Cazuela de requesón: ¡sencilla y deliciosa! La cazuela de requesón es familiar para muchos desde la infancia. Una deliciosa cazuela de requesón se prepara mucho más rápido que cualquier pastel, mientras que una deliciosa cazuela de requesón es mucho más saludable. Una batidora o licuadora simplificará enormemente la preparación de una cazuela de requesón y facilitará mucho su preparación. Receta de cazuela de requesón Se encuentra de una forma u otra en varias cocinas nacionales, por lo que la respuesta a la pregunta de cómo hacer una cazuela de requesón no puede ser inequívoca. Si le preguntas a un italiano cómo hacer una cazuela de ricotta, te dirá una receta de cassata o una receta de cazuela de ricotta. El francés te dirá cómo preparar una cazuela de requesón al estilo francés. Caucásico: cómo hacer una cazuela de requesón Kluban. Americano: cómo cocinar una cazuela de requesón.

No debe asustarse con preguntas como cómo hornear una cazuela de requesón, cómo cocinar una cazuela de requesón, etc. Hacer una cazuela de requesón es quizás la forma más sencilla de preparar un delicioso postre. Pero no sólo es importante la receta de una deliciosa cazuela de requesón. Para obtener una cazuela de requesón aireada, la calidad del requesón es de gran importancia. El requesón para cazuela debe ser natural, fresco y no demasiado graso, de lo contrario puede flotar.

Ahora sobre cómo hornear una cazuela de requesón. La cazuela de requesón se prepara rápidamente. Mezcle requesón, huevos, azúcar, harina o sémola, frutas o frutos secos, cubra la parte superior con crema agria y hornee. Esto se puede hacer en el horno o en una olla de cocción lenta. La cazuela de requesón se suele preparar en una sartén en el horno. La cazuela de requesón también se prepara de forma especial. La receta es sencilla pero deliciosa. Además de los ingredientes descritos anteriormente, puedes utilizar un poco de pasta para que la cazuela de requesón sea más satisfactoria. Podría ser una cazuela de requesón con pasta, una cazuela de requesón con fideos. Pero si te interesa una cazuela sencilla de requesón, bastará con requesón, azúcar y huevos.

La cazuela de requesón con frutas tiene un sabor increíble: cazuela de requesón con pera, manzanas, cazuela de requesón con frambuesas, cazuela de requesón con fresas. Pero aún más a menudo, la cazuela de requesón se prepara con pasas u otras frutas secas, que siempre están disponibles. A sus hijos les gustará más esta cazuela de cuajada que el simple requesón.

La exuberante cazuela de requesón se prepara de manera simple: debe hacer que la masa de la cazuela sea más líquida, batirla bien con una batidora, puede agregar un poco de bicarbonato de sodio o levadura en polvo. 40 minutos en el horno y la tierna cazuela de requesón está lista. Si está a dieta, necesitará una cazuela dietética de requesón; la receta de cazuela de requesón sin harina es la adecuada para usted. Tiene menos calorías que la cazuela de requesón con harina. La receta de cazuela de requesón sin huevos tiene un contenido calórico aún menor.

Esperamos que encuentre con nosotros una receta adecuada para hacer una cazuela de requesón y aprenda a hacer una cazuela de requesón. Y si aún tienes dudas sobre cómo hacer cazuela de requesón, nuestra receta de cazuela de requesón con foto (cazuela de cuajada con foto) y los comentarios de los usuarios te las responderán.

Se trata de una delicia sana y ligera. Ahora aprenderás varias recetas nuevas. Después de todo, la cazuela de requesón puede tener muchas variaciones en la preparación.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• requesón – 0,5 kg;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• pasas – 0,1 kg;
• sémola – 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar – 3 cucharadas. cucharas;
• vainillina - al gusto;
• mantequilla – 2 cucharadas. cucharas;
• crema agria – 0,1 kg.

Preparación:

1. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande.
2. Corta la mantequilla en trozos pequeños y mézclala con la cuajada. Para mayor comodidad, puede utilizar una batidora de mano.
3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con el azúcar. Bátelos con un batidor o batidora hasta que quede suave.
4. Vierta los huevos en la mezcla de cuajada y mantequilla.
5. Ahora agrega las pasas, la sémola, la sal y la vainilla. Mezclar todo varias veces.
6. Engrasa una bandeja para horno con aceite y espolvoréala con pan rallado.
7. Coloca la mezcla de cuajada en el molde. Cubra todo con crema agria encima.
8. Coloque la bandeja para hornear en un horno caliente durante 40 minutos. Su temperatura debe ser de 180 grados.
9. ¡La cazuela de requesón como en el jardín de infantes está lista! Córtalo en bonitas porciones y sírvelo.

Cazuela clásica de requesón

• requesón blando – 0,6 kg;
• sémola – 3 cucharadas. cucharas;
• huevos – 3 piezas;
• azúcar granulada – 3-4 cucharadas. cucharas.

Paso a paso:

1. Si tiene requesón normal, muélelo en una licuadora o páselo por un colador para eliminar los grumos.
2. Coloque el requesón tierno en un bol y rompa 3 huevos. Mezclar hasta que quede suave.
3. Agrega azúcar y sémola a la futura cazuela.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite sin aroma y vierta la masa de cuajada. Enviar a hornear.
5. La temperatura óptima para cocinar es 180 grados, el tiempo aproximado es de 30-40 minutos.

Pasado el tiempo indicado, pinchamos la cazuela con un palito de madera, si está mojado seguimos horneando la fuente. Si el palito está seco, entonces la cazuela está lista. Se puede decorar y servir. ¡Disfrute de su comida!

Receta dietética fácil paso a paso

Te sugerimos preparar este platillo en una olla de cocción lenta, porque así no necesitarás usar tanto aceite.

Ingredientes:

• requesón seco bajo en grasa – 0,4 kg;
• sémola – 4 cucharadas. cucharas;
• requesón blando bajo en grasa – 0,3 kg;
• vainillina – 1 sobre;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• sal - en la punta del cuchillo.

Preparación:

1. En una cacerola grande, combine ambos tipos de requesón. Mézclalos a mano hasta que la consistencia sea lo más suave posible.
2. Ahora agregue huevos crudos al requesón. Batir todo con una batidora.
3. Agregue ingredientes secos al requesón: sal, vainillina y sémola.
4. Engrasa el recipiente de tu electrodoméstico con mantequilla.
5. Coloque toda la mezcla en la olla de cocción lenta. Seleccione el modo "Cocción múltiple" y configure manualmente los parámetros necesarios. Temperatura – 120 grados, tiempo – 50 minutos.
6. ¡La cazuela multicocina con corteza crujiente está lista! Adorne con bayas frescas y sirva.

Cazuela de requesón Nezhenka

Ingredientes:

• azúcar al gusto;
• requesón (casero) – 0,5 kg;
• limón (pequeño) – 1 pieza;
• harina de alta calidad - 4 cucharadas. cucharas;
• orejones – 0,1 kg;
• huevos de mesa – 3 piezas;
• vainillina – 1 pizca;
• mantequilla – 50 gramos;
• refresco – ½ cucharadita;
• sal – 1 pizca.

