Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que cocinar para ti mismo))

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Los primeros platos calientes deben estar presentes en la dieta de todas las personas, incluso de aquellas que están perdiendo peso o padecen enfermedades del sistema digestivo. Lo único es que en tales situaciones hay que descubrir cómo crear sopas que no sobrecarguen el tracto gastrointestinal y no estén saturadas de grasas. ¿Qué recetas vale la pena aprender?

Cómo preparar sopa dietética para bajar de peso.

En primer lugar, debe prestar atención a la interpretación de la palabra "dieta": dependiendo de lo que sea, se forma el menú. Principales matices:

• Si la dieta se debe a gastritis, pancreatitis, colecistitis, etc., se excluyen las especias, los ingredientes cárnicos y algunas verduras.
• Si necesita perder peso a un ritmo natural (mediante una nutrición adecuada), se reducen principalmente el contenido calórico y el contenido de grasa.
• Si estás creando un menú para un niño, debes descubrir cómo preparar una sopa ligera que no sobrecargue el tracto gastrointestinal y que no contenga alérgenos (para los más pequeños).

La quema de grasa

Para un plato dietético de este tipo, la atención se centra no solo en el contenido calórico, sino también en una selección especial de ingredientes que tendrán las siguientes propiedades:

• diurético;
• acelerar el metabolismo;
• laxante;
• Regulando el metabolismo de los lípidos.

Una receta de un plato dietético para quemar grasas puede implicar el uso de condimentos picantes: facilitan la absorción de grasas y tienen un efecto positivo en la figura. La pimienta de cayena, el jengibre y el curry son los más populares y se utilizan con frecuencia para platos dietéticos. Sin embargo, incluso puedes tomar una mezcla simple de pimientos molidos: negro, rosa, blanco; esto también dará un efecto, aunque menos pronunciado. El ajo y la cebolla también son útiles. En caso de aumento de la acidez del estómago y secreción excesiva de bilis, están prohibidos.

Opciones exitosas de sopas quemagrasas, que al mismo tiempo pueden ser bajas en calorías:

• Bonn. Se prepara a base de col blanca, cebolla (4-5 piezas por tenedor), tallos de apio y perejil. Cocido sin sal, pero utilizando curry. Al excluir el apio, aumenta la proporción de perejil.
• Cebolla. Vacío, cocido con cebolla salteada finamente picada, con la adición de eneldo.

Bajo en calorías

Estos platos tienen una composición muy respetuosa con la digestión, por lo que son muy adecuados para alimentos infantiles y para enfermedades del estómago, el hígado y la vesícula biliar. Sin embargo, las recetas aún deben seleccionarse en función de las indicaciones médicas. Las sopas dietéticas con contenido calórico reducido excluyen las grasas y no permiten la combinación de proteínas con carbohidratos pesados ​​(cereales, fideos, patatas). En su mayoría parecen delgados.

Puedes cocinar sopa baja en calorías solo con los siguientes caldos:

• verdura;
• pez;
• pollo (sin piel, sin huesos).

Ideas de primer plato abundantes pero bajas en calorías:

• Calabaza. A menudo se prepara como una sopa cremosa, pero sin nata: solo pulpa de calabaza, zanahorias ralladas y un par de cebollas. Después de cocinar, los ingredientes se pueden hacer puré.
• Frijol. Una clásica sopa de verduras a base de caldo de cebolla, frijoles rojos cocidos, tomates, pimientos dulces y un poco de arroz integral.
• Kéfir. Se usa para un día de ayuno, no se hierve: los pepinos frescos rallados con hierbas picadas se vierten con kéfir bajo en grasa (1-1,5%), la sopa se infunde durante media hora. Servir frío.

Recetas

Los nutricionistas señalan que los alimentos para bajar de peso tienen una característica interesante: no es necesario que sean largos ni difíciles de preparar. Desde este punto de vista, las recetas de sopas ligeras no son sólo algoritmos para crear platos bajos en calorías, sino también ideas para un almuerzo rápido que no requiera esfuerzo extra. Registra el tiempo que dedicas a preparar cualquiera de las recetas que se enumeran a continuación y el resultado de esta prueba te sorprenderá gratamente. Es imposible decir a partir de las fotografías culinarias que todos estos platos se crearon con prisa.

De calabacín

Si piensas en las verduras más sanas, ligeras y además muy nutritivas, lo primero que te viene a la cabeza es el calabacín. Con ellos puedes preparar cualquier plato bajo en calorías, incluido el primero. ¿Cómo preparar una sopa dietética de puré de verduras a base de calabacín? Elija verduras tiernas; no tendrá que quitarles las semillas y la sopa quedará especialmente tierna después de picar los ingredientes. Para obtener una consistencia más suave, puedes agregar papas o un par de cucharadas de almidón.

Ingredientes:

• pecíolos de apio – 3 piezas.;
• calabacines tiernos;
• zanahoria;
• papa;
• especias;
• agua – 1,9 litros.

Metodo de cocinar:

1. Pica todas las verduras en cubos pequeños.
2. Cuando el agua hierva, agrégalas allí. Cocine las patatas hasta que estén blandas, tapadas a fuego medio.
3. Retirar del fuego, enfriar un poco.
4. Moler en una licuadora y sazonar.
5. Llevar a ebullición nuevamente y servir.

Verdura

La forma más rápida de preparar un plato de este tipo es utilizar una mezcla de verduras ya preparada congelada y hervirla con suficiente agua y condimentos. Si no tienes patatas, puedes incluso añadir un poco de cereal o fideos; te saciarán, pero son bajos en calorías. La sopa de verduras dietética se puede preparar con cualquier cosa, pero la más famosa es la de espinacas con apio.

Ingredientes:

• limón – 1/2 piezas;
• tallos de apio – 2 piezas.;
• espinacas – 180 g;
• cebolla verde;
• tomates grandes – 2 piezas.;
• aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Engrase ligeramente una sartén y fría el apio y la cebolla de verdeo picados.
2. Vierta esta mezcla en una cacerola con agua hirviendo y agregue las espinacas picadas.
3. Escaldar los tomates, rallarlos y añadirlos al caldo.
4. Cocine durante 10-12 minutos después de hervir nuevamente.
5. Agrega jugo de limón, apaga el fuego, deja el primero debajo de la tapa para infundir.

Ligero

Este plato sabroso y saludable encajará bien en cualquier menú, incluido el infantil. La sopa de pechuga de pollo clásica consiste en cortar la carne en tiras o cubos, pero esta receta es un poco más interesante, como lo demuestran las fotos: tendrás que enrollar la carne picada y hacer albóndigas. Turquía se puede utilizar de manera similar. Elige pasta de tomate natural, sin sal, aceite ni aditivos artificiales, o simplemente ralla la pulpa de un tomate fresco.

Ingredientes:

• pechuga de pollo;
• cebolla – 1/2 piezas.;
• pimentón, sal;
• zanahoria;
• pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
• agua – 1,8 litros.

