se queme.
2. Moler 500 g de champiñones u hongos ostra y agregar a las cebollas fritas, mezclar suavemente.
3. Pelar 500 g de patatas, cortarlas en tiras y ponerlas en un bol multicocina, mezclar todo de nuevo.
4. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. Agregue ½ vaso de agua a 250 ml de crema agria y revuelva hasta que quede suave. En una sartén en 30 g de mantequilla, freír 2 cucharadas de harina durante no más de 8-10 minutos a fuego lento. Mezcle la harina y la crema agria en un recipiente y vierta en el recipiente multicocina con los alimentos preparados.
5. Salpimentar todos los ingredientes al gusto, tapar y configurar el modo "Guisado". La duración de dicho tratamiento térmico es de 1 hora, después de lo cual mezcle el contenido y cambie al modo "Mantener caliente" durante 15-20 minutos.
6. Sirva un plato sabroso y abundante con cebollas verdes picadas y eneldo.

Un regalo maravilloso decorará cualquier cena familiar y se verá digno incluso en la mesa festiva.

Salsa para albóndigas con patatas a base de champiñones y crema agria

Las sabrosas albóndigas se han considerado un plato tradicional de patatas desde tiempos inmemoriales. Pero su sabor será más jugoso y expresivo si se sazonan con salsa de champiñones.

Para preparar una deliciosa salsa para albóndigas con patatas a base de champiñones y crema agria, solo sigue las recomendaciones paso a paso de los chefs:

Muela 100 g de champiñones y una cebolla mediana. Freír los ingredientes en aceite vegetal hasta que estén tiernos, 10-15 minutos.

Muele la mezcla de cebolla y champiñones junto con 2-3 dientes de ajo con una licuadora. Luego agregue 300 ml de crema agria y revuelva bien.

Espolvoree la salsa con eneldo picado y sirva con las albóndigas.

Salsa de setas y crema agria para platos de patatas

Otra salsa increíble con champiñones y crema agria casera para platos de papa, que es rápida y fácil de preparar:

1. Cortar en cubos dos cebollas, 500 g de champiñones y freírlos en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos, no más de 3-5 minutos.
2. Suavemente, revolviendo bien, vierta 400 ml de crema agria casera en la sartén.
3. Diluir 2 cucharadas de harina con 50 ml de agua y agregar a la mezcla de champiñones, mezclando todo bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. El último paso es añadir 50 g de queso duro rallado en un rallador fino y dejar cocer a fuego lento otros 5 minutos bajo la tapa cerrada.

Esta salsa cremosa de champiñones se puede servir no solo con patatas, sino también con otras guarniciones o carne. En cualquier interpretación y combinación, será impecable y refinado.

Salsa de champiñones con filete de pollo y patatas

El pollo u otros platos de carne serán mucho más jugosos y sabrosos cuando se sirvan con una salsa de champiñones ligera y sabrosa. Hoy en día puede encontrar una amplia variedad de recetas para hacer salsas exclusivas de chefs famosos, pero el sabor impecable no siempre es difícil e intrincado.

A continuación se sugiere una de estas salsas de champiñones más simples con trozos de filete de pollo y papas:

1. Cortar 300 g de filete de pollo en trozos pequeños, agregar sal y espolvorear con especias de pollo. Deje la carne durante 1-2 horas, dejándola macerar.
2. En este momento, picar la cebolla en forma de medias anillas y 250 g de champiñones. Freír los ingredientes picados en 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén dorados - 10-12 minutos.
3. En el aceite de champiñones, sofreír los trozos de pollo por todos lados.
4. Pelar 1000 g de patatas, cortarlas en tiras y sazonar con sal. Luego mezcle todos los ingredientes (champiñones con cebolla, carne y patatas) en una sartén profunda.
5. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. Revuelva 200 ml de crema agria con 100 ml de agua, sal y agregue una cucharadita de ajedrea. Revuelva bien la masa resultante con un batidor, agregue una cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite vegetal.
6. Vierta la crema terminada sobre las papas de manera uniforme y cubra. Cocine a fuego lento todos los ingredientes a fuego medio durante 25-30 minutos. Después de que esté completamente listo, deje el plato en infusión durante otros 5 minutos.

Sirva con eneldo picado y cebollas verdes. Incluso el gourmet más exigente no puede rechazar tal manjar.

Salsa elaborada con pollo, champiñones y patatas asadas

La salsa cocida con pollo, champiñones frescos y patatas al horno quedará igual de deliciosa.