Paso a paso:

1. Retire la mantequilla del frigorífico con antelación.
2. Muele el requesón fresco en una picadora de carne o muela en una licuadora.
3. Mézclalo con sal, vainillina y azúcar.
4. Enjuagar el limón y rallar su ralladura con un rallador fino. Transfiérelo al requesón.
5. Apaga el bicarbonato de sodio con el jugo de limón fresco y colócalo en un bol con el resto de los ingredientes.
6. Rompe los huevos en la mezcla de cuajada.
7. Agrega mantequilla blanda. Mezclar todo bien.
8. Vierta agua hirviendo sobre los orejones y córtelos en cubos pequeños. Transfiérelo a la masa principal.
9. Forrar una bandeja para horno con pergamino, engrasarla con aceite y colocar allí la mezcla de cuajada.
10. Precalienta el horno a 170 grados y coloca allí la futura cazuela. Coloque la bandeja para hornear en el estante del medio.
11. La cazuela de requesón está lista. Decóralo como desees y regala a tu familia.

Cazuela de cuajada de chocolate al horno (sin harina ni sémola)

Ingredientes:

• leche – 0,12 litros;
• requesón – 0,5 kg;
• cacao en polvo – 15 gramos;
• azúcar – 0,18 kg;
• almidón (maíz) – 3 cucharadas. cucharas;
• huevos – 4 piezas;
• vainillina – 1 pizca;
• mantequilla – 1 cucharadita.

Paso a paso:

1. Tritura el requesón con un tenedor o cuchara hasta que tenga una consistencia uniforme.
2. Agrega la vainilla y el azúcar. Mezclar todo.
3. Rompe los huevos. Mezclar todo un poco a mano y luego utilizar una batidora de mano. Romperá los grumos y la masa quedará tierna y homogénea. Incluso si en el primer paso obtuviste una mezcla imperfecta, la licuadora lo arreglará todo.
4. Coloque la tercera parte de la masa de cuajada en un recipiente aparte. Agrega el cacao allí y mezcla todo.
5. Agrega todo el almidón a la mezcla blanca.
6. Vierte toda la leche en la mezcla de chocolate.
7. Batir bien ambas mezclas con una batidora.
8. Empecemos a disponer la masa: 1) Engrase el fondo y las paredes de la bandeja para hornear con aceite. 2) Coloque un poco de masa blanca como primera capa. 3) Ahora haz una bola de masa de chocolate. 4) Alterne ambas pruebas hasta que se acabe. Haz un patrón encima con masa de chocolate.
9. Coloca la cazuela en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo aproximado de horneado es de 40 minutos.
10. Enfriar los productos horneados.
11. Corta la cazuela terminada en rodajas finas para que el patrón sea visible y sírvela en la mesa.

Al horno con plátanos

Ingredientes:

• miel – 3 cucharaditas;
• requesón – 0,25 kg;
• azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• plátanos (pequeños) – 2 piezas;
• aceite refinado - 1 cucharadita;
• helado - para servir;
• huevo - 1 pieza

Preparación:

1. Mezclar el requesón con el huevo. Batir todo con una batidora de mano.
2. Agrega el azúcar de vainilla y la miel.
3. Cortar los plátanos en aros. Su altura debe ser de unos 0,5-0,7 cm.
4. Engrasa la sartén con aceite refinado y coloca los plátanos rebanados en una sola capa.
5. Extienda la mezcla de cuajada uniformemente encima.
6. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la delicia de plátano durante aproximadamente media hora.
7. Corta la cazuela de plátano en trozos y colócalos en platos. Coloca una bola de helado al lado. ¡Disfrute de su comida!

Con la adición de manzanas.

Ingredientes:

• sémola – 1 cucharada. cuchara;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• azúcar – 0,5 tazas;
• requesón casero – 0,5 kg;
• manzana (grande) – 1 pieza;
• huevos – 3 piezas;
• mantequilla – 70 gramos.

Preparación:

1. Batir los huevos.
2. Mezclarlos con azúcar.
3. Muele el requesón por separado y agrégalo a la mezcla de huevo. Batir todo con una batidora de mano.
4. Agrega la sémola.
5. Agrega la harina tamizada en porciones pequeñas.
6. Derrita la mantequilla al baño maría y viértala en el requesón. La masa está lista.
7. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Espolvorea todo encima con harina y extiende la masa de cuajada.
8. Cortar en bonitas rodajas y disponerlas verticalmente por toda la cazuela.
9. Ajusta la temperatura a 180-190 grados y hornea la cazuela de manzana durante unos 25 minutos. Debe volverse rosado y apetitoso.

requesón (contenido de grasa 5%) – 1 kg;

harina de linaza – 30 gramos;

crema agria (15% de grasa) – 4 cucharadas. cucharas;

avena – 30 gramos;

edulcorante – 15 gramos;

pasas – 70 gramos.

Para el glaseado:

• cacao en polvo – 30 gramos;
• agua: las proporciones dependen de la consistencia del glaseado;
• edulcorante – 3 gramos.

Paso a paso:

1. Enjuague las pasas varias veces y vierta agua hirviendo sobre ellas para que se hinchen.
2. Mezcle el requesón y la crema agria. Mezcle esta mezcla a mano hasta que quede suave. Agrega edulcorante.
3. Agrega la harina de linaza, la canela y la avena. Mezclar todo. Puedes hacer este componente tú mismo. Simplemente muele linaza o avena en un molinillo de café.
4. Escurre las pasas en un colador y combínalas con la masa de cuajada.
5. Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca la masa de cuajada.
6. Precalienta el horno a 200 grados y hornea el postre durante unos 40 minutos.
7. Mientras se hornea la cazuela, puedes prepararle el glaseado. Primero hierve el agua.
8. En un tazón pequeño, mezcle el cacao en polvo y el edulcorante. Mientras revuelve constantemente, vierta agua hirviendo. El glaseado está listo.
9. Deje que la cazuela se enfríe y luego rocíe el glaseado por encima. Cuando el glaseado se haya endurecido, se puede servir el manjar.

Cazuela exuberante de requesón con sémola (con pasas)

• huevos – 5 piezas;
• requesón – 1 kg;
• sémola – 5 cucharadas. cuchara;
• pasas – 0,1 kg;
• azúcar – 5 cucharadas. cuchara;
• vainillina – 1 pizca.

