El soufflé de carne se introduce en la dieta de los niños pequeños, ya que este plato tiene propiedades dietéticas. soufflé de carne incluido en la dieta de personas sanas que siguen un estilo de vida saludable. Ofertas de dietoterapia soufflé de carne con pancreatitis.

soufflé de carne

Una nutrición adecuada trata la pancreatitis crónica. Cura porque al seguir una dieta se crean las condiciones para detener el proceso inflamatorio en el páncreas. La inflamación se detiene y el páncreas comienza a funcionar más cerca de lo normal.

Y en segundo lugar, les prometí que la comida dietética no solo puede ser saludable, sino también sabrosa. El tema del post de hoy es el soufflé.

Soufflé de carne Recetas dietéticas

La carne puede ser ternera, pollo, pavo, pescado. Se preparan soufflés de todo tipo. Elegimos carne que no sea fibrosa ni grasosa y la hervimos primero. Para el soufflé de carne destinado a alimentos no dietéticos, se utiliza carne picada, no hervida.

En la nutrición dietética, el soufflé se cuece al vapor. soufflé de carne al vapor. Para ello, coloque el bol con el producto de soufflé semiacabado al baño maría. tarea soufflé de carne al vapor-"Cocer al vapor" se resuelve perfectamente con una multicocina.

Receta número 1. soufflé de carne

Ingredientes:

1. Carne de res magra y magra (hervida) – 200-250 g
2. Requesón – 50 g (1/4 paquete)
3. Huevo – 1 ud.
4. Mantequilla – 1 cucharada
5. Hogaza (pan blanco): un poco, si es pan, luego un trozo cortado de 1 cm de grosor: 4
6. Leche – 1 cucharada
7. Queso bajo en grasa – 15-20 gr.
8. Verdor
9. Sal al gusto
10. La pimienta no es aconsejable porque tiene propiedades que aumentan la actividad secretora.

Metodo de cocinar:

1. Hogaza (pan) remojada en leche
2. Separo la clara de la yema. Batí la clara (si le agrego una pizca de sal se bate mejor y más rápido).
3. Muelo la carne y el requesón en una picadora de carne.
4. Al enrollado le añadiré el pan remojado y la yema.
5. Agrega suavemente la clara de huevo batida a la mezcla resultante.
6. Engraso el molde con aceite vegetal, extiendo con cuidado toda la masa, espolvoreo con queso rallado y hierbas.
7. Lo puse en una olla de cocción lenta (puedes ponerlo al baño maría)

Bueno, por supuesto, sabe mejor si lo metes al horno. Entonces aparecerá una costra dorada. t=200 0, 15-20 minutos. Sin embargo, si la condición es inestable, es mejor no meterlo en el horno.

¡Buen provecho!

Receta número 2. soufflé de ternera

Ingredientes:

1. Carne de res hervida - (300-350) g
2. Huevos - 1 pieza
3. Leche - 1/2 taza
4. Harina de trigo -1 cucharadita (11 g)
5. Mantequilla -1 cucharadita (11 g)
6. Sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. A la carne hervida, limpia de tendones, agregue la salsa de leche, las yemas de huevo y la mantequilla. Mezclar y triturar con una batidora hasta que quede suave. (O pasamos la carne dos o dos veces por una picadora de carne de rejilla fina y le añadimos todos los ingredientes descritos)
   
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda sobre ella la masa proteica y de carne en una capa de 3-4 cm.
3. El horno se precalienta a una temperatura de 220-230 grados. Tiempo de horneado 20-25 minutos.

• Proteínas - 25 g
• Grasa – 16,47 g
• Carbohidratos -1,88 g
• Contenido calórico - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

¡Buen provecho!

Receta nº3 Soufflé de ternera al vapor con arroz

Ingredientes:

• Carne de res –300 g
• Cereal de arroz – 1 cucharada (10 g)
• Huevos – 1 pieza (40 g)
• Leche 3,2% - ½ taza (100 g)
• Mantequilla – 1 cucharada (10 g)
• Sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. A la carne de res hervida, limpia de tendones, agregue las yemas de huevo, la mitad de la cantidad de mantequilla y sal. Mezclar y triturar con una batidora hasta que quede suave. (Si no tienes licuadora, entonces pasa la carne dos o dos veces por una picadora de carne de rejilla fina y agrega todos los ingredientes descritos)
2. Agregue gachas de arroz bien cocidas y enfriadas a la masa de carne resultante.
3. Separar la clara de la yema. Batir la clara (si le añades una pizca de sal se batirá mejor y más rápido).
4. Combine con cuidado las claras con la mezcla de carne.
5. Engrasar una bandeja de horno con aceite y colocar encima la mezcla de carne en una capa de 3-4 cm.
6. El horno se precalienta a una temperatura de 220-230 grados. El tiempo de horneado es de 20 a 25 minutos al baño maría. Al servir, rocíe con mantequilla.

