Lentejas con pollo: recetas con descripciones y fotos, ingredientes. Recetas De Lentejas De Pollo Lentejas De Pollo Y Pasta De Tomate

Una fuente ilimitada de proteínas, fibra saludable y ácido fólico son las lentejas, con las que se preparó nuestra maravillosa receta. pollo en maceta con lentejas... Usamos lentejas verdes en lugar de papas y preparamos este plato, porque en invierno necesitas comer abundante, pero al mismo tiempo no es una carga para el estómago, ¡y las lentejas lo hacen con fuerza! Prepárate para ti de inmediato en nuestra actuación receta de pollo en maceta con lentejas y debajo se presenta para usted en las páginas de nuestro sitio culinario!

Ingredientes:
  • pollo - 0.4-0.5 kg;
  • lentejas - 150 g;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 3 dientes;
  • tomates picados - 0.5 l;
  • sal y condimentos.

Receta de pollo en una olla al horno con foto:

  1. La receta usa la parte más dietética de la canal de pollo: el filete, pero si desea aumentar el valor nutricional, por ejemplo, para alimentar abundantemente a los miembros masculinos de su familia, use carne de muslos de pollo, así como cerdo o res. En cualquier caso, la carne seleccionada debe cortarse en porciones pequeñas.
  2. Preparar verduras para freír en aceite en una sartén: cortar la cebolla en cubos con un cuchillo y rallar las zanahorias dulces en un rallador de hierro tradicional con grandes agujeros. Separar los dientes de ajo de la cáscara dura, cortarlos en rodajas.
  3. Primero pasamos la cebolla por 2-3 minutos, luego enviamos las zanahorias, ahora freímos las verduras por otros 3-4 minutos juntos.
  4. Ahora puede tomar ollas de cerámica / arcilla, esparcir la mezcla frita de zanahoria y cebolla en porciones hasta el fondo. Colocaremos todos los ingredientes en macetas en capas.
  5. Ponga trozos de filete sobre la cebolla y la zanahoria.
  6. Espolvoree el filete / carne con sal y especias, una mezcla de especias. A pollo en ollas resultó picante, usaremos albahaca aromática seca, también agregaremos rodajas de ajo preparadas a la carne.
  7. ¡Aquí vienen nuestras lentejas! Debe enjuagarse, eliminar todo lo que salga, las inclusiones extrañas atrapadas accidentalmente, etc.
  8. Repartimos las lentejas en macetas en porciones iguales. Recuerde que las lentejas se hinchan y absorben agua durante la ebullición, así que no llene la olla en capas hasta el tope, pero aproximadamente dos tercios serán suficientes. Sal al gusto.
  9. El pollo y las lentejas se cocinarán en salsa de tomate, por eso usamos tomates frescos picados en lugar de agua. Te recomendamos que diluyas la salsa de tomate espesa con agua para que este líquido sea suficiente para las lentejas. Vierta una mezcla de tomates picados, verifique si las lentejas están cubiertas de jugo. Rellenar si es necesario. Tapar y meter al horno. Seguro que ya sabes que los recipientes llenos de arcilla o cerámica deben colocarse en un horno frío para un calentamiento gradual. Por lo tanto, después de colocar las ollas en el horno, encienda su modo de calentamiento en 180 y gire la perilla del temporizador en 45 minutos. En menos de una hora tu pollo en ollas con lentejas estará listo!
  10. Debido al hecho de que las lentejas se cocinan en una olla, no las mezclamos durante el proceso de cocción y no destruimos la cáscara delgada, cada grano permanece entero y al mismo tiempo suave, ¡esto es increíblemente sabroso! Puede mezclar las capas directamente en la olla o vertiendo el contenido en un plato ancho para enfriar rápidamente este maravilloso plato.
  11. Terminado pollo en ollas nutrirá a los miembros de su hogar hambrientos, y nuestra receta con una foto, esperamos, les haya ayudado mucho en esta difícil tarea.

Los platos de lentejas en nuestra mesa hace tiempo que dejaron de ser exóticos y han tomado una posición bastante fuerte en nuestra dieta. Las recetas de este increíble representante de las legumbres son especialmente populares en combinación con pollo tierno.

Este artículo es para personas mayores de 18 años.

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Nota para la anfitriona

Sopa de lentejas verdes con pollo ahumado

Absolutamente a todos les gustará esta abundante sopa aromática. Especialmente será apreciado por representantes del sexo más fuerte. Solo es importante recordar que las lentejas verdes deben remojarse previamente.