Metodo de cocinar:

1. Muele la pechuga sin piel y deshuesada dos veces con una picadora de carne. Salar la carne picada, añadir una pizca de pimentón. Haz albóndigas pequeñas.
2. Coloque la cebolla picada y las rodajas de zanahoria en agua hirviendo.
3. Después de 4-5 minutos agréguelo allí.
4. Cocine durante aproximadamente un cuarto de hora y luego agregue la pasta de tomate.
5. Revuelva, cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos y sirva.

Dulce, aromática, suave, con un color soleado que levanta el ánimo: la calabaza merece estar presente incluso en la mesa de una persona que está adelgazando. No debes consumirla como alimento todos los días, pero puedes preparar sopa de calabaza dietética un par de veces a la semana. Elija variedades redondas: su pulpa mantiene mejor su forma, pero debido a su holgura, cuando se hace puré se vuelve absolutamente homogénea. Carecen de un dulzor demasiado evidente, como las variedades de nuez moscada.

Ingredientes:

• calabaza – 400 g;
• zanahorias – 2 piezas.;
• cebolla – 1/2 piezas
• leche – medio vaso;
• Pimienta dulce.

Metodo de cocinar:

1. Corta la pulpa de calabaza en cubos. Colóquelo en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio. Hornee durante 20-25 minutos a 170 grados.
2. Muele la calabaza en una licuadora.
3. Combine el puré resultante con zanahorias ralladas, pimiento picado y cebolla.
4. Llevar a ebullición, cocinar durante 6-7 minutos.
5. Usa la licuadora nuevamente.
6. Agregue la leche, revuelva y cocine la sopa por otros 3-4 minutos.

La carne grasa no se recomienda para quienes desean perder peso, pero la proteína animal todavía se usa para los caldos dietéticos; para ello, se toma pollo o pavo. Si cocinas la sopa sin el ave en sí, pero solo en el agua donde se cocinó, obtienes un plato muy ligero pero nutritivo. La sopa de verduras dietética en caldo de pollo se puede preparar incluso con cereales o fideos; es mejor si es trigo sarraceno, arroz y no trigo.

Ingredientes:

• filete de pollo – 150 g;
• judías verdes – 200 g;
• fideos de trigo sarraceno (soba) – 50 g;
• bulbo;
• zanahoria;
• Pimienta molida.

Metodo de cocinar:

1. Eche las mitades de cebolla en agua hirviendo.
2. Pasados ​​​​los 10 minutos (el caldo debe seguir hirviendo), agrega el filete lavado y desecha la cebolla.
3. Cocine por 45 minutos. Retire la carne y retírela.
4. Agregue las judías verdes y las zanahorias ralladas.
5. Después de otros 4-5 minutos, agrega los fideos partidos. Cocine durante 20-22 minutos, agregue pimienta antes de apagar el fuego.

De brócoli

Ligera, de agradable consistencia cremosa y apetitoso color verde, con un sabor dulzón, esta sopa casi francesa te hará reconsiderar tus opiniones sobre el repollo. La receta es perfecta tanto para una dieta para adelgazar como para una nutrición para restaurar las funciones gastrointestinales. En la foto, el puré de brócoli dietético no es de ninguna manera inferior a las clásicas versiones grasas.

Ingredientes:

• carne de res – 100 g;
• bulbo;
• brócoli – 500 g;
• hoja de laurel;
• queso fundido – 50 g;
• pimienta blanca molida.

Metodo de cocinar:

1. Vierta agua sobre la carne, retírela después de hervir y transfiérala a una cacerola nueva.
2. Vuelva a llenar con agua dulce. Cocine durante media hora, retirando periódicamente la espuma.
3. Agregue el pimiento, la hoja de laurel y la cebolla picada en mitades.
4. Pasada la media hora, retiramos la carne, la picamos con un cuchillo y la guardamos de nuevo.
5. Agregue los floretes de brócoli y cocine hasta que se ablanden.
6. Antes de servir, haga puré con una licuadora y agregue queso procesado rallado.

Guisante

Sabrosa, tierna, rica en almidón, nutritiva y nada peligrosa en términos de calorías: todo esto caracteriza perfectamente la sopa de guisantes dietética. Se cocina en caldo de verduras y no tiene componentes pesados, por lo que no perjudicará la pérdida de peso. Si tienes problemas intestinales, es mejor evitar este plato. Si no cuentas las calorías, puedes servirlo con galletas de centeno, pero si sigues una dieta estricta, quedan excluidas.

Ingredientes:

• guisantes partidos – 2/3 taza;
• bulbo;
• zanahoria;
• verdes frescos;
• diente de ajo;
• pimienta negro;
• raíz de apio – 1/2 pieza;
• pan de centeno con salvado – 70 g.

Metodo de cocinar:

1. Remojar los guisantes por la noche y enjuagar varias veces por la mañana.
2. Cortar la raíz de apio en cubos, picar finamente la cebolla. Freír en una sartén seca.
3. Rallar las zanahorias y el ajo y mezclar. Déjalo reposar.
4. Vierta los guisantes en agua fría y, después de hervir, cocine durante 30-35 minutos.
5. Agrega el apio y la cebolla. Después de 10-12 minutos - masa de zanahoria y ajo. Cocine por otros 15 minutos.
6. Sazone con pimienta y hierbas frescas.
7. Cortar el pan en cubos y secar en una sartén. Espolvorea el plato terminado al servir.

Champiñón

La mayoría de platos de este tipo implican el uso únicamente de verduras ligeras: repollo, calabacín, pimientos, etc. Los champiñones rara vez se utilizan en sopas dietéticas porque son difíciles de digerir. Para enfermedades del tracto gastrointestinal, son inaceptables y, al perder peso, no se combinan con carne. La sopa dietética con champiñones puede incluir cereales, pero en cantidades muy pequeñas.

Ingredientes:

• champiñones – 240 g;
• trigo sarraceno – medio vaso;
• bulbo;
• pimienta amarilla;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas.
2. Retire las semillas del pimiento y córtelo en tiras.
3. Hervir agua (1,7-2 l), añadir media cebolla. Cocine durante 10-12 minutos, retire y deseche.
4. Agregue los champiñones, cocine durante un cuarto de hora, quitando la espuma; el caldo quedará más limpio.
5. Agregue el trigo sarraceno lavado. Pasados ​​los 20 minutos, añade la mitad de la cebolla y el pimiento picados.
6. Cuando el cereal esté hervido, sazone con hierbas picadas y sirva.

Incluso a los niños les gusta este plato, ya que el producto clave tiene un dulzor agradable que hace que la sopa parezca un postre saludable. Si además agrega un poco de pasta de tomate o tomates frescos y usa una licuadora después de cocinar, obtendrá una deliciosa sopa dietética de puré de coliflor. Aquellos a quienes les gustan los trozos densos y crujientes en platos calientes pueden omitir el paso de picar.