Nota. Me gusta hornear este soufflé de ternera en una olla de cocción lenta. Puse la masa de carne en un recipiente para cocinar al vapor. Vierto dos vasos de agua caliente en el estuche. Modo multicocina - "Cocer al vapor", tiempo 20 minutos

• Proteínas - 20,39 g
• Grasa - 13,48 g
• Carbohidratos - 1,54 g
• Contenido calórico - 215,9 kcal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 – 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

¡Buen provecho!

OTRAS RECETAS DE SOUFFLE:

soufflé de pollo, soufflé de pescado, soufflé de verduras y frutas

Lea más sobre lo que puede comer con pancreatitis y qué alimentos no se recomiendan, qué es absolutamente imposible comer con pancreatitis.

Calorías: 1384
Proteínas/100g: 19
Carbohidratos/100g: 1

El soufflé de pollo al vapor es un plato dietético y se puede servir tanto como aperitivo como, por ejemplo, con una guarnición de verduras. El soufflé resulta muy tierno, aireado e increíblemente sabroso. Así que ni siquiera tienes tiempo de fijarte en cómo terminas el último bocado de este maravilloso plato. El tiempo de cocción del soufflé de pollo al vapor es de 30 minutos y el número de porciones es de 2 a 3.

- filete de pollo hervido – 400 gr.;
- crema agria 15% de grasa - 200 gr.;
- huevos de gallina – 2 piezas.;
- mantequilla – 40 gramos;
- sal al gusto.

Cómo cocinar en casa

Pase el filete de pollo hervido por una picadora de carne de rejilla fina. Para estar más seguro de que un trozo de carne sin torcer no acabe en el soufflé, es mejor hacerlo 2 o 3 veces.



Agrega las yemas de huevo a la carne de pollo picada con una picadora de carne (deja las claras a un lado por ahora, también las necesitaremos pronto), la mitad de la cantidad total de crema agria (100 g) y la mantequilla previamente derretida y enfriada a temperatura ambiente. Mezclar bien toda la masa, amasando bien con una cuchara.



Vierta las claras en la masa resultante, agregue sal al gusto y mezcle todo con cuidado y lo más a fondo posible nuevamente para formar una masa de pollo viscosa y homogénea.





Coloca la mezcla de soufflé en moldes preparados, que deben estar ligeramente cubiertos con aceite para que el soufflé de pollo no se pegue a los moldes. (Decidí utilizar como molde un aro de cocina colocado en un plato resistente al calor)



Cocine el soufflé de pollo al vapor al baño maría hasta que esté completamente cocido (15-20 minutos). Coloque el soufflé terminado sobre hojas de lechuga, vierta sobre la crema agria restante (agregué un poco más de perejil picado a la crema agria) y sirva con verduras frescas. Una deliciosa cena o almuerzo bajo en calorías está garantizada.



¡Buen provecho!
Consejo: para diversificar el sabor del soufflé, puede agregar agua hervida pasada por una picadora de carne.

El soufflé de pollo aireado es un plato dietético bajo en calorías. La técnica de preparación del soufflé de pechuga de pollo recuerda a una cazuela de carne. El plato se diferencia de la cazuela por su consistencia aireada y su delicada estructura. El soufflé de pollo se prepara para niños en guarderías y comedores escolares.

Para preparar el plato como en el jardín de infantes, se utiliza la parte más tierna del pollo: la pechuga. Hornee el plato en el horno, en una olla de cocción lenta o al vapor.

Soufflé es un representante de la cocina francesa. Traducido, el nombre del plato significa "inflado", "aireado". El nombre del plato define la característica principal del soufflé: su textura aireada. Inicialmente, el soufflé era un postre, un plato dulce. Posteriormente se empezaron a preparar soufflés como segundo plato. La base del soufflé puede ser verduras, champiñones, requesón y carne.