Tomará

  • judías verdes - 300 g;
  • filete de pollo ahumado - 200 g;
  • cebolla Yalta - 100 g;
  • patatas - 200 g;
  • tomates - 200 g;
  • orégano;
  • hoja de laurel
  • granos de pimienta negra;
  • sal marina.

Para caldo:

  • juego de sopa - 300 g;
  • media cebolla
  • zanahoria - 1pc;

Para la decoración: albahaca finamente picada y (o) perejil, tiras de tocino.

Pasos de cocción

  1. Prepare el caldo: lave los huesos, agregue agua, agregue verduras, especias cortadas en cubos pequeños. Pero no necesitas sal.
  2. Vierta las lentejas con agua durante 2-3 horas, enjuague con agua.
  3. Pelar las papas, lavar bien, cortar en cubos, agregar al caldo. Cocine durante unos 30 minutos.
  4. Picar la carne y poner en una cacerola junto con las lentejas.
  5. Cuando los frijoles estén listos, apague el fuego y espere unos minutos (déjelo reposar correctamente).
  6. En una sartén seca, sofreír las tiras de tocino hasta que se doren y colocarlas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de grasa.
  7. Sirva la sopa espolvoreando con hierbas picadas y chips de tocino.

También puede servir crutones con esta sopa: crutones hechos con pan de trigo blanco. Para prepararlos, corta el pan en cubos pequeños (1-1,5 cm), fríelo en una sartén seca hasta que esté dorado (pero no marrón), y luego ponlo en un horno precalentado durante 15-20 minutos para que los picatostes estén bien secos.

Sopa de puré de lentejas turca con pollo

Para sopa, toma

  • pollo - 300 g (puede usar pulpa y alas o muslos); chalotes - 100 g;
  • zanahorias - 100 g;
  • tomates - 200 g;
  • lentejas - 1 vaso;
  • hojuelas de pimentón;
  • guindilla;
  • ajo -1 diente;
  • jengibre fresco o molido;
  • comino;
  • menta fresca;
  • aceite vegetal - 2 cdas. l;
  • sal.

Para decorar: cilantro y perejil.

Pasos para hacer sopa

  1. Vierta aceite vegetal en un caldero o una cacerola con paredes gruesas y caliéntelo bien.
  2. Las verduras deben pelarse, lavarse, cortarse y saltearse en aceite.
  3. Cuando la cebolla se vuelva transparente, puede agregar especias (mejor desprenden su aroma en un ambiente graso), lentejas y agua.
  4. Cocine bajo una tapa bien cerrada durante 15 minutos.
  5. Sazone la sopa con sal.
  6. Sirva caliente y espolvoreado con hierbas picadas en platos en porciones.

Lentejas al horno con pollo

Un plato muy sabroso y satisfactorio para cenar en familia. Puedes cocinarlo con lentejas rojas o amarillas, ya que hierven más rápido que otras variedades.

Lista de ingredientes requeridos

  • carne de pollo (filete) - 500 g;
  • frijoles - 400 g;
  • chalotes - 2 piezas;
  • raíz o tallo de apio - mitad;
  • pimienta blanca molida;
  • cilantro molido;
  • aceite de girasol, de oliva o de linaza;
  • sal.

Para el adobo:

  • salsa de soja o teriyaki - 2 cucharadas. l;
  • jugo de lima - 1 cucharada. l;
  • una ramita de tomillo y estragón;
  • albahaca fresca para decorar.

Cocción paso a paso

  1. Enjuague los filetes con agua corriente, retire las películas y la grasa, déjelos marinar, envuélvalos en plástico y deje marinar durante 15-20 minutos.
  2. Vierta aceite de girasol en una sartén caliente, ponga la carne picada y fríala hasta que esté crujiente.
  3. Escaldar los tomates, pelar y picar el resto de las verduras.
  4. Agregue las verduras a la sartén a la carne y saltee durante 10 minutos.
  5. Hornea esta mezcla en una fuente refractaria junto con las especias y los frijoles durante 30 minutos. Rango de temperatura: 220 grados.
  6. No olvide agregar sal al plato al final.
  7. Sal los frijoles terminados con pollo y decora con hojas verdes picadas o chips de tocino.

Guiso con filete de pollo y lentejas

Si no sabe cómo cocinar lentejas con pollo, esta receta será una verdadera bendición para usted. Este guiso combina pollo tierno, abundantes lentejas y verduras aromáticas.