Al mismo tiempo, no se requieren habilidades especiales en las artes culinarias, es suficiente seguir las instrucciones paso a paso:

1. Cortar 400 g de filete de pollo en trozos medianos y enrollar en 80 g de harina, sal, pimienta y especias al gusto. Freír todos los trozos en aceite hasta que estén dorados.
2. Picar 2 cebollas y sofreír con 250 g de champiñones picados en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Tanto los "representantes del bosque" como los champiñones se pueden usar como hongos.
3. Pelar 250 g de patatas, cortarlas en cubos pequeños y colocarlas en ollas de barro. Agregue pollo frito, champiñones y cebollas.
4. Prepare la salsa por separado, para lo cual debe mezclar 40 ml de crema agria, 140 ml de agua, 2 dientes de ajo machacados con una prensa, especias a su discreción, hierbas picadas. Vierta todas las ollas con esta mezcla, pero no hasta el borde.
5. Coloca las ollas en un horno precalentado y hornea por 40 minutos a 220 grados.

Sirva una delicia tan maravillosa sin sacarla de las ollas. El rico olor reunirá rápidamente a todos los miembros de la familia alrededor de una mesa acogedora y llenará el ambiente con calidez y agradables conversaciones.

Ingredientes: patatas - 8 piezas; champiñones salados - 200 gr.; crema agria 15% - 180 gr.; cebollas - 2 piezas; aceite vegetal- 4 cucharadas. cucharas; hierbas secas al gusto

Metodo de cocinar:

Patatas con champiñones: ¡¿qué podría ser más sabroso ?! ¡Solo patatas con champiñones salados y salsa de crema agria! La combinación perfecta de sabores y la facilidad de preparación hacen de este plato uno de mis favoritos. Pelo las patatas, las lleno de agua para que ...

"con ternera"

Ingredientes: ternera - 200 gr; champiñones champiñones - 200 gr.; sal al gusto; patatas - 5-6 piezas; cebollas - 3 piezas; mantequilla - 1 cucharada. una cuchara; leche - 100 ml; crema agria - 2 cucharadas. cucharas; mayonesa - 1 cucharada. una cuchara; especias al gusto; aceite vegetal- para freír; vinagre - 1 cucharada. una cuchara

Metodo de cocinar:

Las patatas con carne, y más aún con las setas, siempre me han asociado con una casa en el pueblo, aire limpio y fusión con la naturaleza. Este sabor verdaderamente delicioso parece estar impregnado de productos naturales del interior, que se transportan en un mimbre ...

La salsa con patatas y setas es un verdadero hallazgo para los amantes y conocedores de las setas. Lo más importante es que es rápido y fácil de preparar. Este plato se puede preparar tanto para el almuerzo como para la cena de toda la familia. Existen muchas recetas diferentes para su preparación, te ofrecemos las más ricas.

Ingredientes:

• patatas - 900-1100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones frescos (blanco, boletus, champiñones) - 500 g;
• sal al gusto;
• granos de pimienta - 4-5 piezas,
• lavrushka - 1 pieza.;
• agua - 0,8 ml;
• crema agria - 5 cucharadas;
• harina - 1/3 taza.

Cómo cocinar:

1. Cocine las papas peladas hasta que estén medio cocidas.
2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, freír durante 3 minutos.
3. Agregue los champiñones finamente picados a la cebolla, fría hasta que estén tiernos.
4. Cortamos las papas hervidas en aros, las ponemos en una cacerola o una sartén con un fondo grueso, enviamos hongos fritos con cebollas allí. No olvides ponerle sal y pimienta a todo.
5. En una cacerola separada, prepare la salsa: agregue crema agria al agua, vierta la harina tamizada. Lleva todo a ebullición.
6. Combine la mezcla preparada con las papas, deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
7. 5 minutos antes del final de la cocción, ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta.

Este plato se puede preparar con puré de patatas. Llamamos su atención sobre esta original receta.

Productos:

• 8 papas medianas;
• media cucharadita de sal;
• pimienta molida - en la punta de una cucharadita;
• 80 g de mantequilla;
• 70 g de perejil;
• ajo - 3 dientes;
• champiñones - 600 g;
• condimento de tomillo - media cucharadita;
• 4 cucharadas cucharadas de vinagre balsámico;
• 2 cucharadas. cucharadas de agua;
• 2 cucharaditas salsa de soja;
• sal pimienta.

Cómo cocinar:

1. Pelar las patatas, hervir hasta que estén tiernas. Luego vierta la mitad del agua, agregue mantequilla, sal, pimienta, haga puré de papas.
2. A continuación, preparamos nuestra salsa de champiñones.
3. Picar finamente los champiñones.
4. Poner aceite en una sartén precalentada y sofreír los ajos durante medio minuto, luego añadir nuestras setas. Saltee por otros 10 minutos, luego vierta vinagre, agua, salsa de soja, sal, pimienta, tomillo.
5. Agregue el aderezo al puré de papas y espolvoree con perejil fresco encima.
6. Nuestro plato está listo para servir.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de patatas;
• champiñones frescos - 350 g;
• 1 zanahoria
• cebolla - 1 pieza;
• aceite para freír (preferiblemente vegetal) - 150 g;
• agua;
• 2 dientes de ajo picado;
• especias: laurel, pimienta en grano, sal.