Preparar el soufflé adecuado no es difícil, pero debes cumplir con las reglas y la secuencia de procesos. Para que el soufflé no se caiga y tenga una estructura aireada, los componentes deben estar a temperatura ambiente. Es necesario batir el soufflé, aumentando poco a poco la intensidad de la batidora. Es importante no batir las claras, de lo contrario el soufflé no suba.

Es fácil preparar tu plato favorito. El soufflé se puede servir para el almuerzo, la cena o la merienda.

Tiempo de preparación del soufflé: 1 hora 20 minutos.

Ingredientes:

• filete de pollo picado – 600 g;
• mantequilla – 50 g;
• aceite vegetal;
• huevo – 3 piezas;
• leche – 100 ml;
• sal.

Preparación:

1. Batir los huevos hasta que estén espumosos.
2. Vierta leche en los huevos.
3. Mezclar la carne picada, los huevos y la sal.
4. Batir suavemente los ingredientes con una batidora.
5. Derretir la mantequilla. Colocar en la masa.
6. Mezclar los ingredientes hasta que la estructura sea homogénea.
7. Engrasa un recipiente para horno con aceite vegetal.
8. Transfiera la carne picada al molde.
9. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca el molde en un horno caliente durante 60 minutos.

El soufflé de pechuga de pollo habitual se puede variar agregando zanahorias a la carne picada. El plato resulta dietético, sabroso y muy apetecible. Puedes servir el soufflé en cualquier comida como plato independiente.

Ingredientes:

• zanahorias – 70 gr;
• filete de pollo – 600 g;
• harina – 2 cucharadas. l.;
• huevo – 4 piezas;
• mantequilla – 100 g;
• kéfir – 300 ml;
• sal.

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo.
2. Muele la carne dos veces.
3. Agrega las yemas y la sal a la carne picada. Remover.
4. Muele las zanahorias en un rallador.
5. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agrega las zanahorias al aceite. Cocine las zanahorias a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que se ablanden.
6. Freír la harina en una sartén seca. Agregue suavemente kéfir a la harina, revolviendo constantemente y rompiendo los grumos.
7. Mezclar la carne picada con zanahorias y kéfir. Remover.
8. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa. Transfiera las claras batidas a la masa.
9. Engrasa una fuente para horno con aceite. Transfiera la masa a un molde y hornee a 180 grados durante 30 minutos. Apaga el horno y espera a que se enfríe el soufflé.

Todos los días se puede preparar un plato dietético delicado para el almuerzo o la cena. El plato no sólo gusta a los niños, sino también a los adultos, especialmente a aquellos que siguen una dieta equilibrada y adecuada.

Tardará 1 hora en preparar el plato.

Ingredientes:

• calabacín – 300 g;
• filete de pollo – 500 g;
• yogur natural – 1 cucharada. l.;
• huevo – 1 pieza;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Muele la carne de pollo a través de una picadora de carne.
2. Pelar los calabacines, cortarlos en trozos y molerlos en una picadora de carne.
3. Agrega huevo y calabacín a la carne picada. Mezclar bien.
4. Agrega yogur y sal a la masa. Remover.
5. Coloca la masa en moldes para hornear.
6. Hornea el soufflé durante 45-50 minutos a 180 grados.

Soufflé de pollo con patatas nuevas

El soufflé con patatas se puede cocinar al vapor, en una olla de cocción lenta o en el horno. El plato se puede servir para el almuerzo o el té de la tarde.

receta paso a paso con fotos

El filete de pollo no es solo carne seca dietética. Puedes preparar tantos platos con él que podrías llenar una enciclopedia culinaria. Imagínense: chuletas picadas, guisos, chuletas, nuggets, gelatina, tortitas de pollo. Pero todo esto lo dejaremos para la próxima vez, pero por ahora el siguiente paso es el soufflé de pollo al vapor con verduras en una olla de cocción lenta. Además de que el plato quedará muy sabroso, también será dietético, por lo que quienes estén a dieta también podrán ponerlo en servicio.

Ingredientes

A base de 3 porciones pequeñas:

• 1 filete de pollo
• 1 zanahoria cruda
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 1 taza de guisantes congelados
• 1/3 taza de leche
• una pizca de sal

Preparación

1. Puedes utilizar otras verduras para este plato. Si te gusta el sabor y olor de la pimienta, córtala y agrégala, ¿quieres agregar judías verdes? Por favor, lo principal es que te guste la combinación de la carne de pollo y las verduras por las que sustituyes la zanahoria y los guisantes.