Lista de ingredientes

  • filete - 400 g;
  • frijoles - 250 g;
  • cebolla - 200 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • aceite de oliva - 4 cucharadas;
  • brócoli - 100 g;
  • guisantes verdes - 100 g;
  • zanahorias - 100 g;
  • una ramita de tomillo;
  • hoja de laurel;
  • 6 dientes de ajo;
  • 100 g de agua;
  • pimienta negro;
  • sal.

Cocción paso a paso

  1. Pelar y cortar las verduras.
  2. Freír la carne en una sartén, sofreír las cebollas, las zanahorias, el ajo.
  3. Vierta las verduras en un caldero o cacerola de paredes gruesas, agregue carne, lentejas y especias.
  4. Vierta el contenido de una cacerola con agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Una receta sencilla de lentejas guisadas con pollo cocinado en una olla de cocción lenta.

Hay diferentes recetas para cocinar frijoles en una olla de cocción lenta, pero esta es absolutamente simple y directa. Necesitará un mínimo de comida para alimentar a su familia de forma sabrosa y satisfactoria.


Lista de ingredientes

  • lentejas amarillas - 1 vaso;
  • pollo (cualquier parte) - 200 g;
  • cebolla - 1pc;
  • tomates - 2 piezas;
  • agua - 1 vaso;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. l;
  • sal, especias al gusto.

Pasos de cocción

  1. Freír la carne y las verduras picadas en el modo "Freír".
  2. Agregue las lentejas rojas lavadas y todas las especias.
  3. Cocine en el modo "Cocción" durante 20 minutos.
  4. Al final, asegúrese de salar.

Lentejas verdes con pollo, cocidas en olla de cocción lenta

Si recopila todas las recetas de platos con lentejas, esta será la más original e inusual.

Que necesitas para cocinar este plato

  • lentejas verdes - 1 vaso;
  • pollo ahumado (pechuga) - 200 g;
  • tomates cherry - 6 piezas;
  • puerros - 1pc;
  • nueces - 50 g;
  • agua - 200 ml;
  • tocino - 50 g;
  • aceite de sésamo;
  • jengibre;
  • salsa de soja - 2 cucharadas;
  • cilantro y alcaparras para decoracion.

Cocción paso a paso

  1. Antes de cocinar, las lentejas deben remojarse en agua fría durante 2-3 horas. Si es demasiado largo para usted, utilice otra variedad de lentejas que no requiera remojar. Pueden ser lentejas negras, rojas o amarillas.
  2. Lavar, pelar y cortar las verduras.
  3. Secar las nueces en el horno y picar.
  4. Vierta las lentejas en el recipiente multicocina, agregue agua. ¡No sal!
  5. Configure el programa "Guiso" o "Cereales" durante 40 minutos. Separe el filete de pollo del hueso y córtelo en cubos con un lado de 0,5 cm.
  6. Cortar el tocino en tiras pequeñas (puedes freírlas un poco en una sartén seca).
  7. Después de la señal, las lentejas deben triturarse (picadas con una licuadora), agregar carne de pollo, aceite de sésamo, nueces, verduras, salsa de soja.
  8. Seleccione el modo "Guisado" y cocine por otros 10 minutos.
  9. Al servir, decore con tocino, hierbas y alcaparras.

Lentejas rojas con pollo: la mejor receta de sopa

Lista de ingredientes

  • crema - 200 g;
  • lentejas rojas (se pueden picar) - 150 g;
  • puerros - 100 g;
  • patatas - 150 g;
  • pollo - 300 g;
  • nuez moscada;
  • una mezcla de pimientos.

Preparación

  1. Lavar y triturar bien la carne.
  2. Lave, pele, pique las verduras (como usted mismo decida).
  3. Freír las verduras y la carne durante 5 minutos en el modo "Freír".
  4. Cierre el recipiente, configure el modo "Hornear" y cocine durante media hora.
  5. Agrega las lentejas 10 minutos antes del final y vierte sobre la crema.
  6. Sal el plato solo después de que las lentejas estén completamente cocidas.
  7. Sirve este plato con hierbas picadas.
  8. También puede agregarle tomates frescos, pepinos y pimientos.