Ingredientes:

• coliflor – 400 g;
• diente de ajo;
• zanahoria;
• un manojo de perejil;
• Pimienta molida;
• nuez moscada - en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar:

1. Calentar una sartén seca y sofreír en ella el ajo picado y la nuez moscada.
2. Llene una cacerola pequeña (1,5-1,7 l) con agua. Cuando hierva echar la col dividida en inflorescencias.
3. Después de 5-6 minutos, agregue las zanahorias ralladas y el ajo frito. Cocine durante 15-17 minutos tapado.
4. Pimienta, agregue perejil picado.
5. Muele el contenido de la cacerola con una batidora y vuelve a llevar a ebullición. Si queda demasiado líquido, cocine por otros 10-15 minutos a potencia alta.

En una olla de cocción lenta

Con este aparato de cocina podrás preparar la misma sopa caliente, deliciosa y apetitosa que en la estufa, sin siquiera cambiar la receta. Todas las opciones de platos enumeradas anteriormente se pueden adaptar o puede elegir una nueva. La sopa dietética de lentejas en olla de cocción lenta es una buena forma de probar esta forma de trabajar y una receta que aún no ha sido revisada. Si lo deseas, puedes cocinar frijoles o guisantes de la misma forma.

Ingredientes:

• lentejas - un vaso;
• patatas – 2 piezas.;
• bulbo;
• agua – 1,5 litros;
• hoja de laurel;
• zanahoria.

metodo de cocinar:

1. Vierta las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en el recipiente multicocina, agregue medio vaso de agua. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.
2. Agrega los dados de papa y las lentejas, lavadas varias veces.
3. Vierte el agua restante y echa la hoja de laurel.
4. Cocine en la configuración "sopa" durante aproximadamente una hora, déjelo reposar durante otros 15 minutos, dejando la tapa cerrada.

Secretos de cocina de chefs

Los matices generales de la selección de recetas y la combinación de componentes para dichos platos se revelaron anteriormente. Sin embargo, es necesario tener en cuenta algunos matices más que afectan el resultado. Los profesionales nos dicen cómo preparar los platos dietéticos adecuados para adelgazar:

• Intenta reducir la cantidad de sal tanto como sea posible si no puedes dejarla por completo.
• No cocines con anticipación. Si has cocinado más de lo necesario, debes congelarlo inmediatamente, pero no dejes que el plato viva en el frigorífico durante una semana.
• Si tuviera que utilizar carne no dietética, cambie el agua tres veces durante la cocción; el contenido calórico se reducirá considerablemente.
• Trate de utilizar con menos frecuencia remolacha, maíz y patatas en platos dietéticos: son muy saludables, pero cuando se cocinan, su índice glucémico aumenta.
• Para que la sopa de verduras llene más, puedes añadir un huevo cocido, pero sin la yema.
• A quienes prueban un plato con apio por primera vez se les recomienda que prueben una pequeña porción; este es un producto dietético muy específico.
• Cualquier sopa que contenga patatas se puede cocinar sin ellas añadiendo raíz de alcachofa de Jerusalén; estas recetas dietéticas son populares entre los diabéticos.

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Breve descripción de la dieta. Tipo: bajo en calorías. Duración: de 3 días a 1 mes. Resultados: de 3 a 10 kg. Dificultad: media.

Freír es el tipo de cocción más peligroso, ya que después se convierte en una fuente de colesterol nocivo, radicales libres, carcinógenos, toxinas e incluso venenos. A la hora de adelgazar están prohibidos porque son grasos y ricos en calorías. En este sentido, los nutricionistas recomiendan hervir pescado y carne.

Actualmente también se critican activamente los beneficios de las verduras frescas. Sólo las zanahorias hervidas son fuente de betacaroteno y antioxidantes, y crudas cargan el páncreas. Si come brócoli y espinacas sin tratamiento térmico, obtendrá solo el 3% de los carotenoides que contienen y, cuando se hierven, el 30%. Sólo cuando se exponen a altas temperaturas, los tomates aportan al cuerpo una gran cantidad de licopenos, antioxidantes que mejoran la función cardíaca. Esta lista puede continuar durante mucho tiempo, pero para quienes pierden peso existe otro argumento innegable a favor de las verduras hervidas en lugar de las frescas: tienen menos calorías.

Teniendo en cuenta todos estos hechos, los nutricionistas han desarrollado una dieta hervida que ha resistido el paso del tiempo y ha mostrado buenos resultados en la pérdida de peso.

Principios básicos

No es difícil adivinar la regla principal de la dieta hervida: todos los alimentos (incluso las frutas) deben consumirse únicamente hervidos. La versión clásica excluye todos los demás métodos de cocción: cocer al vapor, hornear, asar a la parrilla, guisar. Un diseño más libre permite el uso de baño maría. También necesitas:

1. Cíñete a comidas fraccionadas: 5 veces al día en pequeñas porciones.
2. Coma estrictamente según horario.
3. Reduzca su dieta diaria habitual entre 300 y 500 kcal.
4. Beba mucha agua (hasta 2 litros por día).
5. Si la dieta está pensada para más de una semana, toma un complejo multivitamínico (puedes elegir uno).
6. Practica deportes o al menos aumenta la actividad física.

• el desayuno debe consistir en carbohidratos (la opción ideal son gachas cocidas en agua o leche desnatada) y un poco de proteínas (un huevo o un sándwich con carne);
• almuerzo - fortificado (frutas y bayas hervidas);
• almuerzo: lo más alto posible en calorías, se requiere sopa (), así como un plato de verduras hervidas;
• merienda: proteína, la opción óptima es la leche horneada;
• cena: principalmente proteínas (pescado, carne) y un poco de carbohidratos (guarnición), servida 3 horas antes de acostarse.

Los productos prohibidos incluyen:

• productos de panadería, bollería;
• bebidas alcohólicas, carbonatadas y energéticas;
• jugos frescos;
• leche;
• encurtidos, adobos;
• carnes grasas, pescado, productos lácteos;
• comida seca, guisada, horneada, frita.

También hay una serie de alimentos que la dieta hervida te permite comer, pero en cantidades limitadas:

• frescos y bayas (2 veces por semana);
• sal (no más de 5 g por día);
• pasta (una vez por semana);
• aceite de oliva (no más de 1 cucharada por día para aderezo para ensaladas);
• productos lácteos.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

• efectividad: puedes perder 4-5 kg ​​​​en una semana;
• Salud y Seguridad;
• disponibilidad de diferentes opciones;
• la lista de alimentos prohibidos no es tan impresionante como en otras dietas;
• deshacerse del edema;
• falta de hambre;
• limpiar los intestinos debido a una gran cantidad;
• mejora de la condición de la piel.

Defectos:

• el sabor de los productos cocidos deja mucho que desear: a algunos les parece insípido;
• debido a la falta de azúcar, puede producirse pérdida de fuerzas e irritabilidad;
• los trastornos intestinales y el estreñimiento como efectos secundarios no son infrecuentes;
• riesgo de desarrollar anemia.