Cómo cocinar:

1. Corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños.
2. Frote las zanahorias en un rallador grueso.
3. Pica finamente los champiñones.
4. Primero, sofreír nuestras cebollas en una sartén hasta que estén doradas, luego agregarle las zanahorias, continuar friendo por otros 2 minutos, luego agregar los champiñones. Pasar todo junto por otros 10 minutos.
5. Luego ponga las papas y las verduras fritas en una cacerola, preferiblemente de paredes gruesas.
6. Agregue agua para que la papa esté 2/3 cubierta con ella. Sal, pimienta, llevar a ebullición.
7. Cocine por otros 35 minutos a fuego lento.

Esta receta funciona bien para personas en ayunas.

La siguiente receta para cocinar salsa en ollas en el horno. Los platos cocinados en ollas son tradicionales de la cocina rusa y se distinguen por su sabor y aroma especiales, ricos y únicos.

Productos:

• patatas - 900 - 1200 g;
• champiñones - 350 g;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria 20% de grasa - 150 g;
• agua;
• queso - 250 g;
• aceite vegetal para freír - un poco;
• especias.

Cómo cocinar:

1. Para este plato necesitamos 4 ollas de barro.
2. Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
3. En una sartén precalentada, sofreír la cebolla, luego los champiñones.
4. Revuelva un vaso de agua hervida con crema agria.
5. Tres quesos con rallador.
6. Luego ponga las papas en cada olla, los champiñones encima, agregue un cuarto de vaso de agua con crema agria a cada olla.
7. Cubrir con una tapa, poner a cocer a 200 grados durante 15 minutos.
8. Luego abra las ollas, agregue el queso, déjelo en el horno por otros 10 minutos.

Todas las recetas que hemos preparado hoy son para 4 porciones. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora. Las salsas atraerán a los muchos devotos de la comida sana que han renunciado a los productos animales. Esperamos que te deleiten a ti y a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Los platos que incluyen patatas y setas se pueden encontrar en el menú de cualquier cocina del mundo. Si bien las recetas para la salsa de champiñones y papas son relativamente fáciles de preparar, son bastante satisfactorias y deliciosas.

Actualmente, hay una gran cantidad de recetas de platos muy sabrosos que durante mucho tiempo han sido amados por la gente. Cualquier ama de casa está armada con varios métodos para cocinar papas con champiñones. Vale la pena considerarlos con más detalle.

Para complacer a los miembros de la familia con este tratamiento, una mujer debe tener a mano los siguientes ingredientes:

1. Patatas.
2. Cualquier tipo de seta.
3. Un par de cebollas.
4. Zanahorias, ajo.
5. Mayonesa o crema agria de cualquier contenido graso.

Preparar una cena de este tipo es muy simple: las papas deben cortarse en trozos pequeños o tiras y hervirse. Mientras hierve, se cortan las verduras y los champiñones y se cuece todo en exceso. Después de que el asado esté completamente listo, agregue crema agria, agregue agua y sal. La mezcla resultante debe asarse a fuego lento durante unos 5 minutos, verter en las patatas hervidas y mezclar bien. El plato está listo.

Para preparar la receta en cuestión, debe abastecerse del siguiente conjunto de productos:

• 10 patatas.
• 700 gramos de champiñones.
• Varias cebollas pequeñas.
• 400 gramos de crema agria.
• 300 gramos de queso duro.
• Sal y pimienta para probar.

El principio de cocción es el siguiente: las cebollas, las patatas y los champiñones se fríen en aceite de girasol por separado. Después de que los champiñones se hayan dorado, se les agregan cebollas y papas, todo se sala, se pimienta y se mezcla en un recipiente. Sin retirar del fuego, poner queso rallado y crema agria en la mezcla. Cubra y deje hervir.

El queso, que se derrite y se mezcla con crema agria, se convierte en una deliciosa salsa que combina a la perfección con patatas y champiñones.

Si necesita hacer una versión dietética de papas, debe preparar un brasero de vidrio, colocar todos los productos en capas, engrasar las capas con crema agria y colocar en el horno. A menudo tendrá que revolver la masa y escurrir periódicamente el jugo liberado de los champiñones. Antes de terminar de cocinar, agregue queso al plato y espere un poco hasta que se derrita.

Esta receta utiliza los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de patatas.
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 500 gramos de champiñones.
• 1 cucharada de pasta de tomate.
• Ajo.
• Condimentos al gusto.

Todas las verduras se pelan y se lavan. Las cebollas y las zanahorias se cortan en rodajas pequeñas y las papas se cortan en rodajas más grandes. Calentar aceite vegetal en un brasero, poner allí cebollas y freír un poco. Luego agregue tomate y zanahoria. Mezclar y freír durante unos 5 minutos.