Nota para la anfitriona

  1. Para hacer que los frijoles se cocinen brevemente y estén suaves, no los sala hasta que estén tiernos. Esta regla también se aplica a otras legumbres.
  2. Para que las lentejas se hiervan (para puré de papas) al cocinar, se vierten con agua caliente (90 grados). Si necesita que permanezca intacto, frío.
  3. La sémola roja, amarilla y negra se cuece muy rápidamente y no se remoja. Pero si el tuyo es verde o marrón, entonces hay que remojarlo, y el segundo durante 10 horas, nada menos.

Disfrute cocinando para usted y sus seres queridos. Recuerde, el mejor condimento para la comida es su amor. Tu tendrás exito.

Las lentejas son un producto delicioso y saludable que combina bien con muchos ingredientes. En mi opinión, el tándem ideal son las lentejas con pechuga de pollo y verduras. Resulta muy sabroso, satisfactorio y saludable. Si desea que el plato sea más satisfactorio y jugoso, use carne de muslos o piernas en lugar de filetes.

También puede cocinar lentejas con carne de cerdo, pero en este caso, el plato resultará más rico en calorías. Opcionalmente, puede reemplazar las cebollas con puerros y, además, usar apio y hierbas frescas.

Ingredientes:

  • 200 g de lentejas
  • 300 g de filete de pollo
  • 400 ml de agua
  • 1 pimiento morrón
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas l. aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • 0,5 cucharaditas tomillo seco
  • 0,5 cucharaditas pimienta negro

Cómo cocinar lentejas con pechuga de pollo y verduras:

Lavar el filete de pollo, secarlo con servilletas. Corta las películas y corta la carne en cubos medianos.

Vierta la mitad del aceite de girasol sin perfume en la sartén. Cuando esté muy caliente, vierte los trozos de pollo. Sal la carne, sazona con tomillo seco y ají negro para hacer aromáticas las lentejas con pechuga de pollo y verduras. Fríe el filete de pollo hasta que esté tierno.

Luego póngalo en una cacerola de paredes gruesas y cúbralo con una tapa para que no se enfríe.

Preparemos las verduras. Recorta la caja de semillas del pimiento dulce. Pela la cebolla. Corta las verduras en cubos.

Pelar las zanahorias con un pelador de verduras y picarlas en un rallador grueso.

En el aceite vegetal restante, sofreír la cebolla y los pimientos morrones hasta que estén blandos.

Luego agregue las zanahorias ralladas, como lo requiere la receta de lentejas con pechuga de pollo y verduras.

Remueve y sigue friendo las verduras durante unos minutos más a fuego lento.

Pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa. Agregue ajo a las verduras fritas.

Freír todos los ingredientes por un minuto más y pasarlos a la sartén al filete de pollo.

Enjuaga bien las lentejas y agrégalas al resto de los ingredientes.

Llevar a ebullición 400 ml de agua purificada. Vierta agua hirviendo sobre las lentejas con pechuga de pollo y verduras. Agregue sal al gusto y condimente.

En el horno, hornee las lentejas hervidas en una olla a una temperatura de 200 grados.

En el horno, hornea el pollo con lentejas a 180 grados.

Lentejas en una olla

Productos
Lentejas verdes - 1.5 tazas de 250 mililitros
Calabacín congelado - 200 gramos
Zanahorias - 1 pieza
Tomate (tamaño mediano) - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Cebollas - 1 pieza
Raíz de apio - 100 gramos
Harina de trigo - 2 tazas
Harina de centeno - medio vaso
Levadura seca - 1 sobre
Agua tibia - 1 vaso
Verdes (tomillo, romero) - 1 ramita cada uno
Cilantro - manojo pequeño
Pimienta negra molida - al gusto
Sal al gusto
Azúcar - 1 cucharada

Cómo hornear lentejas en una olla
1. Muela las verduras.
2. Disuelva la levadura en agua tibia, agregue azúcar, sal, hierbas picadas.
3. Agregue harina de trigo y centeno.
4. Vierta un poco de harina en la mesa y amase la masa.
5. Poner la masa en un recipiente hondo, cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 2 horas.
6. Lavar las lentejas, poner en una cacerola, agregar agua, poner al fuego. Cocine, escurra el agua cuando esté lista.
7. Cortar el apio y las zanahorias en dados.
8. Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner las zanahorias con el apio en la sartén y sofreír.
9. Cortar la cebolla y los calabacines en dados y añadir a la sartén.
10. Picar el tomate y agregarlo a las verduras.
11. Vierta un poco de agua en la sartén y agregue el ajo picado.
12. Verduras con sal y pimienta. Alejar del calor.
13. Tome 4 ollas y coloque las lentejas y las verduras guisadas en capas.
14. Engrase las manos y la mesa con aceite vegetal.
15. Poner la masa sobre la mesa y dividirla en 4 partes, ponerla en ollas encima de las verduras.
16. Precaliente el horno a 200 grados y hornee.