Empezamos cogiendo un cazo mediano, echando agua casi hasta arriba y colocándolo al fuego. Esto lo hacemos para que cuando hierva el agua podamos blanquear las verduras. Bueno, de nuevo, asegúrate de que quepa un colador o colador.

Lavar el filete, cortarlo en trozos y colocar en una licuadora.

2. Añade inmediatamente la cebolla pelada, lavada y cortada en trozos.

3. Moler bien. Debes obtener una masa homogénea, que recuerde a la carne picada, pero con una consistencia más delicada. Batir el huevo y volver a triturar.

4. Transfiera la masa resultante a un bol, vierta la leche y mezcle.

5. Durante este tiempo, el agua empieza a hervir. Por eso, rápidamente pelamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en cuadritos según sea necesario. Los guisantes no los tocamos, los ponemos congelados en agua hirviendo.

6. Coloque las verduras en un colador y sumérjalas en agua hirviendo.

7. Si tienes uno de plástico, ten cuidado de que no se derrita. Blanquear durante 3-4 minutos.

Luego deja escurrir el líquido, mezcla las verduras cocidas con la mezcla de carne y asegúrate de agregar un poco de sal. Pasamos el soufflé aún crudo a un recipiente multicocina diseñado para cocinar al vapor.

8. Vierta 0,5 litros de agua en el recipiente principal, insértelo en el aparato de cocina, coloque el soufflé encima, cierre la tapa y active el modo “Vapor”. Cocinamos el plato durante 30 minutos, por lo que si es necesario reiniciamos nuevamente la multicocina.

Sirve el soufflé caliente con o sin guarnición, como más te guste.

Soufflé de pollo: ¿qué podría ser más tierno y sabroso que este plato? No a todo el mundo le gusta la carne, especialmente a los niños. Es muy difícil alimentar a los pequeños inquietos con comida sabrosa y saludable. Cuando tengas una multicocina en casa, te ayudará a preparar un soufflé de pollo muy sabroso. El soufflé de pollo en olla de cocción lenta es una verdadera obra maestra, fácil de preparar para diversificar tu dieta y sorprender a tu familia.

¿Por qué soufflé de pollo? Este es un producto dietético que no contiene grasas. Este producto es apto no solo para papillas, sino también para quienes cuidan su peso, deportistas, escolares, estudiantes y personas mayores. La estructura del soufflé de pollo es tierna y quebradiza. Al soufflé terminado se le puede dar cualquier forma para decorarlo y servir como un hermoso plato.

Ingredientes para hacer soufflé:

• pollo – 1 pieza;
• pan - 4 rebanadas;
• leche – 200 ml;
• huevos – 4 piezas.;
• mantequilla – 1 cucharada;
• cebolla – 1 pieza;
• sal – 1 cucharadita;
• hierbas frescas - al gusto.

1. Lo primero que debemos hacer es remojar el pan blanco en leche. Para no retrasar este proceso, puedes calentar un poco la leche y mojar en ella las rebanadas de pan. Tan pronto como se ablande, es necesario extraer y exprimir bien solo la pulpa y dejar los bordes del pan a un lado. Por cierto, si esta opción no te conviene, puedes exprimir todo el pan para que no te quede nada de comida.
2. Ahora es necesario enjuagar el filete con agua fría, pelar y cortar la cebolla en trozos grandes y pasar estos productos por una picadora de carne. Otra opción es utilizar un procesador de alimentos o una licuadora. Si la potencia de la licuadora lo permite, puedes cortar la carne en trozos y molerla en una licuadora. La consistencia de la carne picada terminada será más suave que después de usar una picadora de carne.
3. A continuación, debes lavar los huevos y separar con cuidado las yemas. Agrega las claras a la carne picada, mezcla y agrega sal.
4. Se han completado los trabajos preparatorios. Ahora debe lubricar el recipiente de trabajo de la multicocina con cualquier aceite (la mantequilla o la verdura servirán). Lo mejor es utilizar mantequilla; le da un sabor delicado y un aroma sutil al plato terminado.
5. Echamos la masa en el molde, puedes nivelarla con una espátula para que quede distribuida uniformemente y llene todo el espacio libre del bol.
6. A continuación, simplemente cerramos la tapa del dispositivo y configuramos el modo de cocción deseado. Para preparar soufflé de pollo en una multicocina, debe seleccionar el programa "Hornear"; el tiempo se establece automáticamente: 40 minutos.
7. Tan pronto como se complete el proceso de cocción y el dispositivo le avise con una señal, podrá abrir la tapa y mirar el plato; verá que el soufflé ha aumentado ligeramente de volumen.
8. Necesitamos sacar con mucho cuidado el producto terminado del recipiente multicocina, por lo que volteamos con cuidado el molde sobre un plato plano.