Puede facilitar la cocción de los alimentos utilizando una parrilla especialmente diseñada.

1. Puede mejorar el sabor de los alimentos y platos hervidos sin sal condimentándolos con especias, vinagre balsámico o jugo de limón.
2. Si desea obtener el máximo beneficio de las verduras, hiérvalas directamente con la piel en agua ligeramente salada, luego pélelas y úselas según la receta.
3. Quite la grasa de la carne y el pescado y retire la piel de las aves.
4. Es necesario cocinar a fuego moderado, evitando hervor intenso.
5. No escurras el agua después de hervir: contiene muchos nutrientes; úsala como caldo para preparar otros platos.

Variedades

La versión clásica implica el uso de cualquier producto hervido en cantidades limitadas.

La opción a largo plazo por 1 mes ofrece el siguiente esquema:

• primera semana: solo puedes comer verduras hervidas;
• segunda semana: se les añade pescado hervido;
• tercera semana: el pescado se sustituye por pechuga de pollo;
• Cuarta semana: añadir 1 huevo al día.

También existen varias monodietas, cuya alimentación se basa en un solo producto.

Sobre huevos duros

La dieta se recomienda a los deportistas para mantener y desarrollar masa muscular. Durante una semana (si lo soportas, puede ser más, pero no más de 2 semanas), es necesario comer 1 huevo cocido en el desayuno y la cena, excluyendo otros platos de estas comidas. Sólo el almuerzo estará completo. Tenga en cuenta que esta dieta está contraindicada en enfermedades del hígado, riñones y estómago.

Los huevos pueden ser duros, hervidos o escalfados; hay muchas opciones para cocinar. Pero los huevos revueltos y las tortillas están prohibidos.

Sobre trigo sarraceno hervido

Recomendado para personas que trabajan en el campo intelectual. Una de las monodietas más famosas durante 3 días, durante la cual solo se puede comer trigo sarraceno hervido sin agregar sal y en cantidades limitadas, no más de 500 g por día. Otros productos están prohibidos.

Sobre pollo hervido

Nutrición dietética para deportistas. Duración: hasta 2 semanas. Todos los días es necesario comer 500 g de pechuga de pollo sin piel y cocida sin sal. El conjunto de otros productos es mínimo, solo para asegurar el aporte calórico diario (). Puedes sentarte durante 3 días solo sobre pollo.

Sobre verduras hervidas

La dieta está recomendada para vegetarianos. Limpia perfectamente el estómago. Se presenta en diferentes versiones: se puede comer 1 kg de diferentes verduras hervidas al día, o se pueden alternar (un día - solo zanahorias, un día - solo patatas, etc.). La duración está determinada por el estado de salud y la consecución del resultado deseado.

Sobre patatas hervidas

Otra opción de dieta hervida para vegetarianos y aquellos que no pueden vivir sin patatas. Es mucho más fácil de tolerar que los demás, pero los resultados no son tan impresionantes: esta verdura tiene demasiado almidón y muchas calorías. Para aprovecharlo al máximo, se recomienda cocinarlo con su chaqueta. La norma diaria no es más de 500 g.

Sobre maíz hervido

Durante la temporada, puedes darle a tu cuerpo un reinicio de maíz. En 3-5 días, esta verdura sustituye por completo el desayuno y la cena (1 mazorca cada uno).

Contenido calórico del maíz hervido 123 kcal por 100 g de producto.

Sobre carne hervida

Una opción de dieta hervida para hombres que temen perder peso con verduras, hierbas y frutas. Lo principal es elegir cortes magros y dar preferencia a las variedades dietéticas: pechuga de pollo, filete de pavo, conejo, ternera, ternera. Quedan excluidos el cerdo y el cordero. La cuestión es que, reduciendo la ingesta diaria de calorías, coma 500 g (para mujeres), 800 g (para hombres) de carne hervida.

Sobre pescado hervido

Esta opción se ofrece a aquellos vegetarianos que se permiten comer pescado, así como a personas que se dedican al ámbito intelectual. Lo principal es que es bajo en grasas y calorías. Inmediatamente vale la pena señalar un inconveniente importante de esta opción: pocas personas saben cómo cocinar pescado hervido de manera deliciosa, por lo que las fallas son comunes.

Debes elegir la opción que te dure más.

Menú de muestra para la semana.

Diseñado para la dieta clásica.

*la receta se proporciona a continuación.

Recetas de platos hervidos para dieta.

Cereales dietéticos para el desayuno.

Por la noche, enjuague 200 g del cereal deseado con agua corriente. Vierta 600 ml de agua. Hervir, reducir el fuego. Dependiendo del grano que elijas, cocínalo por el tiempo requerido:

• la papilla de sémola se cocina después de hervir durante 15 minutos;
• cebada, arroz - 20;
• trigo sarraceno - 25;
• maíz - 30;
• avena - 30 (granos integrales), 5-7 (copos);
• mijo, lentejas - 35;
• cebada perlada - 1 hora.

Retirar del fuego, tapar y envolver en una toalla. La papilla se curará durante la noche y estará lista para usar por la mañana.

Frutas y bayas hervidas para el almuerzo.

Pelar el corazón y las semillas y cortar en rodajas pequeñas 200 g de manzanas, peras, fresas, ciruelas y albaricoques. La elección de la fruta puede ser cualquier cosa. Para darle sabor, puedes agregar 1 naranja o 2 mandarinas, así como un puñado de bayas pequeñas (grosellas, fresas, arándanos, etc.). Disuelva no más de 300 g de azúcar granulada en 3 litros de agua y hierva. Agrega las rodajas. Hervir nuevamente. Cocine durante 7-10 minutos revolviendo constantemente. Fresco. Drenar el agua. Coloque las frutas y bayas hervidas en recipientes y póngalos en el congelador. Allí se pueden almacenar hasta por 3 meses. Antes de usar, se recomienda descongelar, agregar yogur desnatado y una pizca de canela (lea sobre las propiedades beneficiosas de la especia).

Sopa de Bonn: la primera en el almuerzo

Picar en trozos grandes 200 g de raíz de apio. Blanquear 200 g de tomates y convertirlos en puré. Cortar 400 g de col china en tiras finas. Moler 150 g de cebollas. Picar en trozos grandes 150 g de pimiento verde. Vierte 3 litros de jugo de tomate casero sobre las verduras. Hervir. Sazone con sal y agregue las especias (al gusto). Cocine a fuego moderado durante 10 minutos. Espolvorea con hierbas. Dejar actuar media hora.

Verduras lácteas: segunda para el almuerzo

Pelar 200 g de patatas, zanahorias, calabacines, 100 g de cebollas, blanquear 1 tomate pequeño. Pasar las zanahorias por un rallador grueso. Picar 200 g de col blanca. Tomate, calabacín, 100 g de espárragos, cortados al gusto. Cortar la cebolla en mitades. Mezcle las verduras, agregue 50 g de frijoles frescos.

Verter 4 litros de agua, añadir sal y hervir después de hervir durante 20 minutos. En este momento preparar la salsa de leche: sofreír 50 g de harina de trigo en mantequilla y verter 500 ml de leche caliente. Reduzca el fuego, agregue sal, cocine a fuego lento en una sartén tapada durante 15 minutos. Después de que las verduras estén cocidas, vierta sobre ellas la salsa espesa resultante, déjelas hervir y apáguelas. Dejar reposar 10 minutos, antes de servir se puede espolvorear con las hierbas picadas y galletas de centeno caseras.

Abadejo con verduras: plato principal de la cena

Cortar en tiras 100 g de zanahorias, puerros y tallos de apio. Derrita 30 g de mantequilla en una cacerola de paredes gruesas y cocine a fuego lento las verduras (7 minutos). Mezclarlos, poner encima 1 hoja de laurel grande y trozos de filete de eglefino (peso total - 500 g). Coloca rodajas de limón en la capa superior para que cubran completamente el pescado. Eche 5-6 granos de pimienta negra y 2 dientes de ajo picados a la sartén. Vierta agua (puede ser caldo de pescado o de verduras) para que se eleve 2-3 cm por encima de la comida, después de hervir cocine por 20 minutos.

Patatas asadas en el mar: guarnición para la cena

Vierta 1,5 litros de agua en la cacerola. Vierta 500 g de sal (¡nada menos!). Mezcla. Coloque allí inmediatamente 5-6 patatas sin pelar pero bien lavadas. Hervir. Cocine durante media hora. Lavar las patatas cocidas con agua corriente. ¡Te sorprenderá lo delicioso que resulta!

Los beneficios de una dieta hervida para adelgazar son evidentes, pero pocas personas las utilizan debido al sabor suave de los platos. Sin embargo, este inconveniente se elimina fácilmente si aprendes a cocinarlos. Si se hace correctamente, resultan jugosos y ricos; las recetas anteriores lo demostrarán.

No hay nada sobrenatural en este proceso de cocina, solo es necesario observar algunos puntos importantes en el proceso de cocción: esta es la proporción de cereales y líquido. Los cereales, según su contenido en fibra, pueden ser viscosos, utilizarse para hacer chuletas, diversos rellenos o desmenuzarse.

Qué tipo de papilla dietética debería ser, cuál será más beneficiosa para su cuerpo, depende del método de preparación.

Si te gustan las gachas pegajosas, es necesario cocinarlo por más tiempo, revolviendo continuamente mientras se cocina. Para amantes desmoronadizo indispensable condición es correcto proporción de cereales y liquidos que se debe cumplir. Si no había suficiente líquido, la papilla se cocinaba un poco seca, y si había demasiado, se volvía pegajosa. La proporción más común es 1:2 , pero también sucede 2:3 .

Un método probado y conocido.- Aquí es cuando se vierte el cereal en agua hirviendo con sal. Repartido y otro metodo- Vierta agua previamente hervida sobre el cereal y luego agregue sal. Hervido gachas de dieta en una cacerola con tapa a fuego lento. Lo mejor es utilizar utensilios de acero inoxidable, ya que en este caso el proceso de ebullición del líquido del fondo de la cacerola se produce de manera más uniforme y equitativa. Cada grano se calienta cereales

La regla juega un papel importante en la preparación de alta calidad de las gachas dietéticas: las gachas que se cocinan en agua hirviendo o las gachas que se hinchan en un recipiente bien cerrado no deben tocarse bajo ninguna circunstancia.

En su constante emocionante, en abrir o cerrar la tapa: la papilla pierde vapor, lo que significa que no recibe lo que se le debe calor y humedad. En tales condiciones es un desastre. resulta seco, y cuando corregimos nuestro error añadiéndole agua, se convierte en un desastre. Después fin del proceso cocinar gachas Es necesario mantenerlo caliente, para ello colóquelo en un lugar cálido bajo una tapa bien cerrada. Un lugar así podría ser: un horno, un calentador de agua o el método probado de la abuela: envuelto su en "almohadas".

Lo primero que debe hacer para que la papilla dietética sea sabrosa es clasificar el cereal, quitarle los granos de baja calidad y luego enjuagarlo. Hay que recordar que al lavar los cereales, estos absorben y retienen cierta cantidad de líquido.

En este sentido, para mantener correctamente la proporción de cereal y líquido, haga lo siguiente:

• Vierta la cantidad requerida de agua en el recipiente;
• después de que hierva el agua, agregue los granos de cereal ya lavados;

Mide el volumen resultante del contenido de tu sartén y compáralo con el volumen predeterminado. Si se recibe el volumen es mayor- excedente verter y viceversa, agregar caliente agua hasta la normalidad si el volumen es menor.

Así se consigue el equilibrio en la relación cereal-líquido, independientemente de cuánta humedad quede en los granos al lavarlos.

Gachas de cereales que no se pueden lavar.

El trigo sarraceno, Hércules y la sémola se preparan de la siguiente manera. Vierta la cantidad requerida de líquido en un recipiente, agregue allí, así como los ingredientes previstos en la receta. Después de hervir verter líquido sobre el cereal. Para que la papilla sea sabrosa y visualmente hermosa, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal a una cacerola con agua y luego agregue el cereal.

Si estás preparando papilla con cereales tostados., vierte un poco de agua más, ya que durante la fritura el cereal pierde parte de su humedad. El cereal, clasificado y lavado antes de ponerlo en la cacerola, se vierte en agua hirviendo. agua, con cuidado emocionante para no dañar los granos levantándolos desde el fondo de madera cuchara o espátula. Para una mejor preparación, una cacerola de gachas colocar en el horno. A una temperatura muy alta, se puede colocar una cacerola con papilla en una bandeja para hornear con agua.

Al preparar gachas de sémola, el cereal se debe verter en agua hirviendo en un chorro fino y revolver al mismo tiempo.

cereales como El arroz, el mijo y la cebada perlada no hierven bien en la leche.. Con el fin de cocinar de estos cereales leche gachas de dieta, deben estar previamente hervidos no más de 10 minutos en agua hirviendo. Después drenar el agua, y se añade el resto del cereal leche y hervir a fuego lento hasta que esté listo.

Gachas dietéticas friables En la mayoría de los casos cocinado con cereales crudos que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico. En tales cereales, los granos deben estar bien cocidos, conservar su forma y separarse entre sí. Estas papillas se cocinan con varios ingredientes. Ellos incluido en las dietas, Cómo como guarnición, Entonces y un plato independiente.

El arroz se sirve como guarnición con aves, ternera o cordero.

La papilla dietética desmenuzable caliente se sirve con una pequeña cantidad de aceite vegetal, huevos picados, etc. Gachas frías, con leche y un sustituto del azúcar.

Para evitar que las papillas desmenuzables hechas con trigo sarraceno, cebada, arroz o mijo se vuelvan pegajosas, primero se lavan con agua tibia y luego con agua caliente. El almidón de los granos se elimina de la superficie con agua tibia y la grasa que aparece en los granos durante el almacenamiento se elimina con agua caliente.

Ofrecemos formas de preparar arroz dietético.

Arroz cocido al vapor.

El arroz lavado y clasificado se vierte en un recipiente especial, que se encuentra en la vaporera, y se vierte en una proporción de 1:1. Si lo desea, puede agregar hierbas y cocinar durante 40 minutos. En algún momento a mitad del proceso de cocción, revuelve el contenido para que las hierbas se distribuyan uniformemente.

Arroz cocido en el microondas.

El proceso de cocción es el mismo que en un cazo. Se vierte arroz en un recipiente que se usa en un horno microondas y se agrega agua en una proporción de 1:1,5. El tiempo de preparación es de 10 minutos a máxima potencia del horno, y luego 15 minutos a media potencia. Después de esto, debe reposar durante 15 minutos. La papilla dietética está lista para comer.

La mayoría de aquellos que, como resultado de un arduo trabajo, lograron perder peso y devolvieron su figura al atractivo y la armonía, piensan en la cuestión de cómo mantener el resultado obtenido. No es ningún secreto que una nutrición dietética y saludable es la mejor manera de mantener el peso.

Hoy nuestra atención se centrará en recetas bajas en calorías para todos los días. Podrás comprobar que puedes mantenerte en forma sin siquiera negarte el placer de una deliciosa comida. Puede estar seguro de que los platos dietéticos complacerán a toda su familia. La variedad de recetas permite no perder el tiempo en la planificación adecuada del menú. Preparar la mayoría de los platos no llevará mucho tiempo y no requerirá ninguna habilidad especial. Lo principal es recordar siempre que una comida sana y bien preparada es la clave no sólo para la delgadez, sino también para la salud.

Recetas para todos los días: para el desayuno.

La clave suele ser un desayuno saludable. Según los expertos, el desayuno debe incluir carbohidratos lentos. Proporcionan energía al cuerpo humano durante mucho tiempo.

Avena para la mañana perfecta

Para preparar este valioso plato necesitaremos:

• avena - 50 g;
• leche - 2/3 taza;
• agua - 2/3 taza;
• yogur bajo en grasa - 2 cucharadas;
• miel - 1 una cucharada;
• sal.

Primero necesitas mezclar agua y leche. Esto se debe hacer en una cacerola. Luego agregue una pizca de sal y hierva la papilla y déjela hervir a fuego lento durante 10-20 minutos. Revuelva de vez en cuando. Tenga en cuenta que los copos grandes y gruesos tardan más en cocinarse que los pequeños, pero son más ricos en fibra. Coloca la papilla en platos y sírvela con miel y yogur.

La avena también combina perfectamente con plátanos, algunas bayas y manzanas. Siempre puedes agregarlos al plato si lo deseas.

Deliciosa tortilla griega

Si utiliza nuestras recetas todos los días, la nutrición dietética se convertirá rápidamente en una parte integral de su vida. Al comer este asequible plato de huevo en el desayuno, proporcionará a su cuerpo no solo carbohidratos y proteínas de acción lenta, sino también importantes vitaminas y microelementos. Para prepararnos necesitaremos:

• huevos de gallina - 2 piezas.;
• tomates pequeños secados al sol - 2 piezas.;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• queso feta o queso - 25 g;
• una rebanada de pan de cereales.

Calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Batir los huevos en cualquier recipiente con un batidor. El queso se debe cortar en cubos y los tomates en trozos pequeños. Vierte los huevos batidos en la sartén, levantando ligeramente los bordes. Fríe la tortilla hasta que el centro esté casi listo. Coloque queso y tomates en la mitad del plato semiacabado. Cubre el relleno con la otra mitad. Transfiera la tortilla terminada a un plato. Servir con una rebanada de pan.

Todos los nutricionistas afirman unánimemente que las personas propensas al exceso de peso no deberían seguir dietas, sino simplemente ponerse a dieta. Las recetas para cada día que te ofrecemos te ayudarán en esto. Esta nutrición debería convertirse en el modo de vida de una persona. En este caso, tu figura no se verá afectada por las constantes fluctuaciones de peso y tu sistema cardiovascular y digestivo también se mantendrá sano. Sigamos conociendo el menú bajo en calorías. Cabe destacar que puede ser variado y muy sabroso.

¿Qué cocinar para el almuerzo?

Albóndigas perezosas con requesón

Para preparar bolas de masa perezosas, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• requesón bajo en grasa - 250 g;
• un huevo;
• dos cucharadas de harina;
• yogur bajo en calorías;
• eneldo y perejil.

El requesón bajo en grasa se debe mezclar con la clara de un huevo, harina y eneldo y perejil finamente picados. Coloque la masa resultante sobre una tabla de cortar espolvoreada con harina y extienda los flagelos. Cada uno de ellos debe tener unos 2 cm de diámetro, cortar los manojos en trozos de 4 cm de largo, verter agua en un recipiente y llevar a ebullición. Cocine las albóndigas perezosas durante 5 minutos. Deben eliminarse después de que floten hacia la superficie. Puedes servir el plato con yogur natural.

Sopa ligera con arroz y coliflor

Sigamos dominando la nutrición dietética. Las recetas para todos los días incluyen necesariamente la preparación de platos calientes. Para esta sopa baja en calorías necesitarás:

• coliflor - 100 g de inflorescencias;
• arroz blanco - una cucharada;
• patatas - 2 piezas;
• cebollas - ½ pieza;
• zanahoria;
• eneldo y perejil.

Hervir el arroz en agua hirviendo durante 15 minutos. Añade las patatas cortadas en cubitos, la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas. Ahora debes agregar pequeñas inflorescencias de coliflor a la sopa. Luego deja el plato cocer otros 5 minutos. Se recomienda servir la sopa con eneldo y perejil finamente picados.

Chuletas de pescado al vapor

Hoy en día se pueden encontrar recetas con fotografías en muchas revistas dedicadas a la cocina, así como en varios portales. Para preparar el siguiente plato, necesitarás los siguientes productos:

• filete de pescado - 0,5 kg;
• galletas trituradas - 3 cucharadas. cucharas;
• leche o agua - 125 ml;
• cebollas - ½ pieza;
• huevo - 1 pieza;
• nuez moscada.

Moler el filete de pescado y la cebolla en una licuadora o pasar por una picadora de carne. Agrega leche o agua, huevo y nuez moscada picada a la mezcla. Añadir sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien la carne picada. Mójate las manos con agua fría y forma chuletas alargadas. Puede cocinar el plato a fuego lento a baño maría o en una sartén con un poco de agua. Tiempo de cocción: 15 minutos.

Seguimos considerando platos dietéticos populares. Recetas para cada día con fotografías, adecuadas para un almuerzo saludable, ayudarán a las amas de casa a reponer su libro de cocina.

Bocadillo de fideos orientales

Para preparar este delicioso snack necesitaremos:

• fideos de arroz - 200 g;
• tomates cherry - 12 piezas.;
• salsa de pescado - 1 cucharada;
• jugo de una lima;
• azúcar - 1 cucharadita;
• ají - 1 pieza;
• pomelo - 2 piezas.;
• pepino - ½ pieza;
• zanahorias - 2 piezas.;
• plumas de cebolla verde - 3 piezas.;
• camarones - 400 g;
• cilantro y hojas de menta - 2 cucharadas. cucharas.

Hervir los fideos en abundante agua durante 7-10 minutos. Enjuáguelo con agua corriente fría. Coloca los fideos en un plato. Agregue los tomates, la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de lima. Ahora puedes empezar a trabajar con el chile. Cortamos el tallo de la verdura y la limpiamos de semillas. Corta el pimiento en cubos y agrégalo a la mezcla. Pelar el pomelo y añadir la pulpa a la ensalada. Cortar las zanahorias en tiras y las cebolletas en aros finos. Finalmente, agrega al aperitivo los camarones, la menta finamente picada y el cilantro. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

A tu familia le encantará este snack y diversificará su dieta. Las recetas para todos los días no deberían ser demasiado sencillas y aburridas.

Sopa dietética

Para cocinar una deliciosa sopa, necesitamos los siguientes ingredientes:

• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• cebollas - 2 cabezas;
• curry en polvo - 2 cucharaditas;
• manzana - 1 pieza;
• jugo de lima;
• ajo - 3 dientes;
• pequeña raíz de jengibre;
• batatas - 800 g;
• caldo de verduras - 1,5 litros;
• lentejas rojas - 100 g;
• leche - 300 ml;
• cilantro.

La sopa elaborada con estos productos se utiliza como fuente de proteínas, fibra y antioxidantes, incluso en una dieta vegetariana. Sigamos viendo las mejores recetas que ayudarán a diversificar un menú aburrido.

Agrega las batatas y las lentejas cortadas en cubitos al caldo de verduras precocido. Cocine durante unos 20 minutos. Agrega la manzana verde cortada en rodajas pequeñas. Vierta la leche en el caldo. Vuelva a hervir la sopa. En este momento sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrégale ajo. Rallar la raíz de jengibre en un rallador fino y añadirla a la sopa junto con la fritura. Al final, se añade al plato el jugo de una lima. Se recomienda hacer puré la sopa con una batidora de mano. Servir el plato con cilantro finamente picado.

cena dietética

Para que la nutrición dietética (ahora estamos considerando recetas para todos los días) sea correcta, conviene seguir las recomendaciones de los expertos. Para una excelente cena baja en calorías, las verduras, las aves magras y el pescado son ideales.

Lubina al horno

Para sorprender y deleitar a los tuyos durante la cena, conviene cocinar lubina con hinojo. Este maravilloso plato es rico en proteínas, vitamina C y hierro.

Para la preparación necesitarás:

• lubina - unos 300 g;
• semillas de hinojo - 1 cucharadita;
• semillas de comino - 1 cucharadita;
• semillas de mostaza - 1 cucharadita;
• cúrcuma - media cucharadita;
• hinojo - una cabeza;
• limón - 1 pieza;
• aceite de oliva;
• hojas de cilantro.

La perca se cocerá en el horno a una temperatura de 220 °C. Los chiles se deben cortar en cubos pequeños. Mézclalo con comino, hinojo, cúrcuma y mostaza. Se debe engrasar un pequeño trozo de papel de aluminio con aceite de oliva. Unte 1/3 de la mezcla de especias encima. Frote las especias restantes sobre el pescado y colóquelo sobre papel de aluminio. Coloque rodajas de limón encima de la perca. Envolver el pescado en papel de aluminio y sellar los bordes. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear. El tiempo total de horneado es de 15 minutos. Servir el pescado con cilantro.

Como puede ver, la nutrición dietética para todos los días no es un problema. Preparar platos deliciosos no llevará mucho tiempo, pero dará frutos muy pronto.

Las comidas dietéticas son aquellas que contienen una pequeña cantidad de calorías y ayudan a mantener la figura.
Los alimentos dietéticos son muy importantes para el cuerpo humano. Incluso si tienes una figura ideal, tu cuerpo a veces necesita una dieta para mantener tu figura en buena forma. Además, si tienes cierto deseo de limpiar tu cuerpo de toxinas y desechos, entonces debes limpiarlo periódicamente. Y en este caso, nada te ayudará mejor que ingerir alimentos dietéticos.
Muchos de nosotros estamos seguros de que los platos dietéticos no pueden ser nada apetitosos ni sabrosos. Sin embargo, esto no es del todo cierto. La comida dietética puede no sólo ser sabrosa, sino muy, muy sabrosa. Solo necesita saber cómo preparar correctamente estos platos y qué productos utilizar. ¿No me crees? Entonces presta atención a esta subcategoría. Después de todo, en esta subcategoría se recopilan para usted las recetas de platos dietéticos más interesantes y saludables.
Entonces, por ejemplo, aquí puede encontrar recetas sobre cómo preparar platos dietéticos para bajar de peso, platos dietéticos bajos en calorías en una olla de cocción lenta, así como platos dietéticos a base de pollo, calabacín, requesón, pescado, carne, carne picada y otras recetas bajas en calorías igualmente sabrosas. Es especialmente conveniente que esta categoría contenga recetas sencillas de platos dietéticos con fotografías. Estas recetas son convenientes porque con su ayuda el proceso de cocción se simplifica enormemente y también se puede tomar prestado el método de servir y decorar, que también es muy agradable. ¿No es? Elija las recetas más interesantes y apetitosas, cómo preparar fácil y rápidamente deliciosas comidas dietéticas para adelgazar y empezar a cocinar. Y tenga la seguridad de que con estas recetas preparar platos dietéticos le traerá muchas emociones positivas. ¡Y mantente saludable!

25.12.2019

La ensalada "Monasterio" es un complemento ideal para el menú del Ayuno de la Natividad

Ingredientes: repollo, pepino, pimiento morrón, eneldo, aceite, vinagre, sal, pimienta

Para preparar esta ensalada necesitarás ingredientes muy sencillos, pero el resultado será un plato delicioso, apto para el día a día y para reuniones con invitados que están en ayunas.

Ingredientes:
- 200 g de col;
- 1 pepino fresco;
- 1 pimiento dulce;
- 1 manojo de eneldo;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- 1 cucharadita. vinagre de vino;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.

03.11.2019

Sopa de calabaza y lentejas

Ingredientes: agua, calabaza, lentejas, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, queso crema, aceite vegetal, hierbas, sal, especias

La sopa de puré de calabaza junto con lentejas, cebollas y pasta de tomate será un excelente primer plato entre semana, cuando es tan importante que el almuerzo o la cena sean sabrosos y nutritivos.

Ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 250 g de calabaza;
- 120 g de lentejas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 1 cucharadita. pasta de tomate;
- 50 g de queso crema;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- verduras al gusto;
- sal al gusto;
- especias al gusto.

14.06.2019

Deliciosa espelta con verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes: espelta, zanahorias, cebollas, agua, sal, aceite vegetal, mezcla de pimientos

La espelta con verduras cocidas en olla de cocción lenta resulta muy sabrosa y satisfactoria. Si cuidas tu dieta, seguro que disfrutarás de este plato saludable.

Ingredientes:
- 1 cucharada. espelta;
- 100 g de zanahorias;
- 120 g de cebolla;
- 2 cucharadas. agua;
- 0,5 cucharaditas. sal;
- 3 cucharadas. aceite vegetal;
- una mezcla de pimientos molidos al gusto.

06.06.2019

Ensalada coreana de espárragos y zanahorias

Ingredientes: pepino, col china, zanahorias coreanas, salsa de soja, semillas de lino, espárragos de soja

Los espárragos de soja acompañados de pepino fresco y zanahorias coreanas, condimentados con salsa de soja, son una ensalada excelente para todas las ocasiones. ¡Resulta sabroso, apetitoso y saludable!

Ingredientes:
- 1 pepino fresco;
- 3-4 hojas de col china;
- 120 g de zanahorias coreanas;
- 3 cucharadas. salsa de soja;
- 1\5 cucharadita. semillas de lino;
- 100 g de espárragos de soja.

06.03.2019

Kulich según Dukan

Ingredientes: requesón, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvo

Si sigues la dieta Dukan, te sugiero que prepares una tarta de Pascua deliciosa y fácil de preparar para Semana Santa. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.

21.02.2019

Pastel de Pascua dietético

Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, corte, levadura en polvo, pasas, nueces, fruta confitada

Ingredientes:

210 gramos de requesón al 2%;
- 3 cucharadas. Miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. almidón de patata;
- 4 cucharadas. salvado;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.

24.12.2018

Ratatouille en olla de cocción lenta

Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento morrón, ajo, albahaca, aceite, sal, pimienta

Ratatouille es el plato nacional de Francia. Hoy he preparado una receta para este increíble plato de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. aceite vegetal, de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.

19.07.2018

Abadejo marinado con zanahorias y cebollas.

Ingredientes: abadejo, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, vinagre, jugo de limón, sal, pimienta, laurel

Receta para los amantes del pescado. Preparamos un delicioso aperitivo caliente: abadejo con adobo de verduras. Sencillo, asequible, sabroso y saludable para toda la familia.

Ingredientes:
- 1 kg de abadejo,
- 4 cebollas,
- 4 zanahorias,
- 3 cucharadas de pasta de tomate,
- 2 cucharadas de vinagre de mesa (jugo de limón),
- Pimienta al gusto,
- sal al gusto,
- Hoja de laurel.

30.05.2018

Ensalada de repollo dietética

Ingredientes: muslo de pollo, repollo, semillas de mostaza, aceite vegetal, vinagre

Del repollo común se obtienen ensaladas excelentes, sabrosas y saludables. A los que están a dieta les gustan estas recetas. Le sugerimos que haga una ensalada con repollo y pollo hervido; quedará más interesante y sabrosa.

Ingredientes:
- pierna o pechuga de pollo - 1 pieza;
- repollo - 1 cabeza;
- semillas de mostaza - 7 g;
- un poco de verdura - 1 cucharada;
- vinagre - 1 cucharada.

21.05.2018

Ensalada dietética con pechuga de pollo

Ingredientes: pechuga de pollo, huevo, zanahoria, pepino, cebolla, espinacas, salsa, pimiento, limón

Para nuestra gente delgada, les ofrezco una excelente receta de una deliciosa ensalada dietética con pechuga de pollo. Resulta muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 130 gramos de pechuga de pollo;
- 1 huevo;
- 50 gramos de zanahorias;
- 50 gramos de pepino;
- 20 gramos de cebollas verdes;
- 30 gramos de espinacas;
- 10 gramos de salsa de soja;
- pimienta negra;
- limón.

17.05.2018

Ensalada dietética con aguacate

Ingredientes: aguacate, tomates, limón, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta

Hoy te propongo preparar una ensalada dietética muy sabrosa con aguacate. La receta es muy sencilla y rápida. Puede preparar una ensalada de este tipo tanto para todos los días como para una mesa festiva.

Ingredientes:

- aguacate - 1 pieza,
- tomates - 180 gramos,
- jugo de limón - 2-3 cucharadas,
- ajo - 2 dientes,
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas,
- sal,
- pimienta negra.

14.05.2018

Exfoliante intestinal de trigo sarraceno y kéfir.

Ingredientes: trigo sarraceno, kéfir desnatado, agua hirviendo, sal, perejil, arándanos

El trigo sarraceno y el kéfir son un excelente desayuno, que también actúa como exfoliante para los intestinos. Así que esta receta es una receta “dos en uno”: sabrosa y saludable. Pruébalo, ¡realmente te gustará!
Ingredientes:
- 100 gramos de trigo sarraceno;
- 500 ml de kéfir bajo en grasas;
- 200 ml de agua hirviendo;
- sal al gusto;
- perejil o arándanos - para servir.

24.04.2018

Helado de Cuaresma de Arándanos

Ingredientes: arándanos, azúcar, agua, lima

Muy a menudo preparo un delicioso helado de frutos rojos para mi familia. Hoy te invito a probar un delicioso helado de Cuaresma con arándanos y lima.

Ingredientes:

- 200 gramos de arándanos,
- 70 gramos de azúcar,
- 100 gramos de agua,
- media lima.

24.04.2018

Pollo en salsa de tomate en una sartén

Ingredientes: pechuga, cebolla, mantequilla, ajo, tomate, pimiento, sal, laurel

Para el almuerzo o la cena te sugiero cocinar una deliciosa pechuga de pollo en salsa de tomate. que cocinaremos en una sartén. El plato es sabroso y fácil de preparar.

Ingredientes:

- 1 kg. senos,
- 2 cebollas,
- 3 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 dientes de ajo,
- 3 tomates,
- 6-7 uds. granos de pimienta negra,
- pimienta negro,
- una pizca de sal,
- 3 hojas de laurel.

23.04.2018

Ensalada de repollo fresco y zanahoria con vinagre

Ingredientes: repollo fresco, zanahorias, cebollas, sal, azúcar, vinagre de manzana, aceite vegetal, cebollas verdes, hierbas

Les traigo una receta muy sabrosa e interesante para preparar mi ensalada favorita de repollo fresco y zanahorias con vinagre.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de repollo;
- 1 zanahoria;
- media cebolla;
- sal;
- azúcar;
- 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana;
- 2-3 cucharadas. aceite vegetal;
- un montón de vegetación.

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