Cómo hornear lentejas con pollo

Productos
Lentejas - 1 taza 250 ml
Pollo - 1 pájaro
Medio limón
Agua - 2 vasos
Perejil - 1 manojo
Pimienta de Jamaica - al gusto
Curry - 1 cucharadita
Sal al gusto
Aceite vegetal - 3 cucharadas

Cómo hornear pollo con lentejas
1. Lave la canal de pollo, séquela con toallas de papel.
2. Exprima el jugo de la mitad del limón y vierta sobre el pollo.
3. Rallar la carcasa con la ralladura restante, espolvorear con pimienta, curry y sal.
4. Deje marinar el pollo durante media hora.
5. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque la pechuga de pollo hacia abajo.
6. Engrase ligeramente la parte superior del pollo con aceite vegetal.
7. Ponle lentejas a los lados, llénala de agua para que desaparezca por debajo.
8. Precaliente el horno a 180 grados.
9. Hornee el pollo y las lentejas, revolviendo ocasionalmente.
10. Sirva el pollo caliente con lentejas, decore con ramitas de perejil.

Las leguminosas son uno de los mejores ingredientes para preparar deliciosos platos y, por lo tanto, son especialmente veneradas en los círculos de nobles especialistas culinarios. No solo las delicias caras pueden sorprender a los invitados a la mesa, incluso las lentejas con pollo más simples sorprenderán a la audiencia con su apariencia inusual y su sabor picante y delicado. No es de extrañar que el producto extranjero se haya vuelto muy popular en nuestras latitudes, porque se puede cocinar cualquier cosa sin gastar demasiado dinero.

El producto de lentejas es muy "caprichoso", por lo que no tolerará un manejo frívolo. Para no estropear el plato de lentejas, sino, por el contrario, para que sea especialmente sabroso, debe cocinarlo correctamente.

La receta clásica para hacer legumbres con filete de pollo tierno en una cacerola es indispensable. Por lo tanto, prestaremos atención a esta receta en primer lugar.

Ingredientes

  • - 250 g + -
  • - 300 g + -
  • - 1 PC. + -
  • - 2 uds. + -
  • - en la punta de un cuchillo + -
  • - 1 PC. + -
  • - gusto + -
  • - una cucharada + -
  • Las especias secas son las favoritas + -

Preparación

  1. Comenzamos a preparar un plato de lentejas con filete de pollo enjuagando los frijoles. Los lavamos en agua limpia, luego los vertimos en una cacerola y vertemos 2 tazas de agua hervida caliente.
  2. Agrega un poco de sal al plato y ponlo a fuego lento durante 30-40 minutos. Cocine hasta que esté tierno.
  3. El siguiente paso en la cocción será pelar y cortar pimientos morrones, cebollas y ajos. Cortar el pimiento en tiras cortas y estrechas, picar la cebolla en mitades y picar finamente las cebolletas.
  4. Enjuague bien el filete de pollo y córtelo en trozos pequeños.
  5. A continuación, sofreír todas las rodajas de verduras en aceite de oliva. Luego agregue trozos de filete. Espolvorea todo esto con especias y pimienta al gusto. Freímos el filete con verduras durante unos 10 minutos para que no se seque.

Después de 10 minutos, agregue las lentejas cocidas a los alimentos dorados. Mezcla todo esto, agrega un poco de sal al gusto y prende fuego durante 5-7 minutos, para que las legumbres se cuezan un poco y absorban el aroma del resto de ingredientes del plato.

Una vez cocidas las lentejas con filetes, se pueden servir. Es mejor si hace un calor moderado y está ligeramente adornado con verdes.

No vale la pena servir una delicia de lentejas con filete de pollo con una amplia variedad de condimentos e ingredientes adicionales. Esto solo puede dañar la impresión general del plato. Pero siempre puedes embellecer un poco las semillas verdes.