Paso a paso:

1. Enjuague las pasas y déjelas en agua caliente durante 15 minutos.
2. Separar inmediatamente las claras de las yemas;
3. Reserva una yema, es necesaria para engrasar la cazuela.
4. Batir las cinco claras con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa.
5. Batir un poco 4 yemas. Agrégales azúcar.
6. Moler un poco el requesón y añadirlo a las yemas.
7. Agrega sémola a las yemas, mezcla todo.
8. Mezclar la masa de yema con las claras. Haz esto con una cuchara. Ten mucho cuidado para que las claras no se asienten.
9. Agrega las pasas regordetas. Mezclar todo varias veces y dejar reposar la masa de cuajada durante al menos 3 horas. Durante este tiempo, la sémola debería hincharse.
10. Engrasa una bandeja para horno y coloca en ella toda la masa. Pincelar la parte superior de la cazuela con yema batida.
11. Coloca el molde en el horno caliente durante 40 minutos. Su temperatura debe ser de 180 grados.
12. ¡La cazuela de requesón en el horno está lista! Vierta leche condensada encima y colóquela sobre la mesa.

Ofrezco guisos tiernos y aireados que a mi familia le encantan y que a menudo pide preparar.

Esta cazuela saludable y fácil de hacer hará las delicias de los amantes del requesón.

1) CRIATURA CASSERLE DE LA INFANCIA

INGREDIENTES:
● Requesón - 0,5 kg.
● Crema agria-4 cucharadas.
● Sémola-0,5 tazas
● Azúcar-2 cucharadas.
● Huevo-1
● Mantequilla - 3 cucharadas (derretida)
● Pizca de vainilla
● Pasas

PREPARACIÓN:
Muele el requesón por un colador. Agrega todos los ingredientes. Amasar la masa, ponerla en un molde (untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Pintar la parte superior de la cazuela con huevo. Hornear al horno a +180, 30-35 minutos.

2) COCINAR COCINAR EN MULTICOCINA

INGREDIENTES:
● requesón-500g
● crema agria-100g
● huevos - 2 piezas
● azúcar-1/2 taza
● drenar aceite-70g
● polvo para hornear-1 paquete
● sémola-1stack
● vainillina al gusto

PREPARACIÓN:
Moler el requesón con azúcar. Agregue los huevos, la mantequilla derretida, la crema agria, la sémola, el polvo para hornear, la vainillina, revuelva y cubra el recipiente con una tapa para que se hinche durante 1 a 1,5 horas. Lubrique la MV con aceite. Extiende la masa.
Modo “Hornear” 60 minutos (verificar que esté listo con un palillo).

3) COCINAR PASTEL CON FRUTA

INGREDIENTES:
● Requesón – 500 g
● 3 cucharadas de azúcar.
● Crema agria - 5 cucharadas.
● Sémola - 2 cucharadas.
● Huevos - 2 uds.
● Frutas para decoración.
● Un poco de jugo de manzana
● Gelatina: úsela según lo recomendado en el paquete.
● Además de aceite para engrasar el recipiente y sal si se desea.
● Además, preparé un relleno con gelatina y jugo de pera. Y cogió un kiwi y un par de mandarinas.

PREPARACIÓN:
1. Mezclé la sémola con tres cucharadas de crema agria y la dejé hinchar durante media hora.
2. Después de media hora, usando el accesorio de inmersión de una licuadora, mezclé la mezcla de crema agria, requesón y huevos. Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal y la misma azúcar si tienes requesón normal y no masa de cuajada, como la mía.
3. Encendí la multicocina a 140 grados durante 55 minutos. Por lo general, se recomienda hornear cazuelas de requesón a 180-200 grados, pero el nuevo recipiente está hecho de hierro fundido y, por lo tanto, 130-140 grados son suficientes para hornear completamente el requesón y los huevos.
4. Engrasé el bol con aceite y puse en él la mezcla de cuajada. Extendí las dos cucharadas restantes de crema agria sobre la superficie de la mezcla y encendí el botón "Inicio". Cuando la multicocina señaló el final del programa, la cazuela estaba completa y perfectamente cocida.
5. Ahora toca decorar: corté las frutas y las coloqué en sentido figurado sobre la cazuela. Y luego vertí una pequeña cantidad (no quería una capa gruesa de gelatina) de jugo de pera con gelatina disuelta (es mejor preparar un jarabe para gelatina futura según la receta de un paquete de gelatina).
6. Y esta cazuela real se mete en el frigorífico durante la noche.
7. Por la mañana lo sacamos y lo comemos con crema agria o leche condensada ¡o lo que tu corazón desee! No te olvides del té recién hecho. Mejor con algunas hierbas. Todavía nos queda la cereza de pájaro del año pasado.
Ideal para un cálido fin de semana de mayo.

4) CAZUELA DE CRIATURA DELICIOSA

INGREDIENTES:
● 500 g de requesón
● 3 huevos (yemas y claras separadas)
● 5 cucharadas. l. sémola
● 3 cucharadas. l. Sáhara
● 1 cucharadita. esencia de vainilla
● 1 cucharada. l. Levadura en polvo
● pasas o arándanos secos - al gusto

PREPARACIÓN:
Mezclar bien todos los productos de la lista, excepto las claras. En un bol aparte con una pizca de sal, bate las claras hasta que se formen picos suaves. Precalienta el horno a 180 grados C.
Mezclar con cuidado las claras con la masa de cuajada y verter la masa terminada en un molde untado con mantequilla, colocar en el horno y hornear por unos 45 minutos hasta que se forme una costra dorada.
Servir la cazuela caliente con crema agria o mermelada.

5) COCCIÓN DE MEJILLAS SIN HARINA

INGREDIENTES:
● 500 gr. requesón
● 1 lata de leche condensada
● 3 huevos
● vainilla

PREPARACIÓN:
Primero debes calentar el horno a 180 grados. Luego bate los huevos y el requesón. Puedes utilizar una batidora de mano o una batidora normal. El requesón para cazuela es adecuado para cualquier contenido de grasa. Agrega la leche condensada. Vuelva a batir bien, la masa debe volverse homogénea. La cantidad de leche condensada la puedes determinar a tu gusto.
Ahora engrasa los moldes con aceite y coloca allí la mezcla de cuajada. Coloca todo en el horno durante 60 minutos.
La cazuela está lista.

La cazuela subirá mientras se hornea, pero se asentará cuando la saques del horno. Hay que esperar hasta que se enfríe, entonces la cazuela quedará más densa, mientras la cazuela permanezca caliente quedará tierna y aireada. Puedes cubrir el plato con salsa de chocolate o mermelada, o comerlo con frutos rojos frescos. También puedes utilizar pasas y frutas confitadas, aunque ya son dulces y sabrosas.

6) COCINAR CAZUELA

INGREDIENTES:
● Requesón – 200 gr
● Huevo de gallina – 2 uds.
● Harina - 2 cucharadas
● Azúcar - 4 cucharadas
● Mantequilla - 30 g
● Pan rallado: un par de pellizcos
● Vainillina – 1 paquete (1 g)

PREPARACIÓN:
Tierna, jugosa, dulce y muy aromática: todo esto se puede atribuir a la cazuela de requesón. Una vez que lo haya preparado correctamente, preparará una cazuela de requesón muchas veces por la mañana para el desayuno o simplemente para el té de la tarde. Y si añades un poco de mermelada o miel a la cazuela, será simplemente imposible separarte de la comida hasta que se acabe la cazuela. Con esta cantidad de ingredientes se obtendrán unas 4 porciones, pero, para ser honesto, serán pequeñas. Mi esposa y yo devoramos toda la cazuela juntos de una sola vez y, personalmente, no pensé que fuera suficiente.