El soufflé de pollo en la olla de cocción lenta está listo, solo queda decidir cómo servir el plato. Puedes untar la parte superior del soufflé con mantequilla y decorar el producto terminado con hierbas frescas picadas o cortar el soufflé en cuadrados, cubos o triángulos. ¡Ayudar a sí mismo!

Soufflé de pollo en olla de cocción lenta con patatas

Esta receta para preparar un plato de carne es ligeramente diferente de la receta clásica de soufflé de pollo en una olla de cocción lenta. La carne picada quedará densa, por lo que inmediatamente podrás formar bolitas con ella. Puedes darle al producto cárnico cualquier forma.

¿Qué ingredientes necesitamos?

• filete de pollo – 1 pieza;
• patatas – 2 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• pan - 1 pieza;
• leche – 125 ml;
• sal y pimienta para probar.

Pasos para preparar soufflé de pollo en olla de cocción lenta:

1. Pelar y picar las patatas y las cebollas. Para estos fines, es adecuado un rallador normal (elija el lado pequeño) o una picadora de carne.
2. Liberar el filete de la película y molerlo en una licuadora.
3. Vierta la leche en un recipiente hondo, caliéntela a una temperatura de +40 o C y baje el pan. Estamos esperando que se ablande. Esto no lleva más de un minuto; en leche tibia el pan se ablanda rápidamente. Exprime el pan con las manos y mete la pulpa en la carne picada.
4. Combine la carne picada con las patatas y la cebolla y mezcle.
5. Ahora necesitas separar las claras de las yemas. Batir las claras añadiendo unos cristales de sal hasta formar una espuma blanca y esponjosa.
6. Primero, mezcle cuidadosamente las yemas con la carne picada para que la masa se vuelva homogénea, luego agregue las claras esponjosas en pequeñas porciones y mezcle con cuidado la mezcla.
7. Agrega sal y especias. Probamos la carne picada, si todo está satisfactorio, podemos pasar a la siguiente etapa: hornear soufflé de pollo en una olla de cocción lenta.
8. Para conseguir inmediatamente un soufflé del mismo tamaño, puedes utilizar moldes de silicona.
9. Llene cada recipiente hasta el borde con carne picada y colóquelo en el recipiente multicocina.
10. Debe cerrar la tapa del dispositivo y activar el programa "Hornear"; solo le llevará 40 minutos cocinar el soufflé de pollo en la multicocina. Durante este tiempo, puedes preparar una deliciosa guarnición: hervir patatas, arroz o pasta.

Soufflé de pollo al vapor en olla de cocción lenta

Sugerimos preparar un plato sabroso, saludable y dietético con pechuga de pollo: soufflé de pollo en una olla de cocción lenta.

Ingredientes para cocinar:

• pollo picado – 1 kg;
• crema (contenido de grasa 15%) – 1 vaso;
• huevos – 2 piezas.;
• sal y pimienta para probar;
• para decoración: hierbas frescas, lechuga y tomates.

Preparar soufflé de pollo en una olla de cocción lenta:

1. La receta indica la cantidad de ingredientes por 1 kg de pollo picado. Si haces un soufflé con pechuga de pollo y lo mueles tú mismo, puedes reducir la cantidad de ingredientes a la mitad.
2. Vierta la nata sobre la carne picada preparada y agregue las yemas, sal y pimienta. Mezcle todos los componentes hasta que quede suave.
3. Nos quedan algunas claras, hay que batirlas con sal hasta que la espuma aumente de volumen.
4. Agrega la espuma de proteína en pequeñas porciones y vuelve a mezclar suavemente todos los ingredientes.
5. Inmediatamente después de amasar la carne picada, es necesario preparar rápidamente una fuente para horno o moldes pequeños y poner la carne picada en ellos. Engrasa cada molde o los lados y el fondo de un recipiente para hornear de silicona y extiende el pollo picado.
6. Colocamos el recipiente para cocinar al vapor en el recipiente multicocina y nos aseguramos de llenar el recipiente de trabajo con agua. Este momento no debe desaprovecharse bajo ninguna circunstancia. 3 vasos de agua del grifo son suficientes.
7. La tapa del dispositivo debe estar cerrada, el modo "Hornear" debe estar activado y el tiempo de cocción del soufflé de pollo en la multicocina es de 40 minutos.
8. Después de la señal, el soufflé terminado se puede retirar con cuidado del molde y transferir a un plato. ¿Por qué deberías tener cuidado? Al cocinar soufflé de pollo en una olla de cocción lenta, el líquido se libera de la carne picada y fluye hacia el molde. Cuando saque el plato terminado, intente guardar el caldo; puede usarlo para preparar otros platos.

Coloque el plato terminado en un plato plano, espolvoree con hierbas picadas, coloque hojas de lechuga y tomates frescos. ¡Buen provecho!

Soufflé de pollo en olla de cocción lenta con apio

Los padres de escolares idean constantemente nuevas recetas para preparar platos saludables para sus hijos. Durante la estación fría, un plato sencillo ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el rendimiento: sugerimos preparar soufflé de pollo en una olla de cocción lenta con apio. Por cierto, el soufflé no sólo lo pueden comer los estudiantes, este plato también es adecuado para quienes cuidan su peso.

Prepararemos los siguientes productos:

• pechuga de pollo – 500 g;
• cebolla – 1 pieza;
• raíz de apio – 150 g;
• crema – 50 ml;
• huevos – 2 piezas.;
• mantequilla – 1 cucharada;
• harina de arroz – 2 cucharadas;
• nuez moscada molida - en la punta de un cuchillo;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cómo cocinar soufflé de pollo en una olla de cocción lenta:

1. Hagamos el apio. Es necesario pelar la raíz y cortarla en trozos.
2. Vierta agua en el recipiente multicocina y agregue el apio. Encendemos el programa “Sopa” y esperamos a que hierva el agua. A partir de este momento contamos 10 minutos y comprobamos la preparación de la columna. Si el apio se ha ablandado, puedes escurrir el agua y transferir el apio a un plato.
3. Muele el apio tierno hasta obtener una pasta.
4. Cortar el filete de pollo en tiras y pasar por una picadora de carne. Si quieres, puedes usar una licuadora.
5. Coloque un trozo de mantequilla en el recipiente seco de la multicocina. Encienda el programa "Freír". Mientras se calienta el aceite, tendremos tiempo de pelar y picar la cebolla.
6. Freír la cebolla en un bol multicocina hasta que se vuelva transparente. Normalmente esto tarda entre 5 y 7 minutos (dependiendo de la potencia del dispositivo).
7. Transfiera la cebolla a un recipiente limpio y déjela por unos minutos.
8. Tan pronto como la cebolla se haya enfriado un poco, puedes agregarla a la carne picada, agregar puré de apio, nuez moscada, sal y pimienta.
9. También necesitas harina de arroz. Puedes hacerlo tú mismo con arroz o cereal de arroz. Simplemente muele el arroz en un molinillo de café. Es adecuada una variedad de arroz con un alto contenido de almidón (para risotto o sushi).
10. Batir los huevos con la nata en un recipiente hondo, mezclar todos los ingredientes, incluida la harina de arroz. Prueba la carne picada; si no hay suficiente sal o pimienta agrega un poco más. Quizás necesites agregar un poco más de nuez moscada para darle un aroma especial al plato terminado.
11. Engrase los moldes de silicona para hornear con mantequilla, llene el molde con carne picada y colóquelo en la multicocina.
12. Active el programa "Hornear", el tiempo de cocción del soufflé de pollo en una multicocina es de 40 minutos.

El plato terminado se puede servir tibio, acompañado de ensalada.

Soufflé de pollo en olla de cocción lenta para niños

Para los bebés de un año, es muy importante que en la dieta haya platos de carne. Puedes comenzar tu primera alimentación complementaria con soufflé de pollo. Este plato no sólo resulta sabroso, sino también muy tierno. Y si al soufflé le añades un poco de zanahoria, el plato de carne también quedará muy, muy tierno.