  • Las verduras recién cortadas quedarán bien con las legumbres, pero es mejor servirlas por separado del plato, en un plato diferente.
  • Verdes como el perejil, el eneldo, el apio, etc. también encajarán armoniosamente en el contorno general del producto preparado. Si decoras las lentejas con un par de ramitas de una planta, el sabor de la golosina solo se beneficiará de esto.
  • No te olvides de las salsas. Es el mejor aderezo para muchos platos. Teniendo en cuenta que las especias y los condimentos ya están agregados a nuestro plato, es mejor no tomar salsa picante. La pasta de tomate o cualquier salsa con un sabor delicado es ideal para las lentejas.

Además de la receta clásica para hacer lentejas, hay una forma menos estándar de cocinarlas: hornear en el horno.

Este método es especialmente apropiado cuando los granos se cocinan junto con partes de carne de res o pollo. Teniendo en cuenta el hecho de que las lentejas rojas preparadas tienen un sabor delicado y una consistencia suave, es mejor cocinarlas junto con la carne tierna de pollo.

Por eso, ahora mismo te sugerimos que consideres una receta para hacer lentejas rojas con pechuga de pollo al horno.

Ingredientes

  • Lentejas rojas - 1 cucharada
  • Pechuga de pollo - 400-500 gr.
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Apio pecíolo - 2 piezas
  • Tocino - 30 gr.
  • Tomillo - 1 cucharadita
  • Tomillo - 1 cucharadita
  • Aceite de oliva - 2 cucharaditas
  • Ajo - 1 pieza
  • Cebollas - 1 ud.
  • Caldo - 0.5 cucharadas.

Preparación

En primer lugar, prestamos atención a la pechuga de pollo. Para cocinarlo riquísimo, coge una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y empieza a freír la parte de pollo hasta que se ruborice.

Después de eso, coloque la pechuga dorada en un plato y, en lugar de pollo, ponga tocino en la sartén. Derretimos la grasa y solo entonces agregamos zanahorias, ajo, apio y cebolla a la sartén.

Cocinamos a fuego medio el contenido, se puede a fuego lento, para que la comida no se queme. En general, este procedimiento tarda 5 minutos, pero debes esperar hasta que la cebolla se ablande. Si no se ablanda en 5 minutos, cocine a fuego lento tanto como sea necesario hasta que esté completamente cocido.

Después de hervir, sacamos las verduras y la parte de pollo de la sartén. Los ponemos en una fuente especial para hornear, simplemente los ponemos bien: la capa inferior es un trozo de verduras, la superior es una pechuga de pollo.

Agregue tomillo, tomillo, sal y pimienta al gusto. Luego metemos el formulario en un horno precalentado y horneamos el plato durante 30-40 minutos a 180 ° C.

Puede decorar el plato terminado con hierbas y listo, está completamente listo para servir.

Es imposible cocinar un plato correctamente si no se sabe cuánto se cocina cada variedad de lentejas. En la receta, usamos dos tipos de legumbres: rojas y verdes.

La variedad verde se cocina mucho más rápido que la segunda. Las lentejas rojas con pollo se pueden hervir rápidamente, a diferencia de las lentejas verdes, que conservan su forma original después de una cocción prolongada.

Sumergir

Remojar o no remojar las lentejas es un tema controvertido para muchas amas de casa.

La mayoría de las mujeres creen que, al igual que todas las demás variedades de legumbres, debe empaparse bien, supuestamente para que se ablande mejor y se cocine más rápido. Pero este no es el caso.

Si remoja los granos antes de hervir, justo durante el mismo, las lentejas se hervirán y perderán su forma, además, el sabor del plato puede sufrir un poco.

Enrojecimiento

Lo que debe hacer es enjuagar los frijoles antes de cocinarlos para eliminar todas las cosas innecesarias (basura, guijarros, etc.) de ellos. Lo mejor es enjuagar las lentejas varias veces y en diferentes aguas.

Para evitar que las lentejas hiervan

Para evitar que los frijoles se digieran, debe poner las lentejas en agua hirviendo, no en agua fría. Pero, para no ralentizar mucho el proceso de cocción, es mejor agregar un ingrediente de plato como la sal al final de la cocción, 5-7 minutos antes del final.

Cocinar lentejas no es nada difícil, así que siéntete libre de experimentar e intenta cocinar frijoles con cualquier cosa. Pero si su elección aún se detiene en un plato como las lentejas con carne de pollo, entonces conoce las recetas de cocina.

Utilice las recetas sencillas y los consejos culinarios que le brindamos, y luego su comida casera siempre estará decorada con un plato especial que les brindará a los invitados el cálido aroma del confort familiar.

¡Buen provecho!

Salud