La foto de los ingredientes muestra demasiada mantequilla. De hecho, necesitarás como máximo 30 gramos, 20 de los cuales se destinarán a la masa y 10 se utilizarán para engrasar la fuente de horno.
1. Batir los huevos de gallina con el azúcar y la vainilla en una batidora hasta obtener una espuma espesa.
2. Moler bien el requesón con 20 gramos de mantequilla.
3. Vierta los huevos batidos en el requesón y empiece a batir a velocidad baja. Mientras bate, agregue lentamente la harina y lleve la masa hasta que quede suave.
4. Engrase la fuente para horno por todos lados con mantequilla y luego espolvoree con una fina capa de pan rallado. Hacemos esto para que nuestra cazuela de requesón no se pegue a las paredes del molde y se retire después de hornear con un solo movimiento de la mano.
5. Vierta la masa de cuajada en el molde y colóquela en el horno precalentado a 200-220 grados durante 20-25 minutos.
También puede determinar si está listo por la apariencia de la cazuela, por su parte superior rosada. A la hora de hornear no abrir el horno para que la cazuela suba un poco y quede aún más aireada.
6. Al servir, puedes verter mermelada o miel sobre la cazuela de requesón y espolvorear con un poco de azúcar glass.
7. Servir té o un buen café natural con la cazuela de requesón, la cazuela de requesón está lista.

7) CRIATURA CASSERLE COMO EN EL KINDERGARTEN

INGREDIENTES:
● 500 g de requesón;
● 100 g de azúcar;
● 100 g de sémola;
● 50 g de leche;
● 50 g de mantequilla;
● 2 huevos.

PREPARACIÓN:
Y cocine por cinco minutos. Mezclar todos los ingredientes. La mantequilla debe quedar blanda. Dejar actuar 40 minutos para que se hinche la sémola. Hornear en el horno a 180-200 C hasta que estén doradas. Todo. Delicioso.

8) LA CAZUELA FAVORITA DE LOS NIÑOS

INGREDIENTES:
● Requesón - 400-500 gramos
● Huevos - 1-2 piezas.
● Harina - 2-4 cucharadas
● Azúcar - al gusto
● Fideos o arroz - 100 gramos

PREPARACIÓN:
1. Preparar la comida.
2. Hervir los fideos o el arroz en agua con sal. Unos minutos son suficientes para los fideos. Lo principal es que quede suave y no hervido.
3. Mezcle el requesón, los huevos y el azúcar en un bol y revuelva.
4.Agregue los fideos.
5. Luego harina. Tome suficiente harina para que la mezcla se espese un poco, pero no demasiado; debe fluir.
6. Rellenar moldes de silicona y hornear a 180 grados durante unos 25-30 minutos. El tiempo depende del tamaño del molde.
7. Puedes servirlo sin aditivos o cubrirlo con crema agria, mermelada o leche condensada hervida. Aunque, si el plato está destinado a niños pequeños, es mejor utilizar crema agria.

9) CAZUELA COCINERA-SEMONA

INGREDIENTES:
● Sémola 1/2 taza. (90)
● Kéfir (1%) 1 taza. 240ml.
● Huevo 5 uds.
● Jugo de limón recién exprimido 1 cda.
● Azúcar granulada 0,5 taza. (100 gramos.)
● Requesón 500 g (yo siempre compro en el mercado requesón 0% en peso)
● Polvo para hornear 1,5 cucharadas. l.
● Azúcar de vainilla 2 cucharaditas.
● Una pizca de sal

PREPARACIÓN:
Un trozo de mantequilla y harina para el molde. Forma 23 cm.
1. Enciende el horno a 180C.
2. Vierta el kéfir sobre la sémola en un recipiente aparte, revuelva y deje que se hinche hasta que sea necesario.
3. Prepare el formulario. Cubra el fondo con papel de horno. Engrasar los lados con mantequilla y espolvorear con harina. En la imagen de abajo, los lados del formulario están forrados con papel. Pero no me gustó mucho. Así que te aconsejo que no te molestes.
4. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Sin dejar de batir, cuando empiecen a aparecer burbujas grandes, añadir un poco de azúcar granulada y zumo de limón. Coloca las claras batidas en el frigorífico.
5. Combine el requesón, las 5 yemas, el resto del azúcar granulada, el azúcar de vainilla, la sal y el polvo para hornear. Mezclar con una batidora. Agrega el kéfir con la sémola y vuelve a mezclar bien.
6. Con cuidado, para que no se caiga, incorpora las claras a la masa resultante en tres adiciones. Mezclar suavemente, lentamente, formando un ocho, girando el bol.
7. Vierta la masa en el molde preparado y colóquela en un horno precalentado. Hornee durante 50-55 minutos. - déjate guiar por tu horno, después de 45 minutos puedes empezar a comprobar con una brocheta con un palo de madera. Cuando el palito salga seco del centro de la cazuela, estará lista. Dejamos que la cazuela se enfríe un poco y la retiramos de la sartén. ¡Listo, lo lograste! Es hora de cortar un trozo y olvidarse del mundo que te rodea.

El requesón es el producto lácteo más delicioso. Lo pruebas desde pequeño y nunca te cansas de ello. ¿Qué tipo de recetas se te han ocurrido con requesón? Uno de los platos más memorables del jardín de infancia y mi plato favorito es la cazuela de requesón.

Al principio, a los niños no les gusta el postre de requesón, por lo que al hornearlo se convertirá en un salvavidas. Pero además de que luzca bonito y saciante, es necesario saber cocinarlo correctamente.

Para utilizar la receta clásica de jardín de infantes de cazuela de requesón en el horno, primero debe familiarizarse con algunos consejos y reglas para su preparación. Queremos conseguir la cazuela de requesón más deliciosa, esponjosa y auténtica, y no un “pastel” informe. Y luego pasamos a la receta tradicional principal.

En casa, si no se sigue el orden, muchas amas de casa se sienten decepcionadas al preparar este plato, pero si abordas el proceso desde el lado derecho y con alma, saldrá cien por cien como debe.

1. El requesón es el ingrediente principal. Por tanto, se debe tener especial cuidado con este producto. Debe quedar fresco y rico. Es mejor que no sea suave, sino un poco amargo. Puede arreglárselas con bajo contenido de grasas si está a dieta. Y si encuentra algo completamente soso o seco, simplemente agregue crema agria.
2. Siga siempre la secuencia alternativa. Sigue los pasos paso a paso. Es decir, primero batir los huevos y el azúcar, añadiendo poco a poco el requesón. Al final hay sémola (harina). Asegúrate de usar una batidora.
3. La sémola le da forma a la cazuela de cuajada. En base a esto, siempre que sea posible, utilice sémola en la receta. La mezcla terminada debe verse como una crema agria fina.
4. Después de completar todos los procedimientos, debes dejar la mezcla preparada durante media hora para que la sémola se hinche.
5. En la receta original de cazuela de requesón, como en el jardín de infantes, las pasas se agregan al final. Antes de esto, se cuece al vapor en agua hirviendo o té caliente.
6. Para obtener una costra dorada encima, espolvorear con azúcar al final de la cocción.

Cazuela de requesón como en el jardín de infancia.

El sabor es como en la infancia, ¡te chuparás los dedos! La cazuela queda regordeta y sonrosada.

Productos:

• Requesón - medio kilo,
• Mantequilla – medio paquete,
• Huevo de gallina - 3 piezas,
• Sémola - medio vaso,
• Leche - medio vaso,
• Almidón - 2 cucharadas grandes,
• Bicarbonato de sodio - media cucharadita,
• Azúcar - un vaso
• Pasas: medio vaso.

Pasos paso a paso:

1. Verter la leche tibia sobre la sémola y dejar hinchar media hora.
2. Vierta agua caliente sobre las pasas y déjelas cocer al vapor durante 5 minutos. Luego escúrrelo y colócalo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.
3. Combine los huevos con el azúcar y bata.
4. Agrega la mantequilla en trozos y vuelve a batir.
5. Combine el requesón con almidón y refresco.
6. Combine la mezcla de requesón y mantequilla de huevo y bata.
7. Vierta la sémola con la leche y bata hasta que quede suave.
8. Agregue las pasas y revuelva.
9. Coloca la masa en un molde y mete al horno durante media hora.

Receta paso a paso para una cazuela sencilla de requesón al horno.

No hay nada superfluo en esta receta. Pero puedes agregarle tanto frutas frescas favoritas como frutas secas. Pero esto es a petición de las azafatas.

Necesitaremos:

• Requesón – 1/2 kilogramo,
• Azúcar - medio vaso,
• Huevos – 3 grandes,
• Sémola - medio vaso.

Pasos paso a paso:

1. Batir los huevos con el agregado de azúcar hasta obtener una espuma firme.
2. Mezclar el requesón con los huevos batidos, agregar la sémola y amasar la masa.

3. Engrasar el molde con aceite y verter en él la masa.

1. Coloca la masa en el horno durante 20 minutos.
2. Servir con crema batida y fruta.

Otra receta de cazuela de requesón sin aditivos "Todo en tres": nada extra

Ahora existen muchas opciones diferentes para guisos de requesón. Las amas de casa modernas tienen buena imaginación, por lo que agregan cualquier cosa a este plato, desde bayas y frutas dulces hasta productos cárnicos y quesos.

Esta receta es muy fácil de preparar y elimina cualquier aditivo. Es fácil de recordar para cualquier ama de casa y el nombre habla por sí solo: “Todo en tres”. Esto significa que todos los ingredientes deben agregarse en una cantidad de 3 piezas.

Necesitas:

• Requesón – 250 gramos,
• 3 cucharadas cada una: sémola, azúcar, harina
• Huevo – 1 pieza,
• Aceite – 1 cucharada.

Para preparar una cazuela con 500 gramos de requesón, debes multiplicar la cantidad de estos ingredientes por dos. Con diferentes masas de cuajada, es necesario mantener una proporción similar de productos.

Preparación.

Paso 1. Coloque el requesón en un recipiente hondo para amasar la masa más cómodamente.

Paso 2. Agrega 3 cucharadas: sémola, azúcar, harina.

Paso 3. Batir un huevo.

Paso 4. Mezclar todo el contenido hasta que la mezcla sea homogénea en color y consistencia.

Paso 5. Engrasa el molde con verdura o mantequilla y coloca allí la mezcla resultante.

Paso 6. Con una cuchara, distribuya con cuidado la masa de cuajada por todo el perímetro del molde.

Paso 7. Coloca todo en el horno y hornea durante 35-30 minutos.

Esta opción no requiere agregar harina. La cuajada se prepara rápidamente y queda muy sabrosa y jugosa.

Productos:

• Requesón - medio kilo,
• Azúcar - medio vaso,
• huevo de gallina – 6 piezas,
• Sémola – 5 cucharadas grandes.

Preparación:

1. Muele el requesón con el azúcar y los huevos hasta que quede suave.
2. Agrega la sémola y mezcla todo bien. Dejar hinchar durante 15 minutos.
3. Transfiera la mezcla a un molde engrasado y hornee por media hora.
4. Antes de servir decorar con fruta y nata montada.

Cazuela aireada de requesón

Esta sencilla receta de la cazuela más delicada no dejará indiferentes ni siquiera a las amas de casa novatas.

Ingredientes:

• Requesón - medio kilo,
• Azúcar – 200 gramos,
• Huevo – 3 piezas,
• Crema agria – 2 cucharadas,
• Vainilla – 1 sobre,
• Bicarbonato de sodio, apagado con vinagre - media cucharadita,
• Harina - 3 cucharadas grandes.

Metodo de cocinar:

1. Moler los huevos con azúcar.
2. Moler bien el requesón para que no queden grumos.
3. Combine el requesón y los huevos con el azúcar y muela hasta que quede suave.
4. Agrega la vainilla y la crema agria y vuelve a triturar.
5. Mezclar con bicarbonato de sodio y harina y revolver hasta obtener la misma consistencia.
6. Coloca el molde engrasado y mete al horno durante media hora.
7. Antes de servir decorar con nata montada.

Cazuela con requesón sin sémola y harina

Esta cazuela tierna y esponjosa es apta para toda la familia. No dañará tu figura y a los niños les encantará.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.,
• Huevos – 6 piezas,
• Azúcar – 1 vaso.
• Almidón de patata - 2 cucharadas grandes,
• Jugo de limón – 2-3 gotas,
• Canela molida - media cucharadita,
• Azúcar de vainilla - una bolsa,
• Margarina - para engrasar la sartén.

Instrucciones paso a paso:

1. Rompe los huevos separando las claras de las yemas.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede suave.
3. Batir las claras con el jugo de limón hasta que se formen picos rígidos.
4. Agrega las yemas batidas a la masa de cuajada y vuelve a batir.
5. Luego agrega el resto de los ingredientes y vuelve a batir.
6. Sin dejar de batir, añadir la clara de huevo batida en pequeñas porciones.
7. Transfiera con cuidado la masa de cuajada batida a moldes untados con margarina y colóquela en el horno durante 25-30 minutos.
8. Verifique que esté listo con un palillo. Si está seco, entonces el plato está listo.
9. Servir adornado con fruta, frutas confitadas, chocolate rallado o nata montada.

Cazuela dietética de requesón con semillas de amapola y plátano en una olla de cocción lenta

Esta cazuela es un excelente desayuno para adultos y niños. Aquellos que estén a dieta lo agradecerán especialmente. También puedes llevarlo contigo al trabajo como refrigerio ligero.

Productos:

• Requesón bajo en grasa: medio kilogramo.
• Huevos – 3 piezas,
• Crema agria con 1% de contenido de grasa: dos cucharadas,
• Maca – 2 cucharadas grandes,
• Plátanos - 2 trozos pequeños,
• Harina - dos cucharadas,
• Ralladura de limón o naranja: una cuchara pequeña,
• Vainilla - una bolsa,
• Miel - 2 cucharadas. l.

Acción paso a paso:

1. Mezclar el requesón con los huevos y la miel.
2. Agrega la crema agria, la vainilla, las semillas de amapola y la harina. Mezclar todo bien.

3. Cortar los plátanos en cuadritos y agregar a la masa junto con la ralladura de naranja o limón. Mezclar todo bien.

1. Engrase el recipiente multicocina con margarina. Vierta la masa y colóquela en la multicocina en modo "Hornear" durante 40-45 minutos.
2. La cazuela terminada se puede cubrir con plátano mezclado con yogur natural bajo en calorías.

Cazuela dietética de requesón con arroz y calabaza.

Las recetas clásicas de guisos de requesón siempre utilizan sémola o harina. Esto agrega calorías adicionales al plato. Este ejemplo es sin sémola y sin harina.

Necesitaremos:

• Arroz - un vaso,
• Requesón bajo en grasa - medio kilo,
• 3 huevos,
• Crema agria de bajo porcentaje: una cucharada,
• Calabazas – 150 gramos,
• Jugo de limón o naranja - 3 cucharadas,
• Un cuarto de taza de agua corriente
• Media cucharadita de refresco apagado,
• 3 cucharadas de miel,
• Un paquete de vainilla.

Preparación:

1. Deja que el arroz hierva hasta que esté medio cocido. Debería ser duro.
2. Cocine gachas de calabaza. Para ello, trocear la calabaza, pelada y pelada, ponerla en un cazo, llenarla con agua y zumo de ría o naranja. Cocine hasta que esté suave, agregue 1 cucharada de miel y cocine hasta que se haga puré.
3. Moler el requesón con los huevos y la miel.
4. Agregue vainilla, refresco, arroz, crema agria y puré de calabaza. Batir todo a fondo.
5. Pasar la masa a un molde engrasado y meter al horno durante media hora.
6. La cazuela terminada se puede decorar con frutas y yogur natural.

Receta clásica de cazuela tierna de requesón al horno.

Una receta tradicional de cazuela transmitida de generación en generación. La cazuela siempre resulta jugosa, tierna y aireada.

• Masa de cuajada – 0,5 kg.,
• Sémola - medio vaso,
• Huevo - 4 piezas,
• Leche cuajada - un vaso,
• Azúcar - taza,
• Vainilla - paquete,
• Bicarbonato de sodio - media cuchara pequeña,
• Sal - una pizca
• Pasas: un vaso de cien gramos.

Receta paso a paso:

1. Separar la clara de la yema. Batir las claras con la mitad del azúcar hasta que queden esponjosas. Moler las yemas con el azúcar y la sal hasta que estén blancas.
2. Mezcle el requesón con las yemas, kéfir, refresco, sémola y vainilla. Mezclar todo bien.
3. Agrega las claras a la masa resultante en porciones y bate.
4. Coloca la masa en el molde y mete al horno durante media hora.
5. Servir el plato ligeramente frío.

Otra versión de increíble requesón. Es muy saludable y es un excelente desayuno para bebés, madres lactantes y es especialmente útil para mujeres embarazadas.

Ingredientes:

• Requesón – 500 g.,
• Huevo – 4 piezas,
• Crema agria – 2 cucharadas. l.,
• Manzanas, dos grandes
• Soda apagada con vinagre - media cucharadita,
• Un vaso de sémola,
• vaso de azucar
• Canela - media cucharadita,
• Azúcar en polvo para decoración.

Procedimiento de cocción:

1. Corta las manzanas en trozos pequeños. Corta media manzana en rodajas finas.
2. Cubre todas las manzanas con azúcar y canela. Dejar reposar un rato para que suelte el jugo.
3. Mezcle el requesón con los huevos, el azúcar, la crema agria, la soda y la sémola. Amasar todo bien. Agrega las manzanas, solo las que hayan sido finamente picadas, y vierte todo el jugo que desprende en la masa. Amasar todo bien.
4. Vierta la masa en un molde engrasado, coloque las manzanas cortadas en rodajas encima de la masa. Hornee en el horno hasta que esté listo.
5. Antes de servir, espolvorea la parte superior de la cazuela con azúcar glass.

Una opción muy rápida y sabrosa para hacer una cazuela de requesón. Se tarda un máximo de 10 a 15 minutos en prepararlo. ¡Y el resultado supera todas las expectativas!

Productos:

• Requesón - medio kilo,
• Huevos – 4 piezas,
• Azúcar - un vaso
• Cereza deshuesada - taza,
• Harina: un tercio de vaso.

Preparación:

1. Moler el requesón con el azúcar y los huevos.
2. Agrega la harina y las cerezas. Mezclar todo.
3. Coloca la masa en moldes de silicona.
4. Hornea en el microondas durante 5-6 minutos.
5. Antes de servir decorar con chocolate rallado.

Cazuela con requesón, pasas y gelatina seca

Esta cazuela resulta cada vez tener un sabor diferente debido a la gelatina seca. Desempeña el papel de sustituto del almidón y colorante.

• Requesón - medio kg.,
• Huevos – 5 piezas,
• Sémola - vidrio,
• Pasas - taza mediana,
• Jalea instantánea (cualquiera) - bolsa,
• Soda – 1/2 cuchara pequeña,
• Harina - 2 cucharadas grandes.

Proceso de cocción:

1. Verter agua hirviendo sobre las pasas y dejar que se hinchen.
2. Frote el requesón con azúcar hasta que quede suave.
3. Batir los huevos y mezclar con el requesón.
4. Agrega la gelatina seca, la sémola, la harina, la soda y bate todo.
5. Agregue las pasas y mezcle bien.
6. Vierte la masa en el molde y mete al horno durante 40 minutos.
7. Deje enfriar y sirva, adornado con crema batida.

Cazuela de requesón con pasas en el microondas

Se cocina muy rápido y es apto para el desayuno tanto de niños como de adultos.

Productos:

• Requesón – 300 gramos.
• Dos cucharadas de miel
• Pasas - opcional
• 3 huevos,
• Dos cucharadas de harina.

Metodo de cocinar:

1. Remojar las pasas en agua caliente.
2. mezcle el requesón, los huevos, la miel y la harina. Amasar la masa.
3. Agregue las pasas, revuelva.
4. Colocar en moldes de silicona y llevar al microondas por 5 minutos.
5. Sirva con almíbar de frutos rojos.

Muchos de nosotros recordamos nuestra infancia en el jardín de infancia por una maravillosa cazuela de requesón. Cómo los cocineros de los jardines de infancia lanzan sus hechizos, qué ponen en la masa de cuajada, qué secreto guardan: todo esto es un misterio envuelto en la oscuridad. Más de una ama de casa ha pasado mucho tiempo intentando replicar una obra maestra culinaria de un jardín de infancia, pero no todas han podido reproducir con precisión ese mismo sabor de la infancia. ¡Bueno esta bien! Lo bueno de la cazuela de requesón es que puedes experimentar con su sabor a tu gusto.

La cocina de cualquier nación tiene sus propias recetas de cazuela de requesón, pero todas tienen una cosa en común: para conseguir una cazuela de requesón, ya sea una tarta de queso americana o una cassata italiana, elige sólo una alta- producto inicial de calidad: requesón. Nada de “productos de cuajada” ni “masas de cuajada ya preparadas”, solo requesón fresco, desmenuzable y no demasiado grasoso, de lo contrario su cazuela flotará. Todos los demás ingredientes también deben ser frescos.

No existen recetas estrictas para guisos de requesón; solo hay variaciones sobre el tema “requesón + huevos + sémola/harina + relleno (frutas secas, frutas, bayas, etc.)”, así como recetas de guisos con la adición. de pasta o fideos, arroz o mijo, calabaza o verduras (opción cazuela sin azúcar). Para que la cazuela de requesón quede tierna, frote el requesón por un colador, pero bajo ninguna circunstancia lo pase por una picadora de carne, el requesón quedará pegajoso y pesado. Para obtener una cazuela esponjosa, adelgace la masa de cuajada (agregue crema agria, kéfir o yogur natural) y agregue un poco de bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Para una cazuela baja en calorías, existen recetas sin harina ni huevos, una cazuela de este tipo, especialmente sin azúcar, es perfecta para un desayuno abundante. En general, el resultado depende sólo de su imaginación, y nuestro sitio solo da algunos ejemplos de qué tipo de guisos con requesón se le pueden ocurrir.

Ingredientes:
1 kg de requesón casero,
½ taza sémola,
2-3 huevos,
1 pila Sáhara,
½ taza cCrea agria,
½ taza leche,
1 taza Pasas,
una pizca de sal,
vainillina - al gusto.

Preparación:
Vierta la leche sobre la sémola y déjela reposar durante 30-50 minutos hasta que se hinche. Batir los huevos con el azúcar. Agregue sémola, huevos batidos, pasas lavadas y escaldadas y otros ingredientes al requesón pasado por un colador. Engrasar una fuente para horno con mantequilla, espolvorear con sémola o pan rallado, extender la masa y alisar. Unte la parte superior con crema agria mezclada con yema cruda y colóquela en un horno precalentado a 180°C durante 50-60 minutos.

Ingredientes:
500 g de requesón,
3 huevos,
5 cucharadas sémola,
1 cucharada. Levadura en polvo,
1 paquete de vainillina,
arándanos secos, cerezas secas, pasas - al gusto.

Preparación:
Separamos las claras de las yemas y las batimos con una pizca de sal hasta que queden esponjosas. Mezclar el resto de los ingredientes, incorporar con cuidado las claras batidas y colocar la masa resultante en una sartén engrasada. Introducir en el horno, precalentado a 180-200° C, durante 40-45 minutos, hasta que se dore la parte superior de la cazuela.

Ingredientes:
500 g de requesón,
200 gramos de crema agria,
400 g de sémola,
300 gramos de azúcar,
6 huevos
2 cucharaditas Levadura en polvo,
1 pila Pasas

Preparación:
Muele los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos. Frote el requesón por un colador y mezcle con la crema agria. Combine el requesón con la mezcla de huevo, agregue la sémola mezclada con la levadura en polvo y las pasas lavadas y secas. Mezclar bien. Verter la masa resultante en un molde untado con mantequilla y colocar el molde en el horno, calentado a 180-200° C, durante 40-45 minutos.

Ingredientes:
600 g de requesón,
250 ml de leche,
100-150 g de azúcar,
50 g de almidón,
2 huevos,
100 g de mezcla de frutos secos y frutas confitadas,
1 paquete de vainillina,
una pizca de sal.

Preparación:
Separar las claras de las yemas. Moler las yemas con requesón, agregar la leche, el azúcar, la vainillina y las frutas y nueces confitadas picadas. Mezclar bien. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte con sal, agregar a la masa de cuajada y mezclar. Forrar una fuente para horno con papel de horno y engrasarla con mantequilla. Verter la masa y colocar en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente.

Ingredientes:
500 g de requesón,
1 pila kéfir,
½ taza sémola,
4 huevos,
¾ pila. Sáhara,
1 cucharadita Levadura en polvo,
¼ cucharadita sal,
½ taza pasas, grosellas o frutas confitadas,
vanilina.

Preparación:
Con una batidora, bata los huevos con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa, agregue requesón rallado, kéfir, sémola, sal, vainillina, levadura en polvo y pasas. Vierta la masa resultante en el recipiente multicocina engrasado y cierre la tapa. Configure el modo "Hornear" durante 45 minutos. Después de la señal de finalización, deje la multicocina en el modo "Calentamiento" durante 10 minutos, luego retire la cazuela con la ayuda de la cesta vaporera.

Ingredientes:
200 g de requesón bajo en grasa,
100-150 g de calabaza,
1 huevo,
½ taza Pasas,
azúcar, canela, vainillina - al gusto.

Preparación:
Revuelva el requesón con el huevo, agregue la calabaza cortada en cubos pequeños, las pasas, las especias y mezcle. Colóquelo en una olla de cerámica y cocine a fuego lento en el horno a fuego medio durante 1-1,5 horas.

Ingredientes:
1 pila arroz redondo,
450 g de requesón,
100 gramos de azúcar,
2,5 pilas. agua,
3 huevos,
1 paquete de vainillina,
150 gramos de pasas,
1,5 pilas. leche,
una pizca de sal.

Preparación:
Vierta el arroz lavado con agua, hierva, reduzca el fuego y cocine tapado hasta que el líquido se haya evaporado por completo durante 30-35 minutos. El arroz quedará pegajoso. Mientras tanto, bata los huevos con el azúcar. Combine todos los ingredientes, agregando el arroz al final. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180° C durante 40-45 minutos.

Ingredientes:
500 g de requesón,
100 gramos de mantequilla,
200 gramos de azúcar,
3 cucharadas almidón,
5-6 cucharadas. sémola,
1 huevo,
2-3 naranjas.

Preparación:
Muele las naranjas peladas y deshuesadas en una licuadora hasta que quede suave. Agrega 100 g de azúcar y 2 cucharadas. almidón y revuelva. Reserva por ahora y combina todos los demás ingredientes hasta que quede suave en un recipiente aparte. Es mejor pasar primero el requesón por un colador. Forrar una fuente para horno con papel de horno, extender la masa de cuajada, alisarla y disponer la masa de naranja. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C durante 50 minutos, luego apaga el horno y deja enfriar durante 15-20 minutos.

Ingredientes:
500 g de mijo,
250 g de requesón,
1 litro de agua,
10 huevos,
100 gramos de azúcar,
500 ml de leche,
vainillina, sal, pan rallado.

Preparación:
Clasificar el mijo, enjuagar bien, escaldar con agua hirviendo y escurrir. Vierta en agua hirviendo, hierva durante 10 minutos, luego vierta la leche hirviendo, agregue sal y cocine la papilla hasta que esté tierna. Fresco. Frote el requesón por un colador y combínelo con gachas de mijo. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa y agregar junto con la vainilla a la papilla con requesón. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Extienda la masa resultante, alísela, unte con un huevo batido mezclado con crema agria y hornee hasta que esté dorada en un horno precalentado a 180-200° C.

Postre de cuajada con coco

Ingredientes:
750 g de requesón,
150 gramos de mantequilla,
4 huevos,
½ taza sémola,
150 gramos de azúcar,
1 bolsa de hojuelas de coco (¡sin color!),
1 paquete de azúcar de vainilla,
½ taza amapola,
100 ml de leche.

Preparación:
Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el requesón, la sémola, el azúcar, el jugo y el azúcar de vainilla hasta que quede suave. Luego agregue la mantequilla blanda y mezcle bien. Por separado, batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma firme e incorporar con cuidado a la masa de cuajada. Divida la mezcla en dos partes, agregue semillas de amapola a una y hojuelas de coco a la otra. En un molde forrado con papel de horno colocar la masa de cuajada, alternando, utilizando una cucharada, en dos capas. Introduce el molde en un horno precalentado a 180°C durante 1 hora, luego apaga el horno y hornea la cazuela durante otros 15 minutos sin abrir la puerta.

Cazuela de pasta con requesón

Ingredientes:
150 gramos de pasta,
400 g de requesón,
2 cucharadas. aceites,
4 huevos,
4 cucharadas Sáhara,
1 pila nueces,
pasas, ralladura de limón - al gusto.

Preparación:
Hervir la pasta en agua con sal y colocar en un colador. Separar las yemas de las claras. Moler las yemas con requesón, azúcar, mantequilla y ralladura de limón, combinar con pasta, nueces y pasas. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma fuerte y combinar con la masa de cuajada. Colocar en un molde engrasado y hornear en horno caliente durante 20-25 minutos.

Ingredientes:
400 g de requesón,
2 huevos,
2 manzanas,
3 cucharadas manteca,
1-3 cucharadas. Sáhara,
½ cucharadita canela,
pan rallado, azúcar glass.

Preparación:
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Coloque las manzanas en una sartén, agregue la mantequilla, el azúcar y la canela y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos. Fresco. Frote el requesón por un colador, combine con las manzanas y los huevos batidos y revuelva hasta que quede suave. Colóquelo en el molde preparado y colóquelo en el horno, calentado a 180-200° C, durante 15-20 minutos. Al servir, espolvorear con azúcar glass.

Cazuela de requesón con coliflor

Ingredientes:
400 g de coliflor,
200 g de requesón,
200 gramos de queso,
4 huevos,
1-2 cucharadas manteca,
sal.

Preparación:
Separar la coliflor en floretes y picarla. Rallar el queso en un rallador grueso. Combine el requesón, el queso, la coliflor y los huevos y mezcle hasta que quede suave. Coloca la mezcla resultante en un molde engrasado y hornea por 20-25 minutos a 180° C.

Cazuela de requesón y patatas

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
200 gramos de cebolla,
50 g de aceite vegetal,
1 cucharada. migas de pan,

Relleno:
500 g de requesón,
5 huevos
100 g de perejil.

Preparación:
Hervir las patatas peladas hasta que estén tiernas y pasarlas por un colador. Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada, agregar a las patatas, sal y pimienta al gusto. Separar las claras de las yemas, batir las claras y mezclar con la mezcla de patatas. Para el relleno, pique las verduras, frote el requesón por un colador, mezcle con el perejil y las yemas y agregue sal al gusto. Engrasa una bandeja para horno con mantequilla y espolvorea con pan rallado. Coloque la mitad de la mezcla de papa en una bandeja para hornear, luego coloque encima el relleno de requesón y hierbas, luego cubra la parte superior con el resto de la mezcla de papa. Engrasar la parte superior de la cazuela con mantequilla o crema agria y colocar en el horno precalentado a 180-200° C durante 20-30 minutos.

Cazuela de requesón con tomates secos

Ingredientes:
500 g de requesón bajo en grasa,
3 huevos,
50 g de queso duro,
5 cucharadas sémola,
5-6 rodajas de tomates secados al sol
1-2 dientes de ajo,
2-3 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharadita Levadura en polvo,
1 manojo de verduras,
harina, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Frote el requesón por un colador, pique las hierbas, corte los tomates en cubos pequeños y pique el ajo muy finamente. Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa con una pizca de sal. Moler las yemas con el requesón, agregar la sémola y la levadura en polvo y mezclar. Agregue aceite vegetal, hierbas picadas y ajo. Espolvorea los tomates con harina y revuelve hasta que los trozos de tomate estén completamente cubiertos de harina. Agregue a la masa de cuajada, revuelva y agregue gradualmente las claras batidas con cuidado. Sal y pimienta para probar. Engrasa el molde con aceite y coloca la masa en él. Colocar en el horno calentado a 180°C durante 30-35 minutos. Luego espolvorea queso rallado encima y hornea por otros 10 minutos.

Cazuela de requesón con hierbas

Ingredientes:
500 g de requesón,
200 g de queso duro,
4 huevos,
1 manojo de cebollas verdes,
2 dientes de ajo,
½ cucharadita pimiento rojo picante,
1 cucharadita pimentón molido,
sal, hierbas - al gusto.

Preparación:
Frote el requesón por un colador, pique las verduras y ralle el queso en un rallador fino. Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con pan rallado, añadir la mezcla de cuajada y hornear a 200°C hasta que estén dorados.

Ingredientes:
500 gramos de patatas,
100-200 g de requesón,
½ taza cCrea agria,
1 cebolla,
1 cucharada. harina,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Pelar las patatas, hervir y preparar puré de patatas. Combínelo con requesón frotado por un colador, cebolla finamente picada y otros ingredientes. Colocar en una fuente para horno engrasada y llevar al horno caliente durante 15-20 minutos.

Cazuela de requesón y champiñones

Ingredientes:
400 g de requesón,
200 gramos de queso,
4 huevos,
5-6 cucharadas. cCrea agria,
2 cebollas,
500 g de champiñones (frescos o congelados),
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Mezcle el requesón, el queso finamente rallado, los huevos y la crema agria hasta que quede suave. Cortar la cebolla en cubos y sofreír junto con los champiñones en aceite vegetal. Dejar enfriar y agregar a la masa de cuajada. Colocar en una fuente para horno y hornear a 180°C durante 45 minutos.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Todos los días