Ingredientes para preparar soufflé de pollo en olla de cocción lenta:

• pechuga de pollo – 500 g;
• huevos – 2 piezas.;
• zanahorias – 2 piezas.;
• ajo 1 diente;
• leche – 250 ml;
• harina – 2 cucharadas;
• Mantequilla para engrasar las paredes y el fondo del molde.

Pasos de cocción:

1. Las zanahorias hay que lavarlas y pelarlas. Lavar el filete y cortarlo en cubos.
2. Vierta agua en el recipiente multicocina, agregue las zanahorias, los dientes de ajo y la carne. Configure el modo "Sopa" o "Guisado". Nuestra tarea es esperar hasta que las zanahorias y la carne se ablanden.
3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con la leche y la harina.
4. Coloque la carne y las zanahorias terminadas en una licuadora y muela hasta obtener un puré.
5. Combina todos los productos, amasando bien la mezcla. ¿Notaste que no hay sal en la lista de ingredientes? Para los niños de un año no se necesita sal, pero si es necesario alimentar a niños mayores, agregue unos cristales de sal a la carne picada.
6. Engrasa el bol multicocina con mantequilla y añade la mezcla.
7. Configure el programa "Hornear", el tiempo de cocción del soufflé de pollo en una multicocina es de 20 minutos. Después de completar el programa, decora el soufflé terminado como te dicte tu imaginación.

Soufflé de pollo en olla de cocción lenta con verduras

La tierna pechuga de pollo combina bien con cualquier verdura. Para preparar soufflé de pollo en una olla de cocción lenta, puedes agregar tus verduras favoritas a la receta clásica. Este plato se puede servir incluso en una mesa festiva, el soufflé de pollo cocinado en una olla de cocción lenta se ve tan hermoso e inusual.

Ingredientes para cocinar:

• pechuga de pollo – 500 g;
• champiñones – 200 g;
• repollo brócoli – 200 g;
• zanahorias y cebollas - 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• crema – 200 ml;
• sal y pimienta para probar.

Cómo cocinar un delicioso soufflé de pollo en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague el filete de pollo con agua fría, retire la película y córtelo en trozos.
2. Luego trituramos la carne en una licuadora o utilizamos un procesador de alimentos para estos fines (también funcionará una picadora de carne manual).
3. La cebolla hay que pelarla y también picarla.
4. Los champiñones y las verduras deben lavarse, picarse y hervirse en un recipiente multicocina (use el programa "Sopa" o "Guisado", tiempo de cocción: 15-30 minutos).
5. Las zanahorias, los champiñones y el repollo hervidos se deben cortar en trozos pequeños.
6. En un bol espacioso, combine todos los ingredientes: agregue la carne picada, la cebolla picada, los trozos de verduras y los champiñones, agregue los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Mezclar la mezcla con cuidado.
7. Es recomendable engrasar el bol multicocina con cualquier aceite y verter en él toda la mezcla. Seleccione el modo “Hornear”, tiempo 40 minutos.

Transfiera con cuidado el plato terminado a un plato plano y córtelo en rodajas. Puede servir soufflé de pollo cocido en una olla de cocción lenta con cualquier guarnición: verduras frescas, patatas hervidas, pasta o gachas de trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar un plato delicioso

Estos consejos te ayudarán a preparar la pechuga de pollo:

1. Si ve que la receta no contiene mantequilla, dicho plato puede incluirse en la dieta.
2. Puedes aumentar el valor nutricional del soufflé de pollo de esta manera: añade 75 g de mantequilla por cada 500 g de carne. Es recomendable utilizar mantequilla blanda. En lugar de mantequilla, puedes usar crema espesa.
3. Si tienes suficiente tiempo libre, no seas perezoso y remoja el filete en leche. Solo 2 horas y la carne se volverá tierna, y el soufflé de pollo cocinado en una olla de cocción lenta literalmente se derretirá en la boca.
4. Si llenaste los moldes con carne picada, puedes engrasar la parte superior del soufflé con yema de pollo.
5. Puede agregar tomates, pimientos, hierbas frescas picadas, verduras o champiñones a la carne picada.
6. Para el soufflé de pollo cocido en una olla de cocción lenta, la siguiente salsa es adecuada: mezcle 2 cucharadas. harina con 1 cucharadita. mantequilla blanda y leche. Sirve la salsa en un recipiente aparte.